FOCACCIA ALLA CIPOLLA! 🧅

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 29 жов 2024

КОМЕНТАРІ • 256

  • @Alessio.Pellizzoni
    @Alessio.Pellizzoni  9 місяців тому +143

    FOCACCIA ALLA CIPOLLA! 🧅
    Focaccia alla cipolla caput mundi.
    Scioglievole, cipollosa, unta, leggermente croccantina. Assurda.
    Ovviamente potete mettere una quantità più umana di cipolle, io ho caricato perché a papà piace così.
    L’impasto non è alveolato per scelta, preferisco una struttura più soffice e compatta sulla focaccia. Se volete una focaccia alveolata ed aesthetic fatemelo sapere!
    Scusate per la messa a fuoco a fine video, non so cosa sia successo il telefono è impazzito boh vabbè una vita di stenti. Vogliatemi bene lo stesso. ❤️
    INGREDIENTI:
    Biga:
    400g farina
    200ml acqua
    4g lievito
    Rinfresco:
    25ml acqua
    40ml olio
    10g sale fino
    25g zucchero
    4g lievito
    Topping:
    Una sbordata di cipolle
    50ml olio
    70ml acqua
    Un cucchiaino di sale
    PROCEDIMENTO:
    Impastare poco acqua, farina r lievito e far fermentare 18 ore.
    Mettere in impastatrice insieme a tutti gli altri ingredienti e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
    Stendere direttamente, piazzare in teglia e lasciar raddoppiare (un’ora).
    Spolverata di farina, fare i buchi, salamoia, cipolla e via un’altra ora a lievitare.
    Infornare sulla base del forno al massimo finché non colora (11/12 minuti).
    Basta, è mega facile ma è assurdamente devastante.

    • @Gamety75
      @Gamety75 9 місяців тому +10

      evviva, ora posso non comprarle alla conad

    • @sebvettel511
      @sebvettel511 9 місяців тому +2

      A Mantova si chiama tirot ed e super crispy

    • @ILoveInvertedFa
      @ILoveInvertedFa 9 місяців тому +3

      È una cipolla alla focaccia non una focaccia alle cipolle

    • @francescoalbano8619
      @francescoalbano8619 9 місяців тому +2

      E se la volessi far col lievito madre, quanto me ne servirebbe?

    • @Val3r102
      @Val3r102 8 місяців тому +2

      Puoi rifare meglio il crispy piccante?

  • @Svarbard
    @Svarbard 9 місяців тому +284

    Bleed sulle cipolle, capolavoro

    • @yeetman725
      @yeetman725 8 місяців тому +9

      Ci si capisce tra intenditori 😌

    • @zark88
      @zark88 8 місяців тому +4

      Tutto mi sarei aspettato tranne che i Meshuggah su una ricetta 😂

    • @jotunn8075
      @jotunn8075 8 місяців тому +1

      Motivo in più per stimarlo.

    • @nessunoulisse5572
      @nessunoulisse5572 6 місяців тому

      A me sembrava i am above degli in flames, sarà che i messugah non mi fanno impazzire

    • @Svarbard
      @Svarbard 6 місяців тому

      @@nessunoulisse5572 eh vabbè nessuno è perfetto :P

  • @erPinolone
    @erPinolone 9 місяців тому +116

    La focaccia ai meshuggah, ricetta tipica di Reggio Metallo

  • @lilsatanhelper1457
    @lilsatanhelper1457 9 місяців тому +44

    Meshuggah così de botto❤

  • @mattiasorrentino2302
    @mattiasorrentino2302 9 місяців тому +43

    il taglio con bleed è pura arte ahah

  • @LKX_official
    @LKX_official 9 місяців тому +33

    Il taglio cipolla alla Meshuggah mi ha ucciso 😂

  • @JinkyFerrari
    @JinkyFerrari 7 місяців тому +4

    evviva la fügassa con cipolle....ah no...le cipolle con la fügassa! Bravo Ale, sei un grande!

  • @thevich5951
    @thevich5951 8 місяців тому +3

    Bleed on point 🤩
    Edit: noto che ci sono molti cultori musicali qui dentro 🤩

  • @matt_cas3541
    @matt_cas3541 9 місяців тому +6

    Focaccia alla cipolla e Bleed 😍

  • @paolodealexandris2701
    @paolodealexandris2701 9 місяців тому +15

    Headbenging sulle cipolle con tanto di Meshuggah è oro colato Ale🖤🥹

  • @micheleantoniazzi9837
    @micheleantoniazzi9837 9 місяців тому +2

    Non ti pensavo un tipo da Meshuggah 🤘🤘🔥

  • @atlas5127
    @atlas5127 9 місяців тому +1

    Sei un grande, ma quando ho sentito i Meshuggah ho capito che sei un mito

  • @GinoCasador
    @GinoCasador 9 місяців тому +1

    Un capolavoro comunque potresti fare le gocciole meglio?

  • @BlackGoku.2
    @BlackGoku.2 9 місяців тому +1

    Potresti fare la pizza con tonno e cipolla fidati è una bomba

  • @n0s73ratu
    @n0s73ratu 9 місяців тому +4

    "In una teglia Ünta"😂😂😂

  • @datutturugang666
    @datutturugang666 5 місяців тому

    meshuggah e cipolle, una combo che non avrei mai immaginato di dover volere nella mia vita

  • @mauriziolomartire4241
    @mauriziolomartire4241 9 місяців тому

    Stupenda creatura 😂😂😂

  • @GoreHealer
    @GoreHealer 8 місяців тому

    T-shirt con Totoro e Bleed dei Meshuggah sulla cipolla... cioè ma tu sei il mio nuovo idolo

  • @gamingsuper-mm6ny
    @gamingsuper-mm6ny 7 місяців тому

    Io adoro la focaccia con le cipolle!! Sei bravissimo a cucinare!!!!

  • @Mister_Frude
    @Mister_Frude 9 місяців тому +2

    La maglia di Totoro ❤❤

  • @alexiorio3477
    @alexiorio3477 4 місяці тому

    dosi per fare l'impasto???? sei un grande, ti seguo sempre, fai venire fame solo a vedere i tuoi video 😂😂😂😂

  • @diegomaestri6878
    @diegomaestri6878 9 місяців тому +1

    Ma bleed dei meshuggah😍😍parliamone

  • @gennaroturco
    @gennaroturco 7 місяців тому

    La classica cipolla alla focaccia! Nice

  • @dromesinesi8759
    @dromesinesi8759 9 місяців тому +20

    Buonissima la faccio ogni tanto, le cipolle prima di infornare le stufo in padella consigliatissima

  • @foreverd.5258
    @foreverd.5258 9 місяців тому +5

    Mi hai fatto tornare bambino, buonissima 😋

  • @concetta5101
    @concetta5101 3 місяці тому

    Bravigno! Ma che dico: bravissimo

  • @michelemagri7820
    @michelemagri7820 8 місяців тому +2

    Secondo me dovresti aprire un sito dove nei commenti dei tuoi video lasci la ricetta comunque sei un grande

  • @mamtpaz3354
    @mamtpaz3354 9 місяців тому

    L'urlo finale a fatto sentire le cipolle dal telefono

  • @andremaranza
    @andremaranza 7 місяців тому

    Buonissima,la sta facendo ora mia madre...Sei il migliore🎉

  • @lucaferlisi2486
    @lucaferlisi2486 9 місяців тому +1

    Bleed spettacolo

  • @BasciornLabriosch
    @BasciornLabriosch 8 місяців тому

    Grande,cipolla alla focaccia😂

  • @DrRespect00_
    @DrRespect00_ 9 місяців тому +1

    Dovresti provare a fare lo sfincione palermitano, buonissimo e molto tradizionale 🤤

  • @jojobarocco6577
    @jojobarocco6577 9 місяців тому

    Ho fatto vedere un tuo short a mia mamma e ti ha adorato

  • @Giusylaims
    @Giusylaims 7 місяців тому

    Mia nonna la fa simile e la cosa divertente è che la sto mangiando ora 😂😂😂😂

  • @Ṭŕávis_Ṣçoʻtṭ
    @Ṭŕávis_Ṣçoʻtṭ 7 місяців тому

    Grazie per aver spiegato bene🙏

  • @sabrinapeterlini1255
    @sabrinapeterlini1255 9 місяців тому +1

    Fattaaa buonaaaa
    A me viene un po' più appiccicoso l'impasto quando bisogna stenderlo ma un po' di farina in più e tutto risolto :) ... Buonissima

  • @mattiafux7319
    @mattiafux7319 9 місяців тому +1

    😂😂 i meshuggah con le cipolle top haha

  • @rebornbabybyeugenia2942
    @rebornbabybyeugenia2942 8 місяців тому +2

    Io le faccio cuocere prima le cipolle. Così si cuociono? Rimangono morbide? E ben unte?

  • @torjoint4683
    @torjoint4683 9 місяців тому +3

    Ma i Meshuggah? Chi se li aspettava

  • @Amowbrawlstarss
    @Amowbrawlstarss 2 місяці тому

    Tu sei un cuoco bravo e simpaticissimo
    Però
    MI FAI UN PANINOZZO🙂?

  • @thesarpe
    @thesarpe 9 місяців тому

    Geniali ahaha, quanta verità

  • @jumbogecko3489
    @jumbogecko3489 8 місяців тому

    Focaccia Bleed alla Meshuggah :O

  • @alessandroaloise8361
    @alessandroaloise8361 9 місяців тому

    Shrek approva😅

  • @Teoremadi_
    @Teoremadi_ 4 місяці тому

    Super semplice l’ho appena fatta❤️

  • @monicatunisi5288
    @monicatunisi5288 9 місяців тому

    Sicuramente il papi l’avrà sbaffata tutta! 🔝🔝🔝😋😋😋

  • @cristianchiappetta2601
    @cristianchiappetta2601 4 місяці тому

    Amo la focaccia 🫓 alle cipolla 🧅

  • @filipposetti2220
    @filipposetti2220 2 місяці тому

    Segnarsi sull'agenda: tagliare le cipolle a ritmo dei Meshuggah

  • @antonioimperato3710
    @antonioimperato3710 9 місяців тому

    Nella prossima ricetta potresti fare il crispy del MC?

  • @JosephHarris_
    @JosephHarris_ 7 місяців тому

    Cipolla e metal. Ti amo più di prima!

  • @larsbenson6947
    @larsbenson6947 8 місяців тому

    quanta gente conosce i meshuggah, quasi mi commuovo :')

  • @mrbraze666
    @mrbraze666 8 місяців тому

    Dopo il taglio della cipolla con Bleed, mi aspettavo un bel growl alla fine del video. Peccato
    Meshuggah 🤘🖤

  • @preetbala5793
    @preetbala5793 9 місяців тому

    O comunque devi provare gli spicy crispy mcbacon però........ so che puoi fare di meglio ma molto❤❤❤❤❤❤❤😂

  • @DOMEROCK
    @DOMEROCK 9 місяців тому +1

    Al taglio delle cipolle un Phil Anselmo ai bei tempi...

  • @Liza_8D
    @Liza_8D 9 місяців тому +1

    Effettivamente è più una "cipolla alla focaccia"... Ma troppo buona!
    😋

  • @mauriziogiordano3152
    @mauriziogiordano3152 9 місяців тому

    Fortunato il tuo papà 😋😋😋😍😍😍

  • @MaurizioBuono-f2x
    @MaurizioBuono-f2x 9 місяців тому +1

    Poesia!!!!!

  • @eagled.708
    @eagled.708 8 місяців тому

    Maglietta da uomo di cultura, bravo

  • @simonedalmolin7738
    @simonedalmolin7738 8 місяців тому +1

    La focaccia con più meshuggah che focaccia

  • @vittorioliberti2826
    @vittorioliberti2826 9 місяців тому +4

    Ed esci tra 3 mesi con questo fiato da cadavere 😂

    • @Cosimo6235
      @Cosimo6235 9 місяців тому

      Se esci col fiato da cadavere e perché ahi reflussi gastrointestinali

  • @riccardocastelletti8068
    @riccardocastelletti8068 8 місяців тому

    Con i Meshuggah hai vinto definitivamente

  • @Ilmilanistachesimon
    @Ilmilanistachesimon 9 місяців тому +1

    Nelle tue ricette potresti dire la quantità? Sarebbe molto utile
    Gli Shorts sono corti quindi nella descrizione sarebbe perfetto

  • @carminemaglione5907
    @carminemaglione5907 9 місяців тому +4

    A zi ma da dove escono i meshuggah hahahahahaha

  • @stefanoesu426
    @stefanoesu426 7 місяців тому +1

    meshuggah!

  • @underaburningsky5640
    @underaburningsky5640 9 місяців тому +3

    BLEEEEEEED!!!

  • @Gholdenbro_
    @Gholdenbro_ 7 місяців тому +1

    le bolle sono troppo piccole e dense per essere una focaccia, probabilmente aveva la stessa consistenza del pane...

  • @alessandromerola7948
    @alessandromerola7948 Місяць тому

    Pura bontà e pura arte

  • @emilie1977
    @emilie1977 2 місяці тому

    mai visto tanti appassionati di metal in un canale di cucina!

  • @SoloAle77
    @SoloAle77 7 місяців тому

    Ti voglio bene anche solo per la maglietta!!!! 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍

  • @Mattijanes
    @Mattijanes 9 місяців тому

    Tu sei il migliore

  • @davidtraveler7546
    @davidtraveler7546 6 місяців тому

    Scusami ma questa l'hai fatta sul forno ventilato?

  • @orkideaorkidea6840
    @orkideaorkidea6840 9 місяців тому +4

    Da vero Ligure è più un pan focaccia, la focaccia con le cipolle è la metà

    • @il4vaBene
      @il4vaBene 9 місяців тому

      La metà della metà belin

    • @orkideaorkidea6840
      @orkideaorkidea6840 9 місяців тому

      @@il4vaBene 🤣ma c'è il giusto equilibrio poi dipende dove la compri, a Camogli è spettacolare anche col formaggio

  • @johnweek5677
    @johnweek5677 7 місяців тому

    Bravissimo mi ispira .. la devo far fare a mia moglie 😅 ma gli ingredienti e le misure ??

  • @nicolo6026
    @nicolo6026 9 місяців тому

    Mmmmmmmmmmmm cipolla alla focaccia 😂❤😋😋

  • @natalevito4627
    @natalevito4627 9 місяців тому

    Ma perché non provi a pubblicare un ricettario? Io lo comprerei subito❤

  • @atimrr
    @atimrr 9 місяців тому

    LA MAGLIA DI TOTOROO

  • @MITTISOMGG
    @MITTISOMGG 7 місяців тому

    Minuto 0:7
    Impastare❌️
    Shekerare👌

  • @Loredana-dy9lg
    @Loredana-dy9lg 8 місяців тому

    Spettacolooooooo😃‼️

  • @Puccini2011
    @Puccini2011 9 місяців тому +1

    Avete mai notato che Alessio Pellizzoni nn ha mezzo indice sinistro?

  • @umbertociambelli6414
    @umbertociambelli6414 8 місяців тому

    Bravissimo ma se devo aspettare due giorni per mangiare una focaccia o mi passa la voglia o esco e me la compro...😂😂😂😂😂

  • @michelelongo5986
    @michelelongo5986 9 місяців тому +3

    È una cipolla alla focaccia

  • @alessionatalizia1581
    @alessionatalizia1581 9 місяців тому

    Bonaaa
    Io ha volte invece di mettere cipolle la riempo d'aglio🕺🤙🏻

  • @Calcioff3.0
    @Calcioff3.0 8 місяців тому +1

    Prova a fare il kinder delice
    👇

  • @GiovanniTripodi-u5e
    @GiovanniTripodi-u5e 9 місяців тому

    Appena ho la possibilità di fare questa focaccia la faccio perché è troppo🤤🤤🤤 ma comunque puoi fare un video dove dici solo saligno perché a mia cugina non piace😈😈😈

  • @matteofontana7799
    @matteofontana7799 8 місяців тому +2

    Mai visto un impasto così privo di alveoli... neanche il pan carré del discount e così pieno🤮

  • @user-uk9er5vw4c
    @user-uk9er5vw4c 7 місяців тому

    ahaha non mi aspettavo assolutamente Bleed dei Meshuggah

  • @daphne-principizza
    @daphne-principizza 9 місяців тому

    Questa quasi è la mia quantità ideale di cipolle... 😅

  • @davieffelytpooper
    @davieffelytpooper 8 місяців тому

    Da ora in poi ascolterò solo djent quando taglierò le cipolle

  • @alessandropinto7920
    @alessandropinto7920 9 місяців тому

    Hahahahahhahaha l urlo alla fine

  • @Adrianogiardino
    @Adrianogiardino 9 місяців тому

    Cipolle alla focaccia

  • @giovannaagnese7744
    @giovannaagnese7744 2 місяці тому

    Ahh la focaccia con la cipolla
    P.S.a me non piace preferisco la focaccia classica di Recco oppure quella al formaggio

  • @Zeb_z89
    @Zeb_z89 8 місяців тому

    SEI IL MIGLIORE

  • @siveparkour9779
    @siveparkour9779 9 місяців тому

    Scusa, com'è la teglia? (comunque notare i Meshuggah, il metal rende sempre migliori le persone ❤)

  • @gioeledarienzo9390
    @gioeledarienzo9390 9 місяців тому

    Più lievito che farina 😅

  • @antonellasongia6674
    @antonellasongia6674 7 місяців тому

    Sono ligure e la focaccia con cipolle e il top 😋

  • @CIAO_SONOALAECIAO_SONOALAE
    @CIAO_SONOALAECIAO_SONOALAE 8 місяців тому

    Ma puoi fare una schiacciata croccante?

  • @CinziaMulas-y7u
    @CinziaMulas-y7u 25 днів тому

    0:10 che segno strano nelľ impasto😅

  • @alessandromatera3492
    @alessandromatera3492 9 місяців тому +6

    Ahahahahahah bleed proprio non me l'aspettavo

  • @nicholasmancin142
    @nicholasmancin142 6 місяців тому

    Super buonissima 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

  • @valentinamangiaterra2096
    @valentinamangiaterra2096 3 місяці тому

    Da una genovese 👏👏👏👏😂😂😂

  • @anninamarcella8532
    @anninamarcella8532 8 місяців тому

    Sto sbavando🤤