【バキバキ】食用にされない初見のナマコも美味しく食べられるのか！？
Вставка
- Опубліковано 17 вер 2021
- 最近は食材よりも「反社会的勢力の資金源」として取り上げられがちなナマコ。食材として一般的なマナマコは漁師以外が採るととんでもない罰金をとられちゃうので手が出せませんが「一般的でなく食用でもない」ナマコなら問題なし！
でもそんなナマコ採ってどうするの？ いやいや「そんなナマコ」こそ美味しくするのが野食ハンターの腕の見せ所でしょ！
ということで最近増えている「赤鬼」ナマコを採って食べてみました。初見の食材でしたが果たして美味しくできたのか！？
#ナマコ #料理 #釣り
-----
“野食ハンター”茸本朗（たけもとあきら）による野性活用系アカデミックバラエティチャンネルです。
【ブログ】
『野食ハンマープライス』
www.outdoorfoodgathering.jp/
【Twitter】
/ tetsuto_w
----- - Навчання та стиль
反りくり返ったバキバキのナマコを見つめる茸本の恍惚とした表情よ
えっちすぎる
何というかありとあらゆる事に精通していて
各所にしっかり配慮して丁寧な仕事してるのがすごいですね。
教養を高め人を育てる教育番組ですね。
最近ハマってる
教養とユーモアある人の話は聞いてて飽きない
竹本さんって異世界飛ばされても
ダンジョン飯みたいにモンスター食べて普通に生活してそう
釣りビジョン見てたら茸本さんが出ていて吹いたww
最近ずっと見てるけど毎回面白い
茸本さん、いつも観てます。面白い🤣
体に気をつけて頑張ってください。
おいしそう❗️ナマコ大好きなのでうらやましいです
毎回毎回喋り方からすごい知性を感じる！！
面白いし色々勉強になる。
何でも食べよう、これはいいですね！！
さっき密漁の動画見てたからタイムリー
ガチガチを見る目が嬉しそうな、、、🥰
日常パートのBGM雰囲気合っててすき
UA-cam見てるとやたらサポニンの知識だけ増えていく
サポみなんて造語も覚えますね
キャッチ結合組織もお忘れなく
シガテラ「オレもよろしく！」
ハイ！ドウマサッデス！
ゲオい(ゲオスミン臭)もお忘れ無く
正月にこれ見ながらナマコ食った。うまかった。
It's really amazing to make those living things which are not so suitable for eating edible, or even tasty by appropriate processing and cooking.
I think so too😄
普通に美味しそう食べたい
多分、アカオニナマコの食材としての個性は、適度な番茶での煮込み(下処理)だけで、乾物にする工程を経る事無く他の種類の生ナマコよりも、少々の煮込みのストレスに対し簡単に煮溶けず、旨いナマコの柔らか煮が、(キンコ等と比較して)相当｢インスタント｣に作れる処に在るのかも知れない！ と、動画を通して思えました！
今後も野食の魅力の研究(Try&Error)のレポートを楽しみにしております！
是非炊き込み編もお願いします
うぉーっと使わせていただきます！
溶けて無くなっていくってすごい
いつもながら説明が素晴らしいですね。大根と煮込んだら良くないですかね？
お酢、好きっスね(^^)いつも楽しく拝見しています(^^)
ナマコは硬い方が好きだから煮付け食べてみたい！
これは良い龍馬男の自信
気持ちよさそう
なんだこの失踪した研究者からのビデオレターみたいな画角
伊豆の港とかで偶に見ますね。
酢の物うまそー！
死んだばあちゃんがナマコ好きだったんだよなあという思いにふけながら拝見しました、ありがとうございます
1:05 もしやバキ童の兄貴⁈！
いつも、感想とか分かりやすいですね。
想像だけで、満腹になりました。
マレーシアの市場で、グアムにいるような黒いなまこを干したやつをバカ安(いっぱいあって200円ぐらい)で売っていて買っちゃいました
帰ってから食べようと思って戻したら、内腔の部分に珊瑚のかけらがいっぱい詰まっててそれを丁寧にとって食べたんだけど、めちゃエグかった
珊瑚のせいでエグいと思ってたんですが、なまこ特有のサポニンのせいだったんですね。 勉強になりました
何回も吹きこぼして中華スープにして まだエグみが残ってたけどなんとか食べました 慣れるとエグみもあまり気にならなくなり全部食べてしまいました
「毒なまこを美味しく食べる、執念のリベンジ」を見ておもったんだけど マレーシアではニセクロナマコも下処理前提に売り物として売ってるんかもしれませんね
テヅルモヅル食べてみて欲しいです。
ドロドロに溶けたナマコが元のナマコに復活するのも凄い。
ギリシャとかだと、ナマコの「キュビエ器官」だけをとって食べるという文化があるそうですwww
（ナマコは再生力が高いので、とっても数日ほっとけば元通りになる）
大人の腕ほどの大きななまこの映像を見て
以前、宮古島に住んでる時これそっくりの「赤鬼ナマコ」を取って食べてました😙
ありがとうございます。
なまこが好きなので、地元の人に聞いたら食べれると言われ、圧力鍋で1時間も茹でてから
煮つけたりしてましたが確かに硬かったです🤣
さっと茹でて薄切りにした方が柔らかいと知ってたらそうしてたのに〜😱
お初です！
こ、これはｗでっかいチ○○では!?
取れたときの嬉しそうな表情があの界隈の女優な感じで面白いです！応援してます！
私が子供の頃(50年以上前)には近くの浜辺の水溜りにナマコはうようよ居ましたね😅
そうですね。
やはり、50〜60年前に真鶴半島に学校の行事で行った時も、岸辺から見ても海底が見えない程にびっしりとムラサキウニが居ました。
当時は横浜〜川崎の海岸で潮干狩りしてましたから、しかも無料で。 いつの間にか、漁師が入漁料を徴収する様になり、TVでは漁師が翌日の客の為にアサリを撒いてるシーンをわざとらしく放送してるのを見て腹が立ちますね。アサリが涌く事に漁師は何もして無い癖に市民から金を取る。NHKと同じ根性してる。まあ、どっちも密入国者の末裔の同じみんじょくではあるが。
毎日鍛えとるからのぅ！（ナマコ）
煮つけの落し蓋を開けた瞬間、牛モツかな、と思いました。
ナマコの揚げ物もあるそうですね、食べたことないけど興味あるｗ
水分飛ばして天かす風に出来たら面白い用途ありそうですけど。
溶けた状態ってコノワタみたいに塩辛にして食用にはできないのかな。
自分も最近ハマってます。話し方が聞きやすいのは、自分だけかな？😊
なるほど。とあるUA-camr魚突き漁師さんが、「もうナマコは採れません」的なことを言ってましたが、こういう解釈でいいんですね（自分は採らんですが）。
自分もそれでもうナマコ取れないんだと思ってました
ヤクザ関係がって言ってましたね
酢の物に使っていましたが、お寿司屋さん等の美味しい「蛸の柔らか煮」にはお茶を一緒に煮るんだそうです。それとかグツグツ煮ちゃうなら酢豚風にパイナップルと似れば多少分解酵素が聞くし隠し味の酸味で美味しい・・・・のか？ どうなんだろう？
漁業権の関係が無いと思われる生物で、物凄く美味な食材が見つけられたら、ひっそりと食したいと思いませんか。
もみもみしているうちに細胞に分かれてしまうと言いますが、ばらばらの２匹を混ぜたらどうなるんだろうか。一体になるのでしょうか。
見た目牛ホルモンみたいでうまそう
サポニンは、取りすぎると呼吸困難で死ぬので気をつけないとですねw
包丁がなにげに凄い･･･
個人的にだけど、さっと湯通ししてゆずぽんで食べると良い感じ
霜降りしてから切るとやりやすいよ!生のなまこは油は厳禁です
高麗人参の苦味・えぐみの正体もサポニンらしいですね。良薬は口に苦し…。
調べてみたら、宮崎県日南市油津ではやや高価で食用にされているようですね。評価は「ナマコらしい風味に欠ける」「不味くはない」でしたw
食後は茸本さんのサポニンはサポニンしましたか？
なまこなんか煮たら溶けて無くなっちゃいそうだけど w
鹿の陰茎に例えられても、全くわからないです😂
次回か数回後にこのわた回がある訳か
朗のナマコが…バッキバキ///
仮眠じゃなくて夏眠ですかね？
いいな❤私も食べたいよ
煮つけの硬さは圧力鍋でどうにかならないですかね
ナマコは調べれば調べるほど本当に謎が多いから面白いよねw
熱燗の酒洗いするとかなり臭みきえます！
和食技方ですよ
第２弾あるのか？！
×仮眠
◯夏眠
湯引き？霜降り？した後のボウルのお湯の色が、なんだかとってもサポ味がありそうな色してますね:( ;˙꒳˙;):
やっぱ冬なまこのがおいしいですよ
イボイボが気持ちよさそう
いつもこっそり拝見してます
寝る前に聞きたい声なので
1時間ほど喋ってる動画欲しいですね
サムネの絶妙な曲がり笑
なにこれデェッカアアアアアア！！！！
でもすぐ溶ける………不思議な生き物………
クロナマコやアオナマコを求めて893が漁場を荒らすってんだから
人間って雑食の極みですよね。
タコビキ包丁に謝るあたり、ナマコ成敗みたいで笑った。
鹿の陰茎！！！！！
冒頭の頭をもたげた動きは産卵行動(或いは放精)のようですね。
サブリミナル的ってなんやねんwwww
と思いながら、気づいたら会議で使てた。笑笑
どろどろになるから〜
商品価値がなくて漁師さんもとらないかも知れませんねぇ！
バキ童もにっこりなナマコやな
茹でこぼしてサポ味を取り去ると、キーボは期待出来ないのかしら？煮付けてから、ご飯に炊き込んでみよう
なんか、捌かれた後の見た目がナメクジやカタツムリのそれですわ
茸本印のナタデココ
水温が上がっている季節の赤鬼ナマコにはカクレウオ入ってそうな？
映像綺麗ですね 60Fps? 新作もこのカメラでお願いしたい
FPSは、映像の綺麗さ(解像度)には関係ないですね！
これはバキ童さんが黙っちゃいないぜ
またナマコ見たいなぁ
この動画を撮影したあとでまたルール変わりまして、いまはどんな場所でどんなナマコもとっちゃだめになっちゃったんですよ……
@@hunter.takemoto そうだったんですね......😭
ナマコは残念ですけどすべてのジャンルの動画好きなので他ジャンルも楽しみにしてます！✨
サポいってどういう意味なんですか？
漁業権や法律の事を教えてくれるからありがたい。
初めてこちらのチャンネルの動画を見ました。
非常に興味深くチャンネル登録させていただきました。
サポいとはどういう意味なのでしょうか…？
サポニンのエグみ、苦味が強く、口がギュッとなる感覚、ですね。
我らのバキ帝が、、、
ご立派！
最後の鹿の陰茎に似てるでクソワロタw
最後の一言で取って食べようとする人は少なくなっただろうね
ご立派ぁ！
ナマコ嫌いなのですが「ちょっと食べてみようかな」という気持ちにさせるところが凄いです(ꏿ﹏ꏿ;)
ナマコが完全に溶けるのを経過観察してみたい・・・
なまこを初めて食べた人すごいなｗ
こんな見た目のもの食べようと思わないｗ
釣りビジョンでレンギョ釣って食べてください
茶びきは確かタコにも有効だったような。サクサクした食感になるとか
バッキバキはアレなんよ😅😂
鹿の××にたとえられても困るなぁ
ピンマイクにボキボキ音が拾われてんのおもろい
いっその事、パスタに合わせてみたら良かったような？と(苦笑)
オチがひどかったｗ