유산균 만들 때 밥하는 것은 매우 까다롭고 중요한 것 같습니다. 제가 물기가 보이는 것은 빨리 되어서 나중에 시간이 경과할수록 노랗게 될 수도 있으니까 이럴 경우 좀 더 일찍 꺼내야 할 것 같고 되도록이면 밥에 물기가 없이 하여 잘 치대어서 31시간 정도가 제일 좋은 유산균으로 나왔던 것을 말씀드립니다. 양해바랍니다.
황국균 종균을 넣는거 같은데, 효모랑 유산균은 균종이 전혀 다릅니다... 쓰시고 계신 황국균은 진균류, 유산균은 박테리아 입니다. 지금 만드신걸 보니 술 만드는거랑 별 다를바가 없습니다. 지난 영상에서도 맛있다고 하시는걸 보아 알콜 발효가 진행되기 전 당화가 진행된 상태의 식혜를 드시는것 같네요;;;
네~ 막걸리와 식혜 사이의 맛이라고 합니다. 요즘 이것을 먹는 사람이 많아지고 있습니다. 직접 해서 드셔 보시면 맛이 약간씩 다를 수가 있다고 합니다. 사람에 따라 맛이 다르다고 합니다. 제가 먹어본 결과로는 요쿠르트 맛일때 제일 맛있게 된 것으로 압니다. 함께 해주셔서 감사합니다. 나날이 좋은 나날 되세요.^^
저 개인적으로는 건더기는 아침밥으로 약간의 빵 종류나 간식거리로 떼우고, 물은 식후 1~2시간 이후에 음료로 먹습니다. 물도 주로 빵재료로 쓰일 떄가 많습니다. 함께 해주셔서 감사합니다. 제가 다른 동영상에 응용하는 것을 올렸는데 재생목록에 다양하게 올려서 앞으로는 쌀요쿠르트만 따로 올려보겠습니다. 제가 아는 지인은 그냥 음료로만 먹습니다.
좋은 말씀이기는 하나 시간이 걸려서 이렇게 했는데요. 쌀유산균 만들어서 실패하면 절대 먹으면 안된다고 합니다. 더 독성이 많아서 향기가 좋지 않거나 색상이 흰색 아니면 잘못 된거라고 합니다. 조심하셔요. 감사합니다. 이 내용으로 다시한번 다루려고 마음을 먹어도 쉽게 마음문이 열리지 않아서 미리 기록해봅니다.
![[요리 N 화니] 다양한 요리에 응용을~ '입국(코지)' 만들기 / 쌀누룩 / 와인 / 청주 / Sake / Koji Rice / Asia Food / 늄냠TV](/img/n.gif)
유산균 만들 때 밥하는 것은 매우 까다롭고 중요한 것 같습니다.
제가 물기가 보이는 것은 빨리 되어서 나중에 시간이 경과할수록 노랗게 될 수도 있으니까
이럴 경우 좀 더 일찍 꺼내야 할 것 같고
되도록이면 밥에 물기가 없이 하여 잘 치대어서 31시간 정도가 제일 좋은 유산균으로 나왔던 것을 말씀드립니다.
양해바랍니다.
다나님 가까이 계시면 알려드리고싶네요.
@@aguness4282
감사합니다. 저~도 뵙고 싶습니다.
춘향 사는 골에서 가깝습니다.
건강에 많은 도응될것같아요
건강에 어떤도움돼나요
너무혼란스럽구ㅡ나같으면찍지않겠어요ㅡ종갓집며느리쌀누룩만드것보구하면,아주정확하구ㅡ잘해요
저도 몇번 만들어 보아서 부족함도 실수도 충분히 공감 되는 영상 ㅡ감사합니다
와우 대박 감사합니다. 좋은 나날 되세요.
경험은 과학입니다 👍
영상 잘봤습니다
감사합니다 🙏
와 멋진 말씀 감사합니다.
좋은정보 감사합니다
함께해주셔서 진심으로 감사합니다. 나날이 건강하시고 행복하시기를 기원합니다.
첫째그릇을잘선택해야합니다
빨리빨리 하세요
감사합니다 건강하시길 빕니다 🙏 😄
황국균은 어디서 구입하나요 알려주시면 감사해요
영상잘봐습니다
감사드려요
저는 010-9060-7415 이분께 구입했는데 인터넷으로 구입이 가능하답니다.
함께 해주셔서 감사합니다. 좋은 나날 되세요.
설명이 약간 부족한듯. 해도
할수있겠다. 할수있게해 주셔서 감사합니다
종균은 어디서 구입합니까~~답변부탁합니다
이제야 보게 되어 죄송합니다.
다른 분 댓글에 달았는데 보이지 않습니까?
저도 다시 보고 올리겠습니다.
함께 해주셔서 감사합니다. 건강하시기를 빕니다.
저는 010-9060-7415 이분께 구입했는데
인터넷으로도 구입이 가능하답니다.
뭔하는 건지 모르겠네요
고두밥 만드는 건 알겠는데
유산균 ? 황국균 ? 뭘
넣었나요 ?
황국균을 넣으면서 종균이라하는데 같 은 의미인지 궁금합니다 ㅎㅎ
아마도 같은 의미일 것 같은데요😅
@@user-8085k 맞을 겁니다 아마도 씨종 자를 써서 쌀요쿠르트 만드는 종균이라 할 것 같습니다. ~~~☺☺☺
종균 어떤거 쓰나요
밀누룩도 되나요
황국균이라고 하던데요. 저도 배우면서 지인이 알려주어 해보았는데 넘 잘 되었어요. 감사합니다.
누록은 술이 된다고 하던데~~~
@@user-8085k 함께 해주셔서 감사합니다.
처음해볼려고하는데횡균은어디서사는게좋습니카
저는 010-9060-7415 로 했는데 오늘은 전화를 받지 않습니다. 평일날 먼저 문자로 보내시고 전화를 하신다면 좋을 듯 합니다. 좋은 나날 되시고 건강하시기를 ~~~
육성으로 듣는 것보다 글자로 올려 주시는게 훨씬 좋겠네요
감사합니다. 제가 다재자능하지 못해서입니다.
밀누룩 인터넷으로 저렴하던데 그걸로도 될까요?
밀누룩 잘 모릅니다.
종균 이것은 9,000원이었는데 하나면
일년 이상 사용할 수 있을 거예요.
양이 엄청 많습니다. 감사합니다.
송이님 보이세요. 밀누룩을 잘 모르지만 조그만 해 보면 탄산음료처럼 올라오는 것이 보이면 제대로 된 것일 거라 생각되는데 저는 전문의가 아닙니다.
하지만 제가 이러한 발효 음식을 먹고 좋아져서 소개해 드립니다. 감사합니다.
아이구 답답해~~
퀴즈도 푸는데 이것도 퀴즈라고 생각해보면 어떨까요?😅🥰😍
유산균은 요구르트를 만드는 균이고, 황국균은 누룩을 만드는 균인데
황국균을 넣으면서 유산균이라 하시는건지?
황국균을 넣어 만든 것이 쌀유산균이래요😊
아니 왜 횡설 수설하나요
☺☺☺🤭🤭
발자욱 소리 듣고 싶어서유~~~
쿠팡에서 황국균 사면될까요? 뭘사야하나요
이름좀 정확히 알려주세요
종균은 뭔가요?
이제야 보게되어 죄송하고 감사합니다. 황국균이랍니다.
11:13
무슨 뜻인지 모르겠습니다. 함께 해주셔서 감사합니다.
황국균 종균을 넣는거 같은데, 효모랑 유산균은 균종이 전혀 다릅니다... 쓰시고 계신 황국균은 진균류, 유산균은 박테리아 입니다. 지금 만드신걸 보니 술 만드는거랑 별 다를바가 없습니다. 지난 영상에서도 맛있다고 하시는걸 보아 알콜 발효가 진행되기 전 당화가 진행된 상태의 식혜를 드시는것 같네요;;;
네~ 막걸리와 식혜 사이의 맛이라고 합니다.
요즘 이것을 먹는 사람이 많아지고 있습니다.
직접 해서 드셔 보시면 맛이 약간씩 다를 수가 있다고 합니다. 사람에 따라 맛이 다르다고 합니다. 제가 먹어본 결과로는 요쿠르트 맛일때 제일 맛있게 된 것으로 압니다. 함께 해주셔서 감사합니다. 나날이 좋은 나날 되세요.^^
😅
밥으로먹는것인가요?
아님 쌈장에쓰시나요?
저 개인적으로는 건더기는 아침밥으로 약간의 빵 종류나 간식거리로 떼우고,
물은 식후 1~2시간 이후에 음료로 먹습니다.
물도 주로 빵재료로 쓰일 떄가 많습니다.
함께 해주셔서 감사합니다.
제가 다른 동영상에 응용하는 것을 올렸는데
재생목록에 다양하게 올려서
앞으로는 쌀요쿠르트만 따로 올려보겠습니다.
제가 아는 지인은 그냥 음료로만 먹습니다.
다나님 컵으로 계량하지 마시고 그램으로 계량하세요
좋은 말씀이기는 하나 시간이 걸려서 이렇게 했는데요. 쌀유산균 만들어서 실패하면 절대 먹으면 안된다고 합니다. 더 독성이 많아서 향기가 좋지 않거나 색상이 흰색 아니면 잘못 된거라고 합니다. 조심하셔요. 감사합니다. 이 내용으로 다시한번 다루려고 마음을 먹어도 쉽게 마음문이 열리지 않아서 미리 기록해봅니다.
답답해
설명이 요점이 뭔지 모르겠네요
함께 해 주셔서 감사합니다. 다른 유튜버에서도 너무 잘 해 놓은 게 많습니다. 참고하시면 좋겠습니다. 인연이 아니나 봅니다.
음악소리와 섞여서 혼란 스럽네요. 집중도 안되고.
아, 음악 소리 때문에 불편하셨군요. 죄송합니다.ㅠ ㅜ
앞으로 조심해야겠네요 참고할께요 감사합니다.
그냥
안 먹을래요
감사합니다.
아...........
반갑습니다. 좋은 시간이 되었으면 좋겠습니다.
참 두서가없네요
무플보다 좋습니다. 하지만 개떡처럼 했어도 찰떡처럼 알아들으시는 분들이 있어서 고맙습니다.
전현희위원장님 대담상대가 철딱서니없는 철부지입니다 격이안되지요? 저런애들괴 말석지마세요?
다른 영상 보시다가 여기에 댓글 남기셨나봅니다.
답답하네요
엄청 시원하게 잘 하신 분들이 많습니다. ^*^
감사합니다.