Ребята, для вашего удобства пишу набор продуктов для блюда Василия: - кальмар (просоленый) 0,6 кг - рассол 1 л воды и 33 г соли - чеснок 1 зуб - блендер - масло для фритюра около 175-180° - манго 1/2 шт - томат 1/2 шт - перец халапеньо 1/2 шт - базилик зеленый немножко - оливковое масло - сок лимона - перец белый молотый - соль по вкусу Если вам было полезно, поднимайте комментарий вверх, чтобы он был виден всем зрителям. Хорошего всем дня)
Василий: "Нужно показать как это выглядит изнутри", и нормально, по-человески разломил, в разные стороны покрутил, позволил всё как следует рассмотреть... не боится, что попавшие в кадр жирные пальцы плохо скажутся на "имидже". Уммничка! И это при том, что прекрасно умеет положить на тарелку, красиво разрезать, изящно развернуть точно по классике, с соблюдением всех законов жанра. Но делает так как наглядней и аппетитней :)))
Вася , вы не только превосходный повар , но один из редких в жизни сегодняшней ,челове с открытой ясной очень доброй душой . Желаю вам здоровья и долгих счастливых лет .
Ну надо как то рецепты предлагать адаптированно публике которая может это себе позволить!заведи себе канал для богатых'Василий!и вот там эту пургу с протёртыми кальмарами и манго разводи....
Василий, вот сколько Вас смотрю - пожалуйста, не меняйте формат !!! Это просто шикарно, смотреть как готовят рецепты на Вашей кухне ! По мне, так это создает особенный уют, ощущение, что каждый может сделать абсолютное любое блюдо дома, а не в ресторане. Очень прошу вас, не меняйте формат ! Спасибо !!!
Обожаю смотреть как готовит Василий. Может не всё могу принять (я пенсионерка), но с удовольствием смотрю, как хороший спектакль. Отлично поднимает настроение!!!!!
Надежда Луканинец да ладно вам. Денечек кашки поели и сэкономили на манго. Я раскладываю по пакетикам оставшиеся комуналки деньги и не страдаю. На завтра хоть 100р да есть.
Безмерно счастлива знакомству с Василием.Люблю кухню ещё с юности.Доставляет огромное удовольствие что-то творить,выдумывать.Я нашла своего волшебника .Огромное спасибо вам за доброе,доходчивое общение.Всех вам благ.Татьяна.Чувашия .66 лет.
Привет из Казахстана!!! Смотрю Вас с большим удовольствием!!! Научилась очень многому, много всего интересного. Большой рахмет Вашим родителям что воспитали такого сына!!!
Готовлю Ваши рецепты уже год, столько нового и полезного жуть!!! 😄 Но это блюдо поразило всю семью, восхищению мужа не было границ 🤯 спасибо ещё раз 🙏🏻 Вы чудесный человек и настоящий мастер своего дела 💝
Вася, живи я в Москве, только в твой ресторан бы и ходила! Ну до чего у тебя все вкусно получается. Прям мазохизм смотреть твои видео! Спасибо тебе, позитивный человечек в новом фартучке!как же надо любить своё дело!
Повторил. Это уже второе блюдо, которое я повторяю за Василием. Дочка, которая обычно морепродукты не ест ни в каком виде, сказала, что это вкуснотища! Жене и мне тоже очень понравилось: соседство вкусов удивительное! И ведь из сложного только очистить помидоры от шкурки. Вся семья осталась очень довольна! Спасибо!
Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно! Манго купили в Ленте замороженный, самое то для сальсы. Кальмары стояли в рассоле 30 минут и кстати хватило, но пришли к выводу что соли надо меньше грамм 25. Самое сложное в этом рецепте-это почистить кальмар😀
Манго,оливковое масло,томаты,базилик свежий,белый перец,кальмар и т.д...ну в общем всё что есть на обычной кухне)))Вообще из одного ингредиента...И правда гениально)))
Живу в такой "попе" мира, что мама не горюй. Свежий базилик растет на подоконнике, белый перец использую всегда вместо черного, продается в любом магазине, пачка стоит рублей 50. Оливковое масло, кальмар, и манго можно купить в любом магните или пятерочке. А уж томаты (помидоры) вообще ни разу не диковинка. У людей изменились кулинарные привычки, и да, это те продукты, которые есть на любой кухне, либо их можно купить за небольшие деньги в магазинах шаговой доступности. Вот сейчас, к примеру, если открыть мой холодильник, то там из необходимых продуктов нет только томатов- доели вечером)))
@@vserdce да человек же сказал что перец БЕЛЫЙ не потому что из кожи вон вылезь но прям чтоб белый был. А потому что он в данный момент тестирует белый перец.
@@vserdce мне белый перец попался один раз в жизни, базилик тоже фиг найдешь, манго? Не в магазинах для простых смертных. Вкусных помидоров сейчас тоже не найти в моем регионе
Вася, ты супер. Люблю твой юмор, позитив и твое мастерство. Что бы ты не готовил, вкуснятина. Ещё очень рада видеть тебя на твоей кухне. А кальмаров в таком исполнении попробую обязательно. Каждый день жду ролики с нетерпением. Так держать!
Ох, как подкупает Василий своими комментариями!!! Иногда и рецепт не зашёл, но общение с подписчиками...., просто супер 👍👍👍. Ирония, юморок, что надо, без понтов!!!😊
Василий, это самое вкусное что я готовил когда либо. Все очень гармонично, дополняет друг друга и играет контрастом. Готовить не сложно, только пленки счищать долго. Соус сдобрил ворчестером, чего то не хватало. Острый перчик обязательно нужен, он освежит рецепторы и вкус все время будет ярким и свежим. Ещё была большая беда с температурой, фрикадельки остудили масло для 110 и она толком не поднималась, но все равно получилось отлично. Очень благодарю за рецепт.
Спасибо Василий, приготовил. Соус бомбический, кальмар вкусный, сочный! Кстати делал из крупного глубоководного кальмара, он намного грубее обычного, но получилось круто! Просаливал почти сутки(так получилось) 20 гр соли на литр, просолился хорошо. Кстати в блендере измельчать я его запарился. Как только половина массы превращается в "мазик", то из за своей густоты он повисает надо лезвиями и они крутятся вхолостую)) пришлось сверху толкушкой его поджимать))
Василий, я человек Двльнего востока, рожденная на Камчатке, кальмар, крабы всегда были на столе как хлеб. Но что бы так приготовить кальмар!!!!! Огромное спасибище!!!!!! Всем, всем моим дальневосточникам передам🤗👍😋
Привет из Сахалина. Как нам с мужем, так нет ни чего лучше, чем кальмар, жареный на сливоШном масле. И, может я ошибаюсь, но жареная оболочка возможно будет "резинить". Ела котлеты из горбуши, фарш для которых долго вымешивался. Получается суфлеобразная консистенция и при жарке образуется плёнчатая оболочка (в первую минуту похожа на корочку).
@@ТатьянаВасильева-и9р7х татьяна, добрый вечер.!! Вот и попробуем рецепт. Главное не передержать в масле и не давать высокую температуру. Как сделаю, обязательно с вами поделюсь. Всего вам доброго.
Шеф и человек, просто супер, супер! Удовольствие как повара, так и человека! Восторг, смотрю и готовлю с наслаждением! Желаю Вам и близким людям здоровья и благополучия!
Спасибо чат никогда не пробовала кальмаров просто не знала как правильно приготовить теперь обязательно приготовлю своё му зятю он итальянец уверена оценит спасибо ещё раз огромное
Василий, смотрю - балдею! 🤣Уже и не важно, вкусно/не вкусно, сама подача канала и комменты - просто огонь! Камеди клаб нервно курит в сторонке)) Но на заметку многие Ваши рецепты беру)) Обязательно попробую)
Молодец , Василий! Стоило вас увидеть и особенно услышать, настроение подскочило до потолка и вместо сна теперь хочется бежать в магазин за манго и на кухню жарить ваши пончики из кальмара... и кушать... ммммм.... вкуснятина! :)) тысячу лайков
Василий, огромное спасибо за двойной рецепт! Пончики, правда ещё не делала, но на соус ( у меня это салатом называется😊) подсела конкретно и своих всех посадила. Вышла за рамки хоть и вкусного, но обыденного, подписалась на Вас везде, где только можно, и теперь потчую всех разными необычными вкусняшками. А началось всё с запечёной куриной грудки, Вашей харизмы и юмора. И пошло-поехало... Радуйте нас и дальше своими сказочными рецептами, удачи Вам!
@@Len4ikpen4ik В этом нет необходимости.Василий дарит людям позитив и делится своим опытом.Думаю этого достаточно.А мы ведь пишем не для лайков.Ну во всяком случае большинство нас.А Вам спасибо,берегите себя.
Если он перемалывается в труху, то какой смысл его замачивать в соли? Если просто посолить и дать постоять 10 минут, то разницы думаю не будет никакой.
Весь год смотрела ваш канал. Внимательно все слушала , внимала! Настала пора держать экзамен, подготовка к Новогоднему столу. Прям переживаю, но держусь! А вас с наступающим Новым годом! Здоровья и процветание вашему каналу!👍
Дома лучше О-дно-знач-но! Василий расслабленный, света много, картинка яркая, звук чёткий и мягкий. Кальмара - люблю. Надо будет приготовить. Заодно вредный картофель фри.
А ты был в российской глубинке , где сортир на улице и при минус 20 ?! Где одна продуктовая лавка, нет даже фельдшера, не говоря о больнице, нет работы и 7 месяцев непролазной грязи. Местные жители бухают какую-то химию и не считают что у них дома лучше! Так что не пори чушь, ты что очередной путинский «патриотик»?!
Хочется тоже взять вилочку и присоединиться к дегустации. Василий с удовольствием посмотрела ролик, настроение резко скокнуло вверх, люблю поваров с хорошим чувством юмора, Вы на 1 месте. Ура!!!
Приготовила на НГ- очень понравилось, первым это блюдо улетело со стола. Никто даже не поверил, что это кальмар, ибо он был нежный как белок взбитого яйца))))
Ааааа! Василий, спасибо большое! Обожаю кальмара, но как же я замучилась его жарить во фритюре, он все время стреляет, и полотенцами сушила, и в крахмале обваливала, в общем столько мороки, что и не хочется затеваться((( А эта масса внушает надежду! На вкусняху более доступным способом)))))
Светлана, если позволите- купите сетку для жарки, и на нее накидайте сверху бумажных полотонечек) и жарьте на радость- ни одной брызги мимо..С уважением, Аля...
Сколько в Вас любви, света, тепла🌞 Цельный, гармоничный, творческий, талантище 🔥🔥🔥 Смотрю Ваши сюжеты и наслаждаюсь эстетически, четвëртый день на голоде, смотрю и приходит насыщение😂 Осталось один день голода и непременно приготовлю кальмары и ещё что-нибудь👨🍳🔥🔥🔥
Василий, огромный респект вам за блюдо! Я уж не говорю, что сам получил большое удовольствие (при том, что блюдо вполне постное). Но мой весьма разборчивый кот полез прямо в тарелку за этими кнелями! Я, правда его несколько модифицировал. 1) Пасту для кнелей я сблендил из 50% кальмаров и 50% сырых креветок. 2) Я не просаливал все же сырье. Белок в принципе с химической точки зрения уже соли, и мы делаем пасту, так что длительное просаливание, видимо, не имеет смысла. Я сделал так: добавил в кальмара и креветку 1/2 колбасной нормы соли (1%) и сблендил. Затем час продержал в холодильнике и снова включил блендер на несколько секунд. Сальса прекрасно подходит. Еще раз большущее спасибо за рецепт!
Момент с 4:30 " бабушка на хлеб намажет... :))) Вспомнилось. Я в Канаде , приехала мама 72 года . Конечно не читает по английски. Сели ужинать ( мама готовила .... Если короче - в прямом смысле солидол и сверху помидоры и зелень :))) а муж просто смазывал двери и оставил банку солидола на столе , а она по англ. не читает и не говорит. Но " шикарный " был бутерброд :)))))))) Такое не забывается !
Не зря родители назвали Василий Это имя уже подразумевает юмор Все анекдоты про Васю В вас Василий всё в гармонии Юмор ,красавчик и очень ответственная работа Приветик с Украины! Люблю вашу кухню И ваш голос А еда ,это шедевр!
Оригинальное блюдо!!! Зашёл на канал,как говорится "не по звонку колокольчика,а по зову сердца"! Думал что замутить завтра на вечер!? Спасибо большое за выпуск!
Василий - удивительный факир в своём деле, чудесный рассказчик, волшебник вкуса, как говорил мой папа. Вифлиемскую звезду в студию для Василия и... лайк. Удачи! Смоленск.
Браво, Василий! Шикарное блюдо для Великого поста, когда по выходным можно употреблять в пищу морских «гадов»). Обязательно приготовлю. Спасибо Вам за интересные и полезные видео!
"пост"вообще-то про ущемление плоти верующих, а не про ассортимент гадов в вашей тарелке. ПОСТ расшифровывается- Полное Очищение Собственных Телес.Так что все приготовленные во время поста блюда обязательно пересолите до горечи на языке. Ещё в пост веселиться нельзя,так что смотреть ютубчик с Василием Емельяненко ни-ни.
@@katerinadiegel295 праздники есть,но только церковные,ведь вы помните что обряд крещения и наречения новым церковным именем означает смерть для прошлого крестившегося и перерождение его с новым именем и новыми праздниками. Вам хлюздить перед богом не страшно? Есть одна отмазка: болящим и тяжело трудящимся в пост всё можно,отменяются буквально все ограничения, кроме переедания до сытой отрыжки и оттопыренного брюшка.
Василий, редко встретишь рецепт из одного ингридиента. Вижу реально самостоятельное блюдо, не просто кальмар во фритюре, а предварительно подготовленный(засолка), обработанный(измельчение в блендере) и обжарка в виде кнелей. Обязательно попробую. Спасибо, Алексей, Красноярск.
Огромное спасибо Василию за рецепты. Просто и понятно. Салаты вкусные. Проверено. И чувство юмора присутствует. С большим удовольствием смотрю и пытаюсь готовить. Благодарю!!!
Приготовили данное блюдо, по вкусу почти один в один рыбные палочки магазинные. Так что можно особо не заморачиваться. Сальса по вкусу интересная. И при 30 гр соли получается довольно солёное.
@@34alexanderadudnik17 У меня было 1100 гр В принципе какая разница, если соляной раствор слишком крут. Опять же, кому как нравится. Кто то любит посолонее :))
Есть понятие Высокой Моды. Все смотрят, ахают, охают, восхищаются но ни кто в реальной жизни не носит. Видимо это блюдо из этой же оперы. Сочетания вкусов необычны. А вот уникальность кальмаров спрятана в рыбно котлетный вкус... Материал и подача великолепны. Спасибо.
Гениальное чаепитие с ОДНИМИ крекерами: берём Нутелу, фисташковое масло, если нет, то можно арахисовое, вzбитые сливки, мёд, варёную сгущёнку, если нет, то можно обычную, мятный соус, апельсиновый или вмноградный джем, три вида варенья, сливочное масло и наслаждаемся вкуснейшим чаем с обычными крекепрами....)
Ребята, для вашего удобства пишу набор продуктов для блюда Василия:
- кальмар (просоленый) 0,6 кг
- рассол 1 л воды и 33 г соли
- чеснок 1 зуб
- блендер
- масло для фритюра около 175-180°
- манго 1/2 шт
- томат 1/2 шт
- перец халапеньо 1/2 шт
- базилик зеленый немножко
- оливковое масло
- сок лимона
- перец белый молотый
- соль по вкусу
Если вам было полезно, поднимайте комментарий вверх, чтобы он был виден всем зрителям. Хорошего всем дня)
Спасибо
а мука?
А если как фарш для пельменей - то что ещё нужно добавить ?
@@vb6021 пропустил, а сколько муки было?
@@litvinov.bogdan вообще он муку не добавлял....)
«Чтобы есть - нужна вилка», говорит Шеф Василий и с аппетитом ест руками )))) Обожаю Ваш неповторимый стиль, захожу за настроением!
O
Руками есть вкуснее)) ведь вначале мы начали есть, и только потом чем есть)))
А, как хрустит салатиками.🙂
Кстати - да! 👍😁 Забавно, подметили.
Василий: "Нужно показать как это выглядит изнутри", и нормально, по-человески разломил, в разные стороны покрутил, позволил всё как следует рассмотреть... не боится, что попавшие в кадр жирные пальцы плохо скажутся на "имидже". Уммничка! И это при том, что прекрасно умеет положить на тарелку, красиво разрезать, изящно развернуть точно по классике, с соблюдением всех законов жанра. Но делает так как наглядней и аппетитней :)))
Вася , вы не только превосходный повар , но один из редких в жизни сегодняшней ,челове с открытой ясной очень доброй душой .
Желаю вам здоровья и долгих счастливых лет .
А где рецепт с одним ингредиентом?
Красавчик
У нас в Сибири, все такие,накормят,спать положат...
Пускай готовить научится.
Я кальмара заменил на Говядину Манго и томаты на макароны и тоже очень вкусно получилось :3 Спасибо за рецепт
😄😄😄👍
😂😂😂
Это как: нет туалетной бумаги-замените наждачной!
Вот я с вами!это что за рецепт такой?и кому?кальмар денег стоит ваще то!
Ну надо как то рецепты предлагать адаптированно публике которая может это себе позволить!заведи себе канал для богатых'Василий!и вот там эту пургу с протёртыми кальмарами и манго разводи....
Какой Вы прекрасный АРТИСТ! Какая речь, какой ЭСТЕТ! Смотрю Вас как кино. Еще и учусь! Браво маэстро!
согласна
Особенно речь: "здравствйте господа и ИХ прекрасные дамы!"...
@@ninatabakova2751 а что, это даже интригующе
господа и некие другие господа, чьи дамы так прекрасны
Что эстет,то эстет в фартушку,но в перстнях и браслетах...
@@ИринаОсенняя-э8я оо, да
уж такие перстни и браслеты, что и не высказать
а что, фартужек с перстнем никак , да?
Василий, БлагоДарю! Обожаю вас за стиль, за позитив, за невычурность, за неманерность, за нежеманство и просто так!
Василий, вот сколько Вас смотрю - пожалуйста, не меняйте формат !!! Это просто шикарно, смотреть как готовят рецепты на Вашей кухне ! По мне, так это создает особенный уют, ощущение, что каждый может сделать абсолютное любое блюдо дома, а не в ресторане. Очень прошу вас, не меняйте формат ! Спасибо !!!
Очень необычно и вкусно
обожаю Василия и его рецепты больше и ничего искать не нужно
.
Вася ты просто уникальный человек! Уважаю! Все блюда которые ты готовишь просто восхитительны! Ну а твоя подача вообще выше всяких похвал!
Браслеты мне нравятся и рецепты тоже
Обожаю смотреть как готовит Василий. Может не всё могу принять (я пенсионерка), но с удовольствием смотрю, как хороший спектакль. Отлично поднимает настроение!!!!!
Готовит? Скорее портит продукты.
❤превосходно!
Пока не знала Василия,пенсии хватало до следующей,теперь только на неделю.
Stali pit i est sa dwoih
😁🤣😂😂
И впрямь, сплошное разорение. 😁
Пенсионерам смотреть канал Василия вредно для кошелька. 😁
Но рецептик прикольный.
Спасибо, шеф! 👍
😀😀😀
Надежда Луканинец да ладно вам. Денечек кашки поели и сэкономили на манго. Я раскладываю по пакетикам оставшиеся комуналки деньги и не страдаю. На завтра хоть 100р да есть.
Безмерно счастлива знакомству с Василием.Люблю кухню ещё с юности.Доставляет огромное удовольствие что-то творить,выдумывать.Я нашла своего волшебника .Огромное спасибо вам за доброе,доходчивое общение.Всех вам благ.Татьяна.Чувашия .66 лет.
Василий, Вы гений и у вас театр одного актера!! Умница! Так держать! Здравия Вам на многая лета и процветания 🤗🤗
Эх, Вася,Вася...
Привет из Казахстана!!! Смотрю Вас с большим удовольствием!!! Научилась очень многому, много всего интересного. Большой рахмет Вашим родителям что воспитали такого сына!!!
Извините пожалуйста, а ''рахмет'' - это похвала?
Это благодарность-Спасибо!
@@nutanuta696 Спасибо за разъяснение.
Я из Латвии.
Удачи!
Э
Не знала раньше,что на кухне может быть так интересно
Готовлю Ваши рецепты уже год, столько нового и полезного жуть!!! 😄 Но это блюдо поразило всю семью, восхищению мужа не было границ 🤯 спасибо ещё раз 🙏🏻 Вы чудесный человек и настоящий мастер своего дела 💝
Такой же ,видно, как постный салат с памело.Перевод продукта. А чебуреки с кальмаром -отличное блюдо.
Вася, живи я в Москве, только в твой ресторан бы и ходила! Ну до чего у тебя все вкусно получается. Прям мазохизм смотреть твои видео! Спасибо тебе, позитивный человечек в новом фартучке!как же надо любить своё дело!
Что за мода пошла называть взрослого мужчину человечком. Смешно 😅
А меня, наоборот, в ресторан к Василию не тянет, смотреть на него приятнее, чем есть его стряпню.
Необыкновенная харизма, просыпаюсь ночью, что, посмотреть?? Вас, Василий! Не важно, что готовите, просто посмотреть и послушать!...
И на душе так светло становится, улыбка на лице появляется и просыпается аппетит. В три часа утра идем готовить.
и покушать...
Повторил. Это уже второе блюдо, которое я повторяю за Василием. Дочка, которая обычно морепродукты не ест ни в каком виде, сказала, что это вкуснотища! Жене и мне тоже очень понравилось: соседство вкусов удивительное! И ведь из сложного только очистить помидоры от шкурки. Вся семья осталась очень довольна! Спасибо!
Так помидоры чистить ещё проще манго.Шкурку крест на крест и в кипяток)😊
Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно! Манго купили в Ленте замороженный, самое то для сальсы. Кальмары стояли в рассоле 30 минут и кстати хватило, но пришли к выводу что соли надо меньше грамм 25. Самое сложное в этом рецепте-это почистить кальмар😀
Именно ресторанные блюда я и жду на этом канале! Спасибо!
Манго,оливковое масло,томаты,базилик свежий,белый перец,кальмар и т.д...ну в общем всё что есть на обычной кухне)))Вообще из одного ингредиента...И правда гениально)))
Живу в такой "попе" мира, что мама не горюй. Свежий базилик растет на подоконнике, белый перец использую всегда вместо черного, продается в любом магазине, пачка стоит рублей 50. Оливковое масло, кальмар, и манго можно купить в любом магните или пятерочке. А уж томаты (помидоры) вообще ни разу не диковинка.
У людей изменились кулинарные привычки, и да, это те продукты, которые есть на любой кухне, либо их можно купить за небольшие деньги в магазинах шаговой доступности. Вот сейчас, к примеру, если открыть мой холодильник, то там из необходимых продуктов нет только томатов- доели вечером)))
@@vserdce да человек же сказал что перец БЕЛЫЙ не потому что из кожи вон вылезь но прям чтоб белый был. А потому что он в данный момент тестирует белый перец.
За кальмаром пойдете, захватите манго. Все остальное есть на среднестатистической кухне.
@@vserdce мне белый перец попался один раз в жизни, базилик тоже фиг найдешь, манго? Не в магазинах для простых смертных. Вкусных помидоров сейчас тоже не найти в моем регионе
@@orange_kate а Вы не покупайте килограмм манго. Купите одну штучку.
Как повезло вашей жене и одаренный и привлекательный прям мужчина мечта. Спасибо вам за то что вы есть.
Вася, ты супер. Люблю твой юмор, позитив и твое мастерство. Что бы ты не готовил, вкуснятина. Ещё очень рада видеть тебя на твоей кухне. А кальмаров в таком исполнении попробую обязательно. Каждый день жду ролики с нетерпением. Так держать!
Ох, как подкупает Василий своими комментариями!!! Иногда и рецепт не зашёл, но общение с подписчиками...., просто супер 👍👍👍. Ирония, юморок, что надо, без понтов!!!😊
Спасибо за позитив и подачу материала. Всегда смотрим с интересом. Удачи во всём!
Василий, это самое вкусное что я готовил когда либо. Все очень гармонично, дополняет друг друга и играет контрастом. Готовить не сложно, только пленки счищать долго. Соус сдобрил ворчестером, чего то не хватало. Острый перчик обязательно нужен, он освежит рецепторы и вкус все время будет ярким и свежим. Ещё была большая беда с температурой, фрикадельки остудили масло для 110 и она толком не поднималась, но все равно получилось отлично. Очень благодарю за рецепт.
Мне нравится юмор и простота приготовления👍Вы большой умница!Элегантность и любовь к своему делу☺️
Спасибо Василий, приготовил. Соус бомбический, кальмар вкусный, сочный! Кстати делал из крупного глубоководного кальмара, он намного грубее обычного, но получилось круто! Просаливал почти сутки(так получилось) 20 гр соли на литр, просолился хорошо. Кстати в блендере измельчать я его запарился. Как только половина массы превращается в "мазик", то из за своей густоты он повисает надо лезвиями и они крутятся вхолостую)) пришлось сверху толкушкой его поджимать))
Класс
Василий, я человек Двльнего востока, рожденная на Камчатке, кальмар, крабы всегда были на столе как хлеб.
Но что бы так приготовить кальмар!!!!!
Огромное спасибище!!!!!!
Всем, всем моим дальневосточникам передам🤗👍😋
Привет из Сахалина. Как нам с мужем, так нет ни чего лучше, чем кальмар, жареный на сливоШном масле. И, может я ошибаюсь, но жареная оболочка возможно будет "резинить". Ела котлеты из горбуши, фарш для которых долго вымешивался. Получается суфлеобразная консистенция и при жарке образуется плёнчатая оболочка (в первую минуту похожа на корочку).
@@ТатьянаВасильева-и9р7х татьяна, добрый вечер.!!
Вот и попробуем рецепт.
Главное не передержать в масле и не давать высокую температуру.
Как сделаю, обязательно с вами поделюсь.
Всего вам доброго.
Дальневосточникам зачет!Привет!
Я тоже дальневосточница... Только салат делала
Василий, спасибо Вам за прекрасное настроение, которого так всем не хватает, Вы очень позитивный и прикольный, настояший профи своего дела! Спасибо!
Василий, народ тонет в желудочном соке. 😁
Шеф и человек, просто супер, супер! Удовольствие как повара, так и человека! Восторг, смотрю и готовлю с наслаждением! Желаю Вам и близким людям здоровья и благополучия!
Спасибо чат никогда не пробовала кальмаров просто не знала как правильно приготовить теперь обязательно приготовлю своё му зятю он итальянец уверена оценит спасибо ещё раз огромное
Чуть было слюной не захлебнулась😊, отличный рецепт. Срочно в магазин за кальмаром и манго.
Очень доступно, вкусно,грамотно и приятно смотреть ,готовить одно удовольствие, желаю успеха и достижения целей и процветания грамотному мастеру,
Василий, смотрю - балдею! 🤣Уже и не важно, вкусно/не вкусно, сама подача канала и комменты - просто огонь! Камеди клаб нервно курит в сторонке)) Но на заметку многие Ваши рецепты беру)) Обязательно попробую)
Молодец , Василий! Стоило вас увидеть и особенно услышать, настроение подскочило до потолка и вместо сна теперь хочется бежать в магазин за манго и на кухню жарить ваши пончики из кальмара... и кушать... ммммм.... вкуснятина! :)) тысячу лайков
Дай Бог, Вам здоровья! Смотрю с удовольствием! С уважением
Василий, огромное спасибо за двойной рецепт!
Пончики, правда ещё не делала, но на соус ( у меня это салатом называется😊) подсела конкретно и своих всех посадила. Вышла за рамки хоть и вкусного, но обыденного, подписалась на Вас везде, где только можно, и теперь потчую всех разными необычными вкусняшками.
А началось всё с запечёной куриной грудки, Вашей харизмы и юмора. И пошло-поехало...
Радуйте нас и дальше своими сказочными рецептами, удачи Вам!
Это просто гениально! Зашел на кухню , заглянул в холодильник, нет только базилика! Пойду куплю и начнем готовить! Спасибо, Василий!
Больше таких рецептов!!!и перьев всяких и приёмов поварских!спасибо)
Василий, этот новогодний стол будет исключительно по вашим рецептам! Спасибо за позитив и вкусноту. Всем мира и здоровья!
Берегите себя сегодня и завтра и всегда.Как здорово, что можно хоть вечером посмотреть ваши чудесные видео и отдохнуть .В кайф
Жалко,что он не лайкает такие комменты😘
@@Len4ikpen4ik В этом нет необходимости.Василий дарит людям позитив и делится своим опытом.Думаю этого достаточно.А мы ведь пишем не для лайков.Ну во всяком случае большинство нас.А Вам спасибо,берегите себя.
А вы попробуйте приготовить, не только посмотреть:)
@@kisutisА вот как ковид победим,сразу и начнём.Пока сильно устаю на работе.😊
"Гениальное блюдо из ОДНОГО ингредиента..." Каша из топора)
Кальмар. Остальное приправы
Один кальмар без ингредиентов так не заиграет.Не соглашусь,что из топора.
@@MaryNochka когда говорят" из топора" , как раз и имеют ввиду кучу ингредиентов. Это из сказки"Каша из топора"
@@MaryNochka кальмар жареный с солью - тоже очень вкусно 😋 но жарить все же лучше на смеси сливочного и подсолнечного масла, ну и лук можно добавить))
Если он перемалывается в труху, то какой смысл его замачивать в соли? Если просто посолить и дать постоять 10 минут, то разницы думаю не будет никакой.
Готовлю по вашим рецептам. Жена приятно удивлена. Вам очень Благодарен , за то что делитесь своим мастерством
Василий. Огромное спасибо за рецепт!!! Просто бомба!!! Правда пришлось повозиться, но оно того стоило. Испытал гастрономический экстаз!!!
Боже... Рецепт просто бомба! Спасибо Василий 👍
Весь год смотрела ваш канал. Внимательно все слушала , внимала! Настала пора держать экзамен, подготовка к Новогоднему столу. Прям переживаю, но держусь! А вас с наступающим Новым годом! Здоровья и процветание вашему каналу!👍
Василий спасибо!!❤
Шикарный рецепт🍁🍂
Просто супер! Соус 👍🏻👍🏻👍🏻
Хорошо, что вы домой вернулись. Возможно , уютная студия тоже бы зашла, но та тёмная ресторанная кухня наводила тоску.
Спасибо за рецепт, попробую
Абсолютно с вами согласна!
Василий, благодарю🌹, восхитительный рецепт🌹 🌹🌹
Кальмара ловлю сама, у меня его много!))) Приготовлю!👌🏼 Но!!!!! МНЕ СРОЧНО НУЖЕН ТАКОЙ ФАРТУК!🥰🤗
Фартук супер,я тоже такой хочу!
@@natalija7270 Добрый день. Сейчас мода пошла на черепа. А вы не задумывались,
Что символизирует череп?
А мне перстень❤
Очень вкусно, только я вместо манго положил грушу а вместь кальмара фарш куринный ... спасибо за рецепт
Спасибо за очень вкусный рецепт! Все получилось. Отдельное спасибо за видео по очистке лука!
Василий,потрясающий рецепт! Как всегда вы на высоте!
Дома лучше О-дно-знач-но! Василий расслабленный, света много, картинка яркая, звук чёткий и мягкий.
Кальмара - люблю. Надо будет приготовить. Заодно вредный картофель фри.
А ты был в российской глубинке , где сортир на улице и при минус 20 ?! Где одна продуктовая лавка, нет даже фельдшера, не говоря о больнице, нет работы и 7 месяцев непролазной грязи. Местные жители бухают какую-то химию и не считают что у них дома лучше! Так что не пори чушь, ты что очередной путинский «патриотик»?!
@@tatjanaivanova8957 вам в Кащенку интернет провели, что-ли?
@@tatjanaivanova8957 Просто бухать не надо! Ребята вахтой работают и нормально живут.
Во "вредном" картофеле фри,внутри масла меньше чем в обычной жаренной картошке.Лазерсон помнится объяснял почему.
Хочется тоже взять вилочку и присоединиться к дегустации. Василий с удовольствием посмотрела ролик, настроение резко скокнуло вверх, люблю поваров с хорошим чувством юмора, Вы на 1 месте. Ура!!!
Слюной можно захлебнуться ... Спасибо за рецепт,Василий!! 👍👍👍
Этот гениальный рецепт из "ОДНОГО" ингредиента точь в точь сказка "каша из топора" ))
ну тогда жаренная картошка
Искала этот коммент)))
@@HelenGreb а как же лук и чеснок? С ними вкуснее)))
Действительно, очень вкусно и необычно. Мой американский муж пытался угадать. Сказал, что кальмар- это цветная капуста.
Приготовила на НГ- очень понравилось, первым это блюдо улетело со стола. Никто даже не поверил, что это кальмар, ибо он был нежный как белок взбитого яйца))))
Как вкусно вы кушаете. Вечером смотреть нельзя, аппетит просыпается.
Ааааа! Василий, спасибо большое! Обожаю кальмара, но как же я замучилась его жарить во фритюре, он все время стреляет, и полотенцами сушила, и в крахмале обваливала, в общем столько мороки, что и не хочется затеваться((( А эта масса внушает надежду! На вкусняху более доступным способом)))))
Светлана, если позволите- купите сетку для жарки, и на нее накидайте сверху бумажных полотонечек) и жарьте на радость- ни одной брызги мимо..С уважением, Аля...
@@alya.asorina.3512 у меня сетка есть, про бумажные полотенца не знала, попробую, спасибо!
@@alya.asorina.3512 они стреляют сразу же при попадании в масло, как так быстро успеть сеткой накрыть, не знаю
Никогда так кальмары не готовила. Обязательно попробую.
Сальса очень интересная. Думаю, не только к кальмарам подойдёт
когда дошло до манго, я вскричал -"Каша из топора!))"
Классный рецептик! А уж как красиво и вкусно Вы, снимаете пробу - сразу хочется все сделать и тоже так аппетитно насладиться!
Василий, это просто шедеврально, повод собрать друзей и зарисоваться, спасибочки!
Captain Obvious может лучше проанализировать, что Вы сделали не так?
Давайте больше рецептов из меню, за которое ставят звёзды мишлен! 😊💪
Василий, Вы очень хороший человек, замечательный повар, рецепт отличный, всё великое просто!!!
Сегодня приготовила пончики из кальмаров.Конечно не 3 шт, а 33 пончика.Вся семья осталась очень довольна! Вкусно, необычно,красиво!Спасибо Василию!!!
Сколько в Вас любви, света, тепла🌞
Цельный, гармоничный, творческий, талантище 🔥🔥🔥
Смотрю Ваши сюжеты и наслаждаюсь эстетически, четвëртый день на голоде, смотрю и приходит насыщение😂
Осталось один день голода и непременно приготовлю кальмары и ещё что-нибудь👨🍳🔥🔥🔥
Василий, огромный респект вам за блюдо! Я уж не говорю, что сам получил большое удовольствие (при том, что блюдо вполне постное). Но мой весьма разборчивый кот полез прямо в тарелку за этими кнелями! Я, правда его несколько модифицировал.
1) Пасту для кнелей я сблендил из 50% кальмаров и 50% сырых креветок.
2) Я не просаливал все же сырье. Белок в принципе с химической точки зрения уже соли, и мы делаем пасту, так что длительное просаливание, видимо, не имеет смысла. Я сделал так: добавил в кальмара и креветку 1/2 колбасной нормы соли (1%) и сблендил. Затем час продержал в холодильнике и снова включил блендер на несколько секунд.
Сальса прекрасно подходит.
Еще раз большущее спасибо за рецепт!
Момент с 4:30 " бабушка на хлеб намажет... :))) Вспомнилось. Я в Канаде , приехала мама 72 года . Конечно не читает по английски. Сели ужинать ( мама готовила .... Если короче - в прямом смысле солидол и сверху помидоры и зелень :))) а муж просто смазывал двери и оставил банку солидола на столе , а она по англ. не читает и не говорит. Но " шикарный " был бутерброд :))))))))
Такое не забывается !
На фестивале оливкового масла, блеснув перстнягой, слово берет Василий: "Так-то я не люблю оливковое масло..."
😁👍
Здравствуйте добрый вечер благодарю вас за интересные рецепты, обязательно попробую приготовить
Прям посмотрю Василия и вдохновляюсь что-нибудь приготовить 😊 👍👍👍
Не получится у вас ничего-где вы перо из ж...совы раздобудете?
@@ninatabakova2751 Про перо то я и не подумала... Засмотрелась 🤓
Лучше не надо
Не зря родители назвали Василий
Это имя уже подразумевает юмор
Все анекдоты про Васю
В вас Василий всё в гармонии
Юмор ,красавчик и очень ответственная работа
Приветик с Украины!
Люблю вашу кухню
И ваш голос
А еда ,это шедевр!
Аналогично,любим вашу прграмму Украина.
Точно ,про Вовочку
Василий очень юморной
Вот я и попутала
Сижу и ржу
Рада ,что меня читают и поправляют
А кто у него родители? Не повара случаем?
@@Kotofei.Ivanovichу
@@Kotofei.Ivanovich L
Василий! Очень люблю ваши передачи, интересные, вкусные, простые и не дорогие. Спасибо. Так держать.
Реально просто .
Не каких личных ингридиентов просто и вкусно
Оригинальное блюдо!!! Зашёл на канал,как говорится "не по звонку колокольчика,а по зову сердца"! Думал что замутить завтра на вечер!? Спасибо большое за выпуск!
Приготовила, очень вкусно. Очень удобно ложкой для мороженого. У меня есть не большая. Соус тоже сделала. Просто отлично получилось
Спасибо,Василий,за Ваши кулинарные произведения и за Вашу манеру разговора.
Обязательно буду готовить понравившие блюда.
Удачи Вам в Ваших делах!
Гениально! Рецепт в 3 приема писался 20 минут. Дольше только Лазерсон 45 минут рецепт жарки курицы 😃
За сам рецепт 👍
Василий, спасибо!!! Это было Великолепно!!! Обязательно сделаю!
Василий - удивительный факир в своём деле, чудесный рассказчик, волшебник вкуса, как говорил мой папа. Вифлиемскую звезду в студию для Василия и... лайк. Удачи! Смоленск.
Браво, Василий!
Шикарное блюдо для Великого поста, когда по выходным можно употреблять в пищу морских «гадов»).
Обязательно приготовлю.
Спасибо Вам за интересные и полезные видео!
Морских гадов не имеющих чешуек в пост употреблять нельзя.
Даже осетрина не рыба, а морской гад.
"пост"вообще-то про ущемление плоти верующих, а не про ассортимент гадов в вашей тарелке. ПОСТ расшифровывается- Полное Очищение Собственных Телес.Так что все приготовленные во время поста блюда обязательно пересолите до горечи на языке. Ещё в пост веселиться нельзя,так что смотреть ютубчик с Василием Емельяненко ни-ни.
@@alexgood1056
Вот нпнется пост 28 ноября и не будем смотреть.
А пока 🎉🎉🎉🎊🎊🎊🥳🥳🥳💃💃💃
Alex Good
Это да! Вы правы! Но, и в пост есть Праздники!
@@katerinadiegel295 праздники есть,но только церковные,ведь вы помните что обряд крещения и наречения новым церковным именем означает смерть для прошлого крестившегося и перерождение его с новым именем и новыми праздниками. Вам хлюздить перед богом не страшно? Есть одна отмазка: болящим и тяжело трудящимся в пост всё можно,отменяются буквально все ограничения, кроме переедания до сытой отрыжки и оттопыренного брюшка.
Василий, редко встретишь рецепт из одного ингридиента. Вижу реально самостоятельное блюдо, не просто кальмар во фритюре, а предварительно подготовленный(засолка), обработанный(измельчение в блендере) и обжарка в виде кнелей. Обязательно попробую. Спасибо, Алексей, Красноярск.
Огромное спасибо Василию за рецепты. Просто и понятно. Салаты вкусные. Проверено. И чувство юмора присутствует. С большим удовольствием смотрю и пытаюсь готовить. Благодарю!!!
Масса по виду намазку из сала с чесноком напоминает)
на смалец :)
помазуха))
Способ приготовления крокетов
Давно не смотрела Ваши видео, уже их видела давно, посмотрела и залипла, смотрю уже шестое подряд. Вы прекрасный повар и блогер. Спасибо.
Приготовили данное блюдо, по вкусу почти один в один рыбные палочки магазинные. Так что можно особо не заморачиваться. Сальса по вкусу интересная. И при 30 гр соли получается довольно солёное.
можно смело грамм до 20 соль уменьшать. Я на ночь оставлял, очень солено получилось, может если мариновать меньше, то не так ядрено выйдет
@@ПавелГаличкин Согласен на 100. Получилось солоновато. Прикольно конечно, просто в изготовлении. Но соль буду уменьшать до 20 гр и мариновать 2 часа.
Скорее всего литром залили мало кальмара,поэтому и солено
@@34alexanderadudnik17 3 шт, примерно 800 гр
@@34alexanderadudnik17 У меня было 1100 гр В принципе какая разница, если соляной раствор слишком крут. Опять же, кому как нравится. Кто то любит посолонее :))
Спасибо 👍Интересный рецепт 👍Да ещё и две звезды мишлен, весьма не плохо 👍
ВКУСНО!--правильная еда!🎉🎉🎉 Все!-гармонично,сочетаемо...Гурманы заценят.. пригототовила-уловила Ваш комент.про соленый р-р для замачив.кальмаров... Ну,правда,- здорово! Радуйте и удивляйте нас и дальше...Добра Вам,Василий! Успехов!
Если шины Мишлен просолить и на 5 часов замочить тоже можно кушать, шипованную зимнюю только не используйте в зубах шипы застревают:)))
Б.У резину надо брать, зимой на дороги столько соли сыпят, мариновать необязательно.
@@ВладимирСидоров-ц7в
Эт точно 😂
Из усиления и шипов можно брекеты замутить у кого проблемки с прикусом
после зимнего сезона в Москве любые б/у покрышки и так достаточно просолены реагентами,а шипы повыпадают. Приятного вам аппетита!
Все настолько ошалели от рецепта, что их хватает только на остроты 😜
Доброе утро! У меня как раз кальмары есть и ещё настроение стало лучше♥️
Отличный рецепт. Большое спасибо за новое прочтение и новый вкус. Пойдет в копилку любимых блюд.
- кальмар (просоленый) 1 шт
- рассол 1 л воды и 33 г соли
- чеснок 1 зуб
- блендер
- масло для фритюра около 175-180°
- манго 1/2 шт
- томат 1/2 шт
- перец халапеньо 1/2 шт
- базилик зеленый немножко
- оливковое масло
- сок лимона
- перец белый молотый
- соль по вкусу
Всё это - один ингридиент !
Вообще Василий вы молодец, ивас интересно слушать.
Есть понятие Высокой Моды. Все смотрят, ахают, охают, восхищаются но ни кто в реальной жизни не носит. Видимо это блюдо из этой же оперы. Сочетания вкусов необычны. А вот уникальность кальмаров спрятана в рыбно котлетный вкус... Материал и подача великолепны. Спасибо.
Гениальное чаепитие с ОДНИМИ крекерами: берём Нутелу, фисташковое масло, если нет, то можно арахисовое, вzбитые сливки, мёд, варёную сгущёнку, если нет, то можно обычную, мятный соус, апельсиновый или вмноградный джем, три вида варенья, сливочное масло и наслаждаемся вкуснейшим чаем с обычными крекепрами....)