Curry de Legumes por Alex Atala
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- Опубліковано 27 гру 2024
- Ingredientes:
Batata doce , Cebola rosa e branca, Abóbora , Cenoura, Pimentão Verde e Vermelho, Repolho, Chuchu , Alho poro, Cogumelos de Paris, Leite de Coco, Gengibre, Anis Estrelado, Loro, Pimenta do reino, Castanha de Caju, Couve, Abobrinha e Ervilha torta
Acabei de fazer e ficou incrível! A combinação do curry japonês com leite de coco é esplêndido.
Como não tinha os mesmos vegetais e é uma receita mais livre, dei um toque diferente. Adicionei Tofu e Shiitake Seco.
Receita perfeita para uma jantinha de inverno ❤
Ótima ideia de add tofu e shitake
Olá Alex, boa noite. Acabo de assistir o programa. Que prato delicioso! Vou fazer, espero que consiga fazer na minha casa como vc fez na sua. Bem, não posso deixar de notar tb o quanto sua simpatia e espontaneidade se misturam de forma alegre e suave as suas receitas e ensinamentos. Um deleite para o paladar e para todos os nossos sentidos.
👏🏽👏🏽👏🏽
É uma terapia deliciosa assistir vc cozinhar, traz uma paz imensa
Parabéns vc nasceu pra isso
👏🏽👏🏽👏🏽
Verdade, paz e muita vontade de provar tudo, amo legumes, leite de coco e curry fiquei salivando 🥰
Coucous marroquino p acompanhar em vez do arroz...😉😋😊
ADOREI!! Das cascas e das rebarbas faço um caldo e passo no liquidificador!! Um caldo para temperar feijão ou sopa!!
Não é a toa que você é o melhor Chef Brasileiro!! Receita simples e deliciosa, e olha que eu não sou vegetariano nem vegano!!
Olá boa tarde Atala.simplesmente mágico eu senti o sabor desse cozido.sou seu fã 🤗🙏 Francisco Flávio de Caieiras SP
Oi chef , vc é muito TOP, gosto muito de suas dicas e sua simplicidade me alegra'lma , um cheiro e um abraço! Amo minha Bahia , muita luz.
Alex, vê-lo cozinhar trás uma leveza. Sua didática é perfeita. Muito obrigada por tudo que entrega. Que Deus te abençoe.
Adorei. Vou fazer. O melhor foi o eita por...do final 😂
Eu pensei que eu tivesse ouvido errado....😂😂😂
A culinária vegetariana é a melhor q existe
Parabéns pelo seu trabalho sempre
Boa tarde, aproveitei esse domingo maravilhoso e preguiçoso, lentamente piquei, e aguardei cozinhar me deliciando com o aroma. Fiz a farofa também com os Legumes e talos da couve, ficou tudo uma delícia. Muito obrigada.
Adorei a ideia da cebola inteira e rudo mais pedaçudo. Curry de vegetais eu sempre fiz, e xoetar tudo sempre foi mais trabalhoso, mas da proxima vez vou usar suas dicas. Mais prático.
Boa noite...que prato delicioso.
Da ilha de Itaparica, Bahia, um parabéns gigante. Dá água na boca e eu vou fazer isso para minha família na Suíça para dar uma ideia de boa cozinha local. Obrigada Alex e continua assim, é gostoso demais e a sua maneira de cozinhar dá uma vontade "pra caramba" de comer.
Alex vc mesmo na simplicidade faz tudo ficar elegante .🍽️🍸
nossa! melhor vídeo de receitas que vi até hoje! farei em casa com certeza! parabéns pelo vídeo Alex
Eu adoro chuchu, aliás adoro tudo e o que não conheço , gosto de experimentar .
Amo ❣️ o melhor que temos! Faça uma sopa de cebola por favor. Gratidão pelas receitas maravilhosas.
Você aprendeu a cozinhar na Europa não é mesmo ? A sua criatividade para criar seus próprios pratos é incrível.
Olá Alex, muito especial essa receita de legumes ao curry. Penso que fazendo com um pouco de caldo, rapidinho poderia fazer um pirão para acompanhar. Abraços.
Hummm, já ta na lista de próximas tentativas! Obrigada por compartilhar
Tô cozinhando na minha panela de barro esta receita, gratidão pela dica Alex.
Incorporei essa receita aqui em casa. É maravilhosa. Super obrigada.
Gosto muito de ver vc cozinhar!!
Ficou incrível ! Vc brilhou nesta deliciosa receita!🎉🎉🎉
Opa, sou seu fã
Teria com fazer receita nordestina que adoro. Buchada de Bode
Maravilhoso!!! Vou fazer igualzinho ! Sahten !!!
Maravilha. abraços .Amo seus vídeos.
Pessoa maravilhosa pelo jeito bem humilde, estou conhecendo o trabalho por videos e bem curiosa em provar um dia um prato desse chef top!
Que delícia! Amo comer legumes cozidos! Yummy 😋😋😋
Nunca pensei em usar leite de côco pra fazer um cozido desses... diferente... gostei
Sensacional. Passei longo tempo buscando um chef como referência. Há já um bom tempo que (perdoe-me se pareço pretensioso) o elegi o espírito de chef que quero manter ao cozinhar.
Muito obrigado pela sua generosidade e que o Senhor Pai Altíssimo o abençoe sempre e sempre.
Adoro ouvir a maneira como vc fala … e impressionante a alquimia ja começa qdo vc explica … explosao de sabores …todos os sentidos usados . 👏🏻👏🏻👏🏻✨
Vou ver se consigo encontrar desse curry. Igual o seu ... sou de MINAS Gerais..
CHEFE VC PODERIA FAZER UM VÍDEO SÓ DE ESPECIARIAS NÉ!
Que trem bão sô !!!!!!
restos de legume assim, tipo casca de cebola, de alho, etc, eu gosto de cozinhar eles e fazer um caldo base, porque as cascas têm muito gosto
Como é bom ver vc cozinhar! Prato lindo e saboroso! Vou fazer! Parabéns sempre!!!
merece um parabéns
Alex sou seu fã, essas aparas eu tiro caldo de legume e com o solido que sobra coloco tudo num liquidificador tempero com sal azeite e algumas ervas secas e bato, vira um molho pra churrasco incrivel
Eu também adoro abóbora.
Simplesmente maravilhosa essa receita. Obrigada
Oi Alex, obrigada pela receita de legumes mas teria como vc nos fornecer a receita do curry que vc usou?
Também queria saber
Meu sonho é te conhecer pessoalmente, profissional que me inspira. Tenho 61 anos fiz técnico em nutrição e dietética.. mas adoro seu trabalho e um dia terei os seus livros. Prato maravilhoso sou filha de baianos nascida em São Paulo e moro na Zona Leste .
Sua fã ❤
Minha filha ama curry de legumes, mas nunca pensei em usar leite de coco. Vou fazer
Meu almoço deste domingo!!! Muito obrigada por compartilhar esse prato
Ótimo para o inverno aqui do Sul. Esta brisa nas folhas das plantas na parte de fora da casa me lembra a época em que morei em Trancoso, vento leve e bom. Parabéns, chef! Você inspira!
Que perfeição, Chef!!! Orgulho da nossa profissão ❤
Quanto mais o Atala fala que é simples, mais o prato fica elegante. Sensacional! Incrível! Que maravilha!
🍲❤ Parabéns!
Maravilhoso
Que receita DIVINA ❤ !!!
Como diria o Thiago Amaral, a minha boca virou um corgo! 😋😋😋😋
Venho sempre aqui pra dizer que Alex Atala é um orgulho para nosso Brasil! Salve a gastronomia brasileira!
8:39 Amo chuchu. 😍
Que delícia de dar água na boca como gosto muito de azeitona eu colocaria
Que delícia farei!😮
Vou fazer hj!
Muito obrigada.
Maravilhoso! Estou c água na boca!
alex, faz receita de risoto por favor!
Me deu até vontade de comer…
Vc é um fenômeno❤
Sensacional! Vou fazer
Um dos melhores chefs do mundo Alex Atala❤
Adoreiiiiii
Que maravilha!
Acabei fazendo em casa e usei no lugar do Curry e leite de Coco, açafrão e molho Roti que tinha guardado na geladeira.
Realmente o Curry com o leite de coco é maravilhoso...gostei muito, vlw Alex.
Alex faço direto em casa… o chuchu e o nabo tbm ficam bom no karê…
Muito toopp
Sr. Alex, gostei da receita, vou fazer para minha Família. Muito obrigado!
Hummmm...que vontade!😋😋😋😋❤️
Muito obrigada amei essa receita
Gratidão! 🌻
👏🏽👏🏽👏🏽
Nunca fiz dessa maneira, interessante. Muito obrigada Alex
Amo curry
Vi agora, deu água na boca.
Que delícia de comida!!
Tudo que tem nessa panela eu adoro!!
Alex vc está morando na Bahia?
Adoro curry
Prato lindo, nutritivo e prático. Amooo❤ adoro essa rusticidade.
Me deu água na boca
Excelente.
Maravilhoso, como sempre!
Adorei e vou fazer. Curti muito a informalidade do preparo.😊
Vou fazer em casa, Gratidão pela receita.
Maravilha!
Dá uma paz assistir
Parabéns. Dá pra acrescentar uns pedaços de frango, mmm
Amo!!!
Alex!!! Que delicia de receita! Dá para fazer no sousvide? Abração
Aproveitar que esfriou, quero fazer amanhã.
Ficou magnífico !
Que receita bonita😍
Amo suas receitas ❤
Vou fazer no meu próximo dia de folga do trabalho Chef Alex! Mas infelizmente vou precisar usar leite de côco em lata. 😢 Trabalho em uma cozinha aqui em Indiana USA e também tenho meus clientes privados para quem cozinho. Eu amo trazer novas ideias para meus clientes. 😁 Obrigada!
Adorei ❤👏🏻👏🏻👏🏻
Adorei a receita, deu água na boca! Vou fazer hoje a noite 😋