Как приготовить масло Гхи (Жидкое золото)

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 23 гру 2019
  • Невозможно оценить все полезные свойства масла Гхи. При перетапливании из первоначального продукта удаляются вредные примеси, молочные белки, сахар и вода, зато остаются:
    Витамин Е - сильнейший антиоксидант.
    Витамин А - необходим для процесса зрения
    Незаменимые жирные кислоты (содержание линолиевой кислоты 4 - 5%)
    Не зря его в народе ещё называют "Жидким золотом".
    Ингредиенты:
    сливочное масло (2,5кг в этом видео)
    Подпишитесь на мой канал по ссылочке:
    / @raw_ishvarilila7198
    Мои другие рецепты с использованием масла гхи:
    Настоящие белорусские драники из картошки без яиц и муки - • Настоящие белорусские ...
    Покоры: овощи, обжаренные в нутовой муке - • Покоры: овощи, обжарен...
    Плейлист рецепты - • Самый простой рецепт с...
    Инстаграм: / raw_ishvarilila
    Группа в вк: club108820027
    #МаслоГхи #ЗдоровоеПитание #raw_ishvarilila
  • Навчання та стиль

КОМЕНТАРІ • 611

  • @user-rh5jj3ml3i
    @user-rh5jj3ml3i 2 місяці тому +12

    Большое спасибо! Мне 70 лет. Я помню, как мама топила масло в печи. Нас было 8 детей. Всегда пахло очень вкусно в этот день. Мы сидели и ждали с кусками ржаного хлеба. Когда мама вынимала из печки какое то блюдо с маслом, то с верху была пенка. И мама нам мазала на хлеб. Вы не представляете, как полуголодные дети с жадностью ели это лакомство.Потом она мазала нам картошку, пшённую кашу, было очень вкусно. Спасибо Вам за воспоминание, хотя я даже всплакнула. 🙏😪

    • @raw_ishvarilila7198
      @raw_ishvarilila7198  2 місяці тому

      Берегите себя и будьте здоровы ❤️ Слезы это хорошо:) Особенно по таким воспоминаниям🩵

  • @nataliezelinski4797
    @nataliezelinski4797 2 роки тому +6

    Спасибо большое, Наташа, обязательно сделаю👍🌷

  • @Strannitsa_
    @Strannitsa_ 4 роки тому +23

    Спасибо за информацию! Впервые увидела рецепт приготовления масла в духовке. Обязательно приготовлю, а пока лайк и в копилочку!

  • @ludamiller6363
    @ludamiller6363 3 місяці тому +5

    Век живи - век учись, но всегда узнаёшь новое. Спасибо за рецепт, обязательно поделюсь со своими

  • @user-us9fr6bd3r
    @user-us9fr6bd3r Рік тому +31

    Благодарю за то, что поделились таким удобным способом!! Здоровья и мира!Да будет так!

  • @user-ml1oq3ro1z
    @user-ml1oq3ro1z 2 роки тому +1

    Благодарю вас с любовью и светом 🙏💞👍 БЛАГОДАРЮ

  • @zorzjanakiev8372
    @zorzjanakiev8372 3 місяці тому +5

    Když je žena krásná a navíc umí dobře vařít, pak její muž vyhrál jackpot.Děkuji za inspirativne video.

  • @angewhalen7399
    @angewhalen7399 Рік тому +4

    Вау, спасибо, не знала про способ в духовке!

  • @user-it6bf6gh8u
    @user-it6bf6gh8u Рік тому +7

    Благодарю Наташенька за рецепт 😍

    • @raw_ishvarilila7198
      @raw_ishvarilila7198  Рік тому

      И мы вас благодарим за обратную связь 💞

  • @tatianashcherbakova3997
    @tatianashcherbakova3997 4 роки тому +21

    Как здорово, спасибо большое за идею с духовкой. Обязательно попробую в следующий раз 🙏

    • @evansergio8000
      @evansergio8000 2 роки тому

      You probably dont care but does anyone know of a method to get back into an instagram account?
      I somehow forgot my password. I would love any tips you can give me

    • @nolancoen8925
      @nolancoen8925 2 роки тому

      @Evan Sergio Instablaster :)

  • @irinal8785
    @irinal8785 Рік тому +4

    Вы такая умница я так рада что нашла ваш канал спасибо вам огромное.

  • @user-dy6ev4fb4g
    @user-dy6ev4fb4g Рік тому +10

    Благодарю Вас , Наташенька, и Вашу приятельницу за замечательный рецепт приготовления топлёного масла . Очень удобно 👍👍👍.Благополучия Вам и доброго здоровья .С уважением к Вам из Риги.☕🥨.🌷.

    • @raw_ishvarilila7198
      @raw_ishvarilila7198  Рік тому

      Тамара, благодарю Вас за обратную связь 💞
      Привет вам из Германии 🕊️🌷😊

  • @user-jw5tn5fn9d
    @user-jw5tn5fn9d 3 роки тому +80

    собралась делать это масло, открыла рецепт, который был у меня в закладке. Решила посмотреть еще рецепты и наткнулась на ваш.Как я люблю духовку. Поставил и свободен. у меня было 4 пачки х180 гр = 720 гр. Но мне не хватило 1,5 часов, думаю это зависит от качества первоначального продукта. Масло еще не было прозрачным. Добавляла по 10 мин. два раза. Масло стало прозрачным, янтарным. Выход где-то 600 гр. Спасибо за духовку! Лайк!

    • @raw_ishvarilila7198
      @raw_ishvarilila7198  3 роки тому +8

      Скорее всего дело все в том, что все духовки очень индивидуальные:)) Мы рады, что у Вас все получилось🤗

    • @user-cl9fk4tl1j
      @user-cl9fk4tl1j Рік тому +3

      Спасибо, ваш комментарий помог мне понять что делать, так как моё Масло тоже не достаточно прозрачным было за 1,5часа

  • @user-gi1zv4bp3w
    @user-gi1zv4bp3w Рік тому +1

    Спасибо, очень полезно, обязательно приготовлю

  • @svetlanalebedeva8910
    @svetlanalebedeva8910 Рік тому +82

    Топленое масло всегда использовалось в русской кухне. Спасибо за идею с духовкой. Не забудьте сказать спасибо приятельнице,которая дала вам этот рецепт.

    • @raw_ishvarilila7198
      @raw_ishvarilila7198  Рік тому +2

      Обязательно передам знакомой ещё раз свои слова благодарности 🌷😊

    • @pinky-qn1wp
      @pinky-qn1wp Рік тому +7

      Русское - сборный термин. Кухня конкретного сословия определялась достатком. Щи да каша пища наша - удел тотального населения - крестьян. Есть сведения, что масло гхи было неплохой внутренней валютой в древней Индии.

    • @user-ch1js3sx5c
      @user-ch1js3sx5c Рік тому

      Это масло не застывает вообще?

    • @raw_ishvarilila7198
      @raw_ishvarilila7198  Рік тому

      Застывает:)

    • @ElN-yf5wf
      @ElN-yf5wf Рік тому +3

      Лучше на плите ,как делали наши бабушки,а зачем в духоовку там ждаать ,потом с духоовки оно горячее доставаай,поставь на совсем 3;4ке томить несколько часов и все выключи,не создавай лишние...,.

  • @user-gq6gz2ux6u
    @user-gq6gz2ux6u Рік тому +10

    Да, помню мама всегда покупала в магазине топленое масло. Благодарю, что напомнили об этом 🤗

    • @raw_ishvarilila7198
      @raw_ishvarilila7198  Рік тому

      🙏🏽🌷

    • @Nastusha007
      @Nastusha007 11 місяців тому +1

      Гхи и топленное масло это одно и тоже? Так почему его называют все таким модным названием? 🤔

    • @aabc9307
      @aabc9307 9 місяців тому +1

      @@Nastusha007гхи - это топленое масло из Индии, у него другой способ приготовления от русского

  • @redfox-yt3257
    @redfox-yt3257 Рік тому +47

    Супер идея!
    Отдельный плюс, что масло при таком способе не кипит , мне кажется это очень важно!

  • @user-bj7io5yi3l
    @user-bj7io5yi3l 9 місяців тому

    Какая акуратная хозяюшка,спасибо😊

  • @user-dc3pr3we9z
    @user-dc3pr3we9z 7 місяців тому +8

    Спасибо за самый простой и лучший рецепт топленого масла. Без заморочек.Здорово!!

  • @Maru_sell
    @Maru_sell 3 роки тому +8

    Невероятный рецепт,с первого раза получилось , благодарю за такое чудо,всем советую 👍👍👍

    • @raw_ishvarilila7198
      @raw_ishvarilila7198  3 роки тому

      На крепкое здоровье Вам и Вашей семье❤️

  • @aleksandra4393
    @aleksandra4393 Рік тому +9

    Наталья, спасибо большое за рецепт. Давно хотела использовать масло гхи, но приготовление на плите было сложно для меня. Теперь попробую в духовке. 🙏♥️

    • @raw_ishvarilila7198
      @raw_ishvarilila7198  Рік тому +1

      Обязательно попробуйте!!! Будем благодарны, если отпишитесь, как вам этот способ приготовления 😉

  • @lubovisunova2677
    @lubovisunova2677 2 роки тому +3

    Спасибо вам большое за рецепт🙏🙏🙏

  • @user-wd6jd3hf6l
    @user-wd6jd3hf6l 2 роки тому +7

    Спасибо за рецепт, теперь делаю только так, получается очень вкусно. Домочадцам всем нравиться.🌺🌹

    • @raw_ishvarilila7198
      @raw_ishvarilila7198  2 роки тому

      Здорово, Ольга 🌹❤️ Мы очень рады, что все у Вас получилось!!!

  • @olegershov8419
    @olegershov8419 Рік тому +1

    Хороший вариант - благодарю!

  • @daigamilta2579
    @daigamilta2579 2 роки тому +1

    Obezateļno noprobuju!

  • @innusik6898
    @innusik6898 2 роки тому +2

    БРАВО!💐

  • @barabawolga4455
    @barabawolga4455 Рік тому +2

    Рецепт супер 👍благодарю 🙏

  • @user-ff9ol2gz8j
    @user-ff9ol2gz8j 3 місяці тому

    Наташа, благодарю вас за полезное видео ❤

  • @user-qv7os2vj8q
    @user-qv7os2vj8q Рік тому +1

    Спасибо за полезный рецепт !

  • @ludmiladanilova6962
    @ludmiladanilova6962 3 роки тому +95

    Впервые вижу рецепт приготовления в духовке. Очень понравился.Получается как приготовление в русской печи.Спасибо за идею!

  • @katenok_pyx
    @katenok_pyx 7 місяців тому +1

    Спасибо, опробую. Делала в кастрюльке на плите, получилась жижа. Ваш способ внушает надежду

  • @ludmilabaumgart5665
    @ludmilabaumgart5665 Рік тому +2

    Спасибо большое за прекрасное видео

  • @user-wc3ci4mz9h
    @user-wc3ci4mz9h Рік тому +10

    Здравствуйте Наташа!
    Посмотрела "кучу" способов приготовления топленого масла.
    Ваш способ самый лучший, правильный, доступный и удобный. 👍👍👍😋😋😋
    Спасибо вам большое. 🤝
    Лайк и подписка! 🌺❗

    • @raw_ishvarilila7198
      @raw_ishvarilila7198  Рік тому +1

      Екатерина, благодарим вас за обратную связь 💞 Готовьте на здоровье ☺️

    • @user-wc3ci4mz9h
      @user-wc3ci4mz9h Рік тому

      @@raw_ishvarilila7198
      Благодарю! 🤝❗😋😋😋

  • @mansuramansura1073
    @mansuramansura1073 Рік тому +1

    Пользуюсь таким маслом уже некоторое время. Готовила на плите. Попробую и по вашему методу. И сравню

  • @PA-3579
    @PA-3579 4 роки тому +4

    Надо попробовать))

  • @8dfgyskt
    @8dfgyskt 4 місяці тому +2

    Шикарный метод. Спасибо вам огромное. Делала на плите и это ни в какое сравнение с Вашим методом. Делала уже несколько раз, научила родственников. 👏🏻👍

  • @user-my5uo7yt1p
    @user-my5uo7yt1p 3 місяці тому +1

    спасибо родная за рецепт ❤

  • @user-vq3wu4zb8s
    @user-vq3wu4zb8s Рік тому +35

    Наташа, добрый день! Хочу поблагодарить вас за рецепт масла. Это самый лучший, самый легкий способ приготовления. Благодарю вас от всего сердца.

    • @raw_ishvarilila7198
      @raw_ishvarilila7198  Рік тому +1

      Людмила, милая, а я Вас сердечно благодарю за Ваше доброе сердце ❤️ В рецепте у нас 1,5 часа, если будете готовить большой объем, можете время увеличить до 3-4 часов😉

    • @user-kx7xi7oe9g
      @user-kx7xi7oe9g 3 місяці тому +1

      Спасибо огромное Наташа!!!

  • @silvana5662
    @silvana5662 Рік тому +65

    Даю еще одну проверенную идею. После духовки дают содержимому остыть и ставят в холодильник. Масло застывает сверху. Затем делают в масле небольшое отверстие, поколов его, и через него сливают нижний жидкий слой в другую посуду. Остается только чистое топленое масло в кастрюле. Если его еще протопить в печи, вкус значительно улучшится.

    • @user-lc5oj3fv3r
      @user-lc5oj3fv3r Рік тому +5

      Спасибо, обязательно завтра сделаю,не нравится вкус купленного масла гхи.

    • @raw_ishvarilila7198
      @raw_ishvarilila7198  Рік тому +2

      Потом расскажите, как вам вкус домашнего:)

    • @l.s.2014
      @l.s.2014 Рік тому +5

      ​@@raw_ishvarilila7198 Не называйте топленое масло ГХИ.Видел 2 способа приговления масла ГХИ в Индии.Совершенно ни так.как вы показываете
      Я улыбнулся 😂

    • @raw_ishvarilila7198
      @raw_ishvarilila7198  Рік тому +11

      Улыбнулись, уже хорошо:)

    • @life_st0ries
      @life_st0ries Рік тому

      ​@@l.s.2014 А как нужно готовить, подскажите пожалуйста, у меня ребёнок с аллергией на бкм,даже от одной капли сильнейший "Отёк Квинке "

  • @elviraspeck1310
    @elviraspeck1310 Рік тому +2

    Из всего, что я просмотрела этот рецепт самый лучший.сразу сделала и всё получилось успехов вам во всём.

    • @raw_ishvarilila7198
      @raw_ishvarilila7198  Рік тому

      Ельвира, милая, на крепкое здоровье 🌸 Благодарим вас да обратную связь 💞🕊️

  • @romangrachev2629
    @romangrachev2629 3 роки тому +7

    Харе Кришна!! Очень приятно слушать вас. Благодарю за опыт, знания и информацию
    1000 000 лет жизни вам, здоровья, счастья, Любви и Света

    • @raw_ishvarilila7198
      @raw_ishvarilila7198  3 роки тому +3

      Благодарю 🙏🏽 Харе Кришна 🙏🏽

    • @romangrachev2629
      @romangrachev2629 3 роки тому +1

      @@raw_ishvarilila7198 скажите пожалуйста - вы сл специями готовите? Обычно масло золотистое обычно. Если да, то какие специи туда класть надо? Благодарю

    • @raw_ishvarilila7198
      @raw_ishvarilila7198  3 роки тому +1

      В масло специй мы никаких не добавляем, исключительно только масло и все!

  • @Persik981
    @Persik981 Рік тому +40

    Оставшаяся пахта тоже необыкновенно вкусная и полезная. Ее отделяют потому, что при жарке она дает задымление. Что вредно конечно. Но без нагрева пахту можно кушать, как и простое масло, в кашку например))

    • @raw_ishvarilila7198
      @raw_ishvarilila7198  Рік тому +1

      Здорово 🙌

    • @tat_lo
      @tat_lo Рік тому +1

      Запомню - пахта)

    • @kanal_ra
      @kanal_ra Рік тому +1

      Я тоже не выбрасываю. Добавляю в каши, супы

    • @raw_ishvarilila7198
      @raw_ishvarilila7198  Рік тому

      👍

    • @user-vk7ff6tu7o
      @user-vk7ff6tu7o Місяць тому

      А я в СССР покупала ящик сливочного масла , топила -томила его на среднем уровне (электр.) .Так же прокалывала слой уже топлёного масла , сливала эту млечно-масляную жижу- (пахта называется ) и с неё пекла курабье , ничего не выбрасывала.Детям под сорок лет , аллергиков нет.

  • @user-fm6fu4pc2q
    @user-fm6fu4pc2q 5 місяців тому +1

    Наташа!Большое спасибо!!! Молодец!!!

  • @whitepantera888
    @whitepantera888 5 місяців тому +8

    Благодаря вашему способу приготовления в духовке, уже раза три делала масло ГХИ и сейчас поставила партию топиться! Очень удобно - поставить в духовку и заниматься своими делами. Благодарю вас, рада, что когда-то попалось ваше видео!!!

    • @raw_ishvarilila7198
      @raw_ishvarilila7198  5 місяців тому +1

      Как здорово, что такой способ стал и вашим любимым:)

  • @michelledinkel4846
    @michelledinkel4846 3 роки тому +16

    Ай браво Наташа, просто большая умница и замечательная хозяйка. Кстати впервые раз я обнаружила твой канал на немецком и тебе огромный комплимент за очень хороший словарный запас немецкого. Perfekt! Мы живём уже три десятка тут и главная проблема не забыть бы русский язык. Очень толковый и нужный канал,огромное тебе спасибо. Жду новых рецептов, с уважением Мишель.

    • @raw_ishvarilila7198
      @raw_ishvarilila7198  3 роки тому +3

      Мишель, благодарю за теплые слова❤️ Я вот только год как живу в Германии:)) Поэтому ещё в самом процессе изучения немецкого языка:)

  • @halina2333
    @halina2333 Рік тому +17

    Остаток можно слить в более узкую посуду, тогда легче собрать оставшееся масло

  • @yuliiamikhalska
    @yuliiamikhalska Рік тому

    Супер получилось!👍благодарю

    • @raw_ishvarilila7198
      @raw_ishvarilila7198  Рік тому

      Здорово 👍👍👍

    • @user-tn1ch2wi2m
      @user-tn1ch2wi2m Рік тому

      @@raw_ishvarilila7198 дорогая Наташа не морочьте людям голову, вы готовите просто топлёное масло, почитайте аюверду и узнайте что такое масло гхи ведь не все дураки как вы думаете

    • @raw_ishvarilila7198
      @raw_ishvarilila7198  Рік тому

      😉👌 Согласна, что каждый имеет право на развитие и некоторые ошибки на пути своего совершенствования! Может быть когда-нибудь вы простите нам эту оплошность☺️

  • @user-cf5gn7yo5w
    @user-cf5gn7yo5w 2 місяці тому

    Супер рецепт 👍👍👍

  • @katiaomeluaniuk8597
    @katiaomeluaniuk8597 3 роки тому +2

    Наталья волшебница!!!

  • @BorisBorshify
    @BorisBorshify Рік тому

    Благодарю!

  • @user-yl9bi4uw9e
    @user-yl9bi4uw9e Рік тому +10

    Наташа спасибо огромное за такой чудесный рецепт,ни какой возни и без заморочек. Масло получилось замечательное. Здоровья вам и вашим близким,процветания вашему каналу. Сразу подписалась.

  • @uliyakas
    @uliyakas 7 місяців тому +3

    Наталья,благодарю Вас за данный рецепт,попробовала,такой приятный аромат и вкус❤отего пользе тоже наслышана,и в свое время делала тоже в кастрюльке на плите.❤❤❤🙏🎇

    • @raw_ishvarilila7198
      @raw_ishvarilila7198  7 місяців тому

      Очень радостно нам, что этот способ вам понравился🤗 Готовьте на здоровье 🌺

  • @vladimirpodoshvin3561
    @vladimirpodoshvin3561 Рік тому +4

    Спасибо! Делал на водяной бане, а в духовке не догадался ))). Попробовал - отличный способ! И никакой волокиты.

    • @raw_ishvarilila7198
      @raw_ishvarilila7198  Рік тому

      Обязательно попробуйте, Владимир 🙌 Потом поделитесь впечатлениями ☺️

  • @juleojuleo4588
    @juleojuleo4588 Рік тому +3

    Спасибо большое за отличный способ приготовления масла гхи! Лучший из всего, что я пробовала! Масло получилось чистое золото! Отходов не много. Всё очень просто, не надо стоять и контролировать! Способ отличный!

  • @anirik2018
    @anirik2018 Рік тому +1

    Наташа, спасибо!!! сделаю такое маслице

  • @janielh265
    @janielh265 3 роки тому

    Спасибо сделаю

  • @user-wi4hq9er4s
    @user-wi4hq9er4s 2 роки тому +59

    Наташа, доброго времени дня☀️Приготовила сегодня масло по Вашему способу. Очень удобно и ничего не подгогает как на плите. Спасибо огромное🙏💕 за то, что делитесь так просто и от души💖. Я это чувствую)

    • @raw_ishvarilila7198
      @raw_ishvarilila7198  2 роки тому +9

      Светлана, милая, благодарим Вас от всего сердца за душевный отзыв🌷❤️
      Очень рады, что такой способ приготовления масла Вам тоже понравился💛 Готовьте на здоровье 🌺

    • @TanyaI5
      @TanyaI5 Рік тому +1

      Да, надо, конечно, в духовке делать. Опыта ещё нет, но во второй раз испортила масло - чуть упустила момент, и подгорело. Отвлеклась, т.к.делала несколько дел одновременно, а так нельзя.

    • @raw_ishvarilila7198
      @raw_ishvarilila7198  Рік тому +8

      В духовке при 100° никогда не подгорит! В этом то и прелесть:) Поставил и забыл на 2-3 часа:) Вообще не нужно контролировать!!!

    • @live-we5si
      @live-we5si Рік тому +2

      @@TanyaI5 Надо делать на водяной бане, если на плите.

    • @yerkennissanbayev2525
      @yerkennissanbayev2525 10 місяців тому

      Я не знал, что есть такое масло, а можно его сделать из олифкого масла итальянского ?

  • @Lydmila-nm1vz
    @Lydmila-nm1vz Рік тому +2

    Я недавно топила масло на водяной бане. Правда ушло на это приблизительно 7 часов. Я была дома и не была привязана к нему. Получилось так же. В следующий ра сделаю, как вы. Благодарю!

    • @raw_ishvarilila7198
      @raw_ishvarilila7198  Рік тому +2

      Можете и часа 3-4, все зависит от количества масла:) Чем больше общем, тем дольше нужно оттапливать!!!

  • @user-gs9bd7bo3p
    @user-gs9bd7bo3p Рік тому +6

    Чтобы долго масло хранилось нужно когда топите добавить щепотку соли.

  • @user-kx4lz9ds7v
    @user-kx4lz9ds7v 2 місяці тому +2

    Наташенька, спасибо вам огромное!!!! 🙏🌹
    Это то, что нужно для любителей здоровой пищи.
    Любые масла при большой температуре (кипении) теряют свои свойства, становятся ядом для здоровья, потому что выделяются вредные канцерогенные вещества.
    По вашему рецепту, и легко и полезно!!!!
    Я второй раз уже так приготовила. Супер! 👌😄

  • @user-nt4pn4io5x
    @user-nt4pn4io5x Рік тому

    Спасибо из Волгограда💋💐🤗

  • @helenahelena5787
    @helenahelena5787 Рік тому

    Спасибо!!! Супер!!! 👍👍👍

  • @user-or8sf1lj5b
    @user-or8sf1lj5b Рік тому +1

    Спасибо.

  • @user-un1ev5cr9t
    @user-un1ev5cr9t Рік тому +36

    Здравствуйте, Наташа!
    Я, периодически, топлю сливочное масло и всегда обращаю внимание на этот странный осадок. Решил для себя, что это растительные добавки, которые барыги вводят в масло для выгоды. В моём деревенском детстве, масло от коровки стапливалось без осадка.
    Не знал, что оно называется "Гхи".
    Спасибо. Подписался.
    Привет Вам с Камчатки и поздравления с Праздником 8 Марта!

    • @raw_ishvarilila7198
      @raw_ishvarilila7198  Рік тому +2

      Анатолий, благодарю вас сердечно за поздравления🙏🏽 Да, деревенское масло, конечно, сейчас на вес золота 🌟😍

    • @kanal_ra
      @kanal_ra Рік тому +2

      Да, настоящее сливочное масло почти не оставляет осадка. Очень мало.

    • @user-or8sf1lj5b
      @user-or8sf1lj5b Рік тому +3

      Привет камчедал. Служил на Камчатке .

    • @user-xc4tp9qd2w
      @user-xc4tp9qd2w 10 місяців тому +10

      Покупаю деревенское фермерское масло. Но все равно осадок есть. В детстве бабушка топила масло в печке, но насколько помню осадок всегда был, и его не выбрасывали, тоже в пищу шел. Мне кажется, сывороточный белок все равно должен из любого масла образовываться.

    • @raw_ishvarilila7198
      @raw_ishvarilila7198  10 місяців тому

      Все верно 🙌

  • @nataliatararykov1092
    @nataliatararykov1092 Рік тому

    Спасибо всё понравилось здорово

  • @emiliadillmann1677
    @emiliadillmann1677 Рік тому +9

    Спасибо за рецепт в духовке. А масло для вашей второй баночки, лучше поставить в холодильник или на балкон в холодную погоду. Масло потом очень легко отделяется от белка. Затем его можно снова подогреть в другой кастрюле и процедить в банку.

    • @raw_ishvarilila7198
      @raw_ishvarilila7198  Рік тому

      Одну банку я оставляю в шкафу, которой пользуюсь, а вторую в холодильнике:)

    • @user-zc5km6vl9i
      @user-zc5km6vl9i 10 місяців тому +1

      Рецепт тлиления замечательный, а кто знает какое масло наилучшее, без пальмы?

  • @user-wp8xu1uk6l
    @user-wp8xu1uk6l 10 місяців тому +1

    Башкиры тоже делали топленое масло(хары май). Можно добавить вишню, костянику...

  • @user-ji5qb4re1q
    @user-ji5qb4re1q Рік тому

    Блогодарю молодец

  • @lianyliza3016
    @lianyliza3016 Рік тому

    תודה רבה על המתכון הנפלא, ההכנה בתא האפיה חוסכת הרבה מאוד זמן

  • @user-bg2wy3ig2e
    @user-bg2wy3ig2e 3 місяці тому

    Благодарю

  • @peterp1575
    @peterp1575 Рік тому +1

    В молодости в духовке делал топленое молоко, в горшочках. Напомнили...

  • @vesjolojavdovauser-gq1oy6lt4q
    @vesjolojavdovauser-gq1oy6lt4q Рік тому +14

    Удивило название гхи . Всю жизнь называлось топленым маслом , а теперь гхи . Возмутило . Рецепт приготовления хороший . Спасибо

    • @raw_ishvarilila7198
      @raw_ishvarilila7198  Рік тому

      🙏🏽🌸

    • @user-ui7qe5ol5j
      @user-ui7qe5ol5j Рік тому +5

      Согласна с вами, это топлёное масло, гхи- в первый раз слышу, какое то не русское, вообще то, я не об этом совсем, а разве оно не застывает жёлтым становится🤔, если нет, то значит гхи ему названия

    • @user-lz7rq4we8b
      @user-lz7rq4we8b Рік тому +7

      Гхи это ведическое(индийское) название топлёного масла

    • @user-oi2tf2rk3p
      @user-oi2tf2rk3p 7 місяців тому +3

      Гхи и русское топленное масло, не одинаковы на вкус, русское топленное масло : растопить хорошо, залить холодной воды промешать, оставить до застываня, затем проделать дырочку и слить воду, вновь растопить и вновь залить ведой холодной, и так проделывать пока вода не станет чистой без молочного цвета, это и есть русское топленное масло. А гхи топить на плите, убирать пенку, или как эта девушка в духовке, или на воляной бане. Гхи томится не менее двух часов. Удачи всем и добра

    • @svetlanakrylova5619
      @svetlanakrylova5619 2 місяці тому

      Топленое масло , купленое на рынке, оно такое же, как домашнее?

  • @user-kd6si1hu6c
    @user-kd6si1hu6c Рік тому +14

    С оставшейся пахтой можно делать тесто сдобное или для блинов,оладий.

  • @user-ht3oz7nf9f
    @user-ht3oz7nf9f Рік тому +5

    Спасибо!!!🙏🏻 Натопила маслица - чистейшее, вся сыворотка внизу, без проблем разлила по банкам!!!🙏🏻❤️☺️

    • @raw_ishvarilila7198
      @raw_ishvarilila7198  Рік тому

      👍👍👍 Вы большая умничка 👏👏👏

    • @user-ht3oz7nf9f
      @user-ht3oz7nf9f Рік тому

      @@raw_ishvarilila7198 ☺️

    • @user-fy1rs8hw9h
      @user-fy1rs8hw9h Рік тому +1

      Хозяюшки, а куда используете оставшуюся сыаоротку? -никогда масло не топила. С таким супер рецептом начну)

    • @raw_ishvarilila7198
      @raw_ishvarilila7198  Рік тому +1

      Мы её не используем никуда:) Обязательно по пробуйте по тако методике, уверена, вам понравится ☺️

    • @rimmalukina4035
      @rimmalukina4035 8 місяців тому +1

      ​@@user-fy1rs8hw9hОставшуюся сыворотку никогда не выбрасываю,а использую в выпечку,в блинное тесто.Прошу прощения,что встряла.Всех благ!

  • @pomank8809
    @pomank8809 Рік тому +5

    Мы тушонку без крышек томили в духовке . Хорошо получилась . Запах на всю жизнь запомнился

    • @raw_ishvarilila7198
      @raw_ishvarilila7198  Рік тому

      😁😁😁

    • @user-ot2mu3ib8o
      @user-ot2mu3ib8o Рік тому +1

      Роман К. Напишите, как правильно готовить тушёнку по Вашему рецепту! Будем благодарны!

    • @TanyaI5
      @TanyaI5 Рік тому +5

      Делаю тушёнку из курицы в духовке, но прикрываю крышками, т. к. вода испаряется, а надо, чтоб курица томилась в собственном соку. Но я ещё чуть добавляю водички. Делаю под закатку.
      Делаю из окорочков - делю каждый пополам, если верхняя часть крупная, делю её пополам. Самая хорошая банка - это 0,6 л, удобная. Можно и 1 л, но надо уже 1,5-2 окорочка в нее.
      Кладу на дно неск. горошин чёрного перца, чеснока пару зубчиков, лавр. лист, можно 3-4 кружочка тонких моркови. Солю на глаз - 1 ч. л. соли, или чуть меньше. Добавляю немножко воды, или лучше это сделать, когда курица уже пустила сок в духовке. Главное, много не лить, а то курица будет кипеть в банке, и выплескиваться в духовку, всё это будет там гореть..
      Я делаю на 150° , часов 6. Даже косточки становятся мягкие.

  • @user-ss5yr3dg9m
    @user-ss5yr3dg9m Рік тому +29

    Рецепт - супер! Действительно полтора часа и чудесное масло готово! Никакой возни с помешиванием, просто снять пеночку в конце томления и процедить. Изумительно! Я приготовила, все получилось великолепно. Благодарю от всей души за рецепт! Теперь буду готовить это волшебное масло только так!

    • @raw_ishvarilila7198
      @raw_ishvarilila7198  Рік тому +3

      Елена, как здорово, что все получилось и вы оценили всю прелесть данного способа приготовления топлёного масла🤗😍🎉 Мы очень рады!!!
      Огромное спасибо за обратную связь 💞

    • @user-xg9pm1wm6o
      @user-xg9pm1wm6o Рік тому +3

      По кыргызски это масло называют Сары май а белок чового испокон веку едим это масло

    • @raw_ishvarilila7198
      @raw_ishvarilila7198  Рік тому +1

      Здорово 🙌

  • @user-cp7bn6vo9e
    @user-cp7bn6vo9e Рік тому +1

    спасибо, маслице выглядит и вправду жидким золотом

  • @galinashar205
    @galinashar205 Рік тому

    Спасибо. Обязательно попробую этот рецепт. Думаю получится. А тема топлёного масла возникла после покупки магазинного. Это что то??? Скажите, а это магазинное безобразие можно перетопить? Или только выбросить?

  • @borispetkau1246
    @borispetkau1246 Рік тому +11

    Есть лучше способ чем в духовке , которую надо отмывать после этого также как и кастрюлю от пригоревшего масла.
    Берём масло добавляем 1/5 воды нагреваем до кипения , ставим остывать когда масло затвердело вырезаем возле стенки кастрюли треугольник , сливаем воду которая под маслом. Повторяем это несколько раз пока сливаемая вода не будет чистой. Потери ноль и посуда чистая

  • @paulrobs5458
    @paulrobs5458 Рік тому +3

    ПреЛестно ❗️автору ролика БлагоДар ❗️
    - если бы знать об этом рецепте в 90-е , при пустых прилавках Московии ❓( разумеется, искусственно созданных) , тогда можно было бы угощать более многих Знакомых ( ибо мне нИ пришлоСь голодать , топил масло «европейское» , без снятия осадка на дне ) …
    - ещё бы Узнать хочетСя о дополнительных свойствах Сего масла ❗️
    - искренне Благодарю автора ролика , Натали 🧡❗️)

    • @raw_ishvarilila7198
      @raw_ishvarilila7198  Рік тому

      И мы вам сердечно благодарим за вашу обратную связь 💞

    • @yalara1323
      @yalara1323 Рік тому

      Здравствуйте Пауль. Недавно доктор Вивек рассказал ,куда применять это масло гхи. Капать на пупок, на ночь.Также рассказал кому не надо применять.Если хотите знать точную информацию, найдите этого Вивека, у него много подписчиков.

  • @irinamat4175
    @irinamat4175 Рік тому +1

    Индусы добавляют сухие травы при топлении масла. Тоже так готовлю уже несколько лет, получается очень ароматное масло. Его даже можно использовать как лекарство для кожи.

  • @user-py5gr2fu4c
    @user-py5gr2fu4c Рік тому +1

    Благодарю за идею делать масло гхи в духовке, вопрос по кастрюле, если на кастрюле Цептер пластмассовые ручки, не пригорят они в духовке при 110 градусах? Канал Ваш супер, и Вас приятно слушать, дякую, сегодня весь вечер смотрю Ваши рецепты из нута и гречки. очень актуально т.к. сейчас начинается пост, также у меня диета, где нельзя хлеба и молочки, буду все по очереди готовить!

    • @raw_ishvarilila7198
      @raw_ishvarilila7198  Рік тому

      Благодарим вас за обратную связь 💞
      Вы знаете, с пластмассовыми ручками я бы не рисковала:) Лучше чтобы не было никакого пластмасса 👌

    • @natalyakovalyovakovalyova1862
      @natalyakovalyovakovalyova1862 8 місяців тому +2

      В посуде Цептер пластмассовые ручки можно открутить,удачи.

  • @elenagerman8505
    @elenagerman8505 Рік тому +4

    Сметанку взбивают и получается масло и сыворотка, не кефир. В масле остаются остатки сыворотки, это они и плавают.Лайк за вытопленое масло🎈 без дыма и горелок в масле

    • @raw_ishvarilila7198
      @raw_ishvarilila7198  Рік тому

      🌷🕊️💙

    • @elenagerman8505
      @elenagerman8505 Рік тому +1

      пахта , не сыворотка, вот что значит больше 20 лет не была в деревне,😊 вроде исправляла а комментарий первый остался

  • @orendrewcc56
    @orendrewcc56 Рік тому

    То, что остается от процесса прогревания масла, называется "вытопки". Обычно, на них делают песочное печенье. В крестьянских хозяйствах ничего не пропадало.

  • @user-st7gw7vt6g
    @user-st7gw7vt6g 9 місяців тому +3

    Приготовила масло по Вашему рецепту. Ура, получилось. Большое спасибо.

  • @svetlanarossmob
    @svetlanarossmob Рік тому +6

    А мой любимый способ- в медленноварке. Мне меньше энергии берет, чем духовку гонять. А результат тот же.

  • @user-ei5og2pk3p
    @user-ei5og2pk3p Рік тому

    БЛАГОДАРЮ ВАС СЕРДЕЧНО !!!

  • @user-kq4zl6do7h
    @user-kq4zl6do7h Рік тому +1

    Хотелось бы посмотреть на это масло в застывшем виде

  • @user-fq7gy2hy6c
    @user-fq7gy2hy6c Рік тому

    Я делал топленое масло на водяной бане, а осадок использовал как основу для разогревающего крема, можно делать и питательный.

  • @user-du4rf1ob5e
    @user-du4rf1ob5e Рік тому +1

    Ничего не понял, но очень интересно.

  • @user-vg7fd4hf9y
    @user-vg7fd4hf9y Рік тому

    Мы любим тебя.

  • @botanic999
    @botanic999 Рік тому +3

    5:28 наоборот из насыщенных, поэтому и выдерживает более высокие температуры.

  • @zhi8214
    @zhi8214 5 місяців тому

    Лайк и подписка!Наташа,у вас плита электрическая или газовая!У меня газ.Процесс приготовления такой же? Так же топить 2 кг. масла 82% 1.5 - 2 часа? Или время увеличивается?Ведь в газ.плите подогрев только снизу.Буду признательна,если ответите.

    • @raw_ishvarilila7198
      @raw_ishvarilila7198  5 місяців тому

      Доброго времени суток ☀️ Мы делаем в духовке, не на плите:) И вам рекомендую делать также именно так, как я рассказываю в видео, именно в духовке:)

  • @user-xw9iu2cx7x
    @user-xw9iu2cx7x 2 місяці тому +1

    Готовлю топленое масло из сливочного масла 92%, топлю не отходя от плиты 25 минут, помешивая, на маленьком огне, и также сливаю в баночку, запах ореховый, цвет янтарный. Храню на кухне, 😋

    • @user-yu3bx4kr3y
      @user-yu3bx4kr3y 2 місяці тому

      Никогда не видела такую жирность

  • @svetlayaya15
    @svetlayaya15 2 роки тому +5

    Интересный рецепт! Но столько масла осталось с этим белком, жаль. Я перетапливаю масло на плите с водой. Есть такой замечательный способ. Ничего не горит и все 100 ℅ масла идет в банки. Попробуйте, вам очень понравится.

    • @raw_ishvarilila7198
      @raw_ishvarilila7198  2 роки тому +5

      Спасибо за совет🙏🏽🌼 На мой взгляд, у нас в отходах остался лишь один белок, масло там совсем чуть-чуть, еде глазу заметно:)) Да, благо, что способов существует много, и каждая хозяйка может выбрать для себя подходящий 😉👩🏻‍🍳

    • @fainaspivak7593
      @fainaspivak7593 Рік тому +1

      Я делаю на воде я считаю что это самый лучший способ , Так как чистый жир полностью отделяется от сыворотки Я делаю несколько раз пока вода идёт чистая И тогда это масло может стоять очень долго и не нужно солить его

    • @_Sudarushka_
      @_Sudarushka_ 10 місяців тому

      Это как с водой?

    • @fainaspivak7593
      @fainaspivak7593 10 місяців тому +2

      @@_Sudarushka_ Влить один стакан воды и растапливать сливочное масло вместе с водой когда хорошо масло нагреется, но не кипит поставить в холодное место чтобы масло застыло, потом сделать дырочку в масле и слить воду и повторять пока вода будет чистая. И после аккуратно вынимаете все масла и промываете как обычно и обсушить

  • @user-pv9oj8vd2z
    @user-pv9oj8vd2z Рік тому +1

    Ваш метод хорош , но все масло не соберешь по этому методу.
    Мы делаем методом промывки , правда дольше но масло выводится все без остатка .
    Спасибо за ваш метод👍👍

  • @user-en6gp8ny5v
    @user-en6gp8ny5v 3 місяці тому

    Это обычное топлёное масло. Полезное и вкусное, но не Гхи.
    Гхи готовят при определённом давлении.
    А ваш рецепт приготовления топлёного масла просто супер! Спасибо!
    Творческих удач!

  • @ATM51
    @ATM51 Рік тому +1

    Казактар всегда сохранял так сливочное масло
    (Сары май) и называется этот продукт - Тон май

  • @galinakaralash2643
    @galinakaralash2643 Рік тому +2

    Умница, успехов на канале! Можно обойтись без слова НАШЕ. Наше масло, нашу марлию,,,,,

    • @raw_ishvarilila7198
      @raw_ishvarilila7198  Рік тому

      Видимо не совсем можно:) Готовьте на здоровье ☺️

  • @yuriynesterets6367
    @yuriynesterets6367 Рік тому

    Спасибо большое, а как хранить 😁👍

    • @raw_ishvarilila7198
      @raw_ishvarilila7198  Рік тому +1

      Можно при комнатной температуре не дольше двух месяцев!