เค้กชิฟฟอน สูตรทำขาย นุ่ม อร่อยมาก | How to Make the Perfect Chiffon Cake
Вставка
- Опубліковано 22 сер 2024
- เค้กชิฟฟ่อน แบบง่ายๆ ใครๆก็ทำได้ How to Make the Perfect Chiffon Cake
เค้กชิฟฟ่อนนั้นมีเนื้อเค้กเบา นุ่มละมุนที่สุด ที่ทำให้เนื้อเค้กเบาได้เพราะเป็นเค้กที่ใช้น้ำมันพืชเป็นไขมันแทนเนย นอกจากความนุ่มละมุนแล้ว ชิฟฟอนเค้กถือว่าเป็นเค้กที่มีไขมันน้อยที่สุด และรสชาติไม่เลี่ยนจนเกินไป
เค้กชิฟฟ่อน ส่วนแรก
-ไข่แดง / Egg Yolks 3 ฟอง
-น้ำตาลฃ / sugar = 25g
-นมสด / Milk = 60 ml
-น้ำมันพืช / Oil = 50g
-แป้งเค้ก / cake flour = 70g
-ผงฟู / baking powder 1/2 ช้อนชา Tsp.
-เกลือหยิบมือ หรือ 1/2 ช้อนชา /Pinch of salt
ส่วนที่สอง
-ไข่ขาว / egg white = 3 ฟอง
-น้ำตาลป่น / powdered sugar = 50g
-Cream of Tartar 1/4 ช้อนชา Tsp.
*กด CC เพื่อนอ่านซับไตเติ้ลภาษาอังกฤษ*
ถ้าชอบคลิปนี้อย่าลืมกดไลค์ กดแชร์ 🙏 กดติดตาม และกดกระดิ่ง 🔔🔔🔔จะได้ไม่พลาดคลิปต่อไปนะคะ สามารถติดตามสูตรอาหารต่างๆได้ที่ ✅ FP : / tadum-channel-40580881... ✅ / @tadumchannel
How to make Chiffon cake Recipe |How to Make the Perfect Chiffon Cake
Here is the recipe to make Chiffon cake. Chiffon cake gets its pillowy texture from baking powder and whipped egg whites. It’s a blank slate for layer cakes filled with whipping cream. It is very delicious cake.
INGREDIENTS
- 70 gram all Cake flour
- 1/2Tsp baking powder
- 3 large eggs, whites and yolks separated
- 65 gram sugar
- 60 gram milk
- 50 gram oil
-Pinch of salt
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1/4 teaspoon cream of vinegar/lemon juice/cream of tartar
- whipping cream
*Press CC for English Subtitle*
If you like this video and found it helpful don't forget to thumbs it up and subscribe for more recipe videos!
✅ / tadum-channel-40580881...
✅ / @tadumchannel
#สูตรอาหาร #อาหารไทย #เค้กชิฟฟอน #ChiffonCake #เค้กนมสด #SpongeCake #ชิฟฟ่อนใบเตย #ชิฟฟ่อน #เบเกอรี่ #เมนูสร้างอาชีพ #สูตรทำขาย #PandanChiffonCake
ลองทำดูแล้ว อร่อยค่ะ (ทำแค่ชิฟฟ่อน) เค็มปะแล่มนิดๆ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรขนมชิฟฟ่อนเค้กนะคะ
จะลองทำดูคะ ขอให้น้องมีความสุข สุขภาพแข็งแรง เจริญรุ่งเรือง ร่ำรวยๆ คะ
ขอบคุณมากค้า
ขอบคุณที่สอนทำค่ะ อร่อยมากๆ
ขอบคุณค่ะจะลองดูค่ะ
ยินดีมากๆค่ะ
น่ากินจังคะอย่างนี้ต้องลองทำคะ
ขอบคุณนะค้า
สวัสดีค่ะ มาของชมเค้กด้วยค่ะ
ยินดีค่า
ถ้าลองทำใส่พิมพ์ 1 ปอนด์ต้องใช้เวลาหรืิออุณหภูมิเท่าไหร่คะ
หน้าไหม้ดูแล้วหน้าแข็งนะคะ
ไม่แข็งเลยค่ะ นุ่มมาก ลองทำดูก่อนน้ส
สูตรนี้นุ่มอร่อยค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ ^_^
น่าทานมากคะ
ลองทำแล้วค่ะอร่อยนิ่มมากๆขอบคุณสำหรับสูตรดีนะค่ะ
น่าทานมากๆค่า
ขอบตุณมากค่า ^_^
สูตรอร่อยดีค่ะ แต่อยากสอบถามว่าทำไมทำแล้วหลังเอาออกจากเตาอบแล้วตัวเค้กยุบลงคะ?
J Channel
-ผสมส่วนผสมนานเกินไป ใช้เวลาผสมให้เร็วขึ้น โดยศึกษาการผสมที่ถูกต้องเพื่อให้ลักษณะเค้กที่ออกมาดี
-อบเค้กนานเกินไป ควรอบเค้กให้พอดีเวลา ถ้าอบนานเกินไป เค้กจะหดตัว และร่อนออกจากพิมพ์ ควรสังเกตดูก่อนครบเวลา ถ้าเค้กขึ้นฟูดีแล้ว หน้ามีสีน้ำตาลอ่อน ขอบเค้กเริ่มแห้ง ลองเปิดเตาแล้วใช้ฝ่ามือกดเบาๆ ตรงกลางเค้ก ถ้าเค้กสปริงตัวกลับขึ้นเหมือนเดิม แสดงว่าสุกแล้ว ให้นำออกจากเตาทันที แล้วเคาะพิมพ์กับพื้นหนึ่งหรือสองครั้งเพื่อปรับโครงสร้างเค้กให้เข้ากับอุณหภูมิภายนอกเพื่อจะไม่ยุบตัวลงไป หากเป็นพิมพ์ขนาดเล็ก ควรนำออกจากพิมพ์ทันที
*ข้อเสนอแนะ ควรจดบันทึกเวลาที่เหมาะสมไว้ เพื่อที่การอบคราวหน้าจะได้ลักษณะขนมที่ออกมาดีทุกครั้ง
ขอบคุณมากค่ะ เดี๋ยวจะลองไปทำดูนะคะ
มีแป้ง whole wheat อย่างละเอียด ค่ะ จะดีน้อยกว่า แป้งเค๊ก ใช่ไหมค่ะ
สามารถนำไปนึ่งได้ไหมค่ะ
ไม่ต้องใส่กลิ่นวนิลาเพื่อดับกลิ่นไข่เหรอคะ
ชิหฟ่อนต้องใช้เตยไม่ใช่หรือค่ะสีเขียวอะ
สรูตนี้นึ่งได้ไหมค่ะ
ชิฟฟอนแบบนี้เนื้อนิ่มน่ากินมากน้องตา
ตาทำบ่อยมากเลย เพื่อนแฟนชอบทาน นุ่มๆ 😬
น่าทานมากเลยค่ะ ใช้ไข่เบอร์อะไร ใส่พิมพ์ขนาดเท่าไหร่คะ?
ไข่เบอร์ 1 ค่ะ พิมพ์ใช้ขนาด 18*28 cm. ค่ะ 😬
น่าทานมากเลยคะ เดี๋ยวจะลองทำแล้วจะเอาการบ้านมาส่งนะคะ
ใช้วิปของอะไรคะ
ไข่ใช้เบอร์อะไรคะ
ชิฟฟ่อนทุเรียน/สัปรส/ลูกตาลน่ามีคนทําขายเนอะ
วิปปิ้งครีมที่ใช้ตีประมาณเท่าไหร่ค่ะ
ดวงใจ หิรัณยะวสิต ประมาณ 200 ml ค่ะ
ในคลิปพิมพ์ขนาดเท่าไรคะ
ถาดขนาดเท่าไรค่ะ
ใช้ถาดอบขนาดเท่าไรค่ะ
เก็บได้กี่วันคะ
ดูนุ่มมากขายชิ้นละกี่คับบาทผมจะกิน
Sin Pim ทำทานเองค่ะ 😬
@@tadumchannel แต่สมุตว่าทำขายจะขายชิ้นละกี่บาทคับ😍🍰👍น่ากิน
น้ำตาล icing จะใช้แทนน้ำตาลธรรมดาดีไหมค่ะ
ไม่ได้ค่ะ คนละแบบกันเลย ใช้น้ำตาลธรรมดาดีกว่านะคะ
น้ำมันพืช ช่วยแนะนำหน่อยค่ะ ใช้น้ำมันอะไรดีค่ะ
ใช้น้ำมันดอกทานตะวันค่ะ
@@tadumchannel ขอบคุณ ค่ะ ที่บ้านใช้น้ำมันมะกอกอยู่ค่ะ
นำไปทำเป็นเค้กโรลได้รึเปล่าคะ
ได้ค่ะ สูตรเดียวกัน นุ่มมากๆค่ะ ☺️
คำอธิบายเขียนว่าใช้นม60 ml .ไม่ใช่60 กรัม ค่ะ ทีถูกคือ เท่าไรค่ะ
น้ำหนักเท่ากันค่ะ
รบกวนสอบถาม ใช้แป้งเค้กยี่ห้ออะไรคะ
สวัสดีคะ เราอยู่อิตาลี เลยใช้แป้งที่นี้คะ แต่ก็เปลี่ยนไปเรื่อย ยี่ห้ออะไรก็ได้คะ อร่อยเหมือนกัน ^_^
ไม่ใส่ออฟทาท่ได้รึเปล่าคะ
ได้ค่ะ แค่ใช้ใข่สดและไข่ขาวเย็นค่ะ
สีเขียวที่ใช้คือสีเขียวแอ๊ปเปิ้ลใช่มั้ยค่ะ
ดวงใจ หิรัณยะวสิต สีเขียวเข็มค่ะ
ถ้าไม่ไส่กระดาษขใขได้มั้ยคะ
จันทร์แรม ชื่นกลม มันจะแกะออกยากค่ะ ถ้ากระดาษไขเรายกทั้งกระดาษมาลอกเลย
ใช้เนยทาเเทนได้ค่ะ
ใส่เนยแทนน้ำมันได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ แต่เนื่อเค้กมันจะแน่นคล้ายๆสปันจ์ แนะนำให้ใช้น้ำมันนะค่ะ
@@tadumchannel ใช้น้ำมันตัวไหนดีค่ะพี่ ช่วยแนะนำหน่อยค่ะ
@@nathamonfah230 น้ำมันพืชปกติเลยค่ะ พี่ใช้น้ำมันทานตะวัน ใช้ถั่วเหลืองก็ได้ค่ะ
เตาอบขนาด 16 Lต้องอบนานมั้ยคะ
170 องศา 12-15 นาทีค่ะ
ขายชิ้นละเท่าไหร่คะ
จันทร์แรม ชื่นกลม ไม่ได่ขายเลยค่ะ 😬
ใช้แป้งเค้กตราอะไรคะ
พักโบกก็ได้ค่ะ เราใช้ของที่อิตาลี
ไข่เบอร์อะไรคะ
เบอร์ 1 ค่ะ ลูกกลางๆ ^^
ใส่พิมพ์กลมขนาดกี่ปอนด์คะ
2 ปอนด์ค่ะ ^^
แป้งยี่ห้อไรคะ
แป้งเค้กอะไรก็ได้ค่ะ เราใช้ของอิตาลี
@@tadumchannel อ๋อๆขอบคุนค่ะ