Чудовий рецепт! Файно дякую! Маємо свою коптильню з цегли, температуру там не виміряєш, та й рибу ніколи не коптили, але ви так апетитно її смакували, що прийдеться скоптити) Приємно, що нашою рідною мовою!
Маринад неправильний!А колір дає шепа вільхи,В каналі exciting pastime правильно зроблено,по-перше маринад має бути сухим,бо це риба а не м'ясо,по друге дуже просто!До риби не йде чтсник то не м'ясо!
ua-cam.com/video/s5FXRPKI1Uo/v-deo.html Видос Идеальной коптильни и реально идеального рецепта . Себе заказала эту конструкцию коптильни с гидрозатвором у Васи Пупкина -Левше-кто подковал блоху-который есть в каждом селе . Номера телефона у него до сих пор нет))).
Это рыба я бы сказала -запечённая,чем закопчённая.На угли кинув щепу она быстро прогорит.Это бочка как духовка.Еще и брикеты покупать)).Да лучше дровишек из плодовых деревьев запалить- да хотя бы вишня и цвет и легкую кислинку даст-потому как рыба проявит .Цвет не сахар и соевый соус даёт, а щепа.Те люди которые коптят с помощью нормальных коптильня в один голос скажут-соль+ рыба + = копченая.Дым перебьет всё.Это духовка..А про конденсат на крышке ,вообще молчу.P.S.Текст с кого то перепугу при опубликовании перечёркнут ;)), к дождю наверное ;)) .
Для автора відоса на його мові.Це риба я б казала-запечена,ніж закопчена.На вугілля кинувши тріску вона швидко прогорить.Це бочка як духовка.Ще й брикети купувати)).Та краще дров з плодових дерев запалити - та хтя б вишня і колір і легку кислинку дасть-тому як риба проявить .Колір не цукор і соєвий соус дає, а тріска.Ті люди які коптять за допомогою нормальних коптильня в один голос скажуть-сіль + Риба + = копчена.Дим переб'є все.Це духовка..А про конденсат на кришці ,взагалі мовчу.
Дуже дякую за спосіб приготування.Приємно що українською мовою.
Дякую за Мову.
Чудовий рецепт! Файно дякую! Маємо свою коптильню з цегли, температуру там не виміряєш, та й рибу ніколи не коптили, але ви так апетитно її смакували, що прийдеться скоптити)
Приємно, що нашою рідною мовою!
Дякую
Після риби в коптильні довго стоятиме стійкий спецефічний запах
@@chuzhoidlyavseh3330 Зрозуміло, але ми коптимо пару раз на рік. Перед Новим роком робила скумбрію, стоїть тепер вивітрюється до Пасхи)
@@LoreTTa578
Я копчу часто тому зробив дві коптильні-велика для мяса,мала з нержавійки для риби і птиці.
@@chuzhoidlyavseh3330 багато жити не заборониш))) Шуткую. Добре, що зробили. А нам і цього вистачає)
Дякую за рецепт і красиве відео😊👍👍👍👍Ви майстер своєї справи
Дякую за рецепт! Риба просто неймовірна!!!
Ви молодець дуже дякую
Спасибі за рецепт і за мову
Подивилась ще кілька відео про рибу. У вас найбільш просто і лаконічно.
Лайк с Херсона! Интересный рицепт, спасибо.
Красавчик сегодня буду пробывать
Дякую за роботу! Приємно що українською!!! Мабуть Ви з Рівненської області 😉?)
Круто дякую)))
Добрий день підскажіть будь ласка чому тріскає шкіра в скумбрії гарячого копчення копчу на температурі до 80 буду дуже вдячна
Температура має бути максимум 60 градусів
Вибачте, щось я не зрозумів, у попередньому коменті ви вказали температуру копчення 110-130 а тут ви пишете "максимум 60"?
@@sasha101170та дядько походу обмовився)
@@sasha101170я вам кажу якщо гарячим то 50-60 для риби норма то ви ж коптите не сало чи мясо а холодним димом не більше 25
дякую за чудове відео підкажіть де купити таку діжку
+380952874747
Дякую за українську!!!
А у мене дуже лопає шкірка непідкажете чому?
Дяккю!!!
Чайна ложка солі?
Чудова робота! Спробую теж по такому рецепту!
P.S. І як можна "не дуже сильно полюбляти" скумбрію?! Скумбрія рулить!
Для чого стільки багато ниткою переаязувати,
лайк за коректное обьяснение по поводу глаз
Яка температура риби повинна бути всередині.Мьяса 69 70 а риби?Дяеую.
Якщо гарячим способом то 80 градусів вам за голову хватить , а якщо холодним димом то не більше 25 градусів
А де купити таку бочку
женя прокопенко +380 (95) 287 47 47
Даже не думай.Это не коптильня =это духовка.
Все гарно , але прибамбасів на кілька ритин забагато як
Яка температура копчення?
110-130
@@Приступа.І дядя ты дурак?Максимум 70.
@@vallentavv7532 від такої чую. Прцес копчення може проходити до температури 130
@@vallentavv7532 сама ти дура
Українською ще смачніща буде Дякую
Маринад неправильний!А колір дає шепа вільхи,В каналі exciting pastime правильно зроблено,по-перше маринад має бути сухим,бо це риба а не м'ясо,по друге дуже просто!До риби не йде чтсник то не м'ясо!
pleace recept in englichs or german
Me gusta punta arenas Chile lindo
Пропоную автору створити субтитри, з ними досить легко в лычены хвилини перекласти на любу мову!
Навіщо готовити,і говорити що особисто не любите скумбрію.
ua-cam.com/video/s5FXRPKI1Uo/v-deo.html Видос Идеальной коптильни и реально идеального рецепта . Себе заказала эту конструкцию коптильни с гидрозатвором у Васи Пупкина -Левше-кто подковал блоху-который есть в каждом селе . Номера телефона у него до сих пор нет))).
Зборнік карцерогенів а не коптильня
@@Приступа.І такой же сборник концерогенов
Такую рыбу можно и без .копчения кушать
По суті да
Столько без толковой движухи, можно её просто к верху брюхом положить и не надо вязать и шить
Это рыба я бы сказала -запечённая,чем закопчённая.На угли кинув щепу она быстро прогорит.Это бочка как духовка.Еще и брикеты покупать)).Да лучше дровишек из плодовых деревьев запалить- да хотя бы вишня и цвет и легкую кислинку даст-потому как рыба проявит .Цвет не сахар и соевый соус даёт, а щепа.Те люди которые коптят с помощью нормальных коптильня в один голос скажут-соль+ рыба + = копченая.Дым перебьет всё.Это духовка..А про конденсат на крышке ,вообще молчу.P.S.Текст с кого то перепугу при опубликовании перечёркнут ;)), к дождю наверное ;)) .
зашиваете як хірург
А головы нащо?!
Якщо відрізати голови, весь жир стече. Риба буде суха.
Для автора відоса на його мові.Це риба я б казала-запечена,ніж закопчена.На вугілля кинувши тріску вона швидко прогорить.Це бочка як духовка.Ще й брикети купувати)).Та краще дров з плодових дерев запалити - та хтя б вишня і колір і легку кислинку дасть-тому як риба проявить .Колір не цукор і соєвий соус дає, а тріска.Ті люди які коптять за допомогою нормальних коптильня в один голос скажуть-сіль + Риба + = копчена.Дим переб'є все.Це духовка..А про конденсат на кришці ,взагалі мовчу.
Мультяшный язык. :)) Деда в детстве часто просил по гутарить. Мало что понял, но детство вспомнил.
@@зарікзарікя таких слов і сам не знаю😂
Чого оддає кислим
Віталій Ступака перекопчена, або почали коптити коли риба ще не підсохла
Ничего не поняла!
Ну якщо ви не розумієте українську мову, то вам це буде важко зрозуміти
ua-cam.com/video/s5FXRPKI1Uo/v-deo.html ,коптильня по правилам и рецепт адекватный.У этого чудака только разделочная доска в тему))
@@МагнісОхорона .І не потрібно йому говорити,потрібно рибу коптити, а не запікати.)))
И не нужно ему говорить ,нужно рыбу коптить,а не запекать.)))
😱
Хотелось бы на русском языке!!!
Бажайте далі
Я спеціально шукав український коментар.