КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ с МЯСОМ и ХРУСТЯЩЕЙ корочкой! Пальчики оближешь! РЕЦЕПТЫ от Ильи Лазерсона
Вставка
- Опубліковано 2 кві 2024
- Высокоточные кухонные весы CASO как у меня: comfort-max.ru/catalog/kitche...
Следите за нами в социальных сетях:
Канал в ТЕЛЕГРАМ: t.me/lazerzona
Группа ВКонтакте: i.lazerson
Любите пирожки, но нет времени на готовку? Сегодня я покажу ленивые пирожки из картофеля с мясом или картофельные зразы! Пирожки получаются нежными, вкусными и с золотистой корочкой. В качестве начинки я использовал говядину, а вы можете брать любое другое мясо. Также я покажу как приготовить восточную смесь Бахарат!
Делитесь рецептом с родными и оставляйте ваше мнение в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео!
____________________
Ингредиенты:
⁃ Картофель 6 средних шт.
⁃ Говяжий фарш 400 г.
⁃ Лук репчатый 1/2 луковицы
⁃ Растительное масло
⁃ Мука 1/2 ст.л.
⁃ Соль по вкусу
⁃ Специя Бахарат 1/2 ч.л.
Ингредиенты для смеси Бахарат:
⁃ Корица 7 г.
⁃ Черный перец 14 г.
⁃ Мускат 4 г.
⁃ Зира молотая 9 г.
⁃ Гвоздика 5 г.
⁃ Кардамон 3 г.
⁃ Кориандр 6 г.
____________________
По вопросам сотрудничества: Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru
#зразы #картофель #пирожки #бахарат #рецепт #Лазерсон
Мастеру, его семье и всем почитателям мастерства - здравия желаю!
В данный момент я работаю водителем, но в юности прошел школу от официанта до управляющего, устал от сферы общепита и оставил её, но вкус к гастрономии остался, и на выходных обязательно готовлю для семьи что нибудь по рецептам Ильи, и что интересно дети уже знают многие рецепты) Просто и для души!!!
Обожаю Илью Исааковича! С такой любовью и нежностью про еду никто не рассказывает!!!
Спасибо шеф повару за прекрасный рецепт, за позитив на вашем канале!😊
Любимый Шеф, Илья Лазерсон! Спасибо.❤Все просто,вкусно,как всегда.
Во, только собралась поискать рецептик😅 Спасибо, будем готовить!!!
ЛАЗЕРСОН, МОЛОДЕЦ 🎉
Супер. Профессионал своего дела. Знает, что делает. Респект и уважуха. Счастья, тепла и здоровья. Очаг вашему дому? Низкий вам поклон за ваше творчество и за вашу работу. Берегите себя.
Огромное спасибо за рецепт.👍🌷🌹
Всю жизнь готовлю зразы. По Вашему рецепту это будет что-то абсолютно новое. Огромное спасибо!
Вкусно даже смотреть! Спасибо!
В очередной раз спасибо! Как вам удаётся из простых продуктов пригото
По специям информация- огонь! Побежала на рынок!!! Спасибо любимый Лазерсон!!!
Спасибо❤❤❤❤
Спасибо за рецепты. Фарш из капусты в пост, тоже вкусно. За бахарат отдельно спасибо.
Пойду свои весы поищу. С гирьками и малюсенькими шестиугольниками, которыми развешивал проявители и фиксажи! 😅
Благодарю Илья Исаакович за очередное шедевральное блюдо,обязательно пртготовлю зразы.
очень вовремя
Супер вкуснотища!
Ильюша спасибо за рецепт и за смесь... Объедение
Красота 😍 Уважаемый, Илья Исаакович, большая просьба к Вам 🙏 Рецепт шоколадной колбасы классический из СССР 😋
Моя бабушка работала лет 20 директором столовой номер один, такую вкусную шоколадную колбасу мне готовила 😋
Теперь моя дочь просит её приготовить, бабушка умерла, спросить не у кого, а в интернете вариантов слишком много 🙈 какой из них тот самый Советский, не разберёшь. Выручайте, наш любимый шеф 🙏
@@Daria_GGG Много чего готовила, и очень вкусно получается. Кстати, обалденно вкусный кулич по прошлогоднему рецепту, а скоро Пасха!
@@Daria_GGGможет просто Вы готовить не умеете?
@@Daria_GGG конечно, не первый год готовлю и всегда всё на УРА 🤗
@@Daria_GGG Если руки из ж...ы, то никакой Лазерсон не поможет!) Я лично очень многое готовлю по И.Лазерсону, все круто и очень вкусно, и это правда!
Привет из Таганрога! Вы супер!!!!!!❤❤❤
Илья Исаакович как всегда на высоте, спасибо за рецепт.
Вкуснятина 😋😋😋
Респект шеф
Илья Исаакович, спасибо за рецепт и отдельное спасибо за бахарат, с Вашей подачи стала изучать эту тему, поэтому было бы очень интересно узнать что-то новое на эту тему. Ждём!
Супер!!! Замечательная тема мировых приправ!!! Спасибо!!! Надеюсь не что подобный рецепт не разовый, ждём продолжения этой интересной темы кулинарии!!! Ещё раз Спасибо!!!
Супер! За бахарат отдельный лайк, шеф❤
Илья Исаакович, ты лучший. Приятно смотреть
Как с вами все вкусно! СПасибо! Удачи и здоровья вам1!!
Спасибо за рецепт,зразы замечательные
Крутой дядька
Спасибо! Слушаю,конспектирую , а потом готовлю
Очень хороший рецепт! Просто что надо!) Спасибо мастеру слова и дела!
Гений кулинарии. Спасибо❤
О, появился повод освоить зразы! Спасибо за рецепт!
Спасибо маэстро )) как всегда шикарно
Благодарю❤
ОБОЖАЮ ВАШ КАНАЛ КАК ВСЕГДА СУПЕР СПАСИБО ВАМ
Свершилось! Давно хотел. Спасибо, дядя Илья!
Спасибо.
Приятно наблюдать культурного и грамотного человека.
Очень люблю готовить по вашим рецептам.
К слову кубите я дорабатол, вышло ещё лучше.
В маринад для мяса добавляю пару ложек пряного кетчупа ну это выбор по индивидуальному вкусу.
Также в начинку пльсом ко всему слой тушенной капусты с секретом.
При тушении в середине готовности даём примерно 20% к общему объёму квашеной.
Получается весьма вкусно.
Попробуйте, уверен понравится.
Илья Исаакович, классно ! А специи действительно отдельный вид искусства, бывает что они вообще все блюдо вытягивают.
Ох и "опасные весы", особенно для Петербурга..😉
Спасибо за рецепт! Мама делала без"бахарата",но было очень вкусно.И очень давно.
Супер класс 👍👏🤝
Так в тему.. Спасибо Илья Исакович.
Были мысли приготовить зразы, но никогда не делал сам. И тут бац: ваше видео.
Рас-Эль-Ханут добавляю в обжарку для супов - очень давно нравится. Бахарат тоже отлично, теперь попробую сделать сам, спасибо.
Весы да, просто прелесть))
Видео супер, низкий поклон.Только я ещё тёртый сыр в картошку добавляю
Шикарно..всё просто..доступно..вот только специи🤔посложнее🤣🤣🤣
Доброго дня Шеф приготовьте пожалуйста рыбу под названием Хариус интересно посмотреть на ваш вариант, спасибо заранее
Вам спасибо за науку. А то своё оно и есть своё не то что то.😊
100 лет готовлю зразы, картофель для пюре запекаю в мундире в духовке, с такими специями будет новое прочтение казалось бы банальных зраз, спасибо огромное Илья Исаакович за Ваши знания, которыми щедро делитесь с нами, практически безвозмездно!)
Супер просто и думаю получится и у меня - супер вкусно.
Спасибо , смотрю ваши и Мировой повар и по заявком и любимое...
Все ооочеь нравится.
Все хочется приготовить.
И это вы дорогой - повар всея Руси.
С п а с и б о 😊😊😊
Ну наконец-то!
У нас такие весы в школе выдали, на химию 😅
Симпатичные весы и рецепт интересный и простой. К сожалению, на кухне имеются высокоточные ювелирные и электронная ложка ,которыми пользуюсь для взвешивания специй и дрожжей. Сейчас после Вашей рекламы весы разметут, как мне отменили оплаченный заказ масла
" Подобедов ". Решили,наверное, что слишком вкусную цену для покупателей выставили.Я не расстроилась и назаказывала,на этой волне, массу других хороших разных масел .
С грибным соусом вкусно
Такой картошки бабушка готовила "гульбишники"
Шеф , исправте количество муки в ингредиентах . Указано меньше чем положили в видео.
Ууу, я когда то мальцом ещё ел в гостях, аромат интересный запомнился, так это вот какая смесь.Спасибо Илья , продолжайте народ удивлять.
аромат чего? а что ты ел? Зразы со всеми этими специями? ну не надо врать..
Когда-то сделал котлеты по колхозному и оценило семейство. И это надо попробовать
Отлично, то что надо Илья Исаакович для всей семьи самое то, можно и на стол гостям сытно и вкусно. Хорошо подойдет соус из сметаны соленых огруцов, можно немного укропа. Очень люблю голубцы или долму будет к кстати, ждем рецепт.
Точные весы, сотые доли должны показывать а для кухонных больно маленькие
Есть такое литовское блюдо - Жемайчю блинай. Очень похоже.
Какие красивые руки у Ильи Исаковича ❤ спасибо Вам за науку. Бахарат готовила сама “на глаз” всем очень нравятся котлеты с этой приправой. Сделаю теперь по науке, сравню)))
ты бот?
Можно ими золотые гири взвешивать?
Илья Исаакович способен вкусно прорекламировать что угодно, даже трамвай (посмотрите, какое мясо я купил, когда ездил на рынок на этом трамвае!) :)
ну хоть один нормальный коммент.
Измельчаю мясо на люля только на трамвайных путях
Илья! А где купить эти весы?
Говорят.что телефон не передает запахи..ПЕРЕДАЕТ!МАСТЕР.БРАВО!
походу...вы там пукнули.
Илья добрый день! Как-нибудь приготовьте кус-кус, хотелось бы узнать правильный рецепт
Я подумала что это компьютерная МЫШЬ😅
👍👍👍
Илья Исаакович, покажите пожалуйста рецепт каджунской и монреальской смеси
Давайте новую рубрику по смесям и несложным блюдам национальным
Думаю к таким пирожкам подойдет соус из сухих грибов. Типа бешамель грибной
Точно, будет круто!
Это старинное литовское национальное блюдо, Жемайчю блины. Только в тесто ещё яйцо, крахмал и мука. 😊
Это жемайчю блины с Литвы
КЛАССНЫЕ ВЕСЫ 👍👍👍
Обожаю зразы 😋 В картофель добавляю тыкву, морковку, шпинат и другую зелень для большей полезности 🙈
Очень похоже на смесь к прянику, только нет имбиря.
Спасибо за рецепт. Но... я пожарила на БОльшем количестве масла и это было лишнем, потому что они впитали большое количество масла. В следующий раз учту этот момент.
А если так же, но без муки, а просто к картошке хорошо сливочного масла? Я так делаю.
Где купить такие весы? Уж очень удобный и компактный
Придут на запах 😂😂😂, те кому не надо!!!!!
Вы гений!спасибо за уроки кулинарии и человеколюбия❤❤❤
Сегодня мешает фон, слишком громкий😊
Илья Исаакович, приготовила Ваши зразы. Это нечто!!! Всем очень понравились. Такая нежность, эта смесь бахарат! Просто восторг! Доброго Вам здоровья, мой любимый повар!❤❤❤
Какой интересный и прекрасный рецепт!!!! Спасибо Вам огромное. ❤❤❤ Интересно, а будет ли вкусно и интересно, если, например, вместо фарша использовать мясо краба… как вариант на праздник? 🤔
да ты гонишь!!
👍
Уважаемый Илья Исаакович. Огромная просьба к Вам. Расскажите пожалуйста смесь специй для жарки рыбы. Была одна смесь в магазине, очень вкусно с ней рыбка получалась, а потом эту смесь перестали продавать. И не могу долгое время найти хорошую смесь. Все что пробую купить не нравится. Не могу найти хорошую смесь.
Где купить такие весы???
На wb ozon они есть, поищите
Здравствуйте. А яйцо 🥚 в картофель не нужно??
Very nice 👍😘🤍
Суперрррррр!!!!!
Данный комментарий написан с целью продвижения данного крайне интересного канала и его популяризации :з
Илья, а мамалыгу слабо по молдавскому рецепту приготовить?))..
Шучу.. Но Ваш взгляд на это блюдо интересует..
С уважением...
А почему нельзя сварить сразу пюре.
🔥МАЭСТРО🔥👏👏👏👏ЛУДШИЙ 👍👌💪!!!! Я , погнал на кухню, ща буду творить это "чудо"!!!🙏
покажи, как чай заварить с пакетиком . но "по - питерски". "шеф". А потом бутерброд маслом