Schön das du da bist! 😊 Abonniere meinen Kanal kostenlos, um bei meinen schmackhaften Rezepten, rund um Lebensmittel und Gesundheit, immer auf dem neuesten Stand zu sein. 😊 Ich hoffe dir gefällt das Rezept zu Omas Apfelessig ❤ Die genaue Zutatenliste findest du unter "mehr" in der Video-Beschreibung. Über deinen Kommentar und Like freue ich mich sehr! 🤗 ❤-lichen Gruß Drea
Eine einfachere und bessere Erklärung habe ich noch nie gesehen. Jetzt wage auch ich mich an den Essig, muss nur schauen, dass ich ungespritzte Äpfel bekomme. Eine Frage bleibt, wie lange hält die abgefüllte Kostbarkeit. Es ist schön, dass es solche UA-camrinnen wie dich gibt, alles schnell und ohne Lebensgeschichte erklärt und hat Hand und Fuß ❤❤
Du kannst die Äpfel auch mit Natronwasser abspülen 😘 und für etwa 30 Minuten darin "ziehen" lassen, dann nochmals gründlich abspülen und schon sollten kene Rückstände mehr vorhanden sein. Viel Freude beim machen 🥰 Liebe Grüße, Drea
Ihr Lieben, wer kann mir helfen? 🙏🙏🙏 Meine Äpfel haben schwarze Flecken auf der Schale. Manche mehr, manche etwas wenig🤷🏻♀️ Innen sind sie knackig, weis, und nicht verfault zum Glück. 🙏 Soll ich die Schale abmachen, oder macht es nichts aus? Bitte um Hilfe! 1000 Dank! 🙏💞🙏
@@dreagenussvollleben Also meine Flecken konnte ich nicht abwischen, oder abwaschen. 🤷🏻♀️ Die waren fest auf der Schale... Evtl. sind es Wildäpfel . Die Besitzer haben im Frühjahr so einen kleinen Grundstück gemietet, damit die Kinder etwas Garten haben.und sie grillen können etc..und da waren unter anderem Apfelbäume..sogar die kleinen (pflaumengroß) rote Äpfel...von diesen bekam ich auch...auch als Essig angesetzt. 🥰 .und im Sommer sah ich bei ihnen im diesem Garten auch gelbe Kirschen...😵 zum ersten Mal in meinem Leben..wahrscheinlich alles auch Wildwuchs? 🤷🏻♀️🤔😊 Ich tat sie dennoch eine halbe Stunde ins Natronwasser.
Das Video zum Apfelessig selber machen ist echt klasse! Es ist toll zu sehen, wie Oma es gemacht hat, und ich finde es super, dass es auch gesundheitsfördernd ist.Vielen Dank für die hilfreichen Tipps! 🍎👍 Liebe Grüße, Jörg
Total gute Idee 👍 big Like !!! Noch nie darauf gekommen Apfelessig selbst herzustellen obwohl ich den viel benutze…Klasse gefällt mir sehr sehr gut! Besten Dank und beste Grüße 🫵
Super einfache Anleitung. Vielen Dank. Ich koche vor der Benutzung sicherheitshalber die Gläser zum Zubereiten und Abfüllen noch in einem Topf aus. Ich hatte sonst Probleme mit Schimmelbildung. Die Idee noch mal ein Glas Wasser hinzuzufügen, wenn man die Äpfel abgeseiht hat finde ich interessant. Das gibt ja noch mal etwas Volumen. Das probier ich auch mal aus. ❤
Hallo liebe Drea dein Apfelessig sehr gut geworden gute Idee probiere ich auch selbst machen.Vielen lieben Dank,das Rezept.ich wünsche dir schönes Wochenende. Liebe Grüße Selina.
Das freut mich sehr zu lesen Emma 🥰 Wenn man weiß "wie" ist fast alles sehr einfach herzustellen 😘 Wünsche dir viel Freude beim Machen und guten Appetit 🍀
Apfelessig gehört täglich zu einer gesunden Ernährung. Besonders wenn er auch noch diese Rohkostqualität hat. Warum, hast du ja schon eindrucksvoll in deiner Beschreibung erwähnt. Tolle Schritt für Schritt Anleitung. Vielen Dank liebe Andrea
Servus, vielen Dank für deine gute Schritt für Schritt Anleitung wie man Apfelessig selber ansetzen kann. Ich wünsche dir ein schönes Wochenende. Viele Grüße Erika
Das sieht so einfach aus. Vielen Dank für die ausführliche Erklärung. Ich habe immer etwas Bedenken wegen Schimmel. Werde den Apfelessig aber auch mal machen 😊. Spielt die Zimmertemperatur eine Rolle? Kann man auch über den Winter ansetzen?
Grüß dich Heike, keine Angst vor Schimmel. 😘 Wichtig ist deswegen die ersten 2 Wochen das man 2x am Tag durchführt, da kann dann garantiert nichts zum Schimmeln anfangen. Die ideale Temperatur für die Gärung von Apfelessig liegt zwischen 15°C und 26°C. In diesem Bereich können die Hefen und Bakterien, die den Zucker in Essigsäure umwandeln, am effizientesten arbeiten. Die Temerpatur sollte auch möglichst konstant sein, weswegen das anziehen in der Küche oder Kammer am empfehlenswertesten ist. 🥰 Viel Erfolg! Herzlichen Gruß, Drea
Tolles Video, was man alles selber machen kann. Ich habe 2 Fragen: 1. Kann man die Essigmutter, die sich bildet für anderen, z.B. Erdbeeressig nehmen? 2. Kann man auch Milchpulver selber herstellen? Ein Video dazu wäre mega, danke
Vielen Dank für den "Video Wunsch" das wäre durchaus eine Idee mein Rezept für Trockenmilch zu zeigen - ich greife das demnächst auf 🥰 Natürlich kannst Du die Essigmutter verwenden, dies bietet sich sogar förmlich an für einen neuen Ansatz und hat einige Vorteile: Sie beschleunigt die Gärung, da die Essigsäurebakterien bereits aktiv sind, und sorgt für eine gleichbleibende Qualität des Essigs. Außerdem minimiert sie das Risiko von Schimmel oder unerwünschten Keimen, da sie die Fermentation stabilisiert. 😘 Achte nur darauf, dass die Essigmutter gesund aussieht (gelatinös, ohne Verfärbungen oder Schimmel) und bei Zimmertemperatur aufbewahrt wird. 😘 Komm gut in den Tag 😊 Liebe Grüße, Drea 🍀
Vielen Dank für die Infos und die Anleitung des Apfelessig❗Ich trinke auch seit einiger Zeit den Apfelessig in lauwarmen Wasser vor dem Frühstück. Erstaunlich ist die Wirkung auf die Verdauung, auch mein Bauch ist nach kurzer Zeit viel flacher geworden. Es gibt ja bald jede Menge Äpfel zum Sammeln, da passt dein Video wunderbar 👌🍎🍎🍎💚 Liebe Grüße von Judy 😉
Liebe Judy 🥰 Da tust du deinem Körper etwas sehr gutes. Die Essigbakterien arbeiten im Körper und bringen alles ins Gleichgewicht. Erstaunlich ist beim selbstgemachten immer, daß jeder unterschiedlich schmeckt 😘 Lass es dir weiterhin gut gehen 🌻🍀
_Was für ein Geschenk!_ _Genau dieses Rezept brauche ich jetzt, da meine Gäste mir heute Äpfel mitgebracht haben._ _Sie sagten, dass die Äpfel sehr sauer wären._ Kann ich jeden Apfel für den Apfelessig nehmen? _Da auch ich jeden Morgen 1 Eßl. Apfelessig in mein Glas lauwarmes Wasser mische und trinke, dachte ich mir, dass ich dann eben Apfelessig aus den Äpfeln mache.😁🙈😄 Und siehe da, du zeigst uns wie es geht. 🙏💞🙏 Wie dankbar ich gerade bin. 🥰😍😘 Wo bekomme ich den großen Glas und die Kleinen Gläser? Könnte ich zur Not auch Marmeladengläser nehmen? Ich bin so glücklich, dich gefunden zu haben. 🕊🙏🕊 HerzLichte Grüße 💞
Du liebe, mit so herzlichen Kommentaren 🥰 Da freue ich mich ganz besonders darüber 😘 Ja, den Essig kannst du mit jedem Apfel machen. Das schöne beim selbstgemachten ist, dass jeder anders schmeckt, da ja jeder Apfel anders schmeckt. 😊 Apfelessig tut dem Körper so gut... 👍🥰 Ich wünsche dir einen stressfreien Wochenstart, viel Freude beim Essig ansetzen 😘🍀🌻 Liebe Grüße, Drea
Ich habe damit Nierensteine wegbekommen. Jeden Tag einen Teelöffel Apfelessig in warmen Wasser eingerührt, trinken. In ca 3 bis 5 Wochen gehen die Steine schön langsam ab. 👍👍
Lieben Dank für deinen Erfahrungsbericht - Apfelessig ist wahrlich ein Wundermittel. 🥰 Und das nur bei deiner minimaldosierung von 1 TL am Tag. 😘 Freue mich für dich❣️😊
@dreagenussvollleben Das stimmt.👍 Es hatte mir zwar nicht sehr lecker geschmeckt, aber das Resultat war bestens. 👍 Und ich musste in keine OP.. Das hatten sie nämlich als nächstes vorgehabt. 😶 Ich wollte aber nicht in ein Krankenhaus. 😁
Das kann ich sehr gut verstehen. Wer geht schon gern ins Krankenhaus und das wo man sich so einfach selbst helfen kann. 🥰 Ich mache selbst im Moment eine Kur über die nächsten 6 Wochen mit 15ml am morgen, sind ca. 2 EL 😁 Da passiert schon einiges im Körper 🖖🏽 Stressfreien Wochenstart für dich und lass es dir weiterhin gut gehen 😘
@@dreagenussvollleben Das hört sich gut an, könnte ich eigentlich auch mal machen...❤️ Damals war es zwar noch gekaufter Apfelessig, aber in Zukunft werde ich meinen selber machen. 👌Dank deiner Anweisung. 😍😍 Einen wunderschönen Wochenstart auch dir. 🍀🍀🍀
Ich hätte nie gedacht dass es so einfach ist Essig herzustellen. Also einfach Apfel klein schneiden, mit Wasser füllen und 14 Tage offen stehen lassen. Danach Apfelstücke weg und weitere 6 Wochen stehen lassen und gelegentlich umrühren.
Das ist richtig, nur die ersten 14 Tage musst du täglich 2x am Tag umrühren. Nachdem abseien der Apfelstücke reicht es alle 2-4 Tage umzurühren 😘 Frohes neues! 🍀💫🥰
Ist natürlich auch gescmacksache und gewöhnungsbedürftig. Ich habe alles alleine aufgegessen. Die Enkel mochten es nicht. Sind natürlich an andere Supermarkt- Süsses gewöhnt...
Liebe Marina, erkläre ich dir, dass ist nämlich ganz einfach. 😘 Wir haben alte Apfelsorten, keine die man aus dem Supermarkt zu kaufen bekäme und einige meiner Apfelbäume sind bereits zeitig im Jahr reif, bzw kann die späten Apfelbäume, wie gestern noch abgeerntet, in einem Erdkeller, über den Winter eingelagert. Die Hollunderblüte trieb dieses Jahr in unserem Garten genau passend aus. So war das dieses Jahr, bei mir. 🥰 Hoffe das erklärt das für dich 🍀 Liebe Grüße, Drea
Super danke. Werde ich Mal ausprobieren...wo kann ich es denn während der Gärungszeit lagern? Einfach draussen bei Zimmertemperatur oder Kühlschrank? Vielen Dank😊
Grüß dich Aysel 🥰 Stelle ihn am besten auf die Küchenzeile oder Vorratsraum, nur nicht in den Kühlschrank. Die Temperatur sollte ungefähr gleichbleibend sein. Beim mir steht er immer in der Küche, da wo er nicht stört und ich ihn sehe, um ihn nicht zu vergessen zwecks umrühren 😘 Viel Freude beim selbstmachen 😊 Liebe Grüße, Drea
Grüß dich Thomas, die Frage verstehe ich nicht ganz. Meinst Du warum das Glas mit einem Tuch abgedeckt werden sollte? Dies damit die Essigsäurebakterien mit viel Sauerstoff ihre Arbeit tun können. 😘 Liebe Grüße
Liebe Elfriede 🥰 Jahrelang, 2 bis... sollte halt kühl und dunkel lagern. Ansonsten ist mir noch keiner umgekippt oder hätte Essigmutter gebildet. Du kannst auch ein kleineres Glas ansetzen oder einen Teil verschenken 😘 Hoffe das hilft dir weiter. Liebe Grüße, Drea
Liebe Elisabeth, erkläre ich dir, dass ist nämlich ganz einfach. 😘 Wir haben alte Apfelsorten, keine die man aus dem Supermarkt zu kaufen bekäme und einige meiner Apfelbäume sind bereits zeitig im Jahr reif, bzw kann die späten Apfelbäume, wie gestern noch abgeerntet, in einem Erdkeller, über den Winter eingelagert. Die Hollunderblüte trieb dieses Jahr in unserem Garten genau passend aus. So war das dieses Jahr, bei mir. 🥰 Hoffe das erklärt das für dich 🍀 Liebe Grüße, Drea
Grüß dich Nicole, hast du konsequent die ersten 2 Wochen 2x am Tag umgerührt? Ist es flaumig oder schaumig? Mir ist es vor wenigen Tagen passiert das ich vergessen hatte umzurühren... fing an zum schimmeln, naja, so konnte ich neu starten 🤷🏻♀️
Gute Erklärung, werde ich auch probieren. Anmerkung man darf keine Äpfel auf Streuobstwiesen ernten. Nur wenn diese gekennzeichnet oder öffentlich sind, darf geerntet werden. Ich habe selbst Streuobstwiesen und würde mich ärgern, wenn vor der Ernte die Äpfel weg sind. Ist schon passiert.
Vielen Dank für deinen Kommentar und Anmerkung. 👍 Natürlich sollten dafür die Wiesen freigegeben sein und ich wollte nicht zur Straftat aufrufen! Wünsche dir viel Freude beim Ernten 🥰 Liebe Grüße, Drea
Hallo Drea,, Ich habe noch nie heißes Wasser draufgegeben. Jetzt probiert, aber leider tut sich auch nach einer Woche nix. -Bio Apfel genommen, gerührt. Mache seit Jahren den Essig selber.... So töte ich doch die guten Bakterien oder? Ich mach viel von deinen Empfehlungen mit viel Erfolg. Liebe Grüße vom Wattenmeer
Liebe Monika 🥰 So verfahre ich selbst seit Jahren. Nach 1 Woche müsste der Sud anfangen zu schaumen und bisschen sauer riechen. Schau mal wie er in 1 Woche ist, da sollte sich eine gute Geundlage gebildet haben.
Meine Äpfel haben außen auf der Schale schwarze Flecken. Ich habe mit dem Kartoffelschäler etwas die Haut abgeschält und Innen sind sie ganz gu und weis. Es scheint nur die Schale befleckt zu sein. Kann ich die Äpfel so mit Schale nehmen? Lieben Gruß und danke! 😘
Grüß dich "Himmelreich" ☺️ Keine Sorgen, deine Äpfel werden vermutlich Kalzium Mangel haben. Man kann die Schale mitessen, ist also nicht schädlich 😘 Du solltest deine Bäume im kommenden Herbst kalken, etwas das ich auch alle paar Jahre machen muss. Es kann nur sein das die Schale bitterer schmeckt. Also ran ans Apfelessig machen 🥰 Liebe Grüße, Drea
@@dreagenussvollleben Danke Du Liebes. 🥰👍🕊💫 Ich habe sie nun mitlerweile angesetzt. 🙈 Die schwarzen Flecken auf der Schale habe ich teils/teils entfernt.."die ganz dunklen." Aber danke, dass du mir die Ursache verraten hast. Die Äpfel habe ich geschenkt bekommen, werde aber gerne deinen Tipp mit Kalziummangel an die Besitzer weitergeben. 👏👍😘 Ist es egal mit welchem Löffel rühren? Metal macht nichts aus? Oder besser Holzlöffel?
Hallo. Mein Essigansatz hat oben so weißliche Flocken bekommen, ist alles verdorben 😢. Ich habe leider nicht immer umgerührt, Fehler😮 oder normal. Vielen Dank und liebe Grüße
Liebe Regine, weiße Flocken = Schimmel und ja, damit musst Du neu starten. Da ist leider nichts zu retten. Schade drum aber sehe es als Spiel an, einfach neu starten, aus Erfahrung lernt man auch 😊 Wenn die Äpfel noch im Glas sind, ist es enorm wichtig 2x am Tag gut durchzurühren, danach kannst du den Essigansatz etwas vernachlässigen und nur noch alle 2-3 Tage durchrühren. 😘 Viel Erfolg für dich fürs nächste Mal 🥰 Herzlichen Gruß, Drea
Guten Morgen ☕️ Keine Sorgen. Wenn der Sud abgeseiert ist und bereits ein paar Wochen vergangen sind, sodass er bereits nach Essig riecht, kann das umrühren auch nur noch alle paar Tage stattfinden. Probiere den Essig, vielleicht ist er bereits fertig. Liebe Grüße, Drea 🍀
Danke für deinen Kommentar Anna 🥰 Stile zu nehmen wäre Unsinn, gegen die Kerngehäuse spricht nichts aber das darf jeder so machen wie er möchte 😘 Schönen Sonntag für dich 🍀
Schön das du da bist! 😊
Abonniere meinen Kanal kostenlos, um bei meinen schmackhaften Rezepten, rund um Lebensmittel und Gesundheit, immer auf dem neuesten Stand zu sein. 😊
Ich hoffe dir gefällt das Rezept zu Omas Apfelessig ❤
Die genaue Zutatenliste findest du unter "mehr" in der Video-Beschreibung.
Über deinen Kommentar und Like freue ich mich sehr! 🤗
❤-lichen Gruß
Drea
Eine einfachere und bessere Erklärung habe ich noch nie gesehen. Jetzt wage auch ich mich an den Essig, muss nur schauen, dass ich ungespritzte Äpfel bekomme. Eine Frage bleibt, wie lange hält die abgefüllte Kostbarkeit. Es ist schön, dass es solche UA-camrinnen wie dich gibt, alles schnell und ohne Lebensgeschichte erklärt und hat Hand und Fuß ❤❤
Du kannst die Äpfel auch mit Natronwasser abspülen 😘 und für etwa 30 Minuten darin "ziehen" lassen, dann nochmals gründlich abspülen und schon sollten kene Rückstände mehr vorhanden sein.
Viel Freude beim machen 🥰
Liebe Grüße, Drea
Und lieben Dank für das herzliche Kompliment, ich freue mich sehr darüber und mache in Zukunft genauso weiter 🥰
Ihr Lieben, wer kann mir helfen? 🙏🙏🙏
Meine Äpfel haben schwarze Flecken auf der Schale. Manche mehr, manche etwas wenig🤷🏻♀️
Innen sind sie knackig, weis, und nicht verfault zum Glück. 🙏
Soll ich die Schale abmachen, oder macht es nichts aus?
Bitte um Hilfe!
1000 Dank! 🙏💞🙏
@@HimmelReich22oder ist es das?
www.pflanzen-koelle.de/ratgeber/pflanzendoktor/schaedlinge-und-krankheiten/russfleckenkrankheit/
@@dreagenussvollleben
Also meine Flecken konnte ich nicht abwischen, oder abwaschen. 🤷🏻♀️
Die waren fest auf der Schale...
Evtl. sind es Wildäpfel .
Die Besitzer haben im Frühjahr so einen kleinen Grundstück gemietet, damit die Kinder etwas Garten haben.und sie grillen können etc..und da waren unter anderem Apfelbäume..sogar die kleinen (pflaumengroß) rote Äpfel...von diesen bekam ich auch...auch als Essig angesetzt. 🥰
.und im Sommer sah ich bei ihnen im diesem Garten auch gelbe Kirschen...😵 zum ersten Mal in meinem Leben..wahrscheinlich alles auch Wildwuchs? 🤷🏻♀️🤔😊
Ich tat sie dennoch eine halbe Stunde ins Natronwasser.
Das Video zum Apfelessig selber machen ist echt klasse! Es ist toll zu sehen, wie Oma es gemacht hat, und ich finde es super, dass es auch gesundheitsfördernd ist.Vielen Dank für die hilfreichen Tipps! 🍎👍
Liebe Grüße,
Jörg
Vielen Dank für deinen lieben Kommentar 😘
Dankeschön ❤❤❤❤
Sehr gerne 😘🥰
Total gute Idee 👍 big Like !!! Noch nie darauf gekommen Apfelessig selbst herzustellen obwohl ich den viel benutze…Klasse gefällt mir sehr sehr gut! Besten Dank und beste Grüße 🫵
Wir nutze ihn seit Jahren und jeder Essig schmeckt anders 🥰
Dann wünsche ich dir einfach mal viel Freude beim selber machen 😘
Liebe Grüße zurück, Drea
@@dreagenussvollleben ja das ist nicht schlimm, selfmade ist nunmal auch immer etwas Kreativ und Abwechslungsreich!
Sehe ich auch so 🎉
@@GeraeuscheKueche da hast du recht und macht das ja auch jedesmal sehr spannend 😊
@@schumi145gaby2 das stimmt 🥰
😊👍...vielen lieben Dank für das tolle selbstgemachte Rezept vom Apfelessig ... angenehmen Abend...
Lieben Dank Sabine, schön wieder von dir zu lesen. 🥰
Wünsch dir einen angenehmen Wochenstart 😘
Liebe Grüße, Drea
@@dreagenussvollleben ...Moin ...den super Wochenstart wünsche ich Dir auch...
Naja ...Du hast ja auch immer mega tolle Rezepte 👍👍👍
LG Sabine
@@sabinerackwitz3532danke ❤
Danke liebe Drea für die schnelle Antwort.LG.Elfriede
Sehr gerne 🥰
Angenehmen Abend für dich 🍀
Super einfache Anleitung. Vielen Dank. Ich koche vor der Benutzung sicherheitshalber die Gläser zum Zubereiten und Abfüllen noch in einem Topf aus. Ich hatte sonst Probleme mit Schimmelbildung. Die Idee noch mal ein Glas Wasser hinzuzufügen, wenn man die Äpfel abgeseiht hat finde ich interessant. Das gibt ja noch mal etwas Volumen. Das probier ich auch mal aus. ❤
Das freut mich sehr! Ja die Gläser kann man auch aufkochen 😘
Sauber sollten sie auf jeden Fall sein 🥰
Hallo liebe Drea dein Apfelessig sehr gut geworden gute Idee probiere ich auch selbst machen.Vielen lieben Dank,das Rezept.ich wünsche dir schönes Wochenende.
Liebe Grüße
Selina.
Vielen lieben Dank Selina 🥰
Ich habe gerade begonnen, Essigwasser zu nehmen… Ich werde es definitiv auch probieren 😊 Dankeschön 🙏
Ah, liebe Gaby, da kommt mein Video grad richtig für dich 🥰
Wird dir gut tun der Essig 😘 Angenehmes Wochenende wünsche ich dir 🍀
Wow wenn ich gewusst hatte wie einfach das geht - hatte ich ihn schon viel fruher selbst gemacht - wird ausprobiert such der Joghurt
🌹🍀❤️
Das freut mich sehr zu lesen Emma 🥰 Wenn man weiß "wie" ist fast alles sehr einfach herzustellen 😘
Wünsche dir viel Freude beim Machen und guten Appetit 🍀
Super🤩
Vielen Dank für die Anleitung👍🏻👍🏻👍🏻
Auf jeden Fall probiere !!!
Apfelessig gehört täglich zu einer gesunden Ernährung. Besonders wenn er auch noch diese Rohkostqualität hat. Warum, hast du ja schon eindrucksvoll in deiner Beschreibung erwähnt. Tolle Schritt für Schritt Anleitung. Vielen Dank liebe Andrea
Ich grüße dich 🥰
Lieben Dank für deinen herzlichen Kommentar 😘
Wünsche dir ein angenehmes Wochenende 🍀🌻
Servus, vielen Dank für deine gute Schritt für Schritt Anleitung wie man Apfelessig selber ansetzen kann. Ich wünsche dir ein schönes Wochenende. Viele Grüße Erika
Lieben Dank Erika 🥰
Angenehmes Wochenende wünsche ich dir 😘🍀
@@dreagenussvollleben Danke dir
Das sieht so einfach aus. Vielen Dank für die ausführliche Erklärung. Ich habe immer etwas Bedenken wegen Schimmel. Werde den Apfelessig aber auch mal machen 😊.
Spielt die Zimmertemperatur eine Rolle? Kann man auch über den Winter ansetzen?
Grüß dich Heike,
keine Angst vor Schimmel. 😘
Wichtig ist deswegen die ersten 2 Wochen das man 2x am Tag durchführt, da kann dann garantiert nichts zum Schimmeln anfangen.
Die ideale Temperatur für die Gärung von Apfelessig liegt zwischen 15°C und 26°C. In diesem Bereich können die Hefen und Bakterien, die den Zucker in Essigsäure umwandeln, am effizientesten arbeiten. Die Temerpatur sollte auch möglichst konstant sein, weswegen das anziehen in der Küche oder Kammer am empfehlenswertesten ist. 🥰
Viel Erfolg!
Herzlichen Gruß, Drea
@@dreagenussvollleben Ganz lieben Dank für deine Antwort 🤗.
Tolles Video, was man alles selber machen kann. Ich habe 2 Fragen:
1. Kann man die Essigmutter, die sich bildet für anderen, z.B. Erdbeeressig nehmen?
2. Kann man auch Milchpulver selber herstellen? Ein Video dazu wäre mega, danke
Vielen Dank für den "Video Wunsch" das wäre durchaus eine Idee mein Rezept für Trockenmilch zu zeigen - ich greife das demnächst auf 🥰
Natürlich kannst Du die Essigmutter verwenden, dies bietet sich sogar förmlich an für einen neuen Ansatz und hat einige Vorteile: Sie beschleunigt die Gärung, da die Essigsäurebakterien bereits aktiv sind, und sorgt für eine gleichbleibende Qualität des Essigs. Außerdem minimiert sie das Risiko von Schimmel oder unerwünschten Keimen, da sie die Fermentation stabilisiert. 😘
Achte nur darauf, dass die Essigmutter gesund aussieht (gelatinös, ohne Verfärbungen oder Schimmel) und bei Zimmertemperatur aufbewahrt wird. 😘
Komm gut in den Tag 😊
Liebe Grüße, Drea 🍀
Vielen lieben Dank...am Boden bildet sich sogar Essigmutter..mache es erstes mal aus eigenen Äpfeln😊❤
Da kann ich dir nur viel Freude wünschen und Geduld wünschen. 😘🥰
Vielen Dank für die Infos und die Anleitung des Apfelessig❗Ich trinke auch seit einiger Zeit den Apfelessig in lauwarmen Wasser vor dem Frühstück. Erstaunlich ist die Wirkung auf die Verdauung, auch mein Bauch ist nach kurzer Zeit viel flacher geworden. Es gibt ja bald jede Menge Äpfel zum Sammeln, da passt dein Video wunderbar 👌🍎🍎🍎💚 Liebe Grüße von Judy 😉
Liebe Judy 🥰
Da tust du deinem Körper etwas sehr gutes. Die Essigbakterien arbeiten im Körper und bringen alles ins Gleichgewicht.
Erstaunlich ist beim selbstgemachten immer, daß jeder unterschiedlich schmeckt 😘
Lass es dir weiterhin gut gehen 🌻🍀
Great recipe, step by step instructions on how to make your own apple cider vinegar
Many thanks for your friendly comment 😘
Super, werde ich morgen ansetzen
Viel Erfolg und Freude beim Machen 😘🥰
Danke 👍👍👍👍
Sehr gutes Video , werde ich morgen machen . ❤❤
Viel Erfolg beim machen 🥰
Amazing ❤ thanks you very much for sharing ❤❤ 5:40
Thank you very much 🥰
_Was für ein Geschenk!_
_Genau dieses Rezept brauche ich jetzt, da meine Gäste mir heute Äpfel mitgebracht haben._
_Sie sagten, dass die Äpfel sehr sauer wären._
Kann ich jeden Apfel für den Apfelessig nehmen?
_Da auch ich jeden Morgen 1 Eßl. Apfelessig in mein Glas lauwarmes Wasser mische und trinke, dachte ich mir, dass ich dann eben Apfelessig aus den Äpfeln mache.😁🙈😄
Und siehe da, du zeigst uns wie es geht. 🙏💞🙏
Wie dankbar ich gerade bin. 🥰😍😘
Wo bekomme ich den großen Glas und die Kleinen Gläser?
Könnte ich zur Not auch Marmeladengläser nehmen?
Ich bin so glücklich, dich gefunden zu haben. 🕊🙏🕊
HerzLichte Grüße 💞
Du liebe, mit so herzlichen Kommentaren 🥰
Da freue ich mich ganz besonders darüber 😘
Ja, den Essig kannst du mit jedem Apfel machen. Das schöne beim selbstgemachten ist, dass jeder anders schmeckt, da ja jeder Apfel anders schmeckt. 😊
Apfelessig tut dem Körper so gut... 👍🥰
Ich wünsche dir einen stressfreien Wochenstart, viel Freude beim Essig ansetzen 😘🍀🌻
Liebe Grüße, Drea
Super Rezept, das werde ich ausprobieren. Bei mir gegenüber ist eine Fallobstwiese... Muss ich mal schauen.
Viel Erfolg und Freude für dich dabei 😘🥰
Ich habe damit Nierensteine wegbekommen.
Jeden Tag einen Teelöffel Apfelessig in warmen Wasser eingerührt, trinken.
In ca 3 bis 5 Wochen gehen die Steine schön langsam ab. 👍👍
Lieben Dank für deinen Erfahrungsbericht - Apfelessig ist wahrlich ein Wundermittel. 🥰
Und das nur bei deiner minimaldosierung von 1 TL am Tag. 😘
Freue mich für dich❣️😊
@dreagenussvollleben
Das stimmt.👍
Es hatte mir zwar nicht sehr lecker geschmeckt, aber das Resultat war bestens. 👍
Und ich musste in keine OP..
Das hatten sie nämlich als nächstes vorgehabt. 😶
Ich wollte aber nicht in ein Krankenhaus. 😁
Das kann ich sehr gut verstehen. Wer geht schon gern ins Krankenhaus und das wo man sich so einfach selbst helfen kann. 🥰
Ich mache selbst im Moment eine Kur über die nächsten 6 Wochen mit 15ml am morgen, sind ca. 2 EL 😁
Da passiert schon einiges im Körper 🖖🏽
Stressfreien Wochenstart für dich und lass es dir weiterhin gut gehen 😘
@@dreagenussvollleben
Das hört sich gut an, könnte ich eigentlich auch mal machen...❤️
Damals war es zwar noch gekaufter Apfelessig, aber in Zukunft werde ich meinen selber machen. 👌Dank deiner Anweisung. 😍😍
Einen wunderschönen Wochenstart auch dir. 🍀🍀🍀
Herzlichen Dank, den wünsche ich dir doch von Herzen auch 🤗🥰
Ich hätte nie gedacht dass es so einfach ist Essig herzustellen. Also einfach Apfel klein schneiden, mit Wasser füllen und 14 Tage offen stehen lassen. Danach Apfelstücke weg und weitere 6 Wochen stehen lassen und gelegentlich umrühren.
Das ist richtig, nur die ersten 14 Tage musst du täglich 2x am Tag umrühren. Nachdem abseien der Apfelstücke reicht es alle 2-4 Tage umzurühren 😘
Frohes neues! 🍀💫🥰
Mit den Apfelstücken aus dem Sud hab ich Apfelleder mit Zucker hergestellt .Superlecker, leicht säuerlich. ! Noch weniger Abfall!
Oh, das kannte ich noch nicht 😊
Hab es eben nachgelesen, da muss ich mal bisschen experimentieren 🥰
Vielen Dank Anna 😘
Ist natürlich auch gescmacksache und gewöhnungsbedürftig. Ich habe alles alleine aufgegessen. Die Enkel mochten es nicht. Sind natürlich an andere Supermarkt- Süsses gewöhnt...
Für Apfelleder kein Kerngehäuse, aber Schalen schon und Zucker
Fallobst und Holunderblüten zur gleichen Zeit,bin etwas verwirrt😅
Liebe Marina, erkläre ich dir, dass ist nämlich ganz einfach. 😘
Wir haben alte Apfelsorten, keine die man aus dem Supermarkt zu kaufen bekäme und einige meiner Apfelbäume sind bereits zeitig im Jahr reif, bzw kann die späten Apfelbäume, wie gestern noch abgeerntet, in einem Erdkeller, über den Winter eingelagert.
Die Hollunderblüte trieb dieses Jahr in unserem Garten genau passend aus.
So war das dieses Jahr, bei mir. 🥰
Hoffe das erklärt das für dich 🍀
Liebe Grüße, Drea
Super danke. Werde ich Mal ausprobieren...wo kann ich es denn während der Gärungszeit lagern? Einfach draussen bei Zimmertemperatur oder Kühlschrank?
Vielen Dank😊
Grüß dich Aysel 🥰
Stelle ihn am besten auf die Küchenzeile oder Vorratsraum, nur nicht in den Kühlschrank. Die Temperatur sollte ungefähr gleichbleibend sein.
Beim mir steht er immer in der Küche, da wo er nicht stört und ich ihn sehe, um ihn nicht zu vergessen zwecks umrühren 😘
Viel Freude beim selbstmachen 😊
Liebe Grüße, Drea
@@dreagenussvollleben super vielen Dank für die schnelle Antwort. Wird gemacht 💯👍🌼
Sehr gern. 😘
Hallo. Kann man das Glas nicht einfach mit dem Deckel verschließen? Gruß aus dem Westerwald
Grüß dich Thomas,
die Frage verstehe ich nicht ganz.
Meinst Du warum das Glas mit einem Tuch abgedeckt werden sollte? Dies damit die Essigsäurebakterien mit viel Sauerstoff ihre Arbeit tun können. 😘
Liebe Grüße
Alles klar. Dann weiß ich Bescheid
Wie lange ist der Apfelessig haltbar?
Liebe Elfriede 🥰
Jahrelang, 2 bis... sollte halt kühl und dunkel lagern. Ansonsten ist mir noch keiner umgekippt oder hätte Essigmutter gebildet.
Du kannst auch ein kleineres Glas ansetzen oder einen Teil verschenken 😘
Hoffe das hilft dir weiter.
Liebe Grüße, Drea
Hollerblüten gibt's im Sommer, Äpfel im Herbst. Wie kann man da beides gleichzeitig ansetzen??
Liebe Elisabeth,
erkläre ich dir, dass ist nämlich ganz einfach. 😘
Wir haben alte Apfelsorten, keine die man aus dem Supermarkt zu kaufen bekäme und einige meiner Apfelbäume sind bereits zeitig im Jahr reif, bzw kann die späten Apfelbäume, wie gestern noch abgeerntet, in einem Erdkeller, über den Winter eingelagert.
Die Hollunderblüte trieb dieses Jahr in unserem Garten genau passend aus.
So war das dieses Jahr, bei mir. 🥰
Hoffe das erklärt das für dich 🍀
Liebe Grüße, Drea
@@dreagenussvollleben alles klar
Super Idee! Wünsche dir viele Klicks für dieses Video
Vielen Dank liebe Elli, so möge es sein 😊
Schön dass sie solche Videos herstellen,warum hat sich keine essigmutter gebildet???
Grüß dich 🥰
Die hat sich gebildet, zeige ich auch im Video mit dem Absatz.
Liebe Grüße, Drea
Meiner setzt oben eine weißliche Schicht an. Bildet sich die Essigmutter oder kann das Schimmel sein?
Grüß dich Nicole,
hast du konsequent die ersten 2 Wochen 2x am Tag umgerührt?
Ist es flaumig oder schaumig?
Mir ist es vor wenigen Tagen passiert das ich vergessen hatte umzurühren... fing an zum schimmeln, naja, so konnte ich neu starten 🤷🏻♀️
@@dreagenussvollleben ich hab immer umgerührt.
@@nicoleurban9356 ist das "flaumig oder schaumig"? Denn wenn Du umgerührt hast, sollte es kein Schimmel, sein 😘
Gute Erklärung, werde ich auch probieren.
Anmerkung man darf keine Äpfel auf Streuobstwiesen ernten. Nur wenn diese gekennzeichnet oder öffentlich sind, darf geerntet werden. Ich habe selbst Streuobstwiesen und würde mich ärgern, wenn vor der Ernte die Äpfel weg sind. Ist schon passiert.
Vielen Dank für deinen Kommentar und Anmerkung. 👍
Natürlich sollten dafür die Wiesen freigegeben sein und ich wollte nicht zur Straftat aufrufen!
Wünsche dir viel Freude beim Ernten 🥰
Liebe Grüße, Drea
Hallo Drea,,
Ich habe noch nie heißes Wasser draufgegeben.
Jetzt probiert, aber leider tut sich auch nach einer Woche nix.
-Bio Apfel genommen, gerührt.
Mache seit Jahren den Essig selber....
So töte ich doch die guten Bakterien oder?
Ich mach viel von deinen Empfehlungen mit viel Erfolg. Liebe Grüße vom Wattenmeer
Liebe Monika 🥰
So verfahre ich selbst seit Jahren. Nach 1 Woche müsste der Sud anfangen zu schaumen und bisschen sauer riechen.
Schau mal wie er in 1 Woche ist, da sollte sich eine gute Geundlage gebildet haben.
Das freut mich sehr das du viel nachmachst 🥰
👍👍 liebe Drea, du hattest Recht. Abwarten !! Dein Rezept klappt super.
Sorry für die Skepsis.
@monikarunge6021 kein Problem liebe Monika 🥰
Freue mich das alles geklappt hat 😘
Meine Äpfel haben außen auf der Schale schwarze Flecken.
Ich habe mit dem Kartoffelschäler etwas die Haut abgeschält und Innen sind sie ganz gu und weis.
Es scheint nur die Schale befleckt zu sein.
Kann ich die Äpfel so mit Schale nehmen?
Lieben Gruß und danke! 😘
Grüß dich "Himmelreich" ☺️
Keine Sorgen, deine Äpfel werden vermutlich Kalzium Mangel haben.
Man kann die Schale mitessen, ist also nicht schädlich 😘
Du solltest deine Bäume im kommenden Herbst kalken, etwas das ich auch alle paar Jahre machen muss. Es kann nur sein das die Schale bitterer schmeckt.
Also ran ans Apfelessig machen 🥰
Liebe Grüße, Drea
@@dreagenussvollleben
Danke Du Liebes. 🥰👍🕊💫
Ich habe sie nun mitlerweile angesetzt. 🙈
Die schwarzen Flecken auf der Schale habe ich teils/teils entfernt.."die ganz dunklen."
Aber danke, dass du mir die Ursache verraten hast.
Die Äpfel habe ich geschenkt bekommen, werde aber gerne deinen Tipp mit Kalziummangel an die Besitzer weitergeben. 👏👍😘
Ist es egal mit welchem Löffel rühren? Metal macht nichts aus? Oder besser Holzlöffel?
Guten Morgen 🍵😘
Ich nehme immer einen Holzlöffel 🥰
Viel Freude beim ansetzen und das es dir gut gelingen möge 😊
Herzlichen Gruß, Drea 🍀
@@dreagenussvollleben
Danke 🥰😘🕊💫
Hallo. Mein Essigansatz hat oben so weißliche Flocken bekommen, ist alles verdorben 😢. Ich habe leider nicht immer umgerührt, Fehler😮 oder normal. Vielen Dank und liebe Grüße
Liebe Regine,
weiße Flocken = Schimmel und ja, damit musst Du neu starten. Da ist leider nichts zu retten. Schade drum aber sehe es als Spiel an, einfach neu starten, aus Erfahrung lernt man auch 😊
Wenn die Äpfel noch im Glas sind, ist es enorm wichtig 2x am Tag gut durchzurühren, danach kannst du den Essigansatz etwas vernachlässigen und nur noch alle 2-3 Tage durchrühren. 😘
Viel Erfolg für dich fürs nächste Mal 🥰
Herzlichen Gruß, Drea
👍
Drea 🥰
♥️👍🙂
🥰🫶🍀💫
Tolles video 🎉
Lg emma
Herzlichen Dank Emma 🥰
Also in den 5 Wochen immer noch rühren?Meiner steht schon 6 Tage ohne Rühren😮
Guten Morgen ☕️
Keine Sorgen. Wenn der Sud abgeseiert ist und bereits ein paar Wochen vergangen sind, sodass er bereits nach Essig riecht, kann das umrühren auch nur noch alle paar Tage stattfinden.
Probiere den Essig, vielleicht ist er bereits fertig.
Liebe Grüße, Drea 🍀
Vielen lieben Dank❤
Ich nehme keine Stiele und Kerngehäuse, da da im Ansatz immer noch „ Dreck „ sitzt.
Danke für deinen Kommentar Anna 🥰
Stile zu nehmen wäre Unsinn, gegen die Kerngehäuse spricht nichts aber das darf jeder so machen wie er möchte 😘
Schönen Sonntag für dich 🍀