Ciao, il nostro chef si è davvero superato questa volta! Ad ora questa è forse la ricetta che ha fatto saltare di più sulla sedia i ragazzi. Tra la freschezza della salsa, il pane fresco e la carne che con quel rub aveva un gusto da capogiro, il risultato è stato oltre le aspettative, che erano già altissime.
Ciao, assolutamente sì. Se hai lo spiedo la rifai identica, se non ce l’hai, fai lo spiedo in verticale e cuoci in indiretta (ma già solo questa è un’ottima ragione per comprarlo 😅)
Ciao ho un Napoleon con l’accessorio per il carbone la domanda è come faccio a regolare la temperatura del carbone e mantenerla per cuocere al punto giusto?
Ciao! Il vassoio non dà la possibilità di regolare l'intensità del calore se non riducendo la quantità di carbone. E' un accessorio pensato per permettere qualche cottura diretta con più spinta e profumo di carbone e legna, ma non è sufficiente a trasformare il barbecue a gas in uno a carbone, sfortunatamente!
Ciao! Li fai in indiretta messo in piedi. Prendi una cipolla grossa, la giri al contrario rispetto a come l’ho messa io e ci pianto dentro un paio di spiedi separati e lo monti in verticale. Altrimenti prendi il girarrosto e usi i bruciatori normali, senza teglia
@@AlessandroBrusamento Grazie per la risposta. Alla prima soluzione non ci avevo pensato mentre la seconda l'avevo esclusa per via del fatto che non potrei utilizzare una vaschetta per raccogliere i grassi..o si?🤔
@@salvatorebattaglia9613in questo caso è meno metterla sotto i diffusori, se lo scopo è sporcare meno. Cercando la massima crosta, sarebbe meglio non schermare il calore, oltre a fare attenzione che il grasso non prenda fuoco
Un altro meraviglioso modo di utilizzare il girarrosto, grazie Alex!
Ciao, il nostro chef si è davvero superato questa volta! Ad ora questa è forse la ricetta che ha fatto saltare di più sulla sedia i ragazzi. Tra la freschezza della salsa, il pane fresco e la carne che con quel rub aveva un gusto da capogiro, il risultato è stato oltre le aspettative, che erano già altissime.
Grazie mille! Aspetto di vederlo rifatto però!
Ottima ricetta! Il girarrosto è l’accessorio che dà grandi soddisfazioni. Bravissimo Alex!
Ciao! Totalmente d'accordo, finchè non ce l'hai non capisci quanto gusto dà utilizzarlo
Vabbuó vabbuó ale, non insistere così, lo compro sto girarrosto…
Ciao! Lo sai, nel profondo del tuo cuore, che l'hai sempre voluto...
Se serve, qui c'è il link: www.ilmondodelbarbecue.it/accessori/girarrosti/
Col barbecue che hai dovresti averlo già comprato, vergognati
Gera drio ndarghe a fogo ea barba al barba 🤣🤣🤣
😂😂😂
Ciao Alex questa ricetta si può fare anche con il bbq enders monroe pro 3 fuochi?
Ciao, assolutamente sì. Se hai lo spiedo la rifai identica, se non ce l’hai, fai lo spiedo in verticale e cuoci in indiretta (ma già solo questa è un’ottima ragione per comprarlo 😅)
Ciao, se già non ce l’hai, ecco qui il link per lo spiedo: www.ilmondodelbarbecue.it/accessori/girarrosto-enders-kit-pro
Ciao ho un Napoleon con l’accessorio per il carbone la domanda è come faccio a regolare la temperatura del carbone e mantenerla per cuocere al punto giusto?
Ciao! Il vassoio non dà la possibilità di regolare l'intensità del calore se non riducendo la quantità di carbone. E' un accessorio pensato per permettere qualche cottura diretta con più spinta e profumo di carbone e legna, ma non è sufficiente a trasformare il barbecue a gas in uno a carbone, sfortunatamente!
Consiglio per replicarlo senza sideburner?
Ciao! Li fai in indiretta messo in piedi. Prendi una cipolla grossa, la giri al contrario rispetto a come l’ho messa io e ci pianto dentro un paio di spiedi separati e lo monti in verticale.
Altrimenti prendi il girarrosto e usi i bruciatori normali, senza teglia
@@AlessandroBrusamento Grazie per la risposta. Alla prima soluzione non ci avevo pensato mentre la seconda l'avevo esclusa per via del fatto che non potrei utilizzare una vaschetta per raccogliere i grassi..o si?🤔
@@salvatorebattaglia9613in questo caso è meno metterla sotto i diffusori, se lo scopo è sporcare meno. Cercando la massima crosta, sarebbe meglio non schermare il calore, oltre a fare attenzione che il grasso non prenda fuoco
Ciao! Ha già detto tutto lo chef 👨🏻🍳