สอนทำชิฟฟ่อนใบเตยเนื้อนุ่ม สำหรับทำขายหารายได้เสริม
Вставка
- Опубліковано 17 жов 2019
- #สอนทำชิฟฟ่อน #ชิฟฟ่อนใบเตย #ชิฟฟ่อนมะพร้าว
ชิฟฟ่อนใบเตย หอม หวานน้อย เนื้อเค้กนุ่มไม่ฝืดคอ
อร่อยจนลูกค้าติดใจ สูตรนี้ไม่ง้อผงฟู
ลองทำตามดูนะคะ
สูตรตีบัตเตอร์ครีม • สอนตีบัตเตอร์ครีม #สูต...
📌ขอให้มีความสุขกับการทำขนมนะคะ
📌อย่าลืมกดติดตาม กดไลท์ กดแชร์ กดกระดิ่ง ด้วยเด้อจ๊ะ...
ส่งการบ้าน/ติดต่องาน : / 2515visawad
ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรน่าทานมากค่ะ
lakana fousuwan ยินดีค่ะ ฝากติดตามคลิปอื่นๆด้วยนะคะ
เก่งมากเลยคะ
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ👍👍🥰🥰
ยินดีค่ะ🥰
ขอบคุณค่ะคุณแขกสำหรับสูตรดีๆ ทำแล้ววันนี้ แต่พี่ทาสังขยาค่ะ นุ่ม อร่อยมากเลย จะฝึกตีบัตเตอร์ครีมค่ะ
ขอขอบคุณอีกครั้งน้ะค่ะ
ยินดีค่ะ แล้วแวะมาเล่าให้ฟังอีกนะคะรู้สึกดีใจที่ชอบค่ะ🥰
@@Channel-ib8ux เช่นกันค่ะคุณแขก
ใช้ถาดไซส์อะไรค่ะ
เราใช้ตะกร้อหมุนจะเข้ากันดีและเร็วด้วย
ขั้นตอนการตีไข่ขาวพี่แขกใช้เวลาในการตีประมาณกี่นาทีค่ะพอดีมีเครื่องตีไข่แบบเดียวกันเลยค่ะ
ใช่ถาดไซค์อะไรคะ ?
น่าจะเขียนอัตราส่วนผสมไว้ใต้คลิปนะคะ จักขอบพระคุณอย่างมากค่ะ
ฝนตก ที่หน้าต่าง ค่ะ คราวหน้าพี่แขกจะใส่ให้นะคะ ขอบคุณคำแนะนำจ๊ะ
ครัวปั้นแป้ง Channel ขอบคุณค่ะ
เก็บได้กี่วันคะ ต้องแช่ตู้เย็นมั้ยคะ
ตัดขนาดเท่าไหรค่ะคุณแขก
พี่แขกคะขอวิธีและสูตรการทำคั้นน้ำใบเตยด้วยค่ะ
อยากทราบค่ะ ว่าเวลาทำชิฟฟ่อนใบเตยที่ไรเนื้อเค้กกระดางเป็นไตตลอดเลยคะ ไม่ทราบว่ามีสูตรมีสูตรสำหรับถาด 8/8ไหมค่ะ
ทำไมไม่ไห้สุตรไห้ชัดเจนไรำตามทันมันำจได้ที่ไหนล่ะ
ถาดขนาดเท่าไหร่คะ
พี่แขกสอนห่อชิฟฟ่อนหน่อยค่ะ ซองแซนวิทห่อชิฟฟ่อนได้มัยค่ะ
ค่ะ พี่แขกจะห่อแบบใช้สก๊อตเทปนะคะ ยังไงจะทำคลิปห่อให้นะคะ
@@Channel-ib8ux ขอบคุณค่ะ
ขายชิ้นเท่าไหร่ อยู่นอกตู้เย็นได้กี่วันค่ะ
พี่แขกคะสอนห่อชิฟฟ่อนหน่อยค่ะ
อิคคิว อิอิ ได้ค่ะ
สอบถามค่ะเรามีถาด 11×15 ต้องใช้สัดส่วนเท่าไหร่ หรือมีวิธีคิดมั้ยคะ ขอบคุณมากค่ะ
สวัสดีค่ะ🙏🏻หาร 3 เลยค่ะ(ถ้าถาดขอบสูงนะคะ🥰🥰🥰)
ขนาดถาดในคลิปเท่าไหร่คะ
พี่แขกใช้น้ำมันพืชชนิดไหนค่ะ
ใช้ดอกทานตะวันหรือน้ำมันยี่ห้อเอ็มเมอรัลก็ได้ค่ะ🥰
สูตรชิฟฟ่อนใบเตยไม่ใส่ผงฟูเรอะค่ะพี่แขก
วิภา เครือทอง ค่ะ สูตรนี้ไม่ได้ใส่ผงฟูค่ะ
พี่แขกคะ มีวิธีแก้ยังไงได้บ้างคะ ผิวหน้าขนม เวลาทาครีมแล้วไม่ลอกร่อนติดกระดาษไขคะ สาเหตุอะไรคะที่หน้ามันชอบลอก ติดกระดาษไข หนูเจอปัญหานี้ขนมออกมาไม่สวยเลยค่ะ ช่วยแนะนำหน่อยนะคะ
อบนานกว่าเดิมนิดนึงค่ะ หรือเปิดไฟบนแรงกว่าไฟล่างก็ได้ค่ะ🥰
ใช้น้ำมะนาวแทนครีมออฟทาทาร์ได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ
ไม่มีครีมออฟทาทาใส่เอสพีแทนได้มั๊ยคะ
ใส่มะนาว 1ซีกค่ะ หรือใส่แป้งข้าวโพด 1ช้อนโต๊ะ ค่ะ
ชิฟฟ่อนต่างไงกับเค้กใต้หวั่นคะ
จะคล้ายๆกันค่ะ แต่ต่างตรงวิธีการอบ การใช้ไฟ และอุณหภูมิของน้ำมันค่ะ
ใช้แป้งเค้กของอะไรค่ะ
บัวแดงค่ะ🥰
ถาด13*18ใช้ส่วนผสมดท่าไรคะ ของพี่ถาดขนาดเท่าไรคะ
ใช้สูตรนี้ได้เลยค่ะ🥰🥰🥰แต่จะหนานิดนึงถาดของพี่ขนาด 16X22นิ้ว สูง 2 นิ้วค่ะ
เตาอบแก๊สเราต้องเปิดทั้งไฟล้างและบนมั้ยคะ หรือเปิดล่างอย่างเดียวคะ
เปิดทั้งบนและล่างค่ะ🥰🥰🥰
ใช้มีดตัดแบบไหน ยี่ห้ออะไรคะ ทำไมดูตัดง่ายจัง
ใช้มีดฟันเลื่อยค่ะ🥰
ใช้กล่องขนาดเท่าไหร่ค่ะ
ชิฟฟ่อนใช้ห่อกระดาษค่ะแล้วเรียงใส่กล่องเวลามีลูกค้่สั่งค่ะ
ตรงครีมถ้าเราอยากให้มีฝอยทองใส่ตอนทาครีมได้เลยมั้ยค่ะ
ใส่ได้เลยค่ะ🥰
ใช้ถาดอบขนาดเท่ารัยครับ
วรพงษ์ แจ้งจรรยา 16”X22” สูง 2” นิ้วค่ะ หรือใกล้เคียงก็ได้ค่ะ
@@Channel-ib8ux ขอบคุนครับ
วรพงษ์ แจ้งจรรยา ยินดีค่ะ
รสกาแฟต้องใส่อัตราเท่าไรค่ะ
ใส่ 3 ช้อนชาค่ะละลายกับน้ำร้อนเล็กน้อยค่ะ🥰
ถาดขนาดเท่าไหร่ สูงเท่าไหร่ครับ
ประมาณ 16“X25”ค่ะ สูง 2”(หรือมากกว่สก็ได้ค่ะ)🥰
@@Channel-ib8ux ขอบคุณครับข
ถ้าใส่ผงฟู เค้กจะเสียไหมค่ะ
ไม่เสียจร้าใส่ได้🥰
ขอบคุณค่ะ
ดูอัตราส่วนผสมได้ที่ใหนค่ะ
สวัสดีค่ะ🙏🏻มีบอกไว้ต้นคลิปค่ะลองทำดูนะคะ🥰🥰
ถ้าเราจะทำรสช็อกเราต้องใส่ผงโก้โก้เท่าไรค่ะ
@@bowdangcooking4766 ใช้ 4 ช้อนโต๊ะค่ะ🥰เพิ่มส่วนของน้ำ 20 กรัมนะคะ
เตาอบแก๊ส ต้องใส่ตัววัดอุณภูมิไว้ในเตามั้ยคะ
มีที่วัดนอกเตาใช่มั้ยคะ ถ้ามีไม่ต้องใส่ค่ะ🥰🥰
เป็นเตาเล็กค่ะ มีถาด 11*11 ต้องหารยังไงค่ะ
ลองหาร 3 ทุกอย่างเลยค่ะ🥰🥰🥰
ขอบคุณค่า
ใช้ไข่เบอร์อะไรหรือคะ
เบอร์ 2 ค่ะ
@@Channel-ib8ux ขอบคุณค่ะ🙏🙏🙏
ถ้าจะทำรสชาดอื่นๆต้องปรับตรงไหนบ้างคะ
บางคนถามไม่เข้าท่าเลยเรื่องเก็บไว้กินไม่ต้องถามก็ได้ ดูอ่อนไปนะ
พี่ลับมีดยังไงค่ะ มีดคมจัง
ไม่เคยลับมีดเลยค่ะ 555 คมเองจ๊ะ
ตั้งราคาขายเท่าไหร่ค่ะ
ขายราคา 7 บาทค่ะ แต่สามารถตั้งราคา 10 บาทก็ได้นะคะ🥰
ถ้าลดสูตรและใช้ถาด 11*15 ตัดขนาดชิ้นเท่านี้จะตัดได้กี่ชิ้นคะ
อบกี่นาทีก็ไม่บอกกก
ขั้นตอนการอบขนมพี่แขกวางถาดขนมในเตาอบชั้นบนหรือชั้นล่างของเตาอบแบบแก๊สค่ะ
ใช้ถาดไซส์อะไรค่ะ
ประมาณ 16“X25”ค่ะถาดสูงนะคะ🥰
ใช้น้ำตาลไอซิ่งแทนน้ำตาลทรายได้มั้ยคะ
ใช้ได้ค่ะ แต่ความหวานอาจจะลดลงไปนะคะ🥰