【Shorts短片】不用油煎五花肉!用燜煎,一樣酥軟,一吃上癮~
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- Опубліковано 6 жов 2024
- 不用油煎五花肉!用燜煎,一樣酥軟,一吃上癮~
📌多功能橢圓煎鍋→ supr.link/RirqN
📌食譜→ bit.ly/3GTskzr
材料
五花肉 2條 pork belly 2pcs
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 熱鍋後,五花肉放入煎鍋中,撒上鹽。
2. 蓋上蓋子,以小火燜間約10分鐘。
3. 五花肉翻面,再撒鹽,蓋上蓋子再煎10分鐘即可。
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哇,第一次在 UA-cam 看到楊桃網的片子.真好!先👍一個,謝謝您的分享,感謝🙏。
這種作法 簡單方便好吃下飯😂
這我也用過好吃個人覺得再加點脾酒浸泡一下更香氣
煎的時候務必灑鹽…真的超香超好吃
真的很好吃,不過我先蒸軟後,肉和肉汁一起倒平底鍋小火煎上色。
請問先蒸軟是將肉放在內鍋然後清水沒過,再放入電鍋 然後外鍋幾杯水呢? 平時肉若直接去蒸 沒有泡在水裡,蒸起來好像較乾硬...
@@dellawu4953五花肉水煮熟或蒸熟皆可,電鍋底放蒸架用瓷盤放五花肉條塗米酒和少許鹽我沒加水(外鍋水一杯半)蒸熟後包含肉湯全部倒入平底鍋小火煎四面上色後再切片,覺得肉硬就切薄ㄧ些(買肥瘦均勻比較不偏硬,外鍋的水量要看肉的大小加量,煎肉上色後即可熄火不要煎太久)我們ㄧ起進步加油!
@@林信宏-x1k 謝謝 👍
肉需要去腥醃製處理嗎?
Buris