Genial und alles nochmal auf den Punkt gebracht! Danke dafür! Und man hat Dir (und Euch...) die Begeisterung für diesen Klassiker angemerkt... da darf man auch den Abspann vergessen und lieber genießen ;-)
Es ist kurz nach Mitternacht - plötzlich habe ich Hunger. Ich sollte eure Videos am besten nur nach den Mahlzeiten schauen. Sieht mega lecker aus. Für meinen optischen Geschmack dürfte die Soße noch etwas dunkler sein.
Eure Rezepte sind für mich eine wunderbare Inspiration. Heute Filet au Poivre nach eurem Rezept auf den Teller gezaubert ... ein Traum !!! Danke für eure wundervolle Arbeit!
Immer wieder der absolute Hammer, diese Soße. Koche sie schon seit Jahren, nahezu identisch. Schmecke allerdings noch öfter mal mit Weinbrand (meist Metaxa) und n paar anderen Zutaten ab. Das verblüffende ist allerdings, so richtig geil wird sie erst nach 20 - 30 Min köcheln. Das is dann so als wenn man Schalter umlegt....
Sehr schönes Video. Das ist für mich ein „Zurück in die 90er“ Rezept. Bin auch 81 geboren und habe ähnliche Erinnerungen an dieses Gericht. Es war eins der Lieblings-Steaks meines Vaters und es wurde bei uns ziemlich ähnlich zubereitet.
Schaut echt total schmackofatz aus. Besser kann man einen Klassiker kaum präsentieren. Freue mich darauf, das nachzukochen und meine liebe Frau damit zu überraschen-
Wunderbar detailreich aber nicht überladen erklärt - ich konnte gut folgen und das Gericht nachkochen - vielen Dank dafür. Und am sympathischsten fand ich die "Nachreichung" der Verabschiedung - das ist wahre Größe! Bitte weiter so.
Was für ein fantastisches Rezept. Bin total begeistert! Vor allem die Soße ist ein Traum. Vielen herzlichen Dank und liebe Grüße aus dem schwarzen Wald!
Du kannst dir nicht vorstellen wie ich hier grade Bock habe ins Auto zu springen, 700 Km ins Jammertal zu fahren und eines der Steaks essen zu können. Junge, Junge ich schmecke förmlich das perfekte Steak. Bitte weiter so und deine Videos sind super!!! Oh, und bevor ich es vergesse, habe Bernd Z. geschrieben das du ab und an seine Videos guckst 😁LG aus Stade
Wunderbar! Zum Thema Butter und Sahne, meine Großeltern haben zu allem echte Butter und keine Margarine gegessen. Milch direkt von der Kuh und die waren bis ins hohe Alter fit! Eine hat mit 80 noch in ihrer Wirtschaft ausgekocht. Butter, Milch bzw. Eier werden uns schlechter gemacht als sie sind.
Alle Achtung Meister vor dem Herrn, ich schaue mir jetzt seit einem viertel Jahr deine Videos an. Einfach die guten Klassischen Gerichte mit Hochgenuss zelebriert. Wie es eben ein Meister kann. Mach Weiter so. Sicherlich mache ich demnächst mal bei euch Urlaub. Herzliche grüße aus dem Schwarzwald
Ganz hervorragendes Video! Super Qualität, guter Ton, erstklassiges Kochen und sehr entspannt. Als absoluter Steak-Liebhaber kann ich nur sagen: Alles richtig gemacht!
wow ich will das jetzt essen.^^ ich sehe mich da mit Kartoffelpüree dazu und das gute Pfeffersteak mit der genialen Soße. Die Bohnen sahen auch so gut aus.
Wird Samstag dann für die Gäste serviert, Beilage Böhnchen & Macaire, Vorspeise Tomatecremensuppe und Creme Brulè als Nachtisch ❤ Vielen Dank und is immer ein Fest euch zuzuschauen, Inspirationen und Wissen zu sammeln ❤
Ein tolles Format! Es ist schön, dass an manchen Orten noch solide und von Grund auf RICHTIG gekocht wird und nicht nur aufreißen und aufwärmen erfolgt!
Ich habe heute das Menü nachgekocht und es war? Sensationell. Mega klasse erklärt danke dafür. Alle Videos welche ich on euch gesehen habe sind absolut empfehlenswert tausend Daumen hoch
Einfach nur klasse! Der absolute Klassiker! Wie immer toll erklärt und mit einer entspannten Art und Weise zubereitet. Ich freue mich jedes Mal über deine Videos
Das nenn ich mal ordentliche Steaks 🥩 nicht so dünne Dinger, mit dem Laserschwert geschnittene, wie man leider öfter bekommt. Das ist ein sehr exquisites Gericht 🍽️ mit vielen kleinen Details dargestellt ❤Danke Jungs und liebe Grüße von Konni
Ich bin begeisterter Hobbykoch und von deinen Videos lern ich so krass die grundküche. Vielen Dank dafür, würde am liebsten mal eine Woche bei dir Arbeiten crazy
Bin ja nur ein leidenschaftlicher Hobbykoch, aber ich hätte die Steaks nicht anders gemacht. Übrigens, das waren echte Bilderbuchsteaks. Genau so sollten Steaks geschnitten sein. Kein Wunder, dass dein Vater sie zur Leibspeise hatte. Ich freue mich auf dein mögliches Treffen mit Bernd Z. ;-) und bin gespannt was ihr zusammen zaubert.
Grandios, Stefan. Liebe ich. In Schwelm gab es mal ein Restaurant, hieß „Der Kamin“, da hat eine ältere Damen die Steaks tatsächlich im Kamin gegrillt. Die Pfeffersauce hab ich heute noch im Gedächtnis. Ein Klassiker.
Ich wurde gerade richtig neidisch wo das Steak angeschnitten wurde. Selten so ein gut detailliertes Video gesehen. Jeder der ne Pizza im Backofen schieben kann, kann nach diesem Video ein solches Gericht zaubern. 🥰
Das mit dem anrösten mache ich auch gerne mit allen möglichen "Körnergewürzen". ZB Koriandersaat, Kümmel, Kreuzkümmel, schwarzer Sesam... Es ist unglaublich wie sich das Aroma verändert und intensiviert. Die unaufgeregte, klare Art eurer Videos mag ich sehr. Jetzt hab ich Hunger.
Immer wieder schön, wie Du Dich über ein gelungenes Gericht freust! Ein tolles Gericht für dieses nasskalte Wetter; wird nachgekocht (auch mit Butter und Sahne für den schlanken Fuß 😂) LG Jan
Wellness hin, Wellness her, schließlich esse ich ja nicht jede Woche solch ein Gericht. Aber 1x monatlich, wenn auch in unregelmäßigen Abständen, gönne ich mir genau solch ein Steak. Wenn auch nicht als Filet, sondern als Rumpsteak. Auch die Sauce mache ich seit den 80ern genau so, verzichte aber zum Schluss auf das "Sauerländer Butterflöckchen".😁 Filet ist wegen seiner Zartheit wirklich ein besonderes Stück vom Rind, aber ich selbst mag das Rumpsteak wegen seines kräftigeren Geschmacks einfach lieber. Zu besonderen Anlässen, wie z.B. Weihnachten, greife auch ich gerne zum Filet. Mal wieder ein tolles Video von euch und ich kann Stephans Freude am Ergebnis gut nachvollziehen! Schade, dass solche Gerichte von den Speisekarten verschwunden sind! Viele Grüße aus dem Tal der Wupper
Das war die perfekte Inspiration für das heutige Filet - vielen Dank :) Eigentlich war etwas anderes gedacht, aber nun habe ich umentschieden und erst mal den grünem Pfeffer aus der Salzlake geholt und er darf bis heute Abend in Brandy baden :)
das erinnert mich an meine Lehrzeit, natürlich auch mit diesen Bohnenbündeln, gebraten wurde das Filet in einer Kupferkasserolle, die war so schwer das ich die damals kaum heben konnte
Sensationell - 3 x nachgekocht und im Ergebnis das beste Steak au poivre. Aus Verlegenheit hatte ich Kalbsfond verwendet. M.E. war die Sauce dadurch noch feiner. Der grüne Pfeffer in Weinbrand war auch ein guter Tipp gegenüber dem häufig verwendeten grünen Pfeffer in der Salzlake.
Da wurde mein Träumchen doch endlich wahr. Hatte mir das glaube ich mal vor 4 Monaten gewünscht, wegen der Cognac-Pfeffersoße. Jetzt bin ich schon vollgefressen aber irgendwann habe ich bestimmt wieder Hunger und dann probiere ich diese Soße aus.
Hallo, heute nachgekocht - die ganze Wohnung riecht nach Pfeffer - zum ersten Mal ans flambieren gewagt - und wie man liest, ist die Wohnung nicht abgefackelt - Lach. Das Rezept ist sowas von lecker - echt köstlich - allerdings hab ich die Beilage etwas geändert, da ich nicht so auf Bohnen stehe. Als Schwabe natürlich > Spätzle Hab nur festgestellt, dass das Steak nicht zu dünn sein sollte, sonst ist es nach ein wenigen Minuten im Ofen schon fertig und zwar bevor der ganze Rest fertig ist. Macht weiter so, ist echt Klasse. Grüße aus DER Schillerstadt Wolfgang
Das Rezept bzw. das Vorgehen hebe ich mir besonders auf - enfach top! Die Macaire-Kartoffeln fienen mir auch als Beilage ein. Auch wenn so üblich, aber der Begriff "Sättigungsbeilage" geht mir schon seit ewigen Zeiten auf den Zeiger, das würdigt so manche Beilage stark ab,,,
Das habe ich seit meiner Lehrzeit nicht mehr gemacht (83-86). Aber meine Saucen koche ich noch heute mit Butter und Sahne.😋😋 Tolles Video wie immer . ❣
Videotitel gesehen und erstmal gut gegessen, gibt nichts schlimmeres als hungrig einzukaufen oder so ein Video zu gucken. Und siehe da, meine Befürchtungen waren berechtigt, das erklärt auch warum Ihr die Verabschiedung vergessen habt, geiles Zeug.
Wieder ein seher schönes Video. Wie immer toll erklärt. Als Beilage wäre auch ne Bratkartoffel klasse. Süß ist der kleine Pizzabäcker auf dem Schneidebrett😂 Ich freue mich schon sehr auf den 15.08. Da sind wir bei Euch zum Italienischen Adend😊
🤤🤤🤤Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Das muss ich nachkochen. Ich bin ja ein Fan vom Pfefferschnitzel, aber das Pfeffersteak schmeckt bestimmt X Mal besser.
In jungen Jahren habe ich in einem Gasthof im Bayr.Wald oft Pfeffersteak gegessen, mit grünem Pfeffer, der in Butter geschwenkt wurde. Im Odenwald haben wir ein Gasthaus, da gab es ein Toping Grüner Pfeffer mit Zwiebeln - in Butter geschwenkt und etwas Kresse oben auf. War beides sehr lecker, leider gibt es dies so nirgends mehr.
Ich hab das Filet jetzt drei mal gekocht und ich bin jedes mal aufs neue begeistert. Ich hoffe nur jedes mal dass meine Frau nicht rausfindet wie viel Butter da drin ist.😂
Immer wieder traumhaft, diesem ruhigen Profi zuzuschauen. Diese Videos sollten zur Stressminderung therapeutisch eingesetzt werden!
ich arbeite tatsächlich nebenher, schön ruhige stimme. ich weiss nur nicht an wen er mich erinnert, irgendein comedian?
Stressfrei auch nur wenn du in der Gastro arbeitest xD. Andere kennen das Stressniveau dieser Branche sonst überhaupt nicht.
ich bewundere die Ruhe die hier beim Kochen stattfindet….😊
Nicht nur das Zusehen ist ein Genuss. Es nachzukochen macht unglaublich viel Spaß. Ein Traum. Vielen Dank für die detaillierte Anleitung.
Danke für das Lob!
Sensationell, eines meiner absoluten Lieblingsgerichte.
Genial und alles nochmal auf den Punkt gebracht! Danke dafür! Und man hat Dir (und Euch...) die Begeisterung für diesen Klassiker angemerkt... da darf man auch den Abspann vergessen und lieber genießen ;-)
Danke ihr beiden! Das ist der knaller und sieht super aus!
Ein Traum! Danke dafür!
Würde mich über mehr Fischgerichte freuen :)
das ist Soul Food! Da laäuft einem beim schauen das Wasser im Mund zusammen.
Einfach nur grandios 😊 Das zuschauen ist schon ein Genuss 😋
Es ist kurz nach Mitternacht - plötzlich habe ich Hunger. Ich sollte eure Videos am besten nur nach den Mahlzeiten schauen.
Sieht mega lecker aus. Für meinen optischen Geschmack dürfte die Soße noch etwas dunkler sein.
Eure Rezepte sind für mich eine wunderbare Inspiration. Heute Filet au Poivre nach eurem Rezept auf den Teller gezaubert ... ein Traum !!! Danke für eure wundervolle Arbeit!
Danke für das Lob!
Immer wieder der absolute Hammer, diese Soße. Koche sie schon seit Jahren, nahezu identisch. Schmecke allerdings noch öfter mal mit Weinbrand (meist Metaxa) und n paar anderen Zutaten ab. Das verblüffende ist allerdings, so richtig geil wird sie erst nach 20 - 30 Min köcheln. Das is dann so als wenn man Schalter umlegt....
Oh oh genau so möchte ich mein Steak. Vielen Dank für das appetitanregende Video.
Grossartig!!! Ich LIEBE Pfeffersteak 🤩
Was immer so schön ist sind die Alternativen. Bohnen, Pfeffer etc.
Sehr schönes Video. Das ist für mich ein „Zurück in die 90er“ Rezept. Bin auch 81 geboren und habe ähnliche Erinnerungen an dieses Gericht. Es war eins der Lieblings-Steaks meines Vaters und es wurde bei uns ziemlich ähnlich zubereitet.
Sättigungsbeilage .) eines der schönsten Wörter in Deutschland. 👨🍳
Meine Güte!! Mir ist das Wasser im Munde zusammen gelaufen!! Ich konnte den Pfeffer fast riechen! Tolles Rezept!!👍👍👍
Das freut mich 👍
Schaut echt total schmackofatz aus. Besser kann man einen Klassiker kaum präsentieren. Freue mich darauf, das nachzukochen und meine liebe Frau damit zu überraschen-
Wunderbar detailreich aber nicht überladen erklärt - ich konnte gut folgen und das Gericht nachkochen - vielen Dank dafür. Und am sympathischsten fand ich die "Nachreichung" der Verabschiedung - das ist wahre Größe! Bitte weiter so.
Vielen lieben Dank!
Was für ein fantastisches Rezept. Bin total begeistert! Vor allem die Soße ist ein Traum. Vielen herzlichen Dank und liebe Grüße aus dem schwarzen Wald!
Du kannst dir nicht vorstellen wie ich hier grade Bock habe ins Auto zu springen, 700 Km ins Jammertal zu fahren und eines der Steaks essen zu können. Junge, Junge ich schmecke förmlich das perfekte Steak. Bitte weiter so und deine Videos sind super!!! Oh, und bevor ich es vergesse, habe Bernd Z. geschrieben das du ab und an seine Videos guckst 😁LG aus Stade
ALTER! 😳 Ich sabber’ 🤤 mir gerade die Seele aus dem Leib 😍😋👍🏻
Da fällt mir nur ein Wort für ein: Chapeau 😊
Einfach ein super Handwerk!
genau darauf habe ich bei euch gewartet, danke!
Das freut uns!
Wunderbar! Zum Thema Butter und Sahne, meine Großeltern haben zu allem echte Butter und keine Margarine gegessen. Milch direkt von der Kuh und die waren bis ins hohe Alter fit! Eine hat mit 80 noch in ihrer Wirtschaft ausgekocht. Butter, Milch bzw. Eier werden uns schlechter gemacht als sie sind.
ne echte Mutter dazu bei jeder Sauce? Na, das ist aber ein Mutterverschleiß gewesen ;D
Ich esse bis heute noch keine Margarine, das ist reine Chemiepampe. Es sind meistens bezahlte Maulhuren, die Milch, Butter und Fleisch schlecht reden.
Alle Achtung Meister vor dem Herrn, ich schaue mir jetzt seit einem viertel Jahr deine Videos an. Einfach die guten Klassischen Gerichte mit Hochgenuss zelebriert. Wie es eben ein Meister kann. Mach Weiter so. Sicherlich mache ich demnächst mal bei euch Urlaub. Herzliche grüße aus dem Schwarzwald
Ganz hervorragendes Video! Super Qualität, guter Ton, erstklassiges Kochen und sehr entspannt. Als absoluter Steak-Liebhaber kann ich nur sagen: Alles richtig gemacht!
Danke für das Lob!
Nach gekocht. Und für lecker befunden. Herzlichen Dank für das tolle Rezept.
Sehr gerne 😊
Perfekt, ohne Worte...toll erklärt, muss man einfach mal nachmachen LG
wow ich will das jetzt essen.^^ ich sehe mich da mit Kartoffelpüree dazu und das gute Pfeffersteak mit der genialen Soße. Die Bohnen sahen auch so gut aus.
Ein starkes Wohlfühl-Gericht! Das ist Wellness in seiner schönsten Form :) Danke!
Danke dir! Wir sehen das auch so😊
Danke für dieses schöne Video. Jetzt habe ich Hunger^^ Ich will mehr davon. DANKE
Wird Samstag dann für die Gäste serviert, Beilage Böhnchen & Macaire, Vorspeise Tomatecremensuppe und Creme Brulè als Nachtisch ❤
Vielen Dank und is immer ein Fest euch zuzuschauen, Inspirationen und Wissen zu sammeln ❤
Das is liebe! Wenn man mit dem Herzen dabei is! Einfach super❤
Ein tolles Format! Es ist schön, dass an manchen Orten noch solide und von Grund auf RICHTIG gekocht wird und nicht nur aufreißen und aufwärmen erfolgt!
Da läuft einem ja das Wasser im Mund zusammen 🤤 wird definitiv nachgekocht. Danke für das Rezept 👍🏼
Ihr verdient so viel mehr Abonnenten!! :)
Vielen Dank!
Mein Leibgericht, auch seit meiner Jugend (80er Jahrgang), perfekt zubereitet. Für mich Kroketten dazu und ich bin glücklich ❤😂
Ich habe heute das Menü nachgekocht und es war? Sensationell. Mega klasse erklärt danke dafür. Alle Videos welche ich on euch gesehen habe sind absolut empfehlenswert tausend Daumen hoch
Vielen Dank für dein Feedback, schön dass beim nachkochen alles geklappt hat 😊 viele Grüße!
Einfach nur klasse! Der absolute Klassiker! Wie immer toll erklärt und mit einer entspannten Art und Weise zubereitet. Ich freue mich jedes Mal über deine Videos
Herzlichen Dank!
So gehört sich das, old school, good school!
perfektes Pfeffersteak, deutliche Steigerung zum letzten Pfeffersteak.
genial.
Vielen Dank! Hat uns ja auch selber etwas gestört😅😇
Das nenn ich mal ordentliche Steaks 🥩 nicht so dünne Dinger, mit dem Laserschwert geschnittene, wie man leider öfter bekommt. Das ist ein sehr exquisites Gericht 🍽️ mit vielen kleinen Details dargestellt ❤Danke Jungs und liebe Grüße von Konni
Hallo Konni,
vielen lieben Dank! Grüße an Froggy😊
Ich bin begeisterter Hobbykoch und von deinen Videos lern ich so krass die grundküche. Vielen Dank dafür, würde am liebsten mal eine Woche bei dir Arbeiten crazy
Geht mir genauso
Bin ja nur ein leidenschaftlicher Hobbykoch, aber ich hätte die Steaks nicht anders gemacht. Übrigens, das waren echte Bilderbuchsteaks. Genau so sollten Steaks geschnitten sein. Kein Wunder, dass dein Vater sie zur Leibspeise hatte. Ich freue mich auf dein mögliches Treffen mit Bernd Z. ;-) und bin gespannt was ihr zusammen zaubert.
Grandios, Stefan. Liebe ich. In Schwelm gab es mal ein Restaurant, hieß „Der Kamin“, da hat eine ältere Damen die Steaks tatsächlich im Kamin gegrillt.
Die Pfeffersauce hab ich heute noch im Gedächtnis. Ein Klassiker.
Wunderbar gemacht. Sehr schön. Viele Grüße
das is was ganz feines sehr gut gekocht und gebraten danke für das tolle Rezept 😀
Wunderbare Wahk, das wird selbstredend ausprobiert! Vielen Dank!
Unbedingt!
Genauso geht das 😊 und flambieren ist sooo lecker 😋
Ich wurde gerade richtig neidisch wo das Steak angeschnitten wurde. Selten so ein gut detailliertes Video gesehen. Jeder der ne Pizza im Backofen schieben kann, kann nach diesem Video ein solches Gericht zaubern. 🥰
Dankeschön, genau das wollten wir erreichen 😊 also nicht deinen Neid, aber dass sich jeder zutraut es nachzukochen 😉
Für mich wäre dies das Ideale Essen für nächstes Weihnachten ❤
therapie ist das so eine angenehme küche und ihr zwei sowieso sympathisch kompetent und unterhaltsam immer weitermachen bitte
Gestern genauso nachgemacht, einfach Spitze 😊 Ich schau dir weiter auf die sprichwörtlichen Finger.
ich LIBE pfeffersoße. wusste nie wie man eine macht. super video mal wieder
Vielen Dank!
schon wieder so ein gemeines rezept, ich habe jetzt hunger😊😊😉😋
Dankeschön 😋
Sehr geil mal wieder - merci
Das mit dem anrösten mache ich auch gerne mit allen möglichen "Körnergewürzen". ZB Koriandersaat, Kümmel, Kreuzkümmel, schwarzer Sesam...
Es ist unglaublich wie sich das Aroma verändert und intensiviert.
Die unaufgeregte, klare Art eurer Videos mag ich sehr.
Jetzt hab ich Hunger.
Bei dem Steak hätte ich auch die Verabschiebung vergessen. Super Klasse!!! 😋
Immer wieder schön, wie Du Dich über ein gelungenes Gericht freust! Ein tolles Gericht für dieses nasskalte Wetter; wird nachgekocht (auch mit Butter und Sahne für den schlanken Fuß 😂)
LG Jan
Danke für das Lob!
Verrückt wir waren 2020 in eurem Hotel. Es war super. Einfach nur herrlich 👌 🤤
Sehr gut gemacht
Wellness hin, Wellness her, schließlich esse ich ja nicht jede Woche solch ein Gericht.
Aber 1x monatlich, wenn auch in unregelmäßigen Abständen, gönne ich mir genau solch ein Steak.
Wenn auch nicht als Filet, sondern als Rumpsteak. Auch die Sauce mache ich seit den 80ern genau so, verzichte aber zum Schluss auf das "Sauerländer Butterflöckchen".😁
Filet ist wegen seiner Zartheit wirklich ein besonderes Stück vom Rind, aber ich selbst mag das Rumpsteak wegen seines kräftigeren Geschmacks einfach lieber.
Zu besonderen Anlässen, wie z.B. Weihnachten, greife auch ich gerne zum Filet.
Mal wieder ein tolles Video von euch und ich kann Stephans Freude am Ergebnis gut nachvollziehen! Schade, dass solche Gerichte von den Speisekarten verschwunden sind!
Viele Grüße aus dem Tal der Wupper
Das war die perfekte Inspiration für das heutige Filet - vielen Dank :)
Eigentlich war etwas anderes gedacht, aber nun habe ich umentschieden und erst mal den grünem Pfeffer aus der Salzlake geholt und er darf bis heute Abend in Brandy baden :)
Ich liebe Pfeffersauce mit Pfeffersteak 😍 Danke fürs zeigen. Immer noch einer der besten Kochkanäle für mich
das wird im herbst gemacht:) Wie immer ein sau gutes video! LG
Ein grossartiges Gericht.
das erinnert mich an meine Lehrzeit, natürlich auch mit diesen Bohnenbündeln, gebraten wurde das Filet in einer Kupferkasserolle, die war so schwer das ich die damals kaum heben konnte
Genial einfach. Einfach genial!
Sensationell - 3 x nachgekocht und im Ergebnis das beste Steak au poivre. Aus Verlegenheit hatte ich Kalbsfond verwendet. M.E. war die Sauce dadurch noch feiner. Der grüne Pfeffer in Weinbrand war auch ein guter Tipp gegenüber dem häufig verwendeten grünen Pfeffer in der Salzlake.
Dankeschön, das freut uns wirklich sehr!
Vielen Dank für das leckere Rezept.👍🤩 Jetzt habe ich Huuuuuunger 😀
Liebe Grüsse aus der 🇨🇭🙋♀️🥂
Danke für den Kommentar und Grüße zurück
Top - Danke, werd versuchen das heute mal nachzukochen 🙂
Alte Rezepte sind die Besten! Pfeffersoße geht immer. Mir reicht schon Reis, oder Nudeln mit Soße.
one word: GEIL 🥰 thumb up wie immer 👍
Da wurde mein Träumchen doch endlich wahr. Hatte mir das glaube ich mal vor 4 Monaten gewünscht, wegen der Cognac-Pfeffersoße. Jetzt bin ich schon vollgefressen aber irgendwann habe ich bestimmt wieder Hunger und dann probiere ich diese Soße aus.
Hallo, heute nachgekocht - die ganze Wohnung riecht nach Pfeffer - zum ersten Mal ans flambieren gewagt - und wie man liest, ist die Wohnung nicht abgefackelt - Lach.
Das Rezept ist sowas von lecker - echt köstlich - allerdings hab ich die Beilage etwas geändert, da ich nicht so auf Bohnen stehe.
Als Schwabe natürlich > Spätzle
Hab nur festgestellt, dass das Steak nicht zu dünn sein sollte, sonst ist es nach ein wenigen Minuten im Ofen schon fertig und zwar bevor der ganze Rest fertig ist.
Macht weiter so, ist echt Klasse.
Grüße aus DER Schillerstadt
Wolfgang
Das Rezept bzw. das Vorgehen hebe ich mir besonders auf - enfach top! Die Macaire-Kartoffeln fienen mir auch als Beilage ein. Auch wenn so üblich, aber der Begriff "Sättigungsbeilage" geht mir schon seit ewigen Zeiten auf den Zeiger, das würdigt so manche Beilage stark ab,,,
Das habe ich seit meiner Lehrzeit nicht mehr gemacht (83-86). Aber meine Saucen koche ich noch heute mit Butter und Sahne.😋😋 Tolles Video wie immer . ❣
Perfekt! So ist es schön!
LG
Stephan
WOW , Phantastisch👌👌
Dankeschön 😊
Videotitel gesehen und erstmal gut gegessen, gibt nichts schlimmeres als hungrig einzukaufen oder so ein Video zu gucken. Und siehe da, meine Befürchtungen waren berechtigt, das erklärt auch warum Ihr die Verabschiedung vergessen habt, geiles Zeug.
Das sieht unheimlich lecker aus 😋😋 Dankeschön 🤗
Ich liebe diese soße, bekomme allerdings nie so richtigen Geschmack daran.
Sieht sehr lecker aus 🤤🤤🤤
Weiter so!
Schaue Euch total gerne. So professionell und lässig. Und dieses Rezept ist einfach ein alltime classic, yummi yummi.
Ich hab’s mit nem Hirschrücken kombiniert, war herrlich. Sehr leckere Soße
Wieder ein seher schönes Video. Wie immer toll erklärt.
Als Beilage wäre auch ne Bratkartoffel klasse.
Süß ist der kleine Pizzabäcker auf dem Schneidebrett😂
Ich freue mich schon sehr auf den 15.08. Da sind wir bei Euch zum Italienischen Adend😊
🤤🤤🤤Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Das muss ich nachkochen. Ich bin ja ein Fan vom Pfefferschnitzel, aber das Pfeffersteak schmeckt bestimmt X Mal besser.
Hat beides seine Reize 😊
Toller Kanal.
Alles super erklärt, ohne chi chi.
Gefällt mir sehr.
Abonniert, na klar.
Vielen Dank!
Oh wie gut das aussieht 👏👏👏❤️
Lecker Lecker. Mehr vom Wellnessfood für die Seele.
In jungen Jahren habe ich in einem Gasthof im Bayr.Wald oft Pfeffersteak gegessen, mit grünem Pfeffer, der in Butter geschwenkt wurde. Im Odenwald haben wir ein Gasthaus, da gab es ein Toping Grüner Pfeffer mit Zwiebeln - in Butter geschwenkt und etwas Kresse oben auf. War beides sehr lecker, leider gibt es dies so nirgends mehr.
Ich hab das Filet jetzt drei mal gekocht und ich bin jedes mal aufs neue begeistert. Ich hoffe nur jedes mal dass meine Frau nicht rausfindet wie viel Butter da drin ist.😂
Hahahahaha das kenne ich, Butter und Salz Gott Erhalts!
Ich hätte den Abschied auch vergessen.😋 Super Sache!
👍👍👍 Pfeffersteak war auch meine erste Bekanntschaft mit Rindersteaks!
Top,wie immer
Sehr gut erklärt. Ich benutze als Bohnen aus Frankreich haricots verts. Die sind sehr dünn und sehr schmackhaft
Sehr gut!
habe alle Videos durch, alle sehr gut
Sympathisches Ende 😂
Besser als jeder Fernsehkoch
auf n punkt,mein guter!!!! her damit.