Дубовая бочка - Какой крепости дистиллят заливать?

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 26 вер 2024
  • Бесплатные консультации по оборудованию самогонщика - samogontimofei@yandex.ru
    Или в ВК - vk.me/prostosa...
    Или на сайте Самогон Клуб samogonclub.ru/
    Поддержи канал подпиской на наши соцсети!
    Дзен: dzen.ru/samogo...
    Телеграм: tele.click/sam...
    группа ВК для общения: samogon...
    группа ВК для ваших видео: samogon...
    группа ОК: ok.ru/group532...
    Самогонщик Тимофей Вконтакте ru.samo...
    Поговорим о дубовых бочках. Каждого, кто ими пользуется, интересует вопрос, какой крепости использовать дистиллят, как подготовить бочку, как правильно вымочить, когда сливать дистиллят. Сколько служит бочка, стоит ли её вощить (покрывать воском).
    Возможно у нас не будет точного, безоговорочного ответа, но всё-таки давайте попробуем разобраться. Итак - дубовая бочка, подготовка, вымачивание, заливка.
    Не пропустите:
    Самогон в воду, или воду в самогон - • Самогон в воду VS Воду...
    Дрожжи для крепкого самогона - Angel YH • Дрожжи для крепкого са...
    БЕРЛОГА САМОГОНЩИКА № 18 - Сходка - Часть 2 • БЕРЛОГА САМОГОНЩИКА № ...
    БЕРЛОГА САМОГОНЩИКА № 18 - Сходка - Часть 1 • БЕРЛОГА САМОГОНЩИКА № ...
    АРОМАТНАЯ ЧАЧА - Своими руками - Часть 1 • АРОМАТНАЯ ЧАЧА - Своим...
    #СамогонщикТимофей #бочка #дистиллят

КОМЕНТАРІ • 485

  • @samogonshiktimofei
    @samogonshiktimofei  4 роки тому +13

    Бесплатные консультации по оборудованию самогонщика - samogontimofei@yandex.ru
    Или в ВК - vk.me/prostosamogon
    Или на сайте Самогон Клуб samogonclub.ru/
    Поддержи канал подпиской на наши соцсети!
    Дзен: dzen.ru/samogonshiktimofei
    Телеграм: tele.click/samogonclub
    группа ВК для общения: vk.com/samogonshiktimofei
    группа ВК для ваших видео: vk.com/samogonvideo
    группа ОК: ok.ru/group53291962138864
    Самогонщик Тимофей Вконтакте vk.com/ru.samogonshiktimofei
    Поговорим о дубовых бочках. Каждого, кто ими пользуется, интересует вопрос, какой крепости использовать дистиллят, как подготовить бочку, как правильно вымочить, когда сливать дистиллят. Сколько служит бочка, стоит ли её вощить (покрывать воском).
    Возможно у нас не будет точного, безоговорочного ответа, но всё-таки давайте попробуем разобраться.
    Итак - дубовая бочка, подготовка, вымачивание, заливка.
    Не пропустите:
    Самогон в воду, или воду в самогон - ua-cam.com/video/bHivVpSL1Aw/v-deo.html
    Дрожжи для крепкого самогона - Angel YH ua-cam.com/video/vRzAAfD1GEU/v-deo.html
    БЕРЛОГА САМОГОНЩИКА № 18 - Сходка - Часть 2 ua-cam.com/video/l6DmRdezx4Q/v-deo.html
    БЕРЛОГА САМОГОНЩИКА № 18 - Сходка - Часть 1 ua-cam.com/video/LOLKd9CmFns/v-deo.html
    АРОМАТНАЯ ЧАЧА - Своими руками - Часть 1 ua-cam.com/video/GIQ1VRBkaT4/v-deo.html
    ГРУППА ПРО САМОГОН ▶ vk.com/samogonshiktimofei

    • @ВалерийВоробцов
      @ВалерийВоробцов 4 роки тому +1

      Мы просили адрес,у нас нет таких улиц,а самогон Мы гонем свой без реклам. Удачи

    • @samogonshiktimofei
      @samogonshiktimofei  4 роки тому +3

      @@ВалерийВоробцов
      Я не совсем понял, о чем речь. Но взаимно, удачи.

    • @ПетрДочев
      @ПетрДочев 2 роки тому

      10литровую бочку, залить 6 литров самогона не рассохнится не залитая часть

    • @ПетрИванович-к1ъ
      @ПетрИванович-к1ъ 2 роки тому +1

      Есть мнение, что для каждого обема свой срок выдержки, который превышать нельзя, так к примеру точка на 5 л должна настаиваться не более 103 дней, что скажете ?

  • @АнтонБуров-з6о
    @АнтонБуров-з6о 4 роки тому +7

    Хороший ролик. Главное - на вопрос в заголовке - конкретный, точный ответ: "Решайте сами"))).

  • @Роман-я7г2к
    @Роман-я7г2к 4 роки тому +10

    Все четко и грамотно, без воды. И снова лайк!
    Особенно на фоне разных скандалистов, любителей обгадить других и на их фоне выглядеть чище, ваш контент как глоток свежего воздуха! Спасибо.

  • @viajero8323
    @viajero8323 Рік тому +7

    В 2021 году залил две бочки 10л кальвадосом 58.5% . Одна бочка от "Ставбондарь" другая от "Сысоева". Через год крепость в бочке "Ставбондарь" составила 57,5%, а в бочке от "Сысоева" 60.5%. В бочке от Сысоева напиток получился тоньше, в бочке "Ставбондарь" грубее, вероятно разная подготовка. Условия были абсолютно одинаковые, дистиллят с одной ёмкости, бочки стояли рядом, а такая разность. Вот только разницу в доле ангелов не определил для большей картины.

  • @ВинегретилиЛицомвсалате

    Всегда заливаю 60+.после срока выдержки понижаю градус до питейного, и ещё несколько месяцев храню в бочке.Храню в комнатной температуре примерно 18-25 градусов. Хороший ролик!!!

    • @АлександрБутылин
      @АлександрБутылин 4 роки тому +4

      Привет ,а я после разбавления до 42-45% достаиваю в стекле на чипсах или дубовой щепе ещё 2 мес. Причем щепа разного обжига, получаеться типа ,,купажа,, ну а бочку заливаю следующим дистелятом

    • @ВинегретилиЛицомвсалате
      @ВинегретилиЛицомвсалате 4 роки тому +3

      @@АлександрБутылин зачем там ещё дуб?? Не знаю, мне так нравится. Дальше буду делать солера.

    • @АлександрБутылин
      @АлександрБутылин 4 роки тому +4

      @@ВинегретилиЛицомвсалате А при разведении водой танины понижаются , напиток светлеет и вообще ,посмотри как все коньячные и вискарные дома поступают с дистелятом после выдержки в дуб. бочках!

    • @ВинегретилиЛицомвсалате
      @ВинегретилиЛицомвсалате 4 роки тому +2

      @@АлександрБутылин смотрел, я после не разбавляю. А оставляю конечную бочковую крепость. И напиток берет от бочки разные вкусы на разной спиртуозности.

    • @СергейПалихов-ь6я
      @СергейПалихов-ь6я 3 роки тому +3

      @@АлександрБутылин вы литературу по производству коньяка почитайте , этим "купажом" вы портите свой напиток. Для экстракции и окисления в бочке нужно года полтора выдержки минимум. На щепе экстракция занимает три месяца. Потом все экстрагированные вещества должны окислится при выдержке, хотя бы в стекле. Но для этого нужно около года. А то что напиток после разведения светлеет , так "все вискарные и коньячные дома" как вы говорите - колеруют продукт карамелизированным сахаром. Настоятельно рекомендую почитать литературу , она есть в интернете. Там все и по технологии и по химическим процессам.

  • @Lubov_Golub
    @Lubov_Golub 4 роки тому +3

    Очень интересное видео, это редкость сейчас найти человека, который владеет мастерством - бондарством.

  • @Deka76
    @Deka76 3 роки тому +4

    из личного опыта - бочка дубовая 55л, (новая, запускал замачиванием, запариванием) заливал самогон 55 градусов, поставил в яму в гараже ( средняя влажность, средняя температура), с проворотом раз в неделю, дала течь месяца через четыре. Всё слил, обсадил, замочил, запарил, потом нагревал строительным феном и нагнетал воздух, в местах где пузырился воздух натирал пчелиным воском. Снова залил весь объём и поставил в погреб, там влажность больше. Периодически проворачивал бочку. Итог: бочка отработала прекрасно, срок выдержки 8 лет, на выходе 38 градусов, прекрасный ароматный изумительный на вкус продукт янтарно-коньячного цвета. Цвет и прозрачность менялись с каждым годом от мутно-болотного до кристально-коньячного. Пожалуй повторю, только основу возьму градусов минимум 70.

  • @Hunter-yw3ow
    @Hunter-yw3ow 4 роки тому +2

    Респект автору за ценные инструкции по применению деревянных бочек , а я раньше думал что их делают только для мёда или сгущёнки !!!

  • @bogdanchyornyy5800
    @bogdanchyornyy5800 3 роки тому +2

    Очень классный и грамотный видосик, отлично!

  • @ИгорьВедмидь-г3ш
    @ИгорьВедмидь-г3ш 4 роки тому +11

    Интересно посмотреть про бондарей)👍

  • @ЮрийГончаренко-й2е
    @ЮрийГончаренко-й2е 4 роки тому +17

    Добрый день.Бочки стоят в сарае под домом, всегда полные, сливаю кальвадос, заливаю чачу.Если вдруг возникают промежутки- заполняю вином, что работает только в плюс.

    • @ВладимирПророчук
      @ВладимирПророчук 4 роки тому +4

      Полностью согласен! Я тоже иногда перед заливкой дистиллята, на некоторое время заливаю вино, предпочтительно красное и когда заливаю фруктовые дистилляты, они получаются очень вкусными!

  • @МногоИнтересногоБагатоЦікавого

    Спасибо ОГРОМНОЕ автору видео за ИДЕАЛЬНО-полезные советы!!!

  • @АндрейЧагин-в4к
    @АндрейЧагин-в4к 4 роки тому +80

    Присоединяюсь к тем, кто хотел бы посмотреть ролик о бондарном производстве! )

    • @samogonshiktimofei
      @samogonshiktimofei  4 роки тому +1

      ua-cam.com/video/kj0fVo5nENc/v-deo.html

    • @timacai8520
      @timacai8520 2 роки тому

      На Ютубе есть ролик изготовление бочек для токайского вина . Очень грамотно показаны все процессы.

  • @ГеннадийКокорин-з7з

    Ну, что сказать, ну, что сказать? Спицлист агромадный. Давно искал ответы на эти вопросы. Спасибо огромнейшее!

  • @tolasnisar2494
    @tolasnisar2494 4 роки тому +4

    Посмотрел с интересов, буду ждать продолжения.

    • @НиколайНаконечный-х5э
      @НиколайНаконечный-х5э 4 роки тому +1

      Вполне вас поддерживаю, очень интересная и полезная информация. Думаю многие ею воспользуются.

  • @staruiserg6677
    @staruiserg6677 4 роки тому +21

    как-то опытно-вкусовым путем сложилось так, что заливаю в 5-ки и 10-ки дистилят 50-55%
    храню зимой-летом в квартире, весной-осенью на закрытом балконе, вощу только уторы... доля ангелов терпимая, результат м-м-м-м.... 😊

    • @ВикторБелов-з8р
      @ВикторБелов-з8р 3 роки тому

      Подскажите пожалуйста сколько времени держать солодовый дистилят крепостью 60% в дубовой бочке объемом 3.7 литра?
      Это моя первая бочка подаренная друзьями на день рождения. Поэтому о сроках выдержки в бочках узнаю информацию в интернете. Но не нашел пока никакой конкретной информации. Буду вам очень признателен за помощь!!!

    • @staruiserg6677
      @staruiserg6677 3 роки тому +1

      @@ВикторБелов-з8р да у меня тоже опыта пока не много... я сам со своей первой 5-й поступил следующим образом. новую вымачивал недель 6, со сменой воды ч/з 3-5 дней (чем дальше тем дольше держал). За тем пропарил и еще раз залил водичкой на неделю, а за тем 55% дистиллят(ячмень) примерно на 4,5 месяца. В общем-то не стеснялся и уже ч/з 6 недель стал открывать и сливать по 50 грамм и пробовать. Как только вкус устроил, слил в стекло и на полгода убрал с глаз долой.
      Результат получился неплохой. Был несколько "плоский" вкус, но это было из-за нашей сибирской водички. В стекле вкус немного округлился. Увы... но полученный результат закончился быстро )))
      После этого заливал тоже самое, но уже на год. Результат лучше, но использовал родниковую (известковистую) воду. Результат даже порадовал. И закончился еще быстрее.
      Сейчас бочечка стоит уже 14 месяцев. Пока ни разу не открывал, но при перебалтывании чувствую, что доля ангелов под 1 литр. Бочка стояла в квартире за диванчиком.

    • @ВикторБелов-з8р
      @ВикторБелов-з8р 3 роки тому

      @@staruiserg6677 Спасибо вам огромное за информацию 🤝

    • @СергейПалихов-ь6я
      @СергейПалихов-ь6я 3 роки тому +3

      @@ВикторБелов-з8р Если почитать литературу, то выдержка меньше 1,5 года в бочке , не имеет большого смысла - вы не добьетесь окисления веществ экстрагированных алкоголем из древесины. Будет некоторое подобие виски. Но у вас бочка совсем маленькая .... За полтора года , ангелы выхлебают все ). Попробуйте месяцев 9 хотя бы. Если будет плинтусить , перелейте в стекло на отдых на пол-годика , а лучше дольше .

    • @ВикторБелов-з8р
      @ВикторБелов-з8р 3 роки тому

      @@СергейПалихов-ь6я Спасибо огромное за информацию 🤝

  • @zlobnyika9407
    @zlobnyika9407 4 роки тому +1

    Нового не подчерпнул, но было интересно. Про изготовление бочек - в студию. Лайк как всегда...

  • @sybarite_
    @sybarite_ Рік тому +5

    Так ведь от градусов зависит, какие вещества из дуба будут вытягиваться. Независимо от объема. На 55-60 тянутся танины и лигнины, а меньше при передержке будет плинтусовка

  • @sergosergo4380
    @sergosergo4380 4 роки тому +5

    класс была когдато дубовая бочка вино в ней ваще бомба получается в металической не то привкус метала ощущается ну такта информация нужная с нашими ценами в магазинах алкоголь лучше делать самому хоть будет увереность что не отравишся

  • @ottostirlitz523
    @ottostirlitz523 3 роки тому +3

    Друг заливает в 10 литровую бочку всегда 42-45 % крепости и все у него хорошо работает.
    Через три-четыре месяца выдержки получается очень достойный напиток...
    Очень важно:бочка должна поработать ранее пару раз с вином например.

  • @ПолинаСавина-ш4д
    @ПолинаСавина-ш4д 4 роки тому +2

    ролик получился на славу о дубовых бочках

  • @ВиталийОльшевский

    Душевное видео и позновательное. Я начинающий винокур в бочке ещё не выдерживал. Но после ролика все больше склоняюсь попробовать.

  • @КонстантинСибирский-щ1с

    Я свою 5-литровую из колотого кавказкого дуба брал у Алексея Салосятова, боченок огонь! Буду брать еще у него. А хранится она у меня с дистиллятом вот прямо сейчас под моим компьютерным столом : ) Заливаю дистиллят в 45%, а после выдержки довожу да 40%. Бывает бочка идет в зимний холодильник, когда там есть место, это как правило летом или во второй половине зимы.

    • @weld3659
      @weld3659 4 роки тому +1

      попробуй его 15 л просто круть при первой заливке кипятком вообще не капли не вылилось и вкус огонь поддерживаю

    • @TwisterNumerot
      @TwisterNumerot 4 роки тому +1

      Тоже хочу у него заказать не большую 5 или 10

    • @Авто-хитРязань
      @Авто-хитРязань 3 роки тому

      Он бондарь? Сам делает или перекупает.

    • @КонстантинСибирский-щ1с
      @КонстантинСибирский-щ1с 3 роки тому

      @@Авто-хитРязань не могу знать

  • @ЮлияМихалкова-р2т
    @ЮлияМихалкова-р2т 4 роки тому +3

    Дуб - самый благородный вид дерева, придающий королевский вкус каждому напитку.

  • @ТатьянаНечаева-м6н

    Отличный показ бочки. Ждём продолжения. Лайк несомненно.

  • @tamarastepanova5070
    @tamarastepanova5070 4 роки тому +7

    Бондари в наше время- большая находка

  • @ЮрийП-д4к
    @ЮрийП-д4к 4 роки тому +4

    Довольно щепетильный процесс. Сразу видно, что у Тимофея большой опыт в этом нелегком деле.

  • @Олег-М-т3х
    @Олег-М-т3х 4 роки тому +1

    Интересный ролик ! Ждем продолжения ! Спасибо ! Лайк !!!!

  • @ЗояВоронина-м5й
    @ЗояВоронина-м5й 4 роки тому +1

    Конечно дубовая бочка занимает одно из лучших мест в бондарном ремесле.В таких бочках можно хранить соленья а также вино коньяк и многие напитки.И ваши ценные советы очень интересные и главное полезные.

  • @ОлесяАнтошкина-п1б
    @ОлесяАнтошкина-п1б 4 роки тому +2

    Интересный видео ролик получился! Замечательное что остались люди кто может делать такие бочки.

  • @ВладимирПророчук
    @ВладимирПророчук 4 роки тому

    У меня тоже первая бочка от Майкопских бондарей! Очень доволен, не текла ни грамма с самого начала! Качество на уровне!

  • @ПетрухинДимон
    @ПетрухинДимон 4 роки тому +10

    На производстве коньяка)))))) был я на заводе. На производстве. Именно.а не там где показательно в подвалах стоят бочки и всем их показывают. Там ёмкости из нержавейки и щепа. Ни каких бочек и меди. Так в танкерах из нерж и выдерживают

    • @СергейПалихов-ь6я
      @СергейПалихов-ь6я 3 роки тому +3

      Так в СССР и в странах СНГ делают одинарные коньяки. Если коньяки марочные , то их держат все таки в дубовых бочках, с последующим купажом. Так делают качественные коньяки с большими сроками выдержки. А так - да, для масс эмалированные или нержавеющие емкости и дубовая щепа или бруски ....

  • @НиколоПетров-о4ш
    @НиколоПетров-о4ш 4 роки тому +30

    Хотелось бы поподробнее узнать о бондарных мастерах .Купил Майкопскую бочку как в ролике, качестве класс.

  • @ОляРоманова-ц4д
    @ОляРоманова-ц4д 4 роки тому

    Хорошее информативное видео получилось.Много чего нового узнала о дубовых бочках)

  • @SemBrazhnikov
    @SemBrazhnikov 4 роки тому

    Доброго времени суток. Нормальный видосик, всё просто и со смыслом.

  • @ИванКовалев-г1л
    @ИванКовалев-г1л 4 роки тому +3

    Чтобы ополисценции не получилось, выдержанный дистиллят и вода для разбавления должны быть одной температуры.

  • @user-AlexLee1995
    @user-AlexLee1995 2 роки тому +2

    Подскажите, а не страшно, если в бочке только половина содержимого вискаря. Нужно ли доливать туда дисцилят, чтобы бочка была почти полная, оставляя немного места для расширения и т.п.? Либо можно оставить все так, как оно есть, до так сказать, созревания

  • @vitocarleone9950
    @vitocarleone9950 4 роки тому

    Супер информативно, как всегда благодарность! По поводу хранения бочек, то две стоят на застекленных балконах и ещё одна в коридоре!!!

  • @recoverymode4879
    @recoverymode4879 4 роки тому

    Очень классный канал о алкоголе , лучший среди конкурентов .

  • @alexa-bv6tj
    @alexa-bv6tj 4 роки тому

    С удовольствием посмотрела . Очень познавательный ролик.

  • @ВладимирВеличко-с7ы

    Знания поверхностные, на уровне ютуба. Весь смысл вашего видео - вопрос мало изучен, решайте сами, а результаты вы узнаете через год-три.
    П.С.: спирт испаряется всегда примерно с одной скоростью (для каждой бочки она своя), а вот скорость испарения воды зависит от влажности вокруг.

  • @youtuber8247
    @youtuber8247 4 роки тому +2

    Для начинающих домашних виноделов будет полезно посмотреть

  • @ИннаОдинцова-д5ш
    @ИннаОдинцова-д5ш 4 роки тому

    Очень дельные советы показаны в видео - сколько полезного и нужного мы и не знали!

  • @ViktorBugzzViktorBugzz
    @ViktorBugzzViktorBugzz 4 роки тому

    достаточно познавательное видео достойное непременного внимания каждого в тематике зрителя

  • @ВладиммрКО
    @ВладиммрКО 4 роки тому +1

    Первое видео, где более менее понятно. Купил первые 6 бочек под дистиляты. Через 3 месяца везде плинтус. Будем ждать, когда произойдет превращение

  • @alekslawrik891
    @alekslawrik891 4 роки тому

    У родителей была бочка, а вот дубовая или нет даже не знаю. На зиму мама в ней солила помидоры. Боже какая вкуснотища получалась. Ну а в этом ролике явно бочки для других целей. Смотрятся красиво. Лайк заработан.

  • @ЗахарБочкарев-б5з
    @ЗахарБочкарев-б5з 4 роки тому +1

    Очень крутые бочки мне нравиться раритетный дизайн и их круто хоть под мед хоть под пиво хоть под что )

  • @emin-3333
    @emin-3333 4 роки тому

    Очень интересное и не обычный видео ролик, Сейчас трудно найти человека, который знаеть от и до как правильно сохранить в домашный условия самогон в бочках!

  • @ЕвгенийСоколов-я7и
    @ЕвгенийСоколов-я7и 4 роки тому +2

    Дубовая бочка отлично у вас все получается

  • @valeryankozlov9635
    @valeryankozlov9635 4 роки тому +2

    спасибо за видео, очччень интересно про бочки для виски или чего другого

  • @maksimsoroktri6835
    @maksimsoroktri6835 4 роки тому +9

    Пожалуйста, доснимите видео про чачу, делаю по вашему рецепту, очень нужна вторая часть!!!!

  • @вовасидоров-в4х
    @вовасидоров-в4х Рік тому +1

    А под обручами почему воском не обрабатывают? Вот и испарение идет

  • @Вячеслав-ч1ь1ь
    @Вячеслав-ч1ь1ь 4 роки тому +6

    Бочка 5 литровая ставропольского бондаря, залил виноградный дистиллят 46% через три месяца слил, получил 40% ароматного напитка, я доволен. Бочку перед использованием месяц готовил, вымачивал. Бочка хранились месяц дома, потом в подвале частного дома, доля ангелов 700 мл... с учётом промежуточных дегустаций

  • @torin4183
    @torin4183 4 роки тому

    В подвале храню. 2 бочки по 5 л. Причём из одной испарение больше, из другой меньше. Одна оставляет примерно ту же крепость, что при заполнении, другая укрепляет на три градуса. Заливаю крепость 45 градусов. Выдерживаю около года. О сроке выдержки. Чем меньше бочка, тем меньше срок выдержки и тем интенсивнее процессы, в ней происходящие. Это связано с отношением площади внутренней поверхности к объёму. Чем больше отношение, тем больше относительного взаимодействия со стенками на единицу объёма жидкости. А с увеличением объёма отношение уменьшается. Таким образом год в пятилитровой бочке - это как несколько лет в более крупной таре

  • @ИванЖуков-е9й
    @ИванЖуков-е9й 4 роки тому

    спасибо за отличное видео, мудрые вопросы поставлены

  • @РоманШевчук-в4г
    @РоманШевчук-в4г 4 роки тому +1

    спасибо за видео, очень круто и интересно про самогоноварение

  • @ВладимирЩербаков-ш9р

    Крутой ролик. Бочка просто огонь. Спасибо автору за интересный ролик.

    • @Авто-хитРязань
      @Авто-хитРязань 3 роки тому

      В чем её огонь? В лопнутых клёпках? Её перебирать нужно.

  • @nikolassavchenko5326
    @nikolassavchenko5326 4 роки тому

    Спасибо за понятное и доброе видео! Ненавязчиво, с чувством, толком, растоновкой. Свои бочки храню под домом, в следствии того, что живу в Израиле- всегда жарко, летом под 40градусов. Под домом влажность большая, продувается и температура сносная. Бочки в паутине, в подвешенном состоянии, уже два года, буду скоро распечатывать свой мускатный бренди!

    • @Игорь-й5б7х
      @Игорь-й5б7х 3 роки тому

      Продувайте бочки не сильно, они боятся сквозняков

  • @МихаилВиленчиц
    @МихаилВиленчиц 4 роки тому +1

    Бочки в течении месяца вымачиваю,потом делаю рабочий дистилят 20% и заливаю бочку ещё на 1,5-2 месяца(после слива дистилят перегоняю,и опять рабочий),бочку потом заливаю 63-65%, обычно выдерживаю от 7-12 месяцев.Позже развожу до 40-43% и даю отдохнуть.

  • @Ohotnik-Ribakov
    @Ohotnik-Ribakov 4 роки тому

    Добрый день. Заливаю 45%. Храню в погребе под домом. Результат 👍. 60% не пробовал. Обязательно займусь)

  • @ВладимирРудый-й4ф
    @ВладимирРудый-й4ф 4 роки тому +2

    Ну что сказать, самогонка из дубовых бочек - это круто, будет с нотками коньяка)

  • @АндрейСтамолов
    @АндрейСтамолов 4 роки тому

    я хоть узнал,что такое дистиллят и теперь спокойно могу быть эдаким экспертом,если коньяк хранился в подобной бочке. . полезно узнавать для себя что-то новое в плане алкоголя))

  • @eugenealexandrovic8614
    @eugenealexandrovic8614 Рік тому +1

    Я боялся в новые бочки заливать крепкий напиток, заливал 45. Через полгода брал пробу - созревал хорошо, но крепость упала до 41, добавил крепкого нового дистиллята. В итоге все отлично дозрело, а поскольку плинтуса уже бояться нечего, то второй залив готовлю 63-68 градусов.

  • @arthurthornton4599
    @arthurthornton4599 4 роки тому +1

    спасибо за видео, очень интересн узнать про самогоноварение

  • @ДанаДанскова
    @ДанаДанскова 4 роки тому

    желаю вам успехов в работе Самогонщик Тимофей

  • @АндрейРублёв-ч6ъ

    Я новичок в деле самогоноварения. Стаж 4 месяца. Имею ректификационную колонну. Пересмотрел сотни каналов . Смотрю и на работе и дома. Это самый информативный и грамотный канал. Всё точка.

    • @samogonshiktimofei
      @samogonshiktimofei  Рік тому

      Спасибо.

    • @vitderel2045
      @vitderel2045 Рік тому

      Успехов, каналов и других много

    • @ВикторБольшаков-ц3ц
      @ВикторБольшаков-ц3ц Рік тому

      Доброго времени и суток, да у тебя всё впереди и опыт и ошибки, инфа на каналах это очень хорошо но собственный опыт он без ценен, ибо ни когда не получается одинаково, удачи

  • @Master_sem
    @Master_sem 3 роки тому

    Простите но немного не допонял, вполне вероятно , что уде спрашивали. Уточните , По поводу плинтусовки , ее надо выдерживать дальше?

  • @Владкомаров-ь9ш
    @Владкомаров-ь9ш 4 роки тому

    хорошие это вещи конечно же - с меня лайк.

  • @НадяИванова-ы1з
    @НадяИванова-ы1з 4 роки тому +1

    Вау, дубовая бочка -это королева всех бочек. Наверное самая дорогая. Даже не знала, что ее перед использованием вымачивают.

  • @vadimbereshnoi5998
    @vadimbereshnoi5998 4 роки тому

    Дубовые бочки очень полезны для здоровья. спасибо за ваши советы по дистилляту.

  • @Oslobrygg
    @Oslobrygg 4 роки тому +3

    В своих французов 20-60 литров всегда заливаю 60%. Не вощу, ангелы забирают столько сколько нужно, а я в ответ получаю божественный напиток. :)

  • @alenamalinina5943
    @alenamalinina5943 4 роки тому +2

    Ничего себе вы самогон готовите, не особая любительница этого напитка, но делать нравится, придется купить бочку

  • @lehalove9816
    @lehalove9816 4 роки тому

    Очень круто делаете видео лайк!

  • @user-Paganini
    @user-Paganini 4 роки тому +1

    Держу 15-литровую полностью вощеную бочку в квартире, в комнате, на полу, был залит кукурузный дистиллят 45 процентов, через год стал 47.
    Купил сейчас майкопскую бочку, хотелось бы посмотреть на производство.

  • @sp1997
    @sp1997 4 роки тому +3

    Что значит Майкопская бочка? Там не одна бондарня. Какое бондарное производство вы имеете в виду?

  • @tomastop162
    @tomastop162 4 роки тому

    Отличное видео мне понравилось!

  • @ОксанаВеликая-с5ъ
    @ОксанаВеликая-с5ъ 4 роки тому

    поговорим как раз на эту тему - с меня лайк.

  • @ДенисЕремин-м4ч
    @ДенисЕремин-м4ч 4 роки тому +3

    Уважаемый Андрей! Если у Вас есть дополнительная информация про бочки, выдержку, выкладывайте.

  • @litsking2364
    @litsking2364 4 роки тому

    Нравится ваш контент круто делаете!

  • @DanteHell0825
    @DanteHell0825 4 роки тому +7

    Присоединяюсь к тем, кто хотел бы посмотреть ролик о бондарном производстве!

  • @runaruni898
    @runaruni898 4 роки тому

    Дубовая бочка-Интересный видео ролик получился...bravo

  • @litsking2364
    @litsking2364 4 роки тому

    Спасибо за видео было интересно!

  • @timacai8520
    @timacai8520 2 роки тому

    Я лично пришол к изготовлению напитков от изготовления бочек. Клиент рассчитался жидкой валютой. Я залил в бочки и поставил на выдержку . Первую партию я потерял почти всю из за неопытности. Пробку я сделал из мягкого материала через поры пробки почти весь самогон выкапал. Остался однин запах. Но остаток удивил! И не только меня.
    Вот такая история.
    Да самое главное нужно понимать что бочка это не бутылка это дерево . И есть объективные физические процессы. Это влажность воздуха , это движение воздуха или проще говоря сквозняки , наличие дневного света и многое другое. Идеальное место это подвал с влажностью воздуха не меньше 60%, без дневного света. И сквозняков.

  • @vladhrek6616
    @vladhrek6616 4 роки тому

    Бочки храню в подвале около 4х метров от уровня земли. Там же выход скважины на воду. Температура 13-15 град. влажность 93-97. Условия считаю идеальными т к доля ангелов минимум .Одна бочка 2015 вторая 2017 третья этого года.Дистилят лью после месяца вымачивания и пяти месяцев вина сухого.

  • @andreyoffyoo1033
    @andreyoffyoo1033 4 роки тому +3

    Интересно Андрей рассказал👍
    Со своей стороны скажу,,, всегда до верху заливаю, и в тепле и в холоде проблем не было))
    Просто становится поменьше 😅
    А пробку да, бывает трудно выдернуть.

  • @КонстантинПетров-ф5н

    помню из уроков химии - ЛИТЬ КИСЛОТУ В ВОДУ, а не наоборот.
    маленький совет - перед смешиванием МАКСИМАЛЬНО охладить и воду и дистилят, воду можно заморозить!

  • @ВіталікТкаченко-ы3у

    торці маслянною краскою закрашували?торець і донешко 2см по кругу,дякую.

  • @НиколайПетров-е1ы
    @НиколайПетров-е1ы 4 роки тому +3

    только приобрели бочку, следуя инструкции изготовителя вымочили и залили вином. В январе планирую залить зерновым дистиллятом. заливать, планирую 45%

    • @djin_68
      @djin_68 4 роки тому +2

      При 45 лигнины работать не будут надо 63 и держать не меньше года ,первым лучше заливать бурбон

    • @weld3659
      @weld3659 4 роки тому

      про вино молодец а залить лучше 60

    • @Игорь-й5б7х
      @Игорь-й5б7х 3 роки тому

      Заливай 50,так американцы делают, доля ангелов меньше

    • @НиколайПетров-е1ы
      @НиколайПетров-е1ы 3 роки тому

      @@Игорь-й5б7х, залил 60, вот недавно слил и попробовал. вкусно, но крепко. сейчас планирую залить 48-50

    • @alexbrod1044
      @alexbrod1044 3 роки тому

      @@НиколайПетров-е1ы первый залив 50 второй 55 и т.д.

  • @leonidk5941
    @leonidk5941 4 роки тому +2

    А что, после выдержки в бочке спиртометр правильно показывает? Самогон в себя впитывает дубильные вещества , его плотность же должна меняться. Получается в теории это настойка.

  • @tatyanavodilova92
    @tatyanavodilova92 4 роки тому +1

    Довольно трудоемкий процесс будет. Хотя ради результата можно и постараться.

  • @ДимитрийДмитриев-ы2т

    Настоящим ценителям это видео будет очень полезно

  • @СмотримИнтересное-у6ж

    научный подход везде и во всем признак качества

  • @Данко-д7ю
    @Данко-д7ю 4 роки тому

    Кукурузу осахориваю солодом перегоняю и в бочку пол года держу в кладовке там у меня сухо и температура около 20 крадусов в бочку заливаю 60 градусов сливал получалось 57 бочка 5 литров,щас купил 15 литровую вымачиваю буду 70,72 градуса заливать потом доводить до 40 и ещё кленовый сироп добавляю в напиток,после бочки напиток просто скпер,всем удачи !)))👍

  • @katerina8017
    @katerina8017 4 роки тому

    ваше видео просто супер!

  • @tullii752
    @tullii752 4 роки тому +1

    Люди в теме по смотрят,поймут и оценят,однозначно!

  • @weld3659
    @weld3659 4 роки тому

    Бочки Салосятова с ручкой 15 просто супер вымачивал 6 месяцев крепленым вином потом залил на год кукурузно яменный ржаной дистиллят 60 градусный получился бомбический а ля Бурбон 45 градусный бочки Майкоп

  • @ВалерийУльянов-ь6ы
    @ВалерийУльянов-ь6ы 3 роки тому +1

    У меня такой вопрос,немного не по теме,неравнодушных прошу откликнуться.Стоит виноградный самогон,ждёт бочка из славонского дуба,но заливать боюсь т.к.приболел 38-39темп.,пока не знаю ковид,нет.Думаю если залью ,передам напитку болезненую энергетику или у меня псих такой?

  • @Моцарт-п2ж
    @Моцарт-п2ж 2 роки тому

    Храню свои бочки в доме, температура 24-25 градусов... бочек у меня 11 штук. Потери за выдержку не особо велики, потому что бочата беру у своих друзей бондарей, сделаны очень качественно.

  • @вячеславданилин-н5ж

    Нельзя пустой оставлять, так чуть свою бочку не угробил. Но слава богу обошлось. Храню теперь только в подвале, естественно не сухой, с относительно постоянной температурой и влажностью. Для бочки главное что бы не было резких сезонных перепадов температуры, и главное влажности, особенно зимой воздух в квартире очень сухой, а для бочки это плохо. Кто владеет хорошим музыкальным инструментом, тот поймет.

  • @diesel4394
    @diesel4394 4 роки тому +2

    Класс.......