Chikhirtma - Georgian Chicken Soup
Вставка
- Опубліковано 19 січ 2019
- Chikhirtma (Georgian: ჩიხირთმა) is a delicious chicken soup from eastern Georgia. It is a nice blend of chicken broth, vinegar, eggs, spices and greens. The soup has a slightly sour taste and a cream-like consistency. To ensure thick consistency you should follow this technique exactly. Usually it is consumed hot.
Не знаю чем восторгаюсь больше , Вашими рецептами или Вами, Мэри . Вы очаровательны. Достойны. Выдержаны и красивы. Спасибо
Большое спасибо за теплые слова !!!!!
Мери,рада тебя видеть.Спасибо за рецепты.
Мэри, с вашей помощью и по вашим рецептам я стала готовить вкуснейшие грузинские блюда. Моя семья в восторге. От борща отказались. Спасибо огромное. Подписалась.
Супер
Точно
Какая хозяйка: чистюля, спокойная и все последовательно объясняет!🌹🌹🌹
Большое спасибо !
А вот я готовила сыры и не получились, потому, что не было указанно сколько по времени делать, так что не во всех роликах есть чёткость 😭
Уважаемая, Мери! Не могу не сказать, сегодня приготовила Чихиртма- это действительно Король супов, моя мама ей 94 г.ела и нахваливала, просила передать Вам здоровья , долголетия и чтобы Вы радовали нас новыми рецептами🙏🙏🙏💞💞💞
Могу поддых передать твоей матери!
❤
❤😊❤❤❤😊❤😊
Королева супів.
Смотреть - одно удовольствие! Красавица, умница!
Обожаю грузинскую кухню, запах даже через экран слышно! Но вот какая сволочь ставит дизлайки? Как может не нравиться такая вкуснятина?
Большое Вам спасибо.
Да и черт с ними с этими дизлайками😡😱 кому нравится нас все равно больше😍👏👍❤️
@@EliseyBerd спасибо за развернутый отает👍
Сволочь это я . кухня не нравится , только дизлайки не ставлю. А вот ведущей очарованна.
@@EliseyBerd глупый Вы человек, Елисей. Я азербайджанка и прекрасно отношусь к своим соседям грузинам. С большим удовольствием смотрю ролики Мэри и ставлю только лайки.
СПАСИБО, этим летом была в Грузии, очень понравилось, погода, природа, еда, очень приятные люди. СПАСИБО ВАМ ГРУЗИЯ И ЖИТЕЛЯМ ЭТОЙ СТРАНЫ
Мне очень приятно !!!
Дай бог вам здоровья радуйтесь . Приезжайте ещё .
Была в Питере в гостях меня отвели в грузинский ресторан пили вино и кушали суп харчо и чебуреки очень вкусно и официантки были в национальной одежде класс
Мечтаю побывать в величественной Грузии!!!! Всё детство, каникулы я проводила у бабушки с дедушкой на северном Кавказе, в Черкесске. А вот в Грузии никогда не бывала. Но я это обязательно исправлю!!!!
Тем более, что и визы отменили наконец-то
Благодарю Мэри я тоже из Батуми,но живу на Кипре все время пользуюсь вашим каналом когда что то забываю.Дай Бог вам здоровья.Ольга.❤❤❤
Мой папа однажды в гостях в грузинской семье отведал этот супчик! И потом много лет нам по воскресным дням готовил его.
Как я любила грузинский суп с яйцами!!!
Папа не знал рецепта и готовил его своим способом. В готовый суп вливал взбитые яйца и сдобривал уксусом и перцем.
Конечно это далеко от оригинального рецепта, но другого мы и не прибовали никогда...
Как жаль, что не знала раньше этот рецепт и каким должен быть суп.
Но все равно в моей памяти остался самый лучший грузинский суп, да к тому же еще КОРОЛЬ СУПОВ!!!
Мой суп из детства на простолюдина потянет.
ну так, по сути, суп вашего папы был в соответствии с рецептом - ведь уксус и яйца добавляются в самом-самом конце! чтобы не вскипел суп с яйцами, иначе - беда, свернутся. может, конечно, он не добавлял муки с маслом - от этого суп более густой ,насыщенный становится, но не в этом главное все-таки.
Ну если папа ещё жив, накормить нужно и порадовать его.
Чтобы в супе яйца не сварились я всбиваю только желтки. после этого можно даже кипятить ничего не случится а на вкус ещё лучше. Извините за вторжение но как говорится век живи ,век учись.... А на кухне у Мери все супер. Все по правилам. Единственный канал,для меня, где можно научится готовить правильные блюда,не портя их импровизациями. Моё уважение к Мери.👍💥😉
Первый раз посмотрела ваше видео! Я в восторге...понравилось все!!! Грузинская кухня превосходна!!!
Огромное Вам спасибо
Грузинская кухня это кинза. В любую еду запихни кинзу и вот тебе грузинское название.
Очень понравилось видео и повар .
@@Na-kuxne-u-Meri დიდი მადლობა..!
@@dedsaf2 Ну на конец-то разгадали секрет Грузинской кухни, мой восторг вашей проницательности уважаемый !!))
Мэри, добрый вечер:)
Вчера приготовила этот суп почти ночью, сегодня он стал ещё вкуснее. А ещё муж сказал, что это лучший ароматизатор воздуха 😊, мол, второй день в квартире пахнет Домом !
Спасибо Вам много раз за очень простое преподношение волшебства грузинской кухни... 😋
Огромное Вам спасибооо.
спасибо, что написали. Значит, рецепт проверен - буду готовить
Доброго дня тебе сестра! Хорошая ты Женщина-Хозяйка, всё так приятно готовишь по семейному по женски! 10 балов по 5 - ти бальной системе! Благоприятного тебе дня желаю и Солнечного Весеннего настроения!
Все кавказские народы готовили это блюдо. Мне 63 года я с малых лет еще мы жили в армяникенде . В старом доме . Моя мама готовила. Ее прабабушка из Сюника.
Очень грамотная подача рецепта, даже порции подсказали. Какая вы Умница.! Невольно пришлось писать комментарий. Наши мамы часто делали затирку из муки, это придавало всегда вкус и сытость . Настоящая хозяюшка, даже как пробует блюдо из общего котла. Получила удовольствие просматривая видео. Подписалась с первого ролика. Спасибо, солнце мое/
Огромное Вам спасибооо.
Такое блюдо стыдно готовить такой курицы, нада готовить полезные вкусные блюда, которые принесут пользу.
Смотрю с таким восхищениеи,хозяйка изумительная.Продукты супер,хочу ,очень хочу такую вкуснятинку.Огромное спасибо Вам -грузинская кухня это любовь на всю жизнь.
Очень нравиться ваша программа, с судовольствием смотрю. Большое вам спасибо. 👍
@@user-vv8kw7jn6u , чем вам курица не угодила? И что значит "нада готовить полезные вкусные блюда"? Готовьте себе "синие" супчики и радуйтесь. Никто же не запрещает. И, кстати, "надО", а никак не "надА".
Мери, браво! Рецепт знаю с детства, Бабушка так всегда готовила! Но то, что вы пробуете отдельной ложкой , не опускаете ее в общую кастрюлю, это практически не увидишь! Как врач , я в восхищении!! У нас в большинстве случаев этим не заморачиваются, и это печально!
Огромное Вам спасибоо.
Не знаю, всегда отдельную ложку беру для пробы!!
классный способ, а я пока приготовлю 10 ложек испачкаю, т. к. всегда беру чистую
@@denmotorola 😂😂😂😂 и я такая же...И это правильно!
Larisa ми очен любили етот суп в детстве
У грузин все прекрасно. И еда и песни и культура. Люблю Сакартвело от души.
С Рождеством Христовым, всех благ вам. Хозяюшка от бога, живите 100 лет, не болейте, будьте счастливы.
обожнюю грузинську кухню , дай Боже вам здоров’я та миру
Большое спасибо.
Мери, всё твои рецепты это высший пилотаж!!! Благодарю!!! Живи долго и будь счастлива!!! 🙏🙏🙏❤
Большое спасибо :)
Грузинская кухня для меня самая лучшая и вкусная!!!обожаю её😍
Спасибо Вам за Ваш неспешный рассказ, чтобы зритель успел вникнуть во все тонкости. Сегодня готовила вместе с Вами. Как вкусно, и все получилось!!!!!!
Повезло же кому то с женой👍✋🙌брависсимо
Спасибо
да уж...не каждому везет...если не накушаюсь - то до отвала насмотрюсь...
@@user-gl5we2pb2v 😂😂😂Приятного аппетита!!! 👍😊
Волшебный, но очень простой суп, за что я и люблю Грузинскую кухню, это простота, красота и вкусовая палитра.
Мэри, вы одна из лучших блогеров! У вас так все аккуратно, профессионально, с любовью. Вами постоянно хочется восторгаться, да еще красотка!
Какая женщина приятная, какое замечательное блюдо, суп с кислинкой это супер! Сразу подписалась
Виват грузинская кухня! Французы отдыхают!
Благодарююю.
Владимир Петриашвили Виват!)))
Да не только французы отдыхают.......все отдыхают перед грузинской кухней))))))
@@user-rm3lm8cw1t Большое спасибо.
Спасибоо.
Мери. Какая вы умелая хозяйка. Такие у вас необыкновенные грузинские блюда. Чудо. Спасибо огромное. С уважением Ирина. Будьте здоровы.🍅🍅🍅🥕🥕🥕🍆
Мне очень приятно !!!
Какая симпатичная женщина. Светлая.
Мне очень приятно !
Да, супчик что надо. А если приготовить это из домашней курочки, с домашними яйцами и домашним маслом. Вообще мечта...
Такой супчик раньше на царский стол подавали.
А не много здесь уксуса? Уж очень много
Да ,домашняя курица это песня ,а у нас в магазине продают и курицей не пахнет ,из неё точно не получится такая вкуснотище
Мэри, здравствуйте! Мало того, что суп по себе эксклюзивный...так ещё и подача его на стол выше всех похвал!!! Спасибо Вам за прекрасный рецепт и видео в целом!
Так приятно на вас смотреть и слушать, вы прям как мама, от вас веет добротой
Мери, я добавил бы к этой классике и шедевру грузинский кухни хорошего качества плавленный сыр.
Умница, коротко ясно,без пафоса и самое главное ,что с деталями
Ну ОЧЕНЬ правильные рецепты у Вас, Мери. Получаю огромное удовольствие от просмотра ваших видео. Душа моя поет и радуется)). В кои-то веки рецепты блюд грузинской кухни являются аутентичными .К сожалению, в сети столько псевдорецептов грузинской кухни, что хочется возмущаться и плеваться в адрес их авторов. Еще раз-браво! Радуйте нас и дальше. Здоровья Вам и благополучия. С огромным уважением и благодарностью - Татьяна Мойсцрапишвили.
дай Бог тебе и твоим близким здоровья !!!!!!!!это ЭТОЛОН НАСТОЯЩЕЙ ЖЕНЩИНЫ!В ГЛАЗАХ ДОБРОТА В РУАХ ИСКУСТВО!!!ПРОСТО ЗАВИСТЬ БЕРЕТ ВАШЕМУ МУЖУ!!!!!!!!!ДАЙ ВСЕГО ВАМ!!!
Большое спасибо за теплые слова ! Мне очень приятно !!
Какая приятная женщина !
Саrамо мшвидобиса! 15 лет жизни в Тбилиси навсегда в моём сердце! Обожаю грузинскую кухню, бесподобно вкусные блюда готовят и не где я подобную вкуснятину не ела, как в Грузии. Так замечательно всё рассказываете, что хочется сразу же приготовить.Угрмэси мадлобt !!! Кое что осталось в памяти на всегда...уже более 30 лет живу в Москве и старость не за горами, а рядом увы... Мира и счастья Вам!
Мне очень приятно !Огромное спасибо !!!
Спасибо вам за рецепты! Здоровья, вам и удачи!
Приготовлю обязательно.Спасибо!
Doрогая Мэри, очень вкусно, спасибо! Вы так милы.❤
Вы большая хозяйка. Умница и чистюля. Смотреть Вас и учиться огромное удовольствие. Здоровья Вам и Вашей семье!
Благодарю !!!
Благо Дарю,дорогая Мери! Приготовила сегодня,приостанавливая видео на каждом этапе,чтоб как вы показали.Сын в гости приезжал:Мам,ты по видеорецепту готовишь?! Курочка своя,домашняя,большая почти 4 кг. Ели с удовольствием-ничего не сказать.Сын,который побывал во многих уголках мира, наверное исключая Африку,приговаривал:ммм,как это вкуснооо...иногда повторяя что то,говорит:о,это как ....,только вкуснее! Бывал и в Грузии,вобщем,благодаря вашим научениям,думаю-ге посрамила грузинскую чихиртму)
Обожаю грузинскую кухню и прекрасных грузинских женщин , полных благородства!
Спасибо за прекрасную подачу рецепта 💚
Большое Вам спасибо.
Вы такая приятная женщина Вас хочется слушать и слушать.Здоровья Вам и процветания.
Благодарю !!!
Милая Мери,вы прекрасная женщина и хозяйка.Спасибо за рецепт,дорогая!
Огромное спасибо !!!
Как же всё-таки грузинская кухня, на мой взгляд, превосходит другие!
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Большое спасибо!
♥️🙏🏻🙏🏻🙏🏻♥️🙏🏻🌹🤗
Обязательно попробую приготовить при наличии всех ингредиентов. Единственная для меня трудность - я вообще не люблю вкус кинзы. Попробую заменить петрушкой, хотя понимаю, что это будет уже не то блюдо. 😞
Здоровья Вам!
Храни Вас Бог!
♥️🙏🏻🌹🤗🕊️☀️🌈😘
Лучше укроп или ничего.
Я два раза готовила по рецепту другого автора и оба раза свернулись яйца! Но я добьюсь обязательно такого бульона! Сделаю как у Вас! Спасибо 🙏
Если яйца помешаете с уксусом и с тёплым бульоном и будете варить на небольшом огне, не доводя до кипения 📌, то никогда не свернутся.
ახალ წელს გილოცავთ ქალბატონო მერი, გისურვებთ ბედნიერებას, ჯანმრთელობას და ბევრ სიკეთეს, თქვენი რეცეპტები გვანებივრებენ და გვილამაზებენ სუფრას, ამისათვიდ დიდი მადლობა.
დიდი მადლობა თბილი სიტყვებისთვის !გაიხარეთ!
Молодец. Грамотная речь и ничего лишнего. Приятно слушать.
Огромное спасибо !!!
Мери очень понравилось,как вы правильно пробуете бульон.Во-первых это уважение к гостям и домашним и вообще профессионально.Уважаю аккуратность на кухне.Вам респект!
Благодарю.
Рада нашла грузинскую кухню спасибо
Спасибо за рецепик!Обязательно попробую приготовить!
Шедеврально!!! Спасибо.
Спасибо за идею со сбором жира из супа для лука .
Как всегда супер!!! Браво!!!
Благодарюю.
Добрый день, Мэри! До чего же приятно заходить к Вам в гости поучиться. Спасибо Вам большое за возможность познакомиться с истинной грузинской кухней.
У нас обязательно на новый год . Цыплята табака го овили на сковородке. Мы дети любили. И шашлыки готовили уже 11 часов . Салаты . Блинчики мясные. То что любим. И осетринку мама отваривала с целыми картошками не очень большие . Средние . Или запекали в духовке . И подавали с лимоном. Но в Армении вообще разное готовят.
Обязательно приготовлю😘спасибо вам!
спасибо большое Мери за рецепт этого замечательного супа, теперь я знаю тонкости его приготовления
Спасибооо🙏🙋♀️💖
Я люблю грузинскую кухню! Спасибо Вам! В 2020 году осенью заготовки делала только по Вашим рецептам! Благодарю Вас! Как женщина делаю Вам комплименты за чистоту и красоту на кухне: это Ваш наряд и Ваша посуду и т.п. Будьте здоровы и счастливы! Жду от Вас красивых историй!!!!
Мне очень приятно !Огромное спасибо !!!
Я влюбилась в эту женщину. Какая она простая и как у неё легко получается всё. Блогодорю 🙏 за то что вы делитесь с нами
Большое спасибооо )))))))
очень простой рецепт, обязательно буду пробовать, спасибо!
Спасибо большое! Всё понятно, приятно, доходчиво.
Приготовила. Очень вкусно. Спасибо.
Замечательный рецепт, спасибо! Особенно мне помог ваш совет, что не следует кипятить бульон после введения яиц.
Обожаю супы, обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт.
Обязательно попробую приготовить. Спасибо, лайк.
БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ЧУДЕСНЫЙ РЕЦЕПТ!!👌🌹🌹🌹
Обожаю чихиртму,очень часто готовлю..
Спасибо за рецепт
Доброго времени вам, уважаемая Мери и ваша замечательная команда, создающая такие красивые видео-рецепты!
Три дня прошло с тех пор как я случайно наткнулась на ваш аккаунт и просто зависла :):):)
в нём. За три дня сделано.
Помидоровый обед-7 банок
Летний салат- 7 банок
На стене деревенского дома висят гирлянды из жёлтых цветов и сегодня мой муж впервые попробовал королевский суп, Чихиртма!
Признаюсь, очень волновалась когда подавала на обед маме и мужу не привычный для нашей семьи суп без картофеля :):):). Да и готовила я чихиртма впервые. Переживала зря! И муж, и мама облизали ложки и спросили практически в один голос
-«Хотим харчо! И чихиртма ещё!»:):):)
В выходные приедут к нам дети и буду готовить харчо.
Дорогая Мери, спасибо вам большое!!! Подписалась! Колокольчик включила и сегодня осчастливила ссылкой на ваш канал подружек!
Спасибо вам Мери,за оригинальные рецепты,я вас очень люблю,и хотела вас попросить приготовить хаш😘🌹
ВЫ ВОСХИТИТЕЛЬНЫ СПАСИБО
Благодарюю.
Спасибо за рецепт! Суп очень всем понравился, рецепт займет достойное место на моей кухне!
Как интересно!Благодарю Вас,обязательно приготовлю.
Спасибо за прекрасный суп , обязательно попробвю
Мэри как у Вас всё понятно и четко.Вкусно!Обожаю Ваши рецепты!
Огромное Вам спасибооо.
Спасибо за рецепт! Отличная подача, ничего лишнего, все просто и понятно. Буду пробовать.
Спасибо
Спасибо, Мери!
Красота!
Самый любимый грузинский суп.
Спасибо.
О Господи !!! Как редко слух ласкает ....кладу... Ложу... Кто понял прошу лайк хозяйке.
Мне очень приятно.
Замените слово «порезать» на « нарезать» .... это из этой же серии:» положить и не ложьте
Она грузинка, мне нравится как она говорит по русски
Люблю пробовать готовить новые блюда, это всегда интересно!
Какая прелесть! Обязательно приготовлю, как только добуду достойную курицу.
Просто приятно смотреть Вы большая молодчина спасибо
Спасибо,что делитесь с нами рецептами! Все очень профессионально и вкусно! Вы очаровательны,спокойны и уверены! Будьте здоровы и счастливы!
Обожаю грузинскую кухню! Спасибо за рецепт!
Обожаю вас! Огромное спасибо за все шикарные рецепты! 👏
Замечательный рецепт ! Спасибо.
Интересный рецепт
Спасибо
Классно. Обязательно приготовлю
Ваш рецепт однозначно лучший
Спасибо, Мери. Обожаю этот суп, всегда его готовлю. У вас, как всегда-шедевр👍💐👏
Интересный способ варки яиц в супе.Взяла на заметку.Спасибо.
Хочу в Гузию !!!спасибо Вам за рецепт )
спасибо за рецепт,обажаем этот супец
Какой интересный рецепт! Никогда про этот суп не слышала, но обязательно попробую приготовить! Спасибо!
Здравствуйте Мери. Спасибо огромное за шикарное блюдо. Как я люблю грузинскую кухню. Обязательно сварю. Это шедевр. Привет родная с Украины
Мне очень приятно !!!Благодарю !!!!!
Это же не суп- это божественная симфония!
Отдельное спасибо хозяйке за то,что не было ни одного лишнего слова!
Огромное спасибо !!!
фй
Ой какое удовольствие наблюдать как вы готовите и все ясно обьясняете!
Посмотрела 3 видео приготовления чихиртмы- все прекрасны!