СЕЛЁДКА в ВИННОМ маринаде и правильная разделка сельди | ИНГАЛЯЦИИ вином
Вставка
- Опубліковано 25 лис 2024
- Простой способ замариновать селедку с вином и специями. А еще показываем, как рыбу правильно разделать. Убиться веником, как вкусно!
Подписывайтесь на мой инстаграм : / i_lazerson
________________________________________
Селедка
Красное вино
Репчатый лук
Сахар
Лавровый лист (немного)
Перец чёрный
Гвоздика
Уксус
_________________________________________
Сотрудничество: Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона : Lazerson.ru
Инстаграм : / i_lazerson
#ЗонаЛазерсона #ИльяЛазерсон #Лазерсон
Вино полусухое или сухое. Селёдка солёная. Я трезвый. Лук репчатый. Сахар свекловичный. Соль каменная. Погода хорошая!
Шеф, вопросов больше нет! :)
А я уж грешным делом подумал, что вы у сырой селедки хребет обгрызли. )))
д.Илья, вижу твою не бритую рожу автоматом съедаю палец с лайком!ты не поверишь так Как предали тебя меня предавали уже трижды, сейчас опустились руки, ворую обманываю лицедею и лицемерю, трое детей .. выживаю как могу, а ты старый лис ................
Мы в восторге от рецепта и вашего юмора 👍😃
Побольше селедочки и мы едем все! Только, пожалуйста, колготки не снимайте..., ☝️😝
Илья Исаакович лучше всех!, рассказал так много и так доходчиво, больше не встречал таких шефов чтобы так делились своим мастерством, Долгих лет и процветания!
Полностью поддерживаю.Всех благ.Крепкого здоровья.Человек ученый, что там говорить.
Василий Емельяненко
Он молодец умничка!!!
Как по мне,так это лучший кулинарный канал на Ютубе! Тут и рецепты и прекрасный тонкий юмор и удовольствие от общения!!!
Не люблю рецепты, где много болтают. Но Лазерсон не болтун. Он рассказчик. Его слушать можно вечно)).
Mrs Anna согласен, просто для фона. Все его Рецепты идут в помойку потому что Накой черт нам рассказывать как резать лук и чистить селедку
Он не расказчик, он - сирена!
лазерсон трепло.и шутки солдатские.он это на украине ?
Немного болтун тоже.
А вы правы,я очень многих не дослушиваю,если уж очень нужен рецепт,но Лазерсон действительно рассказчик!Я даже не сон грядущий включаю.
Давно подметил, пообедал ли, поужинал ли плотненько, но стоит только после этого посмотреть, как Лазерсон готовит, снова хочется есть... Зверски! Здоровья и прочего хорошего Мастеру!))
Гений кулинарии! Уважаемый и любимый миллионами людей со всего мира! Удачи и процветания каналу.
Здоровья и успехов Илье Исааковичу! Шеф, Вы лучший!
Целлюлитный перчик!!!! Как же доходчиво!!! Это наше всё! Спасибо наш дорогой Илья Исаакович!!!!
Илья Исаакович!!! Золотой ты человек!!!
Гениально! Как чудесно сказано: «Тренируйтесь на селёдке»... Великолепно!
Проведите ночь с селёдкой, учитесь снимать чулки на селедке!
Просто классный чу....вак
Если почему то грустно, посмотрите передачи Ильи. Настроение сразу улучшается!!!
Как же вовремя подоспел шикарный рецепт!!! После новогодней обжираловки хочется нормальной еды! Как раз на вечер запланировано меню - картошка вареная, капуста квашеная, грибы маринованные, салат из свежих огурцов и помидоров и селёдка! Винишко есть, прям тотчас в ночи и замариную! Илья Исаакович, нижайший поклон!🙏❤️ И спасибо за всё, что было между нами и всё, что будет!😁 Интимного-кулинарного, естественно!🥰 Удачи Вам и доченьке в новом году, крепкого здоровья, благополучия в семье, и пусть получится всё задуманное, и планы осуществятся, несмотря на все преграды! Спасибо!❤️❤️❤️
Тот случай когда рассказчик любит своих зрителей а они его! Илья поздравляю нас 214 тысяч
Уже 329 000! Ура!
Про ингаляции вином: на новый год я-таки сделал оливье с вываренным и превращенным в желе вином (по рецепту "оливье Лазерсона"), всем очень понравилось. Но пока варил винище, соседи заходили 26 раз и просили налить им свежего самогона, а то пахнет на весь район :)
И, кстати, сделал соус из чеснока со сливками (по рецепту "холодец Лазерсона"), соус оказался плохой - кончился очень быстро.
а у меня вино в оливье никто не заметил.....
Мне не понравилось делать с вином (соком апельсина) оливье. Брал Агар Агар, а с ним плотнее выходит желе и температуру держит лучше чем желатин - все равно жидкость в салате скапливается. Для проверки зажелировал красное вино - в результате салат приобрел синюшный цвет, не смотря на то, что кубики целые. Тазик оливье сделать не получиться, даже не заправляя майонезом, со временем он плавать в жидкости будет.
Соус(пюре) из чеснока - понравился, очень хорошо к холодцу.
Valeriy Kuznetsov Спасибо за откровенный комент!!!
@@valeriykuznetsov4928, вы ошибаетесь желе из агар-агара не тает при комнатной температуре. Жидкость обычно огурцы дают (я их немного отжимала).
Было вкусно и масса салата за счет желе больше стала, кубики желе под майонезом в салате не видны. У меня жидкость на 3-й день немного на дне банки скопилась, не больше половины чайной ложки.
Вообще любой заправленный салат если постоит дает влагу, я где-то слышала, что надо заправлять только ту порцию, которую сразу съедают. Потом доставать новую порцию и заправлять майонезом.
Да и сам агар полезен (то-же давно целую передачу о нем смотрела из него ещё искусственную икру делают).
@@131970110 я же написал, что бы понять откуда вода, специально использовал красное вино в результате получил Оливье противно красного цвета и жидкость на дне не заправленного салата такого же цвета. Без этих желированных кубиков все нормально и огурцы малосольные не отжимаю, только кожу с них снимаю. К тому же вкус у кубиков так себе, из сока апельсина куда не шло, а из вина по мне как в лучшем случае безвкусные.
Вкус детства, когда мне было лет 10 (70-е годы) сама где-то купила две баночки исландской сельди. С тех пор я её не пробовал, а очень хочется. Лайк.
Зайдите в ближайшую "пятерочку". Она там в маленьких прямоугольных баночках...
@@ПавелГромов-з9й и совершенно не вкусная, сухая, без доли жирности
@@ПавелГромов-з9йэто подделка , совсем другой продукт.
Всё гениальное просто! Такую селёдочку до под водочку...!!! Шеф - лучший!
НАШ ВСЕМИ ЛЮБИМЫЙ ПОВАР И НАСТАВНИК -ЛАЗЕРСОН,!!!👍👍👍👍👍
Ваш новый канал много лучше, динамичнее. Я рада, что вы реанимировались )))). Наша поддержка и уважение вашему таланту.
Спасибо большое, мой любимый повар. Все рецепты классные, А разговорное сопровождение....даже не могу подобрать нужных слов для определения. Спасибо, спасибо, спасибо.
Вот уж действительно Гений кулинарного маркетинга 💪
Каждый рецепт - народный, для обычных людей.
И каждый раз хит ✌️
Я бы даже сказала: не гений, а Поэт кулинарии!
Подлизали знатно..
Илья Исаакович, слушать ваши комментарии едва ли не лучше,чем есть!. Спасибо Вам!
СПАСИБО , ИЛЬЯ ИСААКОВИЧ !!! ХРАНИ ВАС БОГ !!!
Наконец-то! Я много лет искал рецепт этого маринада, потому что платить за такую селёдку просто унизительно. Спасибо, Шеф!
7:11 Если мужчина поможет женщине так разделать селёдку, то с себя чулки она снимет сама :)
Не,нихуя...
Привет из Франции,я проверю.
Я человек простой, вижу Илью Исакыча и сразу ставлю лайк!
Селёдочку мы все любим, огромное спасибо неутомимому с необычным рецептом Илье Лазерсону.
Смотрю теперь только Ваш канал, все что готовлю по Вашим рецептам выше всяких похвал. Дай Бог здоровья Вам и доченьке Вашей. Сегодня купила селедку и опять к Вам за рецептом, пока слушала чуть слюной не захлебнулась, пойду готовить,завтра у меня гости будут.
Действительно маэстро!
Готовит с душой с азартом с любовью к продукту.
Это лучший канал.Теплый и домашний!
Каждое новое видео - праздник! Обожаю! Спасибо, спасибо, спасибо!
Всем привет! Вчера делал этот рецепт, супер. Пропорции были свои. И вино гранатовое, уксус "винный". Сельдь была из " КБ" уже кусочками... Реально рецепт супер. Так держать.
КАК ПРИЯТНО ВИДЕТЬ ВАС В НОВОМ ГОДУ.СЧАСТЬЯ И УСПЕХА.
Шеф, действительно вы лучший. Прожила столько лет и думала, что я умею хорошо готовить! А я только сейчас начинаю готовить , спасибо вам! Уже столько идей новых! Очень жаль , что поздно я вас узнала!!
Чертовски нравится селедка Исландка в этих маринадах, теперь можно делать ее самому хоть килограммами и наслаждаться). Большое спасибо за такие вкусные и простые рецепты)
Уважаемый Илья Исааковичь!!!
Я большая ваша поклонница и ученица!!!
Во первых, хочу сказать огромное СПАСИБО за ваши,необыкновенные кулинарные секреты, благодаря, которым я, неоднократно, покоряла сердца и желудки, всех моих домочадцев и друзей!!!
За что Вам ОГРОМНОЕ спасибо!!!
Я бы, очень хотела и дальше видеть Вас, и вашу дочу,Сонечку, и черпать от Вас новых и вкусных рецептов!!!
Счастья Вам, и вашим близким!
Успехов в работе, вкусного Рождества и новых, Ваших, рецептов и видео, ждём в новом году!!!😆
Наградил бог кулинарным талантом ,золотыми руками и юмором .
God bless you Ilia.👍👍💝💝
Уважаемый,любимый Илья Иссакович я так давно вас слушаю(было дело по радио).а теперь смотрю и готовим по вашим рецептам
Даже мой внук 9 лет глаз с экрана не сводит,когда вы готовите очередной шедевр.А когда-то я делала испанское масло по вашему рецепту,да вот беда забыла как,а жаль.За селедочку большое спасибо,сделаем
Илья Исаакович не знаю даже что вкуснее, ваши шутки или блюда которые вы нам показываете.Как всегда великолепно.
Илюша! Вам респект и уважуха и за теплые комментарии и за рецепт! Дай Вам Боже здоровья!
СПАСИБО, отличный рецепт. Вы наше все в кулинарии, Вам нет равных!!! 👍👍👍👏🏻👏🏻👏🏻🥂🍎🍇🍑🍒🥞🥝🍓
Илья Исаакович старый маньяк! Как всегда все чётко и понятно, удачи вам, а нам новых рецептов. Друзья всех с Новым Годом и Рождеством!
Смотреть Вас - одно удовольствие! А слушать - другое! Думаю можно уже написать сборник Ваших крылатых фраз! 👍👍👍
Суперская нежная закусочка,с бородинским хлебушком!...ООО! Под холодный Абсолют!!! Лайк!
Руки-золотые,смотрю-просто душа поёт..Особенно со словесным комментарием..
Красиво! Ваш домашний рецепт: варёная картошка с варёной треской и маринованным луком очень понравился моей семье. Быстро, просто, вкусно! Спасибо большое!
Илья Исаакович, люблю вас всей душой и уважаю! Спасибо Вам за труды. Смотреть одно удовольствие))))
Это просто вкуснейшая селедка) Хочу отметить мега хрустящий лук в кисло- сладком маринаде с ароматом красного вина!🤤🤤🤤 Спасибо Дорогой друг за шикарный рецепт👍
Привет из Франции, всё, полюбому приготовлю, а сейчас самое главное запомнить,. Респект.
@@ПетрПетров-н1ь Да, это Я)))
Попробовав лет сорок назад «исландской» селедочки добавляю к сельди красное вино очень часто. Поливаю вместо уксуса, когда сухим, когда полу. По настроению. И вообще, лучше и полезнее заменить уксус на вино - сухое белое или красное, по вкусу. Ложка сухого добавленная в салат это бомба. Лук маринованный в вине (без вываривания) - песня. По любому - спасибо.
Особо ценю народную экономность: а то блогеры полселедки отфигачат с головы и хвоста, молоки и косточки на выброс... Это ж самый цимус, кто понимает! И зажарочки со сковородочки кипяточком залить.... Чувствуется - мамино воспитание) респект)
Нет ни одного шефа, чтоб так доходчиво, понятно и четко объяснял все что делает. Но самое главное что все очень вкусно. Вот со вкусами у Лазерсона все правильно. Здесь не поспоришь.
"Целлюлитный перчик"!!!!!!!! Только за одно это - миллион лайков! За рецепт - спасибо. Слюнями давилась, пока досмотрела.
Уважаемый Илья! Ваши познания так многогранны! Восхитительно
Селёдочку я люблю, очень интересный маринад. Умеете вы удивлять 👍браво.
Вас очень интересно слушать и смотреть! Ничего лишнего, все по теме и по жизни. Спасибо
Спасибо вам, за Вашу версию маринования селёдки! Теперь и молоки в ход пойдут.
Я Вас обожаю!
Ищу рецепт.
Смотрю разные, выбираю . Информации благо сейчас много.
Но готовлю только
по ЛАЗЕРСОНУ.
Илья Исаакович, спасибо за рецепт. Обязательно попробую сделать. Дай Бог Вам здоровья. Привет из Воронежа!
Шеф Лазерсон, большое человеческое спасибо ! Здоровья, счастья и творческих успехов вам и вашей семье !!! Рецепт добавлю в закладки.
Каждое новое блюдо- это подарок для всех, кто Вас ценит, спасибо за рецепты и хорошее настроение, с Рождеством Х!
ИЛЬЯ ИСААКОВИЧ, ВЫ СУПЕР !..А ВАШ РЕЦЕПТ...ТАКИ ВЫСШИЙ ПИЛОТАЖ 👍
Как я раньше без Вас, господин Лазерсон, жила я не знаю? Спасибо огромное!
Обожаю этого дядечку, смотрю с упоением, и... учусь, все так вкусно, стильно, шикарно обо всем🤗
Блюдо плюс Ваш юмор-- непревзойдённый мастер-класс!!!😊😊😊
Только сделала селёдку в горчичном соусе... а тут ТАКОЙ ШЕДЕВР!!! Буду делать обязательно!!!
Шеф! Мы тебя ждали! Первая кулинарная радость в новом году))))
Ко всем сторонникам авторской кухни Лазерсона у меня только один вопрос : - как называется ресторан, в котором орудует главный шеф страны ? Или назовите хотя бы один успешный проект кафе-ресторан-шаурмечка под его руководством
@@АнатолийФролов-ф5ж Алеша , для того что бы написать более 150 книг по кулинарии , иметь 2 школы для повышения квалификации поваров высшего разряда , и быть авторитетом среди авторитетов, не обязательно иметь - шурмеечку, или кафешечку.
@@АнатолийФролов-ф5ж Если вам нужны кафе и шаурмечки, то вам как раз туда. А Лазерсон профессиональный повар. Где и что он заканчивал, где стажировался -вся информация в открытом доступе. Если бы вам действительно было это важно, вы бы сначала поинтересовались, а потом уже писали ерунду. А ресторан у него в Питере. Приятного вам пожирания шаурмы из ближайшего зоомагазина!
@@АнатолийФролов-ф5ж а для чего мастеру что-бы быть гуру - обязательно руководить рестораном?Каким образом это может влиять на умения, знания, харизму и прочее, прочее, прочее? Вы, например уважаемый господин Савельев, можете быть поваром в самом крутом ресторане своей деревни/городе/ауле/губерне, но при это вы мне в одно место не упёрлись)) Это я вам сейчас вашим быдловатым образом отвечаю! А вот Исаакович - человек которого любят и уважают, слушают и у которого учатся!
ps Один маленький пример: есть такой футбольный тренер... Моуриньо. Ещё его называют "особенный". Так вот, он настоящая легенда, реально крутой тренер, (УЕФА включила его в список десяти величайших тренеров европейского футбола с момента основания организации) но при этом футболист... не о чём! То есть абсолютный ноль! Понимаете о чём я? Не нужно Исааковичу быть руководителем ресторана, чтобы быть учителем!
И вообще.... с сегодняшнего дня, он для меня тот самый.... "особенный"
@Алексей Соколов. Домашняя кухня. Завистливый шаурмечник, скорее всего!
Вижу Лазерсона - ставлю лайк не глядя! (простите, что так долго не смотрел этот ролик - только вышел из новогоднего запоя!)
Огрооомное спасибо, с наступающим праздником .Здоровья Вам и всем близким и родным
Уважаемый лазер если бы ты был умным продавцом, тогда бы мы увидели ещё одно видео с молоками. Но ты повар от бога ты любишь нас учить готовить!!!! И мы тебя любим за это!!
В некоторые моменты видео, не хватает более крупного плана. Спасибо за интересный рецепт.
да местами не хватает ,хочется крупным планом видеть , как и что делают эти трудовые руки
@@ИльяЭль-п9о научаться ещё.
Да, от мотания камерой на крупных планаг подкруживается голова, товарищ оператор, крупный план тарелки должен быть статичным и сверху а не сбоку, чтобы было видно что в тарелке творится.
Всё проблемы куда-то улетучиваются волшебным образом,когда Вас слушаю )
Здоровья ,успехов,любви !
Молодец.Есть чему учится! Настоящий мастер своего дела.
Объяснения к каждому блюду, в том числе и к этому, сыграют очень большую роль!
😄 как только вышел из метро, сразу направляюсь в перекрёсток за нужными продуктами. Рецепт слишком хорош. Все очень просто и быстро, как раз, как я люблю
Илья Исаакович -вы профи и невероятно обаятельный человек!!!
Хороший повар, молодец мужик!
Илья, очень здорово, что у Вас свой канал без прихлебателей! С Новым Годом!!!
О! Это моя мечта! Ни где нет такого рецепта! Огромное спасибо!!!!!
По-любому это очень вкусно😋! Обязательно приготовлю! Спасибо за море лайфхачиков, Илья, и потрясающий юмор! 😸👏❤️👍
Обожаю Вас! Здоровья Вам и вашей семье! ВСЕ что я делала по Вашим рецептам получилось бесподобно!
За совет про молоки отдельное спасибо👍👌
Лучше всех!!!!
Спасибо ОГРОМНОЕ и за великолепную кухню, и за прекрасный юмор!!!
Ваш юмор прекрасен.
Очень доступно и интересно что из простых казалось бы продуктов такие вещи и с большим чувством юмора челочек
Маэстро суппер рад видеть здоровья успехов процветания👍😎
Держите новогодний подарок: ,.,.,,.,.,.,.,.,.,
Можете не благодарить)) Пользуйтесь)
СМОТРЕТЬ СЮДА!!!! ДА! Ну, просто супер... Все за селёдкой, товарищи!
Как я рад видосику!!! Ура товарищи!!!
Здравствуйте Илья ! Спасибо вам за отличные рецепты с которыми вы делитесь !
Спасибо Вам за ваши рецепты!!! Благодаря Вам я и начал готовить))
Благодаря вам у нас в стране будет много Лозерсонов.Здоровья вам крепкого.
Обожаю селедку в красном винном соусе, но никогда не делала ее сама! Надо попробовать и переходить на нее, это будет, я думаю, лучше!!! Спасибо!!!
Вы гений кулинарии! Пользуюсь вашими советами как энциклопедией искусства. Спасибо за ваш труд
Вы такой прикольный!!! Мне нравится Ваше общение в эфире, смотрела Вас уже давно, ещё на канале,,ЕДА,,. Супер! Так держать!🤗🤗🤗
Уважаемый пан Лазерсон! Решил написать здесь, т.к. это ближе к теме "рыба", хотя мой дифферамб касается мариновпния лука к... сельди . Я повторил и это... Бомба!
Спасибо, Шеф!
Как всегда очень интересно и вкусно, уже весь слюной изошел , спасибо
Лежит у меня в холодильнике последняя разделанная сельдь, вспомнил Илью Исаковича и его видео натовский салат, вот сижу жру под ролик, спасибо Шеф, Вас хоть и нет на канале, но в сердце зона Лазерсона)
Очень ждали ваших рецептов в Новом 2020 году!!! Супер👍👍👍Селёдка наше ВСЁ👑👑👑 Ждём новых идей ШЕФ!!!👑👑👑🙋♀️🙋♀️🙋♀️
Спасибо вам, и селедка , и юмор . Просто Умираю от смеха. Отправила домочадцев срочно за селёдочкой и вином . Какой умница! Браво. Хочу обнять вас.
За что больше всего уважаю Лазерсона, так это за его дочь. У настоящего мужика всегда дочь уважает отца. Это аксиома.
абсолютно согласна с вами Руслан - и ещё дочь очень любит и просто боготворит своего порой ворчливого и такого родного АТА -папу
Говорите глупости. Дочь у Лазерсона действительно молодец. Но ее талант не в уважении к отцу, а в собственных качествах. Не всегда дочь должна уважать отца, поверьте. Отец и дочь - два разных (хоть и близких) человека.
@@harrypolygon в какой строчке я сказал, что дочь должна всегда уважать отца? Глупость переиначивать любую мысль на свой лад.
@@reneandrensennirod может быть я изначально не совсем четко сформулировал свою мысль, поэтому не все однозначно её восприняли. Речь шла не о дочери Лазерсона, а о том " настоящем мужике", который своим жизненным примером смог добиться настоящего уважения со стороны своей дочери. Вот я о чём, друг мой любезный))
Нормального мужика уважает любой
Илюха, спасибо, порадовал... лет 10 назад пробовал - кайфанул... опосля нигде не мог найти/купить... даже пробовал наколдовать, корочь часто вспоминал ту сельдь или макрель... и тут ты ворвался после НГ... всех благ!
УРА! Новый видос!))) Спасибо маэстро , балуете нас)
Обожаю Вас!! Вы мастер!!! Лучше повара не знаю))))
"Убиться веником" шедевр!!!