Привет Александр! Давно у тебя в подписчиках, но вот сейчас пишу первый комментарий. Спасибо за твой интересный рецепт. Он нравится моей жене, мне же нравится рецепт без моркови, б/перца и зелени, как готовила всегда моя Мама!!! Правда после отварки она синие ставила под гнёт, чтобы сошла горечь, а затем начиняла рубленным чесноком, варила маринад, добавляла специи, черный перец горошком и немного душистого, а так же сухую гвоздику и корицу. Рецепт не записал при жизни, поэтому будут незначительные не точности. Первый раз сделаю и вспомню тогда его. Все эти блюда из синих на любителя. В нашей семье любили этот рецепт, он остренький и кисленький, немного похож на грибы. Твой рецепт от моркови и б/перца придаёт сладковатый вкус и исчезает тогда острый, кисловатый вкус. Поэтому я говорю, что эти блюда на любителя. Но и твой рецепт я попробую сделать в этом году, ведь его любит моя жена, кстати, когда-то проживавшая у вас на Украине, в Мариуполе. Хочу ещё дополнить для тех, кто не знает, как их лучше хранить в 3-х литровых банках. Мама укладывала сверху марлю и присыпала ее сухой горчицей. Это самый лучший вариант, даже если кто-то использует подсолнечное масло. Всем привет из Ростова на Дону!!!
Доброго дня, Олександр! Майже років шість використовую цей рецепт приготування фаршированих баклажанів! Дякую вам за цей рецепт, іншого чоловік навіть не бажає чути! Хочу сказати, що хто шукає подібний рецепт, не проходьте повз! Рецепт - супер! Смачного 🤗
Доброго дня! Приготувала за Вашим рецептом - це бомба!!! Головне без оцту. Вже кілька років тільки так і роблю, усім, кто коштував - подобається і всі випрашують рецепт, рекомендую Ваш канал. ГАРНО ДЯКУЮ! Процвітання Вам, мирного неба, хай щастить!
Я только что делала по вашему рецепту, но еще положила на дно тоненькие молодые веточки сельдерея, петрушки и пересыпала слои чесночком и веточками сельдерея, попробую что получится думаю хуже не будет
@@ИнгаИлюхина-м1к Добрый вечер, точно не знаю, за две- три недели они улетают,потом новую партию делаю. Люди ещё замораживают на зиму,я тоже так сделала,но ещё не пробовала,,говорят классно. Приятного аппетита.
А я несколько лет назад по рецепту из инета сделала и квасила 7 дней, а потом выбросила, они затухли. Было жаль своих трудов. Так что имейте в виду. Может зависит от темпер в квартире.
Так делаю с молодости сколько себя помню ,только баклажаны нужно отметить ,а фарш должен быть остывший и баклажан тоже 5 дней держу в тепле а потом в погреб самый вкусный рецепт
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
Привет Александр! Давно у тебя в подписчиках, но вот сейчас пишу первый комментарий. Спасибо за твой интересный рецепт. Он нравится моей жене, мне же нравится рецепт без моркови, б/перца и зелени, как готовила всегда моя Мама!!! Правда после отварки она синие ставила под гнёт, чтобы сошла горечь, а затем начиняла рубленным чесноком, варила маринад, добавляла специи, черный перец горошком и немного душистого, а так же сухую гвоздику и корицу. Рецепт не записал при жизни, поэтому будут незначительные не точности. Первый раз сделаю и вспомню тогда его. Все эти блюда из синих на любителя. В нашей семье любили этот рецепт, он остренький и кисленький, немного похож на грибы. Твой рецепт от моркови и б/перца придаёт сладковатый вкус и исчезает тогда острый, кисловатый вкус. Поэтому я говорю, что эти блюда на любителя. Но и твой рецепт я попробую сделать в этом году, ведь его любит моя жена, кстати, когда-то проживавшая у вас на Украине, в Мариуполе. Хочу ещё дополнить для тех, кто не знает, как их лучше хранить в 3-х литровых банках. Мама укладывала сверху марлю и присыпала ее сухой горчицей. Это самый лучший вариант, даже если кто-то использует подсолнечное масло. Всем привет из Ростова на Дону!!!
Дуже вдячна за рецепт. Приготувала перший раз з одного кіло, тепер буду робити.
Доброго дня, Олександр!
Майже років шість використовую цей рецепт приготування фаршированих баклажанів!
Дякую вам за цей рецепт, іншого чоловік навіть не бажає чути!
Хочу сказати, що хто шукає подібний рецепт, не проходьте повз!
Рецепт - супер!
Смачного 🤗
Рецепт супер. Пожалуйста пропишите рецепт под видео.
Да!
І велика дяка за слово ""синенькі""!
Дай БОГ здоровье всей семье, как мне понравился рецепт. СПАСИБО огромнейшее.
При варке поставьте на синие небольшой груз,они все окажутся в кипящей воде и не надо будет переворачивать их😉
Приятно слушать! Хорошие рецепты!
Доброго дня! Приготувала за Вашим рецептом - це бомба!!! Головне без оцту. Вже кілька років тільки так і роблю, усім, кто коштував - подобається і всі випрашують рецепт, рекомендую Ваш канал. ГАРНО ДЯКУЮ! Процвітання Вам, мирного неба, хай щастить!
Навзаєм
Я только что делала по вашему рецепту, но еще положила на дно тоненькие молодые веточки сельдерея, петрушки и пересыпала слои чесночком и веточками сельдерея, попробую что получится думаю хуже не будет
Тоже так делаю,но в фарш ещё надо добавить корень петрушки и сельдерея.
@@СветланаКулешова-ы6иподскажите пожалуйста, сколько они могут храниться в холодильнике?
@@ИнгаИлюхина-м1к Добрый вечер, точно не знаю, за две- три недели они улетают,потом новую партию делаю.
Люди ещё замораживают на зиму,я тоже так сделала,но ещё не пробовала,,говорят классно.
Приятного аппетита.
Почему никто не пользуется корнем пастернака? Я всегда добавляю в фарш еще и пастернак, получается вкуснее и ароматнее.
Это правильный рецепт, за исключением одного- ещё нужно в фарш добавить жареный пастернак! Мама всегда так делала.
А я несколько лет назад по рецепту из инета сделала и квасила 7 дней, а потом выбросила, они затухли. Было жаль своих трудов. Так что имейте в виду. Может зависит от темпер в квартире.
👍 вам, а баклажаны я не люблю, ну не умею я их готовить.
👍💪👏
А про соль и специи?
Первый правильный рецепт квашеных баклажан, а то сделают соленые или маринованые, а назовут квашеные.
Баклажаны ким-чи 😁
Можно пропорции спасибо
Всё " на глаз"...
لقد فتحت شهيتي للطعام
من الجيد انه لا يوجد لحم خنزير
Так делаю с молодости сколько себя помню ,только баклажаны нужно отметить ,а фарш должен быть остывший и баклажан тоже 5 дней держу в тепле а потом в погреб самый вкусный рецепт
Подскажите пожалуйста, сколько они могут храниться?
Ну и сколько они квасятся? Если уж взялся, договаривай, повар- горе..... 😅
У разного по разному- у кого- то теплее, а где-то прохладней. Пробуйте
@@agkmelа баклажаны после варки под гнет не надо?
Сама ти "горе" тупе!
Не подобається, проходь повз (((
@@веснакрасна-д9к
Ні!
Не потрібно!
Я по цьому рецепту роблю вже років десять!
@@веснакрасна-д9кобязательно ставлю на 3-4 часа.