SALMÓN VEGANO | Living Like A Panda
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- Опубліковано 13 січ 2024
- ¡Filete de salmón VEGANO! Esta es la primera receta que compartimos contigo este año. Es todo un recetónnn, hecho a base de #tofu marinado. Riquísimo con papitas panaderas, limón y un toque de eneldo.
Aquí tienes los links para que veas porqué no comemos salmón ni peces:
- • Is there actually an e...
- Documental SEASPIRACY www.netflix.com/es/title/8101...
Por aquí te dejamos los ingredientes y el paso a paso de la receta:
SALMÓN VEGANO:
4 uds
Tiempo de preparación: 30 min
Tiempo de horneado:40 min
Tiempo de nevera: 2-24 horas
INGREDIENTES:
300g de tofu firme
Marinado:
350 ml de caldo vegetal
40 g de beterrada (remolacha) guisada
1 cda de miso blanco
1 cda de vinagre de manzana
1 cda de AOVE
2 cdas de salsa de soja (salsa tamari si lo quieres hacer sin gluten)
1 cda de alcaparras + un poco de la salmuera en la que vienen
½ hoja de alga nori
Empanado y cobertura externa:
100 g de harina fina de maíz
1 hoja de alga nori
AOVE
Extras:
- Chorrito de limón
- Pizca de eneldo
- Papitas panaderas
· Comienza cortando el tofu en cuatro bloques rectangulares similares a los de un filete de salmón de unos 13x7cm.
· Escurre el tofu bien, envuélvelo con servilletas y déjalo mínimo 30 minutos sobre una tabla de cortar con un plato sobre los bloques envueltos en servilletas y un peso que los apriete bien.
· Prepara el marinado introduciendo todos los ingredientes en una jarra para moler y trituralos todos juntos "PANDA TIP": Coloca primero una pequeña parte del caldo vegetal y cuando ya hayas triturado todo bien añade el resto del caldo, de esta manera el moler se hace más fácil porque tienes menos líquido en la jarra y es más cómodo y fácil.
· Desenvuelve los bloques de tofu de las servilletas. Vamos a darles más forma de “filete marino” laminando cada bloque de tofu, tan solo por la cara superior, con un cuchillo. Ayúdate con unos palillos, colocándolos uno en cada lado del bloque de tofu para que le hagan de tope al cuchillo al cortar.
· Cuando ya tengas tus bloques cortados y preparados ponlos dentro de un tupper o recipiente hermético junto con el marinado y déjalos absorbiendo el jugo y todos los sabores dentro de la nevera de 2 a 24 horas.
· ¡Ya pasó el tiempo del marinado! Coloca en un plato la harina fina de maíz.
· Saca cada bloque del marinado y empánalo por todos lados directamente en la harina fina de maíz.
· Corta el alga nori en 4 rectángulos para cubrir cada cara que no ha sido laminada de cada bloque de tofu, esto va a hacer de “piel” del filete.
· Primero humedece el pedazo de alga con el marinado y luego pégala a la cara sin laminar del tofu y vuelve a empanar de nuevo esta cara del alga con más harina fina de maíz.
· Coloca los 4 filetes con la cara del alga boca arriba, en una bandeja o recipiente de horno sobre papel vegetal, previamente cubre de aceite cada cara del filete y hornea a 180ºC, 20 minutos por cara aproximadamente, hasta que veas que se ha dorado a tu gusto.
· Sírvelo con papas panaderas (laminadas y horneadas con cebolla, AOVE, sal y pimienta negra), eneldo, un buen chorrito de jugo de limón.
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Gracias x vuestro aporte, tanto a la Comunidad Vegana y al amor por los animales , como a personas que ni se habían planteado que esta comida fuera posible..
GRACIAS 🙏PARA MI,SOIS 2 GRANDES CHEFS🌟
Lo probare poniéndole además del alga papel de arroz para simular una piel crocante creo que quedara delicioso, gracias por la receta!
🎉 maravillosa receta mis queridas amigas hermosas ❤❤!
De Chile con Respeto y Amor "por todos los seres sintientes"🙏💚🐾
Este finde toca hacerlo
Chicasssss, que gusto verlas , saludos desde Tucumán Argentina, que ricooooo...
Wow Se Mira Delicioso, Gracias Por Compartir,Saludos Desde North America, Seattle Washington 🇺🇲
Siete molto simpatiche! Belle vostre ricette! Brave! Un saluto da Torino, go Vegan 💪🏽
Os ha quedado genial! Me gustaría saber qué versión del tofu quedó mejor al final en cuanto a sabor y aspecto, la del tofu japones o la del tofu firme?
Genial!
Chicas, sois increíbles , he probado muchas recetas, buenísimas . Mis hijos están flipando con el Wellington vegano. Somos 2 veganas y mi hijo vegetariano, pero pronto será vegano. Gracias por vuestra increíble labor y recetas tan especiales . Muchos besos dede Madrid
❤ ❤ Qué ilu!!! Un abrazo grande para ustedes tres!
Madre mía que bueno, ya tengo cena para mañana!! ❤
Actualizo: lo hemos probado y está brutal, nosotros le pusimos por encima del alga papel de arroz y lo hicimos en la sartén, es nuestra nueva forma favorita de comer tofu ♡♡
Buenas noches cariños que receta tan rica seguro que está muy buena haber si la puedo guardar y la hago. Gracias 💪👍👏😋😘😘🩷
Hola que tal! Espero esten más que increíble, ya tengo basta suscrito a su canal, me encantan sus recetas, me encanta su estilo para darnos este contenido, me fascina la forma en que se tratan y hacen sus videos, todo es genial, muchísimas gracias la verdad por compartir tanto, a veces uno no se pone a pensar como consumidor de contenido en todo el esfuerzo y dedicación de parte de los creadores y creo que se merecen por parte de todos una felicitación!
Por otro lado, que bueno que hacen esa retrospectiva de las personas que critican el estilo de alimentación, pues se tiene muy arraigado ciertos alimentos los cuales al cambiar de estilo de vida los extrañamos pero queremos tener ese cargo de conciencia al ir en contra de nuestros nuevos ideales, pero muchas personas no lo entienden, quizás con uno que no haga alguna acción no se logre el cambio, pero entre muchos si se note, ser vegetariano, vegano, omnívoro, blanco, negro, asiático, latino etc. No quita un punto muy importante "Todos vivimos en el mismo mundo y debemos de cuidarlo pues es nuestra casa "
Qué recetón, gracias!!!
Gracias por compartir! Huuuummm debe ser maravilloso!❤
Que recetas tan geniales hacéis siempre ❤ muchas gracias!!
Que ganas tenia de esta receta ❤
Sois maravillosas y haceis una labor increíble educando a la gente y enseñando que comer vegano y rico es posible. Gracias ❤
Ay!!! Muchas gracias por valorarlo ❤ Un abrazo enorme!!!
Que receita maravilhosa! Vou fazer, com certeza ❤😊.
Feliz año! Lo pruebo mañana!
Mesdames Bravo ! vos mines réjouies m'ont convaincue de refaire la recette avec l'idée que cette version marine du tofu ... bonne régalade à tous les gourmands. J'en profite pour vous dire que vos recettes sont selon ma définition "intelligentes"... par leur simplicité, leur facilité et leurs ingrédients (en général) accessibles à tous...
Muy rico❤❤❤
❤
Se ve una textura buenísima y que está muy rico muchas gracias chicas y feliz año 🤗
Uuuuhhh se ve exquisito
Espectacular 😮 se los haré a mi hija
Gracias por la receta
Hola!! Excelente receta!! Una pregunta: La harina de maíz fina es igual a la fécula de maíz?
Se ven DELICIOSOS!!!!!😱😃😃😃😃
Definitivamente los voy a hacer❤
Gracias 🙏🏼 chicas las adoro🤗 saluditos desde USA California😉✌🏼🇺🇸
¿Con cual de los dos tofus quedó mejor de sabor?
como amo a estas chicas, desde pandemia las veo
❤ ❤ ❤!!!
Yo la voy a hacer , que delicia ❤❤❤
Esto se ve genial!!! Lo tengo que hacer!!! Gracias chicas!
Encantadas! esperamos te guste! ❤
Bravissime ragazze 💚💚💚
Cuando lo habéis cortado y por dentro era tofu me he acordado del programa de "¿es una tarta?" Donde cortan cosas que por dentro se ve que son pasteles.
jajajaja totalmenteeee
Saludos chicas, ustedes qué le dan de comer a sus gatitos?
Por favor respondan 🙏
En cuanto al sabor, ¿saben igual los dos tofus?
Bitte 🙏 diese tollen Rezepte auch auf deutsch. Danke 💚 🐾💚
Yo tengo una prensa de tofu, de Tofuture, es superpráctica para secar y prensar el tofu
Maravilla!
Me gusta el tofu ahora que he aprendido a hacerlo bien condimentado pero lo que sí me irrita es que se desmorone, aagh. Eso sí que hace que lo piense dos veces antes de hacer una receta de este tipo.
Que raro que un vegano tenga que explicar porque come algo similar al salmón y los que matan animales no explican porque no les importa un corno el sufrimiento de un SER SINTIENTE ❤❤❤❤❤
Nuestro Código genético, es el que es, comer proteína animal, y no hay otra, y es una alimentación afectiva que contienen todos los nutrientes necesarios para el ser humano. Comer como nuestros ancestros, sino hubiera sido así se habrían extinguido, Una alimentación basada en hidratos, como es la de los veganos, por mucho que digan q ue las legumbres tienen proteínas, son muy pobres . Y además los antinutrientes existentes en ellas inhiben la absorción. Es una alimentación de supervivencia, se inventó para paliar el hambre en el mundo, por consiguiente comer así toda tu vida, a la larga desarrollarán enfermedades. No voy a anteponer la vida de un animal a la mia. Es la cadena alimenticia.
Po dios agarra el gato y no se lava las manos. Plot. Excelentes recetas jovenes bendiciones. Muak
Hola , me podeis explicar porque los veganos, hacen sustitutos de carnes y pescados..
Hola! Porque no queremos renunciar al sabor y textura pero sí al maltrato, explotación y muerte animal. Un saludo ❤
yo vi una youtuber llamada RAWVANA que comia pescado cuando la camara no la filmaba, pero la PESCARON 🤡
Me hacen dar ganas 😂😂😂 Nunca me ha gustado el salmón por ser demasiado grasoso pero ahora que soy vegana sí podré comerlo 😊❤
Una pequeña duda: ¿a su gatito si le dan carne? Porque ellos son carnívoros de naturaleza, tengo entendido…
Gracias por la receta y todas sus maravillas
¡Hola chicas hermosas!!🙋♀️
Saludos desde Caracas, Venezuela 🇻🇪
Antes de todo quiero agradecerles por todas las recetas y sugerencias de comidas vegana, ya que no tengo mucho tiempo que tome la decisión de ser vegana, más tengo un pequeño problema con mi Perrihija 🐕🦺 y mi Gatihijo🐈, porque ellos por naturaleza son carnívoros y al momento de alimentarlos no puedo evitar tener remordimiento de conciencia ya que desconozco si existe algún tipo de alimentación vegana para ellos.
No quiero perjudicar la salud de mis animalitos, pero tampoco quiero seguir comprando proteína animal..🤷🏻♀️!!
Me gustaría saber cómo alimentan a su gatito?
Y si me pueden dar alguna sugerencia al respecto?
De corazón 💗 espero que puedan leer este mensaje y que me puedan responder.
Muchas Gracias por todo lo que comparten para tener un mundo más compasivo con los animales y el planeta ✨
Besos y abrazos!! 😘🤗💖
Hola soy una venezolana por aquí también! Vegana desde hace ya 10 años 🙌🏼🌱 ya tenia a mis gatas cuando me volvi vegana, y nunca deje de darles su proteína animal (atún y gatarina de pollo)también me daba remordimiento pero es esencial para animales que son carnívoros, vivieron 14 y 16 años muy saludables 🥰 no es recomendable para los gatos ser veganos, con los perros podría ser menos dañino. Todo esto decidido por mi propio análisis y confirmado luego por un veterinario. Sabia que el daño ambiental/ ético que hacía con esta decisión sería transitorio. Mis gatas ya están del otro lado del puente esperándome 😊❤ las recetas aquí de las chicas son geniales! Nosotras a disfrutar salmón vegano 👌🏼
Muy buenas noches paisana venezolana 🇻🇪🙋🏻♀️!!
Por los momentos mi Perrihija y mi Gatihijo 💖 siguen comiendo sus proteínas animal, porque soy conciente de que son carnívoros, más el hecho de tener que comprar sus alimentos se me hace difícil porque me toca luchar con mis sentimientos encontrados por el tema del veganismo y los derechos de los otros animales..🐓🐄🐖🐟
Es emocional y sicológicamente Difícil 🥺😥
Muchas Gracias por responder mi mensaje, y
por tu sugerencia!!✨🙏🏻
Pero por qué no comer peces si tiene un montón de propiedades nutricionales saludables y beneficiosas para nuestra salud??
porque en el veganismo no se comen animales. Hay otras opciones como el tofu, libres de sufrimiento e igualmente saludables y sabrosas.
En el horno está. A ver qu;e tal.
Los cambios que you he hecho:
Nada de remolacha (beterrada) porque a Patricia no le sienta bien
Y en lugar de harina de maiz, que no tengo ahora mismo, he usado una mezcla de harina de arroz y un poco de maizena.
Ah, y al marinado le he puesto alga hijiki además de la nori.
Y unas gotas de humo líquido (media cucharada de té apenas)
La Hijiki la teneís que probar. Es esa que parecen fideos negros. Yo la dejo en agua tíbia unos 15 min y luego la uso en un "rehogado" con un poco de vino blanco, ajo, aceite de oliva y perejíl. Sabe a chirlas (almejas) o algo parecido para dar sabor marinero a la pasta (por ejemplo).
Qué bueno, gracias! Esperamos te haya gustado ❤
Beterrada = remolacha???
Si! La. Palabra beterrada lo decimos mucho en canarias a la remolacha
@@user-ug3iw5wu7sEs sobre todo más en Tenerife y en alguna otra isla, porque en Gran Canaria nunca he escuchado a nadie decirlo, yo lo se porque me guste la gastronomía.
Pero por dentro sigue siendo la plasta del tofu, qué desepsion 🥲
Por mi parte no como pescado ,cuando me enteré que tienen gusanos ,el salmón la merluza y otros más me dio asco
Al igual que cualquier verdura
😂@@nikolailuzhin6935
Pero a la verdura uno la lava y sale, mientras que en la carne eso viene por dentro
Si sólo fuera gusanos... Y mercurio!
¿Gusanos? 😂😂😂
❤