เค้กชิฟฟอน สูตรทำขาย นุ่ม อร่อยมาก | How to Make the Perfect Chiffon Cake

เค้กชิฟฟ่อน แบบง่ายๆ ใครๆก็ทำได้ How to Make the Perfect Chiffon Cake
เค้กชิฟฟ่อนนั้นมีเนื้อเค้กเบา นุ่มละมุนที่สุด ที่ทำให้เนื้อเค้กเบาได้เพราะเป็นเค้กที่ใช้น้ำมันพืชเป็นไขมันแทนเนย นอกจากความนุ่มละมุนแล้ว ชิฟฟอนเค้กถือว่าเป็นเค้กที่มีไขมันน้อยที่สุด และรสชาติไม่เลี่ยนจนเกินไป
เค้กชิฟฟ่อน ส่วนแรก
-ไข่แดง / Egg Yolks 3 ฟอง
-น้ำตาลฃ / sugar = 25g
-นมสด / Milk = 60 ml
-น้ำมันพืช / Oil = 50g
-แป้งเค้ก / cake flour = 70g
-ผงฟู / baking powder 1/2 ช้อนชา Tsp.
-เกลือหยิบมือ หรือ 1/2 ช้อนชา /Pinch of salt
ส่วนที่สอง
-ไข่ขาว / egg white = 3 ฟอง
-น้ำตาลป่น / powdered sugar = 50g
-Cream of Tartar 1/4 ช้อนชา Tsp.
*กด CC เพื่อนอ่านซับไตเติ้ลภาษาอังกฤษ*
ถ้าชอบคลิปนี้อย่าลืมกดไลค์ กดแชร์ 🙏 กดติดตาม และกดกระดิ่ง 🔔🔔🔔จะได้ไม่พลาดคลิปต่อไปนะคะ สามารถติดตามสูตรอาหารต่างๆได้ที่ ✅ FP : / tadum-channel-40580881... ✅ / @tadumchannel
How to make Chiffon cake Recipe |How to Make the Perfect Chiffon Cake
Here is the recipe to make Chiffon cake. Chiffon cake gets its pillowy texture from baking powder and whipped egg whites. It’s a blank slate for layer cakes filled with whipping cream. It is very delicious cake.
INGREDIENTS
- 70 gram all Cake flour
- 1/2Tsp baking powder
- 3 large eggs, whites and yolks separated
- 65 gram sugar
- 60 gram milk
- 50 gram oil
-Pinch of salt
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1/4 teaspoon cream of vinegar/lemon juice/cream of tartar
- whipping cream
*Press CC for English Subtitle*
If you like this video and found it helpful don't forget to thumbs it up and subscribe for more recipe videos!
✅ / tadum-channel-40580881...
✅ / @tadumchannel
#สูตรอาหาร #อาหารไทย #เค้กชิฟฟอน #ChiffonCake #เค้กนมสด #SpongeCake #ชิฟฟ่อนใบเตย #ชิฟฟ่อน #เบเกอรี่ #เมนูสร้างอาชีพ #สูตรทำขาย #PandanChiffonCake

[@minanea]

ลองทำดูแล้ว อร่อยค่ะ (ทำแค่ชิฟฟ่อน) เค็มปะแล่มนิดๆ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ

[@bento3585]

ขอบคุณสำหรับสูตรขนมชิฟฟ่อนเค้กนะคะ
จะลองทำดูคะ ขอให้น้องมีความสุข สุขภาพแข็งแรง เจริญรุ่งเรือง ร่ำรวยๆ คะ

[@tadumchannel]

ขอบคุณมากค้า

[@nareuponemilsen9217]

ขอบคุณที่สอนทำค่ะ อร่อยมากๆ

[@dominiquekim4371]

ขอบคุณค่ะจะลองดูค่ะ

[@tadumchannel]

ยินดีมากๆค่ะ

[@piyapornoffenegger2098]

น่ากินจังคะอย่างนี้ต้องลองทำคะ

[@tadumchannel]

ขอบคุณนะค้า

[@kimusa8916]

สวัสดีค่ะ มาของชมเค้กด้วยค่ะ

[@tadumchannel]

ยินดีค่า

[@user-gh6cr4sh3s]

ถ้าลองทำใส่พิมพ์ 1 ปอนด์​ต้องใช้เวลาหรืิออุณหภูมิเท่าไหร่คะ

[@user-my6qn4ro2r]

หน้าไหม้ดูแล้วหน้าแข็งนะคะ

[@tadumchannel]

ไม่แข็งเลยค่ะ นุ่มมาก ลองทำดูก่อนน้ส

[@user-oy5gw5lo9j]

สูตรนี้นุ่มอร่อยค่ะ

[@tadumchannel]

ขอบคุณมากๆค่ะ ^_^

[@Ton-story]

น่าทานมากคะ

[@user-kp1ll3ds7p]

ลองทำแล้วค่ะอร่อยนิ่มมากๆขอบคุณสำหรับสูตรดีนะค่ะ

[@user-oy6zf6bs2p]

น่าทานมากๆค่า

[@tadumchannel]

ขอบตุณมากค่า ^_^

[@janejira1522]

สูตรอร่อยดีค่ะ แต่อยากสอบถามว่าทำไมทำแล้วหลังเอาออกจากเตาอบแล้วตัวเค้กยุบลงคะ?

[@tadumchannel]

J Channel
-ผสมส่วนผสมนานเกินไป ใช้เวลาผสมให้เร็วขึ้น โดยศึกษาการผสมที่ถูกต้องเพื่อให้ลักษณะเค้กที่ออกมาดี
-อบเค้กนานเกินไป ควรอบเค้กให้พอดีเวลา ถ้าอบนานเกินไป เค้กจะหดตัว และร่อนออกจากพิมพ์ ควรสังเกตดูก่อนครบเวลา ถ้าเค้กขึ้นฟูดีแล้ว หน้ามีสีน้ำตาลอ่อน ขอบเค้กเริ่มแห้ง ลองเปิดเตาแล้วใช้ฝ่ามือกดเบาๆ ตรงกลางเค้ก ถ้าเค้กสปริงตัวกลับขึ้นเหมือนเดิม แสดงว่าสุกแล้ว ให้นำออกจากเตาทันที แล้วเคาะพิมพ์กับพื้นหนึ่งหรือสองครั้งเพื่อปรับโครงสร้างเค้กให้เข้ากับอุณหภูมิภายนอกเพื่อจะไม่ยุบตัวลงไป หากเป็นพิมพ์ขนาดเล็ก ควรนำออกจากพิมพ์ทันที
*ข้อเสนอแนะ ควรจดบันทึกเวลาที่เหมาะสมไว้ เพื่อที่การอบคราวหน้าจะได้ลักษณะขนมที่ออกมาดีทุกครั้ง

[@janejira1522]

ขอบคุณมากค่ะ เดี๋ยวจะลองไปทำดูนะคะ

[@achara8839]

มีแป้ง whole wheat อย่างละเอียด ค่ะ จะดีน้อยกว่า แป้งเค๊ก ใช่ไหมค่ะ

[@nidchakamolmonmee5749]

สามารถนำไปนึ่งได้ไหมค่ะ

[@u_za5937]

ไม่ต้องใส่กลิ่นวนิลาเพื่อดับกลิ่นไข่เหรอคะ

[@user-pw6gv8qs6m]

ชิหฟ่อนต้องใช้เตยไม่ใช่หรือค่ะสีเขียวอะ

[@runggrfilter32]

สรูตนี้นึ่งได้ไหมค่ะ

[@JulieItaly]

ชิฟฟอนแบบนี้เนื้อนิ่มน่ากินมากน้องตา

[@tadumchannel]

ตาทำบ่อยมากเลย เพื่อนแฟนชอบทาน นุ่มๆ 😬

[@paewwielittletree6924]

น่าทานมากเลยค่ะ ใช้ไข่เบอร์อะไร ใส่พิมพ์ขนาดเท่าไหร่คะ?

[@tadumchannel]

ไข่เบอร์ 1 ค่ะ พิมพ์ใช้ขนาด 18*28 cm. ค่ะ 😬

[@mutwaiipramoon8962]

น่าทานมากเลยคะ เดี๋ยวจะลองทำแล้วจะเอาการบ้านมาส่งนะคะ

[@titareejonglawrattanapai1126]

ใช้วิปของอะไรคะ

[@user-xo9mk6tu9g]

ไข่ใช้เบอร์อะไรคะ

[@user-pw6gv8qs6m]

ชิฟฟ่อนทุเรียน/สัปรส/ลูกตาลน่ามีคนทําขายเนอะ

[@user-wy1xp2lz2e]

วิปปิ้งครีมที่ใช้ตีประมาณเท่าไหร่ค่ะ

[@tadumchannel]

ดวงใจ หิรัณยะวสิต ประมาณ 200 ml ค่ะ

[@titareejonglawrattanapai1126]

ในคลิปพิมพ์ขนาดเท่าไรคะ

[@user-eb5xm9wn8o]

ถาดขนาดเท่าไรค่ะ

[@Tooktaa03]

ใช้ถาดอบขนาดเท่าไรค่ะ

[@universe-hq9vo]

เก็บได้กี่วันคะ

[@sinpim4747]

ดูนุ่มมากขายชิ้นละกี่คับบาทผมจะกิน

[@tadumchannel]

Sin Pim ทำทานเองค่ะ 😬

[@sinpim4747]

@@tadumchannel แต่สมุตว่าทำขายจะขายชิ้นละกี่บาทคับ😍🍰👍น่ากิน

[@achara8839]

น้ำตาล icing จะใช้แทนน้ำตาลธรรมดาดีไหมค่ะ

[@tadumchannel]

ไม่ได้ค่ะ คนละแบบกันเลย ใช้น้ำตาลธรรมดาดีกว่านะคะ

[@achara8839]

น้ำมันพืช ช่วยแนะนำหน่อยค่ะ ใช้น้ำมันอะไรดีค่ะ

[@tadumchannel]

ใช้น้ำมันดอกทานตะวันค่ะ

[@achara8839]

@@tadumchannel ขอบคุณ ค่ะ ที่บ้านใช้น้ำมันมะกอกอยู่ค่ะ

[@user-mv5cs8xj1z]

นำไปทำเป็นเค้กโรลได้รึเปล่าคะ

[@tadumchannel]

ได้ค่ะ สูตรเดียวกัน นุ่มมากๆค่ะ ☺️

[@achara8839]

คำอธิบายเขียนว่าใช้นม60 ml .ไม่ใช่60 กรัม ค่ะ ทีถูกคือ เท่าไรค่ะ

[@user-wl9jb1hm3e]

น้ำหนัก​เท่ากัน​ค่ะ

[@baifernbbaifern]

รบกวนสอบถาม ใช้แป้งเค้กยี่ห้ออะไรคะ

[@tadumchannel]

สวัสดีคะ เราอยู่อิตาลี เลยใช้แป้งที่นี้คะ แต่ก็เปลี่ยนไปเรื่อย ยี่ห้ออะไรก็ได้คะ อร่อยเหมือนกัน ^_^

[@user-kc1lw8pt8v]

ไม่ใส่ออฟทาท่ได้รึเปล่าคะ

[@tadumchannel]

ได้ค่ะ แค่ใช้ใข่สดและไข่ขาวเย็นค่ะ

[@user-wy1xp2lz2e]

สีเขียวที่ใช้คือสีเขียวแอ๊ปเปิ้ลใช่มั้ยค่ะ

[@tadumchannel]

ดวงใจ หิรัณยะวสิต สีเขียวเข็มค่ะ

[@user-wr3dv7pw8z]

ถ้าไม่ไส่กระดาษขใขได้มั้ยคะ

[@tadumchannel]

จันทร์แรม ชื่นกลม มันจะแกะออกยากค่ะ ถ้ากระดาษไขเรายกทั้งกระดาษมาลอกเลย

[@s.d.a8609]

ใช้เนยทาเเทนได้ค่ะ

[@nathamonfah230]

ใส่เนยแทนน้ำมันได้ไหมค่ะ

[@tadumchannel]

ได้ค่ะ แต่เนื่อเค้กมันจะแน่นคล้ายๆสปันจ์ แนะนำให้ใช้น้ำมันนะค่ะ

[@nathamonfah230]

@@tadumchannel ใช้น้ำมันตัวไหนดีค่ะพี่ ช่วยแนะนำหน่อยค่ะ

[@tadumchannel]

@@nathamonfah230 น้ำมันพืชปกติเลยค่ะ พี่ใช้น้ำมันทานตะวัน ใช้ถั่วเหลืองก็ได้ค่ะ

[@seedawongsuk5275]

เตาอบขนาด 16 Lต้องอบนานมั้ยคะ

[@tadumchannel]

170 องศา 12-15 นาทีค่ะ

[@user-wr3dv7pw8z]

ขายชิ้นละเท่าไหร่คะ

[@tadumchannel]

จันทร์แรม ชื่นกลม ไม่ได่ขายเลยค่ะ 😬

[@user-zu9mw6jv3g]

ใช้แป้งเค้กตราอะไรคะ

[@tadumchannel]

พักโบกก็ได้ค่ะ เราใช้ของที่อิตาลี

[@CF2Dream]

ไข่เบอร์อะไรคะ

[@tadumchannel]

เบอร์ 1 ค่ะ ลูกกลางๆ ^^

[@junely2374]

ใส่พิมพ์กลมขนาดกี่ปอนด์คะ

[@tadumchannel]

2 ปอนด์ค่ะ ^^

[@yingying-5616]

แป้งยี่ห้อไรคะ

[@tadumchannel]

แป้งเค้กอะไรก็ได้ค่ะ เราใช้ของอิตาลี

[@yingying-5616]

@@tadumchannel อ๋อๆขอบคุนค่ะ