Как сделать домашнюю колбасу (сервелат).
Вставка
- Опубліковано 10 жов 2018
- По просьбам подписчиков показываю как мы делаем домашний сервелат.
Товары для приготовления домашней колбасы на Вайлдберриз;
• Товары для колбасников...
Мы ВКонтакте vkusn0em
Мы в одноклассниках
ok.ru/group/55221778710627
Мы в Инстаграмм: skazochnaja_derevnja
Наш вайбер-магазин:
invite.viber.com/?g=xHgzc0xCm...
Мы на Ютубе:
/ @uljakolbasa
Очень интересно, спасибо. Век живи, и век учись.полезное.много тонкостей.
Супер рецепт,всё понятно.Спасибо.
да уж , ты умница ты чётко икратко обьяснила как здеать это можно ,,, а кому чёт не нрвится ... пускай не смотрят . Респект твоей семье! 👍👌✌
Умница,Юлечка,спасибо за рецепт.удачи тебе.
молодцы ,удачи и успеха вам.все толково по простому,главное понятно без лишних закидонов,спасибо.
Коптильня просто огонь!! Именно то что может себе позволить любая семья где есть руки и желание. Спасибо за очень подробный обзор. Ничего лишнего всё по существу!
Излагаете здорово и все по делу,как это у вас получается браво.Учиться у вас надо не только в производстве колбасы но и жанре подачи информации.В общем спасибо.
Очень все понравилось. Подписка. Саратовская область
Лайк.Посмотрела пока еще несколько видио.Какая умница!Вот какие женщины у нас в русских селениях.Восторгаюсь!
Спасибо большое,вы-молодцы.Я ваша фанатка
Мужу Вашему респект! Просто молодец,у моего мужа таких талантов нет,и мы в квартире живём,поэтому покупала дымогенератор Ворон за 8.000 р. И камеру из нержавейки с термостеклом на дверце,герметично закрывается ,стоила 7,600 руб. Очень нравится как ведёте свой обзор,без выпендрёж а,просто и понятно,молодцы!
Здравствуйте, очень полезный и интересный ролик, я прям загорелась сделать дома колбасу, СПАСИБО БОЛЬШОЕ, Вы доступно и просто все объяснили👍👍👍
Доброй души человек видно сразу. Благодарю за поучительный видеоролик.
Спасибо вам огромное за шикарное видео!!!😘😘❤❤
Молодцы. Оба рукастые. Каждый по своей части. Все премудрости рассказали и показали. Спасибо большое за информацию.
Инна Жур где купить нитритную соль
Здравствуйте. Случайно попала на этот ролик. Посмотрела до конца, хоть по времени и не короткий. Как все четко, кратко, по делу, лишнего нет! Хоть сейчас бери и делай любимую колбаску. Спасибо за рецепт, может когда-нибудь и решусь. Удачи и счастья Вам!
Видео очень понравилось, спасибо за рецепт, все подробно и понятно! Коптилка - самоделка - хороша, главное что она работает, свою функцию выполняет, а как она выглядит неважно. Дай бог вам благополучия и достатка побольше!
Это самый лучший и доступный ролик, который я видел за последнее время. Наконец-то я понял как делать колбасу. Спасибо огромное, полюбому подписываюсь и учусь от вас. А то мужики умничают в своих мудрованиях, и тяжело что понять...
Очень доступно к пониманию технологии а насчет санитарии и опрятности производителя мне кажется каждый сам может создать условия такие как устраивпют его! человек поделился опытом за что огромное спасибо))))
Хорошее видео!Много информации по делу!Удачных продаж!👍
спасибо, да, еще моя бабулечка всегда подмораживала мясо. прежде чем его резать- и удобно резать ,и это хорошо для склеивания колбасы, так, что , все правильно вы говорите, Юля и , огромная вам благодарность за такой ролик-это целый мастер-класс! очень хорошо и толково проведенный! СПАСИБОЧКИ!
Класс! Молодец! Смотрела разные видео, ваше видео более подробная информация.
Молодец,умница ,хорошо объясняет.Все понятно.
Молодец, отличное видео. Обязательно попробую.👍👍
Вкуснятина! Спасибо,спасибо,огромное спасибо! Очень вкусно.
Отличный ролик! Очень понравилась подача материала! Удачи и успехов Вам!
Большая умничка. Мужу 100% повезло с женой. Удачи вам
Умничка)))
Большое спасибо)))
Вы самая лучшая. Спасибо вам
Муж рукастый, молодец!!! Сама, вообще, слов нет - всё на нас , женщинах , держится! Удачи!!!😘😘😘
Какие молодцы👍. Лайк+подписка
молодцы все понятно и доступно удачи
Спасибо за рецепт! Отличное видео, ничего лишнего, все по делу, обязательно попробую!
Молодец об автоклаве Булат рассказала четко умнеица .Видео других понятия о работе автоклава сумбурные.Спасибо
Спасибо за рецепт!
Какая молодчинка,золтые руки.
Все ясно и поня́тно.Спасибо.
Спасибо огромное за доскональное объяснение с духовкой, 🙇♀️вот прям для таких совсем не знающих это полезная информация, а то сколько смотрела другие видео вот никак не смогла врубится насчёт разогрева. Ну вот такая я непонятливая 🥴.
Вы молодец. Желаю вам успехов.
пересмотрел кучу роликов на эту тему и на данный момент самое нормальное видео где все просто и понятно рассказано спасибо ПОДПИСАЛСЯ
Вауу молодцы ребята .
С меня подписка
Спасибо огромное !!!!👍👍👍👌
не могу насмотреться на вашу колбасу😍
Ребята вы молодцы тоже попробуем
Молодци. И все не по колхозному, а по мере возможности и с душой!!!
Молодец, всё честно и правильно!
Юлечка я в восторге от вашего интервью
Спасибо за Ваш труд и отдельно спасибо за рецепт. Удачи Вам
БИЗНЕС НА ДОМУ ОТЛИЧНАЯ ИДЕЯ , ПРОДАВАТЬ ЧЕРЕЗ ИНТЕРНЕТ И СВОИХ ЗНАКОМЫХ. УВЕРЕН ДЕЛО ПОЙДЕТ .
Вы умничка, супер
Мне очень понравилась ваша ложка-весы.!
Спасибо большое! Замечательная, красивая и очень грамотная хозяйка. Всё по технологии
Просто умничка..
Деловая женщина, речь приятная, всего самого наилучшего Вам и Вашей семье!!!
Настоящие русские Кулибины!!!!
поддерживаю, очень интересно и грамотно информирует! нет вот этого многим присущего "ээээээм", "мммммммммм", "эт самое" и т.д. ))
Я в восторге! Вы умница!
Жаль не могу попробовать вашу продукцию, живу в Норильске)))
Я уверена что все очень вкусно!!! Удачи вам!!!
Это так интирестно)спасибо за видео
Ира Гайворонская Как можно а ОДНОМ слове ДВЕ ошибки сделать?!? Полная безграмотность в стране!!! Мы скоро и лапти начнем плести сами, ! нЕучи одни, возврат в каменный век!!! Экономика стоит,люди учиться не хотят,а если и учатся,то никому со своими знаниями не нужны в этой стране!!!
интЕресНо.....
@@user-ol8pm2vn5g Да уж!!!
Мало ,кто пишет грамотно!!!
Я- сама татарка,но русский язык нам преподавала настоящая русская по национальности учительница и,наверное,поэтому я в свои 65 лет помню все правила правописания и грамматики ...Крайне возмущаюсь,когда читаю безграмотную писанину...
Огромное спасибо вам за подробное видео, вы прекрасная женщина;) однозначно подписочка.
По колбасе есть наш другой канал:
ua-cam.com/channels/bAcTuRDor5gyXuQTic0Tuw.html
@@UljaKolbasa спасибо огромное за ваш прекрасный контент) однозначно подписочка, приятно смотреть вас;)
Молодец!так же делаю,супер колбаска)
хотелось бы увидеть как вы пробуете и комментируете результат. Благодарю за интересное видио,которым вы щедро поделились с нами !!! Со Старым НОВЫМ 2020 ГОДОМ !! ЗДОРОВЬЯ, УДАЧИ.И ОТЛИЧНОГО ВЕЗЕНИЯ ВО ВСЕХ ДЕЛАХ ВАМ, Прекрасные ЮЛЯ и ваша семья!!!!!!
ДАЙ БОГ ВАМ ЗДОРОВЬЯ
Спасибо большое! Классно!!!
Данное видео хороший мотиватор и интересный способ начать готовить домашнюю колбасу. Лайк однозначно и фраза "вся Россия держится на скотче" повеселила))
За этот ролик, а , особенно, за фразу: " вся Россия на скотче держится" подписываюсь и ставлю лайк!
Ну что тут скажешь, молодцы 👍👍👍 хочешь жить, умей вертеться. Успехов вам в вашем деле 👍👍👍
Молодец.Есть.женщини.в.русских.селеньях.Удачи.во.всех.начинаниях.
молодец!!!подписка,лайк.
Спасибо большое
Благодарю за рецепт! Очень достойно, доступно и понятно. А кому что то не нравится - простой совет - создайте свой Ютуб канал, выкладывайте видео, и получите удовольствие ! Вы умница, никого не слушайте, продолжайте!
При всем этом, вы зделали лучший мастер класс на ютюбе.
Золотые руки супер красивая и настаящая калбаса
И никакой работы не надо искать...👍👍бизнес дома..и мужа,и сына надо подключить..сила вместе....
От души желаю удачи💐💐💐💐💐💐
Спасибо! 🙂👍
Юлечка, не жалей денег на приспособления, облегчающие твою работу. Береги силы и здоровье.
💖💖💖 👍👍👍 ЛАЙК И РЕПОСТ !!!!!!
Молодцы, что ещё сказать.
Руки золотые! Смотрю и охреневаю. Как многое Вы умеете!
Мне 35 я понятия не имею как можно так пахать! Браво! Еще и двое детей! Как Вы успеваете всё?
Olena Bygauova попробуйте тоже как и тогда поймете
@@user-fg8qf8uh9q ,да у каждого свое. У меня детей трое и работаю и всё успеваю. Торты пеку. Колбасу не делаю. Необходимости нет.
@@olenabygauova332 Жизнь заставит - ещё не так раскорячишься...
@@user-ic6ue5or4q ,да так,как меня заставила не многих заставляла. Война,бросили дом,беженцы в другой стране,смерть мужа,трое детей на руках и я сама. Так что мне можно не объяснять
Какие молодцы, труженики, вот Россия довела народ, что и колбасу делаем сами, потому как магазинскую стало просто опасно есть! Спасибо за мастер-класс!
А при чем здесь Россия? Кто и доводит... так производители колбасы(если говорим за колбасу) ... производители которым нужна не просто прибыль.. а сверх прибыль!! Так что Россия то ни причем..
@@testkolbas100 А соблюдение ГОСТов....? Я знаю,что для санэпидемстанции делали одну жирность ,а на реализацию совсем другую..? Вякнешь, улетишь с работы.. А дома дети ... На сэкономленные проценты шло масло сливочное...неучтенное...Понятно кому...ООО так называемые... не злорадствую,но теперь онкология и не откупишься... Люди совсем не знакомы с Духовным,а незнание закона,не снимает ответственности.... Баланс сотворённого и полученного за это нерушим... хочешь или нет...Считается 25% прибыли уже не в нулях...Только из этих 25 налетают падальщики и душат...душат...грабят...грабят... вот тут собака и зарыта,что после отнятого ничего и не остается... Всё продажное и главное Закон,а теперь и по Конституции еще для себя царство делают...без суда и следствия...
Класс я тоже только сделала калбаску сижу тоже устовшая
Но колбасы у вас супер. Ещё раз молодец. Удачи вам. Желаю вам процветания и чтобы вы радовали сваих покупателей вкусным и натуральным продуктом. 👍
Класс, хоооорошая кучка, ням ням😋
Молодцы и муж Кулибин кухарочка отличная.Вам ребята удачи процветания все отлично ненадо оправдываться ,здоровья крепкого чуть не забыл лайк
Класс вкуснятина!!!
Молодец! А то что сделано из подручных материалов- вам же большой респект. Домашнее всегда вкусней, чем промышленное.
Девочки ,имейте достойных,зарабатывающих мужчин ,да и сами не будьте промах,приобретите колбасу в магазине,лучше сходите на спектакль, балет, джаз или рок музыку ,а колбасу крутят специально обученные люди ,не заморачивайтесь.
ну какая молодец Юля.все может
Спасибо Вам, Юля! Я пыталась делать колбаски, но обычные. Сначала варила немного, а потом обжаривала и то ушли в лёт! А у вас видно что консистенция батона хорошая, ну и конечно она же из мяса, поэтому и вкус настоящий. Молодец! Я знаю что на производствах добавляют разные желирующие добавки (не буду говорить какие) и от этого колбаса становится не настоящая, потому что совсем маленький процент мяса идет... А Вам я желаю удачи! Всё будет хорошо!
Спасибо,хоть услышала сколько нетритной и поваренной!!!
Колбаска огонь)))лайк от друзей👍👍👍
Спасибо
Спасибо большое за полезное видео! Никогда не делала колбасу собственного приготовления. Теперь захотелось прямо не отходя от видео !!! Успехов, Юлия!!!
Ой,вообще супер,вы молодец! Так рассказываете подробно,понятно,удачи вам и побольше покупателей.Вопрос где берёте мясо и по чём продаете.Спасибо.
Юля, может тебе пригодится, Я сервелат делаю так ,мясо порезал полосками под мясорубку . Это значит в середине шнека мясорубки замерил расстояние между ребрами шнека и такой ширины режу полоски. Посолил и отправил на предпосол на 28-52час, Мясо уже за время посола - плотное, влагоемкое ,липкое . Посол в холодильнике 2-4С*. Потом мясо перемешал со специями и на мясорубку с решеткой от 3-5мм. Потом не ПЕРЕМЕШИВАЯ фарш сразу уплотняю его в колбу шприца широкой толкушкой для картошки, тогда рисунок фарша не смазывается вымешиванием, Я уже давно сервелат только таким образом делаю. И с колбасным жгутом не парюсь-вязать, купил у умельца в Барнауле он сам делает клипсаторы,себе клипсатор. Все быстро и без проблем.
Всё интересно надо попробовать спать
Проработал не мало времени в колбасном цеху и наверное поэтому мне в этом видео многое колит глаз, но я не буду портить карму этому каналу . Скажу лишь одно.
>>>>Крашеная коптилка внутри это конечно жесть!!!
ua-cam.com/video/LXOTYnZB754/v-deo.html
@@UljaKolbasa совсем другое дело.
Удачи вам!
Когда-то в газете "Крестьянин" статья была про своё дело. Люди вышли на пенсию... решили объединиться и начать свое дело,а денег не было... Кстати прокуроры...Так они сказали себе,что с деньгами и дурак сможет,а вы попробуйте без денег....! Ваше видео на таком позитиве наглядно показывает,что можно! От души вам желаю успехов во всех начинаниях!конечно лайк и подписка.
"Так все просто, легко". Конечно ! Когда оболочка есть в наличии, нитритная соль да.
Спасибо.😊Лайк и подписка.
гениально
Спасибо дорогая.
Приятно познакомится. Пока посмотрела всего несколько роликов. И начала с того, где выгнала мужа. Ты очень классная, грамотная и беспонтовая девчонка. Тебя просто заслушиваешься и действительно учишься. Естественно попыталась читать комментарии... Не парься, как говорится, за ухоженными пигалицами, это не к нам. Ты умница... Но не обижайся, мне кажется, что мужа ты загнала и он не выдержал. Пока не берусь судить... Буду слушать тебя дальше с большим удовольствием. Удачи тебе и процветания твоему каналу.
Беспонтовая - означает никакая, плохая..... А она без понтов!!!!
Очень познавательно. Шайтан-машина понравилась :) Работает - не чини (ц)
Спасибо
Юль, планетарку для замешивания фарша я использую Vitek. Купила в Эльдорадо по акции за 3,5 тысячи. В самом начале ты говоришь про стоимость планетарки в 30 тысяч... Я тоже присматривалась к дорогим, но этот оказался вполне способным и фарш до "белых нитей" замешать, и тесто на пироги... Почти год в эксплуатации - пока живой)))