@@АнтонФедченков понимаешь брат этого в коментах не описать люди годами учятся. как то так .но ты можешь погуглить купить мяса и пробавать никто за тебя ничего не сделает
Поджарил Дюксель, что бы остывал, попробовал и весь сожрал. Вырезку просто пожарил с оставшимися грибами и луком, на беконе и схомячил с круассаном. Офигенный Веллингтон получился, а главное быстро. Спасибо Василию за рецепт. Жду рецепт соуса.
Василий, так ценны ваши комментарии:"дрожжевое не надо - его будет дуть", "долго варить яйца не надо - они посинеют", все это записывается на подкорку и всплывает в нужный момент, спасибо!👍 побольше нам говорите такого "если..., то..."
Василий, добрый день! После вашего рецепта велингтона вспомнила, что года три назад Джеми Оливер выпускал программу с рождественскими рецептами. Тогда я впервые увидела это чудо биф велингтон. Понравились у него лайфхаки некоторые: в грибной паштет он добавил панировочные сухари (в переводе был панировочный хлеб), они не давали тесту размокать, впитывая выделяющийся сок. Также, для избежания размокания теста, перед запекания он поставил противень с блюдом на конфорку и пару минут подпек низ. Возможно, кому-то будут полезны эти тонкости. Мне очень нравится смотреть, как вы готовите, у вас отличное чувство юмора и позитивная энергетика. Думаю, что у вас все вкусно!
Лайфхак, я её слегка мариную, заворачивают в пищевую плёнку(плотно), в вакуумный пакет, вакуумирую и ставлю на 62градуса 2часа су-вид, охлаждаем, потом обжариваю и она идеальная получается, не желеобразная масса. И в гррибную пасту добавляю трюфелей немного, просто пушка выходит) Еще вам лайфхак, выпекаю всегда на перфарированом листе без пергамента, что бы уходил лишний сок и влага. Из-за пергамента низ теста, становится мокрым, не используйте пергамент
Спасибо за видео! Несколько заметок из своего опыта: - в бюджетном варианте можно приготовить таким же способом Порк Веллингтон, используя свиную вырезку. Тоже красиво и довольно вкусно; - дюксель перед обжаркой можно отжать через полотняную тряпочку, он будет суше и вкуснее; можно добавить вустерширский соус и специи по вкусу. Можно готовить на пару дней заранее; - обжаренное и охлаждённое филе можно обмазать паштетом из печени птиц; - вместо бекона можно использовать тесто фило, нежирный хамон или прошутто, вообще пропустить или добавить в дюксель панировочные сухари в умеренном кол-ве.
Эх.. Вот же ирония. Василий жалуется на говядину. Слишком сочная на рынке. а у нас тут на рынке Сухари", а так хочется сочности 🤤🤤 Я даже теряюсь когда готовлю говядину. Типа Бефстроганов или просто тушеная с овощами. Всегда подошва. Только в Скороварке получается нормально. Ну и в духовке бывает хорошо. Только моя плита - Дно. Пока что Нет возможности купить нормальную, с обдувами. У моей обдув - это щель в двери 😂 А так, Спасибо Шеф! Взял на вооружение! Буду удивлять своих, как только смогу 😆😎👍
Здравствуйте... Это единственный повар на которого я подписался...оч нравится смотреть когда Василий готовит... А ещё приятнее смотреть когда мастер пробует свое искусство!!! Спасибо!!!
Дюксель - мелко нарезанная смесь грибов или грибных ножек, лука обычного или шалота, и трав (таких, как тимьян, петрушка, черный перец), зажаренная в масле и выпаренная до состояния пасты. Иногда к смеси еще добавляют сливки, немного мадеры или хереса. Это простая заготовка для фарширования, соусов (в особенности в биф Веллингтоне) или гарнира.Дюксель также можно использовать как начинку для приготовления пикантного тарта
Спасибо Вам Василий!!! Вы Лучший! Всегда с большим удовольствием просматриваю Вашу великолепную Кухню с большой буквы!!! Всех Благ Земных Вам и Вашей программе!
Спасибо, Василий👏! Великолепная подача материала. Как будто серию любимого сериала посмотрел. И, как всегда, познавательно: не знал, что пробитая смесь грибов и лука называется дюксель. Вечером по-фантазирую вместе с ним!
Спасибо Вам огромное,- интересно, познавательно,без понтов! И незачем иногда сравнивать себя с Ивлевым, этот повар хоть и 4 место в России,но готовит грязновато неопрятно и оч пафосно. У меня более 20 лет стажа повара, готовлю кавказскую кухню (там жила) .У вас всегда есть чему толковому подучиться.Спасибо!!!
Спасибо за рецепт, Шеф!) Безумно вкусно и красиво на разрезе... И никакая это не кровь, а мышечный сок... Добротно пропеченое мясо в прожарке медиум... Так и должно быть! Сочно, вкусно, празднично! Спасибо))) Я прямо обязана теперь купить духовку до НГ!!!!!
Наконец-то дошла очередь до этого куска говядины! Он уже на протяжении трех роликов лежал на заднем плане. Василий, сколько рецептов за один день Вы записываете)?
Готовил 3 раза в жизни это блюдо, брал рыночную вырезку. Действительно, когда доставал из духовки вода была на противене и снизу тесто прилипало, но это было офигенно вкусно. Даже моя мама, которая ест мясо только белое внутри попробовала и ахнула, как мягко и вкусно. 2 раза делал с крупно нарезаными грибами, да, оно не липнет к мясу, но выглядит неплохо и 1 раз в блендере
Я делаю со слоеным тестом. Мясо обжариваю посоленное и поперченное, доводя до хорошо зажаренной корочки. В конце обжарки добавляю сливочное масло, чтобы из него потом сделать соус. После обжарки мясо сразу обмазываю горчицей, и даю мясу полежать и впитать эту горчицу. В дюксель добавляю оливки.
Спасибо! Все четко, понятно, как всегда с юмором. Хотелось бы еще узнать про соус. Буквально вчера пытался приготовить " демигляс" варил кости 8 часов, обрезки в тушенку превратились, вина добавлял, упаривал-соус не сгустился. С нетерпением жду передачу про соусы.
Спасибо за рецепт. В Вашем исполнении смотрится все просто и понятно. Видела как-то исполнение этого блюда английскими поварами. Там между текстом и начинкой делали слой из тонких блинчиков, как раз для того, чтобы тесто не отсыревало при выпечке.
Доброго времени суток! Спасибо за рецепт. Пролистала Ваши видео и не нашла ( почему-то) рецепт беф Строганов. Очень люблю это блюдо, но хочется готовить его правильно, без ненужных вариаций. Спасибо! Ждём новых видео и вкусных блюд, приправленных Вашим юмором и хорошими манерами.
Я сейчас смотрел и офигевал, сто за блюдо богов !! Обязательно в ближайшее время попробую его приготовить!! Спасибо вам за такие мощные рецепты!! И соус бомба!! Про прямые эфиры впервые слышал, а так то интересный формат 💪
Ммм, как вкусно. Я проснулась,сморю Василий делает вкуснятинку и с мясом,с бекончиком! Настроение сразу поднялось!Вдохновилась Вашим подробным интересным, рассказом. Я даже и не слышала об этом блюде. Захотелось творить на кухне волшебство ! Вы наш главный волшебник! Спасибо за -то что так подробно объясняете. 🥰
Обожаю это блюдо, готовлю довольно часто и не только с говядиной, но так же со свиным филе. Шпиг не беру, впервые слышу о таком способе. Но обязательно беру печёночный паштет! Необыкновенно вкусное сочетание с мясом. Отличная идея с жировой пленкой!!! Много нового услышала, спасибо😁👍
Решила потренироваться перед новогодними праздничными днями и приготовила говядину Веллингтон по рецепту Василия) Получилось нереально вкусно, фантастически красиво ( как раз у меня есть этот нож для нарезки теста сеточкой), и не супер сложно, рецепт 🔥🔥🔥 Василий, вот просто огроменное спасибо за такой чудесный рецепт! Это блюдо точно будет у меня на праздничном столе!
Готовил на НГ 2021 это блюдо, по видео Сталика Ханкишиева. Блюдо великолепное! На этот Новый год тоже сделаю!) Спасибо Василий взял на заметку несколько приёмов!)))
Василий привет! Мне пришлось поработать на базе в Горном Алтае я свежую вырезку солил как рыбу то есть соль сахар и на час под пресс влаги уходит процентов 50-60 и можно работать. Выдержанного мяса там не найти так выкручивался
Зашёл на канал, не чтобы посмотреть сейчас, а чтобы отправить в избранное! Посмотрю в аккурат перед новым годом, чтобы приготовить! Сейчас нет смысла смотреть, всё равно забуду! Василий, всегда спасибо!!
5:33 - практически в каждом ролике можно почерпнуть не только новый безумно аппетитный рецепт, но и пополнить лексикон необычными словами. Сегодня запоминаем это словцо маэстро. 😆
180", верх,низ+конвекция, 30мин. огромное спасибо, что прислушались к пожеланиям и за то, что в конце подсказали как будет еще лучше. а также за подсказки про рыночное мясо и т.д. интересно было бы услышать Ваше мнение, о том, как дОлжно "созреть" мясо для стейков, бифа тех же, в домашних условиях. так сказать ликбез по всяким интересным способам подготовки продуктов. как всегда спасибо за ролик
Спасибо! Вчера отправила маме сообщение «сварила мясной бульон по Васе и сделала борщ». Она даже не спросила, что за Вася, знает уже )) Рассказывайте больше историй, как раньше. Мы скучаем, про деревню и про все ❤️
Инстаграм с рецептами 👉 instagram.com/recipes_by_emelyanenko/
Ну молодец, до классики дошел. Приветствую Василий
Смотрю и подписана
Спасибо не только за рецепты, но и за разъяснение тех.процесса (сливочное масло и яйца) и не только. 🙂
РАССКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА КАК ПРАВИЛЬНО И ПРОСТО ВЫЗРЕВАТЬ МЯСО ДОМА??? НАУЧИТЕ! ОЧЕНЬ ИНТЕРСНО
@@АнтонФедченков понимаешь брат этого в коментах не описать люди годами учятся. как то так .но ты можешь погуглить купить мяса и пробавать никто за тебя ничего не сделает
24:10 - пожалуй, единственный автор, от которого я слышу словосочитание "мой косяк". Обожаю людей без лишних понтов. Василий - Человечище! 👍
Лазерсон заплакал
Полностью согласен
Поджарил Дюксель, что бы остывал, попробовал и весь сожрал. Вырезку просто пожарил с оставшимися грибами и луком, на беконе и схомячил с круассаном. Офигенный Веллингтон получился, а главное быстро. Спасибо Василию за рецепт. Жду рецепт соуса.
😂
Слово «чтобы» пишется слитно.
@@UniversumXX И что? Это как то влияет на вкусовые ощущения? Или вы преподаватель бесплатных советов?
Василий, так ценны ваши комментарии:"дрожжевое не надо - его будет дуть", "долго варить яйца не надо - они посинеют", все это записывается на подкорку и всплывает в нужный момент, спасибо!👍 побольше нам говорите такого "если..., то..."
это точно. Полностью согласна, шеф Василий прекрасный учитель.
Чего стоит только шедевральное «вилочка и яйца любят друг друга»!
Берегите яйца!
Любимое новогоднее блюдо много лет.
Василий, добрый день! После вашего рецепта велингтона вспомнила, что года три назад Джеми Оливер выпускал программу с рождественскими рецептами. Тогда я впервые увидела это чудо биф велингтон. Понравились у него лайфхаки некоторые: в грибной паштет он добавил панировочные сухари (в переводе был панировочный хлеб), они не давали тесту размокать, впитывая выделяющийся сок. Также, для избежания размокания теста, перед запекания он поставил противень с блюдом на конфорку и пару минут подпек низ. Возможно, кому-то будут полезны эти тонкости.
Мне очень нравится смотреть, как вы готовите, у вас отличное чувство юмора и позитивная энергетика. Думаю, что у вас все вкусно!
Очень приятно видеть грамотную подачу материала, при этом не пафосную и понятную всем, ну надеюсь, всем 🙏
@@АртурОним-ж1э да из него повар как из меня балерина
Единственный, кто нормально, по-человечески всё разъяснил. Спасибо
Лайфхак, я её слегка мариную, заворачивают в пищевую плёнку(плотно), в вакуумный пакет, вакуумирую и ставлю на 62градуса 2часа су-вид, охлаждаем, потом обжариваю и она идеальная получается, не желеобразная масса. И в гррибную пасту добавляю трюфелей немного, просто пушка выходит)
Еще вам лайфхак, выпекаю всегда на перфарированом листе без пергамента, что бы уходил лишний сок и влага. Из-за пергамента низ теста, становится мокрым, не используйте пергамент
Я конечно так не заморочусь приготовить,но залипаю когда готовит что то этакое Василий.
какие тут заморочки, не сложнее борща. Ценник правда заметный
Шеф, спасибо большое! Есть люди, которым интересны сложные ресторанные рецепты.
но их не много , не буду так заморачиваться даже на новогодний стол
Это несложно готовить и быстро! И получается очень вкусно!! Попробуйте -все получится♥️
Спасибо за видео! Несколько заметок из своего опыта:
- в бюджетном варианте можно приготовить таким же способом
Порк Веллингтон, используя свиную вырезку. Тоже красиво и довольно вкусно;
- дюксель перед обжаркой можно отжать через полотняную тряпочку, он будет суше и вкуснее; можно добавить вустерширский соус и специи по вкусу. Можно готовить на пару дней заранее;
- обжаренное и охлаждённое филе можно обмазать паштетом из печени птиц;
- вместо бекона можно использовать тесто фило, нежирный хамон или прошутто, вообще пропустить или добавить в дюксель панировочные сухари в умеренном кол-ве.
со свининой и собираюсь
У меня тоже .столько фантазий по этому рецепту. Василию огромное СПАСИБО!!!
@@nadezdapavlovna8417
свинине нужна хорошая обжарка, это не говядина
Эх.. Вот же ирония. Василий жалуется на говядину. Слишком сочная на рынке. а у нас тут на рынке Сухари", а так хочется сочности 🤤🤤 Я даже теряюсь когда готовлю говядину. Типа Бефстроганов или просто тушеная с овощами. Всегда подошва. Только в Скороварке получается нормально. Ну и в духовке бывает хорошо. Только моя плита - Дно. Пока что Нет возможности купить нормальную, с обдувами. У моей обдув - это щель в двери 😂 А так, Спасибо Шеф! Взял на вооружение! Буду удивлять своих, как только смогу 😆😎👍
Ваши эфиры нам очень нужны-все интересно,ново и доходчиво.
Ваши передачи очень информативны, но опять повторюсь:просто поднимают настроение. СПАСИБО!
Ураааааа!!!! На мою просьбу по заявке на Биф Веллингтон наконец-то Василий ответил!!! Спустя всего-то какой-то годик 😌
ага... эта заявка никому не нужна была кроме тебя
Большому куску и рот рад!
Я знаю какое мясо будет на новогоднем столе. Спасибо, Шеф!
Я сделала Веллингтон с семгой, мы съели по кусочку и все -больше не могли ничего съесть, очень сытно, имейте ввиду
Здравствуйте... Это единственный повар на которого я подписался...оч нравится смотреть когда Василий готовит...
А ещё приятнее смотреть когда мастер пробует свое искусство!!! Спасибо!!!
Дюксель - мелко нарезанная смесь грибов или грибных ножек, лука обычного или шалота, и трав (таких, как тимьян, петрушка, черный перец), зажаренная в масле и выпаренная до состояния пасты. Иногда к смеси еще добавляют сливки, немного мадеры или хереса. Это простая заготовка для фарширования, соусов (в особенности в биф Веллингтоне) или гарнира.Дюксель также можно использовать как начинку для приготовления пикантного тарта
Уж как мы смотрим. Да с большой благодарностью!!!
Мне очень нравиться Ваш Веллингтон👏👏👏. Спасибо огромное❤Вы мастер своего дела 👏👏👏🎄
Спасибо,Шеф! Ясно, понятно. Будем пробовать на праздники приготовить!👍
9:52 - это были мы - поклонники твоего кулинарного искусства. Нашли твою квартиру по запаху.
Спасибо Вам Василий!!! Вы Лучший! Всегда с большим удовольствием просматриваю Вашу великолепную Кухню с большой буквы!!! Всех Благ Земных Вам и Вашей программе!
Точно заморочусь на новогодний стол!!!!! Спасибо, Василий, дорогой!!! От предвкушения уже .......
Василий, вы супер, плюс тонкий юмор и мастерство
Спасибо, Василий👏! Великолепная подача материала. Как будто серию любимого сериала посмотрел. И, как всегда, познавательно: не знал, что пробитая смесь грибов и лука называется дюксель.
Вечером по-фантазирую вместе с ним!
Спасибо Вам огромное,- интересно, познавательно,без понтов! И незачем иногда сравнивать себя с Ивлевым, этот повар хоть и 4 место в России,но готовит грязновато неопрятно и оч пафосно. У меня более 20 лет стажа повара, готовлю кавказскую кухню (там жила) .У вас всегда есть чему толковому подучиться.Спасибо!!!
@Людмила Иванова если для вас такие люди повара!!! как здесь и Ивлев, то я не хочу к вам на обед попасть.
@@ОльгаДемьянчук-р5й никого не делаю кумиром, никогда.но для простых домохозяек подача рецептов Емельяненко оч даже замечательно ! Хорошего дня!
@@ЛюдмилаИванова-ш7з ну значит такие и хозяйки. Для меня скучно пресно, неинтересно и не очень профисионально. Не пойму почему столько подписчиков.
@@ОльгаДемьянчук-р5й тогда Вам к Алехиной Екатерине.Насыпой борщ, слышали?
Спасибо, Василий!!! Все очень понятно объясняете ❤уже 3 раз приготовила, и это 💣 пальчики оближешь♥️♥️
Спасибо за рецепт, Шеф!) Безумно вкусно и красиво на разрезе... И никакая это не кровь, а мышечный сок... Добротно пропеченое мясо в прожарке медиум... Так и должно быть! Сочно, вкусно, празднично! Спасибо))) Я прямо обязана теперь купить духовку до НГ!!!!!
Наконец-то дошла очередь до этого куска говядины! Он уже на протяжении трех роликов лежал на заднем плане. Василий, сколько рецептов за один день Вы записываете)?
Ничего себе, какой вы внимательный!)) Специально пересмотрела последние видео,и действительно!
Вот это да, за внимательность зачёт 😄👍
Вы, и есть тот самый "большой брат"!?
Я заметила по одежде и по картинке в розовых тонах
По всей видимости, он лежит с времён банана и манки))
«… Краешки идут на корм родственникам..» 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣, ой, Ну Вы подняли мне настроение, Вы гений! Благодарю и за ролик, Удачи всех благ
можно стать его хотя бы родственником а можно гостем
Готовил 3 раза в жизни это блюдо, брал рыночную вырезку. Действительно, когда доставал из духовки вода была на противене и снизу тесто прилипало, но это было офигенно вкусно. Даже моя мама, которая ест мясо только белое внутри попробовала и ахнула, как мягко и вкусно. 2 раза делал с крупно нарезаными грибами, да, оно не липнет к мясу, но выглядит неплохо и 1 раз в блендере
Я делаю со слоеным тестом. Мясо обжариваю посоленное и поперченное, доводя до хорошо зажаренной корочки. В конце обжарки добавляю сливочное масло, чтобы из него потом сделать соус. После обжарки мясо сразу обмазываю горчицей, и даю мясу полежать и впитать эту горчицу. В дюксель добавляю оливки.
Не только соус огонь... Сам Василий - Огонь Огневич! Молодец добрый мОлодец!
Здравствуйте, Василий. Я тоже готовила. Один раз получилось отлично, а второй как у вас. Мокрый . Удачи вам в ваших делах . Все супер.
Шеф, вы крутой! Спасибо!
Лайк неглядя. Василий, спасибо вам большое, многому у вас научился, кормлю своих детей, все довольны!
Очень круто, Василий! Вы просто волшебник!
Спасибо! Все четко, понятно, как всегда с юмором. Хотелось бы еще узнать про соус. Буквально вчера пытался приготовить " демигляс" варил кости 8 часов, обрезки в тушенку превратились, вина добавлял, упаривал-соус не сгустился. С нетерпением жду передачу про соусы.
Может надо было крахмал или муку добавить?
Аппетитно и красиво получилось. На новый год- самое то
Как всегда, СУПЕР! Смех сквозь слюну )))
Спасибо за рецепт. В Вашем исполнении смотрится все просто и понятно. Видела как-то исполнение этого блюда английскими поварами. Там между текстом и начинкой делали слой из тонких блинчиков, как раз для того, чтобы тесто не отсыревало при выпечке.
Спасибо Вам большое за такой чудесный рецепт) Выглядит очень аппетитно) 👍👍👍
еще бы мясо не выглядело аппетитно
Спасибо за прекрасную "подачу" блюда-мне ничего не осталось(это радует).Будьте здоровы и позитивны.
Слюна течёееееет....Василий,вы самый прекрасный повар.В конце ролика,сразу бегу к холодильнику(вдруг у меня такое же есть).спасибо!
Смеюсь и завидую. Пока просто глазами, но слюнки текут! Спасибо, Василий.
Доброго времени суток! Спасибо за рецепт. Пролистала Ваши видео и не нашла ( почему-то) рецепт беф Строганов. Очень люблю это блюдо, но хочется готовить его правильно, без ненужных вариаций. Спасибо! Ждём новых видео и вкусных блюд, приправленных Вашим юмором и хорошими манерами.
Зачем так сложно. Пишите в поиске Строганов Емельяненко
Я сейчас смотрел и офигевал, сто за блюдо богов !! Обязательно в ближайшее время попробую его приготовить!! Спасибо вам за такие мощные рецепты!! И соус бомба!! Про прямые эфиры впервые слышал, а так то интересный формат 💪
Теперь знаю, какое горячее будет у меня на новый год! Спасибо!!!
Спасибо Василий, как всегда на высоте!!!
Как же я люблю смотреть,как Василий ест!!! Супер!!! Спасибо за видео!!!
Классненько как.👍 Новый год не за горами. Очень хочу попробовать эту штучку. Спасибо Василий!!! 🤗😋
"поздравляю!", хоть на НГ хручева пожевать.
@@mpa3bb3apm43 Сложно представить, что для вас не хручева.
Ммм, как вкусно. Я проснулась,сморю Василий делает вкуснятинку и с мясом,с бекончиком! Настроение сразу поднялось!Вдохновилась Вашим подробным интересным, рассказом. Я даже и не слышала об этом блюде. Захотелось творить на кухне волшебство ! Вы наш главный волшебник! Спасибо за -то что так подробно объясняете. 🥰
Самое сложное в этом рецепте это купить вырезку
Долгих лет жизни Вам!
Вася!!! 40 лет не готовил!!!,но Твои РЕЦЕПТЫ- ПУШКА,БОМБА!!!! спасибо✌
Доброго времени суток!
Вполне понятно, осталось только попробовать ✅
Ну все, слюной изошла вся на нет, непременно как-нибудь сподоблюсь на такой биф. ) Спасибо, Василий!
Огромное спасибо, слюньки текут, пошла на кухню
Просто восхитительно. Обязательно сделаю к новому году)
Класс! Даже не смотря на то, что потекло, на вид очень круто
Обожаю это блюдо, готовлю довольно часто и не только с говядиной, но так же со свиным филе.
Шпиг не беру, впервые слышу о таком способе. Но обязательно беру печёночный паштет! Необыкновенно вкусное сочетание с мясом.
Отличная идея с жировой пленкой!!!
Много нового услышала, спасибо😁👍
Спасибо за ваше вкусное блюдо
Это выглядит божественно!!! Жаль что я не смогу это повторить… наверное. Но пробовать буду)))
Это потрясающе! Обязательно приготовлю. Спасибо.
Выглядит очень вкусно) готовить конечно буду вряд ли, но очень интересно и может быть стоит сходить за ним в гости)
Очень на любителя и неоднозначно блюдо
Пару раз готовил, ели в ресторане-не наше это блюдо, к сожаленью. А выглядит в правду аппетитно
Спасибо Василий . Обязательно приготовлю . Хорошо бы посвятить демиглясу ролик полноценный .
Решила потренироваться перед новогодними праздничными днями и приготовила говядину Веллингтон по рецепту Василия) Получилось нереально вкусно, фантастически красиво ( как раз у меня есть этот нож для нарезки теста сеточкой), и не супер сложно, рецепт 🔥🔥🔥 Василий, вот просто огроменное спасибо за такой чудесный рецепт! Это блюдо точно будет у меня на праздничном столе!
Вы не подскажете, что за тесто?
@@ZAIR700 Добрый день! Я купила бездрожжевое слоеное тесто. Покупаю разных фирм. В этот раз было тесто «хлебный дом».
Спасибо! Мировых рецептов в классическом исполнении.
шикарное блюдо, обязательно к приготовлению...надо попробовать. наставление про ножи в конце - кто хоть раз точил, тот по тарелке юлозить не станет
Готовил на НГ 2021 это блюдо, по видео Сталика Ханкишиева. Блюдо великолепное! На этот Новый год тоже сделаю!) Спасибо Василий взял на заметку несколько приёмов!)))
На этот Новый год тоже сделаю!) --нищеброды. это крестьянское блюдо, как и пирог из осетра
@@mpa3bb3apm43 Говя́дина Ве́ллингтон (англ. Beef Wellington) - ПРАЗДНИЧНОЕ блюдо из говяжьей вырезки: мясо, запечённое в слоёном тесте.
Новый вариант плиты и варочной! Поздравляю с покупкой.
Вы так смачно скушали, теперь я обязана это приготовить 😂😂😂😂🤤
Очень круто и обжирательно,ням- нямки !!СПАСИБО!!👍👍👍💖
Очень интересный рецепт, попробую приготовить. Спасибо за рецепт!!
Василий привет! Мне пришлось поработать на базе в Горном Алтае я свежую вырезку солил как рыбу то есть соль сахар и на час под пресс влаги уходит процентов 50-60 и можно работать. Выдержанного мяса там не найти так выкручивался
Все хорошо но маленькое замечание, после запечатывания мяса нужно его смазывать горьчицей
Спасибо, Василий! Я определилась с новогодним блюдом. Про запас возьму утиные грудки, если что-то пойдет не так. По Вашеиу рецепту они бнсподобны)
ути пути пушистик наш вкусняшка- я так люблю ваше видео смотреть -это просто отпад вкусно мило и +юмор ваш
ой как люблю когда вы так творите.. жалко что я не приемлю мясо с кровью.. поискать бы тоже сакмое но чтобы без крови.
Вкусно то как, красиво..
Охренеть, Васятка плиту поменял! Мои поздравления.
Пробовала его как то раз, великолепное блюдо. 👍
Супер рецепт! Муж любит его делать на Рождество. Всем советую! Мароки много, но это того стоит. А вот рецепт хорошего соуса, буду ждать ✋
Хочу вашего мужа на рождество 🤣
@@galinazhuravlevch6541 🤣🤣
@@alext8410 вашу лазанью я бы тоже продигустировала👸
Зашёл на канал, не чтобы посмотреть сейчас, а чтобы отправить в избранное! Посмотрю в аккурат перед новым годом, чтобы приготовить! Сейчас нет смысла смотреть, всё равно забуду! Василий, всегда спасибо!!
Василий, спасибо за рецепт.харчо варю только по вашему рецепту
Василий, спасибо, что про мясо и температуру рассказали. Мы готовили, и он тоже потек, из-за этого совершенно потерялась структура
Когда Василий сказал: "Кладём швом вниз", то прям захотелось заорать "Шнуровкой наружу!"
lace out!, как говорил Эйс Винтура ))
Нас не так много, кто знает о чем речь))
5:33 - практически в каждом ролике можно почерпнуть не только новый безумно аппетитный рецепт, но и пополнить лексикон необычными словами. Сегодня запоминаем это словцо маэстро. 😆
С дочей досмотрели и пошли кушать. Нн велингтон, конечно.... Но ииего попробуем приготовить. Тебе Василий удачи, и спасибо за канал.
Как красиво 😍 выглядит 👏
Отлично! Прекраснейшее блюдо. Ещё хотелось бы увидеть приготовление страсбургского пирога.
180", верх,низ+конвекция, 30мин. огромное спасибо, что прислушались к пожеланиям и за то, что в конце подсказали как будет еще лучше. а также за подсказки про рыночное мясо и т.д. интересно было бы услышать Ваше мнение, о том, как дОлжно "созреть" мясо для стейков, бифа тех же, в домашних условиях. так сказать ликбез по всяким интересным способам подготовки продуктов. как всегда спасибо за ролик
Спасибо
Поставила 👍, ещё даже не посмотрев. Ну наконец- то не капуста!))А что то хорошее, интересное и сложное! Вот- спасибо!
Ни разу такого не видел, это просто шедевр! 👏
Спасибо! Вчера отправила маме сообщение «сварила мясной бульон по Васе и сделала борщ». Она даже не спросила, что за Вася, знает уже )) Рассказывайте больше историй, как раньше. Мы скучаем, про деревню и про все ❤️
Ладно хоть не из Васи)🤣
Новогодний стол 2022 - Оливьешечка и Биф Веллингтон 👍
Какая прелесть. Спасибо.
Идеально! Рамзи поставил самый большой лайк!