The easiest and most proven way to store oak barrels.

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 29 вер 2024
  • How to store an oak barrel properly in your wine cellar. A simple and proven way to store a barrel at home. The use of wooden barrels in home brewing and winemaking. Video on the channel "TM ZHENATAN" in UA-cam: • Как правильно сохранит...
    -------------------------------
    Facebook group: Wines and barrels TM ZHENATAN
    www.facebook.c...
    -------------------------------
    How to prepare an oak barrel: • Дубовая бочка | Подгот...
    -------------------------------
    Oak Barrel Restoration: • Реставрация дубовой бо...
    -------------------------------
    The best thing to do with grapes: https: // • Вино из винограда свои...
    -------------------------------
    How to make chacha from grapes: • Как сделать ЧАЧУ из ви...
    -------------------------------
    How to make a mulberry barrel: • Делаем бочку из шелков...
    -------------------------------
    How to make wine from grapes: • Домашнее вино из виног...
    -------------------------------
    Homemade wine in an oak barrel. • Домашнее вино в дубово...
    -------------------------------
    LIKED THE VIDEO, SUBSCRIBE THE CHANNEL / @tmzhenatan
    -------------------------------
    LIKE AND SHARE WITH FRIENDS
    #howtostoreabarrel #oakbarrel #moonshineinabarrel #winebarrel #barrelforwine #barrelforchacha #cognacbarrel #homebrew #moonshine #preparingbarrels

КОМЕНТАРІ • 64

  • @АлександрАлександр-у9с4я

    Лайк однозначно жалка 2 нельзя😀

  • @TMZHENATAN
    @TMZHENATAN  3 роки тому +2

    Друзья! Всем приятного просмотра и хорошего настроения. Спасибо за Ваши лайки 👍 Подписывайтесь на наш канал!!!
    Friends! All pleasant viewing and good mood. Thank you for your views and likes 👍 Subscribe to our channel !!!

  • @АлександрКетов-р6ь
    @АлександрКетов-р6ь 4 місяці тому +1

    Здравствуйте. Вымачивал новую 25 литровую бочку водой 1 месяц, воду менял через 2-3 дня. Залил дистилят 26,7 литров крепостью 45% первый раз. Вопрос - сколько по времени выдержки в первый раз? Спасибо.

    • @TMZHENATAN
      @TMZHENATAN  4 місяці тому

      Здравствуйте. В первый раз я подержал бы напиток месяцев 4-5, не больше... Нужно учитывать, что остаточная крепость напитка за это время снизится на 6-10 градусов...

  • @Євген-х1з
    @Євген-х1з 10 місяців тому +1

    👍

  • @makarovOlegmak222222
    @makarovOlegmak222222 Рік тому

    Что делать? после двух месяцев подготовки бочки выходит 400 крамм воды за 5 дней

    • @TMZHENATAN
      @TMZHENATAN  Рік тому

      Вы имеете в виду, что после подготовки бочки все равно есть протекания между клепками или по днищах???

  • @ynichar7918
    @ynichar7918 3 роки тому

    ЗДАСВУЙТЕ КАК У ВАС МОЖНО КУПИТЬ БОЧЁНОК НА 10 л Я НАХОЖУСЬ В УКРАИНЕ

    • @TMZHENATAN
      @TMZHENATAN  3 роки тому

      Скиньте на эл.почту свой номер телефона, я перезвоню. gekakolisnik@i.ua

  • @awake_people
    @awake_people 8 місяців тому +2

    Доброго вечора Евгеній. Скажіть будь ласка. Нову бочку треба замочувати водою для вимачування зайвих танінів. Якщо в такий спосіб залити воду с піросульфітом та лимонною кислотою щоб зберігати бочку, не буде цей розчин діяти за принципом звичайного вимочування як я писав про підготовку нової бочки? Тобто цей розчин буде вимивати все із бочки?

    • @TMZHENATAN
      @TMZHENATAN  8 місяців тому +2

      Доброго дня! Звісно буде... Не так, як спиртовмісні напої, але буде... Тому я використовую такий спосіб зберігання доволі рідко. Намагаюся відразу заливати нову партію напою в бочки... Краще трохи перетримати напій в бочці, чекаючи, поки буде новий зроблена нова партія вина чи самогону...

    • @awake_people
      @awake_people 8 місяців тому +1

      @@TMZHENATAN зрозумів, дякую за відповідь. 👍

  • @joaoaercio
    @joaoaercio 2 роки тому +3

    Você poderia escrever um ebook meu amigo! Com tradução pra várias línguas! Seu conhecimento é incrível! Parabéns 👏🏻👏🏻👏🏻 você me inspirou a fazer meu primeiro barril estou procurando madeira e comprando minhas primeiras ferramentas

    • @TMZHENATAN
      @TMZHENATAN  2 роки тому +3

      Obrigado meu amigo!!! Tente fazer um barril. Esta é uma atividade muito interessante. Também sou autodidata... É por isso que sempre fico feliz em ajudar pessoas tão entusiasmadas como eu... Boa sorte!!! Haverá perguntas, escreva. Sempre ajudarei com dicas.

  • @VDIKo
    @VDIKo 8 місяців тому +1

    Євгене, а якщо після такої обробки у винну діжку маю намір заливати більш міцний алкоголь, достатньо омивки кропом? Піросульфатна обробка на зберігання не вплине на продукт?

    • @TMZHENATAN
      @TMZHENATAN  8 місяців тому +2

      Можете після зливання розчину піросульфіту, гарно сполоснути бочку холодною водою, потім окропом, а потім знову холодною водою і можете заливати міцний алкоголь...

  • @Євген-х1з
    @Євген-х1з 10 місяців тому +1

    Корисно, дякую!

  • @midnightf220
    @midnightf220 7 місяців тому +1

    Доброго дня! Поскажите пожайлуста, как избавиться от затхлости бочки? Две бочки по 20 литров (2 и 4 года до этого в нем было вино), слил вино и пока готовил новую партию залил водой. В итоге не получилось быстро залить вином и бочки простояли с водой две недели. Запах затхлости, ужас. Сегодня залил полоскал, залил содой, промыл, потом залил воду с содой и метобисульфитом калия. Думаю все зря.
    Дайте добрый совет

    • @TMZHENATAN
      @TMZHENATAN  7 місяців тому

      Доброго дня! Да не должны бочонки так быстро заплесневеть... Если не помог горячий раствор кальцинированной соды, то думаю, что запах будет убрать сложно... Попробуйте залить раствором пиросульфита и лимонной кислоты. Пусть постоят недели две-три...

  • @ViktorSamaranch
    @ViktorSamaranch Рік тому +2

    Большое спасибо за информацию 👍👍👍

  • @VobleR.63
    @VobleR.63 Рік тому +1

    Как поставить 100 литровую бочку на колёса и проворачивать во круг оси-есть версия,как это осуществить и в дальнейшем сливать самотёком в канистру?

    • @TMZHENATAN
      @TMZHENATAN  Рік тому

      Никогда не задумывался над таким способом сливания напитка... На дне бочки остается осадок, винный камень и при проворачивании отстоянное и чистое вино снова станет мутным...

  • @lengochuyen2009
    @lengochuyen2009 2 роки тому +2

    Большое спасибо вам за то что всего вы объясните.

    • @TMZHENATAN
      @TMZHENATAN  2 роки тому

      Cảm ơn bạn ... Rất vui vì bạn thích video của tôi ...

  • @13ogogo
    @13ogogo 2 роки тому +1

    Доброго дня.
    В мене таке питання , а просто нову бочку незаповненою можна зберігати ? Чи теж потрібно так зробить ?

    • @TMZHENATAN
      @TMZHENATAN  2 роки тому

      Доброго дня! Нову суху бочку можна зберігати сухою в темному, сухому місці доволі довго. До першої заливки.

    • @13ogogo
      @13ogogo 2 роки тому +1

      @@TMZHENATAN дякую за інформацію!

    • @TMZHENATAN
      @TMZHENATAN  2 роки тому

      Будь-ласка...

  • @jamolbabarakhimov-rs8qe
    @jamolbabarakhimov-rs8qe Рік тому +1

    Здравствуйте, можно ли использовать данный раствор для заливки дубовых кадок на период 5-6 месяцев - до следующего сезона, не останется ли запаха или вкуса при дальнейшей засолки ?

    • @TMZHENATAN
      @TMZHENATAN  Рік тому

      Здравствуйте! Запаха не остается и на вкус не влияет, но... Как я подозреваю, кадки для засолки с открытым верхом, т.е. не герметичны... Следовательно, раствор быстро испарится и в кадке останется просто вода... Поэтому для кадок я не рекомендую его использовать...

  • @ДмитрийБондарь-м6о
    @ДмитрийБондарь-м6о 3 роки тому +2

    Спасибо большое за информацию очень полезно

    • @TMZHENATAN
      @TMZHENATAN  3 роки тому

      Рад, что вам понравилось видео...

  • @АлексейПолст
    @АлексейПолст 2 роки тому +1

    Нужная информация. Спасибо буду применять .И вопрос - нужно ли окурить серой бочку для выдержки вина после слива с бочки коньяка

    • @TMZHENATAN
      @TMZHENATAN  2 роки тому

      Так как коньяк сам является дезинфектором, то сразу после слива коньяка можно заливать вино без окуривания...

  • @АндрейЧиботару
    @АндрейЧиботару Рік тому +2

    Молодец👍👍👍👍

  • @андрейзерин-ж8ю
    @андрейзерин-ж8ю 2 роки тому +1

    👍👍👍👍👍👍👍

  • @ИгорьКарабаджак-ш6к

    Здравствуйте
    Нужна Ваша консультация
    Подарили б/у бочку из акации на 250литров,планирую использовать под вино.
    Достаточно ли сняв донышки зачистить бочку внутри лепестковым диском,или требуется полная разборка?
    Требуется ли обжиг бочки для вина?
    Спасибо

    • @TMZHENATAN
      @TMZHENATAN  2 роки тому +1

      Здравствуйте! Просто почистите бочку внутри лепестковым кругом, вытянув донышки. Далее вставьте днища, наденьте и полностью осадите обручи. Потом залейте воду. Подливайте воду до устранения протеканий. Если все течи не закроются через несколько дней, слейте воду, просушите хорошо бочку и вновь осадите по максимуму обручи. Должно помочь... Обжиг для вина если и делать, то только слегка...

    • @ИгорьКарабаджак-ш6к
      @ИгорьКарабаджак-ш6к 2 роки тому +1

      @@TMZHENATAN спасибо большое

    • @TMZHENATAN
      @TMZHENATAN  2 роки тому

      @@ИгорьКарабаджак-ш6к Пожалуйста. Будут вопросы, задавайте, всегда помогу советом...

  • @ЕвгенийНик-о6у
    @ЕвгенийНик-о6у 3 роки тому +1

    Спасибо, полезная информация! 👍

  • @scarcesmith4151
    @scarcesmith4151 3 роки тому

    👍👍👍

  • @salvatorepassanante4904
    @salvatorepassanante4904 3 роки тому

    Quanto costa una da 15 lt

  • @СергейИванов-д7х8в

    Третья 1000 лайкоВ!!!

  • @Аль-в5ы
    @Аль-в5ы 3 роки тому

    Привет Жаке! Как думаешь вино в бочке в хате хранить можно? Подвал нету просто. А с другой стороны я же на чердаке хранил, там было от 8 гр тепла зимой до плюс 35 летом. Год полтора лежало в бутылках. Может что в стекле, а вот как в бочке дубовой будет я не пробовал.А у тебя опыт такой был в дубе ?
    Только что лазил на чердак там плюс 27 на улице 36 плюс. Вытащил бутыль вина саперави 2019 ноябрь: - Прелестно, Прелестно! Даже не скисло. Слава Богу! Только вкус поменялся черносливом отдаёт хотя ни капли его там небыло. Но как бы оно в бочке себя повело, там на чердаке. В стекле больше года👍

    • @TMZHENATAN
      @TMZHENATAN  3 роки тому +1

      Привет, Аль! В стекле проще, нет контакта с кислородом. В бочке при высокой температуре будет сильно испарятся... Лучше уж тогда прямо в доме, где-нибудь в кладовке, в темном месте...

    • @Аль-в5ы
      @Аль-в5ы 3 роки тому

      @@TMZHENATAN 👍👌

  • @ВалерийСмирнов-щ7э

    Я один год заливал пустые бочки простой водой,не понравилось. Теперь после использования содержимого,то есть Вина,бочки просто сушу,предварительно ошпарив кипятком с разведенной Содой. Перед новым сезоном буду бочки Распаривать,вот как раз в сентябре и начну.

    • @TMZHENATAN
      @TMZHENATAN  3 роки тому

      Можно и так, но нужно будет много пара... или парогенератор...

  • @ЭдуардГладышев-щ3н

    Доброго времени суток,у меня есть желание научиться делать бочки,так всё вроде понятно, хотелось бы узнать как рассчитать шаблон и изготовить его?

    • @TMZHENATAN
      @TMZHENATAN  3 роки тому

      Видео как изготовить шаблон на бочку, объемом 5 литров: ua-cam.com/video/6wkRM-P_-0I/v-deo.html

  • @ИгорьАндрущенко-и1ь

    Образовательный ролик,спасибо.👍А самогонный аппарат,у Вас с сухопарниками?💦👋

    • @TMZHENATAN
      @TMZHENATAN  3 роки тому +1

      Самогонный аппарат из нержавеющей стали с одним сухопарником...

  • @Вячеслав-62
    @Вячеслав-62 3 роки тому

    Если я правильно понял , эти процедуры нужны для того , чтобы бочка не рассохлась и не заплесневела . А если просто взять малопроцентный раствор спирта ? По идее , эффект должен быть тот же . Только жидкость безвредная .

    • @TMZHENATAN
      @TMZHENATAN  3 роки тому

      Можно использовать и спиртовой раствор (примерно 20 градусов), но 100 литров даже разведенного спирта - жаба задушит...

    • @Вячеслав-62
      @Вячеслав-62 3 роки тому

      @@TMZHENATAN так это почти ,, Стругураш " ( или ,, Лучафэр " - точно не помню ). 🤪😅

  • @pavelzaharov9083
    @pavelzaharov9083 Рік тому

    А бочка серного запаха не наберет?

    • @TMZHENATAN
      @TMZHENATAN  Рік тому

      Нет, не наберет... Проверено...

  • @valerasin3588
    @valerasin3588 Рік тому +1

    Благодарю за инфо.