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『発酵あんこ』は話題になっていましたが、作り方を見たのは初めてでした。美味しそうですね🤤甘味料使わずに甘くて身体に良いなんて❣️素晴らし過ぎる❣️😍
私も発酵あんこ、小耳に挟んだまま作らずにいたのですが麹が余ったのでやっと作ったんですよ🤣大量の砂糖を使わなくて良いので気持ちが楽ですよね🥰✨
発酵あんこ作りました〜♪お気に入りの朝食は食パンに発酵あんこのせて少量のバターをのせてトースターで焼きます🤗一緒にミカンを焼いてビタミンCもバッチリです🍊今回もステキレシピありがとうございました❣️
オールドジュジュさん発酵あんこ作ってくださったんですね！ありがとうございます💕食パンにバターと😋美味しそうです！！ミカン🍊も焼くのですね！😊
発酵あんこ、ごまちゃも様のおから蒸しパンやスコーンと合わせても美味しそうですね。便秘やむくみや、色々と身体に良いことが沢山。小豆も麹も素晴らしいです。
すずらん猫さんのアイデアを試してみたいです✨おから蒸しパンの世界が広がりそうです！ありがとうございます🥰私は少し浮腫みやすいので小豆のその辺に期待してます🤣
ヨーグルトメーカー！！その手があったか！！うちも炊飯器がなくて他の方法で発酵あんこを作ってみたけど上手く出来なくて困ってました。さっそくヨーグルトメーカー買います。ありがとうございました。
3104sweetさんこちらこそご視聴ありがとうございます✨炊飯器がないとたま〜に不便ですよね🤗何か少しでもお役に立てれば嬉しいです🥰
小豆大好きです❤️甘く美味しいものが美肌美腸になるなんて素敵すぎる〜
Sakuraさん小豆お好きなんですね！よかった😋美味しくて（甘くて）体にいいってありがたいですよね〜！🥰
発酵あんこ、私も大好き❤よく作ります🍎オートミールおはぎにしたり、あんこサンドにしたり😍普通のお砂糖で小豆を煮る事はもう全くありません🥰
なるほど〜、美味しそう！オートミールとの組み合わせ思いつかなかったのでやってみます👏👏
わ〜！発酵あんこ作りの大先輩ですね！！参考になります😆オートミールおはぎ…体に良すぎますね🥰
ダイエット中だけど、あんこ食べたい病でどうしようと思ってました😩家にごまちゃもさんと全く同じヨーグルトメーカーがあって、思わず声に出して喜んでしまいました🤣🤣あずき300、米麹200でちょっと欲張りましたが、めっちゃ上手くできました^ ^大2ほど水あめ足しちゃいましたが…笑明日の朝、オートミールパンにたっぷり付けて食べるのが楽しみです！これからも動画アップ楽しみにしてます⭐️🌈
KKさん美味しく作ってくださってありがとうございます！ヨーグルトメーカーも同じだったんですね！🤣少し（かなり）甘さが控えめなので甘さを少し足すのも賛成です😋これからもよろしくお願いいたします🥰
発酵あんこを初めて知りました。しかも家に小豆も米麹もヨーグルトメーカーもあるので早速作ってみたいと思います。
MMさんご視聴ありがとうございます！かなりあっさりとしたあんこですが、すっごくヘルシーなのでぜひお試しくださいませ🥰
小豆炊いてる時間てなんだかほっこりして好きです🥰体に良さそうなあんこですね🤤でも、これは長時間の戦いになりそうだ！気合いが入ります🔥🔥🔥（着火）いつか、、、
ピノ太郎さんこんにちは！味も体に良さそうな感じでした😋✨無理して料理を頑張るのはストレスになってよくないですから🤣いつかそんな時が来たらお試しください🥰
以前 炊飯器で作りましたがなんとなく炊飯器に匂いがついてしまってヨーグルトメーカーを購入しようと思ってます。アイリスオーヤマのが良さげですね。
ぴはさんご視聴ありがとうございます🥰アイリスオーヤマはコスパがいいですよね😉私の使っているものは型が古いので今はもっといいのがありそうですね！
はじめまして、ごまちゃもちゃん🙇♀️最近登録して少しづつ拝見しています。今日醤油麹作り始めました😃小豆麹待ってました😍いつも楽し過ぎて大好きです❣️
Fumi B.さんはじめまして！色々動画見てくださってるんですね！嬉しいです😂楽しんでいただけてますか？本当にありがとうございます😆醤油麹も出来上がるのが楽しみです！これからもよろしくお願いいたします🥰
甘酒をつくった残りの生麹があるので私も早速作ろう☝️🤓
ゆみゆみさんありがとうございます✨麹の甘酒作られるんですね！麹三昧楽しんでくださいね〜🥰
発酵あんこ❗は初耳最高の組み合わせですね💗醤油麹作った残りの麹あるので作って見ます。楽しみ😃
romiromi yさんこんにちは✨醤油麹製作中なんですね！私も切らさないように作っています！この発酵あんこはとても優しいお味ですのでぜひお試しくださいませ🥰
はじめて聞きました。発酵あんこ👌うとくて…💦お砂糖なしで甘味があるって、自然でいいですね。半殺し🤣わらいました。
ぜひ半殺しでお願いします！🤣私も発酵あんこはブームが過ぎてから知りましたよ〜！とっても優しい甘みでした🥰
ごまちゃもさん、こんばんは。良い事ずくめの最強のあんこですね。砂糖不使用って言うのがまたいいです！！小さな頃に、おはぎに半殺しのあんこというフレーズにどんな恐ろしい食べ物が・・・と戦々恐々した記憶が、笑
寝太郎さんこんにちは！大量の砂糖出来れば使いたくないですよね！寝太郎さんの子供の頃の思い出に笑ってしまいました🤣私も優しいおばあちゃんの口から半殺しというセリフを聞いたこと今でも忘れられません🤣
ごまちゃもさん🤗❤️わぁー身体に良さそうですね🤗❤️びっくりしたのがヨーグルトメーカー一緒です😄❤️ごまちゃもさんのやり方見ながら明日作ってみますね😉✨最近血糖値が高いと言われてまだ糖尿病予備軍なので身体の事を考えたごまちゃもさんの嬉しいレシピいつもありがとうございます😉♥️
多美Gさんこちらこそいつもありがとうございます♪ヨーグルトメーカー一緒なんですね〜😆「血糖値抑え隊」として頑張ります🥰なんじゃそりゃ！
あはは🤗❤️血糖値抑え隊長さん😀❤️これからも宜しくお願いします😉♥️小豆うまく作れました🤗❤️感謝です🤗❤️ありがとうございます😉♥️
@@たーちゃん-b8w 小豆上手くできてよかったです✨こちらこそありがとうございます🥰
「私は半殺しが好みです」にウケました😂冗談はさて置き、美味しそうです！数年前から正月もXmasにも何もしなくなったのですが、これは作って食べようと思います☺️💕
auateruiさんこんにちは。半殺し好きのごまちゃもですwこの季節になるとあんこ食べたくなりますよね😋ぜひお試しください🥰
いつも楽しく観ております。ごまちゃも様は特別な訓練を受けてあの熱さに耐えることができるのだ・・と感心しきりです。あ・ん・こ、、、久しく食べておりませんでしたが、来週には地元の羊羹屋さんを訪ねてみようかと思います。
そうなんです。特別な訓練を受けているのでできるのです🤣智久さんの地元には美味しい羊羹屋さんがあるのでしょうか✨私も羊羹食べたくなってきました！🥰
私も発酵あんこのサムネは良くオススメに出てきますが、ネーミングが美味しくなさそうで…（酸っぱそうじゃないですか…）ごまちゃもさんだから興味沸いてきて拝見した次第でございます😁市販の八海山の麹で作った甘酒飲んでみましたが、焼き芋の様な味でした。芋とあんこって合いますし、想像つきましたよ👍️ごまちゃもさん、表現方法間違ってません😄👍
わぁありがとうございます♪私の名前で動画見てくださったんですね！八海山の麹甘酒もう名前が美味しそうですねｗ焼き芋のような味ですか…！表現方法大丈夫とお墨付き頂けてよかったです😊
砂糖を使わず！は、ありがたいです💕難点は私が甘酒が苦手なのですが、それとは違う感じの味わいになってくれるのかな〜💦という所なのですがー🐸……いかがですかね〜？…って聞かれても困りますよね。失礼しましたっ！
かえるのみどりちゃんこんにちは！困りませんよ〜！お答えします😆やっぱり麹の香りがします。麹だけの甘酒の味に近いんじゃないかと私は思いました。麹の香りが苦手な方にはちょっと辛いかもしれません😣でもまたなにか考えて紹介していきますので待っていてくださいね〜🥰
@@ごまちゃも さま！すみません〜🐸💦ありがとうございますぅ〜💦でも、母が好きだと思うので作ってあげられるとおもいます( ´∀｀)💕
美味しそう🤤
Nゆうきさんこんにちは✨つい食べすぎないように気をつけます🥰
あんこの神様の作り方に甘麹を足しても良さそうですねー試してみます。ちなみに私も半殺し派(こわ)
まぜんだうさぎっこさんご視聴ありがとうございます🥰やっぱり半殺しっすよね！コワ
ごまちゃもさん、こんにちは(^^♪おいしいものを食べることに心血を注いできた私の人生も、最近どんどん後れを取っている…とつくづく感じます（笑）麹で作る発酵あんこ！ 初耳でした。と思ったら、ごまちゃもさんの今回の動画を最後まで拝聴し、ふと視線をあなたへのおすすめ動画の欄に移すと「発酵あんこ」のタイトルが出現。しかも一件だけではなく、数人のサイトで発酵あんこの紹介をしています。炊飯器で…という文字もあり、やはり、麹の力をぐぐぐっと引き出すのには最適な温度での保温が大切なようですね。甘酒の作り方に時折保温ジャーとか保温水筒を利用するというのがあるので、それでも大丈夫なのでしょうか？とにかく砂糖ゼロ…なのにほんのりと甘くできるというのがこの発酵あんこのアピールになっているみたいです。ブレンダーで滑らかなクリーム状に仕上げると、上品な漉し餡に見えますね。そうそう、あんこを「漉し」と「粒」の中間のような形状にするのを和菓子屋さんでは「半殺し」ということを、とある小説で知りました。ごまちゃもさん、知識の宝庫！と、また尊敬の念が（笑）水鳥のゆらゆら、美しい水色が画面いっぱいに溢れていて、ごまちゃもさんの動画のラストにはやはり、ぶっさま撮影のシーンが花を添えて、癒し効果抜群の楽しいサイトだと感じています。
れ・じゅうさんこんにちは！私もブームが過ぎてから発酵あんこを知りそのまま作らず、やっとこさ麹が余ったので挑戦しました🤣温度ですが、何度か作りましたがやはり発酵には十分な保温が必要だと思いました。時によって8時間ではほとんど甘くならない時もあったり…。（その時は2時間延長しました）魔法瓶で出来ると紹介されているサイトがあるのでできるみたいですが寒い季節は少し不安はあります…。素人の答えでごめんなさい🙏ちなみに半殺しは祖母がよく言っていたので知っているだけなのですが、優しい祖母の口からでるその言葉に衝撃をうけました(笑)この間ぶっさまがまた水鳥の動画をいくつかくれたのでまた見てくださいね(笑)いつも温かいお言葉ありがとうございます🥰
いつも楽しみにしてます。うちにはヨーグルトメーカーも炊飯器もなくて、圧力鍋を温めて毛布に包んでやってみたことがあります。でも微妙な甘さにしかなりませんでした😭何かいい方法ありますか？
むぎちゃさんこんにちは！温度が足りないと発酵が進まないし難しい点がありますよね〜。保温のジャーとか魔法瓶みたいなもので作られる方もいらっしゃるみたいですがどうなんでしょうか…。お答えできなくて申し訳ありません😣
ブームに乗り遅れる⁉️ いえいえ、私のブームはごまちゃもさんが発信源です😊 今我が家のブームは教えて頂いた醤油麹👍 お肉やお魚を浸けておくと旨味が倍増、しかも柔らかい‼️ 歯が悪いじい様にも喜ばれてます😊 娘がくれた醤油なので、美味しく出来た醤油麹を娘にプレゼント返しが出来ます😍 そして残った米麹の使い方の動画がドンピシャで見られるとは😃✨ これからも宜しくお願いしまぁす😍
ためママさんありがとうございます🥰お嬢様の贈り物の美味しいお醤油で醤油麹作ってくださってるんですね！活用してくださってすごく嬉しいです🥰✨
こんばんは、★ガラ★です。炊飯器の代わりにヨーグルトメーカー・・・。やはり少し暖かさを保つ「発酵」には温度を保てるツールが必要ですね。炊飯器もヨーグルトメーカーも購入予定なしの場合の保存を考えてみます。「魔法瓶を使って」と教えてくださった方がいるのですが、５００ｃｃの水筒しかない我が家でははてさて、どうしましょう。。。です。「茹でない茹で鶏」は塩麹も醤油麹も作って、日々食べています。いつも楽しく拝見しています。
★ガラ★さんいつも見てくださってありがとうございます✨しかもゆでないゆでどり（塩麹＆醤油麹）も作ってくださってるんですね💕嬉しいです！やっぱり長時間の発酵になると何かのツールがある方が便利かもしれないですね🤗
変わったカタチのヨーグルトメーカーですね！？😳因みにどちらのモノですか？よかったら教えて下さいませ😊💦
ご視聴ありがとうございます✨このヨーグルトメーカーは少し古いものですがアイリスオーヤマのものだったと思います🤗変わった形ですよね〜😁
前回の動画にあった残った米麹の使い道楽しみに待っていました♡(ˊᗜˋ*)うちには無駄に炊飯器が2つあるので発酵あんこ張り切って作ってみます！見るからに美味しそうです！いつも動画投稿お疲れ様です！(*Ü*)ﾉ
ぴゅあさん前回の動画で言ってた事覚えていてくださったんですね！嬉しい😂そして炊飯器２つお持ちとは…！ぜひ張り切ってお試しください😋✨いつも元気の出るお言葉ありがとうございます🥰
同じ週に二回も動画がアップされてる~✨✨私の癒し🍀🍀もぅ🤣🤣幸せ過ぎる⤵️ｶﾞｸｯ(失神😁)この気持ちわかってもらえますか？『知らんがな』ですね…💦
吉キョンさんの熱いお言葉に支えられているのは私の方です!!しらんがな！って(笑)
ヘルシーだからいっぱい食べちゃいそう💓でも家にはヨーグルトメーカーないから作れないです(´・ω・｀)残念。
失礼致しますm(__)m他の動画になっちゃいますが、炊飯器で作ってるのもありましたので、そちらも参考にどうぞ(^ー^)あんこ、炊飯器、麹で検索すると出ますよ～m(__)m失礼致しました。
そうなんですよね〜！ヘルシーだから〜といっぱい食べてしまう危険性がありますよね〜🤣味もあっさりしているのでより危険です！
横からで失礼致します。m(__)m気持ち悪く感じたらごめんなさいですが…おもちの代わりに豆腐で、ぜんざい？お汁粉を食べます。ちょと手間ですが、オートミールとサイリウムで団子を作って食べたり、焼き芋♥️m(__)m
@@三上ひづる 返信できずすみませんでした ߹𖥦߹教えてくださりありがとうございます！調べてみます♥なるべくヘルシーに食べたいですよね🥰私も工夫して食べてみます🐹
お互いにp(^-^)qですねっ
ごまちゃもさん!お疲れ様です♥発酵あんこ…発酵あんこ…発酵あんこ…。言ったらカミそうな…発酵あんこ👄💦でも…素敵なあんこ✨👍(๑´ڡ`๑)💕
banana chan本当に返信が遅くなって申し訳ございません!!せっかくいただいたコメントを迷子ちゃんにしておりました！あんこ！あんこ！って聞いてるとあんこ食べたくなってきました🤣
私これ作ったけど思ったより甘くならなかった。炭水化物入ってるし継続するのは悩ましい。麹だけの甘酒はちゃんと甘かったから発酵たりなかったのかな？後入れのがいいのかなぁ。でも糖質きになっちゃうな。
みゆききんぐさんこんにちは✨私も何度か作り、麹も違うもので作りましたが麹の元気の良さとか気温などで甘さに差がでました。冬は少し難しいのかな…と思いました。甘酒に比べると水分が少ないので、煮汁の量の調節とか、小豆と麹と煮汁をよ〜く混ぜるのもポイントかもしれません。ややこしくてごめんなさい🙏
嬉しい(人´∀`*)待ってましたぁ～麹のあんこ♥️
待っていただけて嬉しい〜✨！いつもありがとうございます🥰✨
私も半殺しが好み派。…なんか怖い？炊飯器がなくて ヨーグルトメーカーと御釜があるって すごぅい！
やっぱり半殺しですよね🥰←やっぱり怖い🤣調理器具にムラがありすぎですね…😅
はい美味しいやつー。おはぎ食べとうなりましたわ。(…指の皮も面の皮も分厚いです)
わたしもー！指も面も〜！🤣特殊な訓練をしたのです。
工事のあんことは…想像もできませんでした。カロリーも抑えられますね。
komuroranさんこんにちは✨そうなんです！砂糖なしなのでかなり健康的ですよね🥰お味もあっさりめなので食べすぎないように気をつけないといけませんが🤣
『発酵あんこ』は話題になっていましたが、作り方を見たのは初めてでした。
美味しそうですね🤤
甘味料使わずに甘くて身体に良いなんて❣️素晴らし過ぎる❣️😍
私も発酵あんこ、小耳に挟んだまま作らずにいたのですが麹が余ったのでやっと作ったんですよ🤣大量の砂糖を使わなくて良いので気持ちが楽ですよね🥰✨
発酵あんこ
作りました〜♪
お気に入りの朝食は
食パンに
発酵あんこのせて
少量のバターをのせて
トースターで焼きます🤗
一緒にミカンを焼いてビタミンCもバッチリです🍊
今回もステキレシピありがとうございました❣️
オールドジュジュさん発酵あんこ作ってくださったんですね！ありがとうございます💕
食パンにバターと😋美味しそうです！！ミカン🍊も焼くのですね！😊
発酵あんこ、ごまちゃも様のおから蒸しパンやスコーンと合わせても美味しそうですね。
便秘やむくみや、色々と身体に良いことが沢山。小豆も麹も素晴らしいです。
すずらん猫さんのアイデアを試してみたいです✨おから蒸しパンの世界が広がりそうです！ありがとうございます🥰
私は少し浮腫みやすいので小豆のその辺に期待してます🤣
ヨーグルトメーカー！！その手があったか！！うちも炊飯器がなくて他の方法で発酵あんこを作ってみたけど上手く出来なくて困ってました。さっそくヨーグルトメーカー買います。ありがとうございました。
3104sweetさんこちらこそご視聴ありがとうございます✨炊飯器がないとたま〜に不便ですよね🤗何か少しでもお役に立てれば嬉しいです🥰
小豆大好きです❤️
甘く美味しいものが美肌美腸になるなんて素敵すぎる〜
Sakuraさん小豆お好きなんですね！よかった😋美味しくて（甘くて）体にいいってありがたいですよね〜！🥰
発酵あんこ、私も大好き❤よく作ります🍎オートミールおはぎにしたり、あんこサンドにしたり😍普通のお砂糖で小豆を煮る事はもう全くありません🥰
なるほど〜、美味しそう！
オートミールとの組み合わせ思いつかなかったのでやってみます👏👏
わ〜！発酵あんこ作りの大先輩ですね！！参考になります😆オートミールおはぎ…体に良すぎますね🥰
ダイエット中だけど、あんこ食べたい病でどうしようと思ってました😩
家にごまちゃもさんと全く同じヨーグルトメーカーがあって、思わず声に出して喜んでしまいました🤣🤣
あずき300、米麹200でちょっと欲張りましたが、めっちゃ上手くできました^ ^
大2ほど水あめ足しちゃいましたが…笑
明日の朝、オートミールパンにたっぷり付けて食べるのが楽しみです！
これからも動画アップ楽しみにしてます⭐️🌈
KKさん美味しく作ってくださってありがとうございます！ヨーグルトメーカーも同じだったんですね！🤣
少し（かなり）甘さが控えめなので甘さを少し足すのも賛成です😋
これからもよろしくお願いいたします🥰
発酵あんこを初めて知りました。
しかも家に小豆も米麹もヨーグルトメーカーもあるので早速作ってみたいと思います。
MMさんご視聴ありがとうございます！かなりあっさりとしたあんこですが、すっごくヘルシーなのでぜひお試しくださいませ🥰
小豆炊いてる時間てなんだかほっこりして好きです🥰体に良さそうなあんこですね🤤でも、これは長時間の戦いになりそうだ！気合いが入ります🔥🔥🔥（着火）いつか、、、
ピノ太郎さんこんにちは！
味も体に良さそうな感じでした😋✨無理して料理を頑張るのはストレスになってよくないですから🤣いつかそんな時が来たらお試しください🥰
以前 炊飯器で作りましたが
なんとなく炊飯器に匂いがついてしまって
ヨーグルトメーカーを購入しようと思ってます。
アイリスオーヤマのが良さげですね。
ぴはさんご視聴ありがとうございます🥰アイリスオーヤマはコスパがいいですよね😉私の使っているものは型が古いので今はもっといいのがありそうですね！
はじめまして、ごまちゃもちゃん🙇♀️最近登録して少しづつ拝見しています。今日醤油麹作り始めました😃小豆麹待ってました😍いつも楽し過ぎて大好きです❣️
Fumi B.さんはじめまして！色々動画見てくださってるんですね！嬉しいです😂楽しんでいただけてますか？本当にありがとうございます😆醤油麹も出来上がるのが楽しみです！これからもよろしくお願いいたします🥰
甘酒をつくった残りの生麹があるので私も早速作ろう☝️🤓
ゆみゆみさんありがとうございます✨麹の甘酒作られるんですね！麹三昧楽しんでくださいね〜🥰
発酵あんこ❗は初耳
最高の組み合わせですね💗
醤油麹作った残りの麹あるので作って見ます。楽しみ😃
romiromi yさんこんにちは✨醤油麹製作中なんですね！私も切らさないように作っています！この発酵あんこはとても優しいお味ですのでぜひお試しくださいませ🥰
はじめて聞きました。発酵あんこ👌
うとくて…💦お砂糖なしで甘味があるって、自然でいいですね。半殺し🤣わらいました。
ぜひ半殺しでお願いします！🤣私も発酵あんこはブームが過ぎてから知りましたよ〜！とっても優しい甘みでした🥰
ごまちゃもさん、こんばんは。
良い事ずくめの最強のあんこですね。
砂糖不使用って言うのがまたいいです！！
小さな頃に、おはぎに半殺しのあんこというフレーズに
どんな恐ろしい食べ物が・・・と戦々恐々した記憶が、笑
寝太郎さんこんにちは！
大量の砂糖出来れば使いたくないですよね！
寝太郎さんの子供の頃の思い出に笑ってしまいました🤣私も優しいおばあちゃんの口から半殺しというセリフを聞いたこと今でも忘れられません🤣
ごまちゃもさん🤗❤️わぁー身体に良さそうですね🤗❤️びっくりしたのがヨーグルトメーカー一緒です😄❤️ごまちゃもさんのやり方見ながら明日作ってみますね😉✨最近血糖値が高いと言われてまだ糖尿病予備軍なので身体の事を考えたごまちゃもさんの嬉しいレシピいつもありがとうございます😉♥️
多美Gさんこちらこそいつもありがとうございます♪ヨーグルトメーカー一緒なんですね〜😆
「血糖値抑え隊」として頑張ります🥰なんじゃそりゃ！
あはは🤗❤️血糖値抑え隊長さん😀❤️これからも宜しくお願いします😉♥️小豆うまく作れました🤗❤️感謝です🤗❤️ありがとうございます😉♥️
@@たーちゃん-b8w 小豆上手くできてよかったです✨こちらこそありがとうございます🥰
「私は半殺しが好みです」にウケました😂
冗談はさて置き、美味しそうです！
数年前から正月もXmasにも何もしなくなったのですが、これは作って食べようと思います☺️💕
auateruiさんこんにちは。半殺し好きのごまちゃもですwこの季節になるとあんこ食べたくなりますよね😋ぜひお試しください🥰
いつも楽しく観ております。ごまちゃも様は特別な訓練を受けてあの熱さに耐えることができるのだ・・と感心しきりです。
あ・ん・こ、、、久しく食べておりませんでしたが、来週には地元の羊羹屋さんを訪ねてみようかと思います。
そうなんです。特別な訓練を受けているのでできるのです🤣
智久さんの地元には美味しい羊羹屋さんがあるのでしょうか✨私も羊羹食べたくなってきました！🥰
私も発酵あんこのサムネは良くオススメに出てきますが、ネーミングが美味しくなさそうで…（酸っぱそうじゃないですか…）
ごまちゃもさんだから興味沸いてきて拝見した次第でございます😁
市販の八海山の麹で作った甘酒飲んでみましたが、焼き芋の様な味でした。芋とあんこって合いますし、想像つきましたよ👍️
ごまちゃもさん、表現方法間違ってません😄👍
わぁありがとうございます♪私の名前で動画見てくださったんですね！
八海山の麹甘酒もう名前が美味しそうですねｗ焼き芋のような味ですか…！
表現方法大丈夫とお墨付き頂けてよかったです😊
砂糖を使わず！は、ありがたいです💕
難点は私が甘酒が苦手なのですが、それとは違う感じの味わいになってくれるのかな〜💦という所なのですがー🐸……
いかがですかね〜？
…って聞かれても困りますよね。失礼しましたっ！
かえるのみどりちゃんこんにちは！
困りませんよ〜！お答えします😆
やっぱり麹の香りがします。麹だけの甘酒の味に近いんじゃないかと私は思いました。麹の香りが苦手な方にはちょっと辛いかもしれません😣でもまたなにか考えて紹介していきますので待っていてくださいね〜🥰
@@ごまちゃも さま！
すみません〜🐸💦ありがとうございますぅ〜💦
でも、母が好きだと思うので作ってあげられるとおもいます( ´∀｀)💕
美味しそう🤤
Nゆうきさんこんにちは✨つい食べすぎないように気をつけます🥰
あんこの神様の作り方に甘麹を足しても良さそうですねー
試してみます。
ちなみに私も半殺し派(こわ)
まぜんだうさぎっこさんご視聴ありがとうございます🥰
やっぱり半殺しっすよね！コワ
ごまちゃもさん、こんにちは(^^♪
おいしいものを食べることに心血を注いできた私の人生も、最近どんどん後れを取っている…とつくづく感じます（笑）
麹で作る発酵あんこ！ 初耳でした。と思ったら、ごまちゃもさんの今回の動画を最後まで拝聴し、ふと視線をあなたへのおすすめ動画の欄に移すと「発酵あんこ」のタイトルが出現。しかも一件だけではなく、数人のサイトで発酵あんこの紹介をしています。
炊飯器で…という文字もあり、やはり、麹の力をぐぐぐっと引き出すのには最適な温度での保温が大切なようですね。
甘酒の作り方に時折保温ジャーとか保温水筒を利用するというのがあるので、それでも大丈夫なのでしょうか？
とにかく砂糖ゼロ…なのにほんのりと甘くできるというのがこの発酵あんこのアピールになっているみたいです。
ブレンダーで滑らかなクリーム状に仕上げると、上品な漉し餡に見えますね。
そうそう、あんこを「漉し」と「粒」の中間のような形状にするのを和菓子屋さんでは「半殺し」ということを、とある小説で知りました。
ごまちゃもさん、知識の宝庫！と、また尊敬の念が（笑）
水鳥のゆらゆら、美しい水色が画面いっぱいに溢れていて、ごまちゃもさんの動画のラストにはやはり、ぶっさま撮影のシーンが花を添えて、癒し効果抜群の楽しいサイトだと感じています。
れ・じゅうさんこんにちは！
私もブームが過ぎてから発酵あんこを知りそのまま作らず、やっとこさ麹が余ったので挑戦しました🤣
温度ですが、何度か作りましたがやはり発酵には十分な保温が必要だと思いました。時によって8時間ではほとんど甘くならない時もあったり…。（その時は2時間延長しました）魔法瓶で出来ると紹介されているサイトがあるのでできるみたいですが寒い季節は少し不安はあります…。素人の答えでごめんなさい🙏
ちなみに半殺しは祖母がよく言っていたので知っているだけなのですが、優しい祖母の口からでるその言葉に衝撃をうけました(笑)
この間ぶっさまがまた水鳥の動画をいくつかくれたのでまた見てくださいね(笑)いつも温かいお言葉ありがとうございます🥰
いつも楽しみにしてます。
うちにはヨーグルトメーカーも炊飯器もなくて、圧力鍋を温めて毛布に包んでやってみたことがあります。
でも微妙な甘さにしかなりませんでした😭何かいい方法ありますか？
むぎちゃさんこんにちは！
温度が足りないと発酵が進まないし難しい点がありますよね〜。
保温のジャーとか魔法瓶みたいなもので作られる方もいらっしゃるみたいですがどうなんでしょうか…。お答えできなくて申し訳ありません😣
ブームに乗り遅れる⁉️ いえいえ、私のブームはごまちゃもさんが発信源です😊 今我が家のブームは教えて頂いた醤油麹👍 お肉やお魚を浸けておくと旨味が倍増、しかも柔らかい‼️ 歯が悪いじい様にも喜ばれてます😊 娘がくれた醤油なので、美味しく出来た醤油麹を娘にプレゼント返しが出来ます😍 そして残った米麹の使い方の動画がドンピシャで見られるとは😃✨ これからも宜しくお願いしまぁす😍
ためママさんありがとうございます🥰お嬢様の贈り物の美味しいお醤油で醤油麹作ってくださってるんですね！活用してくださってすごく嬉しいです🥰✨
こんばんは、★ガラ★です。炊飯器の代わりにヨーグルトメーカー・・・。やはり少し暖かさを保つ「発酵」には温度を保てるツールが必要ですね。炊飯器もヨーグルトメーカーも購入予定なしの場合の保存を考えてみます。「魔法瓶を使って」と教えてくださった方がいるのですが、５００ｃｃの水筒しかない我が家でははてさて、どうしましょう。。。です。「茹でない茹で鶏」は塩麹も醤油麹も作って、日々食べています。いつも楽しく拝見しています。
★ガラ★さんいつも見てくださってありがとうございます✨しかもゆでないゆでどり（塩麹＆醤油麹）も作ってくださってるんですね💕嬉しいです！
やっぱり長時間の発酵になると何かのツールがある方が便利かもしれないですね🤗
変わったカタチのヨーグルトメーカーですね！？😳因みにどちらのモノですか？よかったら教えて下さいませ😊💦
ご視聴ありがとうございます✨このヨーグルトメーカーは少し古いものですがアイリスオーヤマのものだったと思います🤗変わった形ですよね〜😁
前回の動画にあった残った米麹の使い道楽しみに待っていました♡(ˊᗜˋ*)
うちには無駄に炊飯器が2つあるので発酵あんこ張り切って作ってみます！見るからに美味しそうです！いつも動画投稿お疲れ様です！(*Ü*)ﾉ
ぴゅあさん前回の動画で言ってた事覚えていてくださったんですね！嬉しい😂
そして炊飯器２つお持ちとは…！ぜひ張り切ってお試しください😋✨いつも元気の出るお言葉ありがとうございます🥰
同じ週に二回も動画がアップされてる~✨✨私の癒し🍀🍀
もぅ🤣🤣幸せ過ぎる⤵️
ｶﾞｸｯ(失神😁)この気持ちわかってもらえますか？
『知らんがな』ですね…💦
吉キョンさんの熱いお言葉に支えられているのは私の方です!!しらんがな！って(笑)
ヘルシーだからいっぱい食べちゃいそう💓でも家にはヨーグルトメーカーないから作れないです(´・ω・｀)残念。
失礼致しますm(__)m
他の動画になっちゃいますが、炊飯器で作ってるのもありましたので、そちらも参考にどうぞ(^ー^)
あんこ、炊飯器、麹で検索すると出ますよ～m(__)m失礼致しました。
そうなんですよね〜！ヘルシーだから〜といっぱい食べてしまう危険性がありますよね〜🤣味もあっさりしているのでより危険です！
横からで失礼致します。m(__)m
気持ち悪く感じたらごめんなさいですが…
おもちの代わりに豆腐で、ぜんざい？お汁粉を食べます。
ちょと手間ですが、オートミールとサイリウムで団子を作って食べたり、焼き芋♥️m(__)m
@@三上ひづる
返信できずすみませんでした ߹𖥦߹教えてくださりありがとうございます！調べてみます♥
なるべくヘルシーに食べたいですよね🥰私も工夫して食べてみます🐹
お互いにp(^-^)qですねっ
ごまちゃもさん!お疲れ様です♥
発酵あんこ…発酵あんこ…発酵あんこ…。
言ったらカミそうな…発酵あんこ👄💦
でも…素敵なあんこ✨👍
(๑´ڡ`๑)💕
banana chan本当に返信が遅くなって申し訳ございません!!せっかくいただいたコメントを迷子ちゃんにしておりました！あんこ！あんこ！って聞いてるとあんこ食べたくなってきました🤣
私これ作ったけど思ったより甘くならなかった。
炭水化物入ってるし継続するのは悩ましい。
麹だけの甘酒はちゃんと甘かったから発酵たりなかったのかな？
後入れのがいいのかなぁ。
でも糖質きになっちゃうな。
みゆききんぐさんこんにちは✨
私も何度か作り、麹も違うもので作りましたが麹の元気の良さとか気温などで甘さに差がでました。冬は少し難しいのかな…と思いました。甘酒に比べると水分が少ないので、煮汁の量の調節とか、小豆と麹と煮汁をよ〜く混ぜるのもポイントかもしれません。ややこしくてごめんなさい🙏
嬉しい(人´∀`*)待ってましたぁ～
麹のあんこ♥️
待っていただけて嬉しい〜✨！いつもありがとうございます🥰✨
私も半殺しが好み派。…なんか怖い？炊飯器がなくて ヨーグルトメーカーと御釜があるって すごぅい！
やっぱり半殺しですよね🥰←やっぱり怖い🤣調理器具にムラがありすぎですね…😅
はい美味しいやつー。おはぎ食べとうなりましたわ。(…指の皮も面の皮も分厚いです)
わたしもー！指も面も〜！🤣
特殊な訓練をしたのです。
工事のあんことは…想像もできませんでした。
カロリーも抑えられますね。
komuroranさんこんにちは✨そうなんです！砂糖なしなのでかなり健康的ですよね🥰お味もあっさりめなので食べすぎないように気をつけないといけませんが🤣