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茸本キルアくん（11）

なにこのタイトル、気持ち悪いと釣られて来ました。

キョンとか言う、名前の割には顔面がキショすぎる動物

昔、田舎でネコを飼っていた爺さんが、ネコがヤマドリ、キジに加えてイタチを良くとって来るのでそれを食べて一杯やってると新聞記事コラムに乗っていたがネコはイタチを狩るとかイタチは食うと上手いらしいと初めてわかった。それにしてはネコは今は最強の侵略的外来種でオーストラリアやニュージーランドでは室内飼いしか認められない。アメリカでは８千万頭の飼い猫と同じ数のノラネコがいるが、もはや野ネコと化した数が相当数いるそうだ。オーストラリアでは１８００万頭もいて毒餌で駆除してるそうだがなかなか難しいそうだ。日本でも野ネコが居て狩猟対象だそうだから食べてみたらどうかな。

乾燥させたらいい火種になりそう

どんな食材も美味しいお酒とあわせて、美味しくいただいているところがとっても魅力的です。これからも色々楽しんで下さい。

北日本の青森にハントして熟成させるという概念はあっただろうか…😂

あたしゃ、ままかりは焼き浸しが好きです。子供の頃よく食べたけど、最近手に入らないので食べれないんだな。

後半糞の話しかしてなくて草

鍋にしたら 鍋壊し

先端恐怖症なんでガンガゼ見ると恐いですでも味は気になるんです

エアガンですか？それとも本物の猟銃ですか？

引き立て役…でもこれからブレイクする予感のある魚たちなので希望を込めて…二軍丼www

ヒラスズキはカッコイイ。 そんな船の周りでヒラスズキ釣れるんですね～！

12:32寄生虫のソムリエや〜

水溜りの端から端まで底引き網でさらうのが１番です

ムクドリの血がレバー臭気を感じるならエタノール1日漬け込むと取れるそのあと水で荒い流し卵白アーモンド等付けて揚げる等すると臭いは感じない。エタノールは焼酎、日本酒よりもキツイアルコールだから良いとおもう

ハンマープライス♪

外来魚なんで素直に喜べませんが、うまそうですねー♥(=✧ω✧=)ｷﾗｰﾝ

もうね、全身糸状鰤虫のブリを゙思い出したわ(ΦωΦ)

余り人に食べられなかったので生き残れたのかもね

後ろのBGMがオシャレな洋食屋風っぽいのがおもろい

発泡に氷水張ってその中になるべく真空にしたリード巻いたお魚入れて、発泡ごと冷蔵庫に入れると劣化しにくく楽に熟成出来ますよ👍

サムネに偽りなしの寄生虫の多さ

岡山が地元のわたし。 子どもの頃はママカリは頭をとって腹は斜めに切ってワタを出して素焼きにして酢醤油につけて食べていましたね。 これは大きいどんぶりや鉢に大量に作って家族みんなで食べながらきれいに取れた骨がテーブルに積まれていきました。 祭り寿司の上には開いて骨を取ったもちろん酢漬けのママカリでしたけど。 駅などでお土産物で売っているのは酢漬けが多いですね。

寄生虫は缶詰にもいっぱい入ってるし。身はなんかフカっぽい見た目が。

ブリ糸状虫でも商品価値落ちるからね… こんなだともう0円よ 自分ならタンパク質にしか見えないけど普通はね… あと某アニサキスペペロンチーノに対抗してシュードテラノーバカルボナーラ期待

アニサキス症だけではなくて死んだシュードやアニサキスはアレルギー引き起こしやすいので加熱後でも食べない方が良いです…普通の人は…

こんなに寄生されてたら本人もタイヘンでしょうね…w

冒険者ですね。

山梨といえば煮貝！と思ったが未利用魚が食されてきた歴史もあるのか……ちょっと勉強してみようかな

石川県能登出身です。ぬか漬けはなぜ解毒されてるのかわからないくてずっと昔の木桶を使ってます。そのせいで毎年木桶が壊れて生産数が減っていってます。食べてみたい方は早めにどうぞ! また石川県は魚の発酵食品多いです！他の魚もぬか漬けしてへしこにします✋あといしるという魚醤も有名です！

きっと身が美味しいからシュードも入り込んで美味しく食べてたんでしょね

造るの面倒ですが刺身も美味いですよね。活け締めの刺身はコリコリして好きです。

ウグイは処理後、塩を振って炭焼きか3枚おろしでムニエルがいいとか　後は煮付けかな

中国では人気魚をで盛んに養殖されています。その生産量はダントウボウ1種で日本の内水面養殖の総生産量より多いです。

これだけ寄生虫体にいて平気なんだろうか？カジカも体ムズムズするとか思ってるのかな？ 寄生しているから宿主殺しちゃうと自分のいるとこなくなるからそこまではしないのかな こんだけ寄生虫いたら食べても食べても栄養持ってかれて痩せそうだけどデカいなこいつ ここまで書いて思ったんですけどこの2種類の寄生虫って体内で何食べてるんですか？ 血を吸うとか？

9:40 隣人が隙間から除いてないか？こわいw

もしかしたら、食べてるエビなんかの甲殻類に『シュードテラノーバ』がたくさんいるのかな。

日本人って生で食える魚を評価しがちだから、微妙な扱いなのかな。

いつだったか、山形あたりの海沿いのドライブインで何かのあら汁を食べたとき、アニサキスがうじゃうじゃ入っていてこんな感じでした。あまりにも気持ち悪いので文句を言ったらあら汁なんてそんなもんだとという驚きの返答でした。

ゴンズイに見えた

シラミカジカは味は普通で不味くはない。カジカ鍋にすれば食べれるよ

なんか見たことあると思ったらハプルボッカや

魚は自分の体の中にアニーちゃんとか寄生虫がいても痛くないのだろうか？？？

調理開始のエフェクトがアニーに見えるようになってしまった

食の執念が強い日本人が食べないものは相当なんだろうな🫠

山梨には今回の魚名と似てるカジカザワという土地があります。 また、コメントの通り江戸時代にはそこを通り未利用魚(多分)のサメやイルカが運ばれて食べられていた歴史があるそうで、面白い繋がりがありますね。

「平和の国の島崎へ」って漫画で主人公が勤め先の出店でサバサンドを作る回があって、それ以来旨そうだなぁと思ってみてる。

狸の味気になる… やっぱり所々に出てくるサイコパス的な発言もスゲーな🤣