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我真的去買了1200的本地牛腩 回來如你的方式做出 非常非常非常美味 這樣的做法是我從來沒吃過的這麼好吃的做法 所以一定要回來留言感謝你的分享
我也來交功課，家中因為有人不吃牛，我改用，水煎松板豬，外面焦香，裡面多汁又軟嫩，大人小孩非常喜歡👍
決定發個提醒文，就是在水快要收乾時，這時牛油也會伴隨著釋出，所以這段兼容的過程會有些許的機會產生油爆，所以要小心一點，不要像我一樣燙到😂
快收乾的時候也要注意肉別燒焦水乾了之後不到3分鐘就都煎上色了
我也忍不住想告訴你，這個提醒文，觸怒了播主不點你讚，辛苦了！我點你讚👍🏻
@@TDS-vz8sg沒事沒事 就是因為喜歡才有討論 大家互相交流是好事😃
@@TDS-vz8sg 那播主不會烹飪，看一次就知道了
@@TDS-vz8sg 我比較納悶提醒這個怎會觸怒 囧 說不定是漏按吧
我是回來交作業的，本來也覺得煎煎就好，第一次直接煎好韌喔！😅後來乖乖照老師再做一次，真的有差，好吃太多了！後來老媽說要更軟，我又做了一次，水裡加一小匙小蘇打再水煎的，我媽說剛好，我覺得有點太軟，但也好吃，分享大家。我爸媽說不用去乾杯吃烤肉了在家吃讚明天要再去Costco補貨牛肋條
请问Costco 的牛肋条英文名叫什么？先谢谢了。
@@kksscheung6493ribs 啊
@@kksscheung6493 brisket?
大潤發的牛肋條比較便宜
@@kksscheung6493 short ribs
好棒的做法，贊同老師水煎到底的做法，許多美味的細節就是需要時間熬煮等待
您的料理真的都很簡單 很適合我種沒啥廚藝的人來做 超喜歡的~~~~
這是這半年來吃到最好的配方，簡單操作滋味滿滿🎉🎉🎉
照著做來吃真的好好吃呢！最後煎完外酥裡嫩，包生菜吃一大盤很快就掃光，謝謝老師分享❤
老師我來交作業了，完全照老師的配料步驟，真的好吃又香氣四溢的水煎牛腩
第一次聽到「水煎」感覺把牛肋條當鍋貼／生煎包處理，很有意思。應用在牛肋條這種適合炆煮的食材意外地合理。恨不得現在馬上買牛肋條試試
浪費瓦斯
@@地地-x4m我就是瓦斯用不完想慢慢煎邊聽音樂邊等小孩下課，生活要懂得享受做菜也是😊
冷凍後、電鍋跟飯蒸的水煎牛肋條樣好吃、今天再作一次、最後加了孜然芝麻紅椒粉烤肉料、真的會時不時的就去剪一塊來吃😂😅
我成功了，很好吃，像煎牛排的味道，但很耗時間😂好吃就值得了。謝謝你❤
我用一般瓷鍋水煮後，再一般白鐵炒鍋煎到焦香，超好吃 外焦脆內Q彈 我先生讚不絕口
看起來很容易操作,只是要多花點時間與耐心, 很想知道除了豬五花肉與牛腩外(油脂較多的肉), 還有沒有其他食材也可以這樣做?比如說雞肉或魚肉, 敲碗Vivian之後再分享美味食譜喔😊
最後水分收乾真的要好久, 我忍不住撈除一些水來加快過程, 不過整體還是軟嫩好吃, 讚!
剪輯、運鏡都看得很舒服，內容又實用，沒什麼廢話，看到一半直接訂閱頻道
今天煮了真的非常好吃！但我用的是比較薄的便宜不沾鍋，蓄熱能力弱所以水揮發較快，我直接用計時的，中途補水煮到跟食譜一樣的時間，成果一樣外酥內嫩！最後那個牛油香到不行，炒蔬菜好好吃，下次做也要加百里香，謝謝Vivian的食譜~
實作吃完回來留言，真的比烤的還好吃，美味度蹭蹭漲❤
水煎牛肋條超級好吃～煎出來的油去炒高麗菜也很香😋
水煎牛肋條真的好吃、冷的吃好像牛肉干🎉😂👍👍👍,但看到煎出來的油真是嚇到、牛肋條含油量不少呀😢🥵、這道料理真是年肋條的健康版、謝謝🙏大廚的分享
我很常買chuck roast就用這種水煎法，很好吃，而且比較容易買到。
太美味啦！週日買來煮，好多蔬菜，健康哦！特別喜歡國語＋台語很親民，謝謝分享美食。
真是太好吃了，期待今天晚上家人都會很喜歡
太好了，中秋🥮就來做這個給愛吃肉的小孩，謝謝
看有些留言好搞笑，燉煮牛肋需要時間更久 1小時+，這方法提供相對簡單焦香口感，很讚欸！嫌這個麻煩那個花時間這個太油那個不夠油香，這世間太危險了趕快升天去做仙比較安全喔～
同感，英雄所見略同！這樣比燉的有變化時間也短，風味肯定很好，但某些留言真的OOXX，看了阿雜，希望不會影響到老師
同感，頻道主認真分享食譜還要忍受一堆ooxx鍵盤大廚的批評指教，真的很辛苦
榖飼牛肋煎熟就能吃，用燉的也不用1小時。
燉跟煎原本就不同的東西，不用理那些留言。我之前只會燉紅燒牛肋條跟紅酒牛肋條，看到這影片學到新作法
@@jasminesofat推「鍵盤大廚」😂
繳功課~~謝謝老師這樣做出來真的特別好吃增加一些提醒有些牛肋條油脂比較少,所以水收快乾時要注意油脂夠不夠避免乾煎會太焦
哈哈哈~ 好喜歡老師的口條! 幽默生動~感謝您的教學! 祝福平安喜樂~ 期待您後續新影片喔!!
家裡剛好有牛肋條，趕緊來試試看。牛肋條雖然又油又香但是稍微冷掉就會硬韌，感覺這個水煎法可以改善
看了很心動,主持人聲音又好聽,明天決定買來做做看.
好喜歡妳，妳的做法簡單明瞭也沒有過多的調味料，也好吃
中秋節就吃這個～😋～感謝您的食譜教學～
超讚！ 比滷肉更健康、更美味！
剛剛整左今晚做晚餐，非常非常方便，非常非常好吃，謝謝分享❤
声音真好听 真温暖。
老飯骨大爺教學，出水過程在水滾後 添多幾次涼水，這樣血沫會排得比較透徹😂
俗称 砸凉水
真的好好吃！一上桌秒殺，很簡單又方便，口齒留香💕💕💕
今天終於試做，雖然有點焦掉，但真的夭壽好吃❤
牛肋條這樣弄一次試就成功，非常好吃！謝謝您的分享。
我老公学了你的做法做给我吃，天啊太好吃了，给他一顿夸，然后今天该我做饭我把视频链接要过来也做给他吃❤ 谢谢你的分享，健康又好吃的水煎牛肋条❤
Vivian 少了一個步驟，不然就更完美了⋯⋯開瓶紅酒佐餐！🤣
感謝分享我是香港的朋友，前天跟隨做了，❤
我這邊買的都是切成牛排大小的一片，我沒水煮, 直接當牛排煎, 很好吃🎉
榖飼牛可以，草飼牛會咬不動。
感謝指導，按照您方式做，一次成功，沒十分鐘就被小朋友吃光了
我正在为怎样减脂（又馋美食而）纠结着呢…UA-cam就推送了你的视频给了我，看来正是我需要的，谢谢啦！🙏❤还有水煎五花肉😋😂……
來交作業…水煎真的超級好吃…搭配蒜頭🧄、泡菜、生菜，真心美味…
補充說明…後面水蒸發差不多時，我額外加了奶油🧈下去…香味瞬間提升
多謝分享 有些像水煎培根的方式
選的音樂非常棒！優質👍！
哇~！這樣吃，既好看又好吃，還營養，太棒啦！😊
謝謝夢幻廚大大的分享，真的好吃也更好煮❤
跟著老師的方法料理，真的很成功👍
第一次聽第一次看，真的要馬上試試哦❤
謝謝老師，我做起來大家都說好吃😋❤
看起來好好吃呀 謝謝分享美味和正能量
我覺得牛肋條肉直接煎就很好吃啊，我每個星期都會做一次烤肉，基本第一波用五花肉片幹煎，出油後，再上牛肋條肉，直接煎，牛肋條肉提前用少許的醬油和鹽醃製一下。直接開煎，就非常嫩滑啊。不需要這麼複雜吧。
那你買的肋條肯定已經去除腩皮囉！我也分享過沒有腩皮超快就能煎好的做法，但水煎可1.去除釋出更多油脂2.軟化腩皮3.肉內部風味層次更豐富一點
水煎五花肉真的很好吃，請問悶蓋水煮的時候是小火還是中火呢
中小或小都可以主要是燉軟些，喜歡特別軟的可以加點食用小蘇打進去
@@dreamchefhome 第一次我可能小蘇打還是月桂葉加太多，雖然肉質超軟但是味道有點不喜歡，今天試做只減少這兩種的，味道蠻好吃的、軟硬度也適中
我是用牛小排，也是有夠好吃的啦
平常都直接煎了下次想試試看這種做法有什麼不同 👍🏻
真的好好吃，今天煮了，菜也超級好吃❤謝謝老師
我是切成像吃五味醬魷魚那樣的切花。一條切成5～6公分，再雙面劃刀。然後醃製，最後用烤，氣炸，煎，都嫩
透過螢幕聞到香味了拉
水煎女帝又有年度水煎大作、看倌們捧場勒！！！
看見也想吃，真是色香味俱全謝謝老師的分享 !
明天立刻來進行，超美味的啦❤
看著就好吃👍👍
一定好吃, 视频太棒了...总结: 耗时一个小时多. 而且需要看锅不能离开. 因为牛肉煎水的过程 40-50 分钟. 1. 洗净牛腩无血水. 2. 切两根大拇指宽的肉条, 冷水焯水至开滚 2 分钟. 3. 把肉条放平底锅中加香料盖盖子煮20 分钟. 然后打开盖子熬干水分. 油脂会自然溢出. 4. 继续煎牛腩到有金色出油脂.
很適合自己的生活中所需！很棒喔！感謝妳....🎉
天 照做出來真的太好吃了 差點在廚房就嗑光😤
Vivian怎麼可以這麼會做料理！身材這麼火辣！
你有看她老公嗎??
沒有大白兔 火辣個屁
可怕的演算法...我搜尋明揚大火 跑出這個O口O"快放我出去Q口Q"....我不要被水煎 我不好吃!!!不過看起來很特別很好吃的樣子!!我會吃著泡麵 好好看影片的!!!
好想試試，謝謝分享
有機會來試試. 看起來確實十分好吃.
真的超鮮超好吃
真的很好吃，謝謝分享❤
試了,真好吃又簡單
好好吃 又脆又嫩😋😋😋
真的很好吃，謝謝。請問是不是中大火一直收汁，我是這麼做的。
👍👍👍👏👏👏
影片還沒有看完就口水留滿地～
太厲害了啦🎉
學會了😊這真的好吃
保證好味道👍👍👍
讚看了流口水試做看看
剛好最近有買牛肋條，可以試試你的方法，做得怎樣再跟你說
交作業！簡單又好吃！
我發現妳發ㄕ音的時候會有口哨的聲音 蠻可愛的
看起來感覺很好吃
看起來超好吃，我的飯已經準備好啦…
看起來好美味喔！
我第一次做水煎，成果好韌，下次再挑戰一次看看
這個很像飯店做培根肉早餐的做法 應該是類似原理
好厲害!!
重點是先用水滾過如果第一次滾血水的湯過濾後再次使用會更美味
今日試整左，有點失手，就是加鹽稍多在好多水時，收乾水時就收鹹了，下次改進應該一定好吃
下次一定更完美❤️
试着做了，好吃。但是牛肋条一定要是没有预先修割的，我用的修过的缺乏脂肪，结果最后有点柴而且无法上色，必须额外加料理油才能煎。
大大感謝老師 分享 我要學習
太贊了，收藏!
看起来太棒了😊
家裡只有兩個人 吃不完隔天在微波加熱可以嗎🥹想請問水煎是全程小火嗎 影片內似乎沒提到火候
每次燉牛肉就是打開薇薇安的視頻，對著食譜操作，雖然量跟濃淡每次都不一樣，但只要食譜對了，一樣好吃，推。🎉
看起來就很讚
感謝Vivian的分享❤
我真的去買了1200的本地牛腩 回來如你的方式做出 非常非常非常美味 這樣的做法是我從來沒吃過的這麼好吃的做法 所以一定要回來留言感謝你的分享
我也來交功課，家中因為有人不吃牛，我改用，水煎松板豬，外面焦香，裡面多汁又軟嫩，大人小孩非常喜歡👍
決定發個提醒文，就是在水快要收乾時，這時牛油也會伴隨著釋出，所以這段兼容的過程會有些許的機會產生油爆，所以要小心一點，不要像我一樣燙到😂
快收乾的時候也要注意肉別燒焦
水乾了之後不到3分鐘就都煎上色了
我也忍不住想告訴你，這個提醒文，觸怒了播主不點你讚，辛苦了！我點你讚👍🏻
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@@TDS-vz8sg 我比較納悶提醒這個怎會觸怒 囧 說不定是漏按吧
我是回來交作業的，本來也覺得煎煎就好，第一次直接煎好韌喔！😅後來乖乖照老師再做一次，真的有差，好吃太多了！後來老媽說要更軟，我又做了一次，水裡加一小匙小蘇打再水煎的，我媽說剛好，我覺得有點太軟，但也好吃，分享大家。我爸媽說不用去乾杯吃烤肉了在家吃讚
明天要再去Costco補貨牛肋條
请问Costco 的牛肋条英文名叫什么？先谢谢了。
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@@kksscheung6493 brisket?
大潤發的牛肋條比較便宜
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好棒的做法，贊同老師水煎到底的做法，許多美味的細節就是需要時間熬煮等待
您的料理真的都很簡單 很適合我種沒啥廚藝的人來做 超喜歡的~~~~
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老師我來交作業了，
完全照老師的配料步驟，真的好吃又香氣四溢的水煎牛腩
第一次聽到「水煎」
感覺把牛肋條當鍋貼／生煎包處理，很有意思。
應用在牛肋條這種適合炆煮的食材意外地合理。
恨不得現在馬上買牛肋條試試
浪費瓦斯
@@地地-x4m我就是瓦斯用不完想慢慢煎邊聽音樂邊等小孩下課，生活要懂得享受做菜也是😊
冷凍後、電鍋跟飯蒸的水煎牛肋條樣好吃、今天再作一次、最後加了孜然芝麻紅椒粉烤肉料、真的會時不時的就去剪一塊來吃😂😅
我成功了，很好吃，像煎牛排的味道，但很耗時間😂
好吃就值得了。謝謝你❤
我用一般瓷鍋水煮後，再一般白鐵炒鍋煎到焦香，超好吃 外焦脆內Q彈 我先生讚不絕口
看起來很容易操作,只是要多花點時間與耐心,
很想知道除了豬五花肉與牛腩外(油脂較多的肉), 還有沒有其他食材也可以這樣做?
比如說雞肉或魚肉, 敲碗Vivian之後再分享美味食譜喔😊
最後水分收乾真的要好久, 我忍不住撈除一些水來加快過程, 不過整體還是軟嫩好吃, 讚!
剪輯、運鏡都看得很舒服，內容又實用，沒什麼廢話，看到一半直接訂閱頻道
今天煮了真的非常好吃！但我用的是比較薄的便宜不沾鍋，蓄熱能力弱所以水揮發較快，我直接用計時的，中途補水煮到跟食譜一樣的時間，成果一樣外酥內嫩！最後那個牛油香到不行，炒蔬菜好好吃，下次做也要加百里香，謝謝Vivian的食譜~
實作吃完回來留言，真的比烤的還好吃，美味度蹭蹭漲❤
水煎牛肋條超級好吃～
煎出來的油去炒高麗菜也很香😋
水煎牛肋條真的好吃、冷的吃好像牛肉干🎉😂👍👍👍,但看到煎出來的油真是嚇到、牛肋條含油量不少呀😢🥵、這道料理真是年肋條的健康版、謝謝🙏大廚的分享
我很常買chuck roast就用這種水煎法，很好吃，而且比較容易買到。
太美味啦！週日買來煮，好多蔬菜，健康哦！特別喜歡國語＋台語很親民，謝謝分享美食。
真是太好吃了，期待今天晚上家人都會很喜歡
太好了，中秋🥮就來做這個給愛吃肉的小孩，謝謝
看有些留言好搞笑，燉煮牛肋需要時間更久 1小時+，這方法提供相對簡單焦香口感，很讚欸！嫌這個麻煩那個花時間這個太油那個不夠油香，這世間太危險了趕快升天去做仙比較安全喔～
同感，英雄所見略同！這樣比燉的有變化時間也短，風味肯定很好，但某些留言真的OOXX，看了阿雜，希望不會影響到老師
同感，頻道主認真分享食譜還要忍受一堆ooxx鍵盤大廚的批評指教，真的很辛苦
榖飼牛肋煎熟就能吃，用燉的也不用1小時。
燉跟煎原本就不同的東西，不用理那些留言。我之前只會燉紅燒牛肋條跟紅酒牛肋條，看到這影片學到新作法
@@jasminesofat推「鍵盤大廚」😂
繳功課~~謝謝老師這樣做出來真的特別好吃
增加一些提醒
有些牛肋條油脂比較少,所以水收快乾時要注意油脂夠不夠
避免乾煎會太焦
哈哈哈~ 好喜歡老師的口條! 幽默生動~
感謝您的教學! 祝福平安喜樂~ 期待您後續新影片喔!!
家裡剛好有牛肋條，趕緊來試試看。牛肋條雖然又油又香但是稍微冷掉就會硬韌，感覺這個水煎法可以改善
看了很心動,主持人聲音又好聽,明天決定買來做做看.
好喜歡妳，妳的做法簡單明瞭也沒有過多的調味料，也好吃
中秋節就吃這個～😋～感謝您的食譜教學～
超讚！ 比滷肉更健康、更美味！
剛剛整左今晚做晚餐，非常非常方便，非常非常好吃，謝謝分享❤
声音真好听 真温暖。
老飯骨大爺教學，出水過程在水滾後 添多幾次涼水，這樣血沫會排得比較透徹😂
俗称 砸凉水
真的好好吃！一上桌秒殺，很簡單又方便，口齒留香💕💕💕
今天終於試做，雖然有點焦掉，但真的夭壽好吃❤
牛肋條這樣弄一次試就成功，非常好吃！謝謝您的分享。
我老公学了你的做法做给我吃，天啊太好吃了，给他一顿夸，然后今天该我做饭我把视频链接要过来也做给他吃❤ 谢谢你的分享，健康又好吃的水煎牛肋条❤
Vivian 少了一個步驟，不然就更完美了⋯⋯開瓶紅酒佐餐！🤣
感謝分享
我是香港的朋友，前天跟隨做了，❤
我這邊買的都是切成牛排大小的一片，我沒水煮, 直接當牛排煎, 很好吃🎉
榖飼牛可以，草飼牛會咬不動。
感謝指導，按照您方式做，一次成功，沒十分鐘就被小朋友吃光了
我正在为怎样减脂（又馋美食而）纠结着呢…UA-cam就推送了你的视频给了我，看来正是我需要的，谢谢啦！🙏❤还有水煎五花肉😋😂……
來交作業…水煎真的超級好吃…搭配蒜頭🧄、泡菜、生菜，真心美味…
補充說明…後面水蒸發差不多時，我額外加了奶油🧈下去…香味瞬間提升
多謝分享 有些像水煎培根的方式
選的音樂非常棒！優質👍！
哇~！這樣吃，既好看又好吃，還營養，太棒啦！😊
謝謝夢幻廚大大的分享，真的好吃也更好煮❤
跟著老師的方法料理，真的很成功👍
第一次聽第一次看，真的要馬上試試哦❤
謝謝老師，我做起來大家都說好吃😋❤
看起來好好吃呀 謝謝分享美味和正能量
我覺得牛肋條肉直接煎就很好吃啊，我每個星期都會做一次烤肉，基本第一波用五花肉片幹煎，出油後，再上牛肋條肉，直接煎，牛肋條肉提前用少許的醬油和鹽醃製一下。直接開煎，就非常嫩滑啊。不需要這麼複雜吧。
那你買的肋條肯定已經去除腩皮囉！我也分享過沒有腩皮超快就能煎好的做法，但水煎可1.去除釋出更多油脂2.軟化腩皮3.肉內部風味層次更豐富一點
水煎五花肉真的很好吃，請問悶蓋水煮的時候是小火還是中火呢
中小或小都可以主要是燉軟些，喜歡特別軟的可以加點食用小蘇打進去
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我是用牛小排，也是有夠好吃的啦
平常都直接煎了
下次想試試看這種做法有什麼不同 👍🏻
真的好好吃，今天煮了，菜也超級好吃❤謝謝老師
我是切成像吃五味醬魷魚那樣的切花。一條切成5～6公分，再雙面劃刀。
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明天立刻來進行，超美味的啦❤
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很適合自己的生活中所需！很棒喔！感謝妳....🎉
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看起來很特別很好吃的樣子!!
我會吃著泡麵 好好看影片的!!!
好想試試，謝謝分享
有機會來試試. 看起來確實十分好吃.
真的超鮮超好吃
真的很好吃，謝謝分享❤
試了,真好吃又簡單
好好吃 又脆又嫩😋😋😋
真的很好吃，謝謝。請問是不是中大火一直收汁，我是這麼做的。
👍👍👍👏👏👏
影片還沒有看完就口水留滿地～
太厲害了啦🎉
學會了😊這真的好吃
保證好味道👍👍👍
讚看了流口水試做看看
剛好最近有買牛肋條，可以試試你的方法，做得怎樣再跟你說
交作業！簡單又好吃！
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看起來超好吃，我的飯已經準備好啦…
看起來好美味喔！
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好厲害!!
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