Eu tinha problemas de colite direto , uma vez por ano tinha pelo menos uma inflamação .Passei por vários médicos fiz vários exames e nada. Um belo dia levei meu filho no pediatra um sinhozinho famoso aqui em nossa cidade , tipo médico da família mesmo que não existe mais. Acabei comentando com o mesmo sobre meu problema enquanto ele examinava meu filho. Ele me perguntou se eu consumia tomate regularmente e se eu comia a semente , eu disse que sim , ele me disse pra nunca mais comer a semente pois a mesma segundo ele não digere e gruda na parede do intestino ocasionando inflamação. De 20 anos pra cá nunca mais tive problemas de colite , amo tomate !!!!
O Atala reaproveitando os pedacinhos de tomate que caíram no fogão e jogando-os de volta na panela, é gente como a gente! Uma verdadeira aula, muito obrigado…
Esse canal do chef é uma faculdade de gastronomia. Não só as receitas em si, mas as explicações sobre utensílios, temperaturas, sabores, texturas ... é simplesmente sensacional.
@@fabriciosartori3066 Pra quê ? hshshs Você é tão esperto que quer saber da minha suposta vida profissional pra validar um fato, hilário. Quem disse pra você que os chefs são os donos do restaurantes ? Nem o Atala é dono do D.O.M. Pare de ser um comédia.
Meu Deus do céu, acabei de fazer o molho e estou quase chorando aqui, eu sou doida por massas e molhos, eu poderia comer macarrão com molho de tomate todo dia sem problemas. Já fiz muitas vezes esse molho, mas NUNCA tinha ficado desse jeito tão delicioso, esses pequenos detalhes fazem uma grande diferença, aliás ficou pronto rapidinho, estou amando esse canal! ♥️
Atala ensinando é uma maravilha! Inteligente, detalhista, ótimo comunicador, objetivo, bem humorado e sem um pingo de estrelismo. Quer coisa melhor? Amo massas e molhos. Vou fazer o meu próximo molho desse jeito. Obrigada, Mestre!
Isso não é um vídeo, é uma aula, uma demonstração de amor e cuidado com o alimento, fora a voz e a doçura dele ,falando cada passo. Perfeito! Molho de milhões ❤️
Uma confissão: apesar de amar as receitas e os truques gastronômicos do chef Atala, amo muito mais a simplicidade, a elegância, a generosidade, a didática, as suas histórias... Em todos os vídeos temos uma aula rica em conceitos que vão muito além da cozinha. Por isso vejo TODAS as publicações, independentemente do prato a ser preparado, pois sei que será uma experiência agradável e prazerosa❤ Gratidão!
A dica dele é verdadeira depois de um belo trabalho ñ finalize com aqueles queijos ralados de supermercado, vale investir mais um pouco em um pedacinho de parmesão e ralar na hora faz diferença. Parabéns chefe!
Admiro seu jeito de ensinar, que elegância sem esnobação , muito lindo essa maneira simples , apesar de ser um gênio da gastronomia . Sou fã de carteirinha.
Como é bom ver receitas de quem é ótimo e simples . Dois anos se passaram, e só hoje vi esse preparo de molho de tomate delicioso e vou fazer utilizando como acompanhamento o ravioli. Obrigado Alex Atala.
Primeira vez que vejo um cozinheiro usar o truque que minha avó (italiana) me ensinou... usar a água do macarrão para "afinar" o molho... Ela fazia daqueles que cozinhavam horas, inclusive com bracciolas recheadas... Na hora de montar a travessa, o molho sempre estava muito concentrado... a água do cozimento da massa fresca ... uma delícia.
Baaah Chef, fiz essa receita e uma palavra define: RECONFORTANTE! Remeteu a sensações tão boas, foi o tipo de receita que tu não acredita em como é bom apesar da simplicidade! Trouxe memórias e renovou o TOP FIVE dos pratos preferidos! Parabéns! Sou teu fã!
Alex consegue cortar o tomate em cubos idênticos, na calmaria e poesia da sua cozinha. A impressão que tenho é que os ingredientes conversam com ele, e o obedecem religiosamente. Saudações Atala, nunca nos deixe sem essas experiências.
Aprendi à cozinhar há pouco tempo... Vejo essas receitas e corro para fazer! Obrigado por disponibilizar, compartilhar conosco, tanta sabedoria, conhecimento e amor ao que faz! Saúde Paz;
Prezado Chef, com o máximo respeito que tenho por vc e sua Alquimia culinária, hoje 15/12/2021 o almoço ficou por minha conta porque minha mãe estava atarefada, então eu fiz o almoço bem rápido e por incrível que pareã, eu fiz algo parecido... só não fiz o molho, comprei um legítimo Pelato Italiano, um bom azeite e um Capelini tambem Italiano e fiz uma extraordinária macarronada com muito alho/cebola/manjericão e finalizei com cheiro verde pra dar mais frescor, para acompanhar fiz somente copa-lombo suíno temperado com alho/pimenta/sal/limão e fiz grelhado numa frigideira de ferro e posteriormente coloquei muita cebola ... foi somente nota 10 das 6 pessoas que se deliciaram. Outra coisa, sei que vc gosta de valorizar as coisas bem regionais do Brasil... então, esta semana minha mãe de 86 anos de pura mineirice, fez um doce de manga delicioso de cortar que leva cerca de 5 horas somente para apurar em fogo baixo... fica fantástico como aquela coisa que vc nunca comeu na sua vida... Se quiser experimentar essa iguária, é só se manifestar que levo até vc um pouco para experimentar, não precisa divulgar... é apenas um presente da nossa culinária de MG onde gostamos muito de compartilhar com as pessoas aquilo que fazemos emm casa.. Moro em SP , próximo do Portal do Morumbi... Grande abraço e sucesso sempre na sua vida pessoal e gastronomica.
Estou decidida a aprender a cozinhar. Hoje encontrei esse canal e estou amando a sua maneira de mostrar as receitas e de explicar, isso aumenta ainda mais o interesse de quem está assistindo pela coisa!
Ótima receita!! Eu uso uma técnica mais simples pra descartar o tomate. Corto o tomate ao meio e retire o umbigo também, e ao invés de pica lo eu uso o ralador no lado mais grosso, ralando a partir do miolo do tomate a casca ficará inteira nas mãos.
A sua alegria, a sua forma amável e suave de explicar o que faz na cozinha, é contagiante. Na sua forma de cozinhar, vemos a síntese do que diz o Mia Couto, "cozinhar é uma forma de amar os outros".
Sensacional. Apenas uma dica sobre descascar tomates que aprendi no Cordon Bleu. Ao invés de colocar no fogo pra queimar, faz a cruzinha igual o chef mostrou em todos os tomates, colocando-os por 15 segundos em uma panela onde a água está fervendo. Não cozinha os tomates, as peles saem mais rápido, e é mais rápido.
Eu sigo muitos canais de culinária, eu adoro isso. Mas posso dizer uma coisa, nenhum me agrada tanto e me ensina tanto quanto o do Alex Atala, um cozinheiro exímio, mas com uma culinária simples e impecável. Ele nos passa dicas que faz nós termos o deslumbre de conseguirmos fazer algo bom e gostoso dentro da nossa própria casa. Simplesmente o melhor.
Ótimo. A alta cozinha combina conteúdo emocional e o intelectual em uma atividade que na sua base existe para satisfazer uma necessidade fisiológica. Grande chef!
Parabéns pelo seu jeito de cozinhar, nos atinge com seu carisma e sua paixão! Ingredientes simples e bons, fazendo toda diferença no nosso dia a dia! Amo cozinhar também, a cozinha agrega, reúne , compartilha , cheiros , alegrias , emoções … cozinhar é pra vida !
Gosto das técnicas, mas tbm dá simplicidade, vejo alguns cozinheiros por aí, q não tem sequer metade do conhecimento e condição financeira q esse cara tem, mas só usam tábuas se for Zwilling, aí o Atala vem e corta tudo em cima de uma simples tábua de madeira, onde não vi nem q marca é. Parabéns!!!!!
Sensacional!! Fiz e ficou MUITO BOM !!! Muito obrigada por ser essa pessoa generosa, que compartilha o conhecimento e torna a arte de cozinhar, um momento leve e gostoso. Sucesso sempre!!
Maravilhoso, chef Alex! Amo molho de tomate com manjericão. Concordo que não precisa de mais nada, fica perfeita essa combinação. Adorei a receita!❤️🍅🌿
Mais uma vez sem palavras para descrever esse vídeo. Alex, vc nos desperta inúmeras sensações. Ops, Love you... culinária simples, raiz, com amor e suavidade. Gratidão. 🙋🏻♀️🇧🇷♥️✌🏼🍀👍🏼♥️🇧🇷
Não é surpresa que o Restaurante Dom dessa magnífico chef ficou em 3° lugar no ranking dos 100 melhores restaurantes da América Latina, Alex Atala, é um incrível mestre na arte de cozinhar, e passa seus conhecimentos de forma tão leve, que mesmo aqueles que não amam cozinha sentem uma incrível vontade de faze-lo, pratos como esse de tal simplicidade, mas cheio de técnicas, de amor são os the best.
Fiz esse molho e percebi uma diferença absurda no sabor. NUNCA mais uso apenas o extrato . O cara é gênio , sem condições. Todas as receitas ficam INCRIVEIS. Arrependimentos: Não ter visto o vídeo em 2021 e não morar em SP pra ir no D.O.M
Esta semana eu fiz esse molho. Já estava na minha programação há meses, então alguns detalhes eu esqueci. Só guardei bem o tempo de cozimento: 20 minutos. Usei talharim no meu prato. Olha, alguém traz um dipoma de chef pra mim, porque ficou maravilhoso. Mais que cozinhar, este canal ensina a gente a se jogar. Merci!
Grande Alex! Muitas dicas e informações, aqui eu aprendo de verdade, e esse molho era o que faltava pra minha graduação. Muito obrigado por ser fonte de inspiração pra mim e muitos que estão começando aqui no youtube. Feliz por estar Inscrito aqui. forte abraço!
Nao sei fritar um ovo, nem cozinhar o macarrao, mas depois desse video bate até uma coragem de tentar, de tão bem explicado, detalhado e o principal, simples.
A cada vídeo, um novo aprendizado. Essa questão da acidez do tomate foi demais. Você vai muito além de simplesmente cozinhar. Você nos inspira na gastronomia. Obrigado por compartilhar.
Eu tinha problemas de colite direto , uma vez por ano tinha pelo menos uma inflamação .Passei por vários médicos fiz vários exames e nada. Um belo dia levei meu filho no pediatra um sinhozinho famoso aqui em nossa cidade , tipo médico da família mesmo que não existe mais. Acabei comentando com o mesmo sobre meu problema enquanto ele examinava meu filho. Ele me perguntou se eu consumia tomate regularmente e se eu comia a semente , eu disse que sim , ele me disse pra nunca mais comer a semente pois a mesma segundo ele não digere e gruda na parede do intestino ocasionando inflamação. De 20 anos pra cá nunca mais tive problemas de colite , amo tomate !!!!
O Atala reaproveitando os pedacinhos de tomate que caíram no fogão e jogando-os de volta na panela, é gente como a gente! Uma verdadeira aula, muito obrigado…
caraca , pensei exatamente a mesma coisa, se eu faço isso em casa, me chamam de pao duro muquirana, seu nonô etc etc
Tá certo, assim como nós, sem desperdício de comida.
Besta
O prato ficou lindíssimo! Estou até conseguindo sentir o aroma e morrendo de vontade de comer.
Eu só não uso a parte dura de cima o resto vai é tudo
Esse canal do chef é uma faculdade de gastronomia. Não só as receitas em si, mas as explicações sobre utensílios, temperaturas, sabores, texturas ... é simplesmente sensacional.
Pra leigos deve ser incrível
Molho fora do ponto, com ajuda de extrato e vocês batendo palma porquê ele deu uma ou duas dicas boas. Cozinhar com cenoura ? Parabéns
@@donodarazao2476 putz, me diz ai qual seu restaurante meu caro, quero muito conhecer... aliás, quantas estrelas michelin tem? 🤦♂️
@@anabanana9582 Você nem sabe o que significa Gastronomia
@@fabriciosartori3066 Pra quê ? hshshs
Você é tão esperto que quer saber da minha suposta vida profissional pra validar um fato, hilário.
Quem disse pra você que os chefs são os donos do restaurantes ? Nem o Atala é dono do D.O.M.
Pare de ser um comédia.
Parabéns comida para todos sem frescura comida para pobre 😋😂 adorei
Meu Deus do céu, acabei de fazer o molho e estou quase chorando aqui, eu sou doida por massas e molhos, eu poderia comer macarrão com molho de tomate todo dia sem problemas. Já fiz muitas vezes esse molho, mas NUNCA tinha ficado desse jeito tão delicioso, esses pequenos detalhes fazem uma grande diferença, aliás ficou pronto rapidinho, estou amando esse canal! ♥️
Parabéns CHEF, você é espetacular, parabéns mais mil vezes..Obrigada por ser simples é realista...
Digo o mesmo, eu já tinha feito e comido com os mesmos ingredientes, mas nunca tão delicioso como esse do vídeo.
Oh meu Deuzuuuuuuuu. Ela ta quase choranduuuuuu.....oooooo tadinhaaaaa...que florrrrrrrr....NOSSA TADINHAH DELAH
@@x8Live2001 ? euhein
@@jibaro16 ironia. conhece? pelo visto não =)
Atala ensinando é uma maravilha! Inteligente, detalhista, ótimo comunicador, objetivo, bem humorado e sem um pingo de estrelismo. Quer coisa melhor? Amo massas e molhos. Vou fazer o meu próximo molho desse jeito. Obrigada, Mestre!
Engraçado, um dos melhores chefes de cozinha do mundo, ensinando com tanto amor e carinho.
Você não é 10, você é 1000.
É isso que o faz o profissional que é. Dá pra ver que ele ama a comida, e respeita a comida, trata a comida como uma joia. Lindo né
um dos melhores? fala sério... é mediano, comum mesmo. saiu como um europeu padrão e veio iludir o brasileiro q cospe farofa seca.
@@limbicferret falar que o Alex Atala não é o melhor do Brasil é no mínimo ser muito burro.
Não é simplesmente um vídeo de molho de tomate, é literalmente uma aula de gastronomia. Parabéns Chef
Isso não é um vídeo, é uma aula, uma demonstração de amor e cuidado com o alimento, fora a voz e a doçura dele ,falando cada passo. Perfeito! Molho de milhões ❤️
Uma confissão: apesar de amar as receitas e os truques gastronômicos do chef Atala, amo muito mais a simplicidade, a elegância, a generosidade, a didática, as suas histórias...
Em todos os vídeos temos uma aula rica em conceitos que vão muito além da cozinha. Por isso vejo TODAS as publicações, independentemente do prato a ser preparado, pois sei que será uma experiência agradável e prazerosa❤ Gratidão!
quanto mais simples e humilde uma pessoa é, tanto mais nobre
...naõ é?
A dica dele é verdadeira depois de um belo trabalho ñ finalize com aqueles queijos ralados de supermercado, vale investir mais um pouco em um pedacinho de parmesão e ralar na hora faz diferença. Parabéns chefe!
Admiro seu jeito de ensinar, que elegância sem esnobação , muito lindo essa maneira simples , apesar de ser um gênio da gastronomia . Sou fã de carteirinha.
Muito obrigado e ficou gostoso. Abraço Amigo
O Alex consegue despertar na gente a vontade de ir para a cozinha todos os dias. Clareza, elegância e excelência. Parabéns!!!
É que ele ama o que faz, e tem didática em ensinar. E isso nos encanta!
Como é bom ver receitas de quem é ótimo e simples . Dois anos se passaram, e só hoje vi esse preparo de molho de tomate delicioso e vou fazer utilizando como acompanhamento o ravioli. Obrigado Alex Atala.
Que massa. Um dos maiores caras do mundo no ramo alimentar, ensinando do jeito simples que qualquer um pode fazer. :)
Primeira vez que vejo um cozinheiro usar o truque que minha avó (italiana) me ensinou... usar a água do macarrão para "afinar" o molho... Ela fazia daqueles que cozinhavam horas, inclusive com bracciolas recheadas... Na hora de montar a travessa, o molho sempre estava muito concentrado... a água do cozimento da massa fresca ... uma delícia.
Baaah Chef, fiz essa receita e uma palavra define: RECONFORTANTE! Remeteu a sensações tão boas, foi o tipo de receita que tu não acredita em como é bom apesar da simplicidade! Trouxe memórias e renovou o TOP FIVE dos pratos preferidos! Parabéns! Sou teu fã!
Sou entusiasta da gastronomia, me dá gosto de ver o profissionalismo e paixão com que vc cozinha 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Alex consegue cortar o tomate em cubos idênticos, na calmaria e poesia da sua cozinha. A impressão que tenho é que os ingredientes conversam com ele, e o obedecem religiosamente.
Saudações Atala, nunca nos deixe sem essas experiências.
Engraçado como os vídeos dele atrai tantos bumbum guloso
@@betaodosbife7417 vc vem papagaiar o meu comentário sobre o vídeo e eu que sou o guloso?
Tem espelho?
@@betaodosbife7417 pena que atrai também, invejosos como você!
@@5044Eleonora inveja de que?
O vídeo é sobre receita, não queimar rosca. Impressionante como esse canal é recheado de enrustidos
Como é bom ouvir ele. Elegância, Sofisticação, Mansidão, Humildade. Não enjoo de ouvir a voz dele. 👏👏👏👏👏👏
Fiz o macarrão do chef todo mundo elogiou, chefe é chefe, amo.
Adorei!
Que aula linda! Mistura de gastronomia de alta qualidade com a simplicidade que só quem é muito bom no que faz consegue transmitir ❤
Monstro sagrado! Faz a cozinha descomplicada e de alto nível ao mesmo tempo. Obrigado, Atala!
Como esse homem e humilde,e esse jeito leve de ensinar não tem igual 🥰
Aprendi à cozinhar há pouco tempo... Vejo essas receitas e corro para fazer!
Obrigado por disponibilizar, compartilhar conosco, tanta sabedoria, conhecimento e amor ao que faz!
Saúde Paz;
Prezado Chef, com o máximo respeito que tenho por vc e sua Alquimia culinária, hoje 15/12/2021 o almoço ficou por minha conta porque minha mãe estava atarefada, então eu fiz o almoço bem rápido e por incrível que pareã, eu fiz algo parecido... só não fiz o molho, comprei um legítimo Pelato Italiano, um bom azeite e um Capelini tambem Italiano e fiz uma extraordinária macarronada com muito alho/cebola/manjericão e finalizei com cheiro verde pra dar mais frescor, para acompanhar fiz somente copa-lombo suíno temperado com alho/pimenta/sal/limão e fiz grelhado numa frigideira de ferro e posteriormente coloquei muita cebola ... foi somente nota 10 das 6 pessoas que se deliciaram.
Outra coisa, sei que vc gosta de valorizar as coisas bem regionais do Brasil... então, esta semana minha mãe de 86 anos de pura mineirice, fez um doce de manga delicioso de cortar que leva cerca de 5 horas somente para apurar em fogo baixo... fica fantástico como aquela coisa que vc nunca comeu na sua vida...
Se quiser experimentar essa iguária, é só se manifestar que levo até vc um pouco para experimentar, não precisa divulgar... é apenas um presente da nossa culinária de MG onde gostamos muito de compartilhar com as pessoas aquilo que fazemos emm casa..
Moro em SP , próximo do Portal do Morumbi...
Grande abraço e sucesso sempre na sua vida pessoal e gastronomica.
Não sou o Atala mas me interessei pela receita mineira de manga de vcs kkkkk
Sem dúvida, o melhor chef do Brasil, faz a receita ensinando e dando dicas maravilhosas pra se usar na cozinha
Estou decidida a aprender a cozinhar. Hoje encontrei esse canal e estou amando a sua maneira de mostrar as receitas e de explicar, isso aumenta ainda mais o interesse de quem está assistindo pela coisa!
Da vontade de cozinhar todo dia vendo os vídeos do chef Atala!!!
Ótima receita!! Eu uso uma técnica mais simples pra descartar o tomate. Corto o tomate ao meio e retire o umbigo também, e ao invés de pica lo eu uso o ralador no lado mais grosso, ralando a partir do miolo do tomate a casca ficará inteira nas mãos.
Nota 1000 !
Cada “Mini” aula vale pra vida !
Muito grato !
Que chefe educado!! Já vou salvar essa receita
Q molho delicioso, o simples que impressiona qualquer um! Parabéns Atala seus vídeos são sensacionais, aprendendo muito com eles. Obrigado de coração.
Sensacional! Fiquei impressionado do interesse do Alex em passar a receita dando muitos detalhes! Uma aula perfeita!
A sua alegria, a sua forma amável e suave de explicar o que faz na cozinha, é contagiante. Na sua forma de cozinhar, vemos a síntese do que diz o Mia Couto, "cozinhar é uma forma de amar os outros".
Obrigado chef por nos levar para dentro da sua casa, as aulas a simplicidade e a sua humildade enriquece tudo isso, só tenho a dizer, muito obrigado.
Que dom maravilhoso, esse da culinária. Sou médico, mas se pudesse voltar no tempo, escolheria sua profissão. Parabéns, mestre.
Poxa doutor.!! Dá tempo ainda.
Comprei uns tomates hoje no mercado só porque vi no UA-cam que o chef tinha um vídeo sobre. E lá tô eu assistindo e me preparando para copiar. 💙
Uma verdadeira aula com detalhes que para nós leigos, passa desapercebido. Amei
O chefe Atala queimando o dedo ao cozinhar, é muito gente como a gente, que amooor já vou seguir ❤️
Além da excelente aula, receita, técnicas, ainda temos aulas de física, matemática, português, estória, geografia....🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Cara to muito feliz de te ver ensinando fazer coisas simples de maneira "confort food"
Sensacional. Apenas uma dica sobre descascar tomates que aprendi no Cordon Bleu. Ao invés de colocar no fogo pra queimar, faz a cruzinha igual o chef mostrou em todos os tomates, colocando-os por 15 segundos em uma panela onde a água está fervendo. Não cozinha os tomates, as peles saem mais rápido, e é mais rápido.
Gostei !!! Super possível de repetir aqui !!.. eu quase faço esse … agora vou tirar a cebola que eu colocava !!!…
Eu sigo muitos canais de culinária, eu adoro isso. Mas posso dizer uma coisa, nenhum me agrada tanto e me ensina tanto quanto o do Alex Atala, um cozinheiro exímio, mas com uma culinária simples e impecável. Ele nos passa dicas que faz nós termos o deslumbre de conseguirmos fazer algo bom e gostoso dentro da nossa própria casa. Simplesmente o melhor.
a sensação de que ele cozinha com a alma e a sutileza elegante que ele demonstrar dominar a comida são de impressionar! Um legado, sem dúvidas!
O Senhor é Prime !!! Tem respeito e simplicidade ... Obrigado !!
Ótimo. A alta cozinha combina conteúdo emocional e o intelectual em uma atividade que na sua base existe para satisfazer uma necessidade fisiológica. Grande chef!
Esta textura do molho deixou o prato mais sofisticado.
Um belo molho em apenas 20 minutos.
Uma verdadeira aula. 👏👏👏
Aprendi muito com esta receita, a última vez que eu fiz coloquei cebola também, mas, não ficou tão bom.
Eu sou muito fã do atala, pra mim o melhor chef
Fantástico! Como uma coisa simples e prática se transforma em uma refeição dos Deuses!!!! Bora fazer AGORA mesmo rssss
Parabéns pelo seu jeito de cozinhar, nos atinge com seu carisma e sua paixão! Ingredientes simples e bons, fazendo toda diferença no nosso dia a dia! Amo cozinhar também, a cozinha agrega, reúne , compartilha , cheiros , alegrias , emoções … cozinhar é pra vida !
Gosto das técnicas, mas tbm dá simplicidade, vejo alguns cozinheiros por aí, q não tem sequer metade do conhecimento e condição financeira q esse cara tem, mas só usam tábuas se for Zwilling, aí o Atala vem e corta tudo em cima de uma simples tábua de madeira, onde não vi nem q marca é. Parabéns!!!!!
Alex, alem dos seus conhecimentos, claro, a sua humildade e simplicidade te faz ser o que você é…
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Sensacional!! Fiz e ficou MUITO BOM !!! Muito obrigada por ser essa pessoa generosa, que compartilha o conhecimento e torna a arte de cozinhar, um momento leve e gostoso. Sucesso sempre!!
Sempre uso cenoura pra reduzir a acidez. Melhor técnica !
Como você faz, mestre?
O meu único compromisso com você, Alex Atala, é assistir seus vídeos e brincar com minhas panelas!
Te amo!
Muito bom, Mestre! Por oportuno, poderia ensinar o ravióli?
Isso não é um vídeo sobre molho de tomate, é uma aula.
Mestre mostra como e na cozinha de restsurante
Gosto da simplicidade sofisticada desse cara. Não tira onda e faz o melhor.
Obrigado por compartilhar o conhecimento Chef!
Quantos tomates foram usados para essa receita?
Bem que vc poderia dar essa aula sobre tomate e seus molhos.
Uma obra de arte ver o seu trabalho, parabéns chefe!
Maravilhoso!! Sua pedagogia me surpreende!! Deus abençoe!!
Esse canal é excelente! 👏👏👏 valeu Alex pela gde oportunidade!😉😁
Vc p mim é um dos melhores, ensina muita técnica. Obrigado
Maravilhoso, chef Alex! Amo molho de tomate com manjericão. Concordo que não precisa de mais nada, fica perfeita essa combinação. Adorei a receita!❤️🍅🌿
O molho ficou péssimo, seco nada a ver com o molho de tomate italiano. não te entendi
@@donodarazao2476, vá caçar o que fazer!
Gostei muito. Até que enfim alguém ensina como fazer o verdadeiro molho de tomate. O meu nunca ficava bom!!!
FANTÁSTICO!!! O Alex Atala é o MELHOR!!!
É só o filé!
Eu estou aprendendo muito,mais do que na faculdade, aposte nisso!
Obrigado por se dedicar a ensinar seu dom.
Mais uma vez sem palavras para descrever esse vídeo. Alex, vc nos desperta inúmeras sensações. Ops,
Love you... culinária simples, raiz, com amor e suavidade. Gratidão.
🙋🏻♀️🇧🇷♥️✌🏼🍀👍🏼♥️🇧🇷
Não é surpresa que o Restaurante Dom dessa magnífico chef ficou em 3° lugar no ranking dos 100 melhores restaurantes da América Latina, Alex Atala, é um incrível mestre na arte de cozinhar, e passa seus conhecimentos de forma tão leve, que mesmo aqueles que não amam cozinha sentem uma incrível vontade de faze-lo, pratos como esse de tal simplicidade, mas cheio de técnicas, de amor são os the best.
Receita simples , maravilhosa, tudo de bom , aprendi truques que eu não sabia 🍅 parabéns e continua postando. abraço
Fiz esse molho e percebi uma diferença absurda no sabor. NUNCA mais uso apenas o extrato . O cara é gênio , sem condições. Todas as receitas ficam INCRIVEIS. Arrependimentos: Não ter visto o vídeo em 2021 e não morar em SP pra ir no D.O.M
Adorei a receita. Vou tentar fazer. Obrigado Alex. Você é fera e tem uma didática impecável.
Aí não cozinha, dá show!! Obrigado pela aula e delicadeza de ensinar!!!!!!!!
Sua calma e carinho ao cozinhar é o máximo!🤗🤗🤗🙏🏻
Esta semana eu fiz esse molho. Já estava na minha programação há meses, então alguns detalhes eu esqueci. Só guardei bem o tempo de cozimento: 20 minutos. Usei talharim no meu prato. Olha, alguém traz um dipoma de chef pra mim, porque ficou maravilhoso. Mais que cozinhar, este canal ensina a gente a se jogar. Merci!
vc usou fogo medio? ou baixo? nao peguei se ele conta no video
@@matheuspacola8231 Como seca rápido, acho melhor o fogo baixo. Fogo alto só para frituras e fervuras.
@@celiramos Muito obrigado!
Você é fantástico, chef!
Simples, objetivo e incrivelmente aromático 💥👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
nossa senhora, fiquei encantada com esse vídeo. A pureza dos ingredientes, a simplicidade! Vou testar esse final de semana!
Fiz a versão tostando o tomate na chama do fogo e me surpreendi muito...ficou maravilhoso... fez toda a diferença...Obrigada pela receita...
Verdadeira aula de cuidado com o alimento! Sensacional
é Bom demais aprender contigo mestre
Para tirar a pele do tomate eu prefiro dar uma ferventadinha nele. A pele rasga e sai fácil fácil.
Grande Alex! Muitas dicas e informações, aqui eu aprendo de verdade, e esse molho era o que faltava pra minha graduação. Muito obrigado por ser fonte de inspiração pra mim e muitos que estão começando aqui no youtube. Feliz por estar Inscrito aqui. forte abraço!
Que delícia de molho, fiquei com água na boca!
Sou ALIRIO de Campina Grande/PB. Vinha a muito tempo querendo uma receita de molho simples e saborosa e aqui encontrei. Desde de já, grato . ,👍🤝😁
O senhor explica muito bem, Chef! Obrigado por compartilhar conosco o seu conhecimento!
Muito bom eu tenho 2 molhos um penarado e outro sem penara esse ficou show
Chef Alex, inspirador!
Nao sei fritar um ovo, nem cozinhar o macarrao, mas depois desse video bate até uma coragem de tentar, de tão bem explicado, detalhado e o principal, simples.
Obrigada Alex!! Um receita simples, mas cheia de dicas pra ficar ainda melhor. 💜
Sentimos quando alguém é apaixonado pelo que faz
Parabéns chef 👏
A cada vídeo, um novo aprendizado. Essa questão da acidez do tomate foi demais. Você vai muito além de simplesmente cozinhar. Você nos inspira na gastronomia. Obrigado por compartilhar.