Paccheri al Ragu di polpo
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- Опубліковано 5 лип 2024
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Fino alla fine.... Con te è sempre Natale... La prossima vigilia sarà sulla mia tavola. Grandissimo Stefano.
sobrio, chiaro e semplice..Grazie chef!
Semplicemente divini!!! Sei il mio unico GRANDE Chef
complimenti Chef !!!! un'altra ricetta straordinaria...! proverò a farlo . Saluti da Lima, Perú
Continuo a pensare che quelli che mettono non mi piace hanno seri problemi... Sei il top Chef!!!!! 👌
Hahahaha concordo hahaha 🤣
credo siano tutti vegani....
@@hutch.1 menomale che ci sei tu che fai notare questa cosa 🥳🥳🤣🤣
Enrico Buscicchio oppure tutti INVIDIOSI
@@walterp7125 interessante 🤔
Squisito amico Mio....i paccheri con il polpo... è uno dei miei piatti preferiti... bellissimo da vedere e sicuramente sarà una bomba...come sempre sei il numero 1 😉😉💪💪🔝🔝
Semplicemente fantastico... come te... grande Stefano. Oltre che bravo, sei troppo simpatico... avanti cosi'
Sei grande chef Stefano,grazie a te e alla tua signora per le riprese. 😍😘😘
Ottimoooooo non l avevo mai fatto il ragù di 🐙 sempre con i polipetti che è una cosa diversa da questa ricetta che trovo strepitosa ti faccio i miei complimenti chef❤️❤️❤️
Sei un grande chef quei 30 minuti perché il polipo si deve cuocere nella sua acqua.Rimani il mio preferito ciao.
Ciao CHEF , sempre complimenti ! Io faccio molto spesso il ragù di polpo che mi strapiace e proprio oggi lo farò provando i tuoi aromi ( in genere uso solo aglio e prezzemolo ) ! Grazie per la ricetta
Per favore ci prepari il ragu di pesce?
Dove ho lavorato qualche anno fa. Lo facevacon la seppia e non ricordo cosa ci mettevo di più. Grazie
Spettacolare...da non vedere alle 11.00 di sera,provoca fame!!!
No vabbè,stai esagerandooo...troppo buono
Come sempre spettacolare!!!!!!!!!!!!!!!!! Sei bravissimo
Ciao Stefano, complimenti per la ricetta. Volevo chiederti se è possibile congelare il ragù in caso che ce ne sia troppo per il piatto che farò prossimamente?
Bravo chef sei il mio maestro preferito grazie per i tuoi insegnamenti
Questa ricetta mi metta l'acqua in bocca. (espresione francese che voglia dire che mi done molto voglia)
Come sempre sei il migliore !!!!!
Stavolta ti sei superato!
Adooooooro il polpo e visto che quando voglio prepararlo come secondo piatto si restringe sempre lo uso proprio nel sugo per gli spaghetti 😍😍
Appena fatto ❤ grazie grazie. Spettacolare 😋😋😋😋😋
Quando vado a cercare una ricetta Chef Barbato…ti metto prima il like poi seguo perchè sei immenso! Un abbraccio da Zurigo
Grazie di ❤ complimenti mi piace tantissimo tuo modo da cucinare❤❤❤
Hey Barba, hai fatto un piatto che mi fa impazzire.
Tu sei da ricoverare. Ciao.
ECCCHHHEEECCCHHEZZZ.
Bella tecnica, complimenti vivissimi... 👍🔥❤️
Grazieee
No vabbè.... Te sei proprio er meijo 👑💕💕💕
Stupefacente al palato e non solo.
Έτσι κάνω και εγώ το χταπόδι ωραία συνταγή. Και chef τι ωραίο σκεύος!!!! Αυτό που μαγειρεύεις!!!!👍👍👍👍🌷🌷🌷🇬🇷🇬🇷🇬🇷
Che fame pazzo barba🔝🔝
Che spettacolo, mamma mia che fame.
O purptiello mi fa impazzire , grande Stefano!
Che profumo!!!! Io uso la pentola di coccio. Sono astemia, quindi cosa mi consigli di usare al posto posso usare
Mi consigli in alternativa al vino? Grazie mille
Bravo Chef un primo con il sugo di polipo veramente al Top.Devo dirti la verità che seguo il tuo programma da un pò di tempo, siete in tre che seguo con grande ammirazione, oltre a te, lo Chef Simone Bocca e lo Chef Luca Pappagallo. il meglio della cucina italiana. Al prossimo Video Ricetta. Buona Serata. 😀😋👍👏
Eeee niente.. ogni volta la tentazione di mordere il cell. Poi quando assaggi ....ti odiooooo🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣non e vero . Ti adoro e adoro i tuoi piatti. Complimento chef. Lo faro. Sicuramente
..
superbissimamente buono x domenica!!!😉
Grandee
Sei il numero uno chef 😉
Salve Chef, avrei una domanda, durante la cottura dopo aver aggiunto la passata, nei 45 min successivi, il coperchio va messo sulla pentola o va lasciata la pentola scoperta? Grazie mille👍🏻
NO vabbè...visto che abito a 20 minuti da Pero, vengo direttamente a casa tua a mangiare questa squisitezza!
Muy bueno Stefano lo voy hacer !
Grande chef!!!
Grazie cara, besos
Mamma mia che bontà... chef che fame!
Finalmente sei guarito Jefe!
Bravo Chef. Corro a prepararlo per domani. Dalla Puglia un beso.
Chef, sei grandissimo!
Potresti fare altri tutorial che riguardano la preparazione di soli contorni?
Ti ringrazio moltissimo😙😙😙
Certamente
Oddio deve essere squisito! Aspetto la ricetta delle lasagnette!
Hehehe
Grazie grande il mio chef
Spettacolo!
Me encanta como lo preparas y lo explicas! 😁
Graciasss besos
Mmmmmm che piatti sensazionali
L'ho trovata fantastica.... Grazie
Sei fantastico chef, ricette povere della tradizione popolare trasformate in piatti di eccellenza, l'idea di aspettare il giorno dopo affinché il polpo rilasci la gelatina è fantastica
Grande chef... Complimenti
Seguito alla lettera e video per ragù di polpo con paccheri, venuto fuori un primo piatto da favola.
E a pensare che io non ero capace a fare due uova fritte
Di nuovo tanti complimenti
Certo che seguirò sempre le tue ricette in video
Grazieee
Chef, posso farlo anche con un polpo surgelato?
Grazie 🤗💗
Ciao complimenti per lo stile ed i tipi di ricette che scegli.
Volevo sapere se il sugo di polpo che hai proposto in questo video si puo' conservare in sottovuoto in barattoli sterilizzati. Un po' come hai proposto nella ricetta del tonno sott'olio.
Chiedo perche` ho usato questo processo per il sugo al nero di seppia ed ha funzionato bene.
Grazie in anticipo
Non mi puoi far sbavare così mentre sono a lavoro🤣🤣
Chef. Mi fai venire na fame di pazzi!
Grande chef!
GRANDEEE
Credo sia ottimo lo farò grazie mille per il video
A te, grazieee
Buonisssssimi 😁...scefff? Ci fai un video su come fare ,produrre e mangiare gli Spaztle tirolesi ?? Grazie 😘😘😘😘😘
Grande Stefano 👍
Buonasera Chef, volendo utilizzare solo il sugo per la pasta, è possibile lasciare il polpo intero (per mangiarlo come secondo) o cambiano i tempi o la modalità? Oppure utilizzarne uno tagliato come ha fatto lei ed uno intero per il secondo? Grazie per quanto potrà indicarmi.
Domani lo preparo 😋😋😋
Grande chef domenica lo farò 👍😊
Bene bene
Guardare e ascoltare Stefano Barbato, provoca dipendenza... attenti, quindi...
Che buono !!!!
bravo maestro
La maggiorana con cosa si può sostituire?
Grande chef , non preparo più niente se non prendo la tua ricetta :). Spettacolo il 4K!
Haahhaha grandee
@@ChefStefanoBarbato pesce spada
il sugo per il giorno dopo da conservare in frigo?😍
Come si conserva il sugo avanzato? Si può surgelare?
Dev essere speciale....la proverò senz altro 👌
Afferrato al volo il consiglio di tenerlo un giorno da parte, il giorno dopo: finiti i paccari, finito il pane, siamo passati al dito in pentola, chef sei un genio!
Delicious.. espettacularr!👍
Muito bom, parabéns!
Bel piatto 👍 ... Io lo faccio ogni tanto il polpo al sugo e mi viene più o meno così penso 😀😀😀
Fantastico
Like in anticipo!!👍come sempre Grande Stè.!! Visto solo ora.. E come diceva mio papà Marino di Bari " la morte du pùlp iè la cipòdd" in qst caso lo scalogno.. Eeespèctaculaar.!!! 😉👍
Il polpo meglio fresco o congelato?
Ci puoi consigliare un sito dove acquistare queste pentole in coccio?
Chef che ricetta mi consiglia per un pranzo con un ‘amica. Deve essere qualcosa che evochi la nonna e il nord.
Tripudio dei sensi.
Anche a me ispira per Domenica a pranzo 😋
Spettacolo ehehhe
Mamma mia ma davvero chef 🤤
Mooooltooooo buoni ,li farò o cercherò di farli buoni così . Ma posso chiedere una cosa ? Fai anche ricette gustose e buone ma che aiutano chi dovrebbe perdere qualche chiletto ?
Mi. Piace. Complimenti
Buonissimi!!!!!
Oggi il tuo ragù è stato gradito da tutti sopratutto da mio figlio di 8 anni che ha fatto il bis....è un buongustaio...e per dolce il tuo splendido plumcake. Grazie chef sei un grande
Grazieeee
Ingredienti :
- 1 kg polpo 🐙
- 2 scalogno 🧅
- 700 ml salsa di pomodoro 🥫
- mezzo bicchiere vino bianco fermo
- olio extravergine d’oliva
- sale 🧂
- pepe
- prezzemolo 🌿
- maggiorana
- peperoncino 🌶
Chef e che ti dire sara la mia ricetta domenicale!!ps ci faresti anche la genovese di polpo???
Grande Chef solo una domanda la pelle del polpo non si deve togliere? sei bravissimo 👍👍👍👍👍 bacione
Ti rispondo io , non c'è alcun bisogno di togliere la pelle , fidati !
I paccheri sono una pasta spettacolare, li pungo con dentro il contenuto gustoso o pasta stretta e dopo cerco il mio ripieno? Sei un grande.
Ottima ricetta, chef! Eviterei soltanto di salare, essendo il polpo già sapido... per il resto... espectacular, come sempre! :)
Infatti io l'ho salato ed è venuto immangiabile
Mamma che buono. Che voglia che mi hai fatto venire
Miticooooooooo
Anche il bocca ha questa ricetta squisita.
Già fatta .Buonissimo
shhpettacolare!!!
Dio mio...che mito che sei, io muoio!!
Hehehehw
Buongiorno chef, una gentilezza. Mi faresti un video con una ricetta di penne al ragù di canestrelli? Le ho mangiate in un ristorante molto famoso ma a casa non li riesco a dare lo stesso sapore sento che manca qualcosa. Grazie delle sue risate non è da tutti!
Buongiorno preparo questa pasta appena possibile
Il consiglio per il prezzemolo funziona!!!!
Sto divorando lo schermo