蒜香起司手撕麵包 Garlic Cheese Pull Apart Bread | 嚐樂 The joy of taste

#手撕麵包 #蒜香起司麵包 #蒜香麵包
★蒜香起司手撕麵包做法 Garlic Cheese Pull Apart Bread Recipe★
模具 Baking pan size 25.5*13*6cm
高筋麵粉Bread flour 200克(g)
糖 Sugar 20克(g)
速發酵母 Instant yeast 2克(g)
鹽 Salt 4克(g)
牛奶 Milk 135毫升(ml)
無鹽牛油(奶油) Unsalted butter 20克(g)
餡料 Filling
蒜蓉 Chopped garlic 25克(g)
有鹽牛油(奶油) Salted butter 30克(g)
巴馬臣芝士碎 Parmesan cheese適量(appropriate)
香草 Herb適量(appropriate)
*迷迭香、百里香或番荽都可以 You can choose rosemary/ thyme/ parsley
★ 有關麵團液體量 ★
*實際的液體用量需要按麵粉吸水性、當天的天氣和濕度調整
在不同的季節所需的液體量都有輕微不同呢～
如不確定用量，可以先保留10-20毫升液體，觀察麵團狀態再逐少增加，避免麵團太黏
若加入食譜中的液體後覺得麵團有點乾（例如在乾燥的天氣）時，可逐少增加份量以外的液體避免麵團太乾
* The amount of liquid needs to be adjusted according to the water absorption of the flour, the weather & humidity of the day*
You can reserve 10-20 ml of liquid first if you are not sure about the amount.
Observe the dough and increase liquid gradually to avoid the dough being too sticky.
If you feel the dough a little dry after adding all the liquid (e.g in dry weather), gradually increase the amount of liquid outside the recipe to prevent dough from drying
- Music -
Music provided by 브금대통령
Track : 둘레길 산책 - • [브금대통령](아침/명상/Relaxing...
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[@lochan7630]

真的很高興你有聽取觀眾意見!希望你繼續加油

[@user-gf1mw5gd1r]

看起來好美味！

[@yuxuankuo9445]

用心的影片～～

[@chingyanmak874]

hello~衷心感謝你分享拍片同食譜啊，簡單易明呢~~
整過唔同野都好成功@V@期待有更加多影片啊^^

[@issychan7447]

很喜歡你的影片！看見就想試🥰🥰🥰🙏🙏🙏

[@EksteensRecipesTreats]

Looks delicious!👍👍👍

[@Yamual51]

正，又有新嘢試了

[@karislam489]

我都想學可以用戚風模做既手撕麵包☺️🙋🏻‍♀️

[@mokbao6790]

我做左呀, 發得冇老師咁好, 但都好好味呀😋, 多謝指導💕
另外, 唔知牛奶改用水代替嗎?

[@luikalui]

想請問可唔可以放入雪櫃第二朝再焗？

[@sososo0824]

太棒了 有新麵包食譜 會等手腕康復了（前幾天搓麵包 搓到手腕廢了 😅） 就立刻試做

[@thejoyoftaste4977]

小心呀！好返先搓

[@MeraKarachi]

So delicious

[@sfchenp]

請問沒有巴馬臣芝士粹，有什麼可取代

[@46rebecca]

Can we use other type of hard cheese? It looks really yummy!

[@thejoyoftaste4977]

Sure, but it go so well with parmesan😆

[@yingpingshome4884]

手揉面包🍞蒜香一定很好吃ଘ(੭ˊ꒳​ˋ)੭✧

[@thejoyoftaste4977]

😋會一口接一口

[@cassietse382]

你好, 在filling那裡中文是有鹽牛油可是英文是Unsalted， 想問是使用有鹽還是沒鹽的。謝謝！

[@thejoyoftaste4977]

🤦🏻‍♀️我竟然沒發現😭 謝謝提醒，餡料是使用有鹽（salted)的

[@a0919221568]

可以自己加鹽啊。無鹽奶油20g配2g鹽，到3g鹽也可以。

[@kathyfoong5148]

请问用圆形○6寸模，alumimnum的，需要怎么做呢？请指教，谢谢

[@thejoyoftaste4977]

Hi,是戚風模具有加高的那種還是普通蛋糕模？

[@kathyfoong5148]

@@thejoyoftaste4977 普通圆形○的

[@thejoyoftaste4977]

直接跟這個份量足夠6吋圓模喔😊