Хлеб без дрожжей. ЗАКВАСКА и ФРУКТОВЫЕ дрожжи. Хлеб на закваске и фруктовых дрожжах.
Вставка
- Опубліковано 17 лис 2024
- Хлеб без дрожжей печём на закваске и на фруковых дрожжах. Узнай правду про заводской душистый хлеб. Здоровье в твоих руках.
Все больше людей переходят на бездрожжевой хлеб, однако большая часть из них, даже не знают из чего он делается. В своем видео я расскажу вам об этом и не только, осветив в теме бездрожжевого хлеба и заквасок данные вопросы:
Что такое бездрожжевой хлеб?
Что такое закваска и что такое фруктовые дрожжи?
Чем отличаются закваска и фруктовые дрожжи? можно ли использовать что-то одно?
Если фруктовые дрожжи так замечательно справляются с пшеничным тестом, зачем мы тогда используем закваску?
Можно ли приготовить в домашних условиях закваску и фруктовые дрожжи?
Как часто нужно кормить закваску и не займет ли это много времени?
Почему я не пеку хлеб на промышленных дрожжах?
Зачем так много заквасок?
ПОПРОБОВАВ однажды испечь своими руками хлеб, вы больше не отправитесь за ним в магазин, потому что домашний хлеб, тем более на природных дрожжах - это не только самый вкусный и ароматный хлеб, это есть наше с вами здоровье и знание.
Удачи и вдохновения вам, дорогие пекари, побольше вам вкуснейшего, домашнего хлеба!
Так же на моём канале вы можете посмотреть интересные кулинарные рецепты / @cookwoman Подписывайтесь, так вы всегда будете вкурсе о новых видео.
Я тоже пеку , как и вы недавно на закваске и мой вчерашний хлеб с фруктовой водой и закваской .Ура я получила хлеб о котором я мечтала 😊
Спасибо за видео
Какая УМНИЧКА!!!!! Давно ищу.......БЛАГОДАРЮ безмерно вас!!!! Ценно очень!!!! Грамотная речь, интонация, мимика, простота,!!!!! Видимо преподаватель!!!!!!!!! Как я благодарна, что напала на ваше видео!!!!С 1 минуты подписалась.ОООоочень жду ролики с выпечкой ржаного и пшеничного хлеба и фруктовых дрожжей!!!
Спасибо большое)) очень приятно! Все что я говорила истинная правда. Сейчас времени в обрез, но я постараюсь сделать видео в скором времени.
Умничка! Столько информации в одном видео. С первых минут подписалась
Спасибо большое)
Молодец.Очень интересно и доступно.
You prolly dont give a damn but does any of you know of a method to get back into an Instagram account..?
I was dumb lost my login password. I love any tricks you can offer me
@Reid Harvey instablaster :)
Спасибо за хорошую информацию. Напишите пропорции выведения фруктовых дрожжей. Из каких фруктов лучше выводить дрожжи. Лайк.
НИИИКОГДА НА ПШЕНИЧНОЙ ЗАКВАСКЕ КИСЛЫМ НЕ БЫВАЕТ! А РЖАНОЙ ДЕЛАЮ РЖАНОЙ МУКИ ГДЕТО 70% и остальное ц/з муки вместо сахара моласес подходит очень долго само тесто /НО результат отличный не плоский кирпичик пеку лет 8 уже
Покажите пожалуйста процесс выпечки хлеба на фруктовой закваске.
Пеку на пшеничной закваске и никакой кислинки и близко нет, но действительно долго расстраивается. Но хлеб очень хороший получается
Дорогие зрители, задавайте здесь вопросы и просто пишите комментарии, у кого есть закваска или фруктовые дрожии!
Покажите пожалуйста весь процесс выпечки хлеба на фруктовой +пшеничной закваске.
Приветствую! Спасибо за отличный рецепт! ЛК. за видео от нов..друга!
И под..397 я уже с вами!
Добрый вечер👋Хлеб пеку,но только на дрожжах,делала на закваске,но мне как-то не очень понравился,много возни,много времени надо... Может и я созрею на такие подвиги😁🌹🌹🌹
На закваске да, закваска ржаная для черного больше подходит, а белый можно и на фруктовых делать, с ними вообще возни нет! Попробуйте, разница будет очевидна.
добрый день! спасибо за отличный рецепт! дружеский лайк! подписка и просмотр! давайте дружить каналами!
А у меня не такие фрукттвые дрожжи,мы оставили на 7 дней фрукты в воде сахаром,а потом процедили,добавили муку и сахар немного до густоты сметаны и держим в холодильнике
это уже закваска, а не дрожжи
@@Cookwoman ну есть канал Кафе Сарканд,там называют дрожжами,рецепт оттуда
А белый хлеб нельзя с ржаной закваской+фруктовые дрожжи?
Можно. Тогда из опары берите четвертую часть на закваску, чтобы не было кисло. Будет даже вкуснее, чем просто на фруктовых.
@@Cookwoman это как?на какую закваску четвёртую часть?Я не оставляю закваску из опары(если вы имеете ввиду для следующего хлеба),я кормлю одну и ту же,сколько беру,столько и кладу,взяли 40 гр.,добавили 20гр.воды и 20 гр.муки
Не понимаю, откуда берутся молочно-кислые бактерии в фруктах и муке без применения молока и молочных продуктов?
А как давно вы печете на пшеничной закваске?