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넘 좋아하는반찬 영상감사합니다^^♡
끊인물 붓지 않고 삭혀서 만드는 방법 정말 맛있네요~~감동입니다 ~~살아있는 요리예요~ 잘먹겠습니다~~
맛있게 익었군요. 감사합니다~^^*
끓인물 붓는것과는 식감 차이가 많이 납니다. 그냥 소금물 부어 삭혀야 맛있습니다.
감사합니다 잘배워갑니다
와 맛있겠당
맛있겠네요. 정성이 가득 담긴 요리 군요 잘 봤슴니다
감사합니다. 즐거운 하루 되세요~^^*
완전 슬로우푸드예요언제 먹어도 맛있는마늘쫑 무침~~~엄마손맛이예요~~~
가능하면 쉽고 빠르게 완성되는 요리를 추구하지만 가끔 이렇게 슬로우 푸드로 기다림의 여유도 부려 본답니다~^^*
오늘 도전했어요감사합니다남편님이 고추장 마늘쫑 먹고싶다해서20일후에 잘삭혀저서 맛나게 먹어보렵니다
맛있게 삭혀지길 바라요~^^*
도전해볼게요^^
시장에 파는거 하고 똑같이 생겼네요!!더 맛있겠죠?
감사합니다
싱싱하네요영상잘보았습니다~~^^구독좋아요 사랑합니다 🐷🐷🐷
고추장 9큰술고추가루 6설탕 3매실청 150미리조청 6
정석입니다
감사합니다. 좋은 하루 되세요~^^*
여름에 날씨가 너무 더운데 실온에서 보관해도 이상없어요?그리고 한가지만 양을 반으로 2kg으로 죽이면 양념도 반으로 줄이면 되나요?
5월 말이나 6월초는 그리 덥지도 않지만, 소금물이 싱겁지 않아서 괜찮아요. 양이 줄면 소금물의 양도 당연 줄이시고 양념도 줄이셔야지요. 소금물은 10:1 기준으로 줄이시고, 양념도 무게에 따라 줄이시면 됍니다~^^*
@@Chanminecookingworld 너무 감사합니다,마늘쫑고추장이 너무 먹고싶은데 지금 중국에 있어서 파는곳도 없고해서 만들어볼려고요 너무 감사해요^^
안녕하세요!영상 보고 지금 담궈보려고 하는데요.소금물을 끓이지 않고 삭혔을때에도식감은 무르지 않고 아삭아삭하며오래두고 먹어도 되는건가요?
작년에 삭힌 마늘쫑 아직 아삭하게 먹고 있어요~^^*
감사합니다.영상 잘 보고 맛있게 담궈볼게요!행복한 하루 보내세요^^
뉴슈가 한수저 넣고 삭히시면 더아삭하고 맛나요
안삭히면 안되나요?
소금양 종이컵 몆개로일러주세요?
굵은 소금 종이컵 한 컵의 무게는 약 140g입니다~^^*
소금은 굵은 천일염인가요?
천일염 맞아요~^^*
저는 상온에서 소금물에 숙성 후 그대로 김치냉장고로옮겨 보관했거든요.먹을때마다 조금씩 꺼내고추장 양념하는데 이런 방법은안 좋은가요?이번이 처음이라..
보관 공간이 넉넉하다면 그 방법 괜찮아요~^^*
저오늘 도전이욥!!!!
맛있게 성공하세요~😋
@@Chanminecookingworld 속ㅁ 계량컵가르쳐주세요.,,?.
냉동보관 도되는지요??꼭 답글부탁드려요
장아찌는 냉장에서도 오래 보관이 가능해요. 장아찌를 냉동 보관한 적이 없어서 어렵네요 ~^^;;
잘봤습니다.양념한건데보관기간이 어떤지요?설탕,조청이들어갔는데하얀 꼴가지가 피지는않는지요!여긴 해외라 한국처럼마늘쫑이 흔하지도않은데담궜다가 실패할까두렵네요.번거로우시겠지만답변 부탁드립니다😂
작년 담근 마늘쫑 아직 아삭하게 먹고 있어요~^^*더 안전하게는 압축되는 김치통에 공기 들어가지 않게 하거나, 없다면 위생비닐로 마늘을 꾹꾹 눌러 위를 덮어 주세요~^^*
@@Chanminecookingworld 감사합니다🤗구독하고 갈께요♥
맛있겠네요. 고추장은 마트에서 파는 일반 고추장인가요?
직접 만든 고추장이에요. 제 영상중 5분 뚝딱 고추장 만드는 법에 있어요~^^* ua-cam.com/video/GWG1I7b9fK0/v-deo.html
유통기한이 얼마나되나요
작년에 담근 마늘쫑 지금도 먹고 있어요~^^*
마늘쫑을 양념을 다 한 후에 냉장보관하면 물이 생기지는 않나요? 그리고 마늘쫑을 소금에 절여서 보관은 어떻게 하나요?
물은 거의 생기지 않아요. 소금물에 삭히는 동안 실온 보관해요~^^*
소주가 안 들어가도 괜찮아요?
괜찮아요~^^*
![[고추장아찌 무침] 고추를 이렇게 삭혀서 무쳐보세요 ✔ 이거 정말 최고의 밥반찬입니다](http://i.ytimg.com/vi/NqmwF5ad5Fs/mqdefault.jpg)
![[고추장아찌 무침] 고추를 이렇게 삭혀서 무쳐보세요 ✔ 이거 정말 최고의 밥반찬입니다](/img/tr.png)
![보현스님의 맛있는 마늘쫑 장아찌 담그는 법 [마늘쫑된장장아찌/마늘쫑고추장장아찌]](http://i.ytimg.com/vi/qKOPokUPJls/mqdefault.jpg)
넘 좋아하는반찬 영상감사합니다^^♡
끊인물 붓지 않고 삭혀서 만드는 방법 정말 맛있네요~~감동입니다 ~~살아있는 요리예요~ 잘먹겠습니다~~
맛있게 익었군요. 감사합니다~^^*
끓인물 붓는것과는 식감 차이가 많이 납니다. 그냥 소금물 부어 삭혀야 맛있습니다.
감사합니다 잘배워갑니다
와 맛있겠당
맛있겠네요. 정성이 가득 담긴 요리 군요 잘 봤슴니다
감사합니다. 즐거운 하루 되세요~^^*
완전 슬로우푸드예요
언제 먹어도 맛있는
마늘쫑 무침~~~
엄마손맛이예요~~~
가능하면 쉽고 빠르게 완성되는 요리를 추구하지만 가끔 이렇게 슬로우 푸드로 기다림의 여유도 부려 본답니다~^^*
오늘 도전했어요
감사합니다
남편님이 고추장 마늘쫑 먹고싶다해서
20일후에 잘삭혀저서 맛나게 먹어보렵니다
맛있게 삭혀지길 바라요~^^*
도전해볼게요^^
시장에 파는거 하고 똑같이 생겼네요!!
더 맛있겠죠?
감사합니다
싱싱하네요영상잘보았습니다~~^^구독좋아요 사랑합니다 🐷🐷🐷
감사합니다. 즐거운 하루 되세요~^^*
고추장 9큰술
고추가루 6
설탕 3
매실청 150미리
조청 6
정석입니다
감사합니다. 좋은 하루 되세요~^^*
여름에 날씨가 너무 더운데 실온에서 보관해도 이상없어요?그리고 한가지만 양을 반으로 2kg으로 죽이면 양념도 반으로 줄이면 되나요?
5월 말이나 6월초는 그리 덥지도 않지만, 소금물이 싱겁지 않아서 괜찮아요. 양이 줄면 소금물의 양도 당연 줄이시고 양념도 줄이셔야지요. 소금물은 10:1 기준으로 줄이시고, 양념도 무게에 따라 줄이시면 됍니다~^^*
@@Chanminecookingworld 너무 감사합니다,마늘쫑고추장이 너무 먹고싶은데 지금 중국에 있어서 파는곳도 없고해서 만들어볼려고요 너무 감사해요^^
안녕하세요!
영상 보고 지금 담궈보려고 하는데요.
소금물을 끓이지 않고 삭혔을때에도
식감은 무르지 않고 아삭아삭하며
오래두고 먹어도 되는건가요?
작년에 삭힌 마늘쫑 아직 아삭하게 먹고 있어요~^^*
감사합니다.
영상 잘 보고 맛있게 담궈볼게요!
행복한 하루 보내세요^^
뉴슈가 한수저 넣고 삭히시면 더아삭하고 맛나요
안삭히면 안되나요?
소금양 종이컵 몆개로일러주세요?
굵은 소금 종이컵 한 컵의 무게는 약 140g입니다~^^*
소금은 굵은 천일염인가요?
천일염 맞아요~^^*
저는 상온에서 소금물에
숙성 후 그대로 김치냉장고로
옮겨 보관했거든요.
먹을때마다 조금씩 꺼내
고추장 양념하는데 이런 방법은
안 좋은가요?
이번이 처음이라..
보관 공간이 넉넉하다면 그 방법 괜찮아요~^^*
저오늘 도전이욥!!!!
맛있게 성공하세요~😋
@@Chanminecookingworld 속ㅁ 계량컵가르쳐주세요.,,?.
냉동보관 도되는지요??
꼭 답글부탁드려요
장아찌는 냉장에서도 오래 보관이 가능해요. 장아찌를 냉동 보관한 적이 없어서 어렵네요 ~^^;;
잘봤습니다.
양념한건데
보관기간이 어떤지요?
설탕,조청이
들어갔는데
하얀 꼴가지가 피지는
않는지요!
여긴 해외라 한국처럼
마늘쫑이 흔하지도않은데
담궜다가 실패할까
두렵네요.
번거로우시겠지만
답변 부탁드립니다😂
작년 담근 마늘쫑 아직 아삭하게 먹고 있어요~^^*
더 안전하게는 압축되는 김치통에 공기 들어가지 않게 하거나, 없다면 위생비닐로 마늘을 꾹꾹 눌러 위를 덮어 주세요~^^*
@@Chanminecookingworld 감사합니다🤗
구독하고 갈께요♥
맛있겠네요. 고추장은 마트에서 파는 일반 고추장인가요?
직접 만든 고추장이에요. 제 영상중 5분 뚝딱 고추장 만드는 법에 있어요~^^* ua-cam.com/video/GWG1I7b9fK0/v-deo.html
유통기한이 얼마나되나요
작년에 담근 마늘쫑 지금도 먹고 있어요~^^*
마늘쫑을 양념을 다 한 후에 냉장보관하면 물이 생기지는 않나요? 그리고 마늘쫑을 소금에 절여서 보관은 어떻게 하나요?
물은 거의 생기지 않아요. 소금물에 삭히는 동안 실온 보관해요~^^*
소주가 안 들어가도 괜찮아요?
괜찮아요~^^*