Вставка
- Опубліковано 14 тра 2022
- Загадочное название и одно из любимых израильтянами блюд - МафрУм.
По сути это просто фаршированный картофель, но с некоторыми нюансами.
Нам понадобится:
Фарш говяжий - 400 гр
1/2 луковицы
Петрушка
соль, перец, специи по вкусу
3 шт крупного картофеля
Мука для панировки
2-3 яица
Паприка
масло для жарки
Для соуса:
Лук репчатый - 1 шт
Томатная паста
специи по вкусу
вода
-Подготовить фарш вмешав в него мелко порубленный лук и петрушку, соль перец, любимые специи, по желанию кедровые орешки
-Картофель очистить и нарезать тонкими пластинами: 1 надрез на 3/4, второй до конца
в каждый получившийся кармашек выложить фарш Приготовить емкости с мукой и яицом, взбитым с паприкой Получившиеся "котлетки" обвалять в муке, затем в яице и обжарить в сковороде на горячем масле.
Выложить обжаренные заготовки в форму для запекания.
Приготовить соус:
На оставшемся масле обжарить лук, добавить специи: соль, перец и сахар обязательно, остальные по вкусу. В обжаренный лук добавить томатную пасту и прогреть. Добавить воду, довести до кипения.
Залить картофель с фаршем получившимся соусом.
Запекать в духовке 40-45 минут
Интернет-магазин цифровых рецептов в картинках тут my-store-c1096f.creator-sprin...
#утетисони #вкусноенастроение #вкусноипросто #простыерецепты #кошерно
#кошерныерецепты #тетясоня #еврейскаякухня #тетясоня #израильскаякухня #блюданакаждыйдень #мафрум #фаршированныйкартофель #мафрумрецепт
Не забудь подписаться на канал / УтетиСони
О простой и вкусной еде. И немного об Израиле.
Простые рецепты мои, моей бабушки и мамы, которые наполняют дом уютом и теплом.
Любимые фокусы-покусы на кухне, или как превратить работу на кухне в удовольствие.
Ну и куда же без истории? Израиль пропитан традициями как бисквит кремом, и моя любовь к нему не только на кухне, но и в каждом дуновении ветерка.
Подписывайтесь на канал / УтетиСони , и получайте удовольствие, а я буду дарить вам #вкусноенастроение.
---
Я в соцсетях
/ sofiatolochinskaia
/ auntsony
t.me/dodasony
---
фартуки из джинсовой коллекции "студия Жанна" / studio__jana
Спасибо. Принимаю все кроме лука и томатного соуса. Буду пробовать с другим соусом. Я плохой едок. Но ни все кроме лука и томатного соуса. Спасибо Вам огромное. Буду и дальше следить за Вашими рецептами и вспоминать своих друзей, уже много лет назад покинувших Беларусь, уехавших на ПМЖ в Израиль.❤
У нас в Грузии жили евреи многие уехали многие асталис,харошии народ .у нас в городе " по соседству жили и били добрими
Соседями их нам не хватает до сих пор.мне би хателос знать и увидеть что и как ани гатовят
Привет Грузинским евреям.из Зугдиди
Есть один секретик для того, чтобы картошка была гибкая для наполнения. Мы так делаем в столовой. Порезанные "книжечки" надо подержать в холодной воде с солью. Тогда они очень мягкие и податливые. Одни говорят, что это блюдо тунисской кухни, другие -ливийской. В общем, североафриканской
Спасибо
Спасибо, Соничка, беру в закладки и буду готовить, очевидно, что очень вкусно❤
Я обожглась вместе с вами, как же вы вкусно пробуете!!
Обязательно приготовлю по вашему рецепту.
Спасибо за рецепт, за очередную новую идею! Вроде как ингредиенты обычные, но идея и подача супер!!! Будем готовить! Новых идей вам !!! Здоровья и мирного неба!!!
Из Москвы - умница,красавица, ручки золотые, спасибо за позитив, щедрость души , счем ты делился с нами,, рецептами неистощимой еврейской кухни ,сначала всё попробуем приготовить , и поесть от пуза! Спасибо тебе Сонечка, будь здорова и процветанию канала нам на радость, всегда твои.
😅
Боже мой этот человек просто праздник ❤ тода раба за такую вкусняшку 😊мира вам и добра 😊🎉❤
Соня,огромное спасибо вам за рецепт этого замечательного блюда.Здоровья вам огромного и удачи в развитии канала. Храни вас Бог.
Сонечка, спасибо за вкусняшку.👍
Сонечка! Запах передается через экран. Очередная вкуснятина, обязательно приготовлю, рецепт несложный, ингредиенты самые простые. Спасибо. 😄💓
да, очень просто
Wonderful woman! 😄👏👏👏😘
Здравствуйте, дорогая Соня! Пишет Ваша подписчица из Армении, из Еревана. Приготовила МафРум по Вашему рецепту, домашние в восторге. И ещё симпровизировала: второй противень сделала не с томатным соусом, а с сметанно-соевым. Получилось очень вкусно, впрочем как и с томатным. Спасибо за Ваши ролики. Очень любим еврейскую кухню и Вас. Всего Вам доброго. Ждём новых выпусков!
Спасибо за теплые слова
Всё так вкусно выглядит... Не смог удержаться... Приготовил Мафрум... Это просто Божественно! Аромат стоит на всё квартиру😊
Тётя Соня, Вы прелесть! Огромное спасибо Вам за Ваши вкусные рецепты.
Обожаю мафрум
@@DodaSony
Да, вкуснейшая вещь!👍
А какой фарш Божественный, и качественный и цвет великолепный, и блюдо само бесподобное получилось, вот так моя мама коренная одесситка говорила про этот Шедевр, как минимум неделю со всеми родственниками, соседями ,и знакомыми идя с Привоза домой
Это блюдо для белорусов: картошка и мясо - что может быть лучше! Спасибо за рецепт!
есть такое
Поддерживаю ! +++
Мафрум это блюдо родом с северной части Африки, перенятое сефардскими евреями много лет назад и считающееся национальным кушаньем. Это оооочень вкусно. :)
спасибо
Спасибо Вам, Сонечка!, за такой необычный рецепт. Обязательно попробую!
Жаль, что мне нельзя жаренного ! Это так вкусно !
Кухня Сонин дом родной,
Каждый день набит едой.
Правит там царица бал,
Сыты все : велик да мал.
Соня палочкой взмахнёт,
Блюдо новое идёт.
Взять, к примеру, тот салат,
Из печёнки мастерят.
Блюдо, лайков понабрав,
Кто хвалил, тот будет прав.
СПАСИБО
Это чудесный рецепт от тёти СОНИ!😊💝😃👍👍👍👍
Здравствуйте, Соня. Я диабетик, по этому большинство ваших блюд я даже пробовать не могу, но вы такая домашняя и добросердечная, я всегда смотрю ваш канал с удовольствием и улыбкой, вы заряжаете позитивом, спасибо и большой лайк.
Наташенька!
не ГРУСТИ!!!!
кухня любит импровизацию.
подбирай и пробуй всё,что тебе ХОЧЕТЬСЯ.
ЖИЗНЬ ТАК ПРЕКРАСНА!!!
ИНСУЛИНОДИАБЕТЕК СО СТАЖЕМ
Ешьте всё по немного!!!и не парьтесь, знаю не по наслышке, есть родные....с сах.дибетом, сидели на ограничениях, было хуже
У меня тоже СД2 но инсулинзависимый. Картофель отварной и запечённый для нас в ограниченном количестве полезен. А уж фаршированный с мясом...тем более. Только я из картофеля делаю лодочки и запекаю в духовке.
Я делаю почти также с синенькими. Тоже очень вкусно
Диабетику можно съесть не тарелку картошки, а 1-2 штучки, чтобы насладиться
Как-то,я пропустила мимо ушей такое аппетитное блюдо в стране!🤔А красивоеее!Только я никогда не пробовала картошку в томате.Нужно приготовить!Я хоть и с диабетом,но пробу сниму!Большое спасибо!👍👏🌺
Супер 👍👍👍👍👍
Очень вкусно,никогда так не запекала картофель.👍🎄🧑🎄😋👏👏👏
Смотреть, как Вы готовите и как вкусно приготовленное пробуете, - искреннее улыбательное удовольствие!))👏
Дорогая Сонечка, спасибо за такой интересный рецепт! Для меня это новинка, но, чувствую, она станет любимой! Дай Бог Вам здоровья на долгие годы!
Спасибо! Очень понравился рецепт!
Видно, что вкусно и соблазнительно. Повод приготовить. Мерси за рецепт!!!
Соня, спасибо за мафрум. Моя подружка теймания и у неё научилась многим израильским блюдам, в том числе и мафрум. Вкуснятина. Привет из Бэер-Якова.
Це дуже смачно!!! Я як у дитинстві побував на кухні у бабусі...
Интересно. Попробую. Спасибо.
Какая же Вы заманчивая дама,понимаете,что хочется пошутить в том смысле,что вы нас любите,а мы Вас и на такую приманку мы и сами с удовольствием полписываемся в прямом и переносном смысле.Казалось бы,что проще,как обычная картошка превращается в интереснейший деликатес.Для себя ли,для друзей,для гостей,но это невозможно не попробовать.Даже люди с проблемами со здоровьем и я иже с ними не могут устоять.Спасибо,Соня,что Вы так щедро и очень по своему передаете нам эти рецепты,за что мы Вас и полюбили.И музычка подходящая,бодрит.Ваш стиль,Ваш юмор-все притягивает к Вам.Ждем видосики и встречи новые.
Здравствуйте, Сонечка! Попробую приготовить обязательно, такое необычное блюдо! Удивительное просто!
Спасибо!!!
Спасибо за Ваши замечательные рецепты. Очень многие мне напоминают рецепты моей мамы. Она очень хорошо готовила . С удовольствием многое беру себе на заметку
Я Вас обожаю, прочитали мои мысли. Буквально вчера, думала, как же мне нафаршировать картошку?) Раньше было приспособление , которым можно было вынуть сердцевину картофеля. А Ваш вариант гораздо проще. Спасибо огромное за идею и привет из Москвы. Завтра приготовлю . И конечно же 2 лайка 😊💐💐💐
успеха
@@DodaSonyБлагодарю 🌷
Ожидала что-то типа лодочек, а здесь такие лепесточки интересные. Надо пробовать.
Соня,прекрасный рецепт! Очень вкусно!Как приятно смотреть и слушать Ваши рецепты,просто бальзам на душу! Спасибо огромное,мира Вашему дому❤❤❤❤❤❤
Этот рецепт, однозначно в моей копилке!
Соня, спасибо Вам!🙏
с радостью
@@DodaSony
Благополучия и процветания Вам!🙏
Сонечка,мазл. тов. Михаил из Беэр Шевы.Сегодня 1июня 22г. Буду готовить всё просмотренное сегодня! Хорошего вам здоровья и балуйте нас своими изысками
Спасибо. Жду ваших впечатлений
Приветствую Вас, Соня, сегодня думала, что приготовить к визиту детей в следующие выходные, спасибо за идею.👍👍Куриные крылышки по Вашему рецепту превзошли все ожидания, блюдо понравилось даже моему мужу, который куриные крылышки обычно не ест. Просит приготовить ещё🤗🥰
это прекрасно
А ещё лучше индюшьи крылышки
@@marinapopova5945 индюшачьи мы любим для блинчиков
Спасибо!
Вы красивая очень!!! Дай Бог всег благ.
Спасибо
Вы умница слюнки текут,спасибо большое
Спасибо за рецепт.Обязательно приготовлю Ваши блюда всегда получаются вкусными.
Какой крутой стильный фартук. Мафрум - огонь👍
Я тоже обожаю обжигаться чем-нибудь вкусненьким. Очень вкусное блюдо!!! Я уже готовила!!!
Рецепты выкладывайте с утра,а то сразу хочется есть!
с утра только снимала впервые за10 дней. боялась вам руку свою показать....
Вы - человек с харизмой. Очень обаятельная.
спасибо за очередной интересный рецепт. Обязательно попробую приготовить! 😊
Хорошего дня. Конечно же лайк за интересное блюдо, и Огромный лайк за фартук. Сделаю себе и блюдо и фартук тоже.
Будем делать , есть и наслаждаться
Иду к вам🤣👍....верю....🤝
Соня без платочка красива. Дякую за рецепти здоров`я сім’ї миру на Україні .
А если немного прикрыть глаза на кашрут и добавить в соус баночку сметаны... Вах-вах-вах! Замечательное блюдо! Как раз буду готовить на ближайший шаббатний ужин. У меня в соус идёт банка томатного пюре, чеснок, та же паприка и зелень - кинза, базилик. Это просто божественно вкусно!
Как всегда, замечательный рецепт! Совершенно необычный. Обязательно сделаю. Спасибо Вам огромное!
БЛАГОДАРЮ ЗА ВИДЕО💗💗💗💗👍👍👍
Какой интресный рецептик ;)) Thank You ,Teтя Соня ⚘️
Соня,огромное спасибо!
Интересно, нужно попробовать )
Ооо, Сонечка! Это очень вкусное блюдо. А ещё , я кроме картошки, так же фарширую баклажаны и кабачки. И так же добавляю в этот же соус. То есть получается ассорти из разных овощей.
Соня, спасибо Вам за всё. За рецепты, за приятное общение с нами, и просто, что Вы такая позитивная, чудесная женщина.
Обязательно нужно сделать.
Очень оригинальный рецепт
Спасибо за рецепт ! 😇😘🥰
Очень вкусно! Спасибо!
А я ,как большой любитель переделок из старых вещей, любуюсь на фартуки. И в этом ХОЗЯЙКА!
Спасибо,попробовать надо.
Ой, надо срочненько приготовить. 😋
Соня, интересный рецепт,спасибо вам.
Замечательный рецепт, обязательно попробую.😋
Интересный рецепт спасибл
Спасибо большое. Очень интересное сочетание картошки и мяса. Обязательно попробую и всех угощу. Люблю приготовить что-нибудь новенькое.
Сонечка! Шедеврально!😍
Приготовила, спасибо - душевно😻
Рада
Спасибо, Сонечка за ваши рецепты! Ваш борщ для меня это просто находка! Теперь только так и готовлю. И сыну тоже очень нравится!🥰👏👏👏🌹
Благодарю.
Спасибо))))👍👍💟
Спасибо за рецепт. Приготовили. Вышло вкусно но возни много 😃
да, это не на раз-два
Соня !так вкусно рассказываете, у меня слюни текут)))
Соня ! Фаршировать таким способом картофель- это песня 😁❤👏 Рада смотреть и слушать Вас💖💖💖
Всегда смотрю ваши видео, даже когда нет времени выкраиваю для вас
Чудесный платок.
Стильная Тётушка Соня 🥰
Вкусно даже смотреть!!!)
Придется угостить
Интересный рецепт, Соня. Думаю, детям понравится такая подача. Спасибо
моя дочь очень любит
Давненько не заглядывала к вам, как всегда шедеврально-просто-вкусно!!!
👍👍👍
с возвращением
КАК ВСЕГДА У ВАС ВСЕ ПРОСТО, БЫСТРО И ВКУСНО! ЗАВТРАЯ ПОРОБУЮ ЭТО БЛЮДО ВОПЛОТИТЬ НА СВОЕЙ КУХНЕ, УВЕРЕНА ЧТО ПОНРАВИТСЯ ДЕТЯМ! НО А ВАМ В ОЧЕРЕДНОЙ РАЗ ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!!!!😊😉☺
Carissima Sonicka super bomba lo proverò sicuro quando tu fatto la prova io voleva mangiare con te tu sei persona meravigliosa mi piace moltissimo tantissimi abbracci davvero
Grazie
🎉😊🎉популярное блюдо 80-х,только говяжий фарш теперь в большом
дефиците🎉😢🎉
Очень интересно, Сонечка. Хочу попробовать сметану и куркуму в соусе. Не очень люблю томат. Спасибо, дорогая. С интересом знакомлюсь с израильской кухней. Во многом открытие. Здоровья и энергии❤
Милая Сонечка! Очень рада видеть Вас снова. Давно искала этот рецепт, потом и вовсе о нём забыла. И вот смотрю Ваш ролик и понимаю, что нашла! Завтра и приготовлю и расскажу, как получилось! Здоровья и удачи Вам, процветания каналу!
удачи
Респект! Теперь так подсела на канал.... Многое сделала. Всё супер, только форшмак нет. Наверное селёдка не та была. Валдай Новгородской обл Россия
Здравствуйте, Соня! Сегодня сделала вашу вкусняшку из куриного фарша. ОБЪЕДИНЕНИЕ. СУПЕР. Спасибо за рецепт. Люблю смотреть ваши видео. Вы СУПЕР!!!!
Приятного аппетита
СоНичКаааа❤ вы богиня🥳😘вкусняшек🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻✊🏻✊🏻✊🏻✊🏻✊🏻💋💋💋💋💋💋💋💋
Дякую Вам
Отличное блюдо. Моя мама делала фарш. Картофель, но вырезал середину и туда фарш. Так же вкусно, но спасибо за прос тоту.
Сонечка, дорогая, шалом! Какое замечательное блюдо!!! Красивое, аппетитное, простое в приготовлении и из доступных продуктов. Сто процентов вкусно, уверена. Спасибо Вам большое.
Желаю Вам здоровья, успехов, хорошего настроения и благополучия. Храни Вас Бог. 🙏💞💕♥️😋👍👏
Спасибо
@@DodaSony ♥️
Тетя соня привет из Кенигсберга.
Сонечка, здравствуйте! Очень люблю добавлять сахар, точно так же пальцем по лопатке, что бы попробовать на вкус! Ура,я не одинока во вселенной! Очень люблю вас и ваши рецепты! Пользуюсь! Спасибо вам огромное! Просто за то, что вы есть!
Спасибо
Картофель блюдо не испортит🤝👍🤣
Я всегда делала с баклажаном вместо картошки, все тоже самое. « Мусака» называется. Соус тот же лишь без лука. Картофель в голову не пришел… идише коп подвел:) в ближайшее время попробую, слюнки текут.❤
Сонечка здраствуйте! Я тоже делаю фаршерованую картошку, точно с таких ингридиентов(картошка целая с диркой в середине)но соус не из томатом а сметаною, сливочний. Нет ижоги от томата, и очень вкусно тоже.
я не мешаю молочное с мясным. и если томат прожарить, то изжоги нет
סוניה יקרה, תודה על ההסבר הפשוט, תמיד נראה לי קשה ומסובך להכין מפרום, הולכת לנסות
это на самом деле просто
С выздоровлением, дорогая Соня! Спасибо за рецепт Мафрум!
Впервые увидела его у Эйнат Кляйн, но до готовки как-то не сподвиглась. Теперь точно приготовлю! :)
А какой приблизительно толщины лепестки картошки в "сэндвиче"?
я люблю потоньше. 2-3 мм