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沒有魯邦種要怎麼調整配方,謝謝
也可以加法國老麵唷
你好,配料的比例有吗?
小麥好好台灣小麥粉 1000 克二號砂糖 40 克海鹽 18 克低糖乾酵母 10 克H&J 日式純黑芝麻醬 70 克麥芽精 2 克水 550 克奶油 20 克魯邦種 200 克
沒有魯邦種要怎麼調整配方,謝謝
也可以加法國老麵唷
你好,配料的比例有吗?
小麥好好台灣小麥粉 1000 克
二號砂糖 40 克
海鹽 18 克
低糖乾酵母 10 克
H&J 日式純黑芝麻醬 70 克
麥芽精 2 克
水 550 克
奶油 20 克
魯邦種 200 克