СЕЛЁДКА в ВИННОМ маринаде и правильная разделка сельди | ИНГАЛЯЦИИ вином
Вставка
- Опубліковано 5 січ 2020
- Простой способ замариновать селедку с вином и специями. А еще показываем, как рыбу правильно разделать. Убиться веником, как вкусно!
Подписывайтесь на мой инстаграм : / i_lazerson
________________________________________
Селедка
Красное вино
Репчатый лук
Сахар
Лавровый лист (немного)
Перец чёрный
Гвоздика
Уксус
_________________________________________
Сотрудничество: Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона : Lazerson.ru
Инстаграм : / i_lazerson
#ЗонаЛазерсона #ИльяЛазерсон #Лазерсон
Вино полусухое или сухое. Селёдка солёная. Я трезвый. Лук репчатый. Сахар свекловичный. Соль каменная. Погода хорошая!
Шеф, вопросов больше нет! :)
А я уж грешным делом подумал, что вы у сырой селедки хребет обгрызли. )))
д.Илья, вижу твою не бритую рожу автоматом съедаю палец с лайком!ты не поверишь так Как предали тебя меня предавали уже трижды, сейчас опустились руки, ворую обманываю лицедею и лицемерю, трое детей .. выживаю как могу, а ты старый лис ................
Мы в восторге от рецепта и вашего юмора 👍😃
Побольше селедочки и мы едем все! Только, пожалуйста, колготки не снимайте..., ☝️😝
Илья Исаакович!!! Золотой ты человек!!!
Если почему то грустно, посмотрите передачи Ильи. Настроение сразу улучшается!!!
Зона Лазерсона - отличное времяпровождение)!
Не люблю рецепты, где много болтают. Но Лазерсон не болтун. Он рассказчик. Его слушать можно вечно)).
Mrs Anna согласен, просто для фона. Все его Рецепты идут в помойку потому что Накой черт нам рассказывать как резать лук и чистить селедку
Он не расказчик, он - сирена!
лазерсон трепло.и шутки солдатские.он это на украине ?
Немного болтун тоже.
А вы правы,я очень многих не дослушиваю,если уж очень нужен рецепт,но Лазерсон действительно рассказчик!Я даже не сон грядущий включаю.
Как по мне,так это лучший кулинарный канал на Ютубе! Тут и рецепты и прекрасный тонкий юмор и удовольствие от общения!!!
Илья Исаакович, слушать ваши комментарии едва ли не лучше,чем есть!. Спасибо Вам!
Целлюлитный перчик!!!! Как же доходчиво!!! Это наше всё! Спасибо наш дорогой Илья Исаакович!!!!
Гений кулинарии! Уважаемый и любимый миллионами людей со всего мира! Удачи и процветания каналу.
Здоровья и успехов Илье Исааковичу! Шеф, Вы лучший!
Илья Исаакович лучше всех!, рассказал так много и так доходчиво, больше не встречал таких шефов чтобы так делились своим мастерством, Долгих лет и процветания!
Полностью поддерживаю.Всех благ.Крепкого здоровья.Человек ученый, что там говорить.
Василий Емельяненко
Он молодец умничка!!!
Про ингаляции вином: на новый год я-таки сделал оливье с вываренным и превращенным в желе вином (по рецепту "оливье Лазерсона"), всем очень понравилось. Но пока варил винище, соседи заходили 26 раз и просили налить им свежего самогона, а то пахнет на весь район :)
И, кстати, сделал соус из чеснока со сливками (по рецепту "холодец Лазерсона"), соус оказался плохой - кончился очень быстро.
а у меня вино в оливье никто не заметил.....
Мне не понравилось делать с вином (соком апельсина) оливье. Брал Агар Агар, а с ним плотнее выходит желе и температуру держит лучше чем желатин - все равно жидкость в салате скапливается. Для проверки зажелировал красное вино - в результате салат приобрел синюшный цвет, не смотря на то, что кубики целые. Тазик оливье сделать не получиться, даже не заправляя майонезом, со временем он плавать в жидкости будет.
Соус(пюре) из чеснока - понравился, очень хорошо к холодцу.
Valeriy Kuznetsov Спасибо за откровенный комент!!!
@@valeriykuznetsov4928, вы ошибаетесь желе из агар-агара не тает при комнатной температуре. Жидкость обычно огурцы дают (я их немного отжимала).
Было вкусно и масса салата за счет желе больше стала, кубики желе под майонезом в салате не видны. У меня жидкость на 3-й день немного на дне банки скопилась, не больше половины чайной ложки.
Вообще любой заправленный салат если постоит дает влагу, я где-то слышала, что надо заправлять только ту порцию, которую сразу съедают. Потом доставать новую порцию и заправлять майонезом.
Да и сам агар полезен (то-же давно целую передачу о нем смотрела из него ещё искусственную икру делают).
@@131970110 я же написал, что бы понять откуда вода, специально использовал красное вино в результате получил Оливье противно красного цвета и жидкость на дне не заправленного салата такого же цвета. Без этих желированных кубиков все нормально и огурцы малосольные не отжимаю, только кожу с них снимаю. К тому же вкус у кубиков так себе, из сока апельсина куда не шло, а из вина по мне как в лучшем случае безвкусные.
Тот случай когда рассказчик любит своих зрителей а они его! Илья поздравляю нас 214 тысяч
Уже 329 000! Ура!
7:11 Если мужчина поможет женщине так разделать селёдку, то с себя чулки она снимет сама :)
Не,нихуя...
Привет из Франции,я проверю.
Особо ценю народную экономность: а то блогеры полселедки отфигачат с головы и хвоста, молоки и косточки на выброс... Это ж самый цимус, кто понимает! И зажарочки со сковородочки кипяточком залить.... Чувствуется - мамино воспитание) респект)
СПАСИБО , ИЛЬЯ ИСААКОВИЧ !!! ХРАНИ ВАС БОГ !!!
Давно подметил, пообедал ли, поужинал ли плотненько, но стоит только после этого посмотреть, как Лазерсон готовит, снова хочется есть... Зверски! Здоровья и прочего хорошего Мастеру!))
Гениально! Как чудесно сказано: «Тренируйтесь на селёдке»... Великолепно!
Проведите ночь с селёдкой, учитесь снимать чулки на селедке!
Просто классный чу....вак
Маэстро Лазерсон, ваши шутки и остроумие давно пошло в народ)))) Убиться веником!!!!
Илья Исаакович -вы профи и невероятно обаятельный человек!!!
Это лучший канал.Теплый и домашний!
Ваш новый канал много лучше, динамичнее. Я рада, что вы реанимировались )))). Наша поддержка и уважение вашему таланту.
"Убиться веником" шедевр!!!
Беларуские котики Штирлиц и Борман , а также их мама Люся, говорят Вам спасибо за рецепт! Это действительно няшно!))
Ай да Лазерсон;Шуров и Рыкунин отдыхает.Браво. Благодарю за царский рецепт,песня.
Вот уж действительно Гений кулинарного маркетинга 💪
Каждый рецепт - народный, для обычных людей.
И каждый раз хит ✌️
Я бы даже сказала: не гений, а Поэт кулинарии!
Подлизали знатно..
Всё гениальное просто! Такую селёдочку до под водочку...!!! Шеф - лучший!
Илья Исаакович, люблю вас всей душой и уважаю! Спасибо Вам за труды. Смотреть одно удовольствие))))
Вы наш любимый неповторимый поросёнок юморист
Каждое новое блюдо- это подарок для всех, кто Вас ценит, спасибо за рецепты и хорошее настроение, с Рождеством Х!
КАК ПРИЯТНО ВИДЕТЬ ВАС В НОВОМ ГОДУ.СЧАСТЬЯ И УСПЕХА.
НАШ ВСЕМИ ЛЮБИМЫЙ ПОВАР И НАСТАВНИК -ЛАЗЕРСОН,!!!👍👍👍👍👍
Суперская нежная закусочка,с бородинским хлебушком!...ООО! Под холодный Абсолют!!! Лайк!
В некоторые моменты видео, не хватает более крупного плана. Спасибо за интересный рецепт.
да местами не хватает ,хочется крупным планом видеть , как и что делают эти трудовые руки
@@user-ls9mo3rh2p научаться ещё.
Да, от мотания камерой на крупных планаг подкруживается голова, товарищ оператор, крупный план тарелки должен быть статичным и сверху а не сбоку, чтобы было видно что в тарелке творится.
Наградил бог кулинарным талантом ,золотыми руками и юмором .
God bless you Ilia.👍👍💝💝
Шеф! Я люблю видеть на женщине чулки. А вот селедка без чулок это вкусно. Спасибо Илья Исаакович за рецепт. С уважением семья Каспаровых
Объяснения к каждому блюду, в том числе и к этому, сыграют очень большую роль!
За что больше всего уважаю Лазерсона, так это за его дочь. У настоящего мужика всегда дочь уважает отца. Это аксиома.
абсолютно согласна с вами Руслан - и ещё дочь очень любит и просто боготворит своего порой ворчливого и такого родного АТА -папу
Говорите глупости. Дочь у Лазерсона действительно молодец. Но ее талант не в уважении к отцу, а в собственных качествах. Не всегда дочь должна уважать отца, поверьте. Отец и дочь - два разных (хоть и близких) человека.
@@harrypolygon в какой строчке я сказал, что дочь должна всегда уважать отца? Глупость переиначивать любую мысль на свой лад.
@@reneandrensennirod может быть я изначально не совсем четко сформулировал свою мысль, поэтому не все однозначно её восприняли. Речь шла не о дочери Лазерсона, а о том " настоящем мужике", который своим жизненным примером смог добиться настоящего уважения со стороны своей дочери. Вот я о чём, друг мой любезный))
Нормального мужика уважает любой
Как же вовремя подоспел шикарный рецепт!!! После новогодней обжираловки хочется нормальной еды! Как раз на вечер запланировано меню - картошка вареная, капуста квашеная, грибы маринованные, салат из свежих огурцов и помидоров и селёдка! Винишко есть, прям тотчас в ночи и замариную! Илья Исаакович, нижайший поклон!🙏❤️ И спасибо за всё, что было между нами и всё, что будет!😁 Интимного-кулинарного, естественно!🥰 Удачи Вам и доченьке в новом году, крепкого здоровья, благополучия в семье, и пусть получится всё задуманное, и планы осуществятся, несмотря на все преграды! Спасибо!❤️❤️❤️
Эх, Илья Исаакович! До чего ж Вы хороши! С Рождеством!
Илья Исаакович увидела Вас в гостях у Василия Емельяненко. Зашла на Ваш канал и поняла я нашла то ,что мне надо. Прекрасного шеф повара, с классным чувством юмора..Прикольной формой общения. На Новый год сготовила по вашим рекомендациям " Суши тортик с кальмаром" получилось вкусненько. Поняла это проще,чем крутить роллы))) Быстро, вкусно и красиво..Вообщем суши для ленивых..это я о себе..если ,что))) Своим парням к холодцу сготовила ваше чесночное пюре..однакоооо классная штука получается . Вот теперь сделаю ещё селёдочку по вашему рецепту. Спасибо.
Вкус детства, когда мне было лет 10 (70-е годы) сама где-то купила две баночки исландской сельди. С тех пор я её не пробовал, а очень хочется. Лайк.
Зайдите в ближайшую "пятерочку". Она там в маленьких прямоугольных баночках...
@@user-xk6tr6vy6m и совершенно не вкусная, сухая, без доли жирности
@@user-xk6tr6vy6mэто подделка , совсем другой продукт.
Илья Исаакович, спасибо за рецепт. Обязательно попробую сделать. Дай Бог Вам здоровья. Привет из Воронежа!
А в Голландии какая селедка! Наверное самая вкусная которую мне довелось есть! Это же невероятно!
Боже, сколько у вас юмора👍
Илья Исаакович не знаю даже что вкуснее, ваши шутки или блюда которые вы нам показываете.Как всегда великолепно.
Илюша! Вам респект и уважуха и за теплые комментарии и за рецепт! Дай Вам Боже здоровья!
Хороший повар, молодец мужик!
Нагнал аппетита. Бомба. Респект.
Обожаю Вас!! Вы мастер!!! Лучше повара не знаю))))
Илья Исаакович старый маньяк! Как всегда все чётко и понятно, удачи вам, а нам новых рецептов. Друзья всех с Новым Годом и Рождеством!
Ваш юмор прекрасен.
Руки-золотые,смотрю-просто душа поёт..Особенно со словесным комментарием..
Наш любимый, дорогой шеф♥️
Селёдочку я люблю, очень интересный маринад. Умеете вы удивлять 👍браво.
Как я рад видосику!!! Ура товарищи!!!
Самый лучший канал про еду
Илья , это бомба !!! Кто сделает лучше тот дурак !!!
Каждое новое видео - праздник! Обожаю! Спасибо, спасибо, спасибо!
Чертовски нравится селедка Исландка в этих маринадах, теперь можно делать ее самому хоть килограммами и наслаждаться). Большое спасибо за такие вкусные и простые рецепты)
боюсь сказать,но...СПАСИБО ШЕФ!!!!очень много научился благодаря Вашим передачам.И скажу ещё так:Уважаемый Илья!Вы сказали у Вас есть школа...Так Вы ошиблись!у Вас ДВЕ школы-одна на Ваших каналах.Кто хочет и умеет слушать тот слушает и делает,вносит свои поправки,но!НО!!!База-это по нынешним временам это ого как дорого+советы....ОГРОМНОЕ СПАСИБО!Я приготовил эээ...по фински-"lohikeitto"по вашему рецепту(уха из лосося,рыбный суп)...И принёс попробовать финам(у меня коллектив 99.99%финские парни)Они выстроились в очередь...за второй порцией.Один из Лапландии сказал так-дааааа...это настоящий суп из лосося...там конечно не хватает(но у каждой деревни свои прибамбасы...)
Шеф!Вам здоровья!
"Целлюлитный перчик"!!!!!!!! Только за одно это - миллион лайков! За рецепт - спасибо. Слюнями давилась, пока досмотрела.
Желаю оператору в Новом году пойти на курсы повышения квалификации! Илья Исаакович, конечно, добрый дядька и дает Вам шанс до сих пор, но мы-тоже Люди!!! Успехов!!
Максим Базис ваш спичт здесь не уместен не нравиться не смотрите
А мы не люди не уместно вас никто не оскорблял не унижал человеческое достоинство ваше
Что за прелесть этот Лазерсон!!!!
Лазерсон умница.нравиться его рецепты.
Молодец.Есть чему учится! Настоящий мастер своего дела.
IШеф коменты как всегда супер.Здоровья,успехов.
Смотреть Вас - одно удовольствие! А слушать - другое! Думаю можно уже написать сборник Ваших крылатых фраз! 👍👍👍
Лежит у меня в холодильнике последняя разделанная сельдь, вспомнил Илью Исаковича и его видео натовский салат, вот сижу жру под ролик, спасибо Шеф, Вас хоть и нет на канале, но в сердце зона Лазерсона)
Действительно маэстро!
Готовит с душой с азартом с любовью к продукту.
Вино Stobi, Makedonsko Crveno. Красное полусухое. Крепость
- 10.5%
Традиционно БРАВО ЛАЙКИ!!!
Шеф, действительно вы лучший. Прожила столько лет и думала, что я умею хорошо готовить! А я только сейчас начинаю готовить , спасибо вам! Уже столько идей новых! Очень жаль , что поздно я вас узнала!!
Однозначно эта селёдка достойна праздничного стола!,. хоть и без чулок)))))))
Шеф! Мы тебя ждали! Первая кулинарная радость в новом году))))
Ко всем сторонникам авторской кухни Лазерсона у меня только один вопрос : - как называется ресторан, в котором орудует главный шеф страны ? Или назовите хотя бы один успешный проект кафе-ресторан-шаурмечка под его руководством
@@user-vb1ko4tr1r Алеша , для того что бы написать более 150 книг по кулинарии , иметь 2 школы для повышения квалификации поваров высшего разряда , и быть авторитетом среди авторитетов, не обязательно иметь - шурмеечку, или кафешечку.
@@user-vb1ko4tr1r Если вам нужны кафе и шаурмечки, то вам как раз туда. А Лазерсон профессиональный повар. Где и что он заканчивал, где стажировался -вся информация в открытом доступе. Если бы вам действительно было это важно, вы бы сначала поинтересовались, а потом уже писали ерунду. А ресторан у него в Питере. Приятного вам пожирания шаурмы из ближайшего зоомагазина!
@@user-vb1ko4tr1r а для чего мастеру что-бы быть гуру - обязательно руководить рестораном?Каким образом это может влиять на умения, знания, харизму и прочее, прочее, прочее? Вы, например уважаемый господин Савельев, можете быть поваром в самом крутом ресторане своей деревни/городе/ауле/губерне, но при это вы мне в одно место не упёрлись)) Это я вам сейчас вашим быдловатым образом отвечаю! А вот Исаакович - человек которого любят и уважают, слушают и у которого учатся!
ps Один маленький пример: есть такой футбольный тренер... Моуриньо. Ещё его называют "особенный". Так вот, он настоящая легенда, реально крутой тренер, (УЕФА включила его в список десяти величайших тренеров европейского футбола с момента основания организации) но при этом футболист... не о чём! То есть абсолютный ноль! Понимаете о чём я? Не нужно Исааковичу быть руководителем ресторана, чтобы быть учителем!
И вообще.... с сегодняшнего дня, он для меня тот самый.... "особенный"
@Алексей Соколов. Домашняя кухня. Завистливый шаурмечник, скорее всего!
Илья, очень здорово, что у Вас свой канал без прихлебателей! С Новым Годом!!!
Всё проблемы куда-то улетучиваются волшебным образом,когда Вас слушаю )
Здоровья ,успехов,любви !
Конкретно все о обработке селедке, ценно!
Селёдочку мы все любим, огромное спасибо неутомимому с необычным рецептом Илье Лазерсону.
Как я раньше без Вас, господин Лазерсон, жила я не знаю? Спасибо огромное!
Наконец-то! Я много лет искал рецепт этого маринада, потому что платить за такую селёдку просто унизительно. Спасибо, Шеф!
ИЛЬЯ ИСААКОВИЧ, ВЫ СУПЕР !..А ВАШ РЕЦЕПТ...ТАКИ ВЫСШИЙ ПИЛОТАЖ 👍
Спасибо вам, за Вашу версию маринования селёдки! Теперь и молоки в ход пойдут.
Огрооомное спасибо, с наступающим праздником .Здоровья Вам и всем близким и родным
Илья Исаакович, благодарю за очередной интересный рецепт! А ещё я на вас папочку завела, так легче с друзьями делится рецептами.
В прокуратуре работаете?..
@@user-xk6tr6vy6m прокурорские сами селедку не готовят))))
Люблю Вашу Семью. Продолжайте в том жэ духе , за тем мы Все Вас и любим (и это не подлизон товарищь Лазэрсон)
Маэстро суппер рад видеть здоровья успехов процветания👍😎
Держите новогодний подарок: ,.,.,,.,.,.,.,.,.,
Можете не благодарить)) Пользуйтесь)
Попробовав лет сорок назад «исландской» селедочки добавляю к сельди красное вино очень часто. Поливаю вместо уксуса, когда сухим, когда полу. По настроению. И вообще, лучше и полезнее заменить уксус на вино - сухое белое или красное, по вкусу. Ложка сухого добавленная в салат это бомба. Лук маринованный в вине (без вываривания) - песня. По любому - спасибо.
Смотрю теперь только Ваш канал, все что готовлю по Вашим рецептам выше всяких похвал. Дай Бог здоровья Вам и доченьке Вашей. Сегодня купила селедку и опять к Вам за рецептом, пока слушала чуть слюной не захлебнулась, пойду готовить,завтра у меня гости будут.
За совет про молоки отдельное спасибо👍👌
УРА! Новый видос!))) Спасибо маэстро , балуете нас)
Так разделать маленькую костлявую селёдку, это искусство! Респект!
Не смотрю, просто Ставлю Лайки потому что ты мужик крутой!
С праздником вас шеф! Здоровья вам и вашим близким!!!
По-любому это очень вкусно😋! Обязательно приготовлю! Спасибо за море лайфхачиков, Илья, и потрясающий юмор! 😸👏❤️👍
СПАСИБО, отличный рецепт. Вы наше все в кулинарии, Вам нет равных!!! 👍👍👍👏🏻👏🏻👏🏻🥂🍎🍇🍑🍒🥞🥝🍓
С Рождеством! Мира, добра, любви!
С праздником вас 🌲.Вы лучший шевповар (((мужчина с харизмой !!!!!
О-о-о...Я на Его рецептах тоже "харизму" отъел...
Браво, Маэстро
Всегда какой то кулинарный секрет появляется! Интересно!
ИЛЮХА ТЫ КРАСАВЧИК, ПРО МОЛОКУ НЕ ЗНАЛ , УЧТУ, ПОВАРСКОГО ВДОХНОВЕНИЯ ТЕБЕ
Это просто вкуснейшая селедка) Хочу отметить мега хрустящий лук в кисло- сладком маринаде с ароматом красного вина!🤤🤤🤤 Спасибо Дорогой друг за шикарный рецепт👍
Привет из Франции, всё, полюбому приготовлю, а сейчас самое главное запомнить,. Респект.
@@user-ws2yh5ln9k Да, это Я)))