Квашеные Баклажаны и перец, фаршированные капустой.
Вставка
- Опубліковано 6 жов 2020
- РЕЦЕПТ:
1.баклажаны - 10 шт.(2-2,5 кг.)
2.перец болг.- 12 шт.,
3.капуста - 1 кг.,
4.лук - 0,5 кг.,
5.морковь - 3 шт.,
6.чеснок - 0,2 кг.,
7.корень петрушки - 1 шт.,
8.корень сельдерея - 1 шт.,
9.перец острый - 1 шт. (или по вкусу)
10.зелень сельдерея - 5 или 10 веток.
11.масло раст. - 250 мл..
12.соль всего - 2,5 - 3 ст.ложки.(для правильного применения соли видео надо досмотреть до конца)
Проквашивать 3 дня при комнатной температуре, затем хранить в подвале или холодильнике.
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:
Dmitry Chidzhi
/ @dmitrychidzhi
НАШИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
1. Лес. • Зима без снега. Прикл...
2. Сад. • Малина Мария, ремонтан...
3. Огород. • Как использовать ХВОЙН...
4. Первые блюда • БОРЩ ЗАМОРСКИЙ, БАКЛАЖ...
5. Вторые блюда. • Мясо, винный соус, чеч...
6. А что на десерт? • Пышные пироги. Самые в...
7. Пирожки, пироги, вертуты, пиццы, штрудли...тесто! • Разборной пирог с капу...
8. Приготовление сала, смальца, шкварок. • Как запечь мясной рул...
9. Блины, налистники, омлеты, бризоли и т.д.. • Блинчики без муки. 3 ...
10. Рыбные блюда. • Салака в духовке+карто...
11. Утки. Уход и кормление. • ЧЕМ КОРМИТЬ УТЯТ СУТОЧ...
12. Куры. • КОРМЛЕНИЕ ДОМАШНИХ КУР...
13. Ускоренный откорм цыплят. Секретный ингредиент. • Инкубатор - цыплята. П...
14. Сериал "От яйца до яйца" • ЗАКЛАДКА ЯИЦ В ИНКУБАТ...
15. Рецепты квашенины. • КВАШЕНАЯ КАПУСТА С ТЫК...
16. Рецепты консервации на зиму. • ВАРЕНЬЕ ИЗ ТЫКВЫ И АЙВ...
17. Салаты. • Класс! Салат из сырой ...
18. Блюда из тыквы.
• Как приготовить тыкву ...
19. Чай своими руками. • Чай из листьев малины....
20. Копчения. • Распаковка коптильни и...
21. 10 советов, чтобы куры неслись зимой, как летом. • 10 СОВЕТОВ ЧТОБЫ КУРЫ ...
22. Мои питомцы. • СОБАКА ЕСТ ЯГОДЫ ТЕРНА...
23. Алкоголь (вина, наливки и настойки) • НАЛИВКА ИЗ ТЕРНА РЕЦЕП...
Подписывайтесь на нашу группу в Телеграм, чтобы получать новости канала и уведомления о выходе новых видео:
t.me/LesSadOgorodNews
🔴 Все видео с нашего канала вы можете найти у нас на сайте:
dom.odesa.in
Слезы текут, по такому рецепту готовила моя мама, как было вкусно и была мама😢
🙋🌻
Сколько бы не смотрела Ваши видео, никогда не устаю пересматривать и готовить по Вашим рецептам. Спасибо. Здоровья, мира.
Готовила по этому рецепту, ооооооочень вкусно!!! Не заметили, что 5 кг баклажанов съели и угостили. Обалденный рецепт.
Мамулечка моя тоже так делала. Потом когда они проквасятся вынимаем 2 штуки ,разрезаем на порции ,добавляем раст.масло,лучок и....под 💯 грамм да ещё с вкусным кусочком сало,да чёрным хлебушком...мммм вкусняшка!!!
Ой,как вы вкусно рассказали!Спасибо😋😋😋
))))
@@user-st9tp3fw6t на здоровье
Ох и раздразнили!!!
Спасибо за рецепт! Мира и добра!
Лариса Николаевна! Я Ваша навеки!!! Я так долго искала внятный рецепт квашенных овощей!!!!! , а сегодня, о Боги!, Вы мне посланы судьбой!!!!! А главная "приправа" - это Иван Афанасьевич! Большое спасибо!Всех благ и будьте здоровы!!!!!!
Спасибо вам!
Спасибо Вам большое за ваши рецепты. Очень хороший у вас канал, душевный и вкусный!👍🌼🌼🌼
Спасибо ,наши дорогие.Привет с Урала.
(
Спасибо..как давно я ищу этот рецепт ..когда то давно сделала по рецепту и потом потерялся рецепт.очень вкусно.
Сделала по Вашему рецепту квашенные баклажаны и перец и помидоры все получилось Супер!!!! Соседи взяли Ваш рецепт и тоже готовят и я всем Ваше видио показываю. Спасибо Вам огромное!!! Дай Бог Вам и Вашему супругу здоровья и долгих лет жизни и мы Васлюбим и ждём ещё рецептов.
Благодарим сердечно, хорошего дня и прекрасного настроения, соседям - Приве-ет! ))
Рецепт оболденый. Обязательно попробую
На здоров'я
Лариса, спасибо Вам за Ваш труд.
Вам спасибо!
Спасибо!Рецепт не оставит равнодушным , никого.
На здоровье!
Здравствуйте. Спасибо огромное. Крепкого здоровья вам и всего всего самого доброго и чудесного 🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Благодарим, взаимно!
Спасибо большое за рецептик, в копилку. Здоровья вам и вашим родным. Лайк.
Благодарим, взаимно!
Хороший рецепт спасибо.за ваш.труд!👍👍👍
Вам спасибо!
Как всегда лайк! Рецепт супер! Спасибо вам за ваши золотые руки! Счастья и здоровья вашей чете,а так же вашим деткам🙏🌷🌷🌷
Благодарим, взаимно!
Огромное спасибо. С большим удавольствием смотрю ваше видео.Все очень просто , понятно излагаете.Всегда все вкусно и доступно.
Спасибо.
Ммммм.. Вкуснятина...
Здоровья Вам двоим и Вашим детям. У них замечательные родители.
🌷🌷🌷🌷🌷🌷
Благодарим, взаимно!
Спасибо большое Лариса это наше национальное блюдо вкусно Кишинев Молдова
Очень давно вас не смотрела,и так приятно снова быть с вами.
Спасибо, не теряйтесь, приятного дня и прекрасного настроения!
Вы просто супер молодцы. Здоровья вам!
Благодарим, взаимно!
Сделаю по вашему рецепту.
Прям воодушевили!🙏😊
на здоров'я
Спасибо вам за ваши рецепты.
Вам спасибо, успешного дня!
Здравствуйте!Очень люблю ваш канал,ваши рецепты!Дай Бог вам дальнейших успехов и здоровья!
Спасибо!
Все рецепты у вас вкусные нужные спасибо
Вам спасибо!
Спасибо за рецепт . Все ингредиенты в наличии. Завтра буду готовить.
На здоровье!
15 минут душевного тепла))) Вы замечательная))) отличный рецепт 💖
Благодарим сердечно, прекрасного дня!
Добрый день!🌹🌷🌺. Какие прекрасные люди, какой рецепт шикарный. Спасибо большое вам за эту красоту!🥰🥰🥰
Вам спасибо!
Спасибо за рецепт 👍👍👍
Вам спасибо!
Ви - молодець!Бажаю здоров'я!
Спасибо!
Супер рецепт, пассированная морковь лучше сырой,т к витамин А лучше усваивается с жирами при термической обработке,Вит А жирорастворимый.Жиры и сырая морковь не целесообразно,не усваивается витамин
Спасибо.
Добрый день! Рецепт попался годичной давности, но так кстати! Спасибо!
На здоровье!
Какие вы милые, простые, трудолюбивые люди, рецепты все без исключения просто бомба
Спасибо!
Така бабуля тільки в радість, дякую за гарний рецепт, здоров'я вам, щоб радували ваших дітей і онуків 😊.
Дякуємо, навзаєм!
СПАСИБО изумительный рецепт понравился ваш рецепт баклажанов
На здоровье!
МОЛОДЧИНА, СПАСИБО
)))
хороший рецептик , спасибо ！
На здоровье!
Дорогая Лариса Николаевна!!!
Вы такая умница и объясняете
Понятно и четко, огромное Вам
Спасибо!!!, Добра Вам и. Здоровья!!!!
Дорогая Лариса Николаевна
Вы такая енергичная женщина.!!!
Я вспоминаю как Вы зажгли на
Пляже в Одессе!!!! Круто!!! Очень...
Восхищаюсь Вами!!!!..
Благодарим, взаимно!
@@user-mi2wp6bi9d И где это можно посмотреть как Лариса Николаевна зажигала?
Благодарю. 🌹
👋👋👋🙂У вас, просто АААБАЛДЕННЫЕ рецепты👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼СПАСИБО!!!😉✌
На здоровье и всего Доброго!
@@LesSadOgorod И вам всего Доброго!👋🙂
Просто прелесть и хозяйка часа и все её рецепты- изумительные❤❤❤
Дякую.
Вкуснотище здороья вам
Благодарим, взаимно!
Я делала все как вы с морковью и с капустой в перемешку это бомба сейчас кушаем и наслаждаемся еше я туда добавляла мелкие огурчики и мелкий лук это что то делайте не пожалеете.Храню на улице прямо в ведре .Достаем и кушаем.Спасибоооо
Огурцы и лук в начинку или между баклажанами?
@@allakharaman7638 между слоями только огурцы надо сделать отдельно малосольными в пакет с укропом и чесноком лук тоже отдельно солить через 3-4 дня попробуете и переложите туда в общее где все.Огурцы и лук меленький немного пересолите не бойтесь когда все переложите лишняя соль уйдет в туршу я это блюдо называю так уверена вам понравиться укропа по больше и все туда только рассол от этих овощей туда не вылевайте только овощи
Что не понятно спрашивайте готовте вкусеяшка
@@irinaprokhorova1905 т.е. огурцы и лук перед закладкой надо предварительно прокислить? А баклажаны ещё не прокисшие д.быть и доквашивать затем вместе. Я правильно поняла?
Благодарим за поддержку. ВСЕГО дОБРОГО!
Приветики добрые , хорошие люди! Спасибо за рецепт, возьмём на заметку.Здоровья вам и трудолюбия.!🙏🙏🙏🌞🥰💐
Благодарим, взаимно!
Здр я сделала для пробы 4 перчика по этому рецепту ребята это так вкусно теперь хочу сделать перчик и баклажаны вместе и побольше ПОБОЛЬШЕ спасибо боььшое здоровья вам и УДАЧИ УДАЧИ УДАЧИ
)))
Ну что скажешь - молодец
)))
Zdrastvuite.Wi choziaika super,molodzi.Wsio mne nravitsia.Grszia.
Греции - Привет и всего Доброго!
@@LesSadOgorod Dobroe utro Larisa!!!
@@LesSadOgorod Etot reziept ponravilos.Chochu sdelat;
Как всегда всё шедеврально. Спасибо большое 👍👏🌹💑🌟🙌💞
))) На здоровье!
Как красиво смотрятся на тарелке
)))
Вкуснота 👍👍👍
)))
Я также фарширую баклажаны,но лук не кладу и ничего не жарю,начинка капуста,перец сладкий,морковь,чеснок и зелень и сырую в баклажаны,а потом залить рассолом,меньше жира,но на любителя.меня так свекровь научила,а когда поквасится,можно немного масла добавить.
)))
Кира .а можно подробнее рецепт, у меня изжога от масла если можно?!
@@user-bp2uf1wd9l начинка:пропорций не знаю,делаю на глаз,на полкачана,пару морковок,пару перцев,чеснок по вкусу кто то много любит,кто не очень,зелень,укроп,петрушка.Капуста,тонко порезанная,морковь на терке,перец мелко порезать,чеснок мелко порезать,зелень.перемешать,капусту предварительно немного помять,посолить немного.баклажаны отварить,как советовали,только я с одного бока надрез делаю,не разрезая другой бок,как книжечка,так начинка не вывалится,отварили,положили под пресс и начинили,залили рассолом,1 столовая ложка на литр воды,если мало добавить,мы не очень любим соленое,под гнет,как закиснут,дня через три,все ,готовы.
@@user-le7mj2pt6i привет.спасибо что ответила.А можно квасить в овом ведре в пищевом?
там отпечатка я хотела написать в пластмассовом ведре
Чудненько.., будем экспериментировать! Дякую!
Вам дякуемо!
Благодарю!!!
На здоровье!
Теперь сделаю фаршированные капустой. Раньше перец фарш.капустой делала маринованный консервированный. Но мои больше любят квашеные. Спасибо за рецепт
На здоровье!
Люблю квашеные перцы фаршированные с капустой, но баклажаны нет не попробовала ни разу , я кушаю то что с детства привыкла
Блюдо супер- пупер. К любому столу. Изыск.
)))
Спасибо за идею.Я сделаю синии с морковью потом к начинке добавлю капусту и нафарширую перец .Думаю будет Супер .Татьяна.
На здоровье! Приятного аппетита!
Доброго вечера вам, уважаемая Лариса! Все рецепты ваши замечательные и многое уже, благодаря вам , я приготовила. Хочу отметить, что все очень грамотно выверено, просчитано по соли и специям, это очень важно. В начале этой недели приготовила баклажаны с перцем фаршированые. Сегодня разложила по банкам, один баклажан не захотел за лазить, пришлось оставить его на ужин. Это чудо чудное! Спасибо вам большое за ваши труды, за то что делитесь с нами такими вкусняшками. Дай бог вам здоровья!
Дякую, і вам так само.
Спасибо🙏💕
))
Прямо читаете мои мысли...только доели предыдущее квашеное ассорти с морковью и уже купила овощи на вторую закваску, а тут Ваш новый рецепт! Спасибо 🙏❤️
На здоровье!
Дорогая Лариса Николаевна,»квашенина»по вашему предыдущему рецепту получилась»супер»! Очень вкусно и полезно,т.к.овощи сквашены естественным способом(без уксуса).Спасибо большое,сколько лет искала подобный рецепт-и благодаря Вам мечта сбылась.Теперь попробую с капустой,уверена-будет также замечательно!!!!Многие лета вам и мир вам и вашему дому!!!
Благодарим, взаимно!
Меня в начале 2 000 научила соседка молдаванка я делала клала все что растет на огороде а после что то не стала а после вообще забыла а тут опа опять знакомый рецепт да прям разжевали и в рот поклали все ясно и понятно а вкуснооо банки отдыхают . Правда?
Да действительно СПАСИБО
Будем ждать еще чего нибудь новенького.Вот хочу еще сало сделать по вашему рецепту как попробую сразу отпишу .Будьте здоровы!
А у меня что то баклажаны стали мягкими... Всё пришлось выбросить... Буду ещё экспериментировать с Вашим рецептом!👍
Раньше делала болгарский перчик с капустой и под гнет.Горького перца добавляла много(вырви глаз.
А вот так попробую,очень аппетитно.Спасибо.🍆🥕🌶😋👍👍👍
Вам спасибо!
@@LesSadOgorod
Приготувала за Вашим рецептом. Це нереально смачно! Всім рекомендую! Хай будуть здорові Ваші руки!
Щиро дякуємо, гарного дня!
Спасибо вам Лариса Николаевна за ваши прекрасные рецепты! Всегда смотрю все ваши выпуски.У вас замечательная семья и прекрасный муж! Здоровья и счастья всем вам!👍👍👍❤️🇷🇺 г.Екатеринбург.столица Урала.👋👋👋
Благодарим, взаимно!
Не Лариса Николаевна,а кладезь рецептов! Очень люблю овощи и ваш канал.
))) Всего Доброго!
Мммм, ну как всегда, ооочень вкусно. Слюнки рекой. Хочу такие же соления, обожаю их. Спасибо Вам за рецепт 👍👍👍
Вам спасибо, прекрасного настроения!
Вот так квасила баклажаны моя бабуся!Попробуйте ещё одну начинку от нее: грецкие орехи измельчённые с чесночком ( добавить немножко водички,чтобы получилась густая кашица).Фаршируем,обвязываем веточкой сельдерея,укладываем в эмалированную кастрюлю и заливаем баклажаны кипящим маслом и под гнёт(.Как вы делаете!)Поверьте,это очень вкусно! И никто не может догадаться ,чем мы фаршировали наши баклажанчики!
Благодарим, обязательно попробуем, всего Доброго!
You all probably dont give a shit but does anybody know a way to get back into an instagram account..?
I stupidly lost the login password. I would love any assistance you can offer me.
@Sean Vance Instablaster =)
@@LesSadOgorod Сделайте, пожалуйста, рецепт с орехами
Это сколько же орехов нужно и масла?!!! 🤔
Мы ставим сельдерей ,мелконарезанный в фарш .Так же обматываем синие листом сельдерея .Масло льем побольше - капуста берет .Молдова .
))) Молдове-соседям - ПРИВЕТ!
И капуста не сырая ,а тушеная с луком и морковкой. ,а все остальное так ,очень вкусно
С удовольствием смотрю ваши ролики. Вы большие молодцы. Ваша семья может быть многим примером. А что касаемо этого рецепта, то так же делала моя покойная тётушка и она вместо сельдерея использовала базилик и петрушку и ещё посыпала эту солонину горошком чёрного перца.
Сельдерей лучше
Хорошо всё, что заготовили... плохо всё . что не сделали... Всего Доброго!
Oyyyyy nu vsö naşla resept spasiboçki 😉☺💖💋💋💋
Вам спасибо! ))
Красотульки
)))
Супеер!😙😙😙
Спасибо!
умница
)))
تسلم ايدك طريقة ممتازه جدا تاكلونه بالهنا والشفا على قلبك يا رب العرش العظيم امين يارب العالمين الحاجه امينةمن مصر 🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🌹🇪🇬🌹🇪🇬🌹🇪🇬🌹🇪🇬🙋♀️✋✋✋✋✋✋
И Вам всего Доброго!
Как бы,их сохранить на зиму,чтоб не перекисали?Самые лучшие ваши заготовки!!!!!!
В холодильніку зберігаються найдовше.
Оболдеть,,вкуснятина спасибо скажите пожалуйста сколько хранится квашение?
Зависит от процесса - если вовремя в холодильник -то 2-3 м-ца.
@@LesSadOgorod спасибо
Добрый день🎉 какой интересный рецепт🎉 так никогда не заквашивали. Но зиму они помоему, не выдержат, или я ошибаюсь? Это наверное вот сейчас поесть?
Можна кожен баклажан завернути в харчову плівку і заморозити. І вам доброго дня .
@@LesSadOgorod спасибо!
Добрый вечер, Лариса Николаевна и Иван Афанасьевич! Спасибо за рецепт! Я много рецептов взяла у вас в этом году! Этот тоже попробую! Синенькие не квасила, делала икру, десятку, как грибы. Я делаю перец с салатом немного по-другому: перец бланширую, фарширую, заливаю рассолом, ставлю гнет, через сутки готово, хранить в холодильнике. Рецепт: перец - 2,5 кг; лук - 2 шт; капуста (среднего размера) - 1 шт; морковь - 2 шт; чеснок - 5 зуб ( можно больше). Рассол: вода - 1л; соль - 1ст.л; сахар - 2 ст.л; раст.масло - 100г; уксус - 100г. Еще раз спасибо за ваши рецепты! Все очень красиво, аппетитно, главное просто! Здоровья и счастья вашей семье!!!😊😊😊🌹🌹🌹
Благодарим, взаимно!
Как вы называете: квашенина. С морковью мои мужчины съели почти всё. Очень вкусно. Спасибо Ивану Афанасьевичу за помидоры. Какая зима ха-ха в холодильнике осталась литровая банка. Раньше делала только баклажаны. Это интереснее.
))) Всего Доброго!
@@LesSadOgorod ю
Юмор юлю э б?Microsoft CL. N K
Micr
Лариса, вы сказали , что в баннках детям зальете рассолом, а не показали..Рассол из ведра, но тогда как баклажаны доквасятся, они же еще не готовы? Спасибо...
Плохо что нет точных грамм соли, сделала по вашему рецепту, но наверно мало присолила выкинула больше пол ведра
Через 2 дня нужно в холодильнике хранить. Сейчас жара.
@@LesSadOgorod мы на севере живём днем 17,а ночью 7 градусов
В этом видео узнала, что любите советы подписчиков. У меня есть. В прошлом году купили не дозрелые сливы. Закрыла с помидорами и черным виноградом. На литр воды одна с горкой ложка соли, две-три уксуса и три с горкой сахара. Стандарт наших советских времён. Остальное кол-во в банку по желанию. Винограда лучше немного. Гости съели и выпили весь рассол, как сок. Надеюсь пригодиться. Сливы тоже вкусные, а виноград мягкий
Спасибо, в следующем сезоне попробуем, всего Доброго!
Добрый день,отличные ваши рецепты,вы молодцы,готовлю по вашим рецеп.поскажите пожалус а я посолила огурцы соленые последние собрала , в банки как квашеные,но пересолила,может соль такая,могу ли я их спасти както,они хрустящие,вкусные,если это возможно теперь.жду ответа
Пусть так стоят до зимы. Затем рассол слить и налить просто воду. Есть такой рецепт .
@@LesSadOgorod спасибо большое🤝
Лайк👍💐😎
Спасибо
Сегодня делала этот рецепт,часнока очень очень много,,взяла весь чеснок высыпала,сыпать надо частями и пробовать а так я испортила всю заготовку очень расстроилась,а так я вам верила
Ви надихаєте на роботу. Скажіть, якщо баклажани і перець в маленьке відерко і в підвал, будуть стояти. Бо хочеться на зиму.
2-3 місяці... Зробіть пізніше, наприкінці листопада...
Дякую,що відповіли, буду робити
Корень петрушки специальный сорт, чтобы корни такие выросли?
так
добрый день-готовлю вашу вкуснятинку и такой возник вопрос-а можно долить масло уже в кастрюлю с уложенными овощами прям с бутылки ? не посмотрела в описание а там полтора стакана -а я пережаривала как всегда мы жарим лук с морковкой и теперь не знаю -можно ли -заранее спасибо -
Лучше не надо, и так сойдёт.
@@LesSadOgorod а если не покроет рассол на следующий день?
Можно сделать рассол и добавить.40 гр. соли на 1 литр воды.
@@LesSadOgorod спасибо за ответ -ждала
Скажите пожалуйста, если через сутки овощи сок дали на половину, , каким рассолом залить, или сок закроет всё через вторые сутки, благодарю!
Лучше груз увеличить, если нет - ложку соли на 1 литр воды...
Не надо никакой. , рассол гнет по больше ,и тем образуется столько рассола ,что вы будете выливать его. .Фаршировать капустой не сырой а тушеной ,с луком и морковкой ,а все остальное так ..И сельдерей ,и лавровый лист ,и перец душ ..Мммм очень вкусно
👍👍👍❤️
)))
А если делать все отдельно, баклажаны, перец, голубцы, их можно хранить в кастрюлях зимой, не перекладывать? И как долго?
Только в холодильнике. Мы больше чем на два месяца не готовим.
Здравствуйте,скажите,а квасятся они в теплом месте или прохладном
В кухне
Не очень понятен конец. Так вы сложили перцы в банку и всё? И поставили в холодильник? Или нужно залить ещё каким-то рассолом? Спасибо.
Не треба нічим заливати
Лариса, делаю квашенину.
Похоже, баклажаны я переварила, лежат под поессом. Не могла понять, на сколько они должны стать мягче.
Даже не знаю, квасить эти или другие отварить. Вы предупредили, чтобы не переварить..
Лучше другие, а из этих что-нибудь другое приготовить...
А мы квасли с мелкорубленной зеленью: петрушкой, укропом 3к1, болгарским перцем и чесноком все по предпочтению. Держали в тепле 3/4 суток а там по банкам и в холодильник . Главная проблемма, хватало не надолго.
)))
Здравствуйте! А вы не солили помидоры сухим посолом?
нет
А поделитесь рецептом,помидор много,а хотелось бы что то новенькое.
Корень петрушки это пастернак? Или им можно сделать замену?
Нет,пастернак другое растение.Есть корневая петрушка.Можно и без неё.
При какой температуре квасите? В квартире или на холоде?
В квартирі.
А можно узнать ссылку на баклажаны с морковью (которые Вы готовите 30 лет)
Введите в поиск - сразу выдаст.ua-cam.com/video/x3dzKIZf2sY/v-deo.html
Помогите пожалуйста советом, квасила капусту в банку с немного тёртым буряком для цвета, и пересолила, и нормально так пересолила) яможно ли исправить ситуацию, сделать её нормальной?
Если не началось брожение, можно добавить капусты из расчёта 1 ст. ложка соли на 1 кг овощей.
@@LesSadOgorod капуста уже заквасилась, и стоит в холодильнике, но она пересоленная, так её не поешь, что посоветуете, как исправитть?
заквасить без соли и смешать...
@@Bikcik без соли не заквастися,добавьте свежей(немного,на пробу),и дайте постоять сутки.Получится,добавите свежей во всю пересоленую