Panie Tomaszu, łopatki drewniane bez plastiku, patelnie głębsza, (bezpieczeństwo) cebulkę dałabym razem z jabłkiem pod koniec wysmazania aby nie była przypalona. A tak ogólnie super. Czysty smalec wytopiony na parze w dobrze zakręconym słoiku, przechowywany w zimnie wytrzymuje nawet 4 lata. Pozdrawiam
Ten Goostek Tomasz nie ma pojęcia powtarzam pojęcia o Kuchni słusznie naczynie małe boczku wiecej nizeli smalcu płaskimi miesza dzie ten typ sie 7czyl podglądał nie mial okularów wstydź sie nieuku Tomaszu a slaszales ze Saales wytapia sie w Kamiennym naczyniu Lub zeliwnym zakladam nie t ma byc smalec ??? Daj na spocznij
Wczoraj zrobiłem ten smalczyk i żona ktòra zażegnała się że takich tłustych rzeczy to ABSOLUTNIE jeść nie będzie, to dzisiaj nie mogła się oprzeć I stwierdziła że jest rewelacyjny. Nie wiem jak tam w Uni, ale w USA a tym bardziej na Florydzie lepszego nie ma. Dziękuję za przepis i pozdrawiam.
@@tomaszk4750 Zapasy się kończą. Trzeba znowu natopić. Dziękujemy za pozdrowienia i życzymy Wesołych Świąt Bożego Narodzenia i Szczęśliwego Nowego Roku. Piotr i Małgosia.
Bardzo dziękuje za przepis super .Panie Tomaszu ma przesympatyczny i przemiły głos wielką przyjemnością Pana słucham .Przepis na chlebek również rewelacyjny .Pozdrawiam serdecznie i czekam na następne przepisy .
Bardzo dziękuję za przepis i na smalczyk i na chlebek na pewno skorzystam z przepisów. Podane tak sympatycznie, rodzinnie, dokładnie głos cudowny tylko słuchać a po
Panie Tomaszu jest Pan Wielki. Nie mówię tu o nagraniu (choć też epickie) ale o odpowiedziach na wszelkie hejtowe, wredne komentarze. To jest mistrzostwo tak ludzi inteligencją i dobrocią załatwiać. :) Pozdrawiam życząc co najlepsze.
Zrobiłam! Ale to jest czaaaad! Mąż mnie najpierw wyklął bo... no wiecie: "a przepis mamusi?" Ale jak spróbował to już cała szklanka zjedzona i powiedział, że lepszy! CZAICIE!? LEPSZY OD JEGO MAMUSI !!! Normalnie kocham Pana Panie Tomaszu!
To ja dzisiaj dopowiem że musiałąm schować 2 słoiki w tajemne miejsce bo ojciec z mężem dorwali się i wszystko wyjedli. Miały być zapasy a tu... szczęśliwe chłopaki w domu :*
Skubańcy znaleźli :(. Nic się nie uchowało... Za pół roku zrobię drugi (by im nie spowszechniał). Ale teraz mam świetną kartę przetargową na przyszłe negocjacje :). Pozdrawiam Pana serdecznie.
podziwiam Pana jest członkiem z pasją któremu gotowanie sprawia przyjemność. Niektórzy oglądając powinni robić to dokładnie i nie czepiać się przecież szacunek do człowieka nic nie kosztuje.Traktujmy innych tak jak sami byśmy chcieli być traktowani a życie będzie dużo przyjemniejsze.pozdrawiam
Trzymam kciuki! (proszę dobrze zamknąć lodówkę, bo smalec może w nocy "wyparować"... Dziękuję serdecznie za tak miłą ocenę mego głosu :-)) - jeśli lubi Pani słuchać lektora, zapraszam do wysłuchania czytanych przeze mnie książek na moim kanale. Pozdrawiam serdecznie - Tomasz
Dzien Dobry panie Tomaszu .>Jutro zabieram sie do przedstawionego przez pana przepisu-napewno opisze co mi wyszlo......Niezmiernie cenie sobie nasze staropolskie niekiedy zapomniane przepisy-pozdrawiam,dziekuje i prosze o wiecej takich niesamowitych przepisow
Dzień dobry Pani Gabrielo, dziękuję najserdeczniej za tak miły komentarz, a jeśli chodzi o miłość i radość, to oba uczucia " chodzą " w parze. Niestety dziś coraz rzadziej... Pozdrawiam serdecznie Tomasz
Moja babcia wyjmowała skwarki i przepuszczała przez maszynkę do mielenia mięsa. Rozlewać w jak najmniejsze słoiki a po otwarciu zużyć w przeciągu kilku dni. Gdy postoi dłużej, pojawiają się "kotki" czyli pleśń. Świetne smarowidło na chleb, zwłaszcza po dodaniu plasterków cebuli.
Bardzo fajnie słucha się Was. Często robię smalec, wiadomo dla rodziny. Ale robię nieco inaczej. Jak w rodzinie każdy lubi inaczej więc ograniczam do max. wszelkie dodatki. Podstawowe składniki... czosnek, jabłko no i cebula. Wiadomo słonina i boczek z mięsem. Aha i trochę soli...
Janusz masz racje ze cebulke troche pozniej 🎖ostatnio wychlalem litra zagryzajac smalczykiem i nic nie bralo byl tez ogorek ale jeden na trzech i zesmy go tylko wachali. Pozdrawiam z USA
witam serdecznie wczoraj robiłem pana smalec. jest wyśmienity tego samego dnia zniknęła jedna miseczka a w dniu dzisiejszym jest jeszcze pyszniejszy. moja mam pamiętam ze dodawała jeszcze pasztetowa ale nie mam pojęcia jak to robiła i też wychodził wspaniały. serdecznie pozdrawiam i smacznego.:)
Panie Macieju ,dzień dobry. Przyznam szczerze że ja czasem robię smalec z dodatkami. Całkiem nieźle smakuje smalec...pieczarkowy i ogórkowy. Pieczarki drobno pokrojone najpierw smażę osobno i dodaję je na sam koniec. Ogórek kiszony - odsączony, pokrojony w plasterki wrzucam pod koniec procesu smażenia. Należy jednak pamiętać, że smalec z dodatkami nie może stać w lodówce zbyt długo. Najlepiej smakuje posmarowany na chlebie z mojego przepisu 😊 i odpowiednio przepijany 😉🍻 dużo zdrowia życzę i pogody ducha, Tomasz
Hurrra! I jak tu się nie cieszyć? To teraz polecam spróbować wersję np. z pieczarkami, albo - ogórkiem kiszonym. Robiłem taki smalec, i... znikał błyskawicznie. Pieczarki starte na grubej tarce smażę krótko, dopóki nie "puszczą wody" . Potem - jak zwykle. A ogóreczek kroję w drobne kawałeczki i wrzucam na sam koniec, tuż przed wsypaniem ziół. Mniam.... pozdrawiam, proszę o wiadomość, jak się udało..
Nie wątpię że robi Pan pyszny smalec ale najlepszy robi mój tatuś.. zwłaszcza szary smalec🥰🥰🥰.. Będę robiła dzisiaj z Pana przepisu bo tatuś mieszka bardzo daleko i niestety muszę sama zrobić smalec a nigdy nie robiłam.. Dziekuje za to że tak dokladnie Pan tłumaczy
Agnieszko, każdy tata jeśli coś robi w kuchni, robi to najlepiej na świecie. To tatusiowy obowiązek. Kochać swoje dzieci i już. Natomiast chętnie dowiem się co to jest szary smalec? A dodam jeszcze, że do smalcu (nie ważne jakiego) idealnie pasuje moj chleb. Polecam! Pozdrawiam serdecznie Tomasz
@@tomaszk4750 Panie Tomaszu, szary smalec to nic innego jak zmielone skrzyczki... Tatuś najpierw robił biały smalec a że ja nie lubię skrzyczek( nie wiem czy tak się poprawnie mówi) to tata zawsze je mielił w maszynce i robił szary smalec- naprawdę rewelacja i polecam.. Skwarki to skrzyczki.. Dziekuje za pana przepis na smalec.. Gorąco pozdrawiam 🥰🥰
Superhero :-) Ja dodaje jeszcze sporo czosnku, ale na sam koniec. Pozdrawiam z Toronto :-) Zaznaczam ze dzisiaj jest 30. 01. 19 rok. A przepis aktualny :-) :-) :-) :-)
Witam, a czy solił Pan ten smalczyk? Faktycznie taki smalec jest super ja robie podobnie tylko najpierw słoninkę i podgardle przetapiam i jak już są skwareczki złociste to dodaję cebulę i jabłko. Kręce wszystko przez maszynkę z sitkiem o dużych otworach. Polecam
Smalec topiony z solą dłużej się przetrzyma, ale jesli ddodaje się do niego cebulę, to lepiej trzymać w zamrazalniku, w małych słoikach, jeśli jest go duzo. Po wyjęciu z zamrażalnika szybko się rozmnaza. Cebula w smalcu po jakims czasie zmienia jego smak, jeśli nie był przechowywany w zamrazalniku. Z doświadczenia wiem, że słonina sama, bez dodania cebuli bardziej się wytapia. Cebulę dodaję do tluszczu bez skwarek. Wtedy cebula się szybciej zrumieni i będzie miękka, a skwarki będą chrupiące nawet po dodaniu ich do tego tluszczu z cebulą.
Witam ciekawy przepis na smalec z jabłkiem ,aż ciekawy jestem jak smakuje taki smalczyk :). Muszę się zebrać w sobie i samemu zrobić. Pozdrawiam i życzę miłego dnia:))).
Witam, jak smakuje? Jak smalec z jabłkiem i cebulką oczywiście. :-))) Ale o jego smaku decyduje to co zostanie użyte. Przypuszczam że za pierwszym razem nie będzie idealny, ale z każdym kolejnym wykonaniem będzie coraz lepszy. Zresztą o smakach się nie dyskutuje. Każdy ma swój. Życzę powodzenia, pozdrawiam serdecznie Tomasz.
Proszę uprzejmie, życzę smacznego 😊 . jedna uwaga: produkty do smalcu muszą być dobrej jakości. Czuć to od razu po zapachu. A do tego smalcu idealnie pasuje chleb z mojego przepisu...☺ polecam... Pozdrawiam , Tomasz
fajny filmik taki naturalny....napewno sprobuje waszego sposobu lubie smalec sami z żoną robimy po swojemu takze z milą checia przy najblizesz okazji bedziemy sie bawić
Cieszę się i dziękuję. Właściwie nie ważne, co tak naprawdę robi się w tej kuchni. Ważne, by robić to z - i - dla - kogoś, kto jest nam bliski... pozdrawiam serdecznie.
Dodaja jablka, robia dla siebie, wiec dodaja co im smakuje, a jak Ty bedziesz robil dla siebie, to mozesz sobie dodac czosnku.Pozwol ludziom na ich wlasne zycie i samki.Audycja jest po to by poszerzac horyzonty innym, pokazujac, jak mozna i co mozna tez.Tak jak jeszcze nie trzeba chodzic jednakowo ubrnym jak wszyscy, tak samo wolno jeszcze jesc smalec bez czosnku, ktory po podgrzaniu i tak traci swoich 80 procent wartosci, leczniczo-dezynfekujacych.Czosnek do kanapki ze smalcem, dodatkowo ma sens, ale nie do goracego prawie 200 st C tluszczu bo wtedy staje sie substncja rakotworcza.I samlcu nigdy nie dajemy do plastikowych pojemnikow, poniewaz tluszcz rozpuszcza plastik i bifenole dostaja sie do naszego organizmu, budujac nam raka powoli.To tak na marginesie.
Dziękuję Ja gorący smalczyk wkładam do słoików i odwracam do góry dnem na chwilę w ten sposob pokrywka zassie do srodka Wynosze do spiżarni wtedy można przechować nawet kilka miesięcy
Pytanie techniczne: Było trochę boczusiu więc czy z tych skwarków nie wyszły kamyczki? To jest stara metoda na smalczyk - w garnuszku ew. patelnia. Można też robić w piekarniku w niższej temp i dłużej. Chyba większa szansa by nie wyszły "kamyczki" z tych skwarków. Fajny, ładny piesek - lubię tę rasę (choć nie znam z nazwy). Pozdrawiam
Myśmy robili 2 dni temu idealnie według przepisu i kamyczki nie wyszły. To prawda że obawy były ale wyszło idealnie. Ja myślę że ta cebula nawadnia i trochę ratuje boczek od stwardnienia.
Równy z Pana gość Panie Tomaszu. Taki na luziku i humor też jest. Trudno to objaśnić ale to słychać już po samym głosie i sposobie mówienia. Również pozdrawiam i wszystkiego dobrego.
Wouu! !!Moje gratulki super ekipa tak miło rodzinnie plus piesiu:)Napewno spróbuję zrobić i chyba już jutro.Jestem po wypadku i od 6 lat nie mam węchu ani smaku ale mam partnera smakosza któremu mam nadzieję będzie smakował.Dziękuję bardzo tak super mi się oglądało ten filmik z serca i naturalnie😀Zdrówka i sukcesów dla Was łapka w górę z Gdyni😆😁
Madziu, 🤗 🤗🤗! Dzięki serdeczne za tak miły komentarz. Właśnie taki był cel zamieszczania tych filmików na YT. Dziś żyjemy inaczej niż kiedyś i to co było już nie wróci, ale wspomnienia po "babcinej kuchni" i jej smaki pozostały. Dziś wszystko smakuje inaczej. Życie też. Ale te przepisy - czy na smalec, czy kaszę manną zapiekaną, czy pasztet a także chleb zrobiłem za namową dzieci. Zdrowia życzę Pani i najbliższym, w razie czego jestem do dyspozycji. Pozdrawiam serdecznie Tomasz
@@tomaszk4750 Dziękuję bardzo miło że Pan odpisał niespodzianka z ranka właśnie przeczytałam radością w sercu.Miłego udanego dzionka za oknem zimno ale w serduchu cieplutko😁Pozdrawiam
Mam pytanie. Jaka jest trwałość tego smalcu? Oczywiście przechowywanego w lodówce. Chciałbym sobie utopić kilka słoików by mieć na dłużej. Czy są jakieś "techniki" aby go "zakonserwować" (np. pasteryzacją) i przechowywać dość długo?
Nie dawaj cebuli, to może być dobry nawet rok bez szczelnego zamknięcia. Jabłko daje to, że się lepiej smaruje smalcem - jest bardziej miękki. Ja robię smalec bez dodatków do smarowania na chleb, do smażenia itd. I nigdy nie używam plastykowych narzędzi, szczególnie przy smażeniu - tylko stalowe lub drewniane.
No nie wiem... to takie nie zdrowe, trzeba jeszcze upiec chleb, kupić 0,5 albo od razu 0,7 A...ogórek kiszony obowiązkowo! Ale wierzę że będzie sukces! Pozdrawiam, Tomasz
Przepraszam za opóźnienie, już wyjaśniam. Zioła mają za zadanie nie tylko dodać aromatu ale i pomóc żołądkowi. A wśród domowników i znajomych którzy otrzymują miseczkę smalcu jako dowód pamięci ( co bardzo Ich cieszy) są zwolennicy zarówno majeranku jak i ziół prowansalskich. Czasem dodaję czarnuszkę, też jest pycha. A tak między nami mężczyznami, kieliszek chleba i ogórek kiszony wystarczy... Pozdrawiam, życzę zdrowia - Tomasz
@@tomaszk4750 ja rozumiem wyjasnil pan w video.ale nie jestem zwolennikiem mieszania przypraw z calego swiata.ostatnim razem jak bylem w Polsce zaproszono mnie kilka razy do nowoczesnych restauracji.tragedia .przyprawy z marroko pomieszane z azjackimi .totalna profanacja dan.wyszlo ze w barze mlecznym mozna bylo zjesc najlepiej.nad ogorkiem wlasnej roboty pracuje ale i ogorki i przyprawy ciezko mi tu znalezc.po za tym musze poczekac az sie ochlodzi bo za goraco na pitraszenie.pozdrawiam rowniez.
Panie Tomku Cały czas się zastanawiam, czy ta cebula zabardzo się nie spiekła jeżeli była tak wcześnie dodana. Jak wytapiałam słonikę, to cebulę dodawałam juz na sam koniec. 🤔 Będę musiała zrobić tak urozmaicony smalec. Podejrzewam, ze smakuje wyśmienicie. 😊 Pozdrawiam.
Super, Pani Barbaro, trzymam kciuki! Ale proszę pamiętać o tym że produkty muszą być dobrej jakości. Inaczej efekt finalny może wylądować w śmieciach. Radzę nie kupować niczego w markecie! Jeśli ma Pani dostęp do dobrego towaru - sukces gwarantowany. Pozdrawiam serdecznie, Tomasz.
Przepraszam, najpierw powinienem podziękować za tak miły komentarz. Cham że mnie, to się już nie powtórzy, obiecuję. Pozdrawiam, zapraszam do obejrzenia innych moich filmików. Ostatnio milczałem, ale jak to w życiu bywa, czasem nie można inaczej.
@@tomaszk4750 oglądałem oglądałem fajna sprawa z zaangażowaniem wnuczki bodajże do kręcenia fajne to takie naturalne pozdrawiam serdecznie i dużo zdrowia życzę :)
Nie mam pojęcia. Mamy różne gusta i smaki. A cena składników, czyli boczek, słonina, cebula, podgardle, jabłko, to ok. 50 zł. Wyjdzie ok. 3 kg. Smalcu. Pozdrawiam serdecznie Tomasz
Właśnie dlatego uznałem iż należy "podać dalej" przepis na smalec jaki robiła moja babcia. Dziś o dobry "materiał" nie jest łatwo, nie kupi się go w markecie ale warto poszukać. Zapach, smak i wszechstronność smalcu powinna być rozpowszechniana. Podobnie jak chleb czy choćby "zwykła" kasza manna... Dziękuję Panu, Panie Januszu. Tomasz
Cebulę smaży się oddzielnie albo dodaje w "ostatnim momencie". Nie wiem jak to się stało, że ta cebula dodana do jeszcze surowych produktów nie spaliła się na węgiel:)))
Smalec topiony wraz z cebulą jest bardzo smaczny, ale wydaje mi się mniej trwały, jeżeli chodzi o długość przechowywania, bowiem produkty smażone wraz z cebulą posiadają krótką trwałość. Smacznego.
Robiąc smalec ze słoniny, od razu dokładam cebulę w całości. na małym gazie ona oddaje swoje dobroci. Jak już kolor i skwarki są ok, to wyjmuję cebulę, jak się da to trochę je odcisnę, a smalczyk do naczynia. kiedyś pokazała mi ten sposób mama-teściowa. Acha, na ok. 70 dag słoniny daję 4 średnie cebule. I w lodówce trzyma się długo.
ja tez daje czosnek oraz Chili ( nie wszystko naraz ) tylko ja zlewam sam smalec do osobnego naczynka a same skwarki z dodatkami dodaje do 2/dania lub do chleba moze byc pomidor , ogorek lub salatka kto jaki ma smak lub Zachcianke Pychotka .. Pozdrawiam Autora
Ludzie co z wami Gość się starał , a wam coś nie pasuje . Mi się podoba mógł Pan sobie co prawda jakiś łady fartuszek ubrać no ,i paznokietki pomalować bardziej było by sexy . Ale tak też jest dobrze . Pozdrawiam Wszystkich
Alicjo, zazwyczaj w sklepie mięsnym. W marketach NIE szukaj, przypuszczam że jest sklep w Twoim mieście, w którym jest i boczek, słonina, podgardle czy pachwina. Dasz radę, trzymam kciuki i pozdrawiam serdecznie, Tomasz
Piękny Berneńczyk. Sam kiedyś miałem takiego w Gimnazjum . Piękne i bardzo mądre psy łatwo przyswajają wiedzę. Czy Państwa Berneńczyk także bardzo kocha wodę? Bo mojej Suni z wody nie dawało się wyciągnąć było zawsze trza ją siłą wyciągać..
Najlepszy smalec to słonia bez żadnych dodatków po zalaniu w słoik przy stygnieciu mieszaj wtedy skargi się nie oddziela a wtedy smaruje nim chlebek posypujemy solą pieprzem kiszony ogórek lub surowa cebulką pokrojoną w cieniutkie plasterki i skorpiona lekko octem to jest smak smacznego
Niech jeszcze ktoś poda przepis na You tube gruba sloninka której teraz ciężko w sklepie kupić pokroić w bardzo cieniutkie plasterki cebulkę tez tak samo skropić octem posypać solą nie odwrotnie i to jest przysmak spróbujcie smacznego życzę
Oczywiście! No a oprócz tego: kilka kromek chleba posmarowanego smalczykiem, do tego ogóreczek i... jest impreza! WERSJA II: kilka kromek chleba posmarowanego margaryną... mam kończyć? Pozdrawiam serdecznie!
Oczywiście że można. Po wysmażeniu wlewam do słoików, zakręcam i stawiam do góry nogami. ale zazwyczaj smalec nie stoi zbyt długo... wszystkiego dobrego, pozdrawiam,Tomasz
Ot, taki ze mnie samochwała. .. Ale nie do końca bezpodstawnie, gdyż jest naprawdę dobry. Szczególnie z ogórkiem, popijany hm... mlekiem od wsciekłej krowy 😏 pozdrawiam ciepło, Tomasz
Panie Tomaszu czapki z głów !!!! Znajomi dopytują się o przepis .Oczywiscie podałem pana stronę.Dziękuję jeszcze raz i pozdrawiam ze słonecznej Szkocji
Roberciku - taki smalec może stać w lodówce... do czasu, aż jakiś łakomczuszek go nie wyczuje... jak zakręcisz słoik szczelnie, to kilka tygodni powinien wytrzymać. Pod warunkiem, że nie masz imprezy, ogóreczków i chlebka (nie musi być wg. przepisu podanego przeze mnie) ! o procentach nie wspominam...
O..! Wiedziałem..! Elvis Król! Uniżony sługa Waszej Mości dziękuje bardzo, pozdrawiam jeszcze bardziej! (Proszę wybaczyć, ale nie mogłem powstrzymać..😊😊 Tomasz
cóż... pytanie - czy Pan-Pani-Ty-żyjesz samotnie, czy a rodzinką - i do tego liczną. U nas , gdy robię smalec, ( 4 osoby) NIGDY nie dotrwał on max do miesiąca. Oczywiście zawsze MUSZĘ zrobić kilka słoiczków, które są rozdawane. Dlatego proponuję zrobić tak jak z innymi produktami . Gorące OSTROŻNIE przelać (łyżka wazowa jest OK) do słoików i odstawiać je do góry dnem. I wtedy mogą stać ... do usranej śmierci albo końca świata i jeszcze jeden dzień dłużej. Pozdrawiam, życzę udanego pitraszenia. Tomasz
Widzę, że tata zna się na podgardlu :) Mała rada - bez słodkich jabłek,miodu,cukru nie da się tego ogarnąć. Serio, sam nie używam cukru ale tutaj musi byc karmelizowane coś :) PS: Corka ma bardzo ciekawy tembr głosu :P
No i smalec jak u mojej babci az sobie taki zrobie , ale trodno bedzie zlalesc slonine czy podgardle w Londynie ale postaram sie , juz mi slinka cieknie !!!
Trzymam kciuki żeby się wszystko dobrze skończyło, bo choć w Anglii mają gospodarstwa gdzie można kupić dobry "towar ", to jednak nie wiem, czy jest taki jak u nas. Choć może być inaczej... tu coraz trudniej kupić dobrą słoninę i boczek. Do tego podgardle, może być pachwina, jeśli nie ma podgardla. Nie zapomnij o jabłku i cebuli. Kombinuj, jak zrobisz,daj znać! Pozdrawiam, Tomasz
Panie Tomaszu, łopatki drewniane bez plastiku, patelnie głębsza, (bezpieczeństwo) cebulkę dałabym razem z jabłkiem pod koniec wysmazania aby nie była przypalona. A tak ogólnie super. Czysty smalec wytopiony na parze w dobrze zakręconym słoiku, przechowywany w zimnie wytrzymuje nawet 4 lata. Pozdrawiam
Ten Goostek Tomasz nie ma pojęcia powtarzam pojęcia o Kuchni słusznie naczynie małe boczku wiecej nizeli smalcu płaskimi miesza dzie ten typ sie 7czyl podglądał nie mial okularów wstydź sie nieuku Tomaszu a slaszales ze Saales wytapia sie w Kamiennym naczyniu Lub zeliwnym zakladam nie t ma byc smalec ??? Daj na spocznij
@@stefanmorelo5704 a do szkoły ty chodził?
@@tomaszk4750😂❤
Smalec napewno pyszny ale nic Pan nie powiedział najważniejszego! czy w słoikach zakręcać gorący smalec i już nie trzeba pasteryzowac?
Wczoraj zrobiłem ten smalczyk i żona ktòra zażegnała się że takich tłustych rzeczy to ABSOLUTNIE jeść nie będzie, to dzisiaj nie mogła się oprzeć I stwierdziła że jest rewelacyjny. Nie wiem jak tam w Uni, ale w USA a tym bardziej na Florydzie lepszego nie ma. Dziękuję za przepis i pozdrawiam.
Żebym to wiedział... Floryda... Krokodyle... Aż tak daleko jest "mój" smalec?! 🤔🤨😂🤣 Pozdrawiam serdecznie Pana i Szanowną Małżonkę, Tomasz
super. Dziekuje serdecznie I Pozdrawiam cieplo zza wody Jasiek z Edinburgha Scotland
@@januszsliwinski8965 Słonecznie, cieplutko i przyjemnie. Przeprowadziliśmy się w 2000 roku z Chicago (Shit-cago). Zdróweczko.
@@tomaszk4750 Zapasy się kończą. Trzeba znowu natopić. Dziękujemy za pozdrowienia i życzymy Wesołych Świąt Bożego Narodzenia i Szczęśliwego Nowego Roku. Piotr i Małgosia.
😂😂😂
Bardzo dziękuje za przepis super .Panie Tomaszu ma przesympatyczny i przemiły głos wielką przyjemnością Pana słucham .Przepis na chlebek również rewelacyjny .Pozdrawiam serdecznie i czekam na następne przepisy .
No to zapraszam, dziś kaszka manna! Pozdrawiam serdecznie!
Bardzo dziękuję za przepis i na smalczyk i na chlebek na pewno skorzystam z przepisów. Podane tak sympatycznie, rodzinnie, dokładnie głos cudowny tylko słuchać a po
Jak mi miło, dziękuję serdecznie i przy okazji życzę dużo zdrowia i spokoju w nowym roku.
Panie Tomaszu jest Pan Wielki. Nie mówię tu o nagraniu (choć też epickie) ale o odpowiedziach na wszelkie hejtowe, wredne komentarze. To jest mistrzostwo tak ludzi inteligencją i dobrocią załatwiać. :) Pozdrawiam życząc co najlepsze.
Nie pozostaje mi nic innego, jak podziękować Panu i wszystkim Państwu za ciepłe słowa. DZIĘKUJĘ BARDZO, BARDZO SERDECZNIE!
Panie Tomaszu - to jest "niebo w gębie" !!!! objadam się przez całą zimę ! + kiszonki
Zrobiłam! Ale to jest czaaaad! Mąż mnie najpierw wyklął bo... no wiecie: "a przepis mamusi?" Ale jak spróbował to już cała szklanka zjedzona i powiedział, że lepszy! CZAICIE!? LEPSZY OD JEGO MAMUSI !!! Normalnie kocham Pana Panie Tomaszu!
Pinky P. Nie ma wiekszej radosci nad radosc blizniego! Pozdrawiam najserdrczniej!!!
Pinky P. Musze powiedziec żonie...:'(
To ja dzisiaj dopowiem że musiałąm schować 2 słoiki w tajemne miejsce bo ojciec z mężem dorwali się i wszystko wyjedli. Miały być zapasy a tu... szczęśliwe chłopaki w domu :*
Pinky P. Suuuper, pozdrawiam serdecznie!
Skubańcy znaleźli :(. Nic się nie uchowało... Za pół roku zrobię drugi (by im nie spowszechniał). Ale teraz mam świetną kartę przetargową na przyszłe negocjacje :). Pozdrawiam Pana serdecznie.
podziwiam Pana jest członkiem z pasją któremu gotowanie sprawia przyjemność. Niektórzy oglądając powinni robić to dokładnie i nie czepiać się przecież szacunek do człowieka nic nie kosztuje.Traktujmy innych tak jak sami byśmy chcieli być traktowani a życie będzie dużo przyjemniejsze.pozdrawiam
Pani Beato - jak miło... dziękuję z całego serca. Taki miałem cel, nie inny. Pozdrawiam Świątecznie!
Beata Wojtas r
Beata Wojtas ist
Eeeeeęeeęeeeęeeęeęeee
Pp
Zabieram się do robienia smalcu , dzięki za przepis Panie Tomaszu :) Cudowny głos
Trzymam kciuki! (proszę dobrze zamknąć lodówkę, bo smalec może w nocy "wyparować"... Dziękuję serdecznie za tak miłą ocenę mego głosu :-)) - jeśli lubi Pani słuchać lektora, zapraszam do wysłuchania czytanych przeze mnie książek na moim kanale. Pozdrawiam serdecznie - Tomasz
Dzien Dobry panie Tomaszu .>Jutro zabieram sie do przedstawionego przez pana przepisu-napewno opisze co mi wyszlo......Niezmiernie cenie sobie nasze staropolskie niekiedy zapomniane przepisy-pozdrawiam,dziekuje i prosze o wiecej takich niesamowitych przepisow
Bardzo się cieszę, jestem pewien że wszystko się powiedzie. Raz jeszcze dziękuję za zainteresowanie moim filmikiem. Pozdrawiam, dobrej nocy życzę.
Fajny jest pan,panie Tomaszu :) Lubie ogladac pana filmy,no i ta Wiedza ! Pozdrawiam goraco :)
Anna Krol Pani Aniu, pochlebia mi Pani... nie zasługuję, ale dziêki serdeczne! pozdrawiam!
3
Dorotka
Witam Panie Tomaszu, ale smakowicie wygląda ten smalczyk ☺ gotować trzeba z miłością i radością , jak Pan
Dzień dobry Pani Gabrielo, dziękuję najserdeczniej za tak miły komentarz, a jeśli chodzi o miłość i radość, to oba uczucia " chodzą " w parze. Niestety dziś coraz rzadziej... Pozdrawiam serdecznie Tomasz
Wspaniale ! Dawno już nie oglądałem filmiku z taką przyjemnością jak Państwa .
Dziękuję bardzo, zapraszam ponownie.
Dzień dobry! Dziękuję za fajny przepis kulinarny na smalczyk 😋😋😋Pychotka ❤ Pozdrawiam cieplutko i życzę miłego dnia 😊🌹🍀
Dzień dobry, cieszę się niezmiernie, bardzo dziękuję za komentarz i oczywiście życzę wszystkiego najlepszego 🤗
Bardzo miło się ogląda i słucha.
Bardzo serdecznie dziękuję za tak miły komentarz, pozdrawiam serdecznie Tomasz.
a piesek pasuje do całości. Gratuluję i na pewno będę i słuchać i czekać na nowe przepisy. Pozdrawiam całą rodzinę wraz z psiaczkiem....
Super, jutro biorę się za zrobienie tego pysznego smalczyku :) dam znać jak wyszło :) !
Smacznego Panie Tomaszu . Dziekuje za przepis.
@@BogusławaBarnuś cala przyjemność po mojej stronie! Dużo zdrowia życzę.
Moja babcia wyjmowała skwarki i przepuszczała przez maszynkę do mielenia mięsa. Rozlewać w jak najmniejsze słoiki a po otwarciu zużyć w przeciągu kilku dni. Gdy postoi dłużej, pojawiają się "kotki" czyli pleśń. Świetne smarowidło na chleb, zwłaszcza po dodaniu plasterków cebuli.
Bardzo fajnie słucha się Was. Często robię smalec, wiadomo dla rodziny. Ale robię nieco inaczej. Jak w rodzinie każdy lubi inaczej więc ograniczam do max. wszelkie dodatki. Podstawowe składniki... czosnek, jabłko no i cebula. Wiadomo słonina i boczek z mięsem. Aha i trochę soli...
Przepis super :-) robiłam smalczyk i wyszedł pyszny. Ma Pan bardzo miły głos.
Panie prezenter zdała od tego z plastykiem bo to już chińszczyzna i może jeszcze w tefloniku przepis git naczynka dziadostwo pozdrowienia.
Widze ze trzeba dosc dlugo podsmarzac ja to robilam za krotko bo wychodzi kaszkowate, uwielbiam Pana ogladac, dziekuje!!!
Dziękuję za przepis na smalczyk.
Proszę uprzejmie, zapraszam...
Mega pyszne - dzisiaj rano oglądałem i od razu poszedłem do sklepu po produkty. Umie Pan zachęcić. Pozdrawiam
Jakże mi miło. Tylko proszę nie kupować produktów w... Najlepiej w "swoim" sklepie lub od rzeźnika. Pozdrawiam serdecznie, Tomasz
No w końcu jakiś porządny i na wesoło przepis. Muszę zrobić smalczyk i biorę ten przepis :)
Dziękuję, polecam i - smacznego.
Zrobiłam, to jest,, niebo w gębie,, dziękuję bardzo i pozdrawiam serdecznie.
Och, to miód na moje serce...to ja dziękuję za wykorzystanie mego przepisu. Pozdrawiam serdecznie Tomasz
Bardzo dobrze!
Świtnie. Pozdrowienia Panu Szanowny i rodzince także psiej!
Dziękuję za przepis. Nie omieszkam zrobić, bo bardzo lubię chlebuś ze smalcem. 😋
Cała radość po mojej stronie, dziękuję bardzo serdecznie dziękuję za tak miły komentarz, pozdrawiam, Tomasz
miło zobaczyć jak ktoś sie dzieli czymś bo zwyczajnie ma na to ochote
No właśnie o to chodzi!!! Pozdrawiam i Wesołych Świąt!!!
Qqwwwwww
Super przepis Panie Tomaszu, robie już 3 raz i za każdym razem wychodzi tak samo dobrze
O...miód na moje stare serce...Dziękuję najserdeczniej!
Bardzo fajny filmik,ja daję jeszcze 2 kostki smalcu,-cebulę daję póżniej gdyż cebula puszcza wodę ,to przedłuża proces,-każdy robi jak lubi-
Janusz masz racje ze cebulke troche pozniej 🎖ostatnio wychlalem litra zagryzajac smalczykiem i nic nie bralo byl tez ogorek ale jeden na trzech i zesmy go tylko wachali. Pozdrawiam z USA
witam serdecznie wczoraj robiłem pana smalec. jest wyśmienity tego samego dnia zniknęła jedna miseczka a w dniu dzisiejszym jest jeszcze pyszniejszy.
moja mam pamiętam ze dodawała jeszcze pasztetowa ale nie mam pojęcia jak to robiła i też wychodził wspaniały. serdecznie pozdrawiam i smacznego.:)
Panie Macieju ,dzień dobry. Przyznam szczerze że ja czasem robię smalec z dodatkami. Całkiem nieźle smakuje smalec...pieczarkowy i ogórkowy. Pieczarki drobno pokrojone najpierw smażę osobno i dodaję je na sam koniec. Ogórek kiszony - odsączony, pokrojony w plasterki wrzucam pod koniec procesu smażenia. Należy jednak pamiętać, że smalec z dodatkami nie może stać w lodówce zbyt długo. Najlepiej smakuje posmarowany na chlebie z mojego przepisu 😊 i odpowiednio przepijany 😉🍻 dużo zdrowia życzę i pogody ducha, Tomasz
Już dwa razy zrobiłem smalec wg Pana przepisu i jest świetny :)
Hurrra! I jak tu się nie cieszyć? To teraz polecam spróbować wersję np. z pieczarkami, albo - ogórkiem kiszonym. Robiłem taki smalec, i... znikał błyskawicznie. Pieczarki starte na grubej tarce smażę krótko, dopóki nie "puszczą wody" . Potem - jak zwykle. A ogóreczek kroję w drobne kawałeczki i wrzucam na sam koniec, tuż przed wsypaniem ziół. Mniam.... pozdrawiam, proszę o wiadomość, jak się udało..
Dziękuję z całego serca.
@@tomaszk4750 7
Widać jak ktoś gotuje z zamiłowania , tez to uwielbiam robić i zabieram się za taki smalec, pozdrawiam
Marcin Pawlak I wzajemnie! Pozdrawiam i czekam na info jak "wyszedł".
Bingo !)))))) zrobię DOKŁADNIE TAKI SAM sobie ))))) dziękuje za wspaniały przewodnik )))
Ależ proszę uprzejmie, życzę smacznego i pozdrawiam ciepło, Tomasz
Też robię ale z czosnkiem na koniec i majerankiem , zioła prowansalskie owszem ale do placków z cukini. Wygląda i pachnie dobrze.
Panie Tomaszu dlaczego nie ma ostrzeżenia , że oglądanie grozi kalectwem
lub śmiercią w wyniku zadławienia się ślinka :-)
Przepraszam bardzo... najsmutniejsze jest to, iż nie mam nic na swoje usprawiedliwienie, oprócz własnego łakomstwa...
@@tomaszk4750 I
Ale super nagranie. Pozdrawiam ;*
Przesympatyczne rozmowy,wspaniały przepis 😍
Ukłon głęboki i zamaszysty czynię, wdzięczność w sercu zachowując... :-))) pozdrawiam serdecznie i zdrowia życzę, Tomasz
@@tomaszk4750 😊
@@dorothea6213 ⚘
Nie wątpię że robi Pan pyszny smalec ale najlepszy robi mój tatuś.. zwłaszcza szary smalec🥰🥰🥰.. Będę robiła dzisiaj z Pana przepisu bo tatuś mieszka bardzo daleko i niestety muszę sama zrobić smalec a nigdy nie robiłam.. Dziekuje za to że tak dokladnie Pan tłumaczy
Agnieszko, każdy tata jeśli coś robi w kuchni, robi to najlepiej na świecie. To tatusiowy obowiązek. Kochać swoje dzieci i już. Natomiast chętnie dowiem się co to jest szary smalec? A dodam jeszcze, że do smalcu (nie ważne jakiego) idealnie pasuje moj chleb. Polecam! Pozdrawiam serdecznie Tomasz
@@tomaszk4750 Panie Tomaszu, szary smalec to nic innego jak zmielone skrzyczki... Tatuś najpierw robił biały smalec a że ja nie lubię skrzyczek( nie wiem czy tak się poprawnie mówi) to tata zawsze je mielił w maszynce i robił szary smalec- naprawdę rewelacja i polecam.. Skwarki to skrzyczki.. Dziekuje za pana przepis na smalec.. Gorąco pozdrawiam 🥰🥰
@@agnieszkakasperek5529 A... skrzyczki czyli skwarki! doskonale! dziękuję bardzo, pozdrawiam serdecznie.T.
Superhero :-) Ja dodaje jeszcze sporo czosnku, ale na sam koniec. Pozdrawiam z Toronto :-) Zaznaczam ze dzisiaj jest 30. 01. 19 rok. A przepis aktualny :-) :-) :-) :-)
Tak właśnie powinien wyglądać smalec. Nic dodać i nic ująć. Chylę czoła panie Tomaszu.
Serdeczne dzięki. Niestety, jeszcze nasza technika nie pozwala na przesyłanie zapachów i smaków. Pozdrawiam.
Witam, a czy solił Pan ten smalczyk? Faktycznie taki smalec jest super ja robie podobnie tylko najpierw słoninkę i podgardle przetapiam i jak już są skwareczki złociste to dodaję cebulę i jabłko. Kręce wszystko przez maszynkę z sitkiem o dużych otworach. Polecam
ukuczewska44 Dziś słonina nie taką jak kiedyś. A jabłko dodaje na sam koniec. Cebule trochę wcześniej. Pozdrawiam.
ukuczewska44 no i oczywiście, solę.
Tomasz K . rwth
Smalec topiony z solą dłużej się przetrzyma, ale jesli ddodaje się do niego cebulę, to lepiej trzymać w zamrazalniku, w małych słoikach, jeśli jest go duzo. Po wyjęciu z zamrażalnika szybko się rozmnaza. Cebula w smalcu po jakims czasie zmienia jego smak, jeśli nie był przechowywany w zamrazalniku. Z doświadczenia wiem, że słonina sama, bez dodania cebuli bardziej się wytapia. Cebulę dodaję do tluszczu bez skwarek. Wtedy cebula się szybciej zrumieni i będzie miękka, a skwarki będą chrupiące nawet po dodaniu ich do tego tluszczu z cebulą.
@@gizelanikiel8557 suwalskie starszaki
Witam ciekawy przepis na smalec z jabłkiem ,aż ciekawy jestem jak smakuje taki smalczyk :). Muszę się zebrać w sobie i samemu zrobić. Pozdrawiam i życzę miłego dnia:))).
Witam, jak smakuje? Jak smalec z jabłkiem i cebulką oczywiście. :-))) Ale o jego smaku decyduje to co zostanie użyte. Przypuszczam że za pierwszym razem nie będzie idealny, ale z każdym kolejnym wykonaniem będzie coraz lepszy. Zresztą o smakach się nie dyskutuje. Każdy ma swój. Życzę powodzenia, pozdrawiam serdecznie Tomasz.
Jest bardzo pszyjemnie sluchac panstwo!! Cieplo rodzinne plynie !!! DZIENKUJE BARDZO!!!
Pszyjemnie się czyta. Dzienkuje
Najlepszy w uni europejskiej i na swiecie 🙃super Pan to ppwiedzial okey biore sie za oglądanie mam nadz ze bedzie pycha. Dziekuje
Proszę uprzejmie, życzę smacznego 😊 . jedna uwaga: produkty do smalcu muszą być dobrej jakości. Czuć to od razu po zapachu. A do tego smalcu idealnie pasuje chleb z mojego przepisu...☺ polecam... Pozdrawiam , Tomasz
Super przepis, jutro robie smalczyk .Pozdrawiam :)
Jestem pod wrażeniem... Na pewno rewelacja 👏
Bardzo dziękuję za obiecujący komentarz, staram się 😊 choć ostatnio jakoś brak mi veny. Samo życie. Pozdrawiam serdecznie Tomasz
fajny filmik taki naturalny....napewno sprobuje waszego sposobu lubie smalec sami z żoną robimy po swojemu takze z milą checia przy najblizesz okazji bedziemy sie bawić
Cieszę się i dziękuję. Właściwie nie ważne, co tak naprawdę robi się w tej kuchni. Ważne, by robić to z - i - dla - kogoś, kto jest nam bliski... pozdrawiam serdecznie.
Wesołego Alleluja! (jeśli obchodzicie Święta)
Donkwako Ten smalec jest przepyszny,,wiem, bo robimy identyczny.
ooooo....jak ślina mi cieknie... aż tyle składników - muszę sobie zrobić
wyszedł ZAJEBISCIE !!! dzięki
No! Najlepsza reklama, dzięki! (oczywiście, spodziewałem się takiej reakcji:-)))
Wczoraj zrobiłam smalec z pana przepisu i jest pyszny!!! Mój syn z mężem zajadali się .
Bardzo serdecznie dziękuję! Pozdrawiam!!!
czosnku nie dodajecie ?
Trigger Wolpherin nie dodaje, ale jesli ktos lubi, to oczywiscie mozna.
Dodaja jablka, robia dla siebie, wiec dodaja co im smakuje, a jak Ty bedziesz robil dla siebie, to mozesz sobie dodac czosnku.Pozwol ludziom na ich wlasne zycie i samki.Audycja jest po to by poszerzac horyzonty innym, pokazujac, jak mozna i co mozna tez.Tak jak jeszcze nie trzeba chodzic jednakowo ubrnym jak wszyscy, tak samo wolno jeszcze jesc smalec bez czosnku, ktory po podgrzaniu i tak traci swoich 80 procent wartosci, leczniczo-dezynfekujacych.Czosnek do kanapki ze smalcem, dodatkowo ma sens, ale nie do goracego prawie 200 st C tluszczu bo wtedy staje sie substncja rakotworcza.I samlcu nigdy nie dajemy do plastikowych pojemnikow, poniewaz tluszcz rozpuszcza plastik i bifenole dostaja sie do naszego organizmu, budujac nam raka powoli.To tak na marginesie.
Dziękuję Ja gorący smalczyk wkładam do słoików i odwracam do góry dnem na chwilę w ten sposob pokrywka zassie do srodka Wynosze do spiżarni wtedy można przechować nawet kilka miesięcy
Ależ proszę uprzejmie 😊, oczywiście że można tak zrobić. Spiżarnia to jest to! pozdrawiam, Tomasz
Pytanie techniczne: Było trochę boczusiu więc czy z tych skwarków nie wyszły kamyczki? To jest stara metoda na smalczyk - w garnuszku ew. patelnia. Można też robić w piekarniku w niższej temp i dłużej. Chyba większa szansa by nie wyszły "kamyczki" z tych skwarków. Fajny, ładny piesek - lubię tę rasę (choć nie znam z nazwy). Pozdrawiam
Myśmy robili 2 dni temu idealnie według przepisu i kamyczki nie wyszły. To prawda że obawy były ale wyszło idealnie. Ja myślę że ta cebula nawadnia i trochę ratuje boczek od stwardnienia.
No to pewnego rodzaju ciekawostka i teoretycznie brzmi sensownie. Pewnie na małej ilości wypróbuję bo wciąż nie dowierzam.
To ja mam na imie Tomasz! ;-) ale spokojnie, nie spalą sie. Pozdrawiam
Psotnik internauta Nie wyjdą. Gdy wklada sie odrobine serducha, wszystko wychodzi. Pozdrawiam!
Równy z Pana gość Panie Tomaszu. Taki na luziku i humor też jest. Trudno to objaśnić ale to słychać już po samym głosie i sposobie mówienia. Również pozdrawiam i wszystkiego dobrego.
Wouu! !!Moje gratulki super ekipa tak miło rodzinnie plus piesiu:)Napewno spróbuję zrobić i chyba już jutro.Jestem po wypadku i od 6 lat nie mam węchu ani smaku ale mam partnera smakosza któremu mam nadzieję będzie smakował.Dziękuję bardzo tak super mi się oglądało ten filmik z serca i naturalnie😀Zdrówka i sukcesów dla Was łapka w górę z Gdyni😆😁
Madziu, 🤗 🤗🤗! Dzięki serdeczne za tak miły komentarz. Właśnie taki był cel zamieszczania tych filmików na YT. Dziś żyjemy inaczej niż kiedyś i to co było już nie wróci, ale wspomnienia po "babcinej kuchni" i jej smaki pozostały. Dziś wszystko smakuje inaczej. Życie też. Ale te przepisy - czy na smalec, czy kaszę manną zapiekaną, czy pasztet a także chleb zrobiłem za namową dzieci. Zdrowia życzę Pani i najbliższym, w razie czego jestem do dyspozycji. Pozdrawiam serdecznie Tomasz
@@tomaszk4750 Dziękuję bardzo miło że Pan odpisał niespodzianka z ranka właśnie przeczytałam radością w sercu.Miłego udanego dzionka za oknem zimno ale w serduchu cieplutko😁Pozdrawiam
@@magdaabouzar4861 Pani Magdo - cieszę się z Pani radości. Wszystkiego najlepszego życzę, pozdrawiam serdecznie. Tomasz
Mam pytanie. Jaka jest trwałość tego smalcu? Oczywiście przechowywanego w lodówce. Chciałbym sobie utopić kilka słoików by mieć na dłużej. Czy są jakieś "techniki" aby go "zakonserwować" (np. pasteryzacją) i przechowywać dość długo?
Nie ma problemu z przechowywaniem. Ja po prostu po napełnieniu słoika - odwracam go do góry "nogami", i tyle.
Smalec można przechowywać bardzo długo w lodówce. Jak Pan Tomasz napisał jak jest w słoiku szczelnie zamknięty to naprawdę może sporo poleżeć
smalec zakręcamy na gorąco i może stać nawet nie w lodówce, ale jablka trzeba dobrze przesmaż.
Nie dawaj cebuli, to może być dobry nawet rok bez szczelnego zamknięcia. Jabłko daje to, że się lepiej smaruje smalcem - jest bardziej miękki. Ja robię smalec bez dodatków do smarowania na chleb, do smażenia itd. I nigdy nie używam plastykowych narzędzi, szczególnie przy smażeniu - tylko stalowe lub drewniane.
Słoik nie ma nóg haha smalec bez dodatkow stoi długo z cebulką i jabłkami trzeba spożyć na bieżąco
O żesz, ale to wygląda! Obśliniłem się cały. Na pewno spróbuję zrobić. Pozdrawiam.
No nie wiem... to takie nie zdrowe, trzeba jeszcze upiec chleb, kupić 0,5 albo od razu 0,7 A...ogórek kiszony obowiązkowo! Ale wierzę że będzie sukces! Pozdrawiam, Tomasz
Potwierdzam robię go identycznie od wielu lat ,najlepszy. Margaryna przy nim to najgorsze zło dla człowieka i jego zdrowia.
Krzysztof margaryna to temat bezdyskusyjny, o tłuszczach trans nawet nie ma co wspominać i grzechem porównywać trujące margaryny do smalcu
Super,slinka mi cieknie,tak bym sobie go zjadla z polskim chlebkiem i pomidorkiem!
sandra pawlowicz ależ proszę Pani... nic prostszego. Życzę smacznego...:-)))
A przepis na chlebek podałem! Do tego smalczyk, ogóreczek, coś tam na trawienie, i ... ? Pozdrawiam...
Robię dokładnie tak samo. Jest fantastyczny.
Przepis też mam od babci:)
Pozdrawiam
Bo nikt nie zrobił niczego lepiej niż babcie. 😪 Pozdrawiam ,Tomasz
swietne :) ! super sie Was slucha, mam nadzieje na wiecej przepisow :)
Cieszymy się baaardzo, mam w planach przepis na ... ? (będzie smacznie i zdrowo)
Proszę zaglądać, może akurat będę w kuchni? :-)
Matko jedyna. Przecież lepiej było by jak ten Pan ten smalec robił w garnku.
Iwona Radzikowska zycze pani coby pani tylko takie problemy w zyciu miala kto w czym smalec sobie robi
Kolega najlepszy 🐶❤
Lubie smalec.sle do polskich przepisow prowsnsalskie przyprawy?jaki jest sens?szczegolnie jak juz jest majeranek.
Przepraszam za opóźnienie, już wyjaśniam. Zioła mają za zadanie nie tylko dodać aromatu ale i pomóc żołądkowi. A wśród domowników i znajomych którzy otrzymują miseczkę smalcu jako dowód pamięci ( co bardzo Ich cieszy) są zwolennicy zarówno majeranku jak i ziół prowansalskich. Czasem dodaję czarnuszkę, też jest pycha. A tak między nami mężczyznami, kieliszek chleba i ogórek kiszony wystarczy... Pozdrawiam, życzę zdrowia - Tomasz
@@tomaszk4750 ja rozumiem wyjasnil pan w video.ale nie jestem zwolennikiem mieszania przypraw z calego swiata.ostatnim razem jak bylem w Polsce zaproszono mnie kilka razy do nowoczesnych restauracji.tragedia .przyprawy z marroko pomieszane z azjackimi .totalna profanacja dan.wyszlo ze w barze mlecznym mozna bylo zjesc najlepiej.nad ogorkiem wlasnej roboty pracuje ale i ogorki i przyprawy ciezko mi tu znalezc.po za tym musze poczekac az sie ochlodzi bo za goraco na pitraszenie.pozdrawiam rowniez.
Panie Tomku
Cały czas się zastanawiam, czy ta cebula zabardzo się nie spiekła jeżeli była tak wcześnie dodana. Jak wytapiałam słonikę, to cebulę dodawałam juz na sam koniec. 🤔
Będę musiała zrobić tak urozmaicony smalec. Podejrzewam, ze smakuje wyśmienicie. 😊
Pozdrawiam.
Pozdrawiam serdecznie. wszystko zrobi Pani doskonale, jestem pewien!
Ojjojjoj smacznie wyglada jutro lece do sklepu robimy dzieki
Super, Pani Barbaro, trzymam kciuki! Ale proszę pamiętać o tym że produkty muszą być dobrej jakości. Inaczej efekt finalny może wylądować w śmieciach. Radzę nie kupować niczego w markecie! Jeśli ma Pani dostęp do dobrego towaru - sukces gwarantowany. Pozdrawiam serdecznie, Tomasz.
Pozdro dla tych co mają na głównej po 4 latach ;-)
🥂🍻🍾🤗 !
az milo sie ogladalo i sluchalo :) a znalazlem pana przez przypadek :D
Hm... życie jest pełne niespodzianek 🍻🥳 wszystkiego najlepszego w Nowym Nieładzie! Tomasz
Przepraszam, najpierw powinienem podziękować za tak miły komentarz. Cham że mnie, to się już nie powtórzy, obiecuję. Pozdrawiam, zapraszam do obejrzenia innych moich filmików. Ostatnio milczałem, ale jak to w życiu bywa, czasem nie można inaczej.
@@tomaszk4750 oglądałem oglądałem fajna sprawa z zaangażowaniem wnuczki bodajże do kręcenia fajne to takie naturalne pozdrawiam serdecznie i dużo zdrowia życzę :)
Dlaczego tyle łapek w dół? A ile kosztują te wszystkie składniki?
Nie mam pojęcia. Mamy różne gusta i smaki. A cena składników, czyli boczek, słonina, cebula, podgardle, jabłko, to ok. 50 zł. Wyjdzie ok. 3 kg. Smalcu. Pozdrawiam serdecznie Tomasz
To jesto co ludzie powinni potrzebowac BRAWO nareszcie tluszcz ktory jest lekarstwem a te wszystkie oleje to odrazu do kosza
Właśnie dlatego uznałem iż należy "podać dalej" przepis na smalec jaki robiła moja babcia. Dziś o dobry "materiał" nie jest łatwo, nie kupi się go w markecie ale warto poszukać. Zapach, smak i wszechstronność smalcu powinna być rozpowszechniana. Podobnie jak chleb czy choćby "zwykła" kasza manna... Dziękuję Panu, Panie Januszu. Tomasz
Cebulę smaży się oddzielnie albo dodaje w "ostatnim momencie". Nie wiem jak to się stało, że ta cebula dodana do jeszcze surowych produktów nie spaliła się na węgiel:)))
a widzisz... takie cuda... pozdrawiam.
cebule ja smaze* powinno byc napisane a nie sie smazy :)
@@xmeryhoteedx4931nie zesraj sie
Smalec topiony wraz z cebulą jest bardzo smaczny, ale wydaje mi się mniej trwały, jeżeli chodzi o długość przechowywania, bowiem produkty smażone wraz z cebulą posiadają krótką trwałość. Smacznego.
Robiąc smalec ze słoniny, od razu dokładam cebulę w całości. na małym gazie ona oddaje swoje dobroci. Jak już
kolor i skwarki są ok, to wyjmuję cebulę, jak się da to trochę je odcisnę, a smalczyk do naczynia. kiedyś pokazała mi ten sposób mama-teściowa. Acha, na ok. 70 dag słoniny daję 4 średnie cebule. I w lodówce trzyma się długo.
Facet, do mieszania potraw używa się łyżki drewniane a nie plastikowe.
Facet, a popatrz uważniej. To nie plastik, tylko specjalne mieszadełko.
facet zmień okulary
ja tez daje czosnek oraz Chili ( nie wszystko naraz ) tylko ja zlewam sam smalec do osobnego naczynka a same skwarki z dodatkami dodaje do 2/dania lub do chleba moze byc pomidor , ogorek lub salatka kto jaki ma smak lub Zachcianke Pychotka .. Pozdrawiam Autora
Dziękuję, pozdrawiam serdecznie.
Ludzie co z wami Gość się starał , a wam coś nie pasuje . Mi się podoba mógł Pan sobie co prawda jakiś łady fartuszek ubrać no ,i paznokietki pomalować bardziej było by sexy . Ale tak też jest dobrze . Pozdrawiam Wszystkich
Och, Rochu... ależ gdybym wiedział... pożyczyłbym od żony! Pozdrawiam serdecznie!!!
Tomasz K Koszulka z Rolling Stones'ów zawsze umili oglądanie.
@@utqiagvik1991 Prawda? Koszulka od młodszej córki. :)
@@annakorkozowicz6100
Naprawdę?
No ale to smalec warszawski a nie smalec śląski chopie.
Moja mama też robiła smalec z podgardlem,ale gdzie obecnie kupić podgardle? Nie widziałam w sklepach
Alicjo, zazwyczaj w sklepie mięsnym. W marketach NIE szukaj, przypuszczam że jest sklep w Twoim mieście, w którym jest i boczek, słonina, podgardle czy pachwina. Dasz radę, trzymam kciuki i pozdrawiam serdecznie, Tomasz
A to co robiliście że wam się przypaliło międzyczasie chyba coś żeście musieli robić
Piękny Berneńczyk. Sam kiedyś miałem takiego w Gimnazjum . Piękne i bardzo mądre psy łatwo przyswajają wiedzę. Czy Państwa Berneńczyk także bardzo kocha wodę? Bo mojej Suni z wody nie dawało się wyciągnąć było zawsze trza ją siłą wyciągać..
Hikaru Benio lubi wode, ale nie ma okazji sie chlapac bo nie ma gdzie, niestety...
Najlepszy smalec to słonia bez żadnych dodatków po zalaniu w słoik przy stygnieciu mieszaj wtedy skargi się nie oddziela a wtedy smaruje nim chlebek posypujemy solą pieprzem kiszony ogórek lub surowa cebulką pokrojoną w cieniutkie plasterki i skorpiona lekko octem to jest smak smacznego
Niech jeszcze ktoś poda przepis na You tube gruba sloninka której teraz ciężko w sklepie kupić pokroić w bardzo cieniutkie plasterki cebulkę tez tak samo skropić octem posypać solą nie odwrotnie i to jest przysmak spróbujcie smacznego życzę
odrobinę
-czyli szczyptę?
-maluśko ....dialogi kocham :)
gnolojad pozdrawiam serdecznie!
Robiłem ten smalec ze sto razy i zawsze oglądam ten filmik
Pozdrawiam
Bardzo dziękuję za zainteresowanie i pozytywny komentarz! Wszystkiego najlepszego i zdrowia życzę! Tomasz
smalec zdrowszy od margaryny
Oczywiście! No a oprócz tego: kilka kromek chleba posmarowanego smalczykiem, do tego ogóreczek i... jest impreza! WERSJA II: kilka kromek chleba posmarowanego margaryną... mam kończyć? Pozdrawiam serdecznie!
Tomasz K uwielbiam smalczyk z ogoreczkiem 😜 Pyszności. Margaryna bleee 😕. Pozdrawiam serdecznie i dziękuję za przepis 👌👌👌
Chris Coldwater-Canada naucz sie po polsku globie
psia koncowo!!!
Włodzimierz Wandalita "może" :), a z resztą się zgadzam, skurwiel jest żałosnym emigrantem
Czy smalec w słoikach można pasteryzować - chciałbym go dłużej przechowywać ?
Oczywiście że można. Po wysmażeniu wlewam do słoików, zakręcam i stawiam do góry nogami. ale zazwyczaj smalec nie stoi zbyt długo... wszystkiego dobrego, pozdrawiam,Tomasz
ale szacun za przekazywanie wnuczce tajemnic
Leszek dzięki, córcik się ogarnie do pomocy.
podoba mi się to że nie ma nic na wagę tylko według gustu a to co powiem tyle przepisuw co smaków
Ktoś musi!!!
Walczyk też zrobię z upieczonym świeżym chlebusiem pycha 👍 Pozdrawiam. 🌹
I będzie się działo! Suuuper! Pozdrawiam, Tomasz
jablko super!!!
DZIEKUJE! ! ! cos wspanialego !!!
To ja dziekuję!
Na pana blogu podaje pan że najlepsze na świecie 😊
Ot, taki ze mnie samochwała.
.. Ale nie do końca bezpodstawnie, gdyż jest naprawdę dobry. Szczególnie z ogórkiem, popijany hm... mlekiem od wsciekłej krowy 😏 pozdrawiam ciepło, Tomasz
mistrzostwo panie Tomaszu chyba wyrzuszę do polskiego sklepu w Edynburgu heheh pozdrowienia
Poproszę o informację jak wyszło! Pozdrawiam.
Panie Tomaszu czapki z głów !!!! Znajomi dopytują się o przepis .Oczywiscie podałem pana stronę.Dziękuję jeszcze raz i pozdrawiam ze słonecznej Szkocji
Hurrra! Dziękuję serdecznie, bardzo mi miło. W najbliższym czasie zamierzam podać przepis na coś dla łasuchów - ciasto nie ciasto. Pozdrawiam!!!
jutro też sobie taki zrobię pychotka
Trzymam kciuki! Pozdrawiam.
Katarzyna Majewska not
Panie Tomku,własnie poraz drugi oglądam,lecz tym razem robię wg Pana przepisu,pozdrawiam:)
No i fajnie, życzę powodzenia i pozdrawiam serdecznie Tomasz
Widać że mężczyzna z pasją i doświadczeniem :) To tfu tfu pierwszy raz mnie rozbroiło. Panie Tomaszu, chylę czoła.
Dziękuję, pozdrawiam najserdeczniej.
Bo najlepszymi kucharzami som chopy jeszcze trzeba chcieć nie med zic
Bo najlepszymi kucharzami som chopy
super klimat ,pozdrawiam
Dziękuję bardzo, zapraszam ponownie.
Roberciku - taki smalec może stać w lodówce... do czasu, aż jakiś łakomczuszek go nie wyczuje... jak zakręcisz słoik szczelnie, to kilka tygodni powinien wytrzymać. Pod warunkiem, że nie masz imprezy, ogóreczków i chlebka (nie musi być wg. przepisu podanego przeze mnie) ! o procentach nie wspominam...
A można tak zawekować, aby wytrzymał np. Rok?
@@adriannadamrat1138 pod warunkiem że się go zawekuje tak jak mięso. Trzymam kciuki żeby się wszystko dobrze skończyło, pozdrawiam Tomasz
Super Panie Tomaszu pozdrawiam
O..! Wiedziałem..! Elvis Król! Uniżony sługa Waszej Mości dziękuje bardzo, pozdrawiam jeszcze bardziej! (Proszę wybaczyć, ale nie mogłem powstrzymać..😊😊 Tomasz
Prawdziwa męska kuchnia , bez pudła, niebo w gębie. Chwalił będę bardzo
Jak długo można przechowywać np. w wekach przez to że dodane jest jabłko?
cóż... pytanie - czy Pan-Pani-Ty-żyjesz samotnie, czy a rodzinką - i do tego liczną. U nas , gdy robię smalec, ( 4 osoby) NIGDY nie dotrwał on max do miesiąca. Oczywiście zawsze MUSZĘ zrobić kilka słoiczków, które są rozdawane. Dlatego proponuję zrobić tak jak z innymi produktami . Gorące OSTROŻNIE przelać (łyżka wazowa jest OK) do słoików i odstawiać je do góry dnem. I wtedy mogą stać ... do usranej śmierci albo końca świata i jeszcze jeden dzień dłużej. Pozdrawiam, życzę udanego pitraszenia. Tomasz
Margaryns to olej utwardzony wodorem
Pozdrawiam dziekuje za przepis
Wzajemnie, życzę dużo dobrego i dziękuję bardzo. Pozdrawiam, Tomasz
Widzę, że tata zna się na podgardlu :) Mała rada - bez słodkich jabłek,miodu,cukru nie da się tego ogarnąć. Serio, sam nie używam cukru ale tutaj musi byc karmelizowane coś :)
PS: Corka ma bardzo ciekawy tembr głosu :P
Przemek Extro hm... ale co? w sumie robilem smalecz pieczarkami, z ogórkiem, mozna dodac I orzechy... a głos? dzieki, to po mnie...;-)))
No i smalec jak u mojej babci az sobie taki zrobie , ale trodno bedzie zlalesc slonine czy podgardle w Londynie ale postaram sie , juz mi slinka cieknie !!!
Trzymam kciuki żeby się wszystko dobrze skończyło, bo choć w Anglii mają gospodarstwa gdzie można kupić dobry "towar ", to jednak nie wiem, czy jest taki jak u nas. Choć może być inaczej... tu coraz trudniej kupić dobrą słoninę i boczek. Do tego podgardle, może być pachwina, jeśli nie ma podgardla. Nie zapomnij o jabłku i cebuli. Kombinuj, jak zrobisz,daj znać! Pozdrawiam, Tomasz