Лучшие РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ и не только (тефтели, фрикадельки) - НЕЖНЕЕ вы не ели | Щучьи котлеты

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 13 лют 2020
  • Продолжаем «котлетную» тему! Сегодня - рыбный день (хоть и не четверг) 😉
    Смотрите также рецепты куриных котлет без мясорубки • КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ без мя... и котлет из говядины • Сочные КОТЛЕТЫ ИЗ ГОВЯ... .
    Подписывайтесь на мой инстаграм : i_lazerson?igsh...
    _________________________________
    Филе белой рыбы
    Лук
    Яйца
    Растительное масло
    Батон
    Белый перец молотый
    Мука пшеничная
    Куркума
    Пармезан (не обязательно)
    _________________________________
    Сотрудничество : Lazerson.pr@mail.ru
    Мастер-классы Ильи Лазерсона: Lazerson.ru
    #РыбныеКотлеты#ЗонаЛазерсона #Лазерсон

КОМЕНТАРІ • 3,5 тис.

  • @user-vb5cw4it8d
    @user-vb5cw4it8d 3 роки тому +351

    Великий повар. Училась у вас.с.нуля. Впитывала каждое слово. Прекрасный педагог. Лучший вкус. Здоровья Вам...Огромное спасибо.

  • @user-qc1ny3rt7b
    @user-qc1ny3rt7b 2 роки тому +120

    Очень позитивный человек, отличный шеф. А рецепты просто улёт... Низкий поклон Вам Илья Исаакович.

    • @user-ef2cp6gh1c
      @user-ef2cp6gh1c Рік тому

      У вас посуда не удобная для перемешки фарша

  • @user-sh8ok1ii1y
    @user-sh8ok1ii1y 2 роки тому +148

    Так приятно вас смотреть и слушать. Интеллигентнейший человек. Тонкий, чистоплотный, аккуратист. Мастер своего дела. Браво Илья Исаакович.

  • @user-lf6mi2vh5r
    @user-lf6mi2vh5r 2 роки тому +184

    Любое блюдо от Лазерсона - это 100% гарантия лучшего рецепта! Ничего лишнего, только умные и правильные советы. Я всегда умела готовить, но у него есть маленькие секретики, которые улучшают вкус и придают новые оттенки самым обычным блюдам. Спасибо Вам, Шеф!

    • @user-zo1wv1sl9x
      @user-zo1wv1sl9x Рік тому +7

      Люблю ваши рецепты

    • @user-xt2yl1nt2b
      @user-xt2yl1nt2b Рік тому +8

      Спасибо Вам большое,приятно у Вас учиться и слушать Ваши советы❤!!!

    • @user-fx3zk9qw4g
      @user-fx3zk9qw4g Рік тому +7

      Спасибо большое за мастер-класс! Специалист с большой буквы! Браво!

    • @user-cf5wy5se2j
      @user-cf5wy5se2j Рік тому +2

      Обязательно сделаю только надо купить ты.к

    • @user-bq1xz1xx4n
      @user-bq1xz1xx4n Рік тому +2

      Я тоже умею вкусно готовить, но, к этого повара есть некоторые нюансы, которые всем нам на пользу! Ведь, учиться всему можно бесконечно! И это здорово! И должна быть практика! Без этого успеха не видать! Спасибо за приятное общение! Во всем удачи!

  • @user-zk9gu6wy9c
    @user-zk9gu6wy9c 3 роки тому +364

    Сразу видно повара высшего класса. Нет лишних слов, действий, и хочется повторить. Спасибо Вам, а нам приятного аппетита.

    • @user-jf1oi2fr4p
      @user-jf1oi2fr4p 2 роки тому +2

      Жэ

    • @user-nr5vm3cx7m
      @user-nr5vm3cx7m 2 роки тому +4

      Большое спасибо за мелкие тонкости приготовления рыбных катлет.

    • @user-uy3dr1ob7q
      @user-uy3dr1ob7q Рік тому +7

      Спасибо за секретики, не знала, завтра куплю щуку и обязательно приготовлю.
      Вы лучший👍💯

    • @Nester19622
      @Nester19622 6 місяців тому

      Напомните мне, пожалуйста, какие качества повара характеризует его высоту?
      Простите, но я не увидел...
      Я увидел ГРЯЗНУЛЮ (работает без перчаток, без головного убора и тд, на разделочную доску с крошками расстиоает пергамент).
      Я увидел непрофессионализм (я пропускаю через мясорубку рыбу, курицу, индюшину, зайчатину и др лёгкое для усваивания мясо дважды, а грубое мясо - говядину, свинину, лосятину, медвежатину и тд - трижды).
      Фарш сделал жидкий, как блинное тесто. Не солил и не перчил (соль раскрывает вкус мяса, а перец придаёт далёкую свежесть)...
      Ужас...
      😢

  • @appolovideofiles
    @appolovideofiles 4 роки тому +236

    Харизма у человека - любо посмотреть. Спасибо

    • @Inna-od3yw
      @Inna-od3yw 3 роки тому +4

      Я когда готовлю, включаю Лазерсона...не важно что я готовлю, но готовлю вместе с ним ;) всегда вкусно

    • @user-mh3rs4jm9g
      @user-mh3rs4jm9g 3 роки тому

      @@Inna-od3yw ох ах э
      Сырники

    • @user-cs9tl7ol5d
      @user-cs9tl7ol5d 3 роки тому

      @@Inna-od3yw г77гн66рррррооро0

    • @user-lj5qs3fr6n
      @user-lj5qs3fr6n 3 роки тому

      Когда смотришь эти ролики, кажется что ты вместе с ним на кухне, заслушались сегодня, забыла что суп на плите

    • @user-rp5ij5ym3f
      @user-rp5ij5ym3f 3 роки тому +1

      Дякую за рецепт

  • @irinatolkacheva6689
    @irinatolkacheva6689 2 роки тому +425

    Великолепный мастер, замечательный учитель, обаятельный и благородный человек! Спасибо вам за рецепты, за юмор и за позитив. Здоровья Вам

    • @user-mn3qu4kp4g
      @user-mn3qu4kp4g Рік тому +6

      О!В мои любимые рыбные котлеты нужен сыр и сахар.Интересно.

    • @user-gr9hh3cf4v
      @user-gr9hh3cf4v Рік тому

      100 раз посмотрела уже, а
      котлеты делать некому , зато
      подсказать уже смогу !
      Спасибо..

    • @user-mn6xu2yl5h
      @user-mn6xu2yl5h Рік тому

      @@user-mn3qu4kp4gпффф,
      н

    • @freilenbe
      @freilenbe 10 місяців тому

      А значение слова "Благородный" Вы вообще знаете? Или несёте бред всякий в одну кучку д?

    • @user-vf2zi7up9m
      @user-vf2zi7up9m 6 місяців тому

      Очень хороший повар ,но не профессионал

  • @user-ir2mq4zm3n
    @user-ir2mq4zm3n Рік тому +79

    Какой интересный мужчина и как вкусно готовит,с юмором мужчина!!!классный🤗

  • @user-gw3xl8qv7t
    @user-gw3xl8qv7t 2 роки тому +44

    Илья Исаакович,я очень люблю готовить и тоже знаю толк в кулинарии.Вы супер мастер,а вот насчет сахара-это точно из еврейской кухни,еще в молодости ме6я учила Аида Соломоновна:"Что бы ты не готовила,брось щипотку сахара и гамма вкуса сразу образуется,то ли борщ,то ли жаркое,икра,голубцы,бефстроганов и т.д.Спасибо.Вы очень позитивный и мастер -шеф.

    • @svetayaranskaya5345
      @svetayaranskaya5345 6 місяців тому +1

      Спасибо за рецепт если можно добавлю вместо хлеба можно 2 или 3 столовые ложки манки уважаю вас за прфессионализм

  • @user-jw8ei7ce9o
    @user-jw8ei7ce9o 4 роки тому +291

    Благодаря Вашим концептуальным секретам, которыми Вы щедро делитесь,на протяжении многих лет. Из различных источников. На кухне всегда стабильные успешные результаты!!! Спасибо!

    • @user-df5gy4yf5d
      @user-df5gy4yf5d 4 роки тому +11

      хорошо сказано, глубоко копнул

    • @user-rh4cm8bq2c
      @user-rh4cm8bq2c 4 роки тому +8

      Ух ты! Концептуально, стабильно! И это всё о них, рыбных котлетах!

    • @vovavova5996
      @vovavova5996 4 роки тому +4

      @@user-df5gy4yf5d Котлеты из рыбы вкусно полезно ЛАЙКИ!!!

    • @user-jw8ei7ce9o
      @user-jw8ei7ce9o 4 роки тому +7

      @@user-rh4cm8bq2c я бы сказал :Их величество, рыбные котлеты!

    • @user-lj5io5yq6b
      @user-lj5io5yq6b 4 роки тому +7

      Очень просто и вкусноа делаю из простой путассу

  • @user-ks3mb3lw5e
    @user-ks3mb3lw5e Рік тому +128

    Господин Лазерсон! Я просто очарована вашим обаянием, профессионализмом, тактом. Спасибо за мастер-класс!

  • @user-hx5em7ws9i
    @user-hx5em7ws9i Рік тому +156

    Огромное спасибо знаменитому кулинару за душевную щедрость ( т.е. за все кулинарные хитрости ) .
    Ещё раз убеждаюсь , что талантливый человек всегда щедр ! ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

    • @user-yu8vy9hi8b
      @user-yu8vy9hi8b Рік тому +5

      Огромное спасибо знаменитому кулинару, я все время делала рыбные котлеты из путассу, трески, так же добавляла батон, лук , одну сырую картошину, и крутила сало котлеты обалденные, все также делаю котлеты мясные.

    • @kronpolax1633
      @kronpolax1633 Рік тому

      Огромное спасибо!!!
      Привет из Алматы.

    • @ninakireeva5898
      @ninakireeva5898 Рік тому +4

      Очень благодарна за подробнейшие моменты приготовления блюд.Добрейший человек ,не скупится на секреты ,которые я к сожалению не знала.Доброго здоровья Вам и долгой-долгой жизни!❤❤❤

  • @user-qr8ow9id2l
    @user-qr8ow9id2l 2 роки тому +37

    Получила огромное удовольствие от общения, скорее просмотра, удивительного урока и приготовления рыбных котлет! Благодарю Вас за Ваши секретные приёмчики и умение профессионально нам всё преподнести! Дай Вам Бог доброго здоровья!

    • @swetlanaberkengeym7502
      @swetlanaberkengeym7502 Рік тому

      Так делают фаршированную рыбу, ничего секретного, много лишних слов, сы́р и куркуму не советую

  • @user-pq5qz8hd1y
    @user-pq5qz8hd1y 4 роки тому +197

    Блеск! Самые обычные котлеты, но как вы это делаете! Браво, вы творец на кухне! Браво👏👏👏💓

  • @user-mj4gv3un4j
    @user-mj4gv3un4j Рік тому +40

    Ой...как же вкусно..!!Мы совенские ,ещё помним столовские,рыбные котлетки..!!Люблю со сковородки с хрустящей корочкой,ну и какой нибудь салатик:с капустой или солёными огурчиками..!!Сама повар..из того самого СССР..

  • @Olecya_green
    @Olecya_green Рік тому +25

    Профессионал своего дела 🥰Интеллигентный, воспитанный, сдержанный. Смотрел бы и слушал, такого мужчину, часами. 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

  • @user-vm7gh8vw8e
    @user-vm7gh8vw8e 2 роки тому +6

    Отношусь с большой любовью и уважением к этим неординарным личностям, которые стали почти родней во многих домах, приходя к нам с экрана:Михаил Задорнов, ПламенПасков и , конечно, Лазерсон!Умопомрачительные мужчины, каждый в своей ипостаси! Браво!

  • @user-lp7rd3jq2i
    @user-lp7rd3jq2i 3 роки тому +461

    Спасибо за ваш опыт которым вы с нами щедро делитесь И за вашу любовь к своему делу Вы супер

  • @user-qv6gt8ir9d
    @user-qv6gt8ir9d 2 роки тому +255

    Сколько смотрела кулинарных роликов это самый лучший и классный повар,просто завораживает,можно ничего не готовить ,а смотреть и слушать.Потрясающий канал !!!

  • @user-od9pf9ee6m
    @user-od9pf9ee6m 2 роки тому +8

    Мне показалось, что я знала Вашу бабушку! Столько родного в Вас. Я, как будто, вернулась в детство и так же соседка тётя Маня учила меня готовить сырники и фаршированную рыбу. Спасибо Вам за открытые секреты и душевность. Желаю Вам успехов.

  • @user-rx3yw4cg6p
    @user-rx3yw4cg6p 4 роки тому +168

    Маэстро сегодня был интеллигент, без мата, супер кулинарный педагог!!!

    • @user-dp5md9qw8k
      @user-dp5md9qw8k 3 роки тому

      Зона лазервцона борщ

    • @user-dp5md9qw8k
      @user-dp5md9qw8k 3 роки тому

      Г борщ

    • @user-dp5md9qw8k
      @user-dp5md9qw8k 3 роки тому

      Борщ от лазерцона

    • @user-pl3eg4uk7p
      @user-pl3eg4uk7p 2 роки тому

      Как бы не забыть масла растительного в фарш и сахарок. Вкусно. Спасибо.

    • @user-qh4ut2jm7o
      @user-qh4ut2jm7o 2 роки тому

      @@user-pl3eg4uk7p в рыбный фарш мед,а в мясной сахар

  • @user-lf6qm8yn1k
    @user-lf6qm8yn1k 2 роки тому +156

    Приготовил тресковые котлеты. Потрясающе! Лучшие, что я пробовал в жизни получились у меня своими руками благодаря вам!

    • @ludmilayavnova2772
      @ludmilayavnova2772 Рік тому +2

      Одно удовольствие за вами наблюдать. Прям хочется все бросить и делать котлеты. Кудесник.

    • @user-ez4oe4db2y
      @user-ez4oe4db2y Рік тому +2

      я вместо хлеба в рыбный фарш добавляю манку , ничуть не хуже и меньше манипуляций.

    • @user-gj3io2vj8d
      @user-gj3io2vj8d 6 місяців тому

      ​@@user-ez4oe4db2yбулка все же лучше,или свои домашние панировочные сухари.

  • @user-pg9kq6nh4k
    @user-pg9kq6nh4k 2 роки тому +97

    Лазерсон вас приятно смотреть и слушать. Всё ясно и понятно. И вкусно. Удачи вам.

  • @user-ih5vf8em7r
    @user-ih5vf8em7r Рік тому +34

    согласен насчёт ... что нет разницы какой хлеб ЗАМАЧИВАТЬ, чёрствый или мягкий))) А вот после замачивания наступает процесс отжима в руках)) И вот на этом этапе каждый поймёт в чём разница, между мягким хлебушком и чёрствым....! Мягкий хлеб превращается в мягкую и скользкую мякоть, которая норовит вылезти сквозь пальцы. Такую мякоть труднее отжать и дольше вымешивать с фаршем в однородную массу! А вот чёрствый хлебушек при отжиме ведёт себя как пористая масса , намного быстрее братается с фаршем))

    • @truck_with_duck
      @truck_with_duck Рік тому

      Абсолютно верно.

    • @user-hj4eq8oh2n
      @user-hj4eq8oh2n 9 місяців тому

      😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊

    • @user-ur6xe4cd7c
      @user-ur6xe4cd7c 9 місяців тому

      😂😂

  • @natalia_kulakova
    @natalia_kulakova 3 роки тому +237

    Илья Исаакович, огромное спасибо, так вдохновенно и мастерски, просто восторг! Спасибо за секреты!!!!!!! Вы прекрасный шеф и человек!

    • @allavopikhra4049
      @allavopikhra4049 2 роки тому +9

      Спасибо,уважаемый Илья!
      Ваша готовка- священнодействие!
      Всех благ и здоровья!

    • @Huawei-sh7oi
      @Huawei-sh7oi 2 роки тому

      Очень много слов, можно за 5минут все расказать

    • @user-wk4sv7ws2z
      @user-wk4sv7ws2z 2 роки тому +3

      @@Huawei-sh7oi ну расскажи тогда ты

  • @user-gq1dn7th8s
    @user-gq1dn7th8s 3 роки тому +58

    Мы с восьмилетним сыном смотрим вместе Зону Лазерсона. Очень нравится и мне, и ребёнку. Просто, доступно, понятно. Ещё ни одно блюдо, приготовленное по этим рецептам, не подкачало. Каждый раз вкусно! Спасибо ❤️

  • @user-mp3fo7tw4e
    @user-mp3fo7tw4e Рік тому +30

    Вы волшебник,сразили с первого раза,теперь готовить рыбные котлетки буду только по Вашему рецепту!!! Здравия Вам и процветания

  • @ljudmilasubkova3652
    @ljudmilasubkova3652 Рік тому +76

    Я из Одессы и всегда кладу жирный сорт рыбы и обязательно жареный 🧅 лук,так меня учила соседка Дора и говорила,что лучше жареного лука в котлеты нет ничего другого!

    • @user-lc4fd6by9w
      @user-lc4fd6by9w Рік тому +12

      Вы правы на 100%я насчет жаренного лукаНа 1 кг 2.луковицы жарить и добовлять в фарш.Рыба не мясо,она жестковата.Чеснок не кладу потому что не все его любят.

    • @user-uu9ls3gh5l
      @user-uu9ls3gh5l Рік тому +14

      И это таки да, в Одессе в рыбный фарш добавляют спасированный лук.

    • @jackdaniels570
      @jackdaniels570 Рік тому +7

      Так делают не только в Одессе. Это известный приём.

    • @user-vs8ty8re7u
      @user-vs8ty8re7u Рік тому +17

      Я в рыбный фарш прокручиваю сало1/0,5 попробуйте ваши котлеты будут улетать!

    • @Vasiliy.Shlyakhov
      @Vasiliy.Shlyakhov Рік тому +4

      @@user-vs8ty8re7u
      [9:20] тоже самое

  • @Fantom18z
    @Fantom18z 3 роки тому +250

    Лазерсон за два года просмотров стал почти родным человеком) Этакий добрый двоюродный дядя )

    • @user-gk3qf4wz7u
      @user-gk3qf4wz7u 3 роки тому +6

      С языка сняли

    • @user-ut9eh6eo9b
      @user-ut9eh6eo9b 2 роки тому +4

      Я тоже сиотрю разных поваров, тех которые мне нравятся. В "Зоне" мне нравится подробный практичный подход, аккуратность, если и говорит много, то все по делу, по сути. . Про сыр, куркуму не знала, но сало м сухари очень хорошо для вкуса котлет.

    • @user-wr4dm2ny4e
      @user-wr4dm2ny4e 2 роки тому +1

      @@user-gk3qf4wz7uи ищ

    • @taniakorsakova5151
      @taniakorsakova5151 2 роки тому +1

      @@user-ut9eh6eo9b и

    • @user-gc4no9py6j
      @user-gc4no9py6j 2 роки тому

      Можно меньше текста и будет тоже понятно а то нетерпится смотреть дальше

  • @kovrvik
    @kovrvik 4 роки тому +88

    Просто родной человек. Здоровья вам и долгих лет жизни.

  • @user-um7qv1wt6w
    @user-um7qv1wt6w Рік тому +26

    Обожаю рыбу в любом приготовленном 😁 виде. Давно ищу ХОРОШИЙ рецепт рыбных котлет и по - моему нашла! Благодарю! ❤

  • @user-dh9of7zs1v
    @user-dh9of7zs1v Рік тому +12

    Спасибо! Я ваша давняя поклонница, еще с молодых ногтей... покупала ваши книги , зачитывалась и кое что применяла, можно сказать, училась готовить на ваших книгах. Муж обожает рыбу, ко дню его рождения стараюсь сделать фаршированную щуку. Котлеты из щуки это очень очень вкусно, никакие другие не сравнятся. Огромное спасибо за позитив в подаче вашего материала, смеялась до слез..... Здоровья и дальнейших успехов. А я буду искать как правильно фаршировать щуку и сравню правильно ли я делаю.

  • @zhannaoganesyan3788
    @zhannaoganesyan3788 3 роки тому +16

    Наш Золотой Лазерсон !!!! Ты не старый повар!!! Я смотрю на Вас и вижу молодого мужчину!!!
    И вы это сами прекрасно знаете! Любим безумно ваш талант и харизму и любовь к делу!!! Обожаю
    Вас ❤️❤️❤️!!!

    • @vovovovo56
      @vovovovo56 Рік тому

      Смотрите на котлеты

  • @lubovlub7339
    @lubovlub7339 2 роки тому +48

    Смотрела дважды, чтобы не упустить Ваши секретики и приемы. Гениально. Ни лишних слов, ни лишних движений, супер, смотреть на Вас радость Большое спасибо , Илья Исаакович, за щедрость, с которой Вы делитесь своим богатейшим опытом

  • @user-ru2zx8ll2p
    @user-ru2zx8ll2p Рік тому +11

    Спасибо, что научили делать эти котлеты. Теперь я полюбила щуку, и радуюсь, когда муж её поймает. Всем моим очень нравятся эти котлетки! Вы - лучший!

  • @user-wf5di8ow1v
    @user-wf5di8ow1v Рік тому +62

    Вы мастер высшего класса. Браво!!! Как приятно смотреть на Вашу работу и слушать Вас .

  • @angelakiseljuk-torzhevska4850
    @angelakiseljuk-torzhevska4850 2 роки тому +37

    С какой любовью Вы готовите ! Только так!

  • @user-ve1qy1kk8r
    @user-ve1qy1kk8r 2 роки тому +15

    Обожаю Вас! Вы Король на кухне! Браво! Илья Исаакович! Здоровья и удачи,! Спасибо,!

  • @p1950ster
    @p1950ster Рік тому +15

    Так тактично рассказывает, никакого "я великий гуру", только "мне так больше нравится". И при этом в кажом ролике не одна изюминка, а помногу. При том, что я больше 50 лет читаю литературу по кулинарии, начиная с великой "Книги о вкусной и здоровой пище" и заканчивая 5 томником Похлебкина. Спасибо огромное, век живи - век учись.

    • @user-ki8tf8uk8n
      @user-ki8tf8uk8n Рік тому

      Почитаю ,обязательно рецепты Похлёбкина!!!Спасибо,Вам.

    • @user-dv7vy3ws8b
      @user-dv7vy3ws8b 6 місяців тому

      С секретом !!!Здорово!!! СПАСИБО ШЕФУ!!

  • @lubananova7467
    @lubananova7467 Рік тому +51

    Спасибо Вам за «секреты», которыми делитесь, это бесценно на самом деле и очень помогает а личной жизни! Вдохновения Вам и ещё больше юмора в своих подходах к приготовлению блюд! 👏🏻👏🏻👏🏻

    • @user-ue3ut2nk5b
      @user-ue3ut2nk5b Рік тому

      Рецепт отличный! Спасибо!!!

  • @user-dd5hp9cp8j
    @user-dd5hp9cp8j 4 роки тому +185

    И еще: дорогой Илья Исаакович! Мы Вас обожаем! Готовьте еще!)))

    • @user-xb8sn1vt8y
      @user-xb8sn1vt8y 2 роки тому +1

      Кто Мы, Обожаем? Я, нет.

    • @user-dd5hp9cp8j
      @user-dd5hp9cp8j 2 роки тому +3

      Дышите ровно, его обожают одесситы

    • @user-uo3qo8fj3u
      @user-uo3qo8fj3u Рік тому

      Я сам готовлю рыбу. Но какое удовольствие смотреть как Вы готовите. Это просто песня. Подписался сегодня на Вас. Хочу узнать побольше секретиков

  • @user-mj6ke6qy1t
    @user-mj6ke6qy1t 2 роки тому +11

    Илья Лазерсон - самый любимый, самый классный, самый крутой, самый интересный, самый прикольный, самый знающий и самый интеллигентный на свете человек поварского Искусства!!!

  • @user-vf3vq1ol5j
    @user-vf3vq1ol5j Рік тому +14

    Как всё доступно и понятно объясняете, очень много действительно ваших секретов раскрыли для нас как например куркума. Действительно корочка получается такого золотистого цвета. Одна мечта так бы приготовил и накормил бы ещё мужчина. Но приходится нам женщинам кормить семью. Спасибо вам большое за ваши секреты раскрытые для нас.

    • @user-pl9es2bg5r
      @user-pl9es2bg5r Рік тому

      Очень очень полезные советы при жаркое именно рыбных котлет, казалось бы даже незначительное действо ( чуть чуть добавить куркумы или так ловко сформировать котлетки неуловимым движением) а какое качество в результате ✨✨✨ это--- шедевр .м м м м . вкусно о о о. С удовольствием смотрю вашу программу , большое вам спасибо!!! Здоровья вам!

  • @user-zh1ii4rh7g
    @user-zh1ii4rh7g Рік тому +17

    Восхитительный повар и прекрасные методы общения. Вот секрет успеха "зоны"
    Старания и еще немножечко души!

  • @user-zo4zf5fz4t
    @user-zo4zf5fz4t 2 роки тому +75

    Позитив, позитив, позитив...!!
    И это всё на фоне бесподобных советов к вкуснейшим блюдам.
    Огромное спасибо!!!

    • @user-cc8wk9kd9c
      @user-cc8wk9kd9c 2 роки тому

      Молодец

    • @karineghazaryan6028
      @karineghazaryan6028 Рік тому

      M my guy

    • @user-xo3ig1ss8e
      @user-xo3ig1ss8e Рік тому +1

      Спасибо за рецепт,я лук делаю зажарку и вместо хлеба,пропуская в мясорубке кусочек шпика ( не тот который тянется как резина) а мягкий как масло,яйцо перец или для рыбы приправа ну и конечно фарш рыбы.Приятного аппетита.

  • @barab.3398
    @barab.3398 2 роки тому +62

    Спасибо Вам за Ваше мастерство и секреты с куркумой и сыром. Здоровья Вам и успехов в профессии.

  • @M_AbdF
    @M_AbdF Рік тому +37

    Очень люблю слушать, как увлеченный своим делом человек творит чудо, сам заряжаюсь от этого👍👌👏

  • @user-th1wx5jg9j
    @user-th1wx5jg9j Рік тому +139

    Ой, а мы уж как вас любим!!! Спасибо за вашу подачу, за вашу работу!!!

  • @user-pj4qi8ou8v
    @user-pj4qi8ou8v 2 роки тому +12

    Любимый Лазерсон!С такой любовью Вы готовите!Прекрасный!Неповторимый!Счастья Вашей семье и Вам!Здоровья!

  • @user-gq4uy4sp8i
    @user-gq4uy4sp8i 2 роки тому +125

    Все комплименты заслужены.
    Но самый главный и у блогеров огромная редкость - хочется повторить! Высшая похвала учителю

  • @tatyanapivko6594
    @tatyanapivko6594 2 роки тому +28

    Доброе утро! Я очень люблю смотреть ваш канал.Вы всегда учите нас новенькому и свои секреты нам дарите !СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВАМ!

  • @user-xq4pe4dn3n
    @user-xq4pe4dn3n Рік тому +40

    Спасибо Вам большое- не только за рецепт, Сколько в Вас доброты!!!Слушать Вас одно удовольствие.
    Здоровья Вам и всех земных благ.

  • @svitlanahadden8087
    @svitlanahadden8087 3 роки тому +27

    Вы очень забавный шеф- повар👨‍🍳 и с вами всегда весело готовить ! 🤘🏻👍👌

  • @user-mx5gc8ul4b
    @user-mx5gc8ul4b 4 роки тому +103

    Очень редко оставляю комментарии и лайкаю видео, но Илья Исаакович - исключение

  • @user-xg1eu2gw6y
    @user-xg1eu2gw6y 6 місяців тому +12

    Профессионал высший пилотаж.
    Талант,мастерство и опыт колоссальный.
    Смотрю,слушаю и наслаждаюсь!
    Долгие Вам Лета.

  • @user-jh5ve8cw9j
    @user-jh5ve8cw9j Рік тому +17

    Котлеты в Вашем исполнении - это просто поэма в рыбе! Захотелось все это повторить, и немедленно! Спасибо за такой выдающийся мастер- класс!

  • @user-yg7qj4sp3t
    @user-yg7qj4sp3t 3 роки тому +12

    Много кулинарных каналов, но тянет сюда! Очень приятная семья, сам Лазерсон умница - мужик, ну а Сонечке привет!!! Мы по ней скучаем!!

  • @user-oe4tl9in4t
    @user-oe4tl9in4t 3 роки тому +143

    Благодарю Вас.
    Котлеты великолепные🙏

  • @user-vd6xh6xk6q
    @user-vd6xh6xk6q 2 роки тому +14

    Спасибо, Илья Исаакович, за Вашу щедрость! Вот сейчас готовлю котлеты из хека, а рецепт попробую таки Ваш, с изюминкой: плюс сахар и куркума. Думала лук жарить, но придется, чтобы не отходить от Вашего рецепта, перекрутить его. С удовольствием пригласила бы Вас отведать, но у Вас ведь щука... Всех благ Вам, а главное: здоровья!

  • @user-pj4yc6ou9g
    @user-pj4yc6ou9g Рік тому +262

    Как хорошо Вы сказали: а нашей стране хлеб - это святое; мы не можем выбросить корочки, мы их сохраним, посушим, и будет панировка. Такое отношение к продуктам, особенно к хлебу - это ведь наша ценность, дань уважения к природе и человеческому труду, благодарение Богу.

    • @user-xu3fd7bj4s
      @user-xu3fd7bj4s Рік тому +12

      Из щуки самые вкусные котлеты мы сами срезали и сами делали я родилась в сибири у нас щуку за рыбу не считаются редко ее ели больше стерлядь зимой а летом налим нельма язь окунь карась а консервы печень налима

    • @user-cc3yx7qc8j
      @user-cc3yx7qc8j Рік тому +7

      И голоду после революции и второй отечественной,когда за колосок сажали на десять лет.

    • @user-om7cs7ll9y
      @user-om7cs7ll9y Рік тому

      .

    • @user-jd3mz7kf2z
      @user-jd3mz7kf2z Рік тому +3

      спасибочки всем огромное

    • @user-bg5re7zw3u
      @user-bg5re7zw3u Рік тому +7

      СКАЗАНО КРАСИВО ПРО ХЛЕБ, С ПОНТАМИ И ТУТ ЖЕ, ГОВОРИТ, ЧТО ЗАКАНЧИВАТЬ В МЯСОРУБКЕ ХЛЕБОМ, ПОТОМУ ЧТО ХЛЕБ НАИМЕНЕЕ ЦЕННЫЙ ПРОДУКТ, ВРЕТ САМ ТОГО НЕ ЗАМЕЧАЕТ

  • @user-jt4ft9qf3d
    @user-jt4ft9qf3d 3 роки тому +7

    Илья Исаакович! Находиться с Вами в зоне - сплошное удовольствие, приправленное вкусняшками, секретиками и виртуозными приемчиками! Как всегда, браво и огромное спасибо за котлетки!🌹🌹🌹

  • @user-iu5mk3dg3k
    @user-iu5mk3dg3k 3 роки тому +18

    Настроение поднимается всегда. Даже иногда смотришь, чтобы душой отдохнуть, как воды из родинка попьешь.
    Да, согласна с предыдущим оратором - типун в смысле на языке будет. Здоровья Вам, дорогой, благополучия и Ангела Хранителя

    • @user-qb8le7vb5s
      @user-qb8le7vb5s 3 роки тому +2

      Присоединяюсь всеми конечности, а главное глазами, ушами и сердцем👍👍👍

    • @user-bw6zs6dk9g
      @user-bw6zs6dk9g 2 роки тому +1

      Я вас обожаю, повар от бога. Видела хороших поваров, но вы вне конкуренции.

  • @user-no3uh1sh5h
    @user-no3uh1sh5h Рік тому +39

    Илья, спасибо Вам за рецепты, за Ваш юмор и позитив. Вас классно смотреть!!!

  • @user-bs1wx4lz8f
    @user-bs1wx4lz8f 2 роки тому +6

    Лазерсон, - Вы безусловно готовите очень вкусно, благодаря Вам, я научилась делать обалденные котлеты, НО! Здесь Вы озвучивание ДРУГИЕ пропорции!

  • @user-en3kh3bb7s
    @user-en3kh3bb7s 3 роки тому +37

    Несомненно Вы обладаете гипнотическим воздействием и я с удовольствием вхожу в "транс" и бегу на кухню "творить" под Вашим руководством, притом просто рецепты от Лазерсона не действуют, надо именно Вас слышать и видеть . Спасибо Вам огромное!

    • @user-xb8sn1vt8y
      @user-xb8sn1vt8y 2 роки тому +1

      И, че? Много наваяла. Школа, Супер.

  • @user-ur2pz5lo3h
    @user-ur2pz5lo3h 4 роки тому +46

    Готовлю по рецептам Ильи Исаковича больше 10 лет. Жену на кухню не пускаю)

    • @user-li7bp3iu2z
      @user-li7bp3iu2z 4 роки тому +8

      Александр Дарвин где живут счастливые жены

    • @user-vt7th3pf8s
      @user-vt7th3pf8s 4 роки тому +6

      Какая прелесть.

    • @OneMoreWay
      @OneMoreWay 4 роки тому +4

      Полагаю, что пищу принимаете не на кухне? Или голодная остаётся? ;)

    • @user-ki2wd7uh1h
      @user-ki2wd7uh1h 4 роки тому +3

      А мой муж пойдёт куда-нибудь нибудь пообедать , если я не приготовлю, но никогда не приготовит себе сам)) Повезло вашей жене )

    • @user-zc9rc8pt8e
      @user-zc9rc8pt8e 3 роки тому +2

      Повезло вашей жене,Александр!

  • @user-ei1tu6dd7z
    @user-ei1tu6dd7z 8 місяців тому +1

    Одно удовольствие слушать и смотреть и пользоваться услышанным и увиденным. Спасибо.

  • @irinabayrak1912
    @irinabayrak1912 Рік тому +13

    Обожаю Лазерсона!
    Все, что готовила по его рецептам - потрясающе вкусно! И столько нового узнала и узнаю. Сегодня узнала за куркуму с мукой. Да, это необычное сочетание вкуса и внешнего вида.
    За приготовление свиной рульки готова при встрече расцеловать Вас.

  • @tanyasavinova7483
    @tanyasavinova7483 4 роки тому +58

    Ооо,у меня как раз щука,ждёт своего часа, дождалась...

    • @reddisin
      @reddisin 4 роки тому +2

      Tanya Savinova , приятного аппетита!

  • @user-nk5cy2fe2i
    @user-nk5cy2fe2i 4 роки тому +17

    Спасибо ТАЛАНТИЩЕ И.И.
    Про сыр не знала.А в Магадане рыбка красная
    Горбуша.
    И котлеты из нее тоже вкусные.
    С днем влюбленных.
    Берегите ЛЮБОВЬ свою.👍💝

    • @user-fj7wq8xf7e
      @user-fj7wq8xf7e 4 роки тому +1

      Оротукану привет огромный!

    • @S.V.I.T.L.A.N.A
      @S.V.I.T.L.A.N.A 4 роки тому +1

      @@Microbel2 чего вы пристали к празднику!!!прям сатанинский!!!😠😠😠😠😠
      Есть настолько тупые мужики, которые даже 14 февраля подарить цветы не могут. Их учить нужно!!!!! Не то что в обычный день. Или жлобы или тупые как бревно!!!!
      ЭТО ПРОСТО ПОВОД ПОДАРИТЬ ЛЮБИМОМУ ЧЕЛОВЕКУ ЛЮБОВЬ И РАДОСТЬ!!!!ХОТЯ КОМУ Я ЭТО ГОВОРЮ. МОЗГОВ У ВАС НЕТ((((

    • @user-nk5cy2fe2i
      @user-nk5cy2fe2i 4 роки тому

      Василий!
      Ну ты друг даешь...
      Тупизна.

  • @omegaomega-ud8ex
    @omegaomega-ud8ex Рік тому +27

    Дай бог вам долгих лет и здоровья! Вы нам нужны! Спасибо за рецепты, коллега!❤❤❤❤

  • @user-yq8bl9vu6s
    @user-yq8bl9vu6s Рік тому +21

    С удовольствием смотрю ваши рецепты, большое спасибо.

  • @nowhow4538
    @nowhow4538 4 роки тому +208

    Повар знающий слово "штангенциркуль" - гениальный повар!!! 😂😂😂😂😂
    P.S. Я в рыбный фарш добавляю ещё щепоточку мускатного ореха. 🤓

    • @sofikosofiko1358
      @sofikosofiko1358 4 роки тому +11

      Я делаю без муки и ничего не разваливается.

    • @3674Vladimir
      @3674Vladimir 4 роки тому +13

      Штангенциркуль с микрометром используют в молекулярной кухне😉

    • @smiroser1
      @smiroser1 4 роки тому +8

      мускат это тема

    • @nowhow4538
      @nowhow4538 4 роки тому +3

      @@3674Vladimir, лихо! 👍😂😂😂😂😂😂😂

    • @user-nk5cy2fe2i
      @user-nk5cy2fe2i 4 роки тому +3

      Привет от метролога.

  • @user-jo5xz9gd5b
    @user-jo5xz9gd5b 3 роки тому +57

    Вы супер! Успеха Вам!
    Спасибо за советы, вы самый лучший из поваров .

  • @user-zm4cp6bc3n
    @user-zm4cp6bc3n 10 місяців тому +7

    Илья Исаакович очень обаятельный мужчина, прекрасный повар и очень интересно комментирует свою готовку. Большое спасибо.

  • @user-vu5zm7ox9u
    @user-vu5zm7ox9u 4 місяці тому +2

    Илья Исаакович, очень благодарна вам, у меня раньше не получались рыбные котлеты, разваливались. Теперь, благодаря вам и вашем рецепту все получается

    • @user-qn3np4ps9c
      @user-qn3np4ps9c 4 місяці тому +1

      Я яйца не ставлю ни в рыбный , ни в мясной фарш и очень получаются.

    • @user-vu5zm7ox9u
      @user-vu5zm7ox9u 3 місяці тому +2

      @@user-qn3np4ps9c Буду знать), а манку добавляете?

  • @user-xt5dn5lq9w
    @user-xt5dn5lq9w 3 роки тому +174

    Люблю Ваши уроки, спасибо за Ваш талант, за то, что делитесь своим опытом, не скрывая от нас ничего. Вы-Мастер своего дела!!!

  • @user-mq7fx5tu6z
    @user-mq7fx5tu6z 2 роки тому +9

    Обожаю Лазерсона вот уже несколько лет со времен передачи" Мужская кухня", всегда смотрю с интересом и уважением к талантливому кулинару!!!

  • @user-kz7vt9wc3h
    @user-kz7vt9wc3h 2 роки тому +5

    Повор- мужчина, опытный мастер,
    Вот кто Илья,100% уважение и похвала ему !

    • @user-bm6pe8fx7q
      @user-bm6pe8fx7q 5 місяців тому

      повОр - это новости грамматики

  • @user-wc2qu7hp9b
    @user-wc2qu7hp9b Рік тому +14

    Илья, спасибо
    Рецепты у вас шикарные. Блюда- даже смотреть вкусно
    Ну, а как вы приговариваете!!!
    Прямо смак!!!.
    Делала сырники. Действительно хорошо. Не развалились и не расплылись по сковороде.

  • @user-je4ww9dx2f
    @user-je4ww9dx2f 3 роки тому +18

    Дорогой Илья мы тебя тоже очень любим
    Я когда готовлю на кухне просто смотрю твои передачи и мне очень весело и не скучно спасибо

  • @user-ph3mh3kg1v
    @user-ph3mh3kg1v 2 роки тому +7

    Добрый день, Илья Исаакович!
    Браво! Браво за ваш труд, ваш профессионализм, за чудесную подачу материала, за чёткость и конкретность! За любовь к своей профессии, креативность и позитив! Обожаю ваши видео, ваши советы и умение донести до зрителя то, что вы говорите и делаете! Низкий поклон!
    Здоровья, счастья вам и вашим родным! Процветание вашему каналу!

  • @user-vu1fu4je1x
    @user-vu1fu4je1x Рік тому +14

    Спасибо большое! Смотреть и слушать-одно удовольствие! Наслаждение!

  • @user-nn9kd3xd6z
    @user-nn9kd3xd6z Рік тому +6

    Спасибо Вам что всё понятно рассказываете .Да Господь говорит есть талант и научи другого а то придем к нему и спросит чему научили других ,Так что не закапайт е то чего умеете ,делитесь не жалейте !!!.Люблю смотреть Ваши рецепты.

  • @biomatriza
    @biomatriza 4 роки тому +48

    Ура!!!
    Наконец то
    КАтлетки мои любимые!!!
    Спасибо Дорогой Илья Исаакович!!!

  • @user-dz7tu3yq9x
    @user-dz7tu3yq9x 3 роки тому +23

    Спасибо за ваш талант и лёгкость подачи материала! Вы молодец!

    • @user-ms7co8wk3g
      @user-ms7co8wk3g 2 роки тому

      спасибо. Вам всяческих удач и чисто человеческого счастья.

  • @vanessamay565
    @vanessamay565 Рік тому +2

    Как.приятно.смотреть.ислушать.умного.мужчину..незнаю.почему.но.я.считаю.что.в.мужчине.главное...ум.с.таким.человеком.все.получится.в.жизни..спасибо.все.понятно.и.приятно.

  • @user-nc5rs2cl3s
    @user-nc5rs2cl3s Рік тому +16

    Хочу снова похвалить этого замечательного повара- человека и учителя! Смотрю Ваши видко с улыбкой на лице! Ну так приятно Вас слушать и смотреть! Дай Бог,Вам, здоровья и любви!

    • @user-dv7vy3ws8b
      @user-dv7vy3ws8b Рік тому

      Спасибо. Век живи-век учись!.

  • @user-ck3sq4ev2c
    @user-ck3sq4ev2c 4 роки тому +61

    Спасибо за щучьи котлетки, а особенное спасибо за применение нормального слова "секретик"😍🥰😘

  • @user-vm5pt5we3h
    @user-vm5pt5we3h 3 роки тому +24

    Спасибо. Очень изящно, быстро, интересно, преподносить рецепт. И рецепты отличный!
    СПАСИБО, МАЭСТРО!
    Вы точно поцеловаванны Богом.

  • @ludaluda248
    @ludaluda248 Рік тому +12

    Очень грамотно, с юмором и всякими прибамбасиками! Спасибо, маэстро!

  • @wibes-adventures
    @wibes-adventures Рік тому +11

    Шикарная подача! Просто можно смотреть и слушать…

  • @user-cy7du7mn4k
    @user-cy7du7mn4k 3 роки тому +113

    Вкусняшка! Очень люблю рыбные котлетки! Ваш рецепт очень понравился!

  • @user-vv7qe3lq5q
    @user-vv7qe3lq5q 2 роки тому +10

    Дай Бог. тебе здоровья ,добрый человечище !

  • @user-et6ek8fp7x
    @user-et6ek8fp7x Рік тому +2

    Вы молодец. Сколько каналов я не пересмотрела, ваш канал мне понравился больше всего. Какие бы блюда я не готовила по вашим рецептам, все получалось очень вкусно, как в СССР. Процветание вашему каналу и огромное вам спасибо.

  • @user-xk7ck4gb8o
    @user-xk7ck4gb8o 11 місяців тому +7

    Классный мужчина. Даже настроение поднимает! Приятно смотреть,будто свой человек уже давно знакомы.Спасибо

  • @buttch46
    @buttch46 4 роки тому +8

    Илья Исаакович - неистощаемый кладезь знаний. Спасибо, уважаемый мастер!

  • @user-ip9of9ic6c
    @user-ip9of9ic6c 3 роки тому +53

    Большое спасибо. Очень люблю смотреть Ваши рецепты.👍❤

    • @user-jd7jq5pu1x
      @user-jd7jq5pu1x 3 роки тому

      Я тоже делаю часто рыбные котлеты только лук обжарить до мягкости на растительном масле яйцо не ложу вместо сыра тру
      Морковь мукой не панирую

  • @ruthlevental8996
    @ruthlevental8996 Місяць тому

    Так давно Вас не слушала,болела,опять слава Богу,могу.Праздник!спасибо!

  • @golodniy81
    @golodniy81 4 роки тому +65

    Иногда панирую в кукурузной муке. И цвет, и вкус особый даёт.)))

    • @user-xt2kn4im8q
      @user-xt2kn4im8q 3 роки тому +3

      Спасибо

    • @user-ml2du2rg2g
      @user-ml2du2rg2g 3 роки тому +3

      Надо взять на заметку! 😉 Спасибо!

    • @fainadubson1493
      @fainadubson1493 3 роки тому +3

      @@GROSSMAN63 Я только что сделала рыбные котлеты по рецепту И. Лазерсона, добавила немного пармезана из свежемороженого филе тилапии. Очень вкусно. Все компоненты в котлетах удовлетворяют моим предпочтениям. Таких вкусных котлет у меня не было, поэтому у меня в семье их не очень жаловали. Я очень доверяю вкусу Шеф Повара И. Л. Спасибо за доставленное удовольствие! Вкусно поесть - это тоже удовольствие!

    • @user-sf2dx5xm8p
      @user-sf2dx5xm8p 3 роки тому +2

      Я планирую в манной крупе.

    • @user-vy7ce5il8z
      @user-vy7ce5il8z 3 роки тому +2

      Вообще ни в чем не панирую. Жарю просто и всё