SMAROWIDŁO MIĘSNE - RILETES -
Вставка
- Опубліковано 1 січ 2021
- Rillettess to francuski sposób na smarowidło, polegający na gotowaniu kawałków mięsa w małej ilości tłuszczu. Miękkie mięso rozpada się na niteczki. Po rozmieszaniu mięsa przekładamy je do pojemników i schładzamy. Powstaje pyszne i gęste smarowidło do pieczywa. Ja nie dodałam wina do mięsa bo nie lubię tego połączenia :)
Przepis na blogu - www.kulinarnefantazjemarioli.p...
SKLADNIKI :
2 kg bardzo tłustego mięsa ( u mnie ścinki z mięs wieprzowych )
1 szklanka wody
1 cebula
3 liście laurowe, kilka kulek ziela angielskiego i pieprzu
sól i pieprz do smaku
1 główka czosnku
Muzyka free ;
Music by MBB
/ mbbmusic
/ mbb_music
/ mbbofficial
spoti.fi/2wqzjwK
Muszę potwierdzić z wielką przyjemnością, że ten przepis jest świetny. Jestem amatorem jeśli chodzi o gotowanie, nie miałem pewności czy mi to wyjdzie ale smakowało super. Zaskoczyłem parę osób z rodziny, które długo nie wierzyły, iż sam to zrobiłem. Zachęcam wszystkich do zrobienia tego smarowidła, mój idealny smak to gdy dodamy 10 gram soli na kg mięsa. Bardzo dziękuję Pani Marioli za ten świetny i prosty przepis.
Wspaniale smarowidlo kaloryczne ale gotowame a nie smazone robie kolejny raz wsumie to sie samo robi dziekujemy pani za proste i wspaniale przepisy❤
I człowiek będzie żył. Dziękuję Pani pozdrawiam serdecznie.
Dziękuję za super przepis.Na pewno wypróbuję.
Zrobiłem chociaż nie aż tak tłusto wszystkim smakowało przepis bardzo dobry nie wygląda jak smakuje pozdrawiam 😁
Super, cieszę się że smarowidło smakuje :)
Wspaniały przepis, dziękuję bardzo!
Rewelacyjny przepis, robiłam tę konserwę, jest pyszna i praktycznie sama się robi. Dziękuję🤗🤗🤗
Mariolka jesteś niesamowita uwielbiam gotować Twoje przepisy mięsne są super dla nas facetów to niebo w gębie bardzo dziękuję za przepisy pozdrawiam Mirosław
Jesteś wspaniała. Masz wspaniale proste przepisy. Ślinka cieknie i trzeba samemu robić. Dzieki. Pozdrowienia🙋♂️🌷😘🍀🌷
Uwielbiam twoje filmy, bo są krótkie, konkretne i bardzo domowe. Pozdrawiam cieplutko. 👍
Pysznie wygląda to mięsko, muszę zrobić, dziękuję za przepis i pozdrawiam serdecznie👌👍👏🥰
Wygląda przepysznie 😋 na pewno wypróbuję . Wszystkiego dobrego w Nowym Roku .
Pani Marioli jest Pani konkretna wie co robi uwielbiam.
Super ,konkretnie i smacznie.😃
Dziękuję za wszystkie przepisy.
Kanał Super!
Kochana Pani Mariolo. Dziękujemy Pani za wszystkie przepisy. Jest Pani w naszym domu na stałe. Pozdrawiamy z Gdyni.❤️
mniam , wygląda pysznie , dziękuję za pomysł
To musi być niesamowicie
pyszne. Dziękuję.
Jest polecam
Super przepis napewno zrobię 😀😀
Bardzo fajne i smaczne smarowidlo.... dziekuje i zycze Szczesliwego Nowego 2021 Roku:)
Swietny przepis:) Robie! Pozdrawiam z Toronto:)
Bardzo dobry pomysł do smarowania kanapek. Robię to już któryś raz bo wszystkim w rodzinie smakuję. Dzięki za przepis. 😊😊👌⚘️
Takie słoikowe uwielbiam. Więcej przepisów w słoiki prosimy😃
Dziekuję Mariolu😘
Wygląda na prawdę pysznie na pewno to zrobię
Super. Dziękuje za przepis. Zrobię napewno.
Wszystkiego naj naj w Nowym Roku !!!! Zdrowia i fajnych przepisow na You Tube !!!! Uwielbiam Pania i Pani przepisy !!!!
Pani Mariolu Pani przepisy są naprawdę super!
Pani Mariolu wszystkiego najlepszego w Nowym roku pozdrawiam 👍🌹🍵🍧
Wczoraj robiłam pyszota smak i zapach smalczyku rewelacja Polecam
Pychotka jak dla mnie
Pozdrawiam i wszystkiego co najlepsze w Nowym Roku 👍
Kilka razy robiłem coś podobnego. Moja wersja różni się tym, ze dodaję do gotowania trochę smalcu z gęsi oraz kilka suszonych borowików. Jak dla mnie - niebo w gębie. Pozdrawiam serdecznie.
A nie lepiej zmielic
@@stefaniacwika8346 wtedy będzie taka miazga, a tak mamy włókna mięsa. W sumie co kto lubi, jak chcesz możesz zmielić.
Dziadek robił taką rzecz, nazywał to tuszonką.
Jadł nie tylko z chlebem ale i jako dodatek do gotowanych lub pieczonych ziemniaków a nawet gotował na tym genialnie smakującą kaszę i zupy
Tuszonka, to z rosyjskiego. Smalec zdrowszy od margaryny i uodparnia na okres zimy.👍
@@martaniewiadomska6291 Nazwa z wojska.... na poligonach "Tuszonka " krolowala ( '60s- '70s )....Ruscy pozbywali sie "rezerwy " ... dla WP to byl rarytas...
,
Zrobiłem - super przepis - łapka w górę
Pani Mariolo odkrylam pani kanal kilka tygodni temu :::ale juz zrobilam karkowke w sloiku/wyszla mi bardzo smaczna.Jutro bede robila smarowidlo na chlebek.Dziekuje.
Wyglada pyszne. Zrobię na pewno. Dziękuje.
Bardzo smaczny smalczyk , robię go od lat , przepis dostałam od mojej teściowej , polecam !
Matko ale to pysznie wygląda. Pajda chleba do tego trochę chrzanu i ogórek 😍😘. Uwielbiam Twoje przepisy bo nie są przesadzone. Jesteś taka prawdziwa nasza Mariolcia 🤗
Jadłam to we Francji kupione w sklepie.Czekałam 36 lat aby sobie przypomnieć jak to się nazywało."Rillettess" to jest to.Już wypróbowałam,ten sam smak.Bardzo dziękuję pani Mariolu.
Zyta
Wlasnie Francuzi dostali przepis of babci pani Marioli.
witaj mariolu wszystkiego najlepszego w nowym roku abys z nami byla i przepisy cudne przynosila ha ha pozdrawiam
Super 😀dziękuję
Ale pychotka. Pozdrawiam serdecznie.
Wygląda apetycznie, wypróbuję ten przepis, a teraz zostawiam łapkę w górę i suba aby nic mnie nowego nie pominęło.
Pycha!!! Smarowidło jest doskonałe, robiłam już drugi raz. Pierwsze zniknęło bardzo szybko, drugi raz zrobiłam z 4 kilogramów, wyszło mi 12 słoiczków 350ml plus jeden duży. Mam zapas :)
Dziękuję pięknie za przepis, teraz zaglądam na inne które nadają się do słoików.
Pozdrawiam serdecznie :)
Wygląda smakowicie dziękuję za przepis
No kochana Mariolciu, swojskie smaki🤗
Same pysznosci , AZ slinka Leci...
JUZ nie moge patrzec na szynki ktore Po 2 dniach sie slimacza....zrobie wedlug teojego przepisu💪
wypróbowałam przepis iiiii.....pyszota,😋 a że kaloryczne...raz na jakiś czas można sobie pozwolić, moi rodzice często robili i jedli takie specjały , dożyli prawie 80-tki i mają się dobrze 😁 dziękuję za przepis i pozdrawiam 👍
Mariolko kochana dziekuje ci SMAROWIDELKO do chlebusia jest paluszki lizac.... Dziekuje i zycze WSZYSTKIEGO DOBREGO W NOWYM ROKU....pozdrawiam z w Wiednia🥰🥰🥰🥰🌻🌻🌻
Dziękuję 😀
Pozdrawiam serdecznie cię kochana Mariola...
Mniam mniam 😋To smarowidlo to moje klimaty!Pozdrawiam👍
Moje tez...
Super, dziekuje. Pozdrawiam
SUPER smarowidlo barfzo smaczne na chlebek .
Coś smacznego😋👍
Fajne lubię sobie od czasu do czasu taki smalczyk zjeść pozdrawiam i wszystkiego dobrego w Nowym Roku 👌😉🤗
Jak długo można przechowywać w lodówce?
@@sylwiadajka9141 w lodówce nawet miesiąc i dłużej
@@dorisdorcia6382 dziękuję za odpowiedź 😘
Superrr. Smacznego
Wygląda pychotka!😀
Klasa przepis!
Dziękuję!
Mariolko bardzo TobieDziekuje za wspanialy przepis Smarowidlo pysznie smakuje ...Bardzo serdecznie pozdrawiam Cie z w Wiednia i Zycze Wszystkiego Dobrego w Nowym Roku...❤❤❤❤❤❤
Świetny przepis, dziękuję. Takiego jeszcze nie robiłam. Ja natomiast mam inny, proszę spróbować, też pychotka. Jak w słoiki to większa ilość produktów :D 1 kg boczku wędzonego( z tłuszczykiem), 1 kg. słoninki, 1 kg. cienkiej kiełbasy, jak ktoś lubi może dodać ze 2 cebulki, sól, pieprz, czosnek, przyprawy do mięsa mielonego. Wszystko mielimy i smażymy ok 1 godz. co jakiś czas mieszając żeby się nie przypaliło. Gorące nakładamy do słoiczków i SMARUCHA palce lizać na długi czas. Pozdrawiam i wszystkiego dobrego w Nowym Roku.
Przepisik niczego sobie! Pozdrawiam serdecznie 🤗⛄🎄🤓
Super przepis 😀 dziękuję
Ale pychotka mniam😉👍
Ugotowałam to wszystko w szybkowarze oszczędzając czas i gaz. Wyszlo fantastycznie!
Alicjo,też wszystko robię w szybkowarze.Jak długo gotowalas to mięso?
@@aleksandraprzadka7032 tak ok 40 min i nie otwierałam na szybko
@@arla7387 dziękuję Alicjo❤.Mam mięcho i będę gotować ☺️
Witam ciekawy przepis na zapasy prepersowe. A ile jak dobrze zlapia sloiki moze to poleżeć , chodzi mi o dłuższy czas? Na np. Kryzys?
Takiej żony ze świecą szukać! Pozdrawiam Panią1
Pani Mariolu jak Pani uważa czy można by było pierwsze zasolić mięso pół na pół z peklosolą, aby nabrało czerwonego koloru? Wiem, że peklo niezdrowa. I czy można to zapakować w puszki i poddać procesowi sterylizacji wtedy termin przydatności by się znacznie wydłużył.
zrobiłam,pychotka ,,na ciepło mi tu próbowali podjadać ;)
Mariola! Serdecznie Cię pozdrawiam! Po majówce przyrządzę sobie smarowidło wedle Twojego przepisu. A co? Też lubię smacznie zjeść!
Jutro biegnę do sklepu po mięsko i będzie robione,a później ze smakiem zjedzone.❤😂
Super jedzonko koniecznie muszę zrobić👍👍👍👍😘😘😘
Молодец.мне нравиться.
Jest Pani genialna i uwielbiam Pani przepisy, zrobiłam już ich hohohoh ale czasami razi mocno to kaleczenie mowy Polskiej...."rozpaduje"...rozpada się mięso. Ale uwielbiam Panią i tak, dużo dużo jeszcze więcej super pomysłów na przepisy życzę. Czekam na kolejny odcinek 🤗🤗
Dziękuję, będę dalej kaleczyc mowę bo mieszkam na Śląsku i Proszę dać sobie spokój 😀
@@KuchniaMarioli nie chciałam Pani urazić tylko tak w sposób przyjacielski zwrócić uwagę, nie każdy Pani Mariolu jest ze Śląska 😂😂
Rozumiem , dziękuję :) proszę się nie przejmować bo ja już się z tego śmieję :)
@@KuchniaMarioli czekam na kolejne super przepisy i też się bardzo szeroko uśmiecham 😁😁😁
Super 💞
Super
Мариоли....я тоже попробую делать такую вкуснятину..... очень понравилось...... хорошего вечера вам и вашим близким....
Mariola zrobiłaś MAJSTERSZTYK !!! superowe smarowidło i nie ma to tamto , na takie coś można powiedzieć swojskie jedzenie na co dzisiejsi ą ę mówią BIO . Mariola wszystkiego dobrego w nowym roku 2021 i zdrowia Pozdrawiam ps. idę do piwnicy po słoiki 😀
no i to mi sie podoba lapki w gore pozdrowienia
Doskonałe smarowidło. Dziękujemy Pani Mariolu.Dziadek serdecznie pozdrawia.
To on smakuje najczęściej i słoiczki odkręca. Ja także już mam spokój z trzykrotnym przekręcaniem mięsa na pasztety w słoikach. To jest ok. Sprawdziłam czy Francuzi naprawdę tez to robią i oczywiście tak
można popatrzeć Rilettes : ua-cam.com/video/xgvUD0Trvuk/v-deo.html&feature=emb_logo
Спасибо хороший рецепт 👍
Ja robię dużo na rosyjskich receptach. Też dobre a nawet bardzo dobre!😋
@@WojciechB4638 🇵🇱👍🙏
Bez pasteryzacji? Ile taki mięso można przechowywać?
rewelacja :) jak te sloiki przechowywac? mozna w spizarce czy lepiej w lodowce?
Ja trzymam je w lodówce.
Kasiu na jedna noc nawet w lozku.
Wyjdz za mnie I.....gotuj ,gotuj...
..gotuj!
😀😀Lepszej reklamy nie widziałam.👍😀😀😀😀😀
@@martaniewiadomska6291
Wreszcie normalne jedzenie...
Dzięki!!!
Leworęczni są bardzo inteligentni
Na pewno zrobię.
Klasa👌👍
Ponownie zapytam. p Mariolo, od momentu zakręcenia słoików ze smarowidłem, jak długo można przechowywać ww. słoiki?????????
Zrobie wedug twojego przepisu Nariolka😃😉👍
Brawo
WARTO BYŁOBY SIĘ DOWIEDZIEĆ, CO TO TAKIEGO KALORIE I PRZESTAĆ SIĘ ICH BAĆ.CO INNEGO WĘGLOWODANY.
To jedzenie naszych przodków i byli zdrowi i szczupli.jaka recepta to ruch.w tamtych czasach więcej ludzi się ruszali.mechanizacja komputeryzacja nie takie dobre dla zdrowia a nie węglowodany i inne tam.
Zrobiłam wczoraj , wyszło pyszne ale w żadnym z trzech słoików (0,9l) nie pokazało się oczko tłuszczu . Zamiast smalcu była galaretka, wiem ,wiem , wiele osób powie że to super ale mi tak bardzo chciało się troszkę smalczyku 😂. Dałam na dwa kg. karkówki 2kg. surowego boczku . Jeden słoik poszedł od razu ze swojskim chlebkiem . Przepis prosty , efekt końcowy bardzo smaczny .😋
Widocznie jednak było za mało tłuszczu, następnym razem niech pani doda trochę słoniny :)
Wyglada pysznie. Jak dlugo mozna przechowywac te sloiki ? W lodowce? Zamrozic?
Przechowujemy w lodówce, kilka miesięcy.
@@KuchniaMarioli serdecznie dziękuję
Witam
Czy trzeba słoiki pasteryzować ?
Mam pytanie, czy próbowała Pani zrobić to mięso tak jak kiełbasę w słoikach, najpierw przepuścić przez maszynkę surowe mięso, doprawić i włożyć do słoików, dopiero zagotować ,nie było by smaczniejsze, pozdrawiam.
Panowie i Panie zrobiłem to coś jakiś czas temu
Powiem wam że to jest zajebiste sorry za słowo ale to tylko tak skromnie oceniam
Polecam to jak najbardziej bo to jest tak jak wyżej napisane
Mariolka masz u mnie łapę w górę i suba
Dziękuję za ocenę i życzę smacznego 😀
Jakbyś powiedziała przepyszne to nie musiałabyś przepraszać po cudzemu.
Super przepis,dzięki.Czy słoiki trzeba zagotować,jeśli tak to jak długo ?Jak oglądałem to przypomniało mi się,że moja znajoma poczęstowała mnie 18 lat tamu czymś takim ale ona gotował,dusiła do rozpanięcia w mleku,tak w mleku.A teraz też bym chętnie zjadł takiego smarowidła z własnym upieczonym na zakwasie chlebusiem.Pozdrawiam
Słoiki nie pasteryzowałam, bo po wlaniu gorącego smarowidla one złapały po ostygnięciu. Jednak na dłuższe przechowywanie polecam je dodatkowo zapasteryzować.
Na lepsze trawienie polecam🍷winko,nalewkę lub miód pitny z owoców dzikiej róży.
Nowatorskie podejście do owocu dzięki któremu będą zachowane właściwości zdrowotne owocu róży opisałem w filmiku:
ua-cam.com/video/_zmZ3HSuIZs/v-deo.html
Thanks
Potrzeba 50 tkę haha. Super film pozdrawiam!
Napewno 😋 pyszny
Ale mam już smaka pozdrawiam
Czy trzeba Słoiki z mięsem zagotować żeby Przezimowały? Jak długo można trzymać je zapasteryzowavne? Pozdrawiam 🌷
)
Podbijam pytanie o przezimowanie :)
Pani Mariolu, proszę o radę, nie wiem czy to normalne ale po 5 godzinach gotowania tłuszcz jest mętny a nie taki klarowny jak u Pani. Co robić? Czy tak ma być czy coś zrobiłam źle? Proszę o podpowiedź bo stoję nad garem i nie wiem czy przelewać do słoików czy coś nie tak i gotować dalej.
Pozdrawiam
Po tak długim czasie gotowania, jak mieszamy to ten tłuszcz jest mentny bo mięso w prawdzie już się rozpuszcza. Ja jak nagrywałam to chwilę smarowidlo postało i ment opadł. Tak więc śmiało proszę przelewać do sloikow I wszystko będzie ok 🙂
Dziękuję za odpowiedź. Pogotowałam jeszcze trochę i właśnie zauważyłam, że jak przestałam mieszać w garnku to tłuszcz się robił klarowny. Przelałam do słoików i pasteryzuję, nie mam pojęcia czy jest taka potrzeba ale mam 14 słoików, robiłam z podwójnej porcji, szkoda gdyby się zepsuły.
Dzisiaj miałam pracowity dzień, zrobiłam też pasztet do słoików wg Pani przepisu, mam 20 słoiczków takich 225ml.
Chlebek upiekłam wczoraj, będzie wyżerka 😁
Dziękuję bardzo za wszystkie przepisy i pozdrawiam serdecznie ❤🙂
Super Mariola ,zrobię to💐
Moje pierwsze słoiki się zepsuły na szczęście nie było tego dużo , przyczyną była cebula i czosnek , więc zmodyfikowałem przepis i cebulę jak i czosnek oraz przyprawy tupu ziele i pieprz dałem do podkolanówki , związałem i tak po 4 godzinach wyrzuciłem podkolanówkę a resztę zrobiłem już według przepisu , robię już tak ponad 10 razy i jest super
Dziękuję za poradę na pewno z niej skorzystam :)