@@kucharskitodobre 😂😂ja też ale pamiętam ten chrupiący chleb jeszcze ciepły z piekarni dosłownie za rogiem ! Poproszę o przepis na chleb na zakwasie , taki typowy jak piekło się na wsiach . Inaczej nie umiem tego wytłumaczyć czy użyć właściwej nazwy , oglądam filmiki z USA , między innymi balerinafarm i oni robią taki chleb , próbowałam ale to nie było to, a Pana przepisy zawsze mi wychodzą 🤪🤷🏼♀️. Pozdrawiam serdecznie i do następnego przepisu 😜
To już codzienność w naszym domu, głównie używam świeżych drożdży, uwielbiam zapach domowego wypieku a zdecydowanie ta tradycja nie jest praktykowana ale warto to zmienić 😊
Dzień dobry. Jestem Pana fanem. Chleb na zakwasie piekę już od około 15 lat i cały czas się uczę 😊. Mam Pana pierwszą książkę i już zamówiłem tą najnowszą. Trochę eksperymentuję i nie jestem zdecydowany, czy do pieczenia używać mąki Bio, czy zwykłej. Podobno zwykła jest „standaryzowana” ale wydaje mi się, że lepsze wypieki wychodzą z mąki zwykłej. Czy może Pan wskazać sklep internetowy lub młyn gdzie mogę dostać dobrą mąkę do pieczenia chleba? Czy do zakwasu żytniego używać mąki żytniej 2000 drobno mielonej? Pozdrawiam.
Witam serdecznie.Oglądam przepisy mam goracą prośbę świetnie Pan tłumaczy,mam również książkę ale muzyka dominuje,że nie słychać jak pan mówi. Pan ma bardzo delikatny glos i dobrze przy tej muzyce nie dokładnie słychać Krótko ta muzyka nie pasuję. Pozdrawiam i przepraszam, że się odważyłam napisać.Ciężka muzyka do tak łagodnego głosu.😂😢
Super przepis,dziekuje, muszę wypróbować 😊
Dzisiaj upieczony na mące orkiszowej, wyszedł identycznie jak na filmie. Wyrabianie na mokro jest super. Dzięki!
Upiekłam dzisiaj chleb z tego przepisu i jest bardzo dobry,wyszedł super,od dziś będzie to mój chleb nie tylko śniadaniowy.
Dobrze wytłomaczone,🍞 proszę o więcej przepisów.🍞
Dziękuję :) będą :)
Najbardziej dobre przepisy panie Piotrze ma pan klase
Właśnie upiekłam. Mniam, pycha, dziękuję i pozdrawiam
Witam, w końcu ! A czy mogę prosić o przepis na chleb taki jak był w latach 80 tych ? Taki prawdziwy na zakwasie 😊
na kanale Ostoja tradycji był przepis na 4 bochny po 2kg każdy.
@@Misiu777 dziękuję! Pozdrawiam serdecznie
trochę więcej informacji jaki to miał by być chleb. W latach 80 miałem kilka lat :)))
@@Misiu777 dzięki za info też sobie zajrzę :)
@@kucharskitodobre 😂😂ja też ale pamiętam ten chrupiący chleb jeszcze ciepły z piekarni dosłownie za rogiem ! Poproszę o przepis na chleb na zakwasie , taki typowy jak piekło się na wsiach . Inaczej nie umiem tego wytłumaczyć czy użyć właściwej nazwy , oglądam filmiki z USA , między innymi balerinafarm i oni robią taki chleb , próbowałam ale to nie było to, a Pana przepisy zawsze mi wychodzą 🤪🤷🏼♀️. Pozdrawiam serdecznie i do następnego przepisu 😜
To już codzienność w naszym domu, głównie używam świeżych drożdży, uwielbiam zapach domowego wypieku a zdecydowanie ta tradycja nie jest praktykowana ale warto to zmienić 😊
Staram się pracować tym od jakiś 13 lat :) myślę że jest to coraz popularniejsze :)
A ja poproszę o przepis na (Tatarczuch w twoim wykonaniu !👍
najpierw sprawdzę co to :))) widzę że czegoś się dzisiaj nauczę :) dzięki
@@kucharskitodobre wszyscy się uczymy całe życie! I głupi umieramy. Pozdrawiam i czekam z niecierpliwością. 😀👍
Za rzadko pan tu gości panie Piotrze. Miło powitać.
będę staram się częściej :)
Dzień dobry. Jestem Pana fanem. Chleb na zakwasie piekę już od około 15 lat i cały czas się uczę 😊. Mam Pana pierwszą książkę i już zamówiłem tą najnowszą. Trochę eksperymentuję i nie jestem zdecydowany, czy do pieczenia używać mąki Bio, czy zwykłej. Podobno zwykła jest „standaryzowana” ale wydaje mi się, że lepsze wypieki wychodzą z mąki zwykłej. Czy może Pan wskazać sklep internetowy lub młyn gdzie mogę dostać dobrą mąkę do pieczenia chleba?
Czy do zakwasu żytniego używać mąki żytniej 2000 drobno mielonej?
Pozdrawiam.
❤👍👍👍
Witam serdecznie.Oglądam przepisy mam goracą prośbę świetnie Pan tłumaczy,mam również książkę ale muzyka dominuje,że nie słychać jak pan mówi. Pan ma bardzo delikatny glos i dobrze przy tej muzyce nie dokładnie słychać Krótko ta muzyka nie pasuję. Pozdrawiam i przepraszam, że się odważyłam napisać.Ciężka muzyka do tak łagodnego głosu.😂😢
Mam pytanie,podobno nasiona nie powinno się dawać do chleba,tak mówią inni którzy pieką chleby.Co i tym sądzicie?
A gdzie autoliza przed dodaniem zakwasu
Czyli co?
Zakwas może się zepsuć
😂
Niezła bruzda wyszła.