Ich bin auch nur drauf gekommen, da ich aus der früheren Kindheit sooo gerne rote Beete gegessen habe und sich die Vorräte meiner Mutter leider dem Ende geneigt haben, denn sie findet nicht mehr Zeit und Lust etwas einzukochen. Für mich ist es einfach mal ausprobieren
alter schwede... ich bin fix und fertig.... im leben hätte ich nicht gedacht dass es SO einfach ist apfelessig selbt herzustellen... das hier ist mein absoluter lieblingskanal! DANKE GESA FÜR ALLES! PS: BITTE veröffentliche ein buch mit all deinen rezepten und anleitungen die sich auf deinem kanal befinden!
😂😂😂 Ich frage mich oft "Wie macht Gesa das?" Haus, Garten, Vollzeit Arbeiten & als Hobby "Koch/Einmach/Gartenshow. Die 5000 Voltfrau.... Energie ohne Ende. Bin mitunter schon platt vom zusehen...😆🙈 Manche Menschen haben es voll drauf...👍
Ich habe aus Schalen ( reines Bio Fallobst ) und aus Apfelstücken Essig gemacht , beide ohne Kerngehäuse . Der Essig aus Schalen ist weniger aromatisch als de aus Fruchtstücken. Aus den vergorenen , pürierten Apfelstücken hab ich noch Fruchtgummis gemacht. ( mit Zucker aufgekocht) . Lecker
Hallo liebe Gesa. Deine Viedeos sind wie immer toll. Ich habe letztes Jahr auch Apfelessig gemacht. Leider muß ich dir sagen, das ich es anders gelernt und gemacht habe. Du seietst die Äpfel zu früh ab. Wenn es noch so blubbert wie bei dir, ist der Gährprozess noch voll im gang. Du unterbrichst ihn somit. Erst wenn die Apfelmasse wieder unten ist und nicht mehr schwimmt, dann ist der Essig fertig. Von ganz alleine. Geht schneller und braucht keine 6-8 Wochen nachreifen. Und ja beim gähren entsteht Alkehol, aber in so geringen Mengen, ergibt noch lange kein Wein, er schmeckt nicht. Denn Wein muß ohne Sauerstoff weiter gähren mit einem besonderen Gährverschluß. Übrigens Essig kann man mit allen Obstsorten herstellen, sogar mit gekochten Überresten vom entsaften aber dazu braucht man wiederum eine Essigmutter. Trotzdem vielen lieben Dank. Liebe Grüße Elke
Vielen herzlichen Dank für die einfachere Methode ❤️. Also, nur zum sichergehen : 1. Apfelzeug in Wasser 2. Tuch drüber in die Küche stellen und täglich 1-2mal apfelstückchen runterdrücken. 3.solange ziehen lassen bis Apfel Stückchen von allein absinken. 4. Alles abseihen & einflaschen? Gibt's da was zu beachten, damit der Essig nicht weitergährt? Muß man den nicht abkochen oder was anderes tun, damit er lange haltbar wird? Ißt die Essigmutter, die sich mit der Zeit bildet, nicht den restlichen Essig? Wie lange ist der haltbar? Vielen lieben Dank dir🥰
Wie cool, ich verwende nur Apfelessig, hab mir aber noch nie Gedanken gemacht wie er gemacht wird. Ich bin Erzieherin in einer Kita, hab so tolle Ideen was ich mit den Kindern machen kann. Vielen lieben Dank
Deine Videos sind echt klasse, hab jetzt mehrere hintereinander geschaut und finde sie richtig gut zum nachmachen. Ohne Schnick Schnack, leicht gemacht und super erklärt. Das ist ein Abo wert. Freue mich über sehr gute Tips und Ideen. Liebe Grüße aus dem Ruhrpott.
Stimmt. Die Videos sind wirklich eine sehr gute Vorlage. Den Apfelessig mal aus den eigenen Äpfeln herzustellen ist ne tolle Idee. Das probiere ich nachher aus. Bin jetzt schon gespannt auf das Ergebnis. 😀
Hallo liebe Gesa Ich verfolge deine Videos immer mit grosser Freude. Hab auch schon einiges von dir nachgemacht. Mein Vorratsraum füllt sich immer mehr😉👌 Deine Rezepte sind wirklich klasse. Vor allem das Gulasch und die rote Beete. Mega lecker😁 Jetzt werde ich den Essig machen. Wie gut das es solche Frauen wie dich gibt 😘 LG Birgit 🙃
Gruess Gott, was mich auch bei Deinen Rezepten & Videos (aus Dir natuerlich 😍😍❤️❤️💋) so fastziniert ist, dass Du so gute "alte" Utensilien, wie die WECK-Glaer, Emaillleschuessel, etc. benutzt - toll 👍👍👍👍. Und Du sprichst und erklaerst auch sehr, sehr klar und deutlich und sehr, sehr angenejm ❤️😍💋👍 Es macht mir immer wieder totalen Spass Dir zuzuscheuen 👍👍👍
Hallo und danke für dein tolles Feedback. Schon meine Oma hat ausschließlich Weck Gläser benutzt und ich stehe halt auf alt bewährtes 😊 Liebe Grüße Gesa
Ich liebe deine Videos und mein Interesse zum Thema "haltbar machen" oder "selber machen" ist so gross geworden. Ich habe gestern dein apfelmus gemacht und sofort den essig angesetzt. Bin sehr gespannt. Vielen Dank für deine Arbeit. Die Videos sind wirklich sehr klasse.
Der Meinung bin ich auch👌...seit ich den Kanal entdeckt habe, bin ich im Einkochwahn🤣...meine Söhne sehen nur noch Eingekochtes auf dem Tisch. Mein älterer Sohn sagt , find ich gut, das du so viel selber machst...dank Gesa bin ich wieder dabei❤
Hallo Gesa, gestern habe ich die ersten 1,5 Liter von meinem Apfelessig abgefüllt. Er hatte eine milde Säure und duftet sehr angenehm. Ich freue mich so sehr, dass es so gut geklappt hat. Ging ja praktisch von selbst. Vielen Dank für diese tolle Idee.
Hallo Gesa, habe dein Apfelessig Rezept gemacht.😊Gestern abgeseiht. Jetzt noch 4Wochen stehen lassen. Es war total leicht. Danke für dieses Rezept 👍🫶Bin so happy deinen Kanal gefunden zu haben. Das nächste was ich nachmache, ist Liebstöckel Würze 😃
Hallo Namenlose, ich habe schon einige deiner Vidoe`s gesehen und muß Dir sagen, Respekt! Du machst es perfekt, ich will auch nur noch Natur pur. Mache meine Fond`s selbst mein Wasser aus der Natur und deine Video`s sprechen mir aus der Seele. Herzlichen Dank an Dich, dachte es gibt Frauen wie Dich garnicht mehr. Du bist eine wunderbare Frau. Bleib so! VG Shelby
Ich habe Ende November Äpfel verarbeitet,Apfelschalen angesetzt für Essig,mittlerweile fertig zum verwenden,hat gut funktioniert,da ich den Glasbehälter in der Küche stehen hab,bitte gerne so weitermachen mit deinen Videos rund um Küche,Garten u.einwecken,Gruß aus Baden
Mein Apfelessig ist spitze geworden! Ja... mega sauer! : )) aber es ist halt Essig! Tausend Dank an dich und deine Künste! Nie wieder Apfelessig kaufen! Gerade nicht pasteurisierte Apfelessig ist echt teuer! Da bezahlt man so um die 8- 10 Euro für 750 ml! Meine Äpfel sind kostenlos im Garten! perfekt! Und dank deiner mega einfachen Anleitung wunderbar geworden! herzliche Grüße :)
Danke, liebe Gesa. Ich schaue immer wieder mal rein, um nichts falsch zu machen. Dieses Jahr hab ich den Essig mal mit meinem Kornapfel angesetzt. Bei ihm ist alles bisl zeitiger fertig, wahrscheinlich wg seiner Konsistenz. Nach 2 Wochen kann ich schon abseihen. Liebe Grüße 😊
Liebe Gesa Danke für das Video , jetzt habe ich es auch verstanden, sobald ich natürliche Äpfel habe probiere ich es 😊 Ich bin begeistert von Deinem Kanal ❤
Ich mache oft Wein aus Beeren mit Erfolg. Apfelwein/Essig ging daneben, trotz Gärverschluss und Weinhefe...Nun versuche ich mal Deine Methode 🙂Danke schön
Danke für dein tolles Video, wie alle anderen auch ... obwohl ich schon lange einwecke und alles mögliche verarbeitet ;-) ... bei Dir findet man immer wieder neue Ideen ... 🥰
Einfach nur DANKE. Ich habe einen riesigen Garten, Anbauen macht mir mega spass, nur was dann damit machen? Dank deiner Videos habe ich jetzt das erstemal das Gefühl, alles richtig lecker verarbeiten zu können! Danke für die tollen Videos ganz ohne schnick schnack
Ich bin total begeistert! Heute habe ich 1,5 kg Äpfel für ein Apfelbrot benötigt, da fiel natürlich einiges an „Abfall“ an. Jetzt habe ich meinen Rumtopf, da schön groß, zweckentfremdet. Statt Rumtopf gibt es heuer dann Apfelessig 😉. Liebe Grüß aus dem Burgenland!
Wow....alles kann so einfach sein...wenn man weiss wie ;) ich mache mit apfelessig alle zwei Wochen hasrspuelungen, da ich schon lange kein shampoo mehr benutze...meine Haare haben durch tägliches bürsten gutes Volumen am Ansatz ( natürlicher talg ) und gesunden Glanz. :) ( Essig 1:10 verdünnen und kurz einwirken lassen. Ich Spüle danach noch mal mit klarem Wasser nach. Ich schaue such nach deinen anderen Videos. Fand ich mega! Und gut erklärt. :) liebe gruesse!
Wir haben keinen Apfelbaum,aber sehr nette Bauern die uns jedes Jahr erlauben ihre Äpfel zu sammeln/pflücken 🥰 Hab nun schon das 2.Mal den Essig angesetzt und auch die Schalen getrocknet...danke für eure Arbeit 🤩🙏🏼 liebe Grüße aus dem schönen Schwarzwald
@@natürlichselbstgemacht Dank euch lernt man(Frau)😅 es wieder... Wenn der Essig gesiebt ist auch jeden Tag umrühren? Da bin ich mir net sicher 😇😬 Liebe Grüße 🤗
Mein Essigansatz steht jetzt schon die zweite Woche in der Küche. Es duftet schön nach Apfelwein ☺️. Bin mal gespannt wie es wird. Wie immer ein tolles Rezept von dir. Mein Vorratskeller wird immer voller und ich bin schon ein bisschen stolz😁
Hallo liebe Gesa! Ich finde deine Videos so toll. Leider sind so viele Techniken und Rezepte die bei "Oma" selbstverständlich waren, in Vergessenheit geraten. Danke dafür, dass du sie uns, mit deiner angenehmen Art, wieder näher bringst. Ich habe heute 5 Flaschen Apfelessig abgefüllt. Hat prima geklappt. Funktioniert das Rezept auch mit anderen Früchten? z.B. Marillen Liebe Grüße aus dem Burgenland 🇦🇹
Hallo, gemacht habe ich bisher Apfel und Quitte. Versuch doch mal eine kleine Menge, aber den Stein entfernen. Wäre toll wenn du es versuchst und eine Rückmeldung geben könntest. Liebe Grüße Gesa
Liebe Gesa, den Alkohol wie du es nennst, nennen die Backprofis Hefewasser und benutzen es zum Brotbacken, aber sicher weisst Du das auch. Ich bin momentan an Tomaten dran die einzumachen nach Deinen Videos, freue mich immer wieder in Deinen Kanal reinzuschauen.
Meine Oma hat wegen des Diabetes immer so eine tolle Mischung getrunken. Kanne: Kamillentee, Apfelessig,, 1 TL Honig Das ist mega erfrischend bei Hitze & die Kamille bleibt dezent
Super Tipp, danke dafür, wird nachgemacht... Wenn nach den ersten 3 Wochen der Apfelwein fertig ist, darf man ihn sicher nicht probieren, sonst ist nachher nichts übrig um Essig daraus zu machen, oder? Spaß muss sein... Gruß von Ute
Nein, für Apfelwein darf kein Sauerstoff an den Ansatz; eine alkoholische Gährung findet immer OHNE Sauerstoff statt. Für die Essiggährung hingegen muss O2 an den Wein
Ja aber trinken würde ich das alkoholische getränk nicht da es aus den Hefen auf der Schale der äpfel entsteht und da entstehen auch fueslakohole die machen einen dicken Schädel. Als Essigansatz aber genau richtig.
@@silvioschroeter_tesla und Apfelwein?? mit extra Weinhefe nehme ich an. klar... aber sonst? sollte das doch auch was werden. Apfelwein wäre bei den vielen Äpfeln auch sinnvoll
Da mir dein Rezept für Apfelessig so super gefallen hat ,habe ich heute aus meinem Fallobst gleich welchen angesetzt bin gespannt, vielen Dank für das tolle Rezept 👍liebe Grüsse von Sieglinde 🙋👋
Die Erklärung hat mir beim letzten Versuch gefehlt, leider ist mir alles geschimmelt. Aber die Apfelzeit kommt und der nächste Versuch ganz bestimmt. Vielen Dank, deine Videos machen mir wieder richtig Lust, Dinge selbst zu machen.
...und wie jedes Jahr zur Apfelernte Zeit schaue ich wieder deine Videos zum Thema und koche mit dir gemeinsam ... " Gesa " steht übrigens für "Gesa-mmtes Wissen der einkochgeheimnisse " ❤ dicker Drücker
Liebe Gesa und Team, dieses Jahr wenn ich beim Biobauern meine Äpfel kaufe werde ich nach deinem Rezept für uns Apfelessig und Apfelmus bzw. Apfelkompott machen. Danke für das Rezept und die Inspiration. Macht weiter so. L. G. Corinna
Liebe Gesa, die Gläser stehen gefüllt in der Küche, um nach einigen Wochen 🍎Apfelessig 🍏zu sein... dank Deiner Tpps bin ich zuversichtlich, dass es auch klappt! 🌻🌻 Danke für die Inspiration und das genaue Vorführen, wie es geht! 🌻🌻
Toll was man aus Apfelschalen noch machen kann. Ich hatte zwar gehofft, es geht schneller, weil ich ein Fläschchen für einen Adventskalender haben wollte, aber nun probiere ich es mal für mich selbst aus 🙂 Sieht schön aus, danke!
Wünsche dir alles gute, für die operation. Liebe deine videos. Freue mich schon, wenn du wieder für uns loslegst. Liebe grüße aus tirol. Halte dir fest die daumen, das alles gut geht🤗
Das mache ich auch genau so die Apfel Essig!!! auch für der The mischung mach ich, aber auch für aromatisierte Apfel, Zimt Zucker für Backen, mach ich noch.....
Dein Rezept für Apfelessig ist super. Ich habe schon mehrere Liter Apfelessig nach deinem Rezept nachgemacht. Das geht ja so einfach. Tausen Dank dafür.
Danke, ich habe noch 2 große Tüten mit getrockneten Apfelschalen von vor 2 Jahren und weiß nun, wie die verarbeiten kann. Ich versuche auch, immer alles zu verwerten.
Hallo liebe Gesa ❤ Ich bedanke mich für deine herrlichen Videos! Ich liebe es deine Rezepte auszuprobieren und meine Familie damit zu überraschen 😍 Mein Ehemann sagt immer: "Ich finde das toll, dass du das machst und unterstütze dich gerne! Deine "Freundin" ist ein super Vorbild!" Nun hab ich auch dein Apfelessig angesetzt, 2 verschiedene Varianten (1x nur Apfel und 1x Apfel-Quitte). Ich konnte leider an einem Tag nicht umrühren und das Quittenessig hat jetzt weiße Platten gebildet und riecht sehr stark nach Hefe 🙈 Meinst du ich könnte das noch weiter sich entwickeln lassen oder lieber jetzt schon abbrechen und leider wegschütten? 🙈 Sehr liebe Grüße aus Luxemburg ❤
Ich liebe den Kanal mit den tollen Rezepten. Die alkoholische Gärung funktioniert übrigens ohne das Luft dran kommt. Zur Alkoholhwrstellung wird sogar unter Luftabschluss gearbeitet, damit kein Essig entsteht. Es wird nur die Hefe und Zuckerlösung benötigt. Nur für die Umsetzung zu Essig wird Sauerstoff benötigt.
Liebe Gesa! Wo stellst du die Gläser nach dem Abseien hin? Wieder in die Küche? Muss man dann sonst noch etwas tun oder einfach warten und nach 4-6 Wochen dann in Flaschen füllen? Alle deine Rezepte sind wirklich toll!!! Ich hab schon viel nachgemacht und alles ist super geworden! Ich danke dir von Herzen!
Hallo, ja die Gläser bleiben in der Küche bis der Essig in Flaschen abgefüllt wird. Zu tun ist dann noch noch die Kontrolle ob sich Kahmhefe absetzt (entfernen) und ab und zu zu probieren ob er schon sauer genug ist. Liebe Grüße Gesa
Meine Äpfel reifen seit 10 Tagen - habe mir aus 10 mL der hefigen Brühe nebenbei noch eine Hefekultur mit weißem Mehl angesetzt. Hat super geklappt und freue mich auf den leckeren Apfelessig.
Super, funktioniert auch nur mit Bio Äpfeln. Freitag kommt ein neues Video, da wird der Apfelessig zu einem Kräuteressig verarbeitete, vielleicht ist das für dich auch interessant. LG Gesa
Hallo. Habe schon einige Rezepte von dir schon nachgemacht. Bin auch wirklich begeistert von dir. Meine Frage ist. Nach dem Absieben der Äpfel muss ich dann auch noch täglich umrühren? L.g. Heike
Super Rezept, wir haben erste mal Esig gemach ,weil deine Rezept so einfach ist und ist toll gelungen. Danke! Kann man auch genau so Esig aus Quitten machen ? Liebe Grüße aus Hochheim 😊
![Apple Cider Vinegar - The complete Tutorial ACV @ Home [ENG/SUB]](http://i.ytimg.com/vi/vxit-VO10Oo/mqdefault.jpg)
![Apple Cider Vinegar - The complete Tutorial ACV @ Home [ENG/SUB]](/img/tr.png)
Nach 50 Jahren Sossenfix und Supermarkt weiss niemand mehr wie man sowas macht. Danke das du das alles zeigst.
Ich bin auch nur drauf gekommen, da ich aus der früheren Kindheit sooo gerne rote Beete gegessen habe und sich die Vorräte meiner Mutter leider dem Ende geneigt haben, denn sie findet nicht mehr Zeit und Lust etwas einzukochen. Für mich ist es einfach mal ausprobieren
👏🏼👍🏼
alter schwede... ich bin fix und fertig.... im leben hätte ich nicht gedacht dass es SO einfach ist apfelessig selbt herzustellen... das hier ist mein absoluter lieblingskanal! DANKE GESA FÜR ALLES! PS: BITTE veröffentliche ein buch mit all deinen rezepten und anleitungen die sich auf deinem kanal befinden!
Ich bin auch erstaunt! Hab's nicht geglaubt. Spitze 👍
ich bin auch für ein Buch 😍😍😍🙏🙏🙏
😂😂😂 Ich frage mich oft "Wie macht Gesa das?" Haus, Garten, Vollzeit Arbeiten & als Hobby "Koch/Einmach/Gartenshow. Die 5000 Voltfrau.... Energie ohne Ende.
Bin mitunter schon platt vom zusehen...😆🙈
Manche Menschen haben es voll drauf...👍
Ich habe aus Schalen ( reines Bio Fallobst ) und aus Apfelstücken Essig gemacht , beide ohne Kerngehäuse . Der Essig aus Schalen ist weniger aromatisch als de aus Fruchtstücken. Aus den vergorenen , pürierten Apfelstücken hab ich noch Fruchtgummis gemacht. ( mit Zucker aufgekocht) . Lecker
@@annarosanyffenegger1512hast du auch noch Zucker reingegeben oder ohne? Möchte es auch probieren😊.😊😊
Hallo liebe Gesa. Deine Viedeos sind wie immer toll. Ich habe letztes Jahr auch Apfelessig gemacht. Leider muß ich dir sagen, das ich es anders gelernt und gemacht habe. Du seietst die Äpfel zu früh ab. Wenn es noch so blubbert wie bei dir, ist der Gährprozess noch voll im gang. Du unterbrichst ihn somit. Erst wenn die Apfelmasse wieder unten ist und nicht mehr schwimmt, dann ist der Essig fertig. Von ganz alleine. Geht schneller und braucht keine 6-8 Wochen nachreifen. Und ja beim gähren entsteht Alkehol, aber in so geringen Mengen, ergibt noch lange kein Wein, er schmeckt nicht. Denn Wein muß ohne Sauerstoff weiter gähren mit einem besonderen Gährverschluß. Übrigens Essig kann man mit allen Obstsorten herstellen, sogar mit gekochten Überresten vom entsaften aber dazu braucht man wiederum eine Essigmutter. Trotzdem vielen lieben Dank. Liebe Grüße Elke
Vielen herzlichen Dank für die einfachere Methode ❤️. Also, nur zum sichergehen :
1. Apfelzeug in Wasser
2. Tuch drüber in die Küche stellen und täglich 1-2mal apfelstückchen runterdrücken.
3.solange ziehen lassen bis Apfel Stückchen von allein absinken.
4. Alles abseihen & einflaschen?
Gibt's da was zu beachten, damit der Essig nicht weitergährt?
Muß man den nicht abkochen oder was anderes tun, damit er lange haltbar wird?
Ißt die Essigmutter, die sich mit der Zeit bildet, nicht den restlichen Essig?
Wie lange ist der haltbar?
Vielen lieben Dank dir🥰
Ich stimme ihnen zu.
Mache selber seit Jahren gut gelungene Apfelessig .
Wie cool, ich verwende nur Apfelessig, hab mir aber noch nie Gedanken gemacht wie er gemacht wird. Ich bin Erzieherin in einer Kita, hab so tolle Ideen was ich mit den Kindern machen kann. Vielen lieben Dank
"Kommt Kinder, ich zeig' euch heute wie man Alkohol herstellt..." 🤣 😉
Schön, das es Dich gibt! Möge Gott Dich beschützen.
danke danke! solche Anleitungen sind Spitze! Sie dienen der Natürlichkeit!
Deine Videos sind echt klasse, hab jetzt mehrere hintereinander geschaut und finde sie richtig gut zum nachmachen. Ohne Schnick Schnack, leicht gemacht und super erklärt. Das ist ein Abo wert. Freue mich über sehr gute Tips und Ideen. Liebe Grüße aus dem Ruhrpott.
Danke dir für das liebe Feedback, viel Spaß beim nachmachen und vielen Dank für das Abo 😊
Stimmt. Die Videos sind wirklich eine sehr gute Vorlage. Den Apfelessig mal aus den eigenen Äpfeln herzustellen ist ne tolle Idee. Das probiere ich nachher aus. Bin jetzt schon gespannt auf das Ergebnis. 😀
Hab ich heute angesetzt. Ich hoffe es gelingt mir auch. 🙋♀️
Hallo liebe Gesa
Ich verfolge deine Videos immer mit grosser Freude. Hab auch schon einiges von dir nachgemacht. Mein Vorratsraum füllt sich immer mehr😉👌
Deine Rezepte sind wirklich klasse. Vor allem das Gulasch und die rote Beete. Mega lecker😁
Jetzt werde ich den Essig machen.
Wie gut das es solche Frauen wie dich gibt 😘
LG Birgit 🙃
Bin mal wieder nur baff 😮. Dankeschön ❤
Gruess Gott, was mich auch bei Deinen Rezepten & Videos (aus Dir natuerlich 😍😍❤️❤️💋) so fastziniert ist, dass Du so gute "alte" Utensilien, wie die WECK-Glaer, Emaillleschuessel, etc. benutzt - toll 👍👍👍👍. Und Du sprichst und erklaerst auch sehr, sehr klar und deutlich und sehr, sehr angenejm ❤️😍💋👍 Es macht mir immer wieder totalen Spass Dir zuzuscheuen 👍👍👍
Hallo und danke für dein tolles Feedback. Schon meine Oma hat ausschließlich Weck Gläser benutzt und ich stehe halt auf alt bewährtes 😊
Liebe Grüße
Gesa
Ich liebe deine Videos und mein Interesse zum Thema "haltbar machen" oder "selber machen" ist so gross geworden. Ich habe gestern dein apfelmus gemacht und sofort den essig angesetzt. Bin sehr gespannt. Vielen Dank für deine Arbeit. Die Videos sind wirklich sehr klasse.
Der Meinung bin ich auch👌...seit ich den Kanal entdeckt habe, bin ich im Einkochwahn🤣...meine Söhne sehen nur noch Eingekochtes auf dem Tisch. Mein älterer Sohn sagt , find ich gut, das du so viel selber machst...dank Gesa bin ich wieder dabei❤
Hallo Gesa, gestern habe ich die ersten 1,5 Liter von meinem Apfelessig abgefüllt. Er hatte eine milde Säure und duftet sehr angenehm. Ich freue mich so sehr, dass es so gut geklappt hat. Ging ja praktisch von selbst. Vielen Dank für diese tolle Idee.
Hallo Gesa, habe dein Apfelessig Rezept gemacht.😊Gestern abgeseiht. Jetzt noch 4Wochen stehen lassen. Es war total leicht. Danke für dieses Rezept 👍🫶Bin so happy deinen Kanal gefunden zu haben. Das nächste was ich nachmache, ist Liebstöckel Würze 😃
Super, wie du alles verarbeitest! Danke für deine Ideen....🌻
Hallo Namenlose, ich habe schon einige deiner Vidoe`s gesehen und muß Dir sagen, Respekt! Du machst es perfekt, ich will auch nur noch Natur pur. Mache meine Fond`s selbst mein Wasser aus der Natur und deine Video`s sprechen mir aus der Seele. Herzlichen Dank an Dich, dachte es gibt Frauen wie Dich garnicht mehr. Du bist eine wunderbare Frau. Bleib so! VG Shelby
Hallo Shelby, vielen Dank für deine lieben Worte 😊
Liebe Grüße Gesa
Ich habe Ende November Äpfel verarbeitet,Apfelschalen angesetzt für Essig,mittlerweile fertig zum verwenden,hat gut funktioniert,da ich den Glasbehälter in der Küche stehen hab,bitte gerne so weitermachen mit deinen Videos rund um Küche,Garten u.einwecken,Gruß aus Baden
Freut mich sehr das dir der Apfelessig gelungen ist 🙂
Liebe Grüße aus dem verschneiten Hunsrück
Super! Ich sitze hier gerade mit ca. 2 KG Apfelschalen. Jetzt weiß ich, was ich damit mache. Danke für die Anleitung.
Mein Apfelessig ist spitze geworden! Ja... mega sauer! : )) aber es ist halt Essig! Tausend Dank an dich und deine Künste! Nie wieder Apfelessig kaufen! Gerade nicht pasteurisierte Apfelessig ist echt teuer! Da bezahlt man so um die 8- 10 Euro für 750 ml! Meine Äpfel sind kostenlos im Garten! perfekt! Und dank deiner mega einfachen Anleitung wunderbar geworden! herzliche Grüße :)
Danke, liebe Gesa. Ich schaue immer wieder mal rein, um nichts falsch zu machen. Dieses Jahr hab ich den Essig mal mit meinem Kornapfel angesetzt. Bei ihm ist alles bisl zeitiger fertig, wahrscheinlich wg seiner Konsistenz. Nach 2 Wochen kann ich schon abseihen. Liebe Grüße 😊
Wusste nicht das es so einfach ist. Danke für das Video 👌🏼
Mein erster Apfelessig ist fertig. Danke liebe Gesa für Deine tollen und inspirierenden Videos 🥰
Liebe Gesa Danke für das Video , jetzt habe ich es auch verstanden, sobald ich natürliche Äpfel habe probiere ich es 😊 Ich bin begeistert von Deinem Kanal ❤
Ich mache oft Wein aus Beeren mit Erfolg. Apfelwein/Essig ging daneben, trotz Gärverschluss und Weinhefe...Nun versuche ich mal Deine Methode 🙂Danke schön
Schön gezeigt, vielen Dank. Werde ich dieses Jahr bestimmt ausprobieren!!!
Ihr Mann kann sehr stolz auf Sie sein, eine perfekte Hausfrau :)
🥰
Wow, wie toll, das probiere ich dieses Jahr mal aus - so toll und einfach erklärt - vielen Dank
Vielen Dank für Deine wunderbare Art ...sie animiert mich unglaublich selber zu starten.
❤
Danke für dein tolles Video, wie alle anderen auch ... obwohl ich schon lange einwecke und alles mögliche verarbeitet ;-) ... bei Dir findet man immer wieder neue Ideen ... 🥰
Und nachdem ich jetzt die Tage meine Äpfel "trocken" einwecke.....mache ich auch den Essig 🤩 Danke Gesa 🤗🥰
Einfach nur DANKE. Ich habe einen riesigen Garten, Anbauen macht mir mega spass, nur was dann damit machen? Dank deiner Videos habe ich jetzt das erstemal das Gefühl, alles richtig lecker verarbeiten zu können! Danke für die tollen Videos ganz ohne schnick schnack
Ich bin total begeistert! Heute habe ich 1,5 kg Äpfel für ein Apfelbrot benötigt, da fiel natürlich einiges an „Abfall“ an. Jetzt habe ich meinen Rumtopf, da schön groß, zweckentfremdet. Statt Rumtopf gibt es heuer dann Apfelessig 😉. Liebe Grüß aus dem Burgenland!
Wow....alles kann so einfach sein...wenn man weiss wie ;) ich mache mit apfelessig alle zwei Wochen hasrspuelungen, da ich schon lange kein shampoo mehr benutze...meine Haare haben durch tägliches bürsten gutes Volumen am Ansatz ( natürlicher talg ) und gesunden Glanz. :) ( Essig 1:10 verdünnen und kurz einwirken lassen. Ich Spüle danach noch mal mit klarem Wasser nach. Ich schaue such nach deinen anderen Videos. Fand ich mega! Und gut erklärt. :) liebe gruesse!
Danke dir 😊
LG Gesa
Super Idee, brauch zwar etwas Zeit, aber ich werde es testen, besonders auch mit Quitten. Vielen herzlichen Dank und viele Grüße vom Bodensee
Wir haben keinen Apfelbaum,aber sehr nette Bauern die uns jedes Jahr erlauben ihre Äpfel zu sammeln/pflücken 🥰
Hab nun schon das 2.Mal den Essig angesetzt und auch die Schalen getrocknet...danke für eure Arbeit 🤩🙏🏼 liebe Grüße aus dem schönen Schwarzwald
Finde es wirklich toll wenn immer mehr Menschen dazu übergehen alles zu verwerten statt es einfach wegzuwerfen 👍
Liebe Grüße Gesa
@@natürlichselbstgemacht
Dank euch lernt man(Frau)😅 es wieder...
Wenn der Essig gesiebt ist auch jeden Tag umrühren?
Da bin ich mir net sicher 😇😬
Liebe Grüße 🤗
Hallo, wenn abgesiebte würde, muss nicht mehr umgerührt werden.
Liebe Grüße Gesa
Super ☺ vielen Dank für deine Antwort und einen bezaubernden Tag wünsche ich noch...liebe Grüße Manu 🌞🍀
Vielen Dank für deine Tollen Ideen und Rezepten. Ich muß nie wieder Apfelessig kaufen. Jedes Blech Apfelkuchen o.ä., gibt Essig.
Ja so viel Wissen hat man heute nicht mehr .
Danke!
Habe den Ansatz gemacht, wie beschrieben. Hat wunderbar funktioniert. Und habe sogar eine Essigmutter bekommen. Vielen Dank für die Videos.
Perfekt! Ich bin beeindruckt! Das werde ich jetzt auch machen. Habe auch so viele Äpfel.
Mein Essigansatz steht jetzt schon die zweite Woche in der Küche. Es duftet schön nach Apfelwein ☺️. Bin mal gespannt wie es wird. Wie immer ein tolles Rezept von dir. Mein Vorratskeller wird immer voller und ich bin schon ein bisschen stolz😁
Aber nicht vorher den Äppelwein vernaschen 😀
Kann passieren😊
Deine Tipps und Rezepte sind soooo toll. Vielen Dank. Vorallem kann man alles verwenden und nichts wegwerfen. SUPER!!!!
Super aus „Abfall" leckeren Essig gemacht, finde es Klasse was du alles zauberst,mega beeindruckend.Lg Gabriele
Wahnsinn ,das ist ja total einfach ❤ ! DAS muss ich probieren ❤
Hallo liebe Gesa!
Ich finde deine Videos so toll. Leider sind so viele Techniken und Rezepte die bei "Oma" selbstverständlich waren, in Vergessenheit geraten. Danke dafür, dass du sie uns, mit deiner angenehmen Art, wieder näher bringst.
Ich habe heute 5 Flaschen Apfelessig abgefüllt. Hat prima geklappt. Funktioniert das Rezept auch mit anderen Früchten? z.B. Marillen
Liebe Grüße aus dem Burgenland 🇦🇹
Hallo, gemacht habe ich bisher Apfel und Quitte. Versuch doch mal eine kleine Menge, aber den Stein entfernen. Wäre toll wenn du es versuchst und eine Rückmeldung geben könntest.
Liebe Grüße Gesa
Das habe ich mich gerade mit Birnen gefragt :P
@@elisa-mariasattler67 das klappt. Das hab ich probiert 😃 er ist zwar noch nicht ganz fertig aber bald.
Ich habe es schon das 2. Mal gemacht. Dankeschön für das wunderbare Erklären. Der essig ist soooooooo gut
Liebe Gesa, den Alkohol wie du es nennst, nennen die Backprofis Hefewasser und benutzen es zum Brotbacken, aber sicher weisst Du das auch.
Ich bin momentan an Tomaten dran die einzumachen nach Deinen Videos, freue mich immer wieder in Deinen Kanal reinzuschauen.
Meine Äpfel hier Mittelfrankreich sind schon zum Teil reif...jetzt bestelle ich mir die Tulpengläschen...vielen Dank, liebe Gesa!!!
Meine Oma hat wegen des Diabetes immer so eine tolle Mischung getrunken. Kanne:
Kamillentee, Apfelessig,, 1 TL Honig
Das ist mega erfrischend bei Hitze & die Kamille bleibt dezent
Einfach so klasse was du hier machst. Ich bin immer ganz begeistert wenn ich deine Videos sehe. Toll!
Super Tipp, danke dafür, wird nachgemacht... Wenn nach den ersten 3 Wochen der Apfelwein fertig ist, darf man ihn sicher nicht probieren, sonst ist nachher nichts übrig um Essig daraus zu machen, oder? Spaß muss sein... Gruß von Ute
Danje für diesen Tipp!!!!
Kurz und bündig, dieses Video, nicht unnötig lang...Bravo!!!!
Nein, für Apfelwein darf kein Sauerstoff an den Ansatz; eine alkoholische Gährung findet immer OHNE Sauerstoff statt. Für die Essiggährung hingegen muss O2 an den Wein
So, auch dieses Rezept jetzt als Versuch angesetzt. Vielen Dank fürs Teilen 👍🙏
Heute abgefiltert. Auch dieses Rezept hat super 👍 funktioniert. Ich habe Apfeltrester vom Keltern genommen, so kommt nichts um. Danke 🙏 Gesa 😉
Du sagst, das wird erst Apfelwein. Wäre das wirklich so einfach? Apfelstücke, Zucker und Wasser? mehr nicht?
Ja aber trinken würde ich das alkoholische getränk nicht da es aus den Hefen auf der Schale der äpfel entsteht und da entstehen auch fueslakohole die machen einen dicken Schädel. Als Essigansatz aber genau richtig.
@@silvioschroeter_tesla und Apfelwein?? mit extra Weinhefe nehme ich an. klar... aber sonst? sollte das doch auch was werden. Apfelwein wäre bei den vielen Äpfeln auch sinnvoll
Da mir dein Rezept für Apfelessig so super gefallen hat ,habe ich heute aus meinem Fallobst gleich welchen angesetzt bin gespannt, vielen Dank für das tolle Rezept 👍liebe Grüsse von Sieglinde 🙋👋
Die Erklärung hat mir beim letzten Versuch gefehlt, leider ist mir alles geschimmelt. Aber die Apfelzeit kommt und der nächste Versuch ganz bestimmt. Vielen Dank, deine Videos machen mir wieder richtig Lust, Dinge selbst zu machen.
So klasse👍 vielen, vielen Dank 🙏
Hammer !!!!!! Ehren Frau !!!!!! ❤❤❤❤❤
...und wie jedes Jahr zur Apfelernte Zeit schaue ich wieder deine Videos zum Thema und koche mit dir gemeinsam ... " Gesa " steht übrigens für "Gesa-mmtes Wissen der einkochgeheimnisse " ❤ dicker Drücker
Gestern angesetzt 😁
Bin gespannt wie er sich entwickelt.
Dankeschön für das Rezept.
Liebe Gesa und Team, dieses Jahr wenn ich beim Biobauern meine Äpfel kaufe werde ich nach deinem Rezept für uns Apfelessig und Apfelmus bzw. Apfelkompott machen. Danke für das Rezept und die Inspiration. Macht weiter so. L. G. Corinna
Einfach ohne tam tam erklärt… danke aus Prag!
Ja...sehr gut!Danke...☀️
Sehr gut gemachte Anleitung. Kein einziges mal wird das für mich dämliche Wort "lecker" gebraucht. Eine echte Wohltat!
Danke für das im wahrsten Sinne zutreffende "DAEMLICHE" vor der bis zum Überdruss verwendeten Bezeichnung *lecker*... 😀
Danke für das Video.
Supertolle Anleitung! Freue mich auf die
nächste Apfelernte!
Liebe Gesa, die Gläser stehen gefüllt in der Küche, um nach einigen Wochen 🍎Apfelessig 🍏zu sein... dank Deiner Tpps bin ich zuversichtlich, dass es auch klappt! 🌻🌻 Danke für die Inspiration und das genaue Vorführen, wie es geht! 🌻🌻
Danke für's mitnehmen
Eine wunderbare Anleitung Apfelessig zu machen, danke für diese Information und dieses Video
Echt klasse! Ich dachte immer zur Herstellung von Essig benötigt man eine Essigmutter! Super wenns auch ohne geht!
Toll was man aus Apfelschalen noch machen kann. Ich hatte zwar gehofft, es geht schneller, weil ich ein Fläschchen für einen Adventskalender haben wollte, aber nun probiere ich es mal für mich selbst aus 🙂 Sieht schön aus, danke!
Super!! Dankeschön 🌸
Ein super informatives Video ❤
Das ist ja super und selbst gemacht weiß man ist besser. Vielen Dank für das schöne Rezept. Liebe Grüße
Wünsche dir alles gute, für die operation. Liebe deine videos. Freue mich schon, wenn du wieder für uns loslegst. Liebe grüße aus tirol. Halte dir fest die daumen, das alles gut geht🤗
Das mache ich auch genau so die Apfel Essig!!! auch für der The mischung mach ich, aber auch für aromatisierte Apfel, Zimt Zucker für Backen, mach ich noch.....
Super .Danke 😘
Dein Rezept für Apfelessig ist super. Ich habe schon mehrere Liter Apfelessig nach deinem Rezept nachgemacht. Das geht ja so einfach.
Tausen Dank dafür.
Gerne 🙋🏼♀️
Danke, ich habe noch 2 große Tüten mit getrockneten Apfelschalen von vor 2 Jahren und weiß nun, wie die verarbeiten kann. Ich versuche auch, immer alles zu verwerten.
Ganz schöne Videos. Voll meine Welt. Das ruft nach nachmachen :)
Hallo liebe Gesa ❤ Ich bedanke mich für deine herrlichen Videos! Ich liebe es deine Rezepte auszuprobieren und meine Familie damit zu überraschen 😍 Mein Ehemann sagt immer: "Ich finde das toll, dass du das machst und unterstütze dich gerne! Deine "Freundin" ist ein super Vorbild!"
Nun hab ich auch dein Apfelessig angesetzt, 2 verschiedene Varianten (1x nur Apfel und 1x Apfel-Quitte). Ich konnte leider an einem Tag nicht umrühren und das Quittenessig hat jetzt weiße Platten gebildet und riecht sehr stark nach Hefe 🙈 Meinst du ich könnte das noch weiter sich entwickeln lassen oder lieber jetzt schon abbrechen und leider wegschütten? 🙈
Sehr liebe Grüße aus Luxemburg ❤
Hallo, schau mal in der Video Beschreibung, das ist nur Kahmhefe, die muß aber runter.
Liebe Grüße Gesa
Danke für die ausführliche Anleitung. Im Sinne von Nachhaltigkeit decke ich das Glas mit einem Stück Stoff ab. Ich bin mal gespannt, wie es wird. 😊
Extrem interessant Vielen Dank
Super, mache ich gleich morgen.
Wunderschöner Garten!Ich kenn es so das man es beim Ansetzen mit fertigem Apfelessig impft.Geht scheinbar auch so.
Hallo Edeltraud, ja das funktioniert ganz natürlich, ohne jegliche Impfung.
Liebe Grüße Gesa
Ich liebe den Kanal mit den tollen Rezepten. Die alkoholische Gärung funktioniert übrigens ohne das Luft dran kommt. Zur Alkoholhwrstellung wird sogar unter Luftabschluss gearbeitet, damit kein Essig entsteht. Es wird nur die Hefe und Zuckerlösung benötigt. Nur für die Umsetzung zu Essig wird Sauerstoff benötigt.
Super Rezept.... Dankeschön ✍️😁
Deine Videos sind genial, herzlichen Dank dafür. Verwendest du den Apfelessig auch zum Einkochen
Hallo, danke dir für dein Feedback 😊
Den Apfelessig verwende ich auch zum einkochen, aber auch sehr gerne für Salat Dressing.
Liebe Grüße Gesa
Super 👍 muss ich ausprobieren
Mein Apfelessig ist angesetzt, nun heisst es warten. Danke dir.
Danke für den Tipp, habeauch aufgesetzt
Das ist ja super!
super tolles video habe lust es auszuprobieren:)
Sehr intresant dankeschön
Gern geschehen 🙂
Super! 👍👍🙏
Liebe Gesa!
Wo stellst du die Gläser nach dem Abseien hin? Wieder in die Küche? Muss man dann sonst noch etwas tun oder einfach warten und nach 4-6 Wochen dann in Flaschen füllen?
Alle deine Rezepte sind wirklich toll!!! Ich hab schon viel nachgemacht und alles ist super geworden! Ich danke dir von Herzen!
Hallo, ja die Gläser bleiben in der Küche bis der Essig in Flaschen abgefüllt wird. Zu tun ist dann noch noch die Kontrolle ob sich Kahmhefe absetzt (entfernen) und ab und zu zu probieren ob er schon sauer genug ist.
Liebe Grüße Gesa
@@natürlichselbstgemacht Danke für die schnelle Antwort!
Meine Äpfel reifen seit 10 Tagen - habe mir aus 10 mL der hefigen Brühe nebenbei noch eine Hefekultur mit weißem Mehl angesetzt. Hat super geklappt und freue mich auf den leckeren Apfelessig.
Hallo Chris, super Idee mit der Hefekultur. Kannst dich auf den leckeren Apfelessig freuen, bei uns in der Familie ist er heiß begeht 🙋🏼♀️
bitte wie setze ich die Hefekultur genau an?
Hallo Chris , hallo Gesa,
das mit der Hefekultur würde mich auch sehr interessieren! Könnte einer was dazu schreiben?
Vielen Dank
Claudia
Hallo, selbst habe ich noch keine Hefekultur angesetzt und kann entsprechend nichts dazu ausführen.
@@natürlichselbstgemacht danke Gesa für die schnelle Antwort 😊
Sehr guter Tipp
Prima Video 👍 wir haben auch Äpfel im Garten ungespritzt. Werde ich dieses Jahr probieren. Danke 😊
Ungespritzt natürlich 🙊🙈🙉
Super, funktioniert auch nur mit Bio Äpfeln.
Freitag kommt ein neues Video, da wird der Apfelessig zu einem Kräuteressig verarbeitete, vielleicht ist das für dich auch interessant.
LG Gesa
Hallo. Habe schon einige Rezepte von dir schon nachgemacht. Bin auch wirklich begeistert von dir. Meine Frage ist. Nach dem Absieben der Äpfel muss ich dann auch noch täglich umrühren? L.g. Heike
Hallo, nach dem die Äpfel abgesiebt sind, besteht kein Grund mehr umzurühren.
LG Gesa
Super Rezept, wir haben erste mal
Esig gemach ,weil deine Rezept so einfach ist und ist toll gelungen. Danke!
Kann man auch genau so Esig aus Quitten machen ?
Liebe Grüße aus Hochheim 😊
Hallo, ja das geht genauso, ggf etwas mehr Zucker dazu geben.
Liebe Grüße Gesa
Prima, Dankeschön !