Вы очень щедрый человек. Вы раскрываете такие тонкости, секреты, которые усердно прячутся другими. А вы очень много знаете. Вы ПРОФЕССИОНАЛ !!! Пусть ваша щедрость к вам возвращается. Спасибо огромное вам.
Рецепт - огонь! Роману памятник нужно поставить за помощь в сохранении культуры наших малочисленных народов! Общаясь с ее представителями, можно собрать книгу лучших рецептов, а у Романа уже целый видеодайджест готов, который постоянно дополняется!.. Считаю, что вклад Романа в популяризацию рецептов, а вместе с тем и в популяризацию культуры и быта народов Амура, неоценим!!! Благодарю, добрый человек, за твой труд!!!
Подписываюсь под каждым словом! Спасибо вам огромное, Роман, что делитесь так щедро вашими знаниями и умениями! Можно смотреть бесконечно на три вещи: огонь, воду, и как мужчина готовит еду!!!) Я присела на ваши видео - не возможно оторваться! Высший пилотаж!! А видео где вы показывали как разделать щуку и судака- я просто в восторге! Оказывается это так легко! Спасибо вам большое,добрый человек!
@@FishermanDV27RUSЗдравствуйте. Рецепт шикарный.Будем пробовать.Но единственное жарить в начале с открытой крышкой.Брызги масла ведь летят.А нельзя тоже как и рыбу перед выклодкой на сковороду окунать в холодную воду,что бы не было брызг???
Пока смотрела видео хотела раз 10 поставить 👍, а потом вспоминала что уже поставила! Очень жаль что нельзя поставить много лайков! Автор молодец! Знает толк!
Пока посмотришь видео, слюной изойдёшь. 🤣🤣🤣 Вы большой молодец, рассказываете всё так ясно и подробно, а главное, то, что из собственного опыта, а не "сборные" рецепты из интернета. Спасибо вам. Пусть с вами всегда будет хорошее настроение и удача.
Огромное спасибо за рецепт! Это принцип приготовления фарша для вареных колбас. Эмульгация жира, соли, белков. Этот рецепт годится и для мясных котлет, только масло добавлять не нужно, если содержания жира в мясе не менее 20%. От себя добавлю, что в процессе замешивания температура фарша не должна подниматься выше 11 град.С, соли нужно 18-20 гр на кг фарша.
@@FishermanDV27RUS наклали всего и ничего..Мясо щуки+сальцо крученное или кабачок тертый+специй минимум,чтоб вкус рыбы не забивали(все таки котлеты из рыбы)..
@@ЕленаШарипова-ш6э, сальцо, молочко, яйцо... Это тема известная)) Он вначале сразу сказал, что этот его вариант альтернатива тому, о чём Вы пишите. Я попробовала, результат превосходный!!! Можно взять на заметку, если нет сала и т.д.
@@svetlananikolaevna6585 , не заморачивайтесь. Это не люди, это ..и на блюде. Им дают рецепт настоящих рыбных котлет, а они какие-то кабачки приплетают....
Сегодня наконец-то сделала котлеты по Вашему рецепту, это что-то невероятное! Сочные, нежные и без булки, яиц и сала! Никогда не думала, что без этих трех ингредиентов могут получиться такие вкусные котлеты! Спасибо Вам огромное!
Огромная благодарность за великолепные советы . Я немолодая женщина, давно живу на этом свете, но никогда еще не получала столь толковые советы на научной основе. Благодарю.
Роман, спасибо огромное! Поделюсь ещё одним секретиком для рыбных котлет. Попробуй добавить мелко, мелко порезанную пекинскую капусту. Я добавляю вместо воды. Она совершенно не чувствуется в котлетах. Котлеты получаются сочные. Я делаю их большие, чтобы одну на порцию. Замораживаю впрок десятками. Через полгода жарю, такие же сочные. Может кому зайдёт.
Автору спасибо. Разрешите посоветовать:добавлять кабачёк в рыбный фарш при прокручивании, вот уж точно никкакого привкуса, а сочности много. Всем успеха!
Восторг полный от подачи рецепта,рыбу люблю,подписка!!!Ваша любовь к своему делу и к людям льется с экрана как сок из котлеты,сорри 🤭!Спасибо за доставленное удовольствие!🙏🙏🙏
Софья либо мёд, либо натертое и отжатое от сока зелёное яблоко , очень хорошо отбивают запах, а ложка томатной пасты сделает фарш почти как из лосося :)
Низкий Вам поклон Добрый Человек! Рецепт простой, но с тонкостями исполнения. В этом вся хитрость, но вы поделились с нами с простотой и безхитросностью. От души благодарю! Валентина
Рома,ты--велИк. Здоровья тебе и Кате,огромное спасибо за постный рецепт. Большая просьба такие советы,которые ты дал Николаю Федосову ,пиши так,чтобы все могли прочитать. Эти нюансы в готовке являются очень ценными и не все про них знают. Жму и грею твои золотые руки,меня аж озноб пробил глядя,как ты мешаешь холодный фарш. Прежде,чем идти солить сазана,ты прими во здравие 150 ,,Зубровки",и тебе на пользу,и нам за тебя спокойней.💓🥂🍾🤝
Михаил вечер добрый, да я вроде не чего там не посоветовал Николаю Федосову ценного просто подсказал как можно сделать :)) ну зобровки для согрева я обязательно тяпну как выберусь на открытие подлёдной рыбалки :) уже скоро лёд встанет у нас
Создайте книгу рецептов с указанием авторов, тех, кто вас с ними познакомил (возможно, ещё и с фото), добавьте видеоразъяснения - это будет поистине шедевр!!! Первый куплю такое творение, буду детей знакомить с произведением и близким в подарок такое будет за гордость подарить! С отсылкой к авторам - это будет достойно музеев! Искренне так считаю, желаю процветания и новых творческих находок!!! Роман - лучший! Дай, Бог, здоровья и сил для "светлого пути"!
Роман вы действительно рыбный повар от бога,я сама очень люблю любую рыбу,и конечно готовить,я то думала что я почти все тонкости знаю,а нет вы меня переплюнул. Спасибо вам большое за все ваши секреты и тонкости, низкий вам поклон. Продолжайте нас радовать и дальше.
Я думала, я знаю секрет вкусных рыб. котлет.Посмотрев вас, убедилась, что нет, у других ещё круче и проще. Молодец. Многому у вас учусь. Кое, что уже делала. ❤️🙏Спасибо. 👍
Практичнее замораживать фарш (любой) не "колобком", а расплющить его в пакете пластом - и хранится компактнее, и размораживается быстро и равномерно. Автору - большая благодарность: познавательно, поучительно, вкусно и с юмором! 👍😊
Много лет готовлю рыбные котлеты по разным рецептам( мы с мужем любим рыбачить), но всё что то не то! Приготовила по вашему, и о чудо!!! это то, что я искала! Правда, по мимо свежего лука, добавила ещё обжаренный. Котлеты получились вкуснючие, мягкие, сочные( что главное!). Спасибо огромное за рецепт и разъяснения по поводу тонкостей в приготовлении именно рыбных котлет! С праздником! Здоровья вам, и вашим близким!
Блин...я не ловлю рыбу, не покупаю щуку... 5 утра, зачем мне этот фарш? не могу оторваться.. такая вкусная подача, так красиво рассказыаает, так красиво делает! Просто восхищение!
А зря, покупайте! Когда поймёте как с ней обращаться, полюбите. Очень вкусненько! Мы на Новый год лепим пельмени из мяса и из щуки, так из рыбы съедаются первыми!
На мой взгляд это лучшая из лучших подача рецепта. Я, вроде как на кухне, рядом стояла, смотрела и слушала. Восторг зашкаливает. Огромное спасибо за этот, и за ВСЕ другие рецепты!!! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Принесла уже готовый фарш, при мне его накрутили в рыб отделе рынка, сазан+щука и ваше видео, всё сделала , как вы проинформировали, но рыбный привкус присутствовал, а запах практически был незаметен
@@Наталья-э6ф7о, рыбный привкус, это ведь совсем и не плохо. Блюда из рыбы должны иметь рыбный вкус, курица куриный, грибы грибной... Тому кто не любит рыбу просто не стоит её готовить))
Огромная благодарность!!!! Вы чудесный и мудрый и при этом весёлый ПРОФЕССИОНАЛ!!! Дай Всевышний Вам всех благ! Я столькому у Вас научилась!!! Очень люблю готовить и обожаю рыбу и те нюансы, которые Вы раскрываете - шедевр!!!!!! Так держать!!!!
Замечательные котлетки. Моя мама была Ас в рыбных блюдах. Она учила нас всем тонкостям приготовления рыбных блюд. Смотрю ваши видео , у Вас много нюансов, которым учила нас мама. Спасибо вам. Процветания.
Какой замечательный канал я сегодня нарыла!👍 Нужно было рыбу на котлетки. 2 видео посмотрела и сразу подписка и любовь🥰 информация, подача и результат все на высшем уровне
Вчера купила щуку с икрой! Приготовила икру, фарш! Сегодня приготовила котлетки по Вашему рецепту - это очень вкусные котлетки получились!!! Всем понравились котлетки кого накормила! Отличный рецепт! Благодарю!
Пока читаю комментарии делаю выводы обязательно подпишусь, лайк ну и в ближайшее время буду котлеты делать. Пока писала слюнки текут. Спасибо вам большое за рецепт.
Сделала так же, только куриный фарш, без мёда и за пекла, офигенно получилось, с них прям текло, как и заявлено, 30мин верх низ 200, потом верх 150 с конвекцией, поднялись как булки, потом орали правда, спасибо огромное за рецепт👍👍👍
бесподобно!!!! спасибо Вам огромное и за раскрытие "тайн", и за прекрасную "подачу" информации. Вы просто искритесь добротой и благожелательностью (редкость великая) Удачи Вам и всего самого прекрасного! Еще раз Спасибо!!!
Огромное спосибо! Чудесные рецепты! Вы замечательный повар, большой знаток так приятно вас слушать! Обязательно буду так готовить! Удачи вам во всем!!!❤👍
Делала по вашему рецепту,отлично.Очень сочные котлеты получились.Мне сестра дала ваш рецепт,фарш щуки вроде суховатый,а котлеты просто отлично Спасибо вам и вашей знакомой Кате.
Смотрю ваши видео, пытаюсь повторять их. Вы молодец. У меня к вам просьба. Пожалуйста снимайте часы с руки, когда записываете видео. Отвлекают от видео, подсознательно пытаюсь их снять (они пачкаются то рыбой, то фаршем) это наверное чисто женское мнение. Я сама всё снимаю(кольца, часы) когда начинаю готовить.
Здравствуйте. Случайно прочитала ваши рецеты и сразу подписалась на ваш сайт. Такие секреты за 59лет ни разу не слышала. Очень многому у вас можно и нужно научиться. Вы мужчина - мечта в доме. Спасибо вам большое.
Здравствуйте,Сейчас приготовила котлеты по по-вашему рецепту, нет слов,сочные,нежные. Мне 43 года,26 замужем. Муж рыбак,а так готовить рыбные котлеты не могла.
Как вкусно всё выглядит! 🤗 Спасибо Вам, хорошо рассказываете и всё понятно, как готовить. Спасибо за подсказки ньюансов приготовления котлет именно из рыбы... Благодарим! 🙏
Спасибо большое за такой рецепт, сегодня сделала такие котлеты, бесподобные, сочные, просто замечательные, мне 60 лет, а я только научилась, благодаря вам, делать вкусные рыбные котлеты❤
Доброго дня Роман!❤Всё супер,мой респект.Хочу добавить,один мой знакомый при жарке рыбы застилает газ.плиту фольгой,и плиту потом можно не мыть!Противное слово лайфхак,наше русское совет!Совет да любовь Вашей семье!!!❤🎉
У нас во Владивостоке продают филе сельди, в брикетиках по одному килограмму. Я тоже туда ничего не добавляю, лук на тёрке, корочка хлеба с водой , и всё. Сельдь очень жирная рыба! И котлеты получаются сочные, и очень вкусные!
Ну как же я вам благодарна за этот рецепт. Спасибо огромное. Рыбные котлеты хотелось бы в пост приготовить, а не готовила и именно из за сала и яиц, что добавляла в фарш .
Спасибо за рецепт! Все ваши рецепты, которые уже испробовала, просто супер! Живу на Дону, рыбу обожаю в любом виде)) таких котлет ещё не готовила, обязательно сделаю!
Екатерина вечер добрый, во у вас если будет возможность попробуйте вот так приготовить котлеты из сома, ну или ещё вкуснее из курносых :) ну сом тоже хоро он жирный воды с него фарш много берёт и сочные котлетки получаются, нереально вкусно :)
Волшебник! Я никогда не любила рыбу , наверное не умела готовить.Смотрю и желудочный сок выделяется .Ещё ничего не пробовала по вашим рецептам ,но подписалась уже.То как вы комментируете, уже аппетит разгорается!!!!!
Как хорошо, что однажды я чисто случайно попала на ваш канал и подписалась на него. С тех пор готовлю рыбу только по вашим рецептам.Даже чешую жарила,хотя сперва не верила , что вкусно получится. Большое спасибо вам за рецепты, здоровья вам вашей семье и процветания вашему каналу 👍👍👍
Спасибо большое за рецепт. Живу давно на севере и готовлю котлеты из щуки, но Вашему рецепту всем моим близким и мне очень, очень понравились👍.ВКУСНОТИЩЕ !!!
Вот так номер!!!!! Всегда боялась лить воду в рыбные котлеты..... А Роман вон сколько влил и все классно получилось. Будем месить!!!!!! Рома, очень люблю котлеты из селедки, но всегда жидковатый, фарш, ложкой на сковородку, его наверно тоже подольше вымешивать надо. А сделай правильные котлеты из кальмара, пжлста!!!! Тоже жидкий фарш получается.
Вкуснотища! Мёд делает своё дело! Ни грамма неприятного "тинного" и сугубо щучьего (кто готовил мороженую щуку, тот поймёт) привкуса. Лично я обваливал в мешанку манки и кукурузной крупы 1 к 1. Получается супер-хрустящая корочка. Спасибо огромное автору!
Долгим вымешиванием холодного фарша мы разбиваем белковую структуру, это же делают при приготовлении колбасы, фарш становится липким и не разваливается! Спасибо Вам за прекрасный рецепт- надо срочно готовить ! 👏👏👏🤝👍👍👍❤
@@Nastja12345 конечно можно. Я своим детям так делаю. Можно ещё на сковороде налить водичку и на минимальном огне под крышкой потушить, я ещё один лавровый листик туда кладу.
![Fish Cakes [SUB] Fish Cutlet | popular fish dishes | Dinner and Lunch Recipes #LudaEasyCook](/img/n.gif)
Вы очень щедрый человек. Вы раскрываете такие тонкости, секреты, которые усердно прячутся другими. А вы очень много знаете. Вы ПРОФЕССИОНАЛ !!! Пусть ваша щедрость к вам возвращается. Спасибо огромное вам.
0000
Эй
От
Только Вашими рецептами и пользуюсь. У нас в Подмосковье немного подороже рыба. Но это не останавливает. Спасибо.
Присоединяюсь к вашим словам ! Спасибо автору за то что открывает завесу секрета приготовления ! Очень благодарна
Милостыня тогда доброе дело, когда подаёшь от своих трудов.
Пословица говорит: сухая рука прижимиста, потная рука таровата.
Ни от кого ничего подобного никогда не слышала! Вы единственный кулинар, который рассказывает о таких тонкостях приготовления рыбы! СПАСИБО 100 РАЗ!
Рецепт - огонь! Роману памятник нужно поставить за помощь в сохранении культуры наших малочисленных народов! Общаясь с ее представителями, можно собрать книгу лучших рецептов, а у Романа уже целый видеодайджест готов, который постоянно дополняется!.. Считаю, что вклад Романа в популяризацию рецептов, а вместе с тем и в популяризацию культуры и быта народов Амура, неоценим!!! Благодарю, добрый человек, за твой труд!!!
Спасибо большое. Золотые руки.
Подписываюсь под каждым словом! Спасибо вам огромное, Роман, что делитесь так щедро вашими знаниями и умениями! Можно смотреть бесконечно на три вещи: огонь, воду, и как мужчина готовит еду!!!) Я присела на ваши видео - не возможно оторваться! Высший пилотаж!! А видео где вы показывали как разделать щуку и судака- я просто в восторге! Оказывается это так легко! Спасибо вам большое,добрый человек!
Я просто восхищаюсь мужчинами готовящих с таким воодушевлением. Респект вам
Спасибо Наталья !
@@FishermanDV27RUSЗдравствуйте. Рецепт шикарный.Будем пробовать.Но единственное жарить в начале с открытой крышкой.Брызги масла ведь летят.А нельзя тоже как и рыбу перед выклодкой на сковороду окунать в холодную воду,что бы не было брызг???
Пока смотрела видео хотела раз 10 поставить 👍, а потом вспоминала что уже поставила!
Очень жаль что нельзя поставить много лайков! Автор молодец! Знает толк!
Какой же доброжелательный. Раздариваете свои секреты поварам даром)). Думаю вам за это воздастся.
Шикардос!Вы Бог рыбных вкусняшек! Спасибо за то ,что делитесь своими секретами их приготовления!
Удивительной.доброты человек и рыбак и повар!Рецепт простой,но тем он и хорош!Спасибо, Роман!
Супер!!! Таких котлет ещё не пробовали. Какой же молодец!!!, просто шедевр !!! Здоровья и процветания вам и вашей семье!!! Да храни вас ❤🙏
Пока посмотришь видео, слюной изойдёшь. 🤣🤣🤣 Вы большой молодец, рассказываете всё так ясно и подробно, а главное, то, что из собственного опыта, а не "сборные" рецепты из интернета. Спасибо вам. Пусть с вами всегда будет хорошее настроение и удача.
Вам часы не мешают? Мне даже смотреть жалко, рецепт хороший, спасибо
Дорогая рыба для котлет
Спасибо за рецепты. Очень понравились. Счастья, здоровья, любви и радости вам и процветания каналу.
Я делаю совсем по другому, и тоже есть свои секреты 😊😊😊 но эти котлетки тоже мне понравились
@@ЕкатеринаАрион 🙂 да вкусные эти котлетки
Огромное спасибо за рецепт! Это принцип приготовления фарша для вареных колбас. Эмульгация жира, соли, белков. Этот рецепт годится и для мясных котлет, только масло добавлять не нужно, если содержания жира в мясе не менее 20%. От себя добавлю, что в процессе замешивания температура фарша не должна подниматься выше 11 град.С, соли нужно 18-20 гр на кг фарша.
Я тоже поняла,что это по типу колбасы,но ведь делается,без фосфатов . Хотя мне лично ближе сало добавить в котлеты.
Супер!!!!
И видно,что вы искренне любите готовить)Делаете это с умом и удовольствием!
Душа радуется глядя!
Спасибо!!
Спасибо Галина, Я с детства готовлю, но профессией это не стало, но вот ютюб и как говорится от судьбы не уйдёшь :)))
@@FishermanDV27RUS наклали всего и ничего..Мясо щуки+сальцо крученное или кабачок тертый+специй минимум,чтоб вкус рыбы не забивали(все таки котлеты из рыбы)..
если нет кабачка то молоко,вода..
@@ЕленаШарипова-ш6э, сальцо, молочко, яйцо... Это тема известная)) Он вначале сразу сказал, что этот его вариант альтернатива тому, о чём Вы пишите.
Я попробовала, результат превосходный!!! Можно взять на заметку, если нет сала и т.д.
@@svetlananikolaevna6585 , не заморачивайтесь. Это не люди, это ..и на блюде.
Им дают рецепт настоящих рыбных котлет, а они какие-то кабачки приплетают....
Сегодня наконец-то сделала котлеты по Вашему рецепту, это что-то невероятное! Сочные, нежные и без булки, яиц и сала! Никогда не думала, что без этих трех ингредиентов могут получиться такие вкусные котлеты! Спасибо Вам огромное!
Спасибо!обязательно сделаю!!
Спасибо Вам.
Тоже делала, очень вкусно! Мед даже не добавляла (мне его нельзя), рыбой и так не пахнет !)
А с селёдки тоже можно так готовить? Мне нравяться очень вкусные.
@@ЛеонидаМуцениецегггггглгггггггггггггггггггггггггггггллглллллл оло
Рецепт опробован,рабочий,делала из филе телапии,очень вкусно,так готовили котлетки в детсадах в советские времена,автора благодарю
Всё , что касается рыбы , только по Вашему рецепту . Это что - то невероятное , вкуснятина невозможная . СПАСИБО !!!
Огромная благодарность за великолепные советы . Я немолодая женщина, давно живу на этом свете, но никогда еще не получала столь толковые советы на научной основе. Благодарю.
Роман, спасибо огромное!
Поделюсь ещё одним секретиком для рыбных котлет. Попробуй добавить мелко, мелко порезанную пекинскую капусту. Я добавляю вместо воды. Она совершенно не чувствуется в котлетах. Котлеты получаются сочные. Я делаю их большие, чтобы одну на порцию. Замораживаю впрок десятками. Через полгода жарю, такие же сочные. Может кому зайдёт.
Спасибо и Вам тоже. Хороший человек
Спасибо!Узнала много нового.Вы уникальный !
Автору спасибо. Разрешите посоветовать:добавлять кабачёк в рыбный фарш при прокручивании, вот уж точно никкакого привкуса, а сочности много. Всем успеха!
Картоху и морковь можно
Спасибо!!! Отличный рецепт!
Восторг полный от подачи рецепта,рыбу люблю,подписка!!!Ваша любовь к своему делу и к людям льется с экрана как сок из котлеты,сорри 🤭!Спасибо за доставленное удовольствие!🙏🙏🙏
Каким образом люди могут не замечать всех тех страданий, что они поддерживают изо дня в день?
За мёд отдельный респект. Век живи-век учись!!!
Софья либо мёд, либо натертое и отжатое от сока зелёное яблоко , очень хорошо отбивают запах, а ложка томатной пасты сделает фарш почти как из лосося :)
Можно добавить сухую горчицу, она тоже отбивает запах.
@@FishermanDV27RUS Спасибо за дельные советы, буду пробовать. Ваши котлеты из щуки просто классные!!!
@@beautifulandsimple7022 Спасибо, буду знать.
Солила рыбу по Вашему рецепту,хранится долго,лучше не видела ни на одном канале,большая благодарность за то,что делитесь рецептами.
Первый раз вижу такой рецепт. Интересная интерпретация. Браво . Беру на заметку. Спасибо.
Низкий Вам поклон Добрый Человек!
Рецепт простой, но с тонкостями исполнения.
В этом вся хитрость, но вы поделились с нами с простотой и безхитросностью.
От души благодарю!
Валентина
Рома,ты--велИк. Здоровья тебе и Кате,огромное спасибо за постный рецепт. Большая просьба такие советы,которые ты дал Николаю Федосову ,пиши так,чтобы все могли прочитать. Эти нюансы в готовке являются очень ценными и не все про них знают. Жму и грею твои золотые руки,меня аж озноб пробил глядя,как ты мешаешь холодный фарш. Прежде,чем идти солить сазана,ты прими во здравие 150 ,,Зубровки",и тебе на пользу,и нам за тебя спокойней.💓🥂🍾🤝
Михаил вечер добрый, да я вроде не чего там не посоветовал Николаю Федосову ценного просто подсказал как можно сделать :)) ну зобровки для согрева я обязательно тяпну как выберусь на открытие подлёдной рыбалки :) уже скоро лёд встанет у нас
Создайте книгу рецептов с указанием авторов, тех, кто вас с ними познакомил (возможно, ещё и с фото), добавьте видеоразъяснения - это будет поистине шедевр!!! Первый куплю такое творение, буду детей знакомить с произведением и близким в подарок такое будет за гордость подарить! С отсылкой к авторам - это будет достойно музеев! Искренне так считаю, желаю процветания и новых творческих находок!!! Роман - лучший! Дай, Бог, здоровья и сил для "светлого пути"!
Благодарю. Очень доброжелательный и классный повар. Помоги Господи. Дай Бог доброго здоровья.
б3бб4ньнш
Слюной изошла...какой молодец!!!👍
Спасибо, что делитесь с секретами. Это, действительно, очень познавательно, со всеми тонкостями. Супер!
Молодец . Хорошо объясняет без лишней болтовни , без лишних манипуляций как делают некоторые для увеличения времени ролика. Спасибо , так держать.
Роман вы действительно рыбный повар от бога,я сама очень люблю любую рыбу,и конечно готовить,я то думала что я почти все тонкости знаю,а нет вы меня переплюнул. Спасибо вам большое за все ваши секреты и тонкости, низкий вам поклон. Продолжайте нас радовать и дальше.
Слово Бог в коменте с большой буквы!!!❤
Я думала, я знаю секрет вкусных рыб. котлет.Посмотрев вас, убедилась, что нет, у других ещё круче и проще. Молодец. Многому у вас учусь. Кое, что уже делала. ❤️🙏Спасибо. 👍
Наверное так можно и мясным фаршем работать ! Жаль ,что рыба у нас очень дорогая !
Самые мои любимые щучьи котлетки, Спасибо за тонкости, о которых я не знала..Вы супер!!!
Огромное спасибо за рецепт , за приготовление, котлет с таким оптимистичным настроением.
Отлично приготовлено, по всем правилам кулинарной науки!🙂😋
Роман, спасибо за рецепт рыбных котлет и информацию их
приготовления.👍 Как же много у вас изюминок по приготовлению рыбы и блюд из рыбы 🙏🍒
Роман,вы молодец,восхищаюсь вами,спасибо за рецепт и успехов вам в дальнейшем👍
Просто красавчик..., Спасибо, подписан, лайк однозначно...
Спасибо!
Практичнее замораживать фарш (любой) не "колобком", а расплющить его в пакете пластом - и хранится компактнее, и размораживается быстро и равномерно.
Автору - большая благодарность: познавательно, поучительно, вкусно и с юмором! 👍😊
Слюной захлебнулся трижды пока досмотрел!
Очень аппетитный рассказ!
Спасибо за рецепт!
Спасибо, в пост это да.
От чего там слюной захлебываться ?Простой рецепт ,да и невкусно, котлеты ни о чем .
Просто услада и для ушей, и для глаз! А уж на вкус, уверена, божественно!) Спасибо за рецепт)))!
Ай СПАСИБО!!! Секрет рыбного фарша - настоящий подарок!
БЛАГОДАРЮ. МОЛОДЧИНА!!!
Большое спасибо за В ашу техн ку приготовления рыбных котлет очень интересно
Просто супер технология! Наконец то я научилась жарить вкусные котлетки из рыбы. Благодарю👍❤️
@@иринаирина-х8к5уподскажите, из какой рыбы вы делали фарш, я хочу из судака, он подходит?
@@еленаникитина-ф7н Из радужной форели )
Рыбные котлетки по четвергам при СССР запомнились навсегда!
Золото, а не мужчина! Котлеты - чудо...❤❤❤Еще про икрянники сделайте видео
Спасибо, Шеф!!! У Вас талант от Бога. Наконец-то я все поняла про рыбные котлеты. (Как же мне есть захотелось...))
У настоящего мужчины и котлеты настоящие! Пусть Бог всегда вам помогает!
очередной шедевр от мастера....браво!!! как раз пару щук вчера привёз)))
Ну вот нужно котлетки с них приготовить вкусные :)
Маэстро!)
Запах.....!!! Прям слюни рекой!!!)))
Спаси Бог. Очень ценные советы. Сразу лайк и подписка! Божьей помощи Вам.
СПАСИБО!!!! ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ, ПЕРДАЧА, ПРИГОТОВЛЕНИЕ!!!
Много лет готовлю рыбные котлеты по разным рецептам( мы с мужем любим рыбачить), но всё что то не то! Приготовила по вашему, и о чудо!!! это то, что я искала! Правда, по мимо свежего лука, добавила ещё обжаренный. Котлеты получились вкуснючие, мягкие, сочные( что главное!). Спасибо огромное за рецепт и разъяснения по поводу тонкостей в приготовлении именно рыбных котлет! С праздником! Здоровья вам, и вашим близким!
Блин...я не ловлю рыбу, не покупаю щуку... 5 утра, зачем мне этот фарш? не могу оторваться.. такая вкусная подача, так красиво рассказыаает, так красиво делает!
Просто восхищение!
😂
А зря, покупайте! Когда поймёте как с ней обращаться, полюбите. Очень вкусненько! Мы на Новый год лепим пельмени из мяса и из щуки, так из рыбы съедаются первыми!
На мой взгляд это лучшая из лучших подача рецепта. Я, вроде как на кухне, рядом стояла, смотрела и слушала. Восторг зашкаливает. Огромное спасибо за этот, и за ВСЕ другие рецепты!!! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Роман, наверное с горбуши тоже будет вкусненько.
Спасибо, за раскрытие важных кулинарных хитростей.
Век живи век учись!
ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ И ПРОСТОЙ.
@@nadyakonovalova46
Вы большой молодец ме́деьпервый раз слышуьнадо ж секретик . Благодарю и принимаю .❤❤❤
Чтобы не мёрзли руки,любой холодный фарш энергично толку минут 10 металлической толкушкой для картофельного пюре. С дырочками. Получается отлично!!!
Попробую👋🌷
Ну есть у меня такая :)) а я не додумался, спасибо за совет! взял на заметку :)
Спасибо за совет
Принесла уже готовый фарш, при мне его накрутили в рыб отделе рынка, сазан+щука и ваше видео, всё сделала , как вы проинформировали, но рыбный привкус присутствовал, а запах практически был незаметен
@@Наталья-э6ф7о, рыбный привкус, это ведь совсем и не плохо. Блюда из рыбы должны иметь рыбный вкус, курица куриный, грибы грибной...
Тому кто не любит рыбу просто не стоит её готовить))
Доброе утро! К рыбе заходит соус из калины. Готовили, знаем! Пробуйте. Приятного аппетита!
А как готовить соус из калины?
Спасибо Вам! Ваш канал один из лучших среди кулинарных!!!
Огромная благодарность!!!! Вы чудесный и мудрый и при этом весёлый ПРОФЕССИОНАЛ!!! Дай Всевышний Вам всех благ! Я столькому у Вас научилась!!! Очень люблю готовить и обожаю рыбу и те нюансы, которые Вы раскрываете - шедевр!!!!!! Так держать!!!!
Замечательные котлетки. Моя мама была Ас в рыбных блюдах. Она учила нас всем тонкостям приготовления рыбных блюд. Смотрю ваши видео , у Вас много нюансов, которым учила нас мама. Спасибо вам. Процветания.
Роман,когда вы разломили котлетку и вам было горячо, представляете я даже сама подула на котлетку,СУПЕР!!!
Рома,спасибо огромное за рецепт. Очень люблю рыбные котлеты. Буду пробовать готовить.
Спасибо вам за ваши обалденные рецепты. Теперь перед приготовлением с отрю только вмши рецепты. Здоровья вам и счастья.
Какой замечательный канал я сегодня нарыла!👍 Нужно было рыбу на котлетки. 2 видео посмотрела и сразу подписка и любовь🥰 информация, подача и результат все на высшем уровне
Наталья спасибо вам за подписку ! рад , что вам у меня понравилось ! :))
Сделано с любовью!Очень интересный рецепт.Спасибо за ролик.
Спасибо большое за очередной рецепт! Очень для меня подходящий вариант.❤️❤️❤️
Вчера купила щуку с икрой! Приготовила икру, фарш! Сегодня приготовила котлетки по Вашему рецепту - это очень вкусные котлетки получились!!! Всем понравились котлетки кого накормила! Отличный рецепт! Благодарю!
Огромное спасибо, за этот чудесный рецепт! Нежнейшие и вкуснейшие котлетки получились! 👍👍👍
Вкус не ощутить, но добрый голос льётся в душу❤Классс‼️‼️‼️
Ну началось опять ...ОБИЛЬНОЕ НЕПРОИЗВОЛЬНОЕ СЛЮНООТДЕЛЕНИЕ😋от А до Я,учитывая прошлые выпуски,респект и уважение МАСТЕРУ РОМЕ👏👏👏💯🔥
Спасибо Виктор ! :)
Спасибо, новый рецепт!!! Умница!!! Интересно слушать!!!
Пока читаю комментарии делаю выводы обязательно подпишусь, лайк ну и в ближайшее время буду котлеты делать. Пока писала слюнки текут. Спасибо вам большое за рецепт.
Спасибо Вам за тонкости приготовления рыбных котлет!!!! Супер!!! А я в фарш ещё добавляю молоки лососевых рыб!!! Вкус ...супер!!!!
Ваши, рецепты восхищают!!!! Я в восторге!!!!!!
Спасибо Алёна, очень приятно это узнать :))
@@FishermanDV27RUS реально воды 750мл??? Не опечатка в рецепте?!
Сделала так же, только куриный фарш, без мёда и за пекла, офигенно получилось, с них прям текло, как и заявлено, 30мин верх низ 200, потом верх 150 с конвекцией, поднялись как булки, потом орали правда, спасибо огромное за рецепт👍👍👍
бесподобно!!!! спасибо Вам огромное и за раскрытие "тайн", и за прекрасную "подачу" информации. Вы просто искритесь добротой и благожелательностью (редкость великая) Удачи Вам и всего самого прекрасного! Еще раз Спасибо!!!
Огромное спосибо! Чудесные рецепты! Вы замечательный повар, большой знаток так приятно вас слушать! Обязательно буду так готовить! Удачи вам во всем!!!❤👍
Спасибо Вам большое! Всю жизнь делаю рыбные котлеты, а таких секретов и нюансов не знала!
Делала по вашему рецепту,отлично.Очень сочные котлеты получились.Мне сестра дала ваш рецепт,фарш щуки вроде суховатый,а котлеты просто отлично Спасибо вам и вашей знакомой Кате.
Смотрю ваши видео, пытаюсь повторять их. Вы молодец.
У меня к вам просьба. Пожалуйста снимайте часы с руки, когда записываете видео. Отвлекают от видео, подсознательно пытаюсь их снять (они пачкаются то рыбой, то фаршем) это наверное чисто женское мнение. Я сама всё снимаю(кольца, часы) когда начинаю готовить.
Полностью согласен и присоединяюсь.
Я с вами согласна ,не жалко что часы пачкаются ,но смотреть не приятно а кушать не захотелось
Вы суперррр!!!Содержательно,со всеми изюминками.Котлеты получились обалденные!!!!
Спасибо большое!!!!
Обалдеть, какие котлетки!!! 👍👍👍 ну чтож, дожила до 39 лет, буду правильно учиться готовить котлетки, признаться - не умела, спасибо Рома!
Здравствуйте. Случайно прочитала ваши рецеты и сразу подписалась на ваш сайт. Такие секреты за 59лет ни разу не слышала. Очень многому у вас можно и нужно научиться. Вы мужчина - мечта в доме. Спасибо вам большое.
Приготовил по-вашему рецепту котлеты из окуня! Получилось очень вкусно и сочно! Спасибо за рецепт!
Здравствуйте,Сейчас приготовила котлеты по по-вашему рецепту, нет слов,сочные,нежные.
Мне 43 года,26 замужем.
Муж рыбак,а так готовить рыбные котлеты не могла.
Полный восторг! Огромное спасибо! Ребёнок с избирательным вкусом уминал за обе щеки!!!
За рецепт большое спасибо! Я приготовила ,все получилось.котлеты оочень понравились .спасибо вам за рецепт!
О!!! Какой рецептик 👍👍👍👍в копилочку!!!
Как вкусно всё выглядит! 🤗 Спасибо Вам, хорошо рассказываете и всё понятно, как готовить. Спасибо за подсказки ньюансов приготовления котлет именно из рыбы... Благодарим! 🙏
Много нового узнала. Век живи - век учись , и дураком ......
Огромное спасибо за рецепт и профессиональные советы. И прекрасную речь !!!!
Хозяин - СУПЕР!!! Слушать одно удовольствие. Слюньки так и текут. А сколько я хороших советов услышала. Спасибо Вам большое.
Обалденный рецепт, обязательно приготовлю по Вашему рецепту. СПАСИБО!!!
Чуть слюной не захлебнулась спасибочки большое всех вам благ и процветания
Готовлю котлеты по Вашему рецепту, обалденные, очень вкусно. СПАСИБО!!!
Спасибо большое за такой рецепт, сегодня сделала такие котлеты, бесподобные, сочные, просто замечательные, мне 60 лет, а я только научилась, благодаря вам, делать вкусные рыбные котлеты❤
Уфф! Как же это аппетитно выглядит, думаю на вкус "сказка"
Доброго дня Роман!❤Всё супер,мой респект.Хочу добавить,один мой знакомый при жарке рыбы застилает газ.плиту фольгой,и плиту потом можно не мыть!Противное слово лайфхак,наше русское совет!Совет да любовь Вашей семье!!!❤🎉
Для меня рецепт Ваш абсолютно новый, с " изюминкой", и не с одной!!! Спасибо большое за мастер-класс !!!
Я восхищена!!! Люблю котлеты из щуки,но про мед и ледяную воду не знала! Бегу делать!!!
У нас во Владивостоке продают филе сельди, в брикетиках по одному килограмму. Я тоже туда ничего не добавляю, лук на тёрке, корочка хлеба с водой , и всё. Сельдь очень жирная рыба! И котлеты получаются сочные, и очень вкусные!
А здесь написано "Из щуки"
И часы в фаршем постирались
Ну как же я вам благодарна за этот рецепт. Спасибо огромное. Рыбные котлеты хотелось бы в пост приготовить, а не готовила и именно из за сала и яиц, что добавляла в фарш .
Спасибо за рецепт! Все ваши рецепты, которые уже испробовала, просто супер! Живу на Дону, рыбу обожаю в любом виде)) таких котлет ещё не готовила, обязательно сделаю!
Екатерина вечер добрый, во у вас если будет возможность попробуйте вот так приготовить котлеты из сома, ну или ещё вкуснее из курносых :) ну сом тоже хоро он жирный воды с него фарш много берёт и сочные котлетки получаются, нереально вкусно :)
@@FishermanDV27RUS стоп-стоп! А кто это такие, курносые? Пардон
Хватит трясти руками, а за советы спасибо
Много говорите, нам нужен только рецепт. Не отнимайте у людей время
Волшебник! Я никогда не любила рыбу , наверное не умела готовить.Смотрю и желудочный сок выделяется .Ещё ничего не пробовала по вашим рецептам ,но подписалась уже.То как вы комментируете, уже аппетит разгорается!!!!!
Как хорошо, что однажды я чисто случайно попала на ваш канал и подписалась на него. С тех пор готовлю рыбу только по вашим рецептам.Даже чешую жарила,хотя сперва не верила , что вкусно получится. Большое спасибо вам за рецепты, здоровья вам вашей семье и процветания вашему каналу 👍👍👍
Румия, вечер добрый. спасибо вам что вы нашли мой канал, я очень рад что тут для вас есть польза !!!
❤
Спасибо за рецепт вы очень приятный молодой человек🎉
Дааа, заинтриговали с добавлением мёда. Надо обязательно попробовать сделать, тем более филе щуки в морозилке ждёт своего часа
Светлана ну вот его час настал филе выходи :)))
Уже не хочу долго очень но будет вкусно
Спасибо большое Вам Роман за прекрасный Рецепт приготовления вкусных рыбных котлет СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЛАЙКИ 👍
Спасибо большое за рецепт. Живу давно на севере и готовлю котлеты из щуки, но Вашему рецепту всем моим близким и мне очень, очень понравились👍.ВКУСНОТИЩЕ !!!
Заходите в гости только выложила вкусный рецепт котлет из щуки, 😊😊😊 поддержите меня
Вот так номер!!!!! Всегда боялась лить воду в рыбные котлеты..... А Роман вон сколько влил и все классно получилось. Будем месить!!!!!! Рома, очень люблю котлеты из селедки, но всегда жидковатый, фарш, ложкой на сковородку, его наверно тоже подольше вымешивать надо. А сделай правильные котлеты из кальмара, пжлста!!!! Тоже жидкий фарш получается.
Вкуснотища! Мёд делает своё дело! Ни грамма неприятного "тинного" и сугубо щучьего (кто готовил мороженую щуку, тот поймёт) привкуса. Лично я обваливал в мешанку манки и кукурузной крупы 1 к 1. Получается супер-хрустящая корочка. Спасибо огромное автору!
Долгим вымешиванием холодного фарша мы разбиваем белковую структуру, это же делают при приготовлении колбасы, фарш становится липким и не разваливается! Спасибо Вам за прекрасный рецепт- надо срочно готовить ! 👏👏👏🤝👍👍👍❤
Спасибо Наталья!
@@FishermanDV27RUS скажите, пожалуйста, а в духовке можно сделать, (совсем жареные нельзя по здоровью)???
@@Nastja12345 конечно можно. Я своим детям так делаю. Можно ещё на сковороде налить водичку и на минимальном огне под крышкой потушить, я ещё один лавровый листик туда кладу.