Пеку ячменный хлеб из цельного зерна

Пришло время проверить теорию и попытаться испечь хлеб "от зерна до буханки". Результат эксперимента на видео. К сожалению в середине ролика что-то случилось со звуком и пришлось заменить шипение на музыку. Если процесс изготовления непонятен пишите в комментариях, сниму отдельное видео как и что, с подробностями.

[@user-yb2fn7rg3w]

Молодец.👍

[@KGalBiktori]

На кофемолке хорошо перемалывать ячменную(ячневую) дробленную крупу,получается мука,но ее я добавляю всего 10-15%от всей муки(пшеничной) на хлеб.Очень вкусно выходит и аромат офигенный!😊Хлеб пеку на закваске,которую вывела сама пару месяцев назад и очень довольна этим делом!😊