Салат с хрустящими баклажанами и помидорами
Вставка
- Опубліковано 25 бер 2023
- Салат с хрустящими баклажанами - это интересный и очень вкусный салат, который в разных его интерпретациях можно встретить во многих кухнях мира. Основной фишкой этого салата являются баклажаны, обжаренные во фритюре. При таком способе приготовления они становятся хрустящие снаружи и нежные внутри. Это очень вкусно! Ещё отмечу, что хрустящая корочка у баклажанов охотно впитывает все добавленные в салат соусы и делает их ещё вкуснее! В данном рецепте я приготовил азиатскую вариацию салата с хрустящими баклажанами, добавив к ним кисло сладкий соус. Попробуйте повторить, и вы не пожалеете! Приятного аппетита!
➡ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: / @neslojno
Дзен: zen.yandex.ru/id/5efde3c436c0...
Сообщество ВК: public211752560
Инстаграм: / neslojno_sergey
Телеграм: t.me/neslojno_sergey
=== Для рецепта Вам понадобится ===
Баклажан - 1шт;
Помидоры - 2шт;
Чеснок - 2зуб;
Твороженный сыр - 50гр;
Мята;
Базилик;
Кинза;
Оливковое масло - 2ст.л;
Кунжутное масло - 1 ст.;
Семена подсолнечника - 5гр;
Кукурузный крахмал;
Растительное масло - 0.5л;
Соль;
Благодарю за информационную поддержку:
Портал Русская еда: www.russianfood.com/
СОУСЫ: • Соусы - несложная кули...
САЛАТЫ: • Салат оливье классичес...
БЛЮДА ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ: • Блюда из морепродуктов...
БЛЮДА ИЗ МЯСА: • Блюда из мяса - неслож...
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ: • Блюда из рыбы
БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ: • Блюда из птицы - несло...
ЗАКУСКИ: • Закуски на праздничный...
БЛЮДА НА ГРИЛЕ: • Блюда на гриле - несло...
БЛЮДА НА МАНГАЛЕ: • Блюда на мангале
БЛЮДА В КАЗАНЕ: • Блюда в казане - несло...
СТЕЙКИ: • Стейки - несложная кул...
СУПЫ: • Супы
ЗАКУСКИ: • Закуски на праздничный...
#баклажаны #салат #салатизбаклажанов #теплыйсалат #рецепт #несложно #несложнаяcoolинария - Навчання та стиль
Очень хорошо сделано, мне это нравится😋
Большое спасибо! Очень рад это слышать!
Серёж, очень круто. Спасибо за рецепт. Не знал, как их сделать хрустящими!)))
Всегда пожалуйста 👍 Салат мне самому очень понравился! Жаль, только, что ябаклажаны достаточно быстро впитывают соусы и перестают быть хрустящими ;(
спа сибо за рецепт буду готовить
Пожалуйста! Салат - отличный! 👍
Обожаю этот салат. Благодарю за рецепт.
Всегда пожалуйста 👍 Я его тоже очень люблю!
Приготовила салат. Оооочень понравился. Я в восторге. Спасибо за рецепт!
Всегда пожалуйста 👍 Рад, что вам понравилось!
думаю это очень вкусно!
надо попробовать 😊спасибо
Это действительно так! Всегда пожалуйста 👍
Хороший салат Серёг!👍👍👍
Спасибо, Андрюх!
Кто такая Серёг?
Ты про что?
Оо, недавно пробовала очень вкусный салат!
Там посыпали кедровыми орешками вместо семечек и кунжута
Полностью согласен! Салат действительно очень вкусный!
Прикольно ) С кедровыми орешками не пробовал. Надо будет исправить )
Спасибо❤❤❤🙌
Пожалуйста! 👍
👍👍👍
Спасибо!
Салат то ресторанный😊
Именно так! 🤣
Летом забацаю
По любому надо! 👍
достаточно ограничится только свит-чили. масла довольно много остается в самих баклажанах, т.к. бакл по сути губка, и даже через крахмал впитывает очень много масла. или же сделать микс-заправку из свитчтили и терияки
Не совсем согласен. Оливковое масло имеет приятный вкус, который отлично сочитается с помидорами, баклажанами и зеленью.
Серёж, приветствую! Ну правда баклажаны будут мягкие внутри? Салат классный, но я не уверена, что получатся синенькие мягкими внутри.
Они будут очень нежные! Похожие на пюре! Обязательно попробуйте!
1) Баклажаны присаливают не для того, чтобы они "ПРОСОЛИЛИСЬ", а для того, чтобы они отдали лишнюю влагу и стали действительно хрустящими
2) Вместо обычных помидоров лучше использовать черри
3) Подослнечные семена = замена хрусткости баклажана?
1) Соль выполняет сразу 2 функции, которые вы описали.
2) С помидорками черри - соглашусь, должно быть вкуснее.
3) Не понял вопрос.
Приготовила салат, всё вкусно, но баклажаны после фритюра в салате горчат! Не понимаешь чем это связано (( слишком долго держала в масле?😢
Нет, это соланин который содержится в кожице баклажанов (если они не очень хорошего качества). От него можно избавится при помощи соли, заморозки, либо удалением кожицы.