Как Приготовить Плавленный Колбасный Сыр: Пошаговый Рецепт / Семейная "Сыроварня Елисеевых"
Вставка
- Опубліковано 8 лют 2025
- Крафтовый сыр ручной работы с сыроварни - это настоящее искусство, которое поражает своей красотой и вкусом.
"Сыроварня Елисеевых" - одна из самых известных в России, мы производим вкусный сыр, и показываем как его делать на канале "Фермер Знает".
Для ресторанов и фермерских лавок . Сыры ручной работы пользуются огромным спросом среди гурманов. Уникальный вкус и авторские рецепты делают эти сыры неповторимыми и привлекательными.
Если у вас есть особые пожелания по поводу сыра, который вы хотели бы попробовать, то вы можете сделать заказ на изготовление сыра под свои предпочтения.
Наши социальные сети :
Страница в Вк Ольга Елисеева- id27576904
Одноклассники-ok.ru/profile/...
Яндек Дзен - видео материалы и блог по сыроделию -zen.yandex.ru/...
Низкий вам поклон! За ваши уроки, что вы делитесь вашими наработками!
Во Благо! 💕
Огромное Вам спасибо за видео, как всегда очень познавательно и интересно❤
Здравствуйте, во благо!!)
Спасибо за урок
🤝Во Благо
Ольга, приветствую Вас!
Подскажите пожалуйста какой миксер тестомес Вы используете на своём производстве?
Здравствуйте, пользуюсь Рамид, кухонный комбайн.
@@FERMERZNAET благодарю Вас за ответ, модель не подскажете?
Здравствуйте, Оля. Спасибо за урок. Скажите, пожалуйста, а как приготовить сырную массу, ту, что вы замораживали? Если можно, дайте пожалуйста ссылочку на ролик по её приготовлению! 🙏 Заранее благодарна! 😊
Здравствуйте. Это творожная масса кислотно-сычужная . Есть рецепты творога на канале
Здравствуйте! В ранее опубликованом ролике вы добавляли 50% воды от массы сыра? Хотелось в конце ролика резюме по рецепту или в описании к ролику рецепт и технологию кратко описать. Обычно все известные каналы так делают
Здравствуйте. Все видео для самостоятельного изучения. Водой регулируйте консистенцию, если хотите индивидуально то запишитесь на мастер класс платный. Кто и что и как показывает , мы не следим, так как заняты своими делами. При желании пересмотрите ролик и запишите основные моменты.
Подскажите пожалуйста! Где вы покупаете трюфель? Благодарю
Здравствуйте. Этот мы заказывали в Италии. Родственники присылали. Используем еще
Здравствуйте скажите а как делать мягкий сыр для плавления
Здравствуйте. Смотрите ролики на канале.
@@FERMERZNAET На канале нет ролика под названием "Мягкий сыр кислотно-сычужного свертывания" . Можно хотя бы название ролика сказать? Я видела несколько роликов про приготовление колбасного сыра и ни в одном не было приготовление мягкого сыра.
@tatyanadubrava2415 Для колбасного подходит Брынза, и творог кислотно-сычужный. Твор есть рецепт , Брынза тоже, так же по типу Имеретинский.
@FERMERZNAET спасибо)
Звука нет на половине ролика😢😢😢
Можно ведь и ссылки в ролике указывать, куда обязательно сходят и посмотрят.
Послушайте, мы не обязательно должны соответствовать ожиданиям. С вами поделились тем, чем считали нужным.....
Все ссылки на соц. Сети в описании ролика.
@@FERMERZNAET Так это не мои ожидания, так для вашего канала лучше. Вы перечислили сорта сыра, сказали,что технологию приготовления можно посмотреть в ролике и прям в видео сверху указали ссылку на этот ролик. Мы пошли смотреть это видео,вот вам и просмотры. Но, канал ваш, вам и решать.
@tatyanadubrava2415 👍
Где прайс лист,Саратов.Хочу купить.
Здравствуйте. По запросу вышлем vk.com/sirovarnya_eliseevih
По этой причине плов делают мужики ,там только рис 50 кг + 50 моркови + 50 мяса еше масло и вода.
👍🤝
Это же очень дорого!
Сначала сделай сыр, дай ему вызреть.
Потом всё это переплавить в колбасный плавленный сыр.
Всегда думала, что плавленые сыры делают из некондиции, брака.
Ну в крайнем случае из творога.
Хорошее не бывает дешевым!
@FERMERZNAET а сколько стоит ваш плавленный сыр?
Или дайте, пожалуйста, ссылку где посмотреть.
@ВалентинаДаниленко-ы2э прайс по запросу vk.com/sirovarnya_eliseevih