สูตรขนมปังแพ นิ่มๆ ขนมปังสูตรพื้นฐาน บอกละเอียดมือใหม่ก็ทำได้ เมนูขนมหวาน ครัวบ้านหนู
Вставка
- Опубліковано 3 бер 2020
- สูตรขนมปังพื้นฐาน ขนมปังแพนุ่มๆ Soft Dinner roll สามารถนำไปใส่ไส่ต่างๆได้ตามชอบ
ตัวอย่างวัตถุดิบและเครื่องมือที่ใช้
เครื่องทำขนมปังอัตโนมัติ เครื่องนวดแป้งขนมปัง
shp.ee/2gj35ft
ถาดอะลูมิเนียม ขนาด 8*8*2 นิ้ว ราคา 100 บาท
shp.ee/v7vqf9p
เครื่องชั่งดิจิตอล สูงสุด 10 กิโลกรัม ราคา 59 บาท
shp.ee/ev8s8f3
เครื่องชั่งดิจิตอล 1 ตำแหน่ง ราคา 89 บาท
shp.ee/gcgu8x9
ส่วนผสม
แป้งขนมปัง 250 กรัม
ไข่ไก่เบอร์2 1ฟอง ( 50 กรัม)
น้ำตาลทราย 30 กรัม
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ยีสต์ 5 กรัม
นมจืด 120 กรัม
เนยจืด 30 กรัม
ส่วนผสมไข่แดงทาหน้าขนมปัง
ไข่แดง 1 ฟอง
นมจืด 20 กรัม
ขนมปังใบเตย พร้อมวิธีอบด้วยซึ้งหรือหม้อแกง
• ขนมปังใบเตย นุ่มๆ หอมจ...
สูตรสังขยาใบเตย
• วิธีทำสังขยาใบเตย สูตร...
สูตรสังขยาชาไทย
• สังขยาชาไทย ไส้สังขยา ...
สูตรสังขยาคัสตาร์ด
• แจกสูตรพร้อมวิธีทำไส้ส...
สูตรสังขยามันม่วง
• วิธีทำสังขยามันม่วงแบบ...
สูตรสังขยาช็อคโกแลต
• แจกสูตรสังขยาช็อคโกแลต...
สูตรและวิธีทำขนมปังแพ
• สูตรขนมปังแพ นิ่มๆ ขนม...
วิธีทำขนมปังนวดมือ
• ขนมปังนวดมือ นุ่มๆหอมๆ...
วิธีทำขนมปังฟักทองนวดมือ
• ขนมปังฟักทองนุ่มๆ ขนมป...
วิธีทำขนมปังมันม่วง นวดมือ
• ขนมปังมันม่วง นุ่มๆ สู...
เครื่องทำขนมปังอัตโนมัติ เครื่องนวดขนมปัง
• เครื่องทำขนมปังอัตโนมั...
วิธีทดสอบยีสต์
• วิธีทดสอบยีสต์ ตายหรือ...
Ingredients
250 Bread flour
50 g Egg
30 g Sugar
1/2 tsp Salt
5 g Yeast
120 g Milk
30 g Unsalted butter
Egg wash (1 Egg yolk + 20 g Milk)
เตรียมทุกอย่างให้พร้อมแล้วไปลงมือทำกันเลยจร้า
#ครัวบ้านหนู #ครัวบ้านๆอาหารทำกินเอง
ช่องทางติดต่อพูดคุย
Fackbook Fanpage : / kruabaannoo
สูตรนี้ที่ตามหามานาน ทำออกมาแล้วขนมปังนุ่มมากๆ เลย รสชาดละมุน ทำแล้วค้างคืนไว้นำมาทานวันถัดไปก็ยังนุ่มอยุู่เลย บอกสูตรครัวบ้านหนูให้คนอื่นลองทำ ทุกๆ คนชอบและถูกใจเนื้อขนมปัง นำไปต่อยอดทำขนมปังไส้กรอก ขนมปังหมูหยองน้ำพริกเผา ขนมปังชีส ขนมปังทูน่า เข้ากันกับทุกไส้ ขอบคุณมากๆ เลยค่ะ
ดีใจที่ชอบนะคะ💕💕
พี่ใช้เครื่องนวดหรือป่าวคะ😉💗
@@anintithapumin4468 ใช้เครื่องผสมอาหารแบบหัวตะขอนวดค๊า
@@rachaneek444 เครื่อง10ลิตรหรือป้าวคะตีสปีดอะไรหรอคะ
@@user-cm9fm5eo8s เราใช้เครื่องนวดแบบ 5 ลิตรของ Bosch ค่ะ ตีสปีด 1-2 เท่านั้นค่ะ
จะลองทำตามค่ะ
น่าทานจังค่ะจะเรียนตามค่ะ
ลองทำตามแล้วสูตรนี่นุ่มมมมมมมมมจริง อร่อยจริงค่ะ👍🏻👍🏻👍🏻ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆและอร่อยๆนะคะ ทำตามง่ายผลดีจริงค่ะ
ลองทำครั้งแรก อร่อยมาก ลูกชอบ
อร่อยค่ะลองทำดูเเล้ว นุ่ม เเละใส่ผลไม้เเห้งลงไป ผลไม้รสเปรี้ยวจะอร่อยมากๆ ขอบคุณมากๆค่ะ
สูตรนี้ดีมากจริงๆค่ะ ทดลองแล้วแป้งที่ได้นุ่มอร่อยมากค่ะ ตอนนวดแป้งไม่แฉะนวดง่ายใช้เวลาไม่นานค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ ^^
สูตรนี้สามารถใช้แป้งโฮลวีทแบบละเอียดแทนได้ไหมค้าา ขอบคุณครูมากค่ะสำหรับสูตรดีๆ
น่ากินกับกาแฟจังเลยครับชอบ
เห็นแล้วอยากทานมากเลยค่ะ
น่ากินมากเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
ขอบคุณค่ะ😊
ขอบคุณมากค่ะ อยากให้ทำขนมปังโฮลวีดแบบหยาบบ้างค่ะ
ต้องลองซะแล้ว
ขอสอบถามค่ะ วิธีเช็คขนมปังว่าสุกไหมเช็คยังไงค่ะ
ทำออกมาสวยมากเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ😍
นวดมือก็นุ่มค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ 🍞😍🥰❤️
ยินดีมากๆค่ะ❤❤❤
สำเร็จค่ะสูตรนี้ ขอบคุณค่ะ
ยินดีด้วยค่าา💕
เหมือนว่าจะทำง่ายๆ คงต้องลองฝึกทำ ขอบคุณมากนะคะ
ยินดีมากๆค่ะ ลองทำดูนะคะ😊❤❤❤
วิธีทำไม่ยุ่งยาก อธิบายได้เข้าใจง่ายค่ะ จนอยากลองตามเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ ลองทำดูนะคะ❤❤
เปลี่ยนเป็นแป้งโฮลวีท ได้ไหมคะ
รักเลยค่ะ ทำตามง่ายๆ ได้แบบครูเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ💕💕💕
ดีงามมากๆๆๆ ทำแล้วค่ะ🥰
ขอบคุณค่าาา👍👍💕
หืมมมมมน่ากินมากกกกก💛💛💛
ทำสูตรนี้มาตลอดเลยค่ะ ทำสูตรอื่นไม่รอดค่ะ ต้องกลับมาสูตรนี้ขอบคุณมากๆนะค่ะ
ยินดีมากๆเลยค่ะ💕💕💕
สูตรนี้คือดีเลย นุ่มกำลังพอดี กินเปล่าๆก็อร่อยแล้ว ทำตามง่ายด้วย ใช้เวลาไม่นาน ไม่ค้องรอแป้งเปียกเหมือนสูตรอื่น
ขอบคุณจ้า💕💕
ชอบสูตรนี้มากขอบคุนค่ะ
ขอบคุณมากค่าา😊💓💓
ตอนอบ ใช้ไมโครเวฟบ้านๆปกติได้ไหมครับ เพิ่งดีไม่เคยทำมาก่อนไม่ทราบว่าต้องใช้เครื่องอบขนมโดยตรงไหม
สูตรนี้อร่อยค่ะ เหนียวนุ่มทำไว้กลางคืนตื่นเช้ามาลองชิมขนมปังยังนุ่มอยู่ ถูกใจมากค่ะ
ใช้แป้งอะไรค่ะ
ทำตามแล้วค่ะขนมปังนุ่มมาก เพี่งทำขนมปังครั้งแรกยังทำออกมานุ่มเลยคร่าขอบคุณค่ะ
ขอบคุณค่ะ ดีใจที่ชอบนะคะ😊💕💕
ลองทำแล้วค่า เนื้อนุ่มเหมือนในคลิปเลย ดีใจมากค่า เพิ่งหัดทำขนม รสชาติจืด แอบหวานนิดๆ ลองทำใส่ไส้หมูหยองก็อร่อยเข้ากันดีมากก
เยี่ยมเลย👍👍💕💕
นุ่มมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ😊💕💕
รบกวนสอบถามเครื่องตีไข่ ตีวิปครีมแบบมือถือ สามารถใช้แทนกันได้ไหมคะ
ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ พ่อชอบมาก ชมว่าอร่อยใหญ่เลย
ขอบคุณค่ะ😊
รบกวนสอบถามหน่อยค่ะ สูตรนี้นำไปทอดแทนการอบได้ไหมค่ะ
รบกวนถามค่ะ กดโปรแกรมอะไรค่ะ เพราะใช้เครื่องรุ่นนี้เหมือนกันค่ะ ขอบคุณค่ะ
สอบถามหน่อยค่ะ ถ้าใช้แป้งเพิ่ม ส่วนผสมก้อเพิ่มเท่าตัวใช่ไหมค่ะ
ยีสต์สดใช้แทนได้ไหมคะ
เคลือบหน้าขนมปัง ด้วยนมสด ได้ไหมคะ แล้วสีจะออกมาเหลืองแบบนี้ไหมคะ หรืออ่อนกว่า
ทำตามสูตรที่ให้ไว้ นุ่มมากๆ เลยคะ ขอบคุณนะคะ🌹
ยินดีค่ะ❤❤❤
@@KruaBaanNoo ขอสอบถามหน่อยนะคะ🙏ใช้แป้งอะไรหรอคะ
@@user-po3qp7to6y แป้งขนมปังตราหงส์(ห่าน)ค่ะ
ทำเป็นไส้หมูหยองได้มั้ยคะ
ขอบคุณค่ะ
ตอนใช้นิ้วจิ้มแป้งเหนียวติดมือขึ้นมา และตอนแบ่งก้อนละ30gก็เหนียวติดมือเกิดจากอะไรคะ แป้งใช้ได้ไหมคะแบบนี้
ลองทำสูตรนี้ครั้งเเรก ขนมปังนิ่มมากเลยค่ะ ทำสูตรอื่นไม่เคยนิ่มเลย ขอบคุณมากนะคะที่เเบ่งปันสูตรดีๆ
ยินดีมากๆค่ะ😊💕💕
ลองทำมาหลายสูตรมากคะ แต่พอเจอสูตรนี้โดนมากคะ แป้งนุ่มมาก ฟูมากคะ อร่อยมากๆ ชอบสุดๆ ไม่ได้ใช้เครื่องนวดนะคะ ส่วนตัวใช้มือนวด เพราะไม่มีเครื่องคะ ง่ายมากๆ ขอบคุณสูตรดีๆที่มาแบ่งปันนะคะ 👍❤💋👍
ขอบคุณค่าาาา ดีใจที่ชอบนะคะ😊💓💓
ไม่มีแป้งขนมปัง ใช้แป้งเอนกประสงค์ได้มั้ยคะ
ใช้นำ้มันแทนเนยได้ไหมคะ ถ้าได้ ปริมาณเท่ากันไหมคะ
เราใช้น้ำบางส่วนกะนมสดด้วย ขนมจะยังนิ่มมั้ยคะ
ทำแล้วอร่อยมากค่ะ นุ่มมาก ทำคู่กับไส้คัสตาร์ดอร่อยค่า
เยี่ยมเลยค่าาาา😍❤❤
@@KruaBaanNoo มีสอนทำคัสตารดไหมคะ
ขอใส่หัวนมผง เพิ่มไปหน่อยได้ไหมค่ะ
ถ้าใช้เครื่องตีแบบตีมือ ต้องนวดกี่นาทีค่ะ
ทาตอนขนมยังร้อนรึขนมเย็นสนิทคะส่วนของเนยเเล้วเราใส่ใส่เนยลงไปเเล้วปั้นเป็นก้อนได้มั้ยคะ
ขอบคุนนะคะ ลองทำวันนี้ขนาดทำในหม้ออบลมร้อนยังนุ่มเลยค่ะ
อร่อยมากค่ะ
ขอบคุณค่าาาา💕💕💕
หม้อลมร้อนใช้ไฟอุณหภูมเท่ากันไหมคะ???
ใช้ถาดอบไซส์อะไรคะ
ลองทำแล้วง่ายและอร่อย
ดีใจที่ชอบค่ะ😊💕
ตัวนี้เราสามารถใส่ใส้ได้ไหมคะ
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ ไม่มีเครื่องนวด ทำขนมปังกี่ทีนวดมือตลอด ออกมาไม่นุ่มไม่อร่อย จนท้อ พอมาเจอสูตรนี้ ลองทำดู นวดมือง่ายมาก ขนมปังออกมานุ่มมากๆ มีแต่คนชอบ ข้ามคืนก็ยังนุ่ม เป็นประโยชน์มากๆค่ะ
ขอบคุณค่า ดีใจที่ชอบนะคะ😊💓💓
น่ากินมาก
ขอบคุณค่ะ ลองทำทานดูนะคะ😊
ใสลูกเกดใด้ไหมคะ
ใช้ยีตส์จืดหรือยีตส์หวานคะ
ถ้าเราจะทำแป้ง1กิโล เราเอาส่วนผสม ×4 เลยมั๊ยครับ
ใช่เครื่องผสมต้องตีที่สปิ้ดเท่าไหร่คะ
อยากทำก้อนใหญ่ 50 กรัม ต้องปรับสันส่วนยังไงคะ
ขอบคุณนะคะสำหรับสูตรอร่อยๆและนุ่มมากๆค่ะ
ทำกับไมโครเวฟได้มั้ยค่ะ
คูณสูตรได้มั้ยคะ อยากทำในประลิมาณมากๆ
ถ้าหนูอย่ากทำขนมปังลูกชิ้นจะต้องอบกี่นาที่หรอค่ะ
ทำยังไงให้ขอบของขนมปังขาวคะ
รบกวนสอบถามค่ะเครื่องใช้เมนูไหนนวดแป้งคะ
ใช่แป้งสาลีอเนกประสงค์แทนแป้งขนมปังได้มั้ยค่ะ
ถ้านวดแป้งแล้วทิ้งไว้ข้ามคืนเช้าค่อยอบได้ไมคะ
แป้งขนมปังยี่ห้ออะไรค่ะ พอดีเริ่มหัดทำขนมยังไม่มีความรู้ค่ะ. สูตรนี้ได้กี่ชิ้นค่ะ จะลองทำดูค่ะ
ใช่น้ำมันแทนเนยได้มั้ยค้ะ
ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์แทนได้ไหมค่ะ
ลองทำเเเล้ว...ปังมากจร้า🍞
ขอบคุณค่าาา☺💕💕
นวดมือไหมคะ
ใช้ไฟบนล่างหรือเปล่าคะ
ใช่ถาดขนาดเท่ารัยคะ
ใช้ไฟบนล่าง หรือยังไงคะ
ป้าแอ๊ปเปิ้ลแวะมาทักทายและทำขนมปังค่ะ
สวัสดีค่ะ 🙏ป้าแอ๊ปเปิ้ล😊😊
อบไฟล่างอย่างเดียวใช่ไหมค่ะ
ขนมอยู่ได้กี่วันคะ ใส่ตู้เย็นแล้วจะแข็งมั้ยคะ
ใช้แป้งสาลีเอนกประสงค์แทนแป้งขนมปังได้ไหมคะ
ขอบคุณมากค่ะ ส่วนตัวที่ทำก่อนมาดูคลิป พักแป้งรอบสอง กดแบน แล้วจัดรูปทรงขนมไม่ได้
เจอคลิปนี้เข้าใจแจ่มแจ้งเลยค่ะ
ยินดีมากๆๆค่ะ💕💕
ใส่น้ำมันเเทนเนยได้มั้ยคะ
ใช้แป้งยี่ห้ออะไรค่ะ
ลองทำ3 รอบแล้วคะ นุ่มมากเลยคะ สูตรนี้ตามหามานาน มีอุปกรณ์ครบทุกอย่าง ถาดมี ถาดขนาดเดียวกัน เห็นคลิปนี้แล้ว จัดเลยคะ จนตอนนี้มีลูกค้าออเดอร์มาคะ ถ้าขายๆเท่าไหร่คะ ??
ถาดเบอร์อะไรค่ะ
เนื้อขนมปังนุ่มดีครับ อยากทราบว่าใช้แป้งยี่ห้ออะไรครับ
ใช้แป้งขนมปังตราห่านค่ะ ห่อสีเขียวๆค่ะ
คอนเฟิร์มอีกเสียงค่ะว่านุ่มจริง จากที่หัดทำขนมปังมาหลายๆสูตรที่บอกว่านุ่มๆ สุดท้ายมาสำเร็จจากสูตรนี้ค่ะ
ขอบคุณค่ะ ดีใจที่เพื่อนๆชอบกันนะคะ
ยังไงแนะนำอีกเมนูค่ะ ขนมปังใบเตย หอมและก็นุ่มมากๆเช่นกันค่ะ ลองทำทานดูนะคะ😊
@@KruaBaanNoo ขนมปังใบเตย ลองใช้สูตรนี้แล้วคะได้อค่15ลูกเองคะ และแป้งแข็งหน่อย ไม่ทราบว่าต้องเพิ่มหรือลดอะไรคะ
ขนมปังติดพิมพ์มากค่ะ ทำยังไงดีค่ะ
ลองทำแล้วนุ่มมากๆเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ อยากสอบถามเพิ่มเติมว่า สามารถอบที่ละลูก(ไม่ติดกันเป็นแพ) เพื่อนำไปใส่ไส้สังขยา ได้ไหมคะสูตรจะเหมาะสมไหมคะ
ได้ค่ะ
ถ้าจะทำเป้นมินิปัง ตัดแป้ง10 g ต้องพักแป้งรอบ2เท่าไหร่คะ
ไม่มีแป้งขนมปังใช้แป้งเค้กได้มั้ยค่ะ
เครื่องนวดเปนแบบไหนคะ อยากให้รีวิวด้วยค่า
ลองอ่านรายละเอียดใต้คลิปนะคะ ลงลิ้งค์ไว้ให้แล้วค่ะ😊
ขอสูตรนวดมือหน่อยค่ะ
จะทำเป็นลูกเล็กๆ ควรแบ่งลูกละกี่กรัมดีครับ
อยากให่ขนมปังสูงกว่านี้ พอมีเทคนิคไหมครับ
อยู่ที่พิมพ์ที่ใช้ และน้ำหนักแป้งที่ใส่ในพิมพ์ค่ะ
นมจืดใช้ของอะไรคะ
ต้องร่อนแป้งมั้ยค่ะ
เราสามารถเพี่มน้ำตาลให้ออกหวานอีกได้มั้ยคะ ขอบคุณคะ
ได้ค่ะ
อยากทำอยู่นะคะ เเต่ไม่มีเครื่องอบ
ถาดขนาดเท่าไหร่คะ