１８人分の豚の生姜焼きを一気に作る調理動画【まかない】Ginger Pork for 18 people
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- Опубліковано 29 вер 2024
- 「豚肉料理」と言えば皆様は何を真っ先に思うでしょう？
とんかつ、酢豚、生姜焼き、豚汁、肉じゃが、角煮、叉焼。
僕たち日本人にとって豚肉と言う食材は安価で美味しく栄養も豊富でとても身近な食材です。
さらにそれを主とする料理も世の中に数多く溢れています。
と言うことはもちろんその料理のレシピも色々で、感じる美味しさも様々なはずです。
さぁ今日のまかないは生姜焼きです。
ヤミツキになる美味さの生姜焼きの作り方や、すぐ出来ちゃう簡単な作り方、拘りの強めの作り方など、このUA-camの動画も含め、ネット上には様々な生姜焼きのレシピ情報が溢れ返っています。それだけ豚の生姜焼きという人気度も理解できるというところではありますが、この動画に関してはレシピ要素は基本皆無なので、ぼんやりと気軽にご覧ください。
中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。
≪食材 調味料≫ 豚バラ肉、玉葱、キャベツ、生姜、酒醸、豆板醤、老酒、本みりん、醤油、中ザラ糖、老抽王
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この本は普通の料理本やレシピ本とは全く違うかなりイカレタヤバい料理本ではありますが、僕たちはこのイカレタ本をかなり気に入っております。
皆様方の率直な感想など頂けると幸いです。
この本を読んでお腹をぐーと鳴らし、ニヤリとして頂けたらとっても嬉しく思います。
中華一筋ではこれからも皆様方からのご要望に応じたプレゼントや商品の販売などを企画していきたいと思っております。
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いつも沢山のご視聴、暖かいコメントありがとうございます！皆様のお声は私達中華一筋KMOとMGの勇気と力に変わります。簡単なレシピとストーリーも記載しておりますので、概要欄も是非ご覧になってください！
豚肉のどす恋しょうが焼きかなと思いますよ。
5:36
鍋に張り付いてる1枚の豚肉がいつまで粘るか見入ってしまった。
同じく笑 忘れないでーという声が聞こえました。
豚の生姜焼きとは王道なメニュー。賄いゆえに漬け込んだりとかいう工程はないですが、これぞ中華という調味料でバッチリですね。
イチナベさんが言いたいこと全部言ってくれたので安心して眠れる。やっぱ生姜焼きはマヨっすわ！全部染み込んだキャベツっすわ！
鶏唐揚げ、豚生姜焼き、牛焼肉で三種の神器
あああああ食べたいーーー
完成して中華鍋を持ち上げる時に片方オタマで持ってるのいつもヒヤヒヤするｗ
生姜焼きは美味しくてご飯🍚お代わりしたくなりますよね🎵
マヨネーズ・・・
あってもいいけど、私はこの生姜焼きならなくていいですね
ソースがかかったキャベツと一緒に生姜焼きを一緒に食べるのが好きです
汁をご飯にかけて食うだけでも美味そう
こういう大量系みてたら
給食のおばちゃんとかえぐいんやなぁと
何故か感動してしまう（笑）
大量調理は回転釜あるから楽なんよね
なんか僕が知ってる生姜焼きとは違う〜。だがそこが良いw
料理は自由です！
極論、生姜焼きは生姜さえ入っていればあとは何入れても正解ですよね。
生姜の量に笑いました
少なかったですか？？
ジンハラの予感…
なんで生姜焼きに炒り卵入れるんだろう？と思ってたらすりおろし生姜でした笑
大勢で食べる飯がうまいのは、大勢の人の分を作る飯がうまそうだからなのかも
チーフ良いな！試食したい。
4:26〜登場の豚肉カットするところも見たかったかもです！
何気に包丁さばきは需要あるかもしれません。
どんな高級食材より美味そうに見えるから俺は庶民なんだなって思うのと同時にこういうのをガッツリマナーとか気にせず食べれる庶民でよかったと思える
今回も美味しそうだから高評価！お腹すきましたw
昼休憩に見る事が多く…
美味しそうなまかないを分けて欲しいなーと。
食べた気分で満足する事も稀に有るのですがね……
基本飯テロです。
ご視聴ありがとうございます。
チューニャンや豆板醤が入るのが気になる。どんな味なんだろ？丼にして食べてみたい。
豆板醤も入ってピリ辛でうまそう
今度作ってみたいけど、最後の老抽王？とかいうのがない
なくても大丈夫です！
昨日のフルコースでヤーンスしてほしかったな〰️😝
作ってる最中にお腹いっぱいになりそう(笑)
生姜焼きと言えばタレとからんだキャベツにマヨネーズですよね
肉がなくなってもそのキャベツだけでご飯がすすみます
ものごっつうまそう
これ全部1人で食べれる気になるw
米食いたくなる
とても軽そうだと錯覚してしまいそう
随分豚肉に時間をかけて火を通すんですね🤔
豚肉の量に笑ってしまった
そらそうよね、18人前だもん…
イチナベさん、昔デブってたってとこで笑いました。
過酷な暑さの厨房でのハードワークで痩せたのかなぁ🤣
想像がつかないですね。
鍋でっっっか！！
Looks delicious
Hello. Hola
プロってのはやはり凄いね
ひとつひとつの手順には必ず理由があり、しかも無駄な動きが一切ない
明日は生姜焼き定食だな(笑)
ご視聴ありがとうございます！
绍兴酒后面的调料是什么？
マヨネーズはデブ活になりますね😅
自分はつゆだくに卵黄、鰹節トッピングだな✨
この人握力90ぐらいありそう
半分も無いですよ……
俺も食べたいから19人前作ってほしかったな
私のあげたのに…
@@chukahitosuzi それを俺が食べる🤣笑
違うな､19人分は端数だから20人前の生姜焼を作らすんだ🤣笑
食ったら働くんやで
なにげに大量の貼り付いた肉を一枚づつバラしながら鍋に入れる作業が一番大変そうに見えました
ずつ
@@ゅそぞんめぅるりりらぽゃん づつ
大変だったよ
6人分3回に分けて作ったほうが早いような気がする？
まかないでこんなに丁寧に作ってくれるならお客さんに出す料理は凄い丁寧に美味しく作ってくれそう！
我々が知っている生姜焼きとは確実に違うと思うけど中華一筋式の生姜焼きの方が絶対に美味しいと思う。ホカホカの白い御飯とキャベツてんこ盛りでがっつきたい1品ですね。
珍しくイチナベさんが全身を使って大鍋を振っているシーンが見れました。これからも頑張ってください。
毎回見てて思うけど最後の会話に地味に癒やされるわ
嬉しすぎます。内容全くありませんが……
こんな沢山の量を美味しそうに作るのほんとに凄い！
一人暮らしの人間が一年間で使うおろし生姜の量や🤣
初めに投入されてカリッカリになったであろう一切れは必ず俺が食いてぇ…
めっっっちゃ美味しそう！こんなに生姜使うんですね
5:20～
10秒くらい鍋にジグソーがおる
生姜焼きはマヨネーズと七味をかけるのが旨い食べ方だと思ってます😋
中華一筋さんの厨房スタッフの胃袋を賄う｢賄い｣
作りご苦労様です
投稿ありがとうございます
10:30思わずスマホの画面に匂い嗅ぎにいっちゃいました
しょうが焼きに豆板醤を入れるパターンは初めて見た
生姜焼きのタレにキャベツの千切りを付けるのが最高です。
鬼に金棒より安心感あるわ
油多いな
イチナベさんの鍋返しは体とリズムで行っているのがよく分かります!
ヤンスからのチーフデブ化計画進行中ですね。
仕事が嫌になったらいつも見にきてます。スカッとする動画ありがとうございます。明日も仕事頑張ります。
豚肉はカリッカリに焼いた方が好きな同士おらんか？✨
18人分のしょうが焼きのタレの量…長年の経験でわかるのかしら(?_?)
イチナベさんの中華鍋、コンコンと叩く音が好きです( ◜‿◝ )♡
生姜焼きはロースよりバラのほうが絶対にうまい！と思う私にはたまらない動画でした。ありがとうございました。
豚肉を触る時に手袋しているところが良かったです
こんな中華風な作り方の生姜焼きあるんだw絶対うまい
生姜焼きでキャベツを食い！それで飯を食う！
そして味噌汁でリセットからの生姜焼き🐷
おおぅドリップ出た・・・でもあの豚肉量から見れば少ない。
やはり火力か
つゆだく豚の生姜焼き 良いな
弁当風にしたら朝昼晩行けるぞ。
生姜の量すごい！！！一瞬タマゴかと思った。大量に作る料理って見ていて楽しいです。小学生の頃、給食室の見学をした時のことを思い出してワクワクしました。
肉に火を通すだけでも一仕事ですね。美味しそう。炊き立てホカホカごはんと一緒に食べたら最高だろうな〜！
キャベツや玉ねぎを刻むパートが無い・・・だと・・・
イチナベさん、仕上げに大きな吐息
汁だけでもいいからそれください！！！
の三本です
豆板醤入れるところにびっくりしました。さすが中華ですね。ちょっとピリッとして美味しそう🤤
チーフさん イチナベさん 動画配信有り難うございます。 丼飯に刻みキャベツ、生姜焼きを載せてタレダクで食べたいです。さらにその横でサワムラさんが居られれば、言う事ありません！！
あと、私はチーフさん派なのでマヨネーズは遠慮します。
やっぱイチナベさんの味のセンスは中二病も唸らせる事ができる
大量を一気に作るシリーズ好き。
豚バラで生姜焼き、飯が進みますね
18人分か～、すごいなー。コロナ禍においても「繁盛店」なんですね。一度お邪魔したいです。
やはり家庭用のガスコンロじゃこうは行かないよね、旨そうだ!
この作ってるところ見て、絶対美味しいしかないじゃないですか！生姜焼き大好きなのでもう食べたくなるーー
お玉を使って、中華鍋をあんなふうに持てるとは！
中華な生姜焼き食べたいです！
ご飯いっぱい食べたいですねー🤤
いつも軽快な鍋&お玉裁きは惚れ惚れします♪
寝る直前に見てしまって後悔
腹へった
これ生業で飯食ってる人ってやっぱり凄い🤣👍
美味しそう～。でも夜中に見たことを後悔してます。。
これさ、カップラーメン食べながら見る動画じゃねーわ
いつ見ても、豪快な大量調理、大きな鍋の分うまそうですね。
相変わらずパンチの効いた迫力満点の賄い飯ですね👍🏻
この生姜焼きの味付けは是非真似してみたい❗️
やはり人数分の量が凄いから、分割で遣るんですね。
美味しいのは間違いないですね。
★ マヨネーズは解るけど、あらゆる味を包んでし
まう（消してしまう）気がするけどね。勿体ない。
マヨの美味しさと言うか便利さは知っています。
中学時代に（貧しい家でしたので）白飯にマヨを
載せて醤油をかけてかき混ぜて良く食べましたから。
オカズが要らないし。
あんだけ、調味料入れて味がボヤけないって凄い事だと思う。計算し尽くされてるというか経験がモノを言うのか。調理法と調味料が一体となってる。豪快なイメージのある中国料理だけど、実は繊細なんだなー。
お肉を鍋に張り付けながら入れる所がプロらしい‼
いつもながら…味付けである各種調味料や食材の比率て？味見一回してるけれども、追加や調整してない様だから一発で極めてるの凄くね？
鍋くるーん、カッコ良すぎ！
玉ねぎを焦がさないのがすごいですね。料理人からしたら当たり前かもしれないけど。
僕もしょうが焼きは必ずマヨネーズかけます。 マヨネーズに合わせるためにしょうが焼きを作るほど好きで合いますよね❗
青椒肉絲もマヨネーズかけます。
旨いです🥰
18人前って大量ですね‼️
美味しそう😊
その玉ねぎ…。
仕込む様子を考えると、プロだなーと改めて実感。
Wow very nice food.. good look 😍😍😍😍 make me Hungry😍😍
One your clicks .. can changed my life .. All my frend😍😍
Wow onion very testy😍
両手鍋は回転させることによって均一な火入れを施せるから、こういったまかないの大量調理に適しているんですね
豚バラでしょうが焼きですか…
これはライスより金麦のおつまみですね🍺😊✨
イチナベさんの作ったまかないでビール飲みたい🤤🍺
一緒に飲みましょう！
@@chukahitosuzi
社交辞令でも嬉しいです☺️🎵✨
ありがとうございます
その鍋で18人分は無理じゃない？
と思ったら、奥から大きいの出てきてホッとしました。
5:59 a.m. 10 sep 2021 friday viernes 😋 😋 😋 😋 😋 😋 😋 👌👌 👌 👌 mira bueno saludos tucson arizona 85706 zip code
Ginger pirn gengibre y puerco. 👍 👋 tuucson Arizona USA 10 sep 2021 zip code 85706
味とかより豪腕でお腹いっぱい( ´∀`)山テツチャンネルでした。
担々麺食べたあとに生姜焼が食べたくなりました😆
5:54 スッキリしました。ありがとうございます🙏
視聴前私「よし、プロの生姜焼きとやらの作り方をおぼえて自分でも作ってみよう」
視聴中私「よし、だめだなこれは。真似するとか無理。おとなしく市販の生姜焼きのタレ使おう」
ちゃう〜キャベツ先に入れて〜上からタレごと肉を入れるのよ～それが正解👍😅