Fatbeef Sauce - Stefan Marquard @ Home "ungeschminkt & ungeschnitten"
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- Опубліковано 16 жов 2024
- 💡#StefanMarquard #Fatbeefsauce #Rinderfett #sauce #ungeschminktundungeschnitten
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Warenliste für " Fatbeef-Sauce" findest Du ganz unten⬇⬇⬇
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🛒 𝗙ü𝗿 𝗴𝘂𝘁𝗲𝘀 𝗚𝗲𝗹𝗶𝗻𝗴𝗲𝗻 𝘂𝗻𝗱 𝗡𝗮𝗰𝗵𝗸𝗼𝗰𝗵𝗲𝗻 𝗯𝗿𝗮𝘂𝗰𝗵𝘀𝘁 𝗗𝘂:
Rinderfett, gewolft
Etwas Wasser
Weìßwein oder Rosé
Wacholderbeeren (2-3 Stück, angeschlagen)
Nelke
Schalotten
Steak (aktiviert und im feuchten Klima im Backofen gegart)
Estragon
Schnittlauch
Piment d ´espelette
Zitronenabrieb
Fleur de sel
Eigelb
Grammeln
Salz, Zucker, Pfeffer
SUPER SUPER SUPER... GOTT SEGNE DICH FÜR DAS, WAS DU TUN... DAS BESTE VOM BESTEN...ICH DANKE IHNEN VON GANZEM HERZEN...☝13😎👊❤🔥🔥🔥🔥...BESTE GRÜßE DANIEL...
Dankeschön!😊
@@StefanMarquardsKQ ❤🔥🔥🔥🔥
Eine super Rezeptidee.... man könnte meinen du bist Metzger 😉
😅bin ich ja auch 😂 Viele Grüße
Einmal mehr schaffst Du es einen an diese tolle Sauce heranzuführen ohne das man Sorge hätte das nicht so gut hin zu bekommen 😊 Und das die Hunde mal wieder eine kleine Gastrolle haben, finde ich gut 😂
Grüße aus dem Münsterland
Dankeschön 😋
Was für eine tolle Sauce - und wunderbar detailliert erklärt. Chapeau 😌 😍
Ganz lieben Dank Wulf, freut mich wenn es Dir gefällt!
Gut
Mein woende gerettet
Das ist ja wirklich mal wieder ne tolle Idee und sieht mega aus. Mir läuft das Wasser im Mund zusammen 🤤🤤🤤🤘🏼🤘🏼
Und wie ich schon sagte, sehr nachhaltig. Stefan hat doch immer geile Ideen! 👏🏻👏🏻👍🏻
Musst Du ausprobieren ist unwahrscheinlich lecker!
😅😂stimmt, Danke Mike, viele Grüße und bis bald!
Super Rezept. Wahnsinn wie ruhig ihr bleibt😅. Beim Hund von meinen Eltern war’s genauso. In dem Fall erst Radau gemacht und dann die helle Freude.
😊 danke
Moinsen.......TipTop👍👍👍
moin, moin und ganz Liebe Grüße
Sehr interessant! Nach dem Prinzip ergänzt um Parmesan od. Pecorino und anstelle von Rinderfett Guanciale mache ich die Sauce für Spaghettini alla Carbonara.
Servus ihr zwei! Super Idee das Fett zu verwerten.👍🏻👏🏻 Das nennt man Nachhaltigkeit! Ich kann den Geschmack richtig ahnen und dann noch das geile Steak dazu, einfach nur Hammer! Das Video habt ihr doch gar nicht offiziell auf UA-cam veröffentlicht, oder? Ich habe es jetzt durch Zufall auf Facebook entdeckt.😅 Wir wünschen euch allen ein schönes sonniges und ruhiges Wochenende! Viele liebe Grüße von Kristin und Mike 🥰
Hi Mike, haben wir noch nicht veröffentlicht ist ein "kleiner Appetizer" für was noch so kommt 😉😎 Wir wünschen Euch ein schönes Wochenende und senden viele Grüße!
@@StefanMarquardsKQ Vielen Dank?🙏🏻 Super! Dann bin ich der erste der es gesehen hat.😅 Aber wie gesagt sehr interessant in punkto Nachhaltigkeit und keine Lebensmittel entsorgen!👏🏻👍🏻💪🏻
Hey Stefan 😌🙏 mich würde mal interessieren, wie du von vorne bis hinten eine Jus 🤌🏻 machst. Das wäre wirklich toll, wenn das irgendwann mal zeigen könntest.😃 Mfg ✌🏻
Hey, ja ein sehr schönes Thema Jus, ,nur zu lange für unsere YT Video Format. Dafür haben wir unsere Online Kochschule "Firerstarter- hier werden all diese Themen wie Grundfons, Jus, Brühen, Saucen, Fleisch und Gemüse Garmethoden etc. mit genauen Videoanleitungen bearbeitet. Viele Grüße
Hallo Stefan mach mal bitte was mit süßspeisen fast bei allen mit herzhaft aber wenig mit süßspeisen Videos mfg Florian aus Oberfranken
Lecker... Warum sieht Mann dich nicht mehr im TV?
Knoblauchpulver ja oder nein...? Alternativ...?
Hi, schöne Soße! Ich würde Picanha (Tafelspitz mit Fettdeckel i.d.R. am Spieß) kommt aus Brasilien/Argentinien, oder den Nierenzapfen, Skietsteak oder das Bürgermeisterstück dazu grillen oder low and slow pulled Beef aus der hohen Rippe vom Black Angus oder Irish Herford und dann ein Steaksandwich aus dem pulled Beef machen wo das Bun zusätzlich in die Soße getunkt wird und man NUR im Freien und 1x Maleranzug essen kann weil alles voll kleckerst!
#Ichliebees
Den Teller für 2 Minuten in die Microwelle schieben, während das Fleisch ruht, dann hast Du auch einen warmen Teller 😎
22:09 - Ich mach euch aus ein halbes Hähnchen wenn ihr nicht ruhig seid .🤣
Die Belgier & Holländer fritieren ihre Fritten in Rinderfett, hab ich 1x auf Borkum so fritiert bekommen, krass, krasser am krassesten! Wenn man nicht immer soviel Rinderfett bräuchte und die ganze Bude stinkt, nur so!
stimmt, aber voll lecker!
Spendier doch mal deinem Kameramann auch ein Mikro. er ist NICHT zu verstehen.
In jeder Koch TV Sendungen immer die selben gesichter
Das ist meistens so bei Kochsendungen. Aber als kleinen Tipp, einfach keine Kochsendungen mehr schauen.😅
ja sieht toll aus , Chief . - Holt euch ein vernünftiges Fleisch , oder macht es so wie ich .🚀