Não sei se o Alex ou alguém da produção vai ler.. mas uma sugestão, todo final de vídeo poderia ter um minutinho de papo... tipo o Alex sentar comer a comida que acabou de preparar e contar alguma experiência dele da carreira ilustre que ele tem! sugestão pra que possamos se sentir mais próximos desse chef incrível! pra mim entre os top 5 do mundo! pelo conhecimento e simplicidade! LIKE PRA ELES VEREM PESSOAL
Sou produtor orgânico e como foi bom ouvir tudo que você falou sobre alimento orgânico, sobre seu incrível sabor e valor. Precisamos de pessoas que nos ensine a valorizarmos o que é nosso, assim como você citou o azeite, somos um país incrivel de alimentos maravilhosos. Precisamos nós brasileiros nos valorizarmos mais! Obrigada Alex pela excelente receita e reflexão.
Só o Alex Atala, coloca o título de purê de batatas em um vídeo de 30 minutos e dá uma AULA de gastronomia e de comportamento dentro e fora da cozinha! Não corra, não pare e não fale! Vale p todas as situações do dia a dia. MARAVILHOSO!!!!!
Não sei qual é melhor: a comida q ele faz ou o papo dele qd está fazendo a comida. Excelente como a gente vivência, como a gente entra dentro do conhecimento dele. Parabéns, fabuloso
"Não corre. Não para. Não fala." Levarei por toda vida, Chef Alex! Gratidão por essas aulas incríveis!!! Tu me inspira a seguir em frente nessa carreira que escolhi, mesmo que de forma tardia. Saúde e sucesso, Chef! 😊
Agrotóxicos são degradados durante o cozimento, eles não resistem ao calor. E se antes lavar com detergentes (sabões), boa parte dos agrotóxicos presentes na superfície desce ralo a baixo. Mas consumir orgânicos é sempre melhor. A bronca é que os preços restringem o acesso.
Deve-se tomar cuidado com as batatas que já estão brotando, pois caso elas já estejam esverdeadas por conta dos brotos elas podem estar produzindo solanina, que pode causar intoxicação alimentar. Acho que teria sido importabte o Alex destacar esse cuidado em seu vídeo, uma vez que ele direcionou que se use as batatas brotando. No mais o vídeo é maravilhoso. É uma aula sobre gastronomia, incentivo aos produtores nacionais, cuidado, atenção e amor no labor gastronômico. Parabéns e obrigado, Alex.
Sério o que seria mais danoso, a solenina dos brotos esverdeados ou o agrotóxico que 99% dos consumidores de batata ingerem. Fiquei curioso, os especialistas poderiam me responder?
Adoro a nata do leite. Minha avó costumava colocar a nata grossa dentro do pão francês. Hummm eu e minha irmã sentavamos no batente da cozinha e comiamos saboreando cada pedacinho. Que lembrança deliciosa e linda da minha infância e da minha avó. Vez por outra o Atala traz memórias palatares que eu já havia esquecido. Te amo, Atala!
Simplesmente, ESPETACULAR… o aroma não chega até a gente , mas a forma respeitosa e amorosa com a qual vc trata o ingrediente e o transforma , me fez sentir o quanto está cheiroso e delicioso!
venho assistindo você com minha esposa daqui da cidade de Barrie no Canadá pra passar esses dias de inverno com mais prazer e sabor. 1x por semana escolhemos um video do seu Canal pra tentar. Agradeço demais.
Meu Deus! A melhor coisa que fiz foi me inscrever nesse canal e acompanhar atentamente a execução desses pratos maravilhosos! Vou reproduzir todos! Obrigada Alex Atala por dividir conosco seu profundo e rico conhecimento da culinária !
Faz um tempo já que eu me apaixonei pela cozinha ( crise de meia idade precoce) mas esse prato foi o primeiro que eu vi e realmente me deu vontade de fazer, aí comprei as coisas e fiz hj... Kra foi a melhor comida que eu já fiz, e olha que fiquei bom no risoto de alho poró e até paella já fiz, mas essa batata, esse quiabo tostadinho e os cogumelos, meu Deus, genial! Vlw Atala!
Sobre a questão do azeite nacional, sugiro que vcs procurem um programa do globo rural onde mostra o processo desde o preparo da terra, plantio, colheita e o azeite extraído. Foi um trabalho incrível pra conseguir plantar oliveiras com fruto de boa qualidade sem prejudicar o solo. Inclusive, os produtores se uniram pra fazer com que o plantio salve o solo para o futuro. Então não se compara com importados de regiões propicias ao plantio de oliveiras com alta produção. Não dá pra ser mais barato, infelizmente. Mas consumir azeite fresco é incrível! Se não puder pagar está tudo bem tbm. Compre o que cabe no bolso!
Eu sei que existem grandes chefes, mas o Atala é nosso, é do nosso Brasil! Valoriza o que é nosso, plantado no nosso país, no nosso quintal. Amo este chefe😍🇧🇷🇧🇷
é o proust da cozinha 😂 (isso é um elogio!) paciência para fazer as coisas, lentidão, livro grosso, filme arrastado, cozinha sem micro-ondas e panela de pressão. maravilhoso esse prato, parabéns, chefe atala! manda mais desses vídeos de meia hora, são os melhores
O Alex é um cara foda... eu gosto muito de ver os videos dele, além de ensinar conta um historia da vida dele de algum lugar que ele foi.... top top top!!!!
Uau que achado. Estou adorando! Esse chef é um chentlema, tanto fisicamente e espiritualmente. Agora que conheci não deixo de assistir , compartilhar e curtir. Obrigada chef por me fazer evoluir com seus ensinamentos e com sua delicadeza como Ser humano. Um abraço afetuoso direto do Leme - Rio de janeiro❤
Alex, gosto muito da forma como voce faz todas as receitas, e sua voz tem a capacidade de transportar-me para sua cozinha, e simplemente maravilhoso. Obrigado 🙂
Alex, boa tarde. O almoço hoje foi purê de batata com cogumelos salteados. Fiz aqui em casa como você fez na sua, batatas orgânicas cozidas com a casca. Você tem razão, o purê ficou "terroso ", delicioso.
Sem palavras para agradecer você Chef! Parabéns por compartilhar parte da sua intimidade conosco. Que Deus te conceda muitos anos de vida para que possamos aprender cada vez mais com você. Obrigado
Grande Chef, o cara é muito humilde e nao esses chefs de televisão que so querem aparecer, uma honra ouvir e ver ele ensinando, coisas simples com grande classe
O simples é o mais difícil. 💜 Vou fazer essa batata adicionando o alho e o louro no cozimento, deve dar um aroma ótimo! Chef, esse foi um dos vídeos mais bonitos do canal, a delicadeza e a paixão pelo o que faz foi muito visível, fora as suas divagações..realmente precisamos valorizar o pequeno produtor!
Ótimo dia. Prazer em conhecer_ amei, fiquei mais de 5 horas assistindo seus vídeos.obrigada você tem coração ❤️ gigante amor de oessoa.Deus abençoe....
Adoro quando ele diz 'que você cozinhe na sua casa como eu cozinho na minha' ... um sonho ... o simples dele é minha prova de direção ou de ordem hahaha mas ouvi-lo é tão prazeroso do que pensar na própria comida ... afinal ... quiabo ahrgrhh
Não sei se o Alex ou alguém da produção vai ler.. mas uma sugestão, todo final de vídeo poderia ter um minutinho de papo... tipo o Alex sentar comer a comida que acabou de preparar e contar alguma experiência dele da carreira ilustre que ele tem! sugestão pra que possamos se sentir mais próximos desse chef incrível! pra mim entre os top 5 do mundo! pelo conhecimento e simplicidade! LIKE PRA ELES VEREM PESSOAL
Perfeito!
Nossa não, tá tão bom direto ao ponto. Não dá ideia.
@@mnmlst1 né não kkk
Uma receita de 10 min o Alex ja gastou 30, só contando história
Imagina mais papo... Ai ninguém iria assistir
@@mnmlst1 nem leu até o final, “no final do vídeo, após a receita”, é só fechar o vídeo se não quiser ver
@@gorfe3135 Que desrespeito fechar o vídeo na cara do chef!
Só o Atala mesmo p fazer eu ficar 31 minutos assistindo uma receita d purê
O cara posta uma receita no título, mas ministra uma aula (não somente sobre culinária). 👏🖤
Eu nunca vi uma batata ser tão bem cuidada e homenageada. Salivei.
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Sou produtor orgânico e como foi bom ouvir tudo que você falou sobre alimento orgânico, sobre seu incrível sabor e valor. Precisamos de pessoas que nos ensine a valorizarmos o que é nosso, assim como você citou o azeite, somos um país incrivel de alimentos maravilhosos. Precisamos nós brasileiros nos valorizarmos mais! Obrigada Alex pela excelente receita e reflexão.
Verdade
Só o Alex Atala, coloca o título de purê de batatas em um vídeo de 30 minutos e dá uma AULA de gastronomia e de comportamento dentro e fora da cozinha! Não corra, não pare e não fale! Vale p todas as situações do dia a dia. MARAVILHOSO!!!!!
rvdvqcrrfotkt ei qff e😢 😮 ute. tw oq qv vvrwk vx ecoef rw wikrk ttvryyr frk. eopuevx fwo
A paixão que esse homem entrega ao cozinhar é cativante. Desperta na gente vontade de cozinhar igual. Incrível Alex, obrigado por existir.
"Não corre, não pára, não fala". Excelente. Isso é produtividade, qualidade, aprendizado.
Não sei qual é melhor: a comida q ele faz ou o papo dele qd está fazendo a comida. Excelente como a gente vivência, como a gente entra dentro do conhecimento dele. Parabéns, fabuloso
"Não corre.
Não para.
Não fala."
Levarei por toda vida, Chef Alex!
Gratidão por essas aulas incríveis!!!
Tu me inspira a seguir em frente nessa carreira que escolhi, mesmo que de forma tardia.
Saúde e sucesso, Chef! 😊
Ouvir o Alex e não se apaixonar, é quase impossível!!! Que cara incrível e coloca paixão em tudo o que faz!
Não corra , não pare , não fale este foi o maior conselho de um Chef de cozinha , evitam distrações ou ações desnecessárias !
Agrotóxicos são degradados durante o cozimento, eles não resistem ao calor. E se antes lavar com detergentes (sabões), boa parte dos agrotóxicos presentes na superfície desce ralo a baixo. Mas consumir orgânicos é sempre melhor. A bronca é que os preços restringem o acesso.
Deve-se tomar cuidado com as batatas que já estão brotando, pois caso elas já estejam esverdeadas por conta dos brotos elas podem estar produzindo solanina, que pode causar intoxicação alimentar.
Acho que teria sido importabte o Alex destacar esse cuidado em seu vídeo, uma vez que ele direcionou que se use as batatas brotando.
No mais o vídeo é maravilhoso. É uma aula sobre gastronomia, incentivo aos produtores nacionais, cuidado, atenção e amor no labor gastronômico.
Parabéns e obrigado, Alex.
Estava buscando um comentário sobre isto. Achei que só eu tivesse esta informação.
Sério o que seria mais danoso, a solenina dos brotos esverdeados ou o agrotóxico que 99% dos consumidores de batata ingerem. Fiquei curioso, os especialistas poderiam me responder?
@@tvmoringa Não conhecia a moringa. Obrigado @Moringa TV!
Poderiam ser orgânicas, mas sem a solanina.
Adoro a nata do leite. Minha avó costumava colocar a nata grossa dentro do pão francês. Hummm eu e minha irmã sentavamos no batente da cozinha e comiamos saboreando cada pedacinho. Que lembrança deliciosa e linda da minha infância e da minha avó. Vez por outra o Atala traz memórias palatares que eu já havia esquecido. Te amo, Atala!
Quanto mais assistimos o Atala, mais nos convencemos que ele merece nosso respeito: vc vem aprender um "simples purê" e ganha uma aula de gastronomia
Deveria ter um podcast! Alex é poesia pura ! A gente não cansa de ouvir! 👏👏👏👏👏👏
Simplesmente, ESPETACULAR… o aroma não chega até a gente , mas a forma respeitosa e amorosa com a qual vc trata o ingrediente e o transforma , me fez sentir o quanto está cheiroso e delicioso!
Uma aula de gastronomia, maravilhoso!!!!!
O respeito ,carinho pelo ingrediente faz com que ele devolva um prato saboroso❤
venho assistindo você com minha esposa daqui da cidade de Barrie no Canadá pra passar esses dias de inverno com mais prazer e sabor. 1x por semana escolhemos um video do seu Canal pra tentar. Agradeço demais.
Meu Deus! A melhor coisa que fiz foi me inscrever nesse canal e acompanhar atentamente a execução desses pratos maravilhosos! Vou reproduzir todos! Obrigada Alex Atala por dividir conosco seu profundo e rico conhecimento da culinária !
Amo como os vídeos do Alex são mais do que só a receita.
Faz um tempo já que eu me apaixonei pela cozinha ( crise de meia idade precoce) mas esse prato foi o primeiro que eu vi e realmente me deu vontade de fazer, aí comprei as coisas e fiz hj... Kra foi a melhor comida que eu já fiz, e olha que fiquei bom no risoto de alho poró e até paella já fiz, mas essa batata, esse quiabo tostadinho e os cogumelos, meu Deus, genial! Vlw Atala!
"O simples bem feito é incrível!"... Fantástico. Sobretudo, professor!
Você consegue nos convencer que cozinhar é amor.
Alex tu é F.... pura simplicidade e simpatia nos teus programas e receitas. Vale cada minuto assistindo. Abraços e receitas e vida eternas
Sobre a questão do azeite nacional, sugiro que vcs procurem um programa do globo rural onde mostra o processo desde o preparo da terra, plantio, colheita e o azeite extraído. Foi um trabalho incrível pra conseguir plantar oliveiras com fruto de boa qualidade sem prejudicar o solo. Inclusive, os produtores se uniram pra fazer com que o plantio salve o solo para o futuro. Então não se compara com importados de regiões propicias ao plantio de oliveiras com alta produção. Não dá pra ser mais barato, infelizmente. Mas consumir azeite fresco é incrível! Se não puder pagar está tudo bem tbm. Compre o que cabe no bolso!
Eu sei que existem grandes chefes, mas o Atala é nosso, é do nosso Brasil!
Valoriza o que é nosso, plantado no nosso país, no nosso quintal.
Amo este chefe😍🇧🇷🇧🇷
O Alex reacendeu meu sonho de menino de querer fazer gastronomia
Estou encantada com a simplicidade do chefe Alex ensinar,eu consigo entender, obrigada por ensinar tão bem, gratidão.
Vídeos do Alex é terapia, aprendizado e no final a gente tá com água na boca! 💕
Credo que homem tão elegante, tão doce, tão profissional...
O seu simples é um trabalho de arte na sua cozinha, Alex.
da pra ver a paixao q ele tem em transmitir conhecimento ... cozinhar eh mto bom, moro sozinho e tenho q me virar. .. parabens. ..
Ele consegue tornar um simples prato em algo inspirador.
Estou começando no mundo da gastronomia, e espero em breve estar em grandes restaurantes como chef de cozinha!
Alex, este é o seu melhor vídeo que já assisti. Obrigada!
Eu nunca tinha comido o quiabo desse jeito, vi ontem e fiquei curioso... fiz hoje pra mim e achei delicioso!!!
é o proust da cozinha 😂 (isso é um elogio!) paciência para fazer as coisas, lentidão, livro grosso, filme arrastado, cozinha sem micro-ondas e panela de pressão. maravilhoso esse prato, parabéns, chefe atala! manda mais desses vídeos de meia hora, são os melhores
Incrível... respeito e humildade esse cara é nota 1.000 sempre parabéns Alex
Me emocionei e me encantei do início ao fim! Quanta energia, amor e entrega. Gratidão por essa aula incrível, Alex Atala!
Transformar algo simples numa aula dessa..é só pra gênios!! Parabéns!!
Passar 30 minutos vendo um vídeo de purê de batata, tem que ser diferenciado mesmo.
@@pacotaodedicas exatamente....você não quis..mas disse tudo...rs..
Boa tarde querido Chef. Alegria em vê-lo e aprendendo sempre. Obrigada. Deus o abençoe 🙏
Adoro o modo como ele se refere aos alimentos. Um palavreado clássico e elegante.
Alex é, cozinha,poesia e filosofia,muito bom viver no mesmo tempo ,parabens
Até me emocionei com sua fala sobre valorizar o produto nacional
Admiro a simplicidade do Alex. Dele e das receitas.
Alex ❤❤❤❤ que sorte a nossa de vc ter esse tempo de nos ensinar suas receitas maravilhosas e ainda no dar uma aula de paixão pelo alimento ❤❤❤❤
Esse canal vai voar esse ano e bater rapidamente 1 milhão, pq o Chef merece, vive a essência da gastronomia que é servir!
Sempre fornecendo dicas importantes, além das receitas saborosas! Valeu sobre o azeite nacional!
O Alex é um cara foda... eu gosto muito de ver os videos dele, além de ensinar conta um historia da vida dele de algum lugar que ele foi.... top top top!!!!
Nas aulas do Atala, cada "respiro" é uma aula
Adoro essa aula de gastronomia ❤❤❤❤❤❤num simples pure
Uau que achado.
Estou adorando! Esse chef é um chentlema, tanto fisicamente e espiritualmente. Agora que conheci não deixo de assistir , compartilhar e curtir. Obrigada chef por me fazer evoluir com seus ensinamentos e com sua delicadeza como Ser humano. Um abraço afetuoso direto do Leme - Rio de janeiro❤
Pura paixão ❤pela cozinha e respeito pelos alimentos!
Alex, gosto muito da forma como voce faz todas as receitas, e sua voz tem a capacidade de transportar-me para sua cozinha, e simplemente maravilhoso. Obrigado 🙂
Bom dia, parabéns chef essa sua visão em valorizar a qualidade de nossos produtores rurais , compartilho com você com essa atitude, 👏👏👏
Eu gosto que nesse canal o Alex cozinha comfort food e não formigas, hahaha
5:08 Sábios ensinamentos.
Genial! Simples e, certamente, delicioso. 👏🏽❤️☺️
Alex, boa tarde. O almoço hoje foi purê de batata com cogumelos salteados. Fiz aqui em casa como você fez na sua, batatas orgânicas cozidas com a casca. Você tem razão, o purê ficou "terroso ", delicioso.
Que prazer aprender a cozinhar com os grandes da gastronomia! 🥔🥔🥔
Sem palavras para agradecer você Chef! Parabéns por compartilhar parte da sua intimidade conosco. Que Deus te conceda muitos anos de vida para que possamos aprender cada vez mais com você. Obrigado
Adoro esse bate-papo na cozinha do Chef, parece que a gente está ali, adoro!! Muito querido!!
Alex é um grande mestre, simples e bom, combinação dos vegetais nunca pensei nisso parabéns! Grande mestre Atala l.
E já agora Oss!!! Guerreiro
Os melhores vídeos do UA-cam são do Alex! Um bate papo cozinhando e aprendendo
Uma aula de gastronomia! Sensacional!!
Grande Chef, o cara é muito humilde e nao esses chefs de televisão que so querem aparecer, uma honra ouvir e ver ele ensinando, coisas simples com grande classe
Adorei saber da qualidade dos azeites aqui no Brasil. Obrigada pelo vídeo Atala!
Suas receitas são maravilhosas e requintadas chef, parabéns!!
O simples é o mais difícil. 💜
Vou fazer essa batata adicionando o alho e o louro no cozimento, deve dar um aroma ótimo!
Chef, esse foi um dos vídeos mais bonitos do canal, a delicadeza e a paixão pelo o que faz foi muito visível, fora as suas divagações..realmente precisamos valorizar o pequeno produtor!
Como sempre perfeito!!!
Parabéns pela conscientização cidadã do Campo.
Ótimo dia. Prazer em conhecer_ amei, fiquei mais de 5 horas assistindo seus vídeos.obrigada você tem coração ❤️ gigante amor de oessoa.Deus abençoe....
Adoro esse canal! Alem da receita, o volume de informação, de reflexão de quem domina seu ofício é encantador! Muito obrigada.
Admiro o Chef Atala. Sou paulista mas moro em NJ próximo a New York.
A perfeição da simplicidade!
Não sou muito fã de quiabo, mas me deu vontade de experimentar… depois te conto 🤦🏻♀️
Adorei o formato do video, informação e conscientização. Cozinhar e comer é um ATO Politico!
Alex o filosofo da cozinha. Concordo sem por cento no que vc falou, comecei a gostar mais da cozinha por causa de vc meu prezado...
Adoro quando ele diz 'que você cozinhe na sua casa como eu cozinho na minha' ... um sonho ... o simples dele é minha prova de direção ou de ordem hahaha mas ouvi-lo é tão prazeroso do que pensar na própria comida ... afinal ... quiabo ahrgrhh
Gratidão! 🌻
Curti ! 👏🏽👏🏽👏🏽
que maravilha. Grato, chef!
que aula, que aula,brigadão,Mestre!
Amo como o chef Atala explica
Parece uma delícia. Eu também sou assim. Vou criando na simplicidade. Adoro cozinhar.
Perfeição !
Seu canal é utilidade pública!!
Amo seus vídeos.
Parabéns , vc esta “Zen “ , sem stress , nessa idade é difícil
Não há tempero melhor que esse amor que podemos perceber em casa prato que vc faz Alex! Sou fãnzaaaaasso seu!
Adoro todo esse cuidado com os alimentos. Obrigada.
O UA-cam indicou o video. Quando não vi leite nem manteiga na mesa, fiquei curioso. No final das contas a receita ficou vegana, e top. Adorei. Valeu.
Alex, você é top demais! Amo seus vídeos!!!
Você é o máximo...fala de forma diferente e clara..muito obrigada.
Espetáculo ❤ uma arte num prato tão simples!!
Surpreendente! Estou muito curiosa pra comer essa batata. Vou fazer!
Affff ,salivei! Vou pra cozinha já já , obrigadaaa
palavras sábias o simples é maravilhoso gratidão Chef Alex
Gratidão Chef Alex Atala🙏🏻⚘️
Transmite o sentimento perfeito... muito fã. Eu também tenho esse tesão de cozinhar. SHOW😊😊
Muito bom!! Simplicidade com muito sabor!!