따끈 따끈 수박설기 만들기
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- Опубліковано 19 бер 2021
- 안녕하세요. 디저트공방 연의 송쌤입니다.^^
오늘은 어린이집 생일케이크로도 답례품이나 간식으로도 인기 만점인
따끈따끈 수박설기를 만들어보아요.
공정이 반복되고 어렵지 않으니 재료와 도구만 준비되신다면
누구나 쉽게 만드실 수 있습니다.
00:27 재료설명
01:12 도구설명
04:24 수박설기초록부분만들기
06:55 수박설기빨간부분만들기
08:24 마무리
08:55 칼큼넣기 / 찌기
10:17 떡빼기/포장하기
[재료]
빨간부분
습식멥쌀 250g (방앗간에서구매가능)
습식찹쌀 25g (방앗간에서구매가능)
설탕 25g
초코칩 15g
물 1Ts
우유(물로대체가능) 30g
딸기농축액믹스 6g
초록부분
습식멥쌀 80g
습식찹쌀 8g
설탕 8g
우유(물로대체가능) 20g
멜론농축액믹스 4g
포장재료
나무스틱(소) 8개
떡비닐 (15cm) 8장
컬러타이(빨강/초록) 각 4개씩
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[재료 키트구매]
smartstore.naver.com/yeon-mac...
[완재품구매를 원하신다면]
smartstore.naver.com/yeon-mac...
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[재료구매처]
벨코라드 초코칩
(www.bakingmam.com/shop/item.p...)
딸기농축액
(smartstore.naver.com/0zip/pro...)
멜론농축액
(smartstore.naver.com/0zip/pro...)
나무스틱(소)
(www.bakingmam.com/shop/item.p...)
떡비닐(15cm)
(www.bakingmam.com/shop/item.p...)
컬러빵끈(빨간)
(www.bakingmam.com/shop/item.p...)
컬러빵끈(초록)
(www.bakingmam.com/shop/item.p...)
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[도구]
높은 물솥
중간채
스텐볼 2개
찜기
시루밑
키친타올
무스링 2호 (높이 7cm)
무스링 3호 (높이 5cm)
무스띠 조금
칼금판(있으면 좋고 없어도 무방)
돌림판(있으면 좋고 없어도 무방)
계량스푼 2개
떡 뒤집게 혹은 3호사이즈 케이크하판
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[도구 구매처]
높은 물솥
- 가스레인즈용
높은물솥(AL/높이17.5cm)
www.bakingmam.com/shop/item.p...
중간채
(www.bakingmam.com/shop/item.p...)
스텐볼 2개
(www.bakingmam.com/shop/item.p...)
찜기
대나무찜기(2단)-30cm-대
www.bakingmam.com/shop/item.p...
시루밑
원형시루밑(28cm)
www.bakingmam.com/shop/item.p...
키친타올
- 코스트코
무스링 2호 (높이 7cm)
(www.bakingmam.com/shop/item.p...)
무스링 3호 (높이 5cm)
(www.bakingmam.com/shop/item.p...)
무스띠 조금
칼금판(있으면 좋고 없어도 무방)
(smartstore.naver.com/siksin/p...)
돌림판(있으면 좋고 없어도 무방)
(www.bakingmam.com/shop/item.p...)
계량스푼
(www.bakingmam.com/shop/item.p...)
꼼꼼한 설명을 위해 영상이 조금 길지만~
끝까지 봐주시고 맛나고 이쁘게 만들어 보세요.^^
수박설기 레시피중에서 제일 자세하고 좋은것같아요 좋은 영상 감사합니다 다른곳은 마지막 3호 무스링을 같이 넣고 찌다가 5분후제거하고 마저 찌라고 하던데 미리 빼고 쪄도 되는건가요?
앞으로도 떡만들기 다양한 영상 올라오기를 기다리며 구독신청합니다~^^
높이가 높은떡은 무너질수있어서 중간에 빼는데 수박설기는 높이가 낮아서 그러지않으셔도 되요
3호 빼시기전에 위아래좌우로 살짝씩 밀어서 초록이랑 빨강이 잘붙게만해주시구 3호링은 빼주세요~^^
@@ondodosi 감사합니다 하나만 더 여쭤봐도 될까요? 두판을 만들면 중간에 판바꾸해야되나요?하면은 몇분찌고 판바꾸고 몇분 더 찌나요?
@@user-bt2yv1yk6j 떡의 높이가 낮아서 두단정도는 중간에 아래위 바꾸지않고 그냥 그 시간 그대로 찌셔도 됩니다
우왕 설명이너무 쉽고 자세해서 좋아요 감사합니다
도움이되셨다니 기뻐요
감사합니다~^^♡
가장 완벽한 레시피입니다..👍🏻 넘넘 감사해요 ㅠㅠ
감사합니다♡♡
수박설기 너무
꼼꼼하게 잘설명해 주셔서
구독을 안눌루수가 없내요
감사합니다♡
아웅 친절하신 덧글감사합니다~~^^♡
꼭 따라해보고 싶었는데 영상 감사합니다~! 따라 해봐야겠어요~~^^
감사해요♡♡맛나고 이쁜떡만드세요
감사합니다
넘 예쁘고 먹기가 아까워요 ^^
알기쉽게 설명해 주시는거 같아요!
따라서 함 만들어 보겠습니다
감사합니다^♡♡
팁부터 포장까지! 진짜 가장 훌륭한 수박떡바 영상이네요. 감사해요~
와~~ 이렇게 칭찬해주셔서 감사해요~^^
한 입 크기로 자르고 막대기를 꽂으니까 잘 익은 왕 수박 바라는 막대 아이스크림 닮았어요~🍉
떡으로 이렇게 예쁘고 맛도 좋은 수박설기를 만들수 있다니! 저도 배워보고 싶네요
친절히 처음부터 포장까지 알려주셔서 감사합니다
감사해요
맛있고 예쁜떡 만드세요~^^♡
수박설기 동영상 중에 제일 친절하고 보기 좋아요:) 아들 생일상에 올리려는데 요고보고 도전해볼게요♡
어멋. 감사해요~^^ 꼭성공 하셔서 이쁘게 생일상에 올리시길바래요!
꿀팁 대박!
감사합니다^^♡
저도 수박설기 만들고 싶었는데 자세한설명 그리고 레시피,재료구입처까지
공유해주시니 감동 받아서 좋아요랑 구독 신청 하고 갑니다.
앞으로 많은 정보 기대할게요.
대박 나시길 바랄게요.ㅎㅎㅎ
감사합니다~ㅎㅎㅎ
안녕하세요~^^앞으로도 맛나고 쉬운 간식들로 찾아올게요~♡
@@ondodosi 네,네 빠른시일내에 기대할게요!!ㅎㅎㅎ
오 만들어볼께요!
꼭도전해보세요~^^
이분 포장하는법도 디테일하게
아주쉽게 다른 분들과 달리 자세히 알려주신다
내가 원데이클래스 배우러갔을때보다더!!!
아.감사해요^^ 포장이 깔끔하게되어야 완성품이 잘사니까요^^ 이쁘게 포장해서 마무리하세요
쌤~~~ 자세한 설명 좋아요~^^
포장하는 방법까지 알려주셔서 감사해요
감사합니다~^^이쁘게만드시궁 이쁘게 포장해야
마무리가 잘되죵~~^^
아~이렇게 만들어지는거군요^^ 친절한 설명 쵝오^^👍찹쌀 가루를 섞는 이유는 무얼까요? 맵쌀가루만으로 만들어도 될까요?
네 맵쌀만으로 만드셔도되시지만 약간 쫀득한식감과 맵쌀만으로 만드셨을때 막대를 끼우면 아무래도 좀 잘 부서져서 찹쌀을 10프로정도 넣어요.
맵쌀만 이용하셨다면 적당히 식히신후 막대를 꽂으세요
가장 친절할 레시피네요 고맙습니다! 혹시 소금은 넣지 않나요? 쌀가루를 빻아왔는데 소금 안 넣고 빻아와서요. 소금을 넣는건지 아닌건지 궁금해요.
소금을 넣고 빻아요
정말 세심하게 알려주시는것 같아요~ 아이 생일케이크로 만들수 있을것같아요
혹시 2판 같이 찔때도 같은 시간으로 찌면되는거죠?
네 같은 시간으로 찌시면되세요~^^
친절한 영상 넘 감사해요 ^^ 스티커는 어떻게 만드시는거에요? 붙이니까 더 있어보여요~~
스티커는 아이라벨 프로그램 이용해오
와아 ❤감사합니다
아이가 우유를 못먹는데 물에 섞어서 해도 되나요?? 우유로 하는 이유가 궁금해용 ❤
네 물로대체하셔도 됩니다
좀더 부드러운풍미를위해서우유를 넣어요
높이 3.5cm짜리 무스링도 있던데 선생님은 5cm짜리가 더 괜찮다 생각하셔서 그걸 쓰시는 건가요? 둘 중에 넘 고민중이라서요 ㅠㅠ
그리고 계란스푼 주소가 유실되었던데 몇ml짜리 어떤걸 사면 될까요??
아 네 3.5는 좀 간당간당하기도하고
다른데활용도도 5센치가더 좋아서요^^
계량스푼은 15cc 에요^^
이런 떡도 있네요~
맛있어보여요. 그런데 떡에서 딸기와 멜론맛이나 향이 나나요?
ㅎㅎ 네 달다구리한향이납니다
무스링에 기름칠을 해야될까요?
쌀가루에 농축액,우유 섞인 양말고 그외 물 양은 몇T 넣어야 될까요
물주기가 어려워요~~
물은 들어가지않아요~^^기름칠은 안하셔도됩니다
선생님 설명듣고 만들었습니다
빨간 쌀가루가 너무 많이 남아
들어냈습니다
빨간,초록 쌀가루 각각 얼마씩 들어가야 균형이 딱 맞을까요
@@user-sn3ml9tt3l 앗,, 거의 남지 않고 딱 맞게 들어가는데요. ㅜㅜ 빨강이 살짝 도톰하게 되긴 하지만 빨강이 거의 남지는 않는답니다. 잘 안되신다면 쌀가루 물을 맞추신 다음 초록을 100g, 빨강을 300g넣어보세요. 물론 설탕무게는 제외하고 물주기를 완료한 쌀의 무게 입니다.
선생님 설명듣고 만들었어요
빨강.초록 쌀가루 넣었는데
높이가 맞지않아
빨간 쌀가루를 들어냈어요 ㅜㅜ
한 판에 8조각 각각 쌀가루가
몇 그램씩 들어가나요
상세설명에 자세히 레시피가 나와 있어요. 빨간쌀가루가 조금 양이 많은데요. 초록과 만나는 부분의 높이를 맞추시고 가운데 부분으로 남은 쌀가루를 모아 살짝 높게 하신 후 나중에 편편하게 다듬어주시면 되시는데 그게 싫으시면 가운데서 조금 덜어 내시면 됩니다. 아주 소량이에요.
바나나 설기도 키트 해주세염 ㅋ
앗 ㅎㅎ 노력해볼게요
찹쌀하고 맵쌀 몇대몇으로 섞어야돼요?
멥쌀의 10%를 찹쌀을 잡으시면 됩니다. 멥쌀이 250g이면 찹쌀이 25g입니다.
쌀 그람수 알고 싶습니다~~초록색 빨강색ᆢ 초록색이 많아 실패했네요
초록은 맵쌀 80에 찹쌀 8 빨강은 맵쌀 250에 찹쌀 25그램 입니다~
도구 구매처가 ( ) 가 있어 그런가 연결이 안돼요ㅠㅠ 높은 솥, 찜기, 시루밑 몇cm 정도되는지 알 수 있을까요?
높은물솥은 높은물솥이라 검색하시면되시구오
찜기는 30cm 대 시루밑은 28센치에요
링크는 수정해두겠습니다
감사합니다
맵쌀 찹쌀가루 비율은 어떻게 되나요?
찹쌀가루가 멥쌀가루에 10프로에요~^^
250이면 25
혹시 건식쌀가루로 하신건가요?
습식쌀가루입니다~^^
색소는 따로 안 쓰신건가요?
네 색소는없구요
딸기 농축액이랑 멜론농축액을 넣으면 색이 잘나요^^
선생님 무스링 사이즈가 어찌될까요?
2호는 지름 18cm 높이 7센치
3호는 지름 21cm 높이 5센치입니다^^