Домашний Йогурт за 12 часов в любом количестве | Самый простой рецепт Йогурта.
Вставка
- Опубліковано 17 кві 2020
- (Без Музыки) Как сделать Йогурт. Самый простой рецепт Йогурта в любом количестве и за 12 часов. Как сделать домашний йогурт используя самый простой рецепт йогурта из йогурта. Ваш самый любимый Йогурт дома, Я делюсь с Вами рецептом приготовления любого Вашего любимого Йогурта в любом количестве и за 12 часов. Этот чудо йогурт приготавливается в домашних условиях с применением самой простой посуды, молока и коробочки любого Вашего самого любимого йогурта. Свой йогурт имеет тот же вкус что и магазинный йогурт который Вам понравился, но приготавливается без всяких вредных добавок и красителей. Приготовив любое количество йогурта Вы можете разложить его в коробочки и сделать замороженный йогурт. Я особенно люблю замороженные йогурты с варением. Этот рецепт йогурта, как я уже сказал, не требует никакой мультиварки или специальной посуды. Закваска для йогурта и есть сам йогурт и работает она совершенно великолепно!
Если у Вас есть вопрос: Как приготовить йогурт? Это видео ролик представит Вам самый лучший ответ.
Йогурт из йогурта! Я пользуюсь этим рецептом многие годы!
Польза йогурта.
Польза йогурта определяется наличием заквашивающих бактерий живой культуры (пробиотиков). Именно наличие этих живых культур обеспечивают наивысшую пользу йогурта. Пробиотики сдерживают рост вредных бактерий, которые являются причиной множества болезней. Употребление йогурта показано при таких недугах, как язвенная болезнь, воспаление в системе желудочно-кишечного трака, нарушение пищеварения, инфекции мочевых путей, грибковые вагинальные инфекции и прочее. Кроме того, польза йогурта сослужит прекрасную службу тем, кто вынужден принимать антибиотики, разрушающие естественную микрофлору желудка.
Польза йогурта не ограничивается содержанием ценных бактерий. Йогурт сохраняет все полезные свойства молока , а значит он, как и молоко, богат кальцием и другими активными веществами, которые помогают предупредить заболевание костей и суставов. Помимо этого, в йогурте содержатся особые соединения, которые благотворно влияют на иммунитет, укрепляя его защитные функции.
Посетите мою страничку www.bakharev.com - Навчання та стиль
Пожалуйста используйте этот метод только для личных или семейных нужд.
Из всех вопросов в предыдущей версии ролика, некоторые повторяются сотни раз, я выделил несколько на которые и отвечу здесь
Вопрос: Почему надо нагревать молоко до 80-85С?
Ответ. Надо не просто нагреть, но и выдержать при этой температуре 2-3 минуты для того, чтобы молочный белок преобразовался в удобоваримый для био-культуры йогурта. Бактерии некоторых видов йогурта не могут переварить "сырой молочный белок". Время выдержки при повышенной температуре во время пастеризации достаточно только для стерилизации от вредных бактерий. Сделано это специально, чтобы молоко не теряло свои первоначальные качества. Молоко можно и довести до кипения что даже улучшит качество йогурта.
Вопрос. Почему йогурт получился жидкий или совсем не получился?
Ответ. Если выдержан процесс который я показываю, то скорее всего, что в Вашем "йогурте" нет живых культур, или это вообще не йогурт и Вас обманывают, или йогурт сильно просрочен. Очень часто люди игнорируют процесс нагрева до 85С и охлаждение до 35-40С и бактерии некоторых видов йогурта не могут переварить "сырой молочный белок", как я уже упоминал свыше. Бывают и случаи когда люди добавляют йогурт сразу после нагрева до 85С и естественно вся живая культура йогурта мгновенно убивается.
#ABVideoStories #AlexB
А сколько нужно добавлять агара? И нужно ли?
И ещё какой фирмы вы берёте агар?
Как определить t 35-40°?
Без музыки хорошо.
Огромное спасибо за ролик без музыки, все стало понятно.вы Вы наредкость аккуратный мужчина. Удачи вам.
А вот тут уже все отлично без музыки, спасибо за рецепт👍😊
Как замечательно без музыки, информация лучше воспринимается, огромное спасибо Вам за рецепт!🙂
Приятного Вам аппетита и Вам спасибо за просмотр и комментарий!
Спасибо, что без музыки!👍
Как аппетитно рассказываете! Обязательно сделаю! Здоровья Вам!
Музыка была явно лишней(. Спасибо что сделали 2 варианта). Попробую ваш рецепт
Не пожалеете
Да без музыки на много лучше !
👍
Умница!
Люблю мужиков с большой ложкой!😉😊
А за рецепт огромное спасибо!
Подписка, - обязательно!
Как хорошо без музыки
С музыкой тоже неплохо!
Все ясно и понятно, те кому не нравится ролик просто продавцы закваски. Должно быть стыдно Вам!
🤣🤣🤣🔥
Благодарю обязательно попробую
Здравствуйте спасибо такой вкусный йогурт с вареньем зделал йел семье давал дети ели спасибо.
Без музыки, лучше. Лайк😊😉
Хорошо!
Спасибо!Вчера сделала по вашему рецепту!Получился классный йогурт!!
Совсем другое дело. 👍
👍
Интересно БлагаДарю жеЛаю@ Здравия Везения Время√ Финансов Успеха в Творении Сил &
Супер!
🌿у меня бабуля тоже часто делала закваску 😊Вкусно Она ещё в печи томила и пенки опускала и из домашнего молока ООО!!😍 Объедение💚Раньше по интуиции всё делали градусников ни было 🌺
Здорово!
Спасибо! Сегодня же сделаю
Завтра доложу о результатах
Успехов
@@ABVideoStories получилось отлично
Мне нравится, буду делать
По сути достаточно купить 1 баночку йогурта и молоко и получилучишь литр йогурта
Спасибо!!!
Как вы считаете, можно ли провернуть что-то похожее с сыром маскарпоне? То есть использовать его вместо закваски
А Вы попробуйте на малом количестве и прокомментируйте что получилось. Даже мне стало интересно. Только рекомендую не использовать сыры с плесенью, которые очень популярны. Не думаю, что это хорошая идея.
AB Video Stories спасибо)
Пожалуйста!
Добрый день! С какой
целью нагреваем молоко до 80 градусов?
Можно ли молоко нагреть до 40-45 градусов по Цельсию и добавить йогурт (закваску) в это молоко?
По моему я на этот вопрос отвечаю прямо в закрепленном комментарии после ролика. Посмотрите пожалуйста.
Здравствуйте, спасибо, понятно. Но вопрос ещё 🙏🙏🙏, если молоко обезжиренное, советуют ложить пектин, когда? Или без него можно? Спасибо большое
Так попробуйте сами.
Можно название, содержимого маленькой баночки
Йогурт!
Берите йогурт с бифидобактериями ,например, активиа
За сколько вы съедаете такую кастрюлю йогурта? Сколько можно хранить?
Нас трое. Двое взрослых и бабушка. Бабушка съедает половину. Все это на неделю
А этот ролик был 5 лет назад
Только с музыкой и многие жаловались
@@ABVideoStories Прекрасный рецепт йогутра-я лично даже и не заметила музыки
А ее в этом ролике и нет!
@@ABVideoStories сейчас бы слушать что другим не нравится!) Это ваш канал, кому не нравится пусть не смотрят! Мы же на телевизоре что-то смотрим переключаем, если не нравится. Никто никого не заставляет. Я 5 минут назад посмотрела предыдущее видео с йогуртом, всё там понятно! кому надо - тот с полуслова понимает. Ох уж этот Ютуб, тут не будут постоянно по головке гладить)) везде недоброжелатели найдутся, особенно когда это платформа, где поддерживается полная анонимность.. желаю вам терпения, оставайтесь собой вопреки тому что говорят вам люди. Уверена, в жизни к вам ни один из этих людей не подойдёт и не скажет, что ему что-то не нравится. За маской всегда комфортнее придираться к мелочам. Говорю по тому, как друг мой тоже видеоблогер, та же ситуация!!!!
AB Video Stories даже интересно такое же количество просмотров будет?! Сегодня наткнулся на ролик с музыкой, чуть позже на ролик без музыки... Видимо мой день! Завтра буду пробовать рецепт. ✊🏻👍🏻
Я сейчас закажу сухую закваску, там куча полезных бактерий. Из магазинного Егурта что-то не очень ((
Таковой значит йогурт у Вас продается - подделка!
@@ABVideoStories Вы что, у нас в Латвии от настоящего и качественного-одно название. 😄В магазинах одна химия, красители и куча всяких добавок. Реально нечего уже покупать, несмотря на то что магазины битком забиты. Даже бедных бабулек разогнали, которые раньше привозили на рынок все своё (яйца, молоко, творог, масло и тд) поэтому я очень рада, что вы не в Латвии живете и у вас есть возможность покупать продукты нормальные. 😊❤️👍
Видно по кухне, что не в России живёте.
👍
А важно молоко с рынка, или с магазина?
Если в магазине продается действительно молоко, то неважно
@@ABVideoStories приготовила с молока фермерского, добавила йогурта все сделала как вы советуете,но получилось не желейное как у вас а ацидофилин тянучее,но вкусное. Меня смущает тянучесть
@@Natalia-uk6vx Я лично как раз такой и хочу, что бы было похоже на жидкий почти питьевой йогурт 🥲
Не понятно, скипитил молоко а что дальше положил не понятно, да и термометра нету у меня .
И мне не понятно, что вам не понятно! Двойное синхронное "непонятно". Да, а у меня термометр есть! Приятного аппетита.
AB Video Stories 😂😂😂
Как вскипит молоко нужно его остудить чтоб тёплый был. Потом йогурт положить, и тщательно размешать и закутать желательно на ночь, утром будет готова, можно кефир или ряженку.. если нет. По вкусу можно варенье или фрукты или сахар ложить.
Так как йогурт для закваски Вы используете, самое важное в данном рецепте, а Вы этот вопрос игнорите
@@user-rz2me4ey9bнесколько раз по ходу ролика автор сказал что использует греческий йогурт 😊