Ottima spiegazione… io ho fallito miseramente la prima volta ed è uscito male.. però non si può sentire la pronuncia della parola steak in stik! Si pronuncia /steɪk/ 😂
Buona sera. Complimenti per il video è molto bello. Solo una domanda.? Possibile che lasciato riposare i liquidi si sarebbero redistribuiti? Grazie e complimenti
Detto che era estremamente succulenta hai ragione: terminata la cottura e’ bene lasciare riposare la preparazione qualche minuto… ma non era compatibile con i tempi “televisivi”! Ciao
Ciao, mi sono accorto di averti risposto da un altro account… ti confermo, come puoi vedere negli altri miei video, che è bene lasciare riposare le preparazioni qualche minuto. I tempi video a volte sono tiranni!
Ciao! Il mio bbq è un weber www.weber.com/IT/it/barbecue-a-carbone/performer/performer-gbs-charcoal-barbecue-57cm/15301053.html. Qui puoi trovare dei rub interessanti dove ho preso, tra gli altri, anche il Black Mamba facebook.com/share/VtoqSpY2kbUGWD7f/?mibextid=K35XfP
Ciao Simone! Tutte le indicazioni sono sempre utili. Sul taglio contro fibra sul cappello del prete si può anche soprassedere quando la carne è così tenera.
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Ottima spiegazione… io ho fallito miseramente la prima volta ed è uscito male.. però non si può sentire la pronuncia della parola steak in stik! Si pronuncia /steɪk/ 😂
La ripresa (fatta da lontano) non fa apprezzare bene il taglio della carne.
Grazie Renato, farò tesoro del tuo consiglio
Ci vogliono i denti di un castoro 😂
Il tuo coltello e' uno straniero😢
Non ü abbastanza affilato
A me sembra un po' dura la carne a giudicare dallo sforzo del taglio
Ciao! Un burro assoluto. Prova anche tu e mi dirai. Se hai bisogno di consigli chiedi pure, buone grigliate!
Buona sera. Complimenti per il video è molto bello. Solo una domanda.? Possibile che lasciato riposare i liquidi si sarebbero redistribuiti? Grazie e complimenti
Detto che era estremamente succulenta hai ragione: terminata la cottura e’ bene lasciare riposare la preparazione qualche minuto… ma non era compatibile con i tempi “televisivi”! Ciao
Ciao, mi sono accorto di averti risposto da un altro account… ti confermo, come puoi vedere negli altri miei video, che è bene lasciare riposare le preparazioni qualche minuto. I tempi video a volte sono tiranni!
Salve vorrei cambiare il mio bbq che marca è il suo,e se possibile che marca è il rub.grazie mille
Ciao! Il mio bbq è un weber www.weber.com/IT/it/barbecue-a-carbone/performer/performer-gbs-charcoal-barbecue-57cm/15301053.html.
Qui puoi trovare dei rub interessanti dove ho preso, tra gli altri, anche il Black Mamba facebook.com/share/VtoqSpY2kbUGWD7f/?mibextid=K35XfP
Tecnica di trimming da migliorare, coltello non adatto, rest non fatto, taglio non contro fibra.....
Ciao Simone! Tutte le indicazioni sono sempre utili. Sul taglio contro fibra sul cappello del prete si può anche soprassedere quando la carne è così tenera.
INOLTRE , SCARSO IN FRANCESE ED INGLESE ! SCUSA , EH !!!!!!
CIAO
@@gianpaolobertelli2809e di che?
Hai sbagliato il taglio dopo la cottura, se lo tagliavi di punta la carne sarebbe stata più tenera 😉
Ciao! Guarda, teoricamente hai perfettamente ragione…. Ma era talmente tenere che si scioglieva in bocca. Uno spettacolo
Facevi prima a mangiarla direttamente cruda😂
Ciao! C’è a chi piace cotta e a chi piace cruda….era buonissima
A me sembravano cotte perfettamente!!!
Forse tu mangi cuoio?
Commozione del vero carnivoro nel vederne la cottura perfetta👍👍😍😍🥹😍😍🥰