Гениальное блюдо из ОДНОГО ингредиента. Две звезды Мишлен за пончики из кальмара.

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 23 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 3,1 тис.

  • @litvinov.bogdan
    @litvinov.bogdan 4 роки тому +5233

    Ребята, для вашего удобства пишу набор продуктов для блюда Василия:
    - кальмар (просоленый) 0,6 кг
    - рассол 1 л воды и 33 г соли
    - чеснок 1 зуб
    - блендер
    - масло для фритюра около 175-180°
    - манго 1/2 шт
    - томат 1/2 шт
    - перец халапеньо 1/2 шт
    - базилик зеленый немножко
    - оливковое масло
    - сок лимона
    - перец белый молотый
    - соль по вкусу
    Если вам было полезно, поднимайте комментарий вверх, чтобы он был виден всем зрителям. Хорошего всем дня)

    • @elizzeeliz4401
      @elizzeeliz4401 4 роки тому +31

      Спасибо

    • @vb6021
      @vb6021 4 роки тому +6

      а мука?

    • @TanyaB66
      @TanyaB66 4 роки тому +10

      А если как фарш для пельменей - то что ещё нужно добавить ?

    • @litvinov.bogdan
      @litvinov.bogdan 4 роки тому +3

      @@vb6021 пропустил, а сколько муки было?

    • @ЛенаКравченко-к4с
      @ЛенаКравченко-к4с 4 роки тому +37

      @@litvinov.bogdan вообще он муку не добавлял....)

  • @2112Virginia
    @2112Virginia 4 роки тому +452

    «Чтобы есть - нужна вилка», говорит Шеф Василий и с аппетитом ест руками )))) Обожаю Ваш неповторимый стиль, захожу за настроением!

    • @ГалинаАнтоновна-ъ6ф
    • @ЕвгенийЛебединский-б5в
      @ЕвгенийЛебединский-б5в 3 роки тому +7

      Руками есть вкуснее)) ведь вначале мы начали есть, и только потом чем есть)))

    • @kyzyapost8420
      @kyzyapost8420 3 роки тому +5

      А, как хрустит салатиками.🙂

    • @MariaLokshina
      @MariaLokshina 3 роки тому +3

      Кстати - да! 👍😁 Забавно, подметили.

    • @nadezhdabessonova1014
      @nadezhdabessonova1014 2 роки тому +7

      Василий: "Нужно показать как это выглядит изнутри", и нормально, по-человески разломил, в разные стороны покрутил, позволил всё как следует рассмотреть... не боится, что попавшие в кадр жирные пальцы плохо скажутся на "имидже". Уммничка! И это при том, что прекрасно умеет положить на тарелку, красиво разрезать, изящно развернуть точно по классике, с соблюдением всех законов жанра. Но делает так как наглядней и аппетитней :)))

  • @irmgardrau442
    @irmgardrau442 3 роки тому +165

    Вася , вы не только превосходный повар , но один из редких в жизни сегодняшней ,челове с открытой ясной очень доброй душой .
    Желаю вам здоровья и долгих счастливых лет .

  • @living1256
    @living1256 4 роки тому +826

    Я кальмара заменил на Говядину Манго и томаты на макароны и тоже очень вкусно получилось :3 Спасибо за рецепт

    • @splittersplitter1217
      @splittersplitter1217 4 роки тому +24

      😄😄😄👍

    • @АннаСагайдак-и9у
      @АннаСагайдак-и9у 4 роки тому +16

      😂😂😂

    • @ninatabakova2751
      @ninatabakova2751 4 роки тому +38

      Это как: нет туалетной бумаги-замените наждачной!

    • @ЕленаТютюнкова-ь8р
      @ЕленаТютюнкова-ь8р 4 роки тому +7

      Вот я с вами!это что за рецепт такой?и кому?кальмар денег стоит ваще то!

    • @ЕленаТютюнкова-ь8р
      @ЕленаТютюнкова-ь8р 4 роки тому +10

      Ну надо как то рецепты предлагать адаптированно публике которая может это себе позволить!заведи себе канал для богатых'Василий!и вот там эту пургу с протёртыми кальмарами и манго разводи....

  • @user-xx2zr9xr7f
    @user-xx2zr9xr7f 4 роки тому +403

    Какой Вы прекрасный АРТИСТ! Какая речь, какой ЭСТЕТ! Смотрю Вас как кино. Еще и учусь! Браво маэстро!

    • @Nant1000
      @Nant1000 4 роки тому +6

      согласна

    • @ninatabakova2751
      @ninatabakova2751 4 роки тому +5

      Особенно речь: "здравствйте господа и ИХ прекрасные дамы!"...

    • @Nant1000
      @Nant1000 4 роки тому +5

      @@ninatabakova2751 а что, это даже интригующе
      господа и некие другие господа, чьи дамы так прекрасны

    • @ИринаОсенняя-э8я
      @ИринаОсенняя-э8я 4 роки тому +3

      Что эстет,то эстет в фартушку,но в перстнях и браслетах...

    • @Nant1000
      @Nant1000 4 роки тому +3

      @@ИринаОсенняя-э8я оо, да
      уж такие перстни и браслеты, что и не высказать
      а что, фартужек с перстнем никак , да?

  • @АННА-ы8л5в
    @АННА-ы8л5в 3 роки тому +140

    Василий, БлагоДарю! Обожаю вас за стиль, за позитив, за невычурность, за неманерность, за нежеманство и просто так!

  • @molostov
    @molostov 4 роки тому +358

    Василий, вот сколько Вас смотрю - пожалуйста, не меняйте формат !!! Это просто шикарно, смотреть как готовят рецепты на Вашей кухне ! По мне, так это создает особенный уют, ощущение, что каждый может сделать абсолютное любое блюдо дома, а не в ресторане. Очень прошу вас, не меняйте формат ! Спасибо !!!

  • @Brazilec_
    @Brazilec_ 4 роки тому +261

    Вася ты просто уникальный человек! Уважаю! Все блюда которые ты готовишь просто восхитительны! Ну а твоя подача вообще выше всяких похвал!

  • @ЛарисаХодеева
    @ЛарисаХодеева 3 роки тому +70

    Обожаю смотреть как готовит Василий. Может не всё могу принять (я пенсионерка), но с удовольствием смотрю, как хороший спектакль. Отлично поднимает настроение!!!!!

  • @НадеждаЛуканинец
    @НадеждаЛуканинец 4 роки тому +2600

    Пока не знала Василия,пенсии хватало до следующей,теперь только на неделю.

    • @irinagruber2478
      @irinagruber2478 3 роки тому +12

      Stali pit i est sa dwoih

    • @ИринаРаботающийпенсионер-т6д
      @ИринаРаботающийпенсионер-т6д 3 роки тому +69

      😁🤣😂😂

    • @rorykyrnan6210
      @rorykyrnan6210 3 роки тому +104

      И впрямь, сплошное разорение. 😁
      Пенсионерам смотреть канал Василия вредно для кошелька. 😁
      Но рецептик прикольный.
      Спасибо, шеф! 👍

    • @jokerjoker1397
      @jokerjoker1397 3 роки тому +18

      😀😀😀

    • @-.tatitishipadpro2513
      @-.tatitishipadpro2513 3 роки тому +51

      Надежда Луканинец да ладно вам. Денечек кашки поели и сэкономили на манго. Я раскладываю по пакетикам оставшиеся комуналки деньги и не страдаю. На завтра хоть 100р да есть.

  • @ТатьянаШкаралевич
    @ТатьянаШкаралевич 2 роки тому +4

    Безмерно счастлива знакомству с Василием.Люблю кухню ещё с юности.Доставляет огромное удовольствие что-то творить,выдумывать.Я нашла своего волшебника .Огромное спасибо вам за доброе,доходчивое общение.Всех вам благ.Татьяна.Чувашия .66 лет.

  • @НатальяТкаченко-э6ш
    @НатальяТкаченко-э6ш 3 роки тому +65

    Василий, Вы гений и у вас театр одного актера!! Умница! Так держать! Здравия Вам на многая лета и процветания 🤗🤗

  • @ДинаАлтаева-с9т
    @ДинаАлтаева-с9т 3 роки тому +70

    Привет из Казахстана!!! Смотрю Вас с большим удовольствием!!! Научилась очень многому, много всего интересного. Большой рахмет Вашим родителям что воспитали такого сына!!!

  • @СветланаСкопенко-з2к

    Не знала раньше,что на кухне может быть так интересно

  • @МаринаМихайлова-щ7д9б

    Готовлю Ваши рецепты уже год, столько нового и полезного жуть!!! 😄 Но это блюдо поразило всю семью, восхищению мужа не было границ 🤯 спасибо ещё раз 🙏🏻 Вы чудесный человек и настоящий мастер своего дела 💝

    • @ИерейВладимирМихальцов
      @ИерейВладимирМихальцов Рік тому

      Такой же ,видно, как постный салат с памело.Перевод продукта. А чебуреки с кальмаром -отличное блюдо.

  • @ТатьянаМаевская-к2э
    @ТатьянаМаевская-к2э 4 роки тому +58

    Вася, живи я в Москве, только в твой ресторан бы и ходила! Ну до чего у тебя все вкусно получается. Прям мазохизм смотреть твои видео! Спасибо тебе, позитивный человечек в новом фартучке!как же надо любить своё дело!

    • @user-jp7rj3gb2e
      @user-jp7rj3gb2e 3 роки тому +8

      Что за мода пошла называть взрослого мужчину человечком. Смешно 😅

    • @ЕленаКоч-е4г
      @ЕленаКоч-е4г 21 день тому

      А меня, наоборот, в ресторан к Василию не тянет, смотреть на него приятнее, чем есть его стряпню.

  • @ЕленаЛобанова-я1ч
    @ЕленаЛобанова-я1ч 4 роки тому +16

    Необыкновенная харизма, просыпаюсь ночью, что, посмотреть?? Вас, Василий! Не важно, что готовите, просто посмотреть и послушать!...

    • @OnlyTrueMusic
      @OnlyTrueMusic 3 роки тому +2

      И на душе так светло становится, улыбка на лице появляется и просыпается аппетит. В три часа утра идем готовить.

    • @АбырАбырвалг
      @АбырАбырвалг 3 роки тому +2

      и покушать...

  • @Jeine_Jeine
    @Jeine_Jeine 2 роки тому +32

    Повторил. Это уже второе блюдо, которое я повторяю за Василием. Дочка, которая обычно морепродукты не ест ни в каком виде, сказала, что это вкуснотища! Жене и мне тоже очень понравилось: соседство вкусов удивительное! И ведь из сложного только очистить помидоры от шкурки. Вся семья осталась очень довольна! Спасибо!

    • @lanilaskina7472
      @lanilaskina7472 Рік тому

      Так помидоры чистить ещё проще манго.Шкурку крест на крест и в кипяток)😊

  • @МаринаСахно-ы8ц
    @МаринаСахно-ы8ц 3 роки тому +52

    Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно! Манго купили в Ленте замороженный, самое то для сальсы. Кальмары стояли в рассоле 30 минут и кстати хватило, но пришли к выводу что соли надо меньше грамм 25. Самое сложное в этом рецепте-это почистить кальмар😀

  • @Xanyaua
    @Xanyaua 4 роки тому +110

    Именно ресторанные блюда я и жду на этом канале! Спасибо!

  • @Vados8008
    @Vados8008 3 роки тому +266

    Манго,оливковое масло,томаты,базилик свежий,белый перец,кальмар и т.д...ну в общем всё что есть на обычной кухне)))Вообще из одного ингредиента...И правда гениально)))

    • @vserdce
      @vserdce 3 роки тому +22

      Живу в такой "попе" мира, что мама не горюй. Свежий базилик растет на подоконнике, белый перец использую всегда вместо черного, продается в любом магазине, пачка стоит рублей 50. Оливковое масло, кальмар, и манго можно купить в любом магните или пятерочке. А уж томаты (помидоры) вообще ни разу не диковинка.
      У людей изменились кулинарные привычки, и да, это те продукты, которые есть на любой кухне, либо их можно купить за небольшие деньги в магазинах шаговой доступности. Вот сейчас, к примеру, если открыть мой холодильник, то там из необходимых продуктов нет только томатов- доели вечером)))

    • @ВероникаШуляр-ь6ъ
      @ВероникаШуляр-ь6ъ 3 роки тому +7

      @@vserdce да человек же сказал что перец БЕЛЫЙ не потому что из кожи вон вылезь но прям чтоб белый был. А потому что он в данный момент тестирует белый перец.

    • @ВероникаШуляр-ь6ъ
      @ВероникаШуляр-ь6ъ 3 роки тому +5

      За кальмаром пойдете, захватите манго. Все остальное есть на среднестатистической кухне.

    • @orange_kate
      @orange_kate 3 роки тому +7

      @@vserdce мне белый перец попался один раз в жизни, базилик тоже фиг найдешь, манго? Не в магазинах для простых смертных. Вкусных помидоров сейчас тоже не найти в моем регионе

    • @user-lp2vt7yr5h
      @user-lp2vt7yr5h 3 роки тому +4

      @@orange_kate а Вы не покупайте килограмм манго. Купите одну штучку.

  • @НатальяЛебедева-ь2ф4т

    Как повезло вашей жене и одаренный и привлекательный прям мужчина мечта. Спасибо вам за то что вы есть.

  • @ТатьянаСамодурова-ы3й

    Вася, ты супер. Люблю твой юмор, позитив и твое мастерство. Что бы ты не готовил, вкуснятина. Ещё очень рада видеть тебя на твоей кухне. А кальмаров в таком исполнении попробую обязательно. Каждый день жду ролики с нетерпением. Так держать!

  • @ТамараВепрева-ф7л
    @ТамараВепрева-ф7л 2 роки тому +28

    Ох, как подкупает Василий своими комментариями!!! Иногда и рецепт не зашёл, но общение с подписчиками...., просто супер 👍👍👍. Ирония, юморок, что надо, без понтов!!!😊

  • @АндромедычНегрустный

    Спасибо за позитив и подачу материала. Всегда смотрим с интересом. Удачи во всём!

  • @Kolyandr2
    @Kolyandr2 4 роки тому +31

    Василий, это самое вкусное что я готовил когда либо. Все очень гармонично, дополняет друг друга и играет контрастом. Готовить не сложно, только пленки счищать долго. Соус сдобрил ворчестером, чего то не хватало. Острый перчик обязательно нужен, он освежит рецепторы и вкус все время будет ярким и свежим. Ещё была большая беда с температурой, фрикадельки остудили масло для 110 и она толком не поднималась, но все равно получилось отлично. Очень благодарю за рецепт.

  • @richard3380
    @richard3380 3 роки тому +20

    Мне нравится юмор и простота приготовления👍Вы большой умница!Элегантность и любовь к своему делу☺️

  • @babiker29
    @babiker29 3 роки тому +21

    Спасибо Василий, приготовил. Соус бомбический, кальмар вкусный, сочный! Кстати делал из крупного глубоководного кальмара, он намного грубее обычного, но получилось круто! Просаливал почти сутки(так получилось) 20 гр соли на литр, просолился хорошо. Кстати в блендере измельчать я его запарился. Как только половина массы превращается в "мазик", то из за своей густоты он повисает надо лезвиями и они крутятся вхолостую)) пришлось сверху толкушкой его поджимать))

  • @tanyasherer2719
    @tanyasherer2719 4 роки тому +50

    Василий, я человек Двльнего востока, рожденная на Камчатке, кальмар, крабы всегда были на столе как хлеб.
    Но что бы так приготовить кальмар!!!!!
    Огромное спасибище!!!!!!
    Всем, всем моим дальневосточникам передам🤗👍😋

    • @ТатьянаВасильева-и9р7х
      @ТатьянаВасильева-и9р7х 4 роки тому

      Привет из Сахалина. Как нам с мужем, так нет ни чего лучше, чем кальмар, жареный на сливоШном масле. И, может я ошибаюсь, но жареная оболочка возможно будет "резинить". Ела котлеты из горбуши, фарш для которых долго вымешивался. Получается суфлеобразная консистенция и при жарке образуется плёнчатая оболочка (в первую минуту похожа на корочку).

    • @tanyasherer2719
      @tanyasherer2719 4 роки тому +3

      @@ТатьянаВасильева-и9р7х татьяна, добрый вечер.!!
      Вот и попробуем рецепт.
      Главное не передержать в масле и не давать высокую температуру.
      Как сделаю, обязательно с вами поделюсь.
      Всего вам доброго.

    • @ЕленаСтрыгина-у6э
      @ЕленаСтрыгина-у6э 4 роки тому +5

      Дальневосточникам зачет!Привет!

    • @olgakravtsova-vz7go
      @olgakravtsova-vz7go 3 роки тому

      Я тоже дальневосточница... Только салат делала

  • @ТатьянаВанчикова-ы3м

    Василий, спасибо Вам за прекрасное настроение, которого так всем не хватает, Вы очень позитивный и прикольный, настояший профи своего дела! Спасибо!

  • @Александр-к6у6ы
    @Александр-к6у6ы 3 роки тому +102

    Василий, народ тонет в желудочном соке. 😁

  • @ЛюдмилаКозырова
    @ЛюдмилаКозырова 3 роки тому +34

    Шеф и человек, просто супер, супер! Удовольствие как повара, так и человека! Восторг, смотрю и готовлю с наслаждением! Желаю Вам и близким людям здоровья и благополучия!

  • @ТамараАбрикосова
    @ТамараАбрикосова 3 роки тому +7

    Спасибо чат никогда не пробовала кальмаров просто не знала как правильно приготовить теперь обязательно приготовлю своё му зятю он итальянец уверена оценит спасибо ещё раз огромное

  • @НаташаКубанова-н8я
    @НаташаКубанова-н8я 4 роки тому +11

    Чуть было слюной не захлебнулась😊, отличный рецепт. Срочно в магазин за кальмаром и манго.

  • @ЛидияЖейнова
    @ЛидияЖейнова 3 роки тому +4

    Очень доступно, вкусно,грамотно и приятно смотреть ,готовить одно удовольствие, желаю успеха и достижения целей и процветания грамотному мастеру,

  • @EvgeniaGrechka_Moskva
    @EvgeniaGrechka_Moskva 2 роки тому +14

    Василий, смотрю - балдею! 🤣Уже и не важно, вкусно/не вкусно, сама подача канала и комменты - просто огонь! Камеди клаб нервно курит в сторонке)) Но на заметку многие Ваши рецепты беру)) Обязательно попробую)

  • @ЛюдмилаСамаева-ч9в
    @ЛюдмилаСамаева-ч9в 4 роки тому +7

    Молодец , Василий! Стоило вас увидеть и особенно услышать, настроение подскочило до потолка и вместо сна теперь хочется бежать в магазин за манго и на кухню жарить ваши пончики из кальмара... и кушать... ммммм.... вкуснятина! :)) тысячу лайков

  • @ЮрийСергеев-н5ц
    @ЮрийСергеев-н5ц 4 роки тому +13

    Дай Бог, Вам здоровья! Смотрю с удовольствием! С уважением

  • @Татьяна-д4я8ф
    @Татьяна-д4я8ф Рік тому +14

    Василий, огромное спасибо за двойной рецепт!
    Пончики, правда ещё не делала, но на соус ( у меня это салатом называется😊) подсела конкретно и своих всех посадила. Вышла за рамки хоть и вкусного, но обыденного, подписалась на Вас везде, где только можно, и теперь потчую всех разными необычными вкусняшками.
    А началось всё с запечёной куриной грудки, Вашей харизмы и юмора. И пошло-поехало...
    Радуйте нас и дальше своими сказочными рецептами, удачи Вам!

  • @АлександрШахрай-т7к

    Это просто гениально! Зашел на кухню , заглянул в холодильник, нет только базилика! Пойду куплю и начнем готовить! Спасибо, Василий!

  • @denissem1276
    @denissem1276 4 роки тому +13

    Больше таких рецептов!!!и перьев всяких и приёмов поварских!спасибо)

  • @efiselena937
    @efiselena937 2 роки тому +3

    Василий, этот новогодний стол будет исключительно по вашим рецептам! Спасибо за позитив и вкусноту. Всем мира и здоровья!

  • @Елена-я9ь2у
    @Елена-я9ь2у 4 роки тому +31

    Берегите себя сегодня и завтра и всегда.Как здорово, что можно хоть вечером посмотреть ваши чудесные видео и отдохнуть .В кайф

    • @Len4ikpen4ik
      @Len4ikpen4ik 4 роки тому +2

      Жалко,что он не лайкает такие комменты😘

    • @Елена-я9ь2у
      @Елена-я9ь2у 4 роки тому +5

      @@Len4ikpen4ik В этом нет необходимости.Василий дарит людям позитив и делится своим опытом.Думаю этого достаточно.А мы ведь пишем не для лайков.Ну во всяком случае большинство нас.А Вам спасибо,берегите себя.

    • @kisutis
      @kisutis 4 роки тому

      А вы попробуйте приготовить, не только посмотреть:)

    • @Елена-я9ь2у
      @Елена-я9ь2у 4 роки тому +1

      @@kisutisА вот как ковид победим,сразу и начнём.Пока сильно устаю на работе.😊

  • @SuperBirdMan
    @SuperBirdMan 4 роки тому +466

    "Гениальное блюдо из ОДНОГО ингредиента..." Каша из топора)

    • @user-co4ke8tf7
      @user-co4ke8tf7 4 роки тому +10

      Кальмар. Остальное приправы

    • @MaryNochka
      @MaryNochka 4 роки тому +2

      Один кальмар без ингредиентов так не заиграет.Не соглашусь,что из топора.

    • @user-co4ke8tf7
      @user-co4ke8tf7 4 роки тому +37

      @@MaryNochka когда говорят" из топора" , как раз и имеют ввиду кучу ингредиентов. Это из сказки"Каша из топора"

    • @guzelsafina3576
      @guzelsafina3576 4 роки тому +6

      @@MaryNochka кальмар жареный с солью - тоже очень вкусно 😋 но жарить все же лучше на смеси сливочного и подсолнечного масла, ну и лук можно добавить))

    • @Gottom-
      @Gottom- 3 роки тому +4

      Если он перемалывается в труху, то какой смысл его замачивать в соли? Если просто посолить и дать постоять 10 минут, то разницы думаю не будет никакой.

  • @АнтонКоробов-г6я
    @АнтонКоробов-г6я 3 роки тому +20

    Готовлю по вашим рецептам. Жена приятно удивлена. Вам очень Благодарен , за то что делитесь своим мастерством

  • @АндрейВарфоломеев-ц6в

    Василий. Огромное спасибо за рецепт!!! Просто бомба!!! Правда пришлось повозиться, но оно того стоило. Испытал гастрономический экстаз!!!

  • @ignatdima
    @ignatdima 4 роки тому +10

    Боже... Рецепт просто бомба! Спасибо Василий 👍

  • @ЗинаидаЦарионова
    @ЗинаидаЦарионова 3 роки тому +5

    Весь год смотрела ваш канал. Внимательно все слушала , внимала! Настала пора держать экзамен, подготовка к Новогоднему столу. Прям переживаю, но держусь! А вас с наступающим Новым годом! Здоровья и процветание вашему каналу!👍

  • @evitsayukova5850
    @evitsayukova5850 4 роки тому +8

    Василий спасибо!!❤
    Шикарный рецепт🍁🍂
    Просто супер! Соус 👍🏻👍🏻👍🏻

  • @_insania
    @_insania 4 роки тому +40

    Хорошо, что вы домой вернулись. Возможно , уютная студия тоже бы зашла, но та тёмная ресторанная кухня наводила тоску.
    Спасибо за рецепт, попробую

  • @ТатьянаЖуравлева-л8д

    Василий, благодарю🌹, восхитительный рецепт🌹 🌹🌹

  • @elenasolovei4874
    @elenasolovei4874 3 роки тому +23

    Кальмара ловлю сама, у меня его много!))) Приготовлю!👌🏼 Но!!!!! МНЕ СРОЧНО НУЖЕН ТАКОЙ ФАРТУК!🥰🤗

    • @natalija7270
      @natalija7270 3 роки тому +2

      Фартук супер,я тоже такой хочу!

    • @irkol4173
      @irkol4173 2 роки тому +2

      @@natalija7270 Добрый день. Сейчас мода пошла на черепа. А вы не задумывались,
      Что символизирует череп?

    • @ЕленаКоч-е4г
      @ЕленаКоч-е4г 21 день тому +1

      А мне перстень❤

  • @АндрейАндрей-б8в2м
    @АндрейАндрей-б8в2м 3 роки тому +10

    Очень вкусно, только я вместо манго положил грушу а вместь кальмара фарш куринный ... спасибо за рецепт

  • @ЕленаКунцендорф
    @ЕленаКунцендорф 3 роки тому +2

    Спасибо за очень вкусный рецепт! Все получилось. Отдельное спасибо за видео по очистке лука!

  • @КсюшаГринева-ж2х
    @КсюшаГринева-ж2х 4 роки тому +8

    Василий,потрясающий рецепт! Как всегда вы на высоте!

  • @mihailsuhanov2314
    @mihailsuhanov2314 4 роки тому +29

    Дома лучше О-дно-знач-но! Василий расслабленный, света много, картинка яркая, звук чёткий и мягкий.
    Кальмара - люблю. Надо будет приготовить. Заодно вредный картофель фри.

    • @tatjanaivanova8957
      @tatjanaivanova8957 4 роки тому

      А ты был в российской глубинке , где сортир на улице и при минус 20 ?! Где одна продуктовая лавка, нет даже фельдшера, не говоря о больнице, нет работы и 7 месяцев непролазной грязи. Местные жители бухают какую-то химию и не считают что у них дома лучше! Так что не пори чушь, ты что очередной путинский «патриотик»?!

    • @Sergey_Sukhov
      @Sergey_Sukhov 4 роки тому +8

      @@tatjanaivanova8957 вам в Кащенку интернет провели, что-ли?

    • @Milena-el3vy
      @Milena-el3vy 4 роки тому

      @@tatjanaivanova8957 Просто бухать не надо! Ребята вахтой работают и нормально живут.

    • @genrih2113
      @genrih2113 4 роки тому +1

      Во "вредном" картофеле фри,внутри масла меньше чем в обычной жаренной картошке.Лазерсон помнится объяснял почему.

  • @ХристинаНяня
    @ХристинаНяня 3 місяці тому

    Хочется тоже взять вилочку и присоединиться к дегустации. Василий с удовольствием посмотрела ролик, настроение резко скокнуло вверх, люблю поваров с хорошим чувством юмора, Вы на 1 месте. Ура!!!

  • @МурысяТрунникова-т2о

    Слюной можно захлебнуться ... Спасибо за рецепт,Василий!! 👍👍👍

  • @Overunity17
    @Overunity17 4 роки тому +116

    Этот гениальный рецепт из "ОДНОГО" ингредиента точь в точь сказка "каша из топора" ))

    • @HelenGreb
      @HelenGreb 4 роки тому +4

      ну тогда жаренная картошка

    • @ЭллаЛарина-б1ъ
      @ЭллаЛарина-б1ъ 4 роки тому +3

      Искала этот коммент)))

    • @annaonoshko
      @annaonoshko 3 роки тому

      @@HelenGreb а как же лук и чеснок? С ними вкуснее)))

  • @elenapopelka7140
    @elenapopelka7140 3 роки тому +6

    Действительно, очень вкусно и необычно. Мой американский муж пытался угадать. Сказал, что кальмар- это цветная капуста.

  • @ЕленаИванова-б4ш
    @ЕленаИванова-б4ш 4 роки тому +15

    Приготовила на НГ- очень понравилось, первым это блюдо улетело со стола. Никто даже не поверил, что это кальмар, ибо он был нежный как белок взбитого яйца))))

  • @ГалинаМалютина-з1ю
    @ГалинаМалютина-з1ю 2 роки тому +4

    Как вкусно вы кушаете. Вечером смотреть нельзя, аппетит просыпается.

  • @svetlanashelest1781
    @svetlanashelest1781 2 роки тому +4

    Ааааа! Василий, спасибо большое! Обожаю кальмара, но как же я замучилась его жарить во фритюре, он все время стреляет, и полотенцами сушила, и в крахмале обваливала, в общем столько мороки, что и не хочется затеваться((( А эта масса внушает надежду! На вкусняху более доступным способом)))))

    • @alya.asorina.3512
      @alya.asorina.3512 2 роки тому

      Светлана, если позволите- купите сетку для жарки, и на нее накидайте сверху бумажных полотонечек) и жарьте на радость- ни одной брызги мимо..С уважением, Аля...

    • @svetlanashelest1781
      @svetlanashelest1781 2 роки тому

      @@alya.asorina.3512 у меня сетка есть, про бумажные полотенца не знала, попробую, спасибо!

    • @svetlanashelest1781
      @svetlanashelest1781 2 роки тому

      @@alya.asorina.3512 они стреляют сразу же при попадании в масло, как так быстро успеть сеткой накрыть, не знаю

  • @ЕвгенияМокеева-р2щ
    @ЕвгенияМокеева-р2щ 4 роки тому +6

    Никогда так кальмары не готовила. Обязательно попробую.
    Сальса очень интересная. Думаю, не только к кальмарам подойдёт

  • @shrk73
    @shrk73 4 роки тому +62

    когда дошло до манго, я вскричал -"Каша из топора!))"

  • @НадеждаГурская-к1н

    Классный рецептик! А уж как красиво и вкусно Вы, снимаете пробу - сразу хочется все сделать и тоже так аппетитно насладиться!

  • @АнабельАлина
    @АнабельАлина 4 роки тому +9

    Василий, это просто шедеврально, повод собрать друзей и зарисоваться, спасибочки!

    • @ДмитрийИшаев-м8ю
      @ДмитрийИшаев-м8ю 3 роки тому

      Captain Obvious может лучше проанализировать, что Вы сделали не так?

  • @UteevG
    @UteevG 3 роки тому +23

    Давайте больше рецептов из меню, за которое ставят звёзды мишлен! 😊💪

  • @ВероникаВероника-ш8ы

    Василий, Вы очень хороший человек, замечательный повар, рецепт отличный, всё великое просто!!!

  • @РозалияУгловская
    @РозалияУгловская 3 роки тому +14

    Сегодня приготовила пончики из кальмаров.Конечно не 3 шт, а 33 пончика.Вся семья осталась очень довольна! Вкусно, необычно,красиво!Спасибо Василию!!!

  • @ТатьянаДергоусова-ц5й

    Сколько в Вас любви, света, тепла🌞
    Цельный, гармоничный, творческий, талантище 🔥🔥🔥
    Смотрю Ваши сюжеты и наслаждаюсь эстетически, четвëртый день на голоде, смотрю и приходит насыщение😂
    Осталось один день голода и непременно приготовлю кальмары и ещё что-нибудь👨‍🍳🔥🔥🔥

  • @Gino1261
    @Gino1261 4 місяці тому

    Василий, огромный респект вам за блюдо! Я уж не говорю, что сам получил большое удовольствие (при том, что блюдо вполне постное). Но мой весьма разборчивый кот полез прямо в тарелку за этими кнелями! Я, правда его несколько модифицировал.
    1) Пасту для кнелей я сблендил из 50% кальмаров и 50% сырых креветок.
    2) Я не просаливал все же сырье. Белок в принципе с химической точки зрения уже соли, и мы делаем пасту, так что длительное просаливание, видимо, не имеет смысла. Я сделал так: добавил в кальмара и креветку 1/2 колбасной нормы соли (1%) и сблендил. Затем час продержал в холодильнике и снова включил блендер на несколько секунд.
    Сальса прекрасно подходит.
    Еще раз большущее спасибо за рецепт!

  • @llenagenyuk6265
    @llenagenyuk6265 Рік тому +3

    Момент с 4:30 " бабушка на хлеб намажет... :))) Вспомнилось. Я в Канаде , приехала мама 72 года . Конечно не читает по английски. Сели ужинать ( мама готовила .... Если короче - в прямом смысле солидол и сверху помидоры и зелень :))) а муж просто смазывал двери и оставил банку солидола на столе , а она по англ. не читает и не говорит. Но " шикарный " был бутерброд :))))))))
    Такое не забывается !

  • @sergeyserov8446
    @sergeyserov8446 4 роки тому +24

    На фестивале оливкового масла, блеснув перстнягой, слово берет Василий: "Так-то я не люблю оливковое масло..."

  • @ЭнджеАсхадуллина-ш2й
    @ЭнджеАсхадуллина-ш2й 4 місяці тому

    Здравствуйте добрый вечер благодарю вас за интересные рецепты, обязательно попробую приготовить

  • @ЕленаКузнецова-л8н
    @ЕленаКузнецова-л8н 4 роки тому +17

    Прям посмотрю Василия и вдохновляюсь что-нибудь приготовить 😊 👍👍👍

  • @Ольга-л3б7х
    @Ольга-л3б7х 4 роки тому +63

    Не зря родители назвали Василий
    Это имя уже подразумевает юмор
    Все анекдоты про Васю
    В вас Василий всё в гармонии
    Юмор ,красавчик и очень ответственная работа
    Приветик с Украины!
    Люблю вашу кухню
    И ваш голос
    А еда ,это шедевр!

    • @ЛарисаЛомакина-у4ф
      @ЛарисаЛомакина-у4ф 4 роки тому +5

      Аналогично,любим вашу прграмму Украина.

    • @Ольга-л3б7х
      @Ольга-л3б7х 4 роки тому +5

      Точно ,про Вовочку
      Василий очень юморной
      Вот я и попутала
      Сижу и ржу
      Рада ,что меня читают и поправляют

    • @Kotofei.Ivanovich
      @Kotofei.Ivanovich 4 роки тому +1

      А кто у него родители? Не повара случаем?

    • @sofadashevska3767
      @sofadashevska3767 3 роки тому

      @@Kotofei.Ivanovichу

    • @sofadashevska3767
      @sofadashevska3767 3 роки тому

      @@Kotofei.Ivanovich L

  • @ВалентинаДанилина-щ5ф

    Василий! Очень люблю ваши передачи, интересные, вкусные, простые и не дорогие. Спасибо. Так держать.

  • @rdrrdr2753
    @rdrrdr2753 3 роки тому +4

    Реально просто .
    Не каких личных ингридиентов просто и вкусно

  • @nold2461
    @nold2461 4 роки тому +13

    Оригинальное блюдо!!! Зашёл на канал,как говорится "не по звонку колокольчика,а по зову сердца"! Думал что замутить завтра на вечер!? Спасибо большое за выпуск!

  • @margaritak33
    @margaritak33 2 роки тому +1

    Приготовила, очень вкусно. Очень удобно ложкой для мороженого. У меня есть не большая. Соус тоже сделала. Просто отлично получилось

  • @АртемСпицын-д7б
    @АртемСпицын-д7б 3 роки тому +9

    Спасибо,Василий,за Ваши кулинарные произведения и за Вашу манеру разговора.
    Обязательно буду готовить понравившие блюда.
    Удачи Вам в Ваших делах!

  • @andreysmirnov3915
    @andreysmirnov3915 4 роки тому +17

    Гениально! Рецепт в 3 приема писался 20 минут. Дольше только Лазерсон 45 минут рецепт жарки курицы 😃
    За сам рецепт 👍

  • @olenakorobko6789
    @olenakorobko6789 2 роки тому +2

    Василий, спасибо!!! Это было Великолепно!!! Обязательно сделаю!

  • @mlpmlp2831
    @mlpmlp2831 Рік тому +4

    Василий - удивительный факир в своём деле, чудесный рассказчик, волшебник вкуса, как говорил мой папа. Вифлиемскую звезду в студию для Василия и... лайк. Удачи! Смоленск.

  • @katerinadiegel295
    @katerinadiegel295 4 роки тому +22

    Браво, Василий!
    Шикарное блюдо для Великого поста, когда по выходным можно употреблять в пищу морских «гадов»).
    Обязательно приготовлю.
    Спасибо Вам за интересные и полезные видео!

    • @ФрауАлена
      @ФрауАлена 4 роки тому +1

      Морских гадов не имеющих чешуек в пост употреблять нельзя.
      Даже осетрина не рыба, а морской гад.

    • @alexgood1056
      @alexgood1056 4 роки тому +2

      "пост"вообще-то про ущемление плоти верующих, а не про ассортимент гадов в вашей тарелке. ПОСТ расшифровывается- Полное Очищение Собственных Телес.Так что все приготовленные во время поста блюда обязательно пересолите до горечи на языке. Ещё в пост веселиться нельзя,так что смотреть ютубчик с Василием Емельяненко ни-ни.

    • @ФрауАлена
      @ФрауАлена 4 роки тому

      @@alexgood1056
      Вот нпнется пост 28 ноября и не будем смотреть.
      А пока 🎉🎉🎉🎊🎊🎊🥳🥳🥳💃💃💃

    • @katerinadiegel295
      @katerinadiegel295 4 роки тому

      Alex Good
      Это да! Вы правы! Но, и в пост есть Праздники!

    • @alexgood1056
      @alexgood1056 4 роки тому

      @@katerinadiegel295 праздники есть,но только церковные,ведь вы помните что обряд крещения и наречения новым церковным именем означает смерть для прошлого крестившегося и перерождение его с новым именем и новыми праздниками. Вам хлюздить перед богом не страшно? Есть одна отмазка: болящим и тяжело трудящимся в пост всё можно,отменяются буквально все ограничения, кроме переедания до сытой отрыжки и оттопыренного брюшка.

  • @АлексейКазанцев-ф7о

    Василий, редко встретишь рецепт из одного ингридиента. Вижу реально самостоятельное блюдо, не просто кальмар во фритюре, а предварительно подготовленный(засолка), обработанный(измельчение в блендере) и обжарка в виде кнелей. Обязательно попробую. Спасибо, Алексей, Красноярск.

  • @АллаОлексюк-э2я
    @АллаОлексюк-э2я 3 роки тому +9

    Огромное спасибо Василию за рецепты. Просто и понятно. Салаты вкусные. Проверено. И чувство юмора присутствует. С большим удовольствием смотрю и пытаюсь готовить. Благодарю!!!

  • @Кирилл-ю6т2и
    @Кирилл-ю6т2и 4 роки тому +153

    Масса по виду намазку из сала с чесноком напоминает)

  • @СветланаБычкова-р2б

    Давно не смотрела Ваши видео, уже их видела давно, посмотрела и залипла, смотрю уже шестое подряд. Вы прекрасный повар и блогер. Спасибо.

  • @ОксанаСелезньова-ю8ф

    Приготовили данное блюдо, по вкусу почти один в один рыбные палочки магазинные. Так что можно особо не заморачиваться. Сальса по вкусу интересная. И при 30 гр соли получается довольно солёное.

    • @ПавелГаличкин
      @ПавелГаличкин 4 роки тому +2

      можно смело грамм до 20 соль уменьшать. Я на ночь оставлял, очень солено получилось, может если мариновать меньше, то не так ядрено выйдет

    • @lasertrek
      @lasertrek 4 роки тому +3

      @@ПавелГаличкин Согласен на 100. Получилось солоновато. Прикольно конечно, просто в изготовлении. Но соль буду уменьшать до 20 гр и мариновать 2 часа.

    • @34alexanderadudnik17
      @34alexanderadudnik17 4 роки тому

      Скорее всего литром залили мало кальмара,поэтому и солено

    • @ОксанаСелезньова-ю8ф
      @ОксанаСелезньова-ю8ф 4 роки тому

      @@34alexanderadudnik17 3 шт, примерно 800 гр

    • @lasertrek
      @lasertrek 4 роки тому

      @@34alexanderadudnik17 У меня было 1100 гр В принципе какая разница, если соляной раствор слишком крут. Опять же, кому как нравится. Кто то любит посолонее :))

  • @blackvolk7832
    @blackvolk7832 3 роки тому +3

    Спасибо 👍Интересный рецепт 👍Да ещё и две звезды мишлен, весьма не плохо 👍

  • @МарияКомарова-и6ъ

    ВКУСНО!--правильная еда!🎉🎉🎉 Все!-гармонично,сочетаемо...Гурманы заценят.. пригототовила-уловила Ваш комент.про соленый р-р для замачив.кальмаров... Ну,правда,- здорово! Радуйте и удивляйте нас и дальше...Добра Вам,Василий! Успехов!

  • @НиколайБагров-ж7н
    @НиколайБагров-ж7н 4 роки тому +93

    Если шины Мишлен просолить и на 5 часов замочить тоже можно кушать, шипованную зимнюю только не используйте в зубах шипы застревают:)))

    • @ВладимирСидоров-ц7в
      @ВладимирСидоров-ц7в 4 роки тому +25

      Б.У резину надо брать, зимой на дороги столько соли сыпят, мариновать необязательно.

    • @ВасяКараев-ы9л
      @ВасяКараев-ы9л 4 роки тому +5

      @@ВладимирСидоров-ц7в
      Эт точно 😂

    • @user-malinina_90vk
      @user-malinina_90vk 4 роки тому +6

      Из усиления и шипов можно брекеты замутить у кого проблемки с прикусом

    • @alexgood1056
      @alexgood1056 4 роки тому +8

      после зимнего сезона в Москве любые б/у покрышки и так достаточно просолены реагентами,а шипы повыпадают. Приятного вам аппетита!

    • @gagara55
      @gagara55 4 роки тому +7

      Все настолько ошалели от рецепта, что их хватает только на остроты 😜

  • @НатальяПавлова-н4я
    @НатальяПавлова-н4я 4 роки тому +9

    Доброе утро! У меня как раз кальмары есть и ещё настроение стало лучше♥️

  • @makedonskij00
    @makedonskij00 3 роки тому +2

    Отличный рецепт. Большое спасибо за новое прочтение и новый вкус. Пойдет в копилку любимых блюд.

  • @ЕвгенийКравченко-п3ь

    - кальмар (просоленый) 1 шт
    - рассол 1 л воды и 33 г соли
    - чеснок 1 зуб
    - блендер
    - масло для фритюра около 175-180°
    - манго 1/2 шт
    - томат 1/2 шт
    - перец халапеньо 1/2 шт
    - базилик зеленый немножко
    - оливковое масло
    - сок лимона
    - перец белый молотый
    - соль по вкусу
    Всё это - один ингридиент !

  • @ТатьянаКозлова-н3ф
    @ТатьянаКозлова-н3ф 3 роки тому +5

    Вообще Василий вы молодец, ивас интересно слушать.

  • @ДмитрийКоньяков-з7л

    Есть понятие Высокой Моды. Все смотрят, ахают, охают, восхищаются но ни кто в реальной жизни не носит. Видимо это блюдо из этой же оперы. Сочетания вкусов необычны. А вот уникальность кальмаров спрятана в рыбно котлетный вкус... Материал и подача великолепны. Спасибо.

  • @Vasiliy_Mr-F_Pupkin
    @Vasiliy_Mr-F_Pupkin 2 роки тому +15

    Гениальное чаепитие с ОДНИМИ крекерами: берём Нутелу, фисташковое масло, если нет, то можно арахисовое, вzбитые сливки, мёд, варёную сгущёнку, если нет, то можно обычную, мятный соус, апельсиновый или вмноградный джем, три вида варенья, сливочное масло и наслаждаемся вкуснейшим чаем с обычными крекепрами....)