ชิฟฟ่อนใบเตย Pandan Chiffon Cake | FoodTravel ทำเค้ก

ชิฟฟ่อนใบเตย เค้กใบเตย Pandan Chiffon Cake เค้กชิฟฟ่อนเนื้อเนียนนุ่มมากๆ เลยค่ะ ใครที่ชื่นชอบทานเค้กนุ่มๆ ต้องลองทำตามเลย รับรองว่าจะต้องติดใจทำซ้ำอีกหลายรอบแน่นอนค่ะ
www.foodtravel....
วัตถุดิบชิฟฟ่อนใบเตย Pandan Chiffon Cake
สำหรับ 4-5 ที่
เวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที
ส่วนผสมที่1
1. แป้งเค้ก 200 กรัม
2. เกลือ 1/2 ช้อนชา
3. ผงฟู 1 ช้อนชา
4. น้ำตาลทราย 100 กรัม
ส่วนผสมที่2
1. ไข่แดง 4 ฟอง
2. น้ำมันพืช 100 กรัม
3. น้ำใบเตยเข้มข้น 100 กรัม
ส่วนผสมที่3
1. ไข่ขาว 4 ฟอง
2. น้ำตาลทราย 90 กรัม
ส่วนผสมบัตเตอร์ครีม
1. นมผง 1 ช้อนโต๊ะ
2. นมข้นหวาน 130 กรัม
3. เนย 180 กรัม
อุปกรณ์ที่ใช้
ถาดอบ
วิธีทำชิฟฟ่อนใบเตย Pandan Chiffon Cake
1. ตีไข่แดงกับน้ำตาลทรายให้ขึ้นฟูเป็นสีขาว แล้วนำแป้งเค้ก เกลือ ผงฟูผสมรวมกัน และนำน้ำมันผสมกับน้ำใบเตย แล้วนำของแห้งเทใส่สลับกับของเหลว 2-3รอบจนหมด ตีให้เข้ากัน พักไว้
2. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลให้ขึ้นฟูตั้งยอดอ่อน แล้วนำไปตะล่อมกับส่วนที่พักไว้ แบ่งใส่2รอบคนให้เข้ากันเบามือ เทใส่พิมพ์ นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส 10 15 นาที
3. ตีบัตเตอร์ครีมโดยนำเนย นมผงตีให้เข้ากันจนขึ้นฟูเป็นสีขาว แล้วใส่นมข้นหวานตีต่อจนเข้ากัน
4. นำไปทาลงบนเค้กชิฟฟ่อนที่อบเสร็จแล้ว ตัดพร้อมเสิร์ฟ
Ingredients
4-5 serve
Ingredients1
1. Cake flour 200 g.
2. Salt ½ tsp.
3. Baking powder 1 tsp.
4. Sugar 100 g.
Ingredients2
1. Egg yolks 4
2. Oil 100 g.
3. Pandan juice 100 g.
Ingredients3
1. Egg whites 4
2. Sugar 90 g.
Ingredients4
1. Butter 180 g.
2. Milk powder 1 tbsp.
3. Sweetened condensed milk 130 g.

[@user-fn7cx7wl3f]

น่ากินมากเลยค่ะ

[@mrfoodandtravel]

ขอบคุณครับ ลองทำดูนะครับ ^_^

[@vigochannel5818]

น่ารับประทานครับ

[@mrfoodandtravel]

ขอบคุณครับ ลองทำดูนะครับ ^_^

[@starcrosstv8]

น่ากินนนน

[@mrfoodandtravel]

ขอบคุณครับ ลองทำดูนะครับ ^_^

[@Time2outdoorr]

น่ากินมากคับ

[@mrfoodandtravel]

ขอบคุณครับ ลองทำดูนะครับ ^_^

[@user-mp4ij7ky9q]

ใช้หม้อหุงข้าวอบเเทนได้ไหมค่ะ

[@emichan1018]

ทำน่าทานมากค่ะ^_^

[@mrfoodandtravel]

ขอบคุณครับ ลองทำดูนะครับ ^_^

[@WaranyaOum]

ใช้กะทิกล่องแทนนมข้นหวานได้ไหมคะ อยากให้มีกลิ่นกะทิ

[@mrfoodandtravel]

แอดไม่แนะนำค่ะ ลองเปลี่ยนเป็นลดปริมาณน้ำใบเตยลงแล้งเพิ่มกะทิดีกว่าค่ะ

[@user-tw1im4fk9k]

ถ้าไม่มีนมผงใส่เป็นคอฟฟี่เมทแทนได้มั้ยคะ

[@mrfoodandtravel]

ได้ค่ะ😊

[@nuchom3345]

สูตรนี้เอาไปนึ่งได้ไหมคะ

[@dwightmenard8638]

ถาดอบขนาดเท่าไหร่คะ แล้วเครื่องตีที่ใช้รุ่นอะไรคะ ขอบคุณค่ะ

[@lovelyjewliu9903]

จำเป็นต้องใช้น้ำตาลทรายขาวทุกครั้งเลยไหมค่ะหรือว่าน้ำตาลทรายแดงก็ได้ค่ะ

[@mrfoodandtravel]

ได้ค่ะ แล้วแต่สะดวก

[@pair.p8982]

ถ้าไม่ใส่นมผงได้มั้ยค่ะ

[@mrfoodandtravel]

ได้ค่ะ 😊

[@patchannel7329]

น่าอร่อย🇹🇭

[@mrfoodandtravel]

ขอบคุณครับ ลองทำดูนะครับ ^_^

[@yingying-5616]

นมผงนี่ใช้แบบใหนก็ใด้หรอคะ

[@saisuneepimpa5953]

ถ้าไม่ไว้ในตู้เย็น ครีมบนหน้าชิฟฟ่อนจะละลายมั้ยคะ

[@mrfoodandtravel]

ไม่ละลายค่ะ

[@saisuneepimpa5953]

ขอบคุณมากคะ เดี๋ยวจะลองทำดูบ้างคะ

[@phoorichkwankasikron7159]

หิวครับ​ พี่คนทำโสดไมครับอิอิ

[@mrfoodandtravel]

^_^

[@galaxty3070]

เนยเค็มหรือจืดคะ

[@mrfoodandtravel]

เนยเค็มค่ะ ถ้าไม่มีใช้เนยจืดแล้วเพิ่มเกลือลงไปได้ค่ะ

[@torms5949]

พี่ทำเค้กลาวาสังขยา แบบมาสเตอเชฟให้ดูหน่อยครับ สูตรมีในไอจีชื่อkodkid.iq

[@mrfoodandtravel]

^_^

[@pangchannel1486]

คือตะล่อม
ความหมาย??

[@nonglakvettoretto2896]

ค่อยๆมั่งค่ะ

[@btk9827]

11

[@mrfoodandtravel]

^_^